Japanese Fishermen Made Ankimo Monzu Using an Extra-large Stingray Liver [Japanese Food]
ฝัง
- เผยแพร่เมื่อ 13 ต.ค. 2024
- ↓ Hamayu's subchannel
/ @漁師はまゆうの宴
↓ Hamayu's sister& Madara Channel
/ @妹まること犬まだら
↓ Madara stamp! this is cute
line.me/S/stic...
↓ Hamayu's Twitter!
/ hamayu1137
↓ Hamayu's Instagram
/ osenmaru1
■Request for work
tannsokubusi@yahoo.co.jp
If the subtitles in the video are difficult to see, please refer to the video below and change the subtitle settings.
■About changing subtitle settings
• How to make TH-cam su...
![[LIVE] : ONE ลุมพินี : คู่มวยแห่งยุค (11 ตุลาคม 2567)](http://i.ytimg.com/vi/aTc7-tPYuJM/mqdefault.jpg)
前回アップしたのは翻訳つける前だったんで再アップです！
やましいことなんてねぇぞー！
多分ね笑
禁じられてる生のがいいんじゃない？
アカエイはぶつ切りの身と肝全部まとめて味噌汁にすると激ウマ！
3:05 アカエイも一緒にlet's goやってるみたい
はまゆうさんの動画いつも勉強になりますし家族皆楽しく見てます！
자주 보는 구독자입니다. 일본 가가와현의 쇼도 섬의 아름다운경치, 밝고 활기찬 어부, 그리고 맛있는 음식을
간접으로 느끼고있습니다. 언젠간 관광으로 쇼도 섬에 방문하고 싶군요. 힘내요!
エイのおなか側ってヒトの微笑っている顔に見える。カワイイ❗
肝は小鉢にちょこっとで十分、それより唐揚げが美味しそう。機会があれで食べてみたい。😋
エイキモは塩して脱水しまくってから蒸すと
綺麗にてぎるで！
アカエイ肝のドロドロを豆腐や茄子や蒟蒻の上に塗って焼いたら旨そうじゃね❓流れそうだからアルミでグラタン風に囲って焼いたら片付けも楽かと思います
おめでとうございます🎉
お父さん還暦には見えない！若々しい😊
アカエイしめた時
顔みたいになって可愛い笑
3:05
レッツゴー！でアカエイも手上げてるの笑った
毎度、エイ釣れる度にリリースだったので、勉強になりました！
エイの唐揚げ、とても美味しそうですねｯ！😁✨
エイキモをフランスパンにのせたら美味しそう！
情報量多くて凄い！！
3:04アカエイも一緒にヒレ上げて可愛かった(笑)
これから捌かれるとも知らずに…
はまゆうさん🎉歳を重ねて良い感じの男性になってる感じするよ❤❤❤これからも自分らしく生きてくださいね🎉🎉🎉人は人、自分の価値観は自分だけの宝物🎉🎉🎉
@2:00 ぐらいでエイが「もう俺ダメ」って言う顔になっていて不謹慎だけど笑った。
3:05アカエイも一緒にレッツゴーしてて草
何年か前にいった店で、ジェネリックレバ刺しとしてエイと馬の肝刺しをメニューに出してるところがあったなぁ。個人的にはエイの方がこってりしていた好みだった。
あん肝ポン酢みたいにするのも確かに美味しそう。
色々、チャレンジされてる姿に、楽しくこちらも呑みながら拝見しております。小豆島はまだ、行った事ないんで、そちらをお邪魔した際は、是非お会いできればと！！
In the Philippines, we would mash and cook the stingray liver with soysauce and ground black pepper. It makes for a delicious dipping sauce for the stingray meat.
