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韓菜都沒變化只會煮吃泡菜鍋？！教你泡菜萬用之韓式泡菜燉豬肉好吃到說不出話
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- เผยแพร่เมื่อ 6 ม.ค. 2022
- 最近聽到說去餐廳吃韓菜覺得單調沒有變化！
泡菜只能當小菜吃！？怎麼可能呢！
泡菜真的吃法有超多種yo
不只單吃、還能包肉、炒菜、煮鍋甚至是燉煮！
這道燉豬肉裡面還有豆腐、香菇
整個味道相當豐富好吃😋
不要再說韓菜、泡菜單調囉😭
也可以告訴我你們吃過的泡菜韓國料理yo
#韓式料理
#泡菜變化料理
#kai心食堂泡菜
辛奇
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![韓式泡菜炒年糕｜非常簡單的韓式家常菜！[詹姆士/姆士流]](/img/n.gif)
已經吃完一罐泡菜了！另外一罐還捨不得開哈哈，吃一口就停不下來！
白菜非常非常脆，而且真的是長長一條，梗的地方不會有很生的菜味，同時葉子也保有脆度！
調味部分
1、鹹度：不像市售大部分泡菜很死鹹，吃幾口就覺得受不了，夾一條配一顆水煮蛋剛剛好開啟美好早晨！
2、酸度：不是刺鼻嗆喉的酸，也不會一開罐就聞到撲鼻酸味，吃起來就像是吃酸水果的天然酸感！
3、辣度：個人平常是吃微辣至小辣，覺得辣度剛剛好可接受，吃進去先是吃到酸後才慢慢出現，嘴巴稍微有一點點辣感但也不會久留。
非常期待師傅再出新口味！讓我們吃到更多到底韓國味！也期待之後量產回饋價格，不然好吃一直吃，吃貨錢包不保👛🥲
泡菜真心好吃.
不太吃辣, 但是這個辣度是舒服的.
簡單跟豬五花炒一下也很美味!
希望可以早日在通路販售, 一定會回購!!
我都買不到啊⋯⋯
收到泡菜時超級興奮的，從一開始的3天到後來的1-2個禮拜 酸味上的變化真的令人回味，除了當小菜吃 包肉吃 或者開始變得較酸時煮成泡菜鍋 與好友們一同享用 都非常讓人因這味道而留下了當時的回憶 以往吃太多泡菜會使胃部不適 但吃師傅所做的泡菜缺不會有這個問題 希望師傅可以把泡菜一直做下去讓更多人知道韓國泡菜的魅力🥰
已經買了老師的泡菜了喔！口味真的非常道地，味道也很好吃喔（不會太酸太辣）！老師真的很專業，不用擔心喔！希望以後可以在超市買得到老師的泡菜！也期待以後還會出其他料理！🤤😋😍
以前最常吃好市多的漢威泡菜
最大的不同是，一開始真的是很清爽不會很酸的味道
不知不覺就會拿來配飯吃
韓國大白菜真的是吃過脆度最高的
酸度是隨著時間自然發酵出來的
所以漢威那種大量批發的
因為運送時間的緣故，打開來酸度就很高
沒辦法吃很多
我相信這是一個不錯的賣點
還有 最重要的，有一定的辣度更是爽口，未來等師傅鋪通路再回購
kai師傅能在全聯上架嗎？好讓我們這些粉絲能夠買到，好吃的泡菜，光是配白飯就很讚，期待您制作的泡菜，跟便當，可惜我住台北買不到，便當離我太遠
