NOUGAT ORIENTAL SWEETS ○ NUGA at home
ฝัง
- เผยแพร่เมื่อ 26 ก.ย. 2024
- A simple recipe for the preparation of eastern sweet Nougat with nuts.
Friends, subscribe to our channel, here you will find a lot of delicious checked recipes! goo.gl/kcMqcX
Recipe nougat with nuts:
300 g sugar
100 g pistachios
80 g honey
100 ml water
1 egg white
Recipe nougat on the site vkusnajaeda.ru...
Recipes of other desserts:
Sherbet with nuts • ВОСТОЧНЫЕ СЛАДОСТИ 🍬 Ш...
Ice cream cake • Легкий Нежный ТОРТ - М...
Apple mixer • Яблочный КРАМБЛ Самый ...
Chocolate brownie • БРАУНИ с шоколадом и к...
Dessert of Snowball • Десерт Плавающий Остро...
WE ARE IN SOCIAL NETWORKS:
Instagram / irinacooking
Our channel goo.gl/kcMqcX
Google+ plus.google.co...
Facebook / irinacooking-336228133...
Pinterest / irinacooking
nougat # eastern sweetness #irinacooking
Друзья! Посмотрите также рецепт Сливочного полена th-cam.com/video/UupQrsQIWZs/w-d-xo.html
На нашем сайте irinacooking.com/ вы сможете найти тематические сборники рецептов, видео уроки и Мастер классы по кулинарии.
IrinaCooking, мед нельзя варить больше чем сорок градусов, это не лакомство, а отрава
Ссылку на научные исследования приведите, пожалуйста.
IrinaCooking условиях высокой температуры в меду разрушаются специфические ферменты и сахар, а также вырабатывается канцероген оксиметилфурфурол. Такое разрушение природной структуры, по словам большинства ученых, превращает в яд питательный продукт, ведь получаемый канцероген весьма опасен для желудка
Все это я слышала и читала, как и то,
"Бытует мнение, что термическая обработка меда вызывает повышение количества любопытного химического соединения: оксиметилфурфурола. Его называют «потенциально канцерогенным веществом при избыточном употреблении».
Ключевые слова здесь: «потенциально» и «при избыточном употреблении».
Определиться с понятием избыточности хорошо помогает профессор И.П. Чепурный, академик АМТН:
«Так ли опасен оксиметилфурфурол, содержащийся в меду, для здоровья человека?
Конечно, нет.
Имеются пищевые продукты, в которых его содержание в десятки раз больше, но в них он даже не определяется. Например, в жареном кофе содержание оксиметилфурфурола может достигать 2000 мг/кг. В напитках допускается - 100 мг/л, а в Соса-Соlа и Рерsi-Соlа содержание оксиметилфурфурола может достигать 300-350 мг/л... В 1975 г. в Институте питания РАМН были проведены исследования, которые показали, что ежесуточное поступление оксиметилфурфурола в организм с пищей в количестве 2 мг на 1 кг веса не представляет для человека никакой опасности.
Таким образом, совершенно ясно, что количество оксиметилфурфурола, которое может поступить в организм человека даже с перегретым медом, абсолютно безопасно для его здоровья».
Я просила ссылку на авторитетный источник, фразы "по словам большинства ученых" меня не убеждают и основанием для того, чтобы делать выводы не являются. Нуга всегда готовится с добавлением меда и продается во всем мире, в том числе, в странах с очень жестким контролем качества продуктов и технологий приготовления.
посмотрю, ой посмотрю ! LOL
очень толковое обьяснение . ни одного лишнего слова , все по делу . кругом все чистенько и аккуратно .
Согласна с вами на сто %.
Это точно
Я в шоке .С первого раза без градусника, без опыта все получилось. Очень вкусно!А главное очень просто. Спасибо большое!!!👍👍👍
Готовьте и ешьте на здоровье!
Скажите пожалуйста а как без градусника как вы поняли что уже можно класть мёд в какой момент
@@delicious_food_00 Я капельку сиропа лила в воду и смотрела.Вы зайдите в Яндекс и посмотрите сироп 💯 градусов.Вам будет так проще.Я так же смотрела думала не получится.Но получилось с первого раза.
