又脆又香的經典涼菜:黃瓜拌油條_脆上加脆,簡直絕配_烹飪大師親傳,章新開心上菜_黃瓜為何不叫綠瓜?油條為什麼叫做油炸鬼?

แชร์
ฝัง
  • เผยแพร่เมื่อ 13 ต.ค. 2024
  • #蔬食料理,#山東經典小菜,#王衍虎大師
    油条拌黄瓜
    主料:
    油条1根
    培料:
    刺黄瓜1根
    调料:
    芝麻酱25克
    花生酱35克
    味达美酱油20克
    蚝油20克(蔬食換成素蠔油即可)
    米醋(香醋)20克
    白糖3克
    味精2克
    香油15克
    蒜泥25克

ความคิดเห็น • 102

  • @呂呂明蔚
    @呂呂明蔚 2 วันที่ผ่านมา +4

    黃瓜拌油條真的好油鹹香脆!😃😃😃
    黃瓜傳來到中原好爽口開胃!🤤🤤🤤
    炸油條紀念岳飛好忠孝兩全!🌈🌈🌈
    聽故事來做料理好津津樂道!🥰🥰🥰
    花生芝麻調成醬好濃醇美味!🌺🌺🌺
    夏日炎炎的小菜好令人期待!🤩🤩🤩

    • @章新
      @章新  2 วันที่ผ่านมา +1

      太厲害了吧,佩服佩服,感謝感謝,祝你有個愉快的星期天

  • @王世傳
    @王世傳 2 วันที่ผ่านมา +3

    章新👏👏👏👍👍👍

    • @章新
      @章新  2 วันที่ผ่านมา

      老哥早安,謝謝你每一天的留言,星期天早晨愉快

  • @魯蓮方楊
    @魯蓮方楊 2 วันที่ผ่านมา +4

    章新漫談:讚!

