ฝัง
- เผยแพร่เมื่อ 27 ก.ย. 2014
- Foodwork สัปดาห์นี้พาท่องเมืองกาญจน์ ที่อำเภอสังขละบุรี ชมวิถีชีวิต วัฒนธรรมอาหารการกิน ณ หมู่บ้านชาวมอญ บ้านวังกะ ได้พบ “พี่วิณ” พี่สาวใจดีซึ่งเป็นคนไทยเชื้อสายมอญ พากินพาเที่ยวและพาไปหาวัตถุดิบพื้นบ้านอย่าง “มะตาด” หรือแอปเปิลมอญ ที่ชาวบ้านที่นี่นิยมนำมาประกอบอาหารประเภทแกง และ “มันใส” พืชชนิดหนึ่งที่ชื่อเรียกมาจากภาษามอญที่หมายถึง พืชที่มีลักษณะลื่นๆ ใสๆ วัตถุดิบพื้นบ้านแท้ๆ 2 ชนิด จะสามารถนำมาทำเป็นอาหารอะไรได้บ้าง
ติดตามชมรายการ Foodwork วันอาทิตย์ที่ 28 กันยายน 2557 เวลา 17.30 - 18.00 น. ทางไทยพีบีเอส หรือรับชมผ่านทีวีออนไลน์ทาง www.thaipbs.or.th/live
-------------------------------------------------------
ติดตามไทยพีบีเอสออนไลน์ ได้ที่
Website : www.thaipbs.or.th
Facebook : www. ThaiPBSFan
Twitter : ThaiPBS
Instagram : ThaiPBS
Google Plus : gplus.to/ThaiPBS
TH-cam : / thaipbs - บันเทิง
คิดถึงอาหารที่ยายทำให้กินตลอด อาหารมอญสุดยอด #ลูกหลานคนมอญ
พิธีกร นิสัยน่ารัก เข้าได้กับทุกคนที่เจอ อ่อนน้อม ดูเข้ากะคนอื่นได้ดีอะ แบบจริงๆอ่ะ ไม่ใช่เพื่อแค่ถ่ายทำรายการ ดูแล้วสมูธ เป็นกันเองชอบจ้า
แอปเปิ้ลมอญ คือลูก มะตาด เราก้อเขือสายมอญ ตอนเด็กๆที่บ้าน ที่อยุธยา แม่ทำให้กินบ่อยๆ เพราะที่บ้านปลูกเอง
เสียดายที่รายการที่เป็นประวัติศาสตร์วัฒนธรรมแบบนี้ มาเสียตรงการโหลดแบบเบลอๆเวลาดูทางคอม (360p) แค่เสียเวลาโหลดมากขึ้นนิดเดียวเป็น 720p น่าจะเป็นบันทึกที่สมบูรณ์ เวลาโหลดไปฉายให้ตามโรงเรียนบนจอโปรเจคเตอร์ จะได้ดูได้ชัดขึ้นเวลาขึ้นจอใหญ่ ผู้บริหารบอกคนโหลดขยันอีกนิด คิดมากขึ้นอีกหน่อย จะดีและเป็นประโยชน์มากครับ
เราเป็นลูกคนมอญ คุ้นเคยกับอาหารมอญฝีมือแม่และย่า
ดูแล้วมีความสุขตามไปด้วยเลยคะ..วันหลังจะขอไปชิวกับบรรยากาศแบบ chefbook กะ ไข่ดาวบ้าง
รายการดีมากครับ..มีทุกด้านเลย มีความสุขมากครับที่ได้ชม
ได้ความรู้ดีครับยังดูอยู่29-12-2018
มาเที่ยวอีกนะครับ
บ้านหนูก็มีค่ะลูกมะตาล ทานสดๆ จิ้มพริกเกลือ อย่อยมากค่ะ คิดถึงบ้านเลยค่ะ
ขอบพระคุณสาระดีๆ. พิธีกรน่ารักมากๆค่ะ
พ่อลูกใส่เสื้อผ้าน่ารักคะ อากาศดีน่าไปคะจะหาโอกาสไปคะขอบคุณรายการนะคะที่หาสถานที่ดีๆมาให้ดู ขอบคุณค้าา
รายการดีมีสาระคุณบุ๊คก็น่ารักค่ะติดตามตลอดค่ะ อยากให้รายการนี้อยู่ไปนานๆๆๆๆๆค่ะ
ขอบคุณมากคะคุณบุ๊คทีีบุกป่าฝ่าดงทำรายการดีๆมีสาระให้ชมเจ้าคะ
พิธีกรคนนี้มันกินเก่งจริงๆ กินไปเม้นไป ได้เกือบพร้อมกัน
ติดตาม ตลอดค่ะ
