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Ldone really absolutely very super delicious recipe and amazing sharing full time watching Like your videos thanks for sharing 🌸💕👌
馬鈴薯粉在中國大陸就叫生粉，台灣叫作太白粉 ，但因價格高所以台灣商人把低價格樹薯粉替代了。所以台灣大賣場有2種太白粉，一種是樹薯粉（便宜）另一個是馬鈴薯（貴）。
謝謝你，我還正想啥是「生粉」捏！感恩解說…🌹👍🙏🙏
大陸很多地方也叫太白粉喔，意思都差不多
V
1、生粉是在大陆菜谱和港式食谱中常出现的名词，多是用来勾茨的。在大陆和香港使用的生粉为玉米粉，而在台湾惯用的茨粉则为太白粉。生粉在中式烹调上除了勾茨使食物产生滑润的口感之外，亦常用来做为软化肉质的腌肉料之一。2、淀粉有很多种啊，可以是玉米淀粉，红薯淀粉，马铃薯淀粉，栗子淀粉，绿豆淀粉等等，都能提炼淀粉的。3、玉米淀粉又叫玉米粉、粟米淀粉、粟粉、生粉, 还有的地方管它叫豆粉(这个的确少见)，是从玉米粒中提炼出的淀粉。包括玉米淀粉在内的淀粉类(很多其他类谷物也可以提炼出淀粉)在烹饪中是作为稠化剂使用的，用来帮助材料质地软滑以及汤汁勾芡之用。而在糕点制作过程中，在调制糕点面糊时，有时需要在面粉中掺入一定量的玉米淀粉。玉米淀粉所具有的凝胶作用，在做派馅时也会用到，如克林姆酱。
感謝解說👍👍👍
炸得很漂亮流口水
特別感謝樂樂的媽的回覆！我們在台灣長大，從來沒有聽過生粉的說法。感恩！🙏🙏❤❤🎭
我們在台灣從小聽是說“勾芡”才對！感謝🙏❤
我永遠愛妳姚姚妻子樂樂媽
謝謝我喜歡你的做法❤❤❤感謝分享❤❤❤
我们这里吃这种大鱼最简单，又省力，如果二斤以内是整条的吃，先将鱼洗干净，在背上轻轻划几刀，用勺子将盐在全鱼身上均匀洒放，（盐分量示各人口味轻重）淹制小时，然后装入蒸锅内放入几块姜片和葱头和剁交淋上植物油，水开计时20分钟！出锅加入点鸡精和酱油就完事了！不必加水，蒸时有汽水形成湯汁
Very good 😊😊😊😊😊😊😊 and thankyou somuch and good luck 👍👍☺️👍👍☺️👍👍☺️👍👍☺️👍
炸好后再用沙煲焗，底放姜葱爆香再放鱼块，几分钟后淋上勾芡好的生粉，生抽，蠔油，焗多二分钟，起煲放点香菜，上桌
最讨厌那些总是说别人错自己才是对的人。
動物們與人物，完全一樣的血肉哦，愛護動物們，推素功德無量，也看大愛電視台，好處多
這個介紹收穫良多，感恩感謝
生粉Tapioca Amidon(太白粉=玉米粉corn starch.地瓜粉. sweet potato starch) .澄粉=小麥淀粉(wheat starch )
Thanks HU 😁
炸鱼块时，放鱼块是大错特错
谢谢分享。不要皮不就去腥了吗？是不是拔掉刺更安全？
你这个炸出来的鱼是淡的吗？不要放一点盐吗？谢谢
发现她家视频题目都是说人家是错的。看了半天发现她和人家是一回事。很扫兴。上当的感觉。
用这样的标题在博点击率
就是，还不是一样用淀粉和面粉，而且废话多
噱頭騙人觀看˙˙˙
这个”明玥美食”，拿取别人的視频，加上一句：大错的。就居为己有发上网。引眼球骗点击，看下来很扫兴。
@@olivetreered355 有点被騙的感覺👻
請問 什麼東西 是生粉
請問什広是生粉
生粉，面粉比例，三比一，请问哪一个（3），那一个（1）.
Very good 👍👍👍
請問一下妳所說的生粉是叫什樣的粉?麵粉是知道的
小朋友刚学到,勇气可佳哟！
謝謝太誘人了😍我喜愛❤❤❤
請問，什麼是生粉？哪裡買得到？
美食彩味 VS 明玥美食 : 視頻很精彩，ー定會很好吃 ， 謝謝！
说人家是错的，自己说了半天也是放面粉和淀粉。殿粉生粉根本就是一回事。这么多人问什么是生粉，应该要告诉他们，生粉就是殿粉的一种。因为是忽悠人，估计也不好意思说了。做视频还是需要一点品德的，不要为了点击率就牺牲个人的名誉。
俗稱太白粉？
@@周蔭華 都是同样的东西
现在在教煮食节目,不是在講宗教信仰,你有一点离题了？？？
妳还不是用面粉和生粉、为什麽人家是錯的妳是对的?第一次看妳的視頻就覺得妳的人有点问题了。
Kj
Please dear friend writing in english all ingredients name then globally all viewer's understand
謝謝 老師
👍讚!!