まいろ船長もはまゆうさんも豪快でカッコいいねぇ漁師は子供の頃に白バイ隊員と同じ位の憧れだったなぁ
牡蠣販売始まったら速攻注文しよｗ 楽しみー
やっぱり❓
無意識に観てたら 観た事あると思ったんよ！😅
わざわざお疲れ様😊
ちゃんと2本目も最後まで観たよ👍
はまゆうさん、本当に楽しくて愉快な方ですよね😆😂❤
本業＝漁師、副業＝TH-camr、実業家、お笑い芸人、ですよね⁉️
瀬戸内海の魚介類の「〆方」「捌き方」「おろし方」「調理法」が、とても勉強になります☺️🙏アカエイの切り身パック、うちの近所のスーパーで売ってあることあります(岡山県産)、鍋にしたことありますが、揚げ物食べないので😅はまゆうさんの動画は、楽しいものが多いので、私個人的には有意義です😊🤗
エイキモめちゃくちゃ好きだなぁ。
久しぶりに食べたいな
エイ捌くことなんてこれから一生なさそうだけど知れて？よかったです！w
アカエイを自宅で揚げるだけみたいな商品あったら買ってみたいな〜
アカエイの唐揚げ食べてみたい😆
昨年の夏にアカエイ釣って、食べるために締めたら肛門付近から赤ちゃんが次々出てきてお腹のなかで孵化させてから外界に放すんだと勉強しました。
赤ちゃんアカエイは全て海にお帰り頂いたけど、命を頂く有りがたさと罪悪感も一緒に学びました。
アカエイの身は唐揚げにしましたが独特の風味で味も美味しくてまた釣りたい魚種になりました。
アカエイの煮付けめっちゃ好き
子供の頃父が料理してくれて良く食べたなーコラーゲン凍って美味しかった
エイの肝は火を入れたら溶けるの知ってたからあーってなった(笑)
生を刺身で食べてるの見てそっちが食べてみたい。レバ刺みたいで旨いらしい。
エイの唐揚げはめちゃ旨ですよね！！あっさり、コリコリ。北海道で食べて衝撃的でした。たしかカスベザンギって名前。
唐突なYUIきてビックリした笑
よく聴くからなんか嬉しい😃
お父上おめでとうございました😊✨👏👏💓
はまゆうさん、ご家族の皆様これからもお幸せに😊✨💓
ありがとうございました✨💓
エイの唐揚げ美味そう🤤
はまゆうさん、YUI好きなんだね！ハッピーバースデーの曲、親近感わいたぁ！
エイヒレ好き
これ、カゴ釣りの撒き餌に最高なんですよねー。
アミエビと混ぜると完璧です。
少し腐らせて穴子カゴにも混ぜると抜群。
すぐ寄って来ます🎉🎉
エイ肝、あったかいご飯に乗せるかクラッカーにディップしたらワインにも合いそう😍
パパゆう還暦おめでとうございます❤❤❤❤❤
お父さん還暦おめでとうございます🎉😊
肝はラップで包むときに水気を切ってから穴を少し空けてあげると固まりやすいですよ。
こっちでは茹でて固めるか刺身で食べてます。
イカの肝も同じですが、味噌とニンニクのすりおろしを混ぜてトースターで加熱するとカニ味噌に更に近づいて美味しいです♪
外道でアカエイが釣れた時、尻尾を落として綺麗に洗い、ヒレだけ取って市販の唐揚げの粉をまぶして油で揚げました。
美味しくて酒好きな義父に、皿ごと持って行かれましたよ(笑)
いつも楽しみにしています。一度アカエイの乾物を見たいです。あれ美味いですよね。
アカエイもレッツゴーしててわろたw
一緒にレツゴーしてるの可愛い
エイのヒレを肝の脂でコンフィ、又はアヒージョが見たい！
お父さん😊㊗️還暦おめでとうございます✨🍀👏👏👏🎉🎂🍾
蒸す時に余計な脂と水分が落ちるように、蒸し布で丸めて蒸してみてはいかがでしょう？
蒸し後しっかり冷蔵庫で冷やし寝かせてみると成形できるのでは？
うちの田舎長崎で漁師してますけどアカエイの肝をスライスして冷水で揉んで刺し身で食べます。
今は関東に居ますが関東では殆どの釣人がアカエイは捨てますので貰って帰ります😅
肝をあん肝風にするなら一旦素で蒸して脂落としたらどうだろう！
今年挑戦してみます😊
魚の脂は冷蔵庫でキンキンに冷やしたら固まらんのかなぁ。
見た目がなんですが、小鉢でチビチビやると旨そうに見えるんでしょうね。
煮付けも旨いらしいから、一回食ってみたいな
ハイボール絞った残りかすのレモンで吹いた。
はまゆうさんがシャンパン飲むシーン一瞬見切れてるのお兄さんですかね？めっちゃイケメンだしそっくりですね！！！
油が落ちるタイプの蒸し調理して欲しいな。きになる
Every time he gets drunk. It's such a turn on! 🥰🤭😋
北海道では、普通に食べてます
カスベという名です。
軟骨ごとにて食べるなー😊
コリコリして
かわいい。
こんにちは。
アカエイの名前の由来って、色々あるんですね！！
しかも、アイヌの人達がアカエイを利用して毒針を作ってたとは、驚きです！！
余談ですが、私はアカエイの赤味噌汁が大好きですね。
唐揚げは食べた事ありませんが、美味しそうですね。
エイキモは、私的にはチョッと食べてみたいですね。
肝を蒸すときアルミホイル二重に敷いて巻いたら、串で数ヶ所穴あけて蒸してみては？
それでもドロドロになってしまったら溶き卵と混ぜて炒り卵みたいにしてしまえば、おつまみ良いかもですね。
アカエイの肝であん肝なるのはすげえわ違う意味で
The snarling goblin is cute as always
i was hoping you would use the cooked stingray liver as a dipping sauce for your fried stingray pieces.
