海苔肉鬆 | 台式軟麵包【宗辰職人日誌】

[@jiexu4488]

宗辰师傅，谢谢分享，非常好的方子! 这个量尽然做出了26个面包，我们一家四口吃了整整一周，哈哈哈!不过直到吃到最后一个还是那么松软好吃，真的大赞!

[@lamannie9223]

謝謝老師

[@zhengphoebe3129]

请问可以用牛奶代替水吗？再加点奶粉，因为想要奶香味浓厚点。

[@LCT915]

我跟著做，但是發酵的時候 麵包不像影片的發那麼大，問題是不是我的酵母？我用放在冷凍保存的速發酵母。

[@lo_lo1314]

Thank you for sharing! 😙

[@林志鴻-u2y]

可否請教一下沙拉醬如何製作

[@黃宗辰]

您好~可再往上查尋都有影片分享喔

[@andreachang9662]

請問這個麵糰跟甜麵包麵糰有什麼不同？

[@chefzhongchen]

是一樣的唷😁

[@jingjingxu2703]

我的媽呀 好大的量 我想用麵包機揉麵團 可根本揉不動 又倒出手揉了！這些麵包我估計要和各位親朋好友一起分享才能吃光了

[@黃宗辰]

😅🙏

[@李芸芳-h2x]

請問，我是用乾酵母，也是一樣的量嗎?

[@latteauk]

乾的要除以三 只要１０克

[@sophiachuah104]

可否教一下怎么做沙拉酱吗？谢谢老师！

[@chefzhongchen]

小編再轉達師傅安排😁😁😁

[@OanhTran-yv9du]

Dear WUMAI, c@n I have the recipe in English?.bthank you

[@ZLi-bw2ww]

请问湿酵母是法国老面吗？谢谢！

[@黃宗辰]

您好~是指新鮮酵母喔

[@ZLi-bw2ww]

@@黃宗辰 谢谢。

[@jenlinlin1968]

請問沒有濕酵母時，乾酵母放需要多少？謝謝

[@chefzhongchen]

th-cam.com/video/Yj9mDfdeIEU/w-d-xo.html
參考看看唷😁

[@annarooney2011]

放心，影片永远不会教你详细的细节问题，你懂的!

[@rushbcykablyat1792]

為什麼啊？