Нуга с орехами и вяленой клюквой

Сладость, от которой буквально сносит голову!
Я очень люблю восточные сладости и часто их готовлю для себя и друзей (делаем подарки ручной работы;).
Сегодня, хочу поделиться с вами потрясающим и очень легким рецептом нуги. Поверьте, магазинная нуга и рядом не стояла:) Продукты доступные, играться вкусами можно, так что, готовим и комментируем!
На рамку 17 на 17 см
РЕЦЕПТ НУГИ:
В одном сотейнике варим сироп до 150С из:
Сахар 340 гр
Вода 115 гр
Сироп глюкозы 65 гр
В отдельном сотейнике доводим до 120С:
Мед 170 гр
Взбить до пены:
Яичный белок 75 гр
Сахар 30 гр
Добавка:
Макадамия 110 гр
Вяленая клюква 100 гр
Фисташки 80 гр
_________
Дополнительно:
Кукурузный крахмал
Сахарная пудра
Готовьте с удовольствием! :)
Смотрите также:
Проверенные рецепты: • Проверенные рецепты
Несладкие блюда: • НЕСЛАДКОЕ
Обзоры: • Обзоры
Про кофе: • Все о кофе
Интервью: • Интервью
Подписывайтесь на нас в социальных сетях и будем рады видеть вас в нашей онлайн школе!
➊ САЙТ - the-chef.ru
➋ ВК - thechefru