same
would be too much because the fried stingray is already full of oil
MAXですね、懐かしい～
筋トレのように肝臓も鍛えられたら良いのにねｗ
結局、酒は３日に１回呑む位が一番美味い
配信お疲れ様でございます。
リベンジだと思ったんですが
再アップだったんですね。
エイから肝取り出して茹でて油抜いて
下処理した後に酒と塩と水
30分休ませて水分キッチンペーパーで切ってからラップに包んでアルミホイルで形作って蒸す順番なら固まる
昔は高級魚なのは下処理工程が大変だから高かったんですよ
珍味ですね
もっとエイ料理広めましょう
エイキモのクリームコロッケとか美味そう
エイ肝煮付けが最高にカニ味噌！鳴門で釣ったエイ美味しかったですね！
14:09そっくりすぎてびびる
男の兄弟もいるのですか？そっくり！
アカエイの唐揚げは本当に美味しそうなので食べてみたいです😋🩷
エイ肝は。。。
はまゆうさんもお腹壊さない程度にチビチビと🍶楽しんで下さいね😅❣️
YUIが懐かしかったです。
漁に行けない時こそ飲んで欲しです。
酒飲みは反省しても、飲む事をやめないで欲しいです。
That pet dog looks and sounds lethal. 😮
仰ってたように、生レバーが美味しいですよ！
色もきれいな肝でしたし。
口回りの筋肉と、尻尾の筋肉は茹でてポン酢が美味しかったです。
3:05 レッツゴーがアカエイとシンクロしてたw
ネギ味噌と肝を混ぜ合わせるとか調味料のようにしたら色々使えるのでしょうか？
ご飯の共に、唐揚げにかける等など
行列の目黒蓮から来ました！！
面白かったのでチャンネル登録もさせて頂きました！
これからも頑張ってください！
湯引きした身を肝と友和えすると美味しそうですね。
南米原産のめちゃデカい蟹のカニ味噌とそっくりですね、味も脂が凄くて濃厚だったのでほぼ同じ感じかもしれませんね〜
美味しそうです
今日も面白かったよ〜😊
エイ肝ASMR助かる
エイ肝は肝刺し以外食べられないと思ってました。唐揚げにかけるソースにすれば美味しいかもですね。😄
蒸す際にキッチンペーパーを敷いたザルで脂を濾しながら加熱したら、肝油と分離出来るかも。
BSテレ東で貴殿を拝見しました、同じ海の男セーラとして応援します！
まだらちゃんおめでとう笑
Happy birthday to you you (YUIの2007年くらいの曲） 懐かしや
エイの唐揚げをエイ肝につけて食べてみたいと思いました。
すごい
唐揚げのディップ用にしたら、お酒進みそうですね
昔エイを裁いて味噌汁にして食べたことありますけど美味しかった事を覚えてますね、エイも結構美味しいですよ、
アルミホイルで巻いたらその上から 竹串で何箇所か 穴を開けると水が抜けるそうですよ 谷やんがやってた
エイって皮を乾かすとツブツブが目立ってエイ革なって、色んなレザークラフト？になります😮
21:28 たしかに肝
はまゆうさん。
最近寂しいわ💦
もっと出してくれよ…
昔のはまゆうに戻ってくれ。
色々あるんやろうけども、貴方のTH-cam大好きなんや。
ただただ好きやねん。
頼むわ
鮫の肝油ってありますもんね😂
エイキモのリベンジ、お待ちしてますw
唐揚げに肝ディップしてたべてみたいかも
はまゆうに会ってみたい人生で！
酒のアテに良さそう。
お茶漬けとかも。
Hello, my favorite fisherman 😊😊😊you are so awesome and smart.