Japanese OYAKODON Rice bowl Recipe No failing,Easy & Delicious!
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- เผยแพร่เมื่อ 4 ต.ค. 2024
- Basic Recipe of Oyakodon Eggs,Chicken,and Onion with Soysauce based soup seasoning on the Bowl. Japanese Authentic Style Oyakodon with Easy everyday ingredients.
What you need for 1 bowl
〇 Chicken 100g
〇 Eggs 2 medium size
〇 Onion 50g
〇 Mitsuba herb （or green onion for toppings)
〇 Soysauce 1 tbsp
〇 Mirin 1 tbsp
〇 Sake 1 tbsp
〇 Sugar 2 tsp
〇 Hondashi 1/2 tsp
〇 Water 50㏄（ml）
〇 Fresh cooked rice
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/ @gontaskitchen7130
How to Make
〇 Cut chicken into finger size not too big
〇 Mix Eggs roughly
〇 Cook chicken and onions 80％ cooked
〇 Mix cooked ingredients and seasoning sauce bring to boil
〇 Pour 2/3 of roughly mixed eggs first and cook 60sec
〇 Pour rest of eggs after 60sec. Turn off and cover wait for 15sec.
〇 It looks very watery and uncooked but It will be cooked by residual heat on the Fresh cooked rice bowl
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#親子丼 #donburi #gontaskitchen
親子丼を簡単に美味しく！失敗しない作り方 トロトロ絶品！
親子丼を手軽に美味しく食べたい！そんな人は必見です。誰でも失敗せずに絶品の親子丼ができあがりますよ！鶏肉の臭みもなく、たまごはトロトロ！玉ねぎの甘味と香ばしさも感じられる絶品親子丼のレシピです！今回は親子丼鍋を使って作っていますがフライパンで2～3人前つくるならもっと簡単に作る事ができます
材料（1人分）
〇 鶏もも肉（胸でも良い） 100g
〇 たまご 2 個 （中サイズ）
〇 たまねぎ 50g (1/4カットくらい）
〇 三つ葉 （ねぎでも良い）
〇 醤油 大さじ 1 tbsp
〇 みりん 大さじ1 tbsp
〇 酒 大さじ1 tbsp
〇 砂糖 小さじ2 tsp
〇 ほんだし 小さじ 1/2 tsp
〇 水 50㏄（ml）
〇 炊き立てごはん
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作り方のポイント
〇 鶏肉は火が入りやすいように親指サイズ程にカット
〇 たまごは軽く混ぜるだけ
〇 鶏肉と玉ねぎをフライパンで焼き色をつけながら火を通しておく 80％ 程
〇 合わせ調味料と具材を合わせて沸騰させる
〇 ぐつぐつしているところへたまご2/3を入れて１分煮る
〇 残りのたまごを入れて火を止めて蓋をして15秒でできあがり。盛り付ける
〇 たまごは余熱で丼に乗せた後も火が通って固まっていきますので心配せずにつゆだくをよそっていきます。七味などをかけてどうぞ！
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カツ丼、玉子丼、親子丼は永遠のご馳走!
義人鈴木様
コメントありがとうございます！
親子丼の香りは優しくて好きです。小さな頃を思い出しますね
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