炸得很美麗
搏流量,上當了
Great tip! Thank you!
什麼是生粉呢、謝謝你
请问……生粉是粘米粉吗 ？？？/ 沾米粉？
生粉是什么？是玉米淀粉吗？
不用放盐吗？
Que excelente receta. Me gustó
好吃！
試一下
感谢！
是土豆制成的还是玉米制成的，或者是黄豆绿豆制成的统称，淀粉或生粉。
請問什麼是生粉、謝謝🙏
淀粉和生粉的原材料不同淀粉的原材料是红薯、葛根、木薯等等一些多糖含量比较高的薯类食材，是已经加工过的粉。而生粉一般都是以玉米或土豆为原材料制作的，是没有进行加工的原料粉。简单来说， 生粉就是淀粉，但淀粉不一定是生粉。淀粉是一个大的统称，生粉仅仅可以取代其中一部分淀粉的叫法，比如玉米淀粉和太白粉；但其他淀粉，比如绿豆淀粉、马铃薯淀粉、番薯淀粉、豌豆淀粉、蚕豆淀粉、芡实淀粉、菱角淀粉粉等看，一般不能用生粉代替。由于结构不同，生粉受热之后一旦结块，基本不可能把它泄散。淀粉受热之后，还可以用水油泄散。比如勾芡浓了，加水还可以化开，生粉则是不可能的。淀粉和生粉的用途不同生粉比较细腻，粘度比较弱；而淀粉则是更加粗糙，黏性较强。所以根据这些特性，淀粉和生粉的用途也是不一样的。
我佩服您说的 说的太好了。👍👍👍
Hola interesante la información traducir subtítulos en español por favor gracias saludos y muchas bendiciones desde Lima Peru
3:1是面粉3 生粉1对吗？
我永永遠遠愛愛妳姚姚妻子
也想問什麼是生粉
我永遠愛妳姚姚蘿卜
生粉是指地瓜粉或是太白粉.
給您參考
生粉在我家乡指的是菱角的粉
生粉就是殿粉
什麼是生粉？謝謝🙏。
請問一下何謂生粉
Looks good and Yummy.😋
请问改3比1是什么3什么1呢！谢谢分享。晚安
是啊～
文不對題😄😄☺️
所以 妳的標題應改為 單獨放麵粉或澱粉是錯的 要混合比例 看完就成
這魚是什麼名稱，看起來是很厚的肉質的， 肥美的鮮魚兒😍！
请问有什么鱼可以用这个食谱？
讚讚讚
廚藝棒棒，很實用的食譜。
是不是要放玉粉和麵粉，對嗎
Nice !
生粉是什麼？不了解！麻煩多解釋一下！謝謝
吹，又説勿放這二樣粉，？也不是放了嗎？
別人放的麵粉和澱粉是大錯，你自己放這兩種就是大對的，你真系得
生粉是什麼？
生粉是那1種市埸買的到
請問生粉是什麼粉,跟麵粉有何不同
实用，易学！
Hola excelente información pero por favor traducir al español gracias saludos desde Peru
在大陸、香港生粉是指玉米粉而台灣則是太白粉, 都是用來勾欠用的。這裡的麫粉是指高筋、中筋還是低筋？ 可以告知一下嗎? 謝謝~～
高筋~有高Q度；中筋~軟Q；低筋~較酥脆！
@@金鷹-z7h 瞭解了。感恩
Thanks for sharing your fried fish demo. Can you provide your recipe in English
Watch the video, marinade the fish meat, deep it with eggs, then coat the fish with flour and cornstarch, then deep fried both sides until golden brown and crisy in about 2 to 3 minutes!
標題嘩衆取寵，內容廢話連編，説用澱粉面粉都是錯的？妳是用白粉的嗎？混飯吃都得有點點道德責任吧，這頻道可以休了。
Благодарю вас 👍🏻все очень веусно и доступно 👍🏻🤝🤝
That looks so good ...... my mouth is watering .
1鱼的腥味是在鱼肉2用手这样捏捏 姜汁就会出来吗？ 为何不直接榨取姜汁 然后与其他调味料 像盐 胡椒粉...一起腌. 我的感觉是她在用姜与青葱在熏鱼
Caption in English PLSS love her cooking
Click on CC go to setting and change to auto translate to whatever desired language.