И у меня без градусника все получилось замечательно 👍🏻
Без градусника варить нельзя, у каждого должны быть весы, градусник если вы хотите делать качественный продукт, а не низкосортное варево
Вот это настоящая нуга, не то что сейчас продается. Сколько я ее съела в Киргизии. Там я ее впервые и попробовала. Спасибо за рецепт
А я так долго искала,неужели как в детстве в Киргизии,одна такая конфета стоила 10 копеек.,мы её в стекляшке покупали 😊😊😊
Вкус детства,где то в 1970 года я бегала в овощной магазин возле дома и за 10 копеек покупала одну штуку и такое блаженство было для меня.Этот вкус не забудется никогда!СПАСИБО!!!
На здоровье!
С детства обожала 1980г
И я тоже бегала!!! А потом , когда выросла долго искала этот вкус и не нашла!
@@ВикторияЖендинскаяздравствуйте ! Вы готовили как получилось ?
Помню этот десерт с детства в Киргизии
Знаете,я готовлю нугу впервые. (мне 14) И термометра у нас не было.Но я,пробуя всю эту массу,приготовила отличную нугу,она просто тает во рту !☺️
Спасибо вам большое за рецепт ❤️
Ешьте на здоровье)
Очень люблю нугу
Даже не думала что такой простой рецепт, спасибо вам)
Готовьте на здоровье!
обалдеть, такая вкуснейшая сладость и всего пара ингредиентов, да и способ приготовления элементарный! очень понравилось ваше объяснение, всё по делу, без лишних слов, зато с полезными комментариями, спасибо!
Боже, как я обожаю это лакомство с самого детства, большое спасибо за этот подробный рецепт, Ирина😊🎉
Готовьте с удовольствием)
Отличный мастер-класс,без суеты и лишних слов. Автору Браво.
я так жалею что не настояла на профессии повар-кондитер... после 9 класса самовольно поступила на него... но меня не пустили учиться а погнали в школу через 2 года я в университете... а через 5 я экономист... теперь валяется где-то... я обожаю готовить... работаю в пекарском отделе... потом просто пошла на курсы и оттучилась... восхищаюсь людьми у которых талант от бога... =)
Все равно пришли к своему призванию.
Это чтобы вы своё дело открыли.
Какая Вы молодец. Карму свою защитили
Молодец, все точно , понятно , подробно. Без лишнего пустословия
Спасибо большое, у меня все получилось отлично! От Итальянского Torrone не отличить.
Наконец то я нашла, свой рецепт!!! Идеальная консистенция в итоге.
Ранее делала по другим рецептам и нуга получалась липковатая
либо наоборот твердая.
Советую всем, кто хочет попробовать приготовить дома этот вкуснейшие десерт. От себя добавила только ложечку лимонного сока в конце, люблю кислинку)))
Ешьте на здоровье, спасибо за комментарий!
Выскочил Ваш старый рецепт,теперь знаю,что приготовлю подружкам в подарок на 8 марта,буду делать с фундук ом,заверну в красивые бумажки,пусть радуются !
отличный вариант, готовьте на здоровье!
Никогда не задумывались, как готовится нуга и даже подумать не могла, что это совсем не сложно. Больше люблю готовить выпечку, но это обязательно сегодня же попробую! Спасибо, что появились у меня в ленте ютуба💞😍
На здоровье, я старалась)))
Нельзя такие видео смотреть на ночь. Вот как я теперь засну??? 😨 )))
Извините))
Сделала, это просто вкуснятина!!! Спасибо!!! Получилось даже лучше, чем магазинная.
Шедевр!!! Не терпится сделать! 8 минут готовки!!!!!
Случайно зашла на сайт. Теперь не оторвать. Видно профессионально делает
❤ Это очень красиво! Я вкус даже из монитора чувствую. Никогда не думала, что такое можно сделать дома.
Огромный вам респект!
Она и правда, очень красивая) Готовьте на здоровье!
Я в шоке, мчусь готовить. Спасибо огромное за рецепт.
ЭТО МОИ САМЫЕ ЛЮБИМЫЕ СЛАДОСТИ!!!! БОЛЬШОЕ СПАСИБО!!!
Вы повар кулинар с большим сердцем,👍👍👍
Спасибо Вам)
Такой простой и шикарный рецепт!!! Вы просто умничка, спасибо огромное!!!
Готовьте на здоровье!
Cnacubò...kpacuvo.
ух ты какой классный рецепт ,даже не могла представить из чего делается нуга ,теперь обязательно попробую приготовить сама. СПАСИБО
Готовьте на здоровье!
Очень давно хотелось такой рецепт иметь в своей копилке и вот удача!!!!Спасибо за такой доступный рецепт! Вам здоровья, удачи и новых подписчиков!!!
Большое спасибо!