มันใส แถวบ้านต่างจังหวัดแถวพิจิตรพิโลกเรียกมันเสาอะคะ ดูแรกๆงงนิดหน่อย คงเรียกไม่เหมือนกันเนาะแต่ละพื้นที่
เห็นแล้วคิดถึงบ้าน ไม่ได้กินขนม มอญเรานานแล้ว
รายการดีๆ
ที่บ้านก็มีค่ะ ที่บ้านเรียกมันนกค่ะ ชอบน่ะค่ะรายการนี้
ดูสนุกได้สาระดี
มะตาดทางภาคอีสานเรียก บักสั้น ไทยเรามีพืชพื้นบ้านที่นำมาทำอาหารได้สารพัดจริงๆโชคดีที่เกิดเป็นคนไทยน่ะค่ะ
พิธีกรเก่งมากค่ะ...พูดจาน่าฟัง เก่งด้านอาหารทุกอย่างเลย😀
gaanka k
ภาคอีสาน บ้านผมก็มี เขาจะเรียกว่า บักสั้น ไม่นิยมกินกัน วัวที่บ้านชอบกินมาก มันชอบไปอยู่ใต้ต้นรอลูกที่สุกมันหล่นจากต้น ผลสุกลูกจะมีสีเหลือง เปรี้ยวจัด
ชอบกินไหม้ไม่กลัวมะเร็งอ่ะ
'
อาหารไหม้ที่ทำให้เป็นมะเร็งคือพวกเนื้อสัตว์ไหม้ส่วนพืชไหม้นอกจากมีกลิ่นหอมแล้วถ้าไหม้ขนาดเป็นถ่านจะช่วยดูดพิษ
อยากกินนนนนน อร่อยทุกอย่าง
เพิ่งดูรายการ 18/01/64
อยากชิมอาหารมอญเลยค่ะ
สวัสดีค่ะ 👨🍳.เชฟฟลุ๊ก..น้องไข่ดาว
ดูแลวคิดถึงยายกับตาที่เมืองกาญจน์สมัยก่อนได้กินอาหารมอญเวลาไปที่นั่น
2021 เหงาๆมาดูกะโควิค
กับข้าวบ้าวเราอ่ร่อย...ลองกินดูครับ ชาวมอญ100%
winaung tattoo hi friends I'm kevin kyaw สวัสดีครับเพื่อน
ขายต้นพันธ์มะตาด-ต้นลุกส้าน-ต้นตานเสี้ยนโทร0852667841เหมียวครับสี่งได้เลยครับ
ผมคนมอญไม่ได้กินอาหารมอญมา1ปีแล้วคิดถึงอาหารมอญ
อีสาน มันนก มันเทียน ค่ะ
อยู่บ้านกินทุกวัน
คิดถึง...
หนูชอบดูรายการนี้มากค่ะเพราะหนูเปนชาวมอญสังขละคะ
มันใส ที่บ้านผมเรียกว่าอะตาดครับ จะมีสีแดงกะสีขาวเอามาต้มกับพริกไทยดำอร่อยครับส่วนตัวผมชอบสีแดงมากกว่าครับ
ใครว่ากินดิบไม่ได้บ้านผมยังเอามาจิ้มพริกเกลือเลย
อยากพาแฟนไปเที่ยวจัง>
ผมมาดู2016ครับ
บ้านผมเรียกว่ามันนกจอกนะ ผมอยุ่ที่อิสาน
ดอกไม้นั้นเค้าเรียกดอกดินที่เอามาทำขนมดอกดินจ้า
เหมือนมันที่คนญี่ปุ่นใส่ในไข่หวานเลย
อีสานมีค่ะคนสุรินทร์ชอบกินมันนกมันน้ำ
เป็นคนมอญเมื่อกัน
อยากได้เสื้อคับหาซื้อที่ใหน่ได้บางคับภูเก็ต
เจตริน เจตบุตร สังขละบุรี
🤤🤤🤤😋
คิดว่าที่ไทยอาจจะใช่ มันสำปะหลังล่ะมั้ง
เหมือนอาหารพม่าเปะเลยอ่ะคะ
ฟ้า สาสวย อาหารพม่าส่วนมากก็มาจากมอญครับ
มันไสคือมันเสานี้เอง
สังขะสุรินทร์มีเหมืออนกัน
ปงวัล
อาหารพื้นบ้าน
เดียวนี้ลองเข้าไปเก็บของป่า คงโดนจับ...
บ้านน้องพ่อเอามาปลูก
หัวนึงเท่าจานกินข้าว ไม่มีใครกินสักคนหัวมันเป็นเส้นๆ ไม่ค่อยอร่อยรำคานเส้นตอนกิน
มีสาระดี
มะตาด ทำไมสมัยนี้ลูกเล็กจัง
บ้านผม ลูกใหญ่
ทำไมคนไทยต้องด่าพวกเรา
คมันจีนกับมะตาด
กินมาแล้วแกงรัญจวนรสชาติแย่มาก
คุณยายชาวมอญน่ารักจังพี่บุ๊คก็เก่งเข้ากับทุกคนได้ดีไม่ถือตัวเลยพิธีกรเก่ง👏👏👏