全聯上架費太貴，韓師傅利潤不划算的。
全聯+1 😁😁😁
哪有這麼容易啊 還要合約 、 品質保證 等等 三小的 出問題反而一堆法律問題 但就是可以做大拉 不過網路也夠賺拉
其實很多食品上架到通路時，做法不能像平常一樣煮好或製作好就能密封販售，常常要「改變煮法」或「使用組合方式」去烹調，也會規定其食材或調味比例，或是有些食材甚至根本不能加，導致味道和口感反而不如「未上架通路時的團購味道」，所以上架反而會有變難吃的機率。
「製」作
師傅您一定要對自己有信心yo，您的泡菜是宇宙無敵超級好吃的👍💯
這個燉菜🥘根本可以說是宴客菜了吧！雖然食材簡單，但是經過師傅神廚之手，呈現出來就是不同凡響！真的是一道很適合自己動手做做看的佳餚🤤
非常非常好吃👍、連我很害怕吃大蒜的都吃光光（非素食者純粹對蒜味不喜歡😅）
期待再開團、也希望能有針對素食者設計的一系列泡菜口味（家人吃素☺️）
主廚您的泡菜超級好吃的唷，自從開封過後，泡菜不到一周就被吃光了！
吃起來很天然，期待您再開賣！也感謝您分享泡菜的許多應用方法，受益良多^__^
泡菜真的好吃，一個人不到一個禮拜就吃掉兩罐，配披薩也超級好吃
，辣度也剛過好，現在想到又會流口水了
最近這次會賣到12.31，有機會再來補喔～www.kaixinfood.com.tw
6月泡菜開始預購嚕！
這次還多了柚子蘿蔔泡菜喔
泡菜這裡買：bit.ly/3zEt5b4
期間限定銷售~大家要快入手喔
希望大家的夏天能吃到甜甜辣的白菜泡菜
還有多了水果蜂蜜香氣的柚子蘿蔔(一起解膩開胃yo~)
主廚的泡菜超超超級好吃的～配地瓜也超棒～
希望可以趕快再次開賣～❤️❤️❤️
澳門的也想吃，台灣的朋友太幸福了
看師傅煮菜非常舒壓、有療癒效果👍泡菜非常好吃！最喜歡脆脆的口感，剩下最後兩三片，捨不得吃完。
泡菜有夠好吃，連挑嘴的媽媽都讚不絕口，口感很棒，私下希望可以再辣一點，謝謝師傅，希望可以在全聯買到。
全聯通路+1。吃完1罐，還有1罐放約2週酸度出來煮火鍋超棒，剛買時作泡菜豬肉炒飯，很合適。直接吃配煎豆腐也很棒，減脂這樣吃超滿足的，期待下次回購😋👍
一下上全聯有點難吧？畢竟要上架費，還要抓生產量、還有一些有的沒的....
@@dramajpn 有夢最美🤗 希望成真🙇♀️
超級好吃的，吃過主廚的泡菜之後已經無法接受其他的泡菜了，希望可以再出，敲碗想買!!!!!
師傅的泡菜真的好好吃!!!而且變化就跟師傅之前講解的那樣.我不太敢吃酸所以前面兩個禮拜就吃掉一瓶半.最後半瓶煮火鍋時放進去好好吃好夠味!!
新年新希望真的是希望能在各大超市通路隨時買得到.
期待其他不同款式的泡菜 ❤️❤️❤️
買四罐 吃了二罐 超好吃的！😍
在拿到Kai泡菜前二星期才在百貨公司買的泡菜 ，放到昨天都沒吃完😅😅，kai的泡菜二罐,瞬間被掃光。😂😂
Kai師傅每次介紹都好用心❤️☺️
泡菜單吃也好吃 當然煮過也很讚
雖然沒買到師傅的泡菜
下次一定要買到!!!