什麼是生粉
Hi Magic food, What type of flour did you used ? Thank you
樂樂媽好 我是台灣人 想知道什麼是生粉
玉米丶土豆等淀粉类的就叫生粉，做菜勾欠的那种。
看起來十分可口、請問甚麼是生粉
殿粉是太白粉嗎？
牛吹破啦！
請問什麼是生粉
標題明明說~放澱粉&面粉是錯的~可是妳還是使用這兩種粉啊？
美食无限创新.給我们帶來更多风味美味!赞
看你做菜..少活十年
这种视频以后不要这样标题，炸鱼不用面粉和淀粉，别人不对，你还是用了，其实，我觉得好奇才过来看的，但是，你和大家用的办法是一样的，为什么你说别人不对，你就是为了增加流量吗？不会给你点赞的。
標題說放麵粉和澱粉是大錯！
先点赞👍再看
生粉和麵粉之比，誰是3？誰是1？,才更酥脆？
麵粉是3，生粉是1。
生粉3
內容是說一比一
請問生粉是什麼？
淀粉=生粉
生粉是玉米粉嗎？謝謝
@@magic_food 謝謝妳
Nice looking for You job, you are MASTER. ×#×
結果也是放麵粉和澱粉呀？我以為妳會放米粉類的還是黃豆粉之類的呢
"Crispy Fried Fish"🐟😋! I love it ! Thank you for sharing. 😎
自己還不是用了麵粉炸。
我愛妳姚姚妻子
搬來和我一起住姚姚一起睡覺覺搞搞擀擀攪拌攪攪愛愛姚姚蘿卜妻子
👍👍👍
放的也是麵粉和澱粉
面粉炸久一点 你看一下会不会软。
什麼是生粉是不是太白粉
進口太白粉
地瓜粉 麵粉 1比1
也可以地瓜粉3麵粉1(3比1)
怎麼變地瓜粉了..不是生粉
This recipe looks good. Can I know what the two types of flour used? Thanks
All purpose flour 3:1 Ratio Cornstarch
为什么要加粉？炸鱼直接炸就是了，炸完撒点盐胡椒粉。
What are grass fish.
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謝謝你，我還正想啥是「生粉」捏！感恩解說…🌹👍🙏🙏
大陸很多地方也叫太白粉喔，意思都差不多
V
1、生粉是在大陆菜谱和港式食谱中常出现的名词，多是用来勾茨的。在大陆和香港使用的生粉为玉米粉，而在台湾惯用的茨粉则为太白粉。生粉在中式烹调上除了勾茨使食物产生滑润的口感之外，亦常用来做为软化肉质的腌肉料之一。
2、淀粉有很多种啊，可以是玉米淀粉，红薯淀粉，马铃薯淀粉，栗子淀粉，绿豆淀粉等等，都能提炼淀粉的。
3、玉米淀粉又叫玉米粉、粟米淀粉、粟粉、生粉, 还有的地方管它叫豆粉(这个的确少见)，是从玉米粒中提炼出的淀粉。包括玉米淀粉在内的淀粉类(很多其他类谷物也可以提炼出淀粉)在烹饪中是作为稠化剂使用的，用来帮助材料质地软滑以及汤汁勾芡之用。而在糕点制作过程中，在调制糕点面糊时，有时需要在面粉中掺入一定量的玉米淀粉。玉米淀粉所具有的凝胶作用，在做派馅时也会用到，如克林姆酱。
感謝解說👍👍👍
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請問什麼是生粉、謝謝🙏
淀粉和生粉的原材料不同
淀粉的原材料是红薯、葛根、木薯等等一些多糖含量比较高的薯类食材，是已经加工过的粉。而生粉一般都是以玉米或土豆为原材料制作的，是没有进行加工的原料粉。
简单来说， 生粉就是淀粉，但淀粉不一定是生粉。淀粉是一个大的统称，生粉仅仅可以取代其中一部分淀粉的叫法，比如玉米淀粉和太白粉；但其他淀粉，比如绿豆淀粉、马铃薯淀粉、番薯淀粉、豌豆淀粉、蚕豆淀粉、芡实淀粉、菱角淀粉粉等看，一般不能用生粉代替。
由于结构不同，生粉受热之后一旦结块，基本不可能把它泄散。淀粉受热之后，还可以用水油泄散。比如勾芡浓了，加水还可以化开，生粉则是不可能的。
淀粉和生粉的用途不同
生粉比较细腻，粘度比较弱；而淀粉则是更加粗糙，黏性较强。所以根据这些特性，淀粉和生粉的用途也是不一样的。
我佩服您说的 说的太好了。👍👍👍
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生粉在我家乡指的是菱角的粉
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生粉是那1種市埸買的到
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這裡的麫粉是指高筋、中筋還是低筋？ 可以告知一下嗎? 謝謝~～
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生粉是玉米粉嗎？謝謝
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3、玉米淀粉又叫玉米粉、粟米淀粉、粟粉、生粉, 还有的地方管它叫豆粉(这个的确少见)，是从玉米粒中提炼出的淀粉。包括玉米淀粉在内的淀粉类(很多其他类谷物也可以提炼出淀粉)在烹饪中是作为稠化剂使用的，用来帮助材料质地软滑以及汤汁勾芡之用。而在糕点制作过程中，在调制糕点面糊时，有时需要在面粉中掺入一定量的玉米淀粉。玉米淀粉所具有的凝胶作用，在做派馅时也会用到，如克林姆酱。
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結果也是放麵粉和澱粉呀？我以為妳會放米粉類的還是黃豆粉之類的呢
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面粉炸久一点 你看一下会不会软。
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地瓜粉 麵粉 1比1
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