    • @章新
      @章新  2 วันที่ผ่านมา

      早安,謝謝謝謝,謝謝您的留言,週末佳節愉快

  • @人魚美-r8q
    @人魚美-r8q 2 วันที่ผ่านมา +4

    第一次聽炸油條的故事,第一次知道油條和黃瓜拌在一起是一道爽口的菜餚😂謝謝分享❤

    • @章新
      @章新  2 วันที่ผ่านมา +2

      美人魚早安,這種做法很特殊,我就是在山東那一片子看過,其他地方也幾乎沒有看到,但是很好吃,有機會可以試試看,星期天早晨愉快

  • @美女媽-g7o
    @美女媽-g7o 2 วันที่ผ่านมา +3

    第一次看到這種吃法,感謝分享

    • @章新
      @章新  2 วันที่ผ่านมา +1

      早安,這種做法很特殊,我就是在山東那一片子看過過,其他地方也幾乎沒有看到,但是很好吃,有機會可以試試看,星期天早晨愉快

  • @霍幼芬-g5o
    @霍幼芬-g5o 2 วันที่ผ่านมา +3

    聽章哥講歷史、有點傷感炸秦檜.但看到這些醬汁.又想起了小時候的味道、老爸的好手藝謝謝.黃瓜配啥都好吃❤❤❤

    • @章新
      @章新  2 วันที่ผ่านมา +1

      老鄉早安,真的耶,小時候老爸拌的黃瓜最好吃,還有黃瓜涼皮這道涼菜也是很經典,謝謝你的留言,祝老鄉星期天早晨愉快

  • @陳麗鄉-g6s
    @陳麗鄉-g6s 2 วันที่ผ่านมา +3

    第一刺看到了,黃瓜半油條,好特別的吃法❤️❤️❤️👍👍👍😋😋😋

    • @章新
      @章新  2 วันที่ผ่านมา +1

      麗鄉早安,我第一次看到也覺得很新奇,後來發現超好吃的,哈哈,謝謝你的留言,祝你有個愉快的星期天

  • @amyl4662
    @amyl4662 3 วันที่ผ่านมา +6

    油條也可以乾鍋炒 一樣會脆哦❤

    • @章新
      @章新  3 วันที่ผ่านมา +1

      Amy早安,有道理喔,就是想辦法把它弄脆就對了,好好吃喔,可以試試看,謝謝你的留言,祝你有個愉快的早晨

  • @陳淑文-j5d
    @陳淑文-j5d 2 วันที่ผ่านมา +2

    第一次看到這種黃瓜拌油條的料理,沒想到這兩種看似不搭嘎的食材能蹦出美味的火花😋😋😋

    • @章新
      @章新  2 วันที่ผ่านมา +1

      淑文早安,這種做法很特殊,我就是在山東那一片子看過,其他地方也幾乎沒有看到,但是很好吃,有機會可以試試看,星期天早晨愉快

  • @邱碧鈴-e6s
    @邱碧鈴-e6s 3 วันที่ผ่านมา +2

    「油炸秦檜」故事太有趣了,山東創意料理,光看都會流口水……😋🤪
    感謝分享❤💕💯👍🎉

    • @章新
      @章新  2 วันที่ผ่านมา +3

      哈哈,很好玩的小故事,美食加上故事就會印象深刻,東西會變得更好吃喔,謝謝你的留言,祝您週末佳節愉快

  • @蘇打沈
    @蘇打沈 2 วันที่ผ่านมา +2

    我最喜歡吃這樣酥酥的老油條😮😮😮

    • @章新
      @章新  2 วันที่ผ่านมา

      早安,老油條最好吃了,又香又脆,謝謝你的分享,星期天早晨愉快

  • @茱莉亞曾
    @茱莉亞曾 2 วันที่ผ่านมา +2

    真棒!油條新吃法。🎉

    • @章新
      @章新  2 วันที่ผ่านมา

      早安,這種做法很特殊,我就是在山東那一片子看過,其他地方也幾乎沒有看到,但是很好吃,有機會可以試試看,星期天早晨愉快

  • @熱情的棒棒
    @熱情的棒棒 2 วันที่ผ่านมา +2

    這味道一定很棒!我們之前也有用油條吵了一盤糖醋油條、超好吃👍改天再來試做這道口味,謝謝章哥章嫂的分享👍

    • @章新
      @章新  2 วันที่ผ่านมา

      早安,糖醋油條我們好像也分享過,好吃又好玩,小朋友最喜歡了!謝謝你的留言,星期天早晨愉快

  • @tonywang4679
    @tonywang4679 2 วันที่ผ่านมา +2

    好典故..聽古事..又学一招…謝謝你😃👍

    • @章新
      @章新  2 วันที่ผ่านมา +1

      Tony早安,我總覺得有故事搭配的美食會變得更好吃,謝謝您的留言,祝您週末假期愉快

  • @ANUNI99
    @ANUNI99 2 วันที่ผ่านมา +2

    跟上次的麻醬麵的醬料好像可以通用,❤❤❤❤真是香脆可口、😊😊😊😊美味

    • @章新
      @章新  2 วันที่ผ่านมา +1

      亮琪早安,原材料都差不多,但是比例小有不同,都可以試試看喔,謝謝你的留言,祝你有個愉快的早晨

  • @小延-i2e
    @小延-i2e 3 วันที่ผ่านมา +2

    我正在吃油條(我超愛)
    等會兒在去買食材回家做
    感謝你們分享,假期愉快!

    • @章新
      @章新  3 วันที่ผ่านมา +1

      姐姐早安,好吃喔,一盤吃下去,肚子也飽了,哈哈,謝謝姐姐留言,祝你有個愉快早晨

    • @小延-i2e
      @小延-i2e 3 วันที่ผ่านมา +1

      @@章新
      好哦!我還在市場,
      等會兒買食材回家做,
      感謝你們,我覺得好幸福😁

  • @忻忞
    @忻忞 2 วันที่ผ่านมา +3

    我很喜歡油條沾醬油配白粥

    • @章新
      @章新  2 วันที่ผ่านมา +1

      忻忞早安,我沒有這樣吃過耶,等一下就去買一根油條,煮一鍋白粥,來試試看,謝謝你的分享,學習了,祝你有個愉快的星期天早晨

  • @陳素芬-q4l
    @陳素芬-q4l 2 วันที่ผ่านมา +3

    我們家做這道菜只放蒜泥、醬油、糖、香油,一樣好吃❤

    • @章新
      @章新  2 วันที่ผ่านมา

      素芬早安,太棒了,我覺得你做的一定超好吃,謝謝你的分享,星期天早晨愉快

  • @leest4498
    @leest4498 3 วันที่ผ่านมา +1

    Looks very appetizing 🤤🤤. We have a similar dish that uses mayonnaise sauce instead. Appetizing and refreshing too 😋😋. Thanks for sharing and have a good weekend