Kai師傅的泡菜真的好好吃！爽口脆口以及發酵程度的變化，令人回味不已，期待之後再開賣！
直接吃有一點酸，不太習慣，但煮成泡麵加泡菜就很好吃!!(農心馬鈴薯麵)
太棒了。水泡菜 蘿蔔泡菜！
這次買的泡菜很好吃，口味很適合我。。
希望快點能再訂購。應該多買一些 過年送親友。
今日水泡菜登場，開賣了！
還有回饋金，收到泡菜後下次即可使用
目前9.12日陸續排單出貨喔～
bit.ly/3zEt5b4
我買四罐 其中一罐第一口下去只吃到甜味 後來發現是沒有攪拌 攪拌之後就正常了 已經吃到剩下一罐了，我比較喜歡剛出來的時候 不喜歡太酸的
師傅 泡菜真的超好吃!!!不用擔心!!!!!但希望之後可以在一般通路也可以買到~~
我們努力💪
期待，希望可以快ㄧ點喔～
這個看起來超好吃的！謝謝老師的食譜和泡菜 🍽🍽🍽
老師的泡菜真的好好吃，外面或是韓國進口的都比不上，真的非常厲害👍
能有機會在實體店面買到嗎？（因為買太少運費划不來，買太多泡菜一次吃不完，希望每個月都能買二罐，在冰箱常備著吃）
太棒了超市方便買、建議放全聯福利中心
真真真～真好吃～比真金還要真🥳
泡菜收到了
但我們家還沒吃
不知道怎麼料理
看到這個影片馬上儲存休假來做👍👍
有買到➕1～好好吃😋
會有素泡菜嗎？🙏
今天這道菜好適合當宴客料理，
天冷時來一碗感覺也很棒🤤
期待主廚再研發其他的泡菜，首批預購的泡菜真的很好吃，昨天有試著來煮泡菜燉肉，真的超讚。
老師作的泡菜真的好好好好好吃哦~作豆腐鍋,炒豬肉,泡菜炒飯...都很搭,是我目前吃過最好吃的泡菜~謝謝老師的用心,讓我們吃到那麼道地的韓國泡菜,可以暫時一解想念韓國的食物.
Kai的發音讓我想起當年韓國人老師在考我們韓語聽考的時候，不只要背好單字還要聽得懂老師在說什麼…😂😂😂
Kai老師的泡菜真的是非常好吃，是目前我吃過最好吃的，期待趕快再次開賣！！
期待在通路買到老師的泡菜~~
泡菜超好吃噠，買4瓶都吃完了，師傅快快再出，好想再買來做這道菜～～
師傅的泡菜比宗O府的好吃，發酵之後的酸味也很棒，希望之後還能買到。(可以出小蔥泡菜嗎?很好奇味道)
下回期待老師指導炒碼麵的做法，另外期待無辣泡菜。
kai師傅的泡菜讓我回味多年去濟州島帶回來的泡菜！！
敲碗敲碗素食韓式泡菜師傅拜託🙏🏼🥺🥺🥺🥺
期待未來能出水泡菜～
師傅您家的泡菜真的好吃。
非常喜歡😘⋯⋯希望能在一般通路就可以買到，期待其他口味的泡菜！
泡菜很好吃！在蝦皮上架吧？
這樣我們想吃就買得到了 😋
我是買Kai泡菜4罐組，之前有在超市買過韓國進口泡菜、這次吃了Kai泡菜覺得白菜很脆很好吃😋，不過好奇的ㄧ點是韓國泡菜會苦苦的嗎？？
建議下次出的泡菜可以分辣度，這罐泡菜不會辣、覺得如果辣ㄧ點會更棒👍
師傅的泡菜超好吃，真的有韓國的味道啊~
好吃，希望在各大通路也能買到~
又好看又好吃的菜哦, 謝謝師傅！
加年糕好像也不錯
KAI食堂泡菜，讚！
好吃！清脆
但希望未來可以有更辣的泡菜🥺
師傅的韓式泡菜是我目前吃過最好吃的辣度剛好、吃的到泡菜的脆跟甜真心覺得好吃
很好吃的唷~~~~~希望超市趕快開賣👍
老師 請問您的泡菜要在那裡買得到呢 謝謝您
字幕組很搞笑。。
請問現在可以去哪裡買泡菜？可以貼網址給我嗎謝謝🙏
好吃 調味比市面賞買到ㄉ更好 又有脆感 還發現 幫助隔天ㄉ變便
好期待在一般通路超市就能買到師傅的泡菜啊啊啊啊啊🤩😍❤️
