【葱烧豆腐】家常菜之王？！葱烧豆腐！| 隋卞一做

[@gerry6870]

看了大概十多个片子，一句话，干净利落；简单易学，深得郑大爷真传！什么叫大师，寓繁 于简！自从大爷去后，已经不看老饭骨了，做菜就做菜，故作高深，左一个大师，又一个御厨，尽玩花活。

[@haoming-s-t]

复刻了一下，好吃的不得了，而且又简单，几乎不可能出纰漏。 第二天带饭，公司里微波炉一转，同事们都闻到了，都说闻着气味就知道好吃。

[@funtrain23]

謝謝隋老師

[@老孙加国]

谢谢隋大厨的分享！
正好买了豆腐，周末开整 😁

[@李承乾-j9x]

怎么样？效果如何？

[@jaumjet1646]

家常做法，比較省事更省油，標準的做法是豆腐要過油炸至定型的，這樣在後期湯汁調好后，豆腐會吸入部分湯汁更入味，口感也會更上一個層次

[@NL-wu8ru]

照做了，太好吃了！谢谢大厨！

[@wonlywang7757]

确实不错，真有手就会，好吃！

[@qianfred7270]

在定位前撒点炒制好的肉丝，完美

[@dandange]

隋大厨能不能推荐一口好用的铁锅

[@jameszhang1109]

谢谢，请问老豆腐还是嫩豆腐？

[@RD-fp3cy]

老豆腐

[@liuauto]

感觉这个跟之前的炝锅面有点类似，都是非常简单的那种

[@LiLi-ij5uk]

这个是极其家常。

[@ruskin623]

家常菜越简单越见功夫

[@georgesun4073]

豆腐下锅前不需要焯水吗？

[@tlwang2918]

今天做了，好好吃🥰

[@jjsue3418]

很好吃，新手也能成功。试了。谢谢大厨。

[@haoming-s-t]

已经是第三次复刻了，这个菜简单，做好以后又香又烫，吃的美的不行。

[@maomaoshang6134]

大厨🎉好❤

[@ahappyman2]

為什麼要把另外一個人的臉遮住？

[@limitlmt4403]

美国超市没有大葱买怎么办？

[@jay_leng]

煎点红葱头也可以别有风味

[@一片叶子-s6j]

去韩国超市买

[@cyber334]

这个葱烧豆腐，分两次真是太方便了。

[@xc4619]

我叫薛不惠

[@yuanbaizhan3061]

我就喜欢吃那个有点过火的葱😂😂😂😂拿东西拿出去浪费了

[@YuYang-en7sh]

"无情“为啥不能露下脸？

[@lynch2703]

因为他无情……

[@larryzhu8061]

学做了几次，太好吃了。

[@hongweiwang781]

照抄了一遍，吃了我自己都不信我还有这手艺！

[@ipip247]

可不可以用洋葱？

[@xc4619]

那还不如用蒜苗

[@sillviagilgamesch8783]

用红葱头，就是Schalotte

[@ipip247]

我用了小洋葱加大葱做葱油，捞出来后面还是用大葱。很好吃。

[@TheWindyvalley]

不错的

[@shuxinli5894]

这煸锅时不来一小勺儿干黄酱？？？？

[@鸿平张]

神厨咋知道我们准备减肥呢😂😂😂好素菜。

[@andyqiu621]

油少了估计味道上差点事

[@richielee4645]

吃素就想减肥？😂观念就错的

[@jay_leng]

为啥找个大鞋头捧哏😂

[@陳柏安-q5k]

3q~

[@justinqi8753]

真听不下去这个无情说话了……难受死了，入沃、葱香沃……好难受

[@鸿平张]

嘴被烫了😂😂😂

[@xc4619]

听口音好像山东人

[@stephenbachmann1171]

@@xc4619小李是河南人

[@鸿平张]

@@xc4619 说是河南人

[@randyfeng9983]

@@stephenbachmann1171 河南人也不这样说话，主要是舌头尺寸的问题。

[@houyuansung6872]

這就是一個自以爲是的假做菜師傅！

[@josephwang9713]

他师傅郑秀生是北京饭店的总厨，他自己也当过几个大酒店的总厨，比如峨眉酒家 您知道峨眉酒家在北京的川菜基本上到头了吗

[@houyuansung6872]

人上有人，天上有天，千萬不要自以爲是！

[@MonkiknoW]

就为不一样，愣来三角的呗，提高难度，还没个说法

[@thomasvideoa]

三角的形状有变化，摆盘好看。

[@RD-fp3cy]

@@thomasvideoa 试了，三角的不容易碎

[@zgf-r3h]

油太大了😂