Ich würde gerne wissen in welcher Phase der Emulgator eingearbeitet wurde. Also ob die Emulsion nach Englischer Methode oder nach Kontinentaler Methode hergestellt wurde
Denke, dass diese Plättchen am Anfang der Emulgator waren. Normalerweise werden nämlich lipophile Emulgatoren geschmolzen, weil sie fest sind. Woher ich das weiß: Ich mache momentan eine PTA-Ausbildung und gerade stellen wir halbfeste Zubereitungen wie z.B. Cremes her. Bald habe ich meine „Übungsprüfung“ zu dem Thema. Mache mir etwas Sorgen, weil es von der Zeit her eng sein soll, aber es macht Spaß. Wünscht mir Glück 😊
wie kann man eigentlich Emulsionen stabilisieren, vor allem, wenn sie einer erhöhten Temperatur ausgesetzt sind?
👏🏻👏🏻👏🏻👏🏻
Ich würde gerne wissen in welcher Phase der Emulgator eingearbeitet wurde. Also ob die Emulsion nach Englischer Methode oder nach Kontinentaler Methode hergestellt wurde
Denke, dass diese Plättchen am Anfang der Emulgator waren. Normalerweise werden nämlich lipophile Emulgatoren geschmolzen, weil sie fest sind.
Woher ich das weiß: Ich mache momentan eine PTA-Ausbildung und gerade stellen wir halbfeste Zubereitungen wie z.B. Cremes her. Bald habe ich meine „Übungsprüfung“ zu dem Thema. Mache mir etwas Sorgen, weil es von der Zeit her eng sein soll, aber es macht Spaß. Wünscht mir Glück 😊