希望那ㄧ天快到來
香港沒有得賣老師的泡菜 很不開心哇
這次收到的泡菜明顯有比較辣，並且收到時泡菜感覺已經發酵一段時間，口感味道上不像第一次收到的那樣打開生吃就非常爽口的感覺，可能會比較適合加熱後再吃~
辣椒粉因為季節的關係辣度會有所不同（雨季 溫度），謝謝你的回饋與建議，我們會繼續維持品質。
Kai師傅的泡菜真的好好吃
還好當時預購了10罐 不然真的要吵架了～
希望可以再購買😋
太感人YO，謝謝你。
對自己的泡菜要有信心啦！
做主廚都沒信心的話，客人怎麼敢放心吃你的料理，但謙虛絕對是美德，還是給予鼓勵～
口味合不合跟好不好吃是兩回事，別太擔心。
我有買 , 可是我收到的時候感覺有一點開始發酵了, 所以開始變偏酸一些~
非常好吃
請問老師的泡菜以後海外能買到嗎？香港粉絲想買呢…😉
收到後就開起來吃了，我定兩罐都吃完了，希望再全聯可以買到老師的泡菜，想要買到水泡菜。
看到這集前已經吃完了怎麼辦🤣🤣🤣超愛Kai師傅的泡菜酸味超夠 一定要再出喔！
師父不用擔心，真的好吃！有買到真是很幸運～
泡菜很好吃，又不會太辣
敲碗櫻花蝦牛蒡！！可以賣小菜真空包嗎？
希望之後會有道地的韓國小菜❤
希望泡菜能辣一點或是分口味 本身只吃小辣 吃這款泡菜沒感覺到辣度也不酸還帶點苦 （有剛買就吃 放幾天再吃 再放兩個禮拜）優點就是夠脆而已
沒有買到泡菜，期待下次可以跟到😣
師父的辣白菜太好吃啦, 有沒有考慮也推出辣蘿蔔......期待
按照老孫的食譜真的好吃，但我把豬五花改成牛肋條👍🏻
很棒👍
很期待在一般通路買到師傅的泡菜~
我覺得如果影片有做吃的
後續處理肯定是團隊吃掉
可以拍個幾十秒 團隊吃的評價 不想露臉就打馬賽克 整個會更有完整性與說服力
Kai師傅可以做素食泡菜嗎？
想吃泡菜+1，希望可以出愛吃辣的大辣泡菜
好吃，韓國泡菜比較辣，也不酸，也比較脆！超好吃的
收到時超高興的，好吃😋…
看著看著~看到都餓了@@
快快快，買得到師傅泡菜的超市快公佈，要去買起來。
泡菜太好吃了！不會太甜 味道也很夠🤍
找朋友一起買了10罐！真的很好吃，很喜歡哦！（雖然我一直喊辣，但非常過癮）
一直期待可以在超市通路買到！希望很快能有好消息YO
kai師傅 許願蔥泡菜
真的很好吃～女兒也很愛！
泡菜很脆很好吃！
第一次煮泡菜鍋就是用師傅的泡菜🤤吃得好開心
很愛主廚的料理
好吃，吃的到脆脆的感覺，而且味道很細緻
最近被老師圈粉，可惜沒跟到泡菜團，希望將來有通路可以買到～
謝謝你的支持，今天泡菜開賣囉
泡菜哪裡買:bit.ly/3b8E1VV
期間限定銷售~大家要快入手喔
我的泡菜系列,
韓式柚子蘿蔔也推出了~
希望大家的夏天能吃到甜甜辣的白菜泡菜
還有水果蜂蜜香氣的柚子蘿蔔(一起解膩開胃yo~)
求煮泡菜燉豬骨 上次在弘大吃超好吃
泡菜看起來好好吃，什麼時候還會有
之後會再通知大家yo
喜歡吃酸的人拜託不要心急收到馬上開，冰箱放一個月會變得很好吃~~
個人覺得“保存期限”只是參考用XD，我已經放到超過罐子上的期限，但這酸度才是我要的味道。何況韓國人在韓國泡菜甚至都是一次直接做一年份的~只要保存得當，泡菜是可以放很久的
我买了凯师傅的新书看了里面的小菜都好开胃哦
泡菜正統韓味，單吃、料理都好吃😋
想請問什麼時候還會有泡菜？好喜歡❤
9月中喔～
@@chefkaison 太期待了😊