    • @章新
      @章新  2 วันที่ผ่านมา +1

      哇,用蛋黃醬一定也很好吃,不過你可以試試看這種芝麻醬的調味方式,真的很棒喔,謝謝你的留言,祝你有個愉快的早晨

  • @妞妞-h1t
    @妞妞-h1t 2 วันที่ผ่านมา +2

    小黃瓜我喜歡洗乾淨拿著啃😅

    • @章新
      @章新  2 วันที่ผ่านมา

      妞妞早安,我們小時候都是這麼吃的,幾個眷村小蘿蔔頭一人抓著一根小黃瓜,到處跑來跑去,哈哈,比水果還好吃,謝謝你的留言,祝你有個愉快的星期天早晨

  • @賴杰瑋
    @賴杰瑋 2 วันที่ผ่านมา +2

    章新 先生真有創意👏

    • @章新
      @章新  2 วันที่ผ่านมา

      杰瑋兄弟早安,這不是我的創意啦,這種做法很特殊,我就是在山東那一片子看過,其他地方也幾乎沒有看到,但是很好吃,有機會可以試試看,星期天早晨愉快

  • @小白菜-w6n
    @小白菜-w6n 2 วันที่ผ่านมา +1

    ❤❤❤❤❤

    • @章新
      @章新  2 วันที่ผ่านมา +1

      小白菜早安,謝謝您的❤️❤️❤️❤️❤️,祝你有個愉快的星期天早晨

  • @美榮-e1v
    @美榮-e1v 2 วันที่ผ่านมา +1

    很讚的感覺喔👍讓你試吃試吃就吃掉一半了😂😂😂

    • @章新
      @章新  2 วันที่ผ่านมา

      美榮早安,哈哈,這個很好吃耶,一口結一口就吃光了,謝謝你的留言,星期天早晨愉快

  • @jeanchang4458
    @jeanchang4458 2 วันที่ผ่านมา +1

    非常喜欢看你們的视频,想请問,蒸餃面皮8两水的比例跟6兩水的比例有什么不同嗎,非常感谢!

    • @章新
      @章新  2 วันที่ผ่านมา +1

      早安,水分含量不同會讓麵皮的軟硬度不同,吃起來口感也會不一樣,這是我們的想法與你分享,祝你有個愉快的早晨

    • @jeanchang4458
      @jeanchang4458 2 วันที่ผ่านมา +1

      明白,你们分享的蒸餃面肧是最好吃的👍,我也是山东人,住在拉斯维加斯,能够看到你們的视频,太幸運了,谢谢你們😊

    • @章新
      @章新  วันที่ผ่านมา +1

      @@jeanchang4458 老鄉好

  • @蘇打沈
    @蘇打沈 2 วันที่ผ่านมา +2

    撒豆子😂😂😂

  • @malingpei3605
    @malingpei3605 2 วันที่ผ่านมา +1

    我一定學作此涼拌菜,聖誕節帶到女兒家表現一下,給孩子們驚喜😮!他們都愛吃油條,還有什麼油條食譜? 希望能教一下,我打破頭都想不出油條創意⋯⋯

    • @章新
      @章新  2 วันที่ผ่านมา

      早安,要帶去女兒家記得要分開包裝,等到要吃的時候再把油條烤一下搬進去,不然很容易就不脆了,只是我的建議與您分享,祝您有個愉快的星期天

    • @章新
      @章新  2 วันที่ผ่านมา

      早安,我的頻道裡面有分享過糖醋油條,很好吃喔,有機會你可以找找看看^_^

    • @malingpei3605
      @malingpei3605 2 วันที่ผ่านมา +1

      @@章新 好的,一定找一定試作,快樂人生,謝謝分享.