Спасибочки, рецепт просто восхитительный, нугу люблю с детства, только с кунжутом продавали у нас возле школы...спасибо за встречу с юностью.
Готовьте на здоровье!
Какой простой рецепт, без опупеозов, спасибо , и удачи вам !!!
Готовьте на здоровье!
спасибо огромное!!! Супер м. к.!!!!Всего доброго Вам и малышке !!! будьте СЧАСТЛИВЫ!!! СПАСИБО!!!
Готовьте на здоровье и Вам всех благ!
Умничка, спасибо большое за мастер класс нуги👍🏻👏💐🥰
Как вкусно смотреть. Надо попробовать приготовить. Спасибо.
Какая прелесть! Спасибо за рецепт! ❤❤❤
Умничка.Обязательно для жены приготовлю.Не сильно затратно и очень вкусно.То-что нужно.))))
a dlja ženi nužno bit nezatratno,ona i tak mnogo tratit))))))
Спасибо огромное, нашла такую вкуснятину, а главное все просто. Не терпится попробовать. Лайк и подписка однозначно!!!!
Рецепт БОМБА, обязательно сделаю, вам здоровенный ЛАЙК)
Спасибо за рецепт,сделала очень быстро!
Так интересно было посмотреть, всё по делу, нет лишних слов и музычка ненавязчивая!
Обожаю нуга, супер ❤
Ой... Какой долгожданный рецепт.... Спасибо Вам большое)
Готовьте на здоровье!
Вот это шедевр 😍 ах прям быстро хочу это приготовить 😍🤤 спаисбо вам за волшебный рецепт 💝💝💝💝❤
Готовьте на здоровье!
Супер просто и очень вкусно 🤩
давно искала рецепт нуги.большое вам спасибо.
За музыкальный фон отдельное спасибо
Thank you from Israel 🇮🇱🥂 best wishes
Прекрасно готовите.А если под мисочку положить полотенце,то она будет стоять без вращения.Спасибо за видео.
Доброго дня. Большое человеческое спасибо. Очень к стати. 3 детей все хотят вкусностей. Уже много чего делаю. Нуга следующая.
Готовьте деткам в удовольствие!
Восточные сладости моя слабость! Спасибо за то, что даете возможность приготовить их самостоятельно!
Готовьте на здоровье!
Спасибо, обязательно приготовлю
Приготовила по вашему рецепту - бомба!!)))) Спасибо за рецепт!))))
Готовьте и ешьте с удовольствием!
Ирина как же я соскусилась по Вашим урокам , не могла по состочнию здоровья их посещать....Как же я скучала по им и по Вас ..Вы просто прелесть ..спасибо Вас за то что Вы есть
И Вам большое спасибо за теплые слова! Желаю чтобы здоровье больше не подводило!
IrinaCooking 😍😍😍😍😍
Очень красивая нуга! И вкусная наверное.
Спасибо за вкуснятину, обязательно приготовлю.
Я люблю нугу ,попробую сделать
Отлично! Умелые ручки 👍
Супер. Люблю нугу. Всегда покупала, теперь буду готовить сама. Спасибо Вам большое!
спасибо огромное!!! всё получилось с первого раза!
Жалко, что у меня диабет, такая вкуснятина!!!! Я очень люблю, но смотреть можно сколько хочу, вреда не будет. Спасибо!
Спасибо за рецепт приготовления попробую так понятно и чисто сделано.
Готовьте на здоровье!
Спасибо за рецепт нуги
Все очень интересно!
Особенно мне понравился совет, как влажной кистью смывать кристаллики сахара в сироп со стенки кастрюльки.
На здоровье!
Спасибо вам большое за интересние рецепт. Подписался и ставлю ЛАЙК! Приятно слушать вас. Всё было хорошо, ясно, чисто, чётко, быстро, просто и вкусно. 👍👌🍨🙋♀️💐
Благодарю!
Спасибо огромное за рецепт. Очень люблю такие конфеты, на выходных попробую сделать.❤❤❤❤
Здравствуйте. Сделала, и с первого раза получилось. Спасибо большое за рецепт!
На здоровье!
Ирина, спасибо за ролик! Вы убедили меня в том, что лучше её купить🤓
А вот это уже ваша жизненная позиция)))
Спасибо за рецепт!!! Случайно попала на ваш канал. Подписалась. Всё по делу,ничего лишнего. Очень понравилось:-)
Готовьте на здоровье!
Классно!!! Получилось!!!! В следующий раз добавлю больше орехов и изюм! Спасибо за рецепт! Оказалось проще простого.
