Hauen fileointi ruodottomaksi

แชร์
ฝัง
  • เผยแพร่เมื่อ 29 ต.ค. 2024

ความคิดเห็น • 18

  • @Ridge4ev
    @Ridge4ev 14 ปีที่แล้ว

    Kiitos hyvin havainnollistavasta videosta! Hauki on pop!

  • @JukkaGee
    @JukkaGee 13 ปีที่แล้ว

    Kiitoksia mahtavasta videosta. Tästä on paljon apua!

  • @goatsehomo
    @goatsehomo 11 ปีที่แล้ว +1

    Ite jätän Y-ruodot paikoilleen niin filettä ei tarvii leikata noin pieneks silpuks. Ne on helppo lautasella ruokailun yhteydessä poistaa esim. paistetusta kalasta.

  • @Perjantaikokki
    @Perjantaikokki  13 ปีที่แล้ว

    Mikä video-ohje työn alle seuraavaksi?

  • @iambehindthemirror
    @iambehindthemirror 14 ปีที่แล้ว

    Onko tämä tietokonegrafiikka?

  • @Perjantaikokki
    @Perjantaikokki  14 ปีที่แล้ว

    Joskus tulee käytettyä hanskoja, varsinkin jos laudalla on myös ahvenia. Suojaa mukavasti piikeiltä. Tai jos suoraan kalan käsittelyn jälkeen täytyy siirtyä vaikka rippijuhliin. Näin kädet eivät haise...

  • @e6363ee
    @e6363ee 13 ปีที่แล้ว

    joo. laittaisin mielelläni videon omasta tyylistäni mutta kameratilanne on tällä hetkellä melko niukka.mutta jos kameran saan niin heti pistän videon tulemaan. mukavaahan se on vertailla useita tekniikoita keskenään ja etsiä sitten niistä itselleen parhaiten soveltuva yhdistelmä. hauki on tosiaankin hyvä kala.etenkin haukisipsit on meillä tosi suosittu artikkeli.

  • @e6363ee
    @e6363ee 13 ปีที่แล้ว

    tuokin kyllä toimii mutta on mielestäni liian monimutkainen ja hidastyyli.huomasin aikoinaan että Y-ruotojen poistoon tarvitaan ainoastaan kaksi viiltoa. tällöin file jää kokonaiseksi ja sen pintaan jää ainoastaan pieni ura josta Y-ruodot on poistettu.toimii myös pienempien haukien kanssa.
    hauki on HERKULLISTA!!!!

  • @Maruzeela
    @Maruzeela 12 ปีที่แล้ว

    Muuten hyvä ohje, mutta yhdessä kohdassa kokki kääntää kalaa muutaman kerran ympäri ja puolelta toiselle niin, että maallikkona en pysy enää kärryillä siitä, miten päin kala on: kumpi puoli on vatsa- ja kumpi selkäpuoli ja kummassa päässä on pyrstö.

  • @Perjantaikokki
    @Perjantaikokki  14 ปีที่แล้ว

    Mitä tarkoitat "tietokonegrafiikalla?"
    Petri

  • @FinlandGuyFromHeaven
    @FinlandGuyFromHeaven 13 ปีที่แล้ว

    Itse tein juuri tälläin, tuo tyyli sopii juuri noihin 2kg hauista ylöspäin... Siitä pienemmät ovat jo vähän vaikeita tällä tyylillä saada ruodottomiksi.

  • @Mister1658
    @Mister1658 11 ปีที่แล้ว +1

    teeppä ahvenen fileoinnista video ;)

  • @Terojous
    @Terojous 14 ปีที่แล้ว

    miks kumihanskat? :) itellä ei tulis mieleenkään ellei kaloillaki ala olla aidsia tai hiviä :)

  • @Perjantaikokki
    @Perjantaikokki  13 ปีที่แล้ว

    Täytyypä tutkia tuota kahden viillon tekniikkaa, josko saisi sen luonnistumaan!

  • @henrveso
    @henrveso 14 ปีที่แล้ว

    muuten hyvä video, mutta ylimääräinen kuvaaja ja lasten äänet häritsivät