  • @binghancai6925
    @binghancai6925 3 วันที่ผ่านมา +3

    油条遇到芝麻酱和酱油的味道好特别,不知道是什么感觉。

    • @章新
      @章新  3 วันที่ผ่านมา +1

      早安,就是超好吃的感覺^_^,開開玩笑啦,不過真的就像北方涼菜芝麻醬的味道,只是口感很特殊,脆上加脆,可以試試看喔,謝謝你的留言,週末假期愉快

  • @晴荷
    @晴荷 2 วันที่ผ่านมา +1

    媽媽是河南人,都是炸麻葉來拌各式蔬菜。

    • @章新
      @章新  2 วันที่ผ่านมา

      老鄉早安,我們是一家人,我是河南安陽的!

  • @林彥儒-b4y
    @林彥儒-b4y 2 วันที่ผ่านมา +1

    如果把一些油條弄碎烤乾點或是加烤堅果敲碎好像也不賴😊

    • @章新
      @章新  2 วันที่ผ่านมา +1

      彥儒早安,有道理喔,說不定更好吃呢,謝謝你的留言與創意,星期天早晨愉快

  • @薛秀蘭-l2l
    @薛秀蘭-l2l 2 วันที่ผ่านมา +1

    這道黃瓜拌油條算是輕食料理(減肥餐)嗎?

    • @章新
      @章新  2 วันที่ผ่านมา

      秀蘭早安,基本上應該不算,因為油條的糖和油比例不低,另外芝麻醬和花生醬的熱量也不低,所以應該算不上是減肥食品,這是我的想法與你分享,星期天早晨愉快

  • @連蛋蛋-b2p
    @連蛋蛋-b2p 2 วันที่ผ่านมา +1

    沒看過這種作法耶

    • @章新
      @章新  2 วันที่ผ่านมา

      早安,這種做法很特殊,我就是在山東那一片子看過過,其他地方也幾乎沒有看到,但是很好吃,有機會可以試試看,星期天早晨愉快

  • @敏惠歐敏惠
    @敏惠歐敏惠 2 วันที่ผ่านมา +1

    是油炸粿非油炸鬼

    • @章新
      @章新  2 วันที่ผ่านมา

      早安,謝謝您的分享,名字是這個樣子定下來的,後來因為唸法,文字與習俗才逐漸轉變成為炸粿,謝謝你的留言,祝你有個愉快的早晨

  • @bevanting
    @bevanting 3 วันที่ผ่านมา +1

    聽了你油炸鬼的故事,恍然大悟。怪不得它叫油炸鬼!很有趣的故事!哎,你別顧著自己吃,給老婆嘗嘗看嘛!🤣

    • @章新
      @章新  2 วันที่ผ่านมา

      早安,所以很多地方包含東南亞油條都被叫做油炸鬼,油炸檜了^_^

  • @suechingt985
    @suechingt985 3 วันที่ผ่านมา +1

    炸油條的店 不妨問問看 指名買老油條 省事免烤 我都特地買老油條配廣東粥

    • @章新
      @章新  2 วันที่ผ่านมา

      早安,有道理,這樣子是最節省時間的,不過如果擔心太油的話,老油條是二次油炸,所以會比較油一些些,自己拿回來烤一烤也是挺不錯的選擇喔,謝謝您分享的簡單好方法,祝你有個愉快的週末假期