Шикарно!!! Благодарю вас, за рецепт!!!!! Удачи Вам и творческих успехов!!!
Спасибо!
Спасибо за рецепт! Замечательная хозяюшка! ❤❤❤
В детстве очень любил обязательно приготовлю. Спасибо вам.
О май Гад, спасибо я не терпела и сьела через 2ч... был липкий но с чаем вкусный 😂🤭👍🏻👍🏻👍🏻
Так бывает))) Самое главное, вкусно!
@@IrinaCooking дааа🤭🤤тем более дома дети 😂😂😂как же без этого
Приятного аппетита Ирина и спасибо за мк
Спасибо)))
Ирина, здравствуйте! Спасибо вам огромное за такой подробный рецепт нуги. Я ее очень люблю и очень всегда хотела приготовить, но все способы приготовления, которые я находила на просторах ютюба отбивали моё желание🤪 очень сложно: отдельно греть мед, потом что-то куда-то переливать, подливать, отливать…с бубнами плясать и еще эти все ужасы про то, что должен быть супер-мощный планетарный миксер, а иначе венчикам не сдобровать и не уцелеть😱😱😱
Я вчера посмотрела ваше видео, сегодня сделала, все получилось, как и у вас ручным миксером, пока застывает, но с венчиков и миски я уже отведала - вкуснятина👍👍👍😋😋😋 спасибо еще раз вам! Вот все любят усложнять кондитеры) а оказывается все можно и простым путём. И миксеры целы и нуга атас!)))
Здравствуйте, я рада, что всё получилось! Дело не в усложнении, я сама кондитер) Технология приготовления нуги разная и не всегда простая. Я постаралась упростить, насколько возможно для домашнего варианта.
@@IrinaCooking , подскажите как спасти , если не застывает ?
@@ПолинаЯрещенко к сожалению никак, делать заново - или недоварили сироп, или рано закончили взбивать.
Супер рецепт молодец умничка ох я так люблю сладости спасибочки Вам большое
увас золотые руки 💋❤️🌸
Спасибо за рецепт, возьму себе на заметку и буду готовить такую вкуснятину как вы. Всё просто, быстро и легко. Желаю вам удачи в кулинарном творчестве и будьте счастливы 🙏🙏🙏💐💐💐💐💐👍👍👍👍👍👍👍👍👍
Благодарю Вас)
Nuga klassnaya.bravo
Thank you Irina...!!! Just beautiful and sooo very easy...!!!
Это конечно здорово, но лучше купить её 😊
Ухтыжка 😅
Получилось 🎉🎉
Спасибо 🎶🌞
Очень понравилось! Попробую обязательно!👍
Спасибо. Очень аппетитно выглядит. Обязательно приготовлю. Лайк и подписка.
Well done to you, having an English translation is how you can understand it ... Thank you for this amazing recipe
Where are English titles ?
@@syedakhadija6158 Sorry you are right .... No English translation apparently I got confused
Супер. Проверил, 👍вкусно особенно после ночи в холодильнике. Спасибо большое.
Ешьте на здоровье!
какая молодчина вы
Спасибо большое! Буду готовить, очень понравился ваш подробный рецепт! Спасибооо ❤️
Большое спасибо за рецепт! Надо будет обязательно сделать 😊
На здоровье!
Какая красота! Спасибо!
У нас это лакомство продают в нескольких вариациях - с арахисом, семечками подсолнуха, грецким орехом, кунжутом, изюмом и курагой. Очень вкусно и относительно недорого. Спасибо за подробный рецепт! Оказывается, в домашних условиях вполне можно справиться.
Да, если брать недорогие орехи, то вполне бюджетное лакомство)
Овчинка выделки не стоит по ценам
Большое спасибо за точный рецепт
На здоровье!
Шик! Блеск! Спасибо!!!!!!
СПАСИБО!ВАМ СУПЕР👍👍👍👍💕
Спасибо, отличный рецепт!
Спасибо большое
Благодарю вас за рецепт! Я очень люблю нугу, теперь буду готовить её сама.^=^
Здоровья вам и вашим близким, и Удачи вам во всём!
Буду очень рада, если рецепт порадует Вашу семью!
Ух ты какая вкусняшка
Я очень люблю нугу,но не разу не готовила.спасибо.
Попробуйте, это не так сложно, как может показаться на первый взгляд)
Я тоже
Спасиба так люблю такие сладки
Просто супер .... 👍👍👍👍😘❤
Большое спасибо за прекрасный рецепт
Отлично
спасибо и крепкого Вам здоровья
Благодарю)