  • @蘇打沈
    @蘇打沈 2 วันที่ผ่านมา +1

    牛魔王跑出來了😅😅😅

    • @章新
      @章新  2 วันที่ผ่านมา

      哈哈,我比牛魔王還多兩個角^_^

    • @蘇打沈
      @蘇打沈 วันที่ผ่านมา +1

      @@章新 嘻嘻🤭

  • @Elizalaw268
    @Elizalaw268 2 วันที่ผ่านมา +1

    第一次听山东同学说他们吃油条拌黄瓜觉得他们骗我,哪有这道菜😂?后来发现还真的是山东家常小菜😂😂😂笑死。

    • @章新
      @章新  2 วันที่ผ่านมา

      哈哈,下次你嚐一口你會發現還真的特別好吃,脆上加脆簡直絕配!謝謝你的留言,祝你有個愉快的早晨

  • @bintilestari6924
    @bintilestari6924 2 วันที่ผ่านมา +1

    can you teach me how to make stinky tofu 😁😁😁

    • @章新
      @章新  2 วันที่ผ่านมา

      😅😂😭😭😭😱😱😱

  • @AaAa-fe7kz
    @AaAa-fe7kz 2 วันที่ผ่านมา +1

    油條的閩南語叫做”油炸檜”
    可見對於冤死忠臣的疼惜和奸詐佞臣的痛恨
    是跨越歷史和疆域的

    • @章新
      @章新  2 วันที่ผ่านมา +1

      早安,真的,所以很多食物的名字都有他的特殊歷史背景,很有趣的,謝謝你的留言,祝你有個愉快的星期天早晨

  • @徐明玉-f9c
    @徐明玉-f9c 2 วันที่ผ่านมา +1

    這一餐就要把它吃完,不然會不好吃

    • @章新
      @章新  2 วันที่ผ่านมา

      明玉早安,沒錯沒錯,盡快吃完就對了,要吃的時候再把油條拌下去,不然就不脆了,謝謝你的分享,星期天早晨愉快

  • @jenniferyarmolinsky1381
    @jenniferyarmolinsky1381 2 วันที่ผ่านมา +2

    Too bad, I can't get the other except cucumber !!!

    • @章新
      @章新  2 วันที่ผ่านมา

      我的頻道裡面曾經分享過如何做油條,可以自己試試看喔,簡單容易又好吃

  • @出英傑
    @出英傑 3 วันที่ผ่านมา +2

    • @章新
      @章新  3 วันที่ผ่านมา

      兄弟早安,第一名,太厲害囉,祝你有個愉快的週末假期,放鞭炮🧨🧨🧨

  • @huifencai-m1j
    @huifencai-m1j 2 วันที่ผ่านมา +2

    整盆都要被你獨吞了😂😅😢

    • @章新
      @章新  2 วันที่ผ่านมา

      哈哈,好吃耶,我老婆減肥這個時候不吃東西啦^_^,謝謝你的關心,週末假期愉快

    • @huifencai-m1j
      @huifencai-m1j 2 วันที่ผ่านมา

      @@章新 好幸福😊

  • @lavender5137
    @lavender5137 วันที่ผ่านมา

    講太多了

  • @louissun8479
    @louissun8479 2 วันที่ผ่านมา +2

    不知道有沒有人吃過薄脆,天津煎餅果子就有包裹著一大塊薄脆,北京也有類似的叫排叉、薑汁排叉.....,是比油條更酥更脆口感呢!

    • @章新
      @章新  2 วันที่ผ่านมา +1

      兄弟早安,薄脆很好吃啊,我們在台灣的時候會買雲吞皮拿來輕微油炸一下,就很想薄脆了,很好吃的喔,謝謝你的留言,星期天早晨愉快

    • @louissun8479
      @louissun8479 วันที่ผ่านมา +1

      @@章新 台灣古早味菜脯餅、魚酥餅也有很接近的口感及味道的。

  • @lamhongquoc9151
    @lamhongquoc9151 2 วันที่ผ่านมา +1

    感謝章新與豫魯老師😊!

    • @章新
      @章新  2 วันที่ผ่านมา +1

      早安,謝謝你的留言,祝您星期天早晨愉快

  • @hsiaoyuwang1402
    @hsiaoyuwang1402 2 วันที่ผ่านมา +1

    看章新一口接一口的吃真能留到晚上配脾酒嗎?😂

    • @章新
      @章新  2 วันที่ผ่านมา

      哈哈,被你發現了,影片拍完沒有50分鐘就被我吃光光了,不過我有留兩塊油條兩個黃瓜給老婆晚上吃^_^,謝謝您的留言,星期天早晨愉快

  • @王麗-h4j
    @王麗-h4j 2 วันที่ผ่านมา +1

    前面的典故,可以删減,因為重點在做菜。

    • @章新
      @章新  2 วันที่ผ่านมา

      王麗早安,謝謝您的建議,祝你有個愉快的早晨

  • @jieyang971
    @jieyang971 3 วันที่ผ่านมา +1

    • @章新
      @章新  3 วันที่ผ่านมา

      姐姐早安,今天有兩個第一名,祝姐姐週末假期愉快,放鞭炮🧨!