Это Реально? НАПОЛЕОН На ВОДЕ! Самые Хрустящие Коржи! Теперь вы Будете Готовить Только Так!
![[Еда без Труда] Ольга Мирошниченко](http://yt3.ggpht.com/uh10mv_RJ9KNDGWMX9oJQHmh0fvcuLgm0GMXQcEDT-3vWL8HIsZNbDysTWD_AkxNhs8l--Ip8Q=s48-c-k-c0x00ffffff-no-rj)
ฝัง
- เผยแพร่เมื่อ 2 ต.ค. 2024
- Проверяем рецепт торта "Наполеон на Воде". Узнаем каким он получается на вкус.
Ингредиенты: ( d-20 см; высота 7-7,5 см; вес ~ 1250):
Коржи
Мука - 400 г (2 стак. V-250 мл +3 ст.л без горки)
Сливочное масло 82,5% - 200 г
Вода - 140 мл (10 ст.л)
Соль - щепотка
Уксус (6-9%) - 1 ст.л.
Крем
Сливочное масло (82,5%) - 250 г
Сгущённое молоко - 500 мл
Ванилин - щепотка или ван. сахар 1 ч.л
✔️Если делим тесто на 10 частей, тогда раскатываем до 25 см; если 8 частей до 30 см
✔️Выпекаем коржи в разогретой духовке при t 210°C 7-8 минут
Инстаграм - / olicooky
Tik Tok - / olicooky
Телеграм - t.me/olicooky
Дзен - dzen.ru/olicooky
▬▬▬▬▬▬▬▬▬▬▬▬▬▬▬▬▬▬▬▬▬▬▬▬▬▬▬▬▬
Ссылка на рецепт источник - • Торт Наполеон💯🔥На ВОДЕ...
▬▬▬▬▬▬▬▬▬▬▬▬▬▬▬▬▬▬▬▬▬▬▬▬▬▬▬▬▬
Самые удачные рецепты - • ИДЕАЛЬНОЕ ТВОРОЖНОЕ ПЕ...
Самые неудачные рецепты - • РАЗОБЛАЧЕНИЕ. ВЗЯЛА МА...
▬▬▬▬▬▬▬▬▬▬▬▬▬▬▬▬▬▬▬▬▬▬▬▬▬▬▬▬▬
✉ По вопросам рекламы и сотрудничества: olgamirlive@gmail.com
▬▬▬▬▬▬▬▬▬▬▬▬▬▬▬▬▬▬▬▬▬▬▬▬▬▬▬▬▬
Рада видеть вас на своём канале. Я очень люблю готовить и хочу делать это вместе с вами. Если вам понравилось, поддержите меня лайком и подпиской.
Подпишись, чтобы не пропустить! - แนวปฏิบัติและการใช้ชีวิต
Проверяем рецепт торта "Наполеон на Воде". Узнаем каким он получается на вкус.
Ингредиенты: ( d-20 см; высота 7-7,5 см; вес ~ 1250):
Коржи
Мука - 400 г (2 стак. V-250 мл +3 ст.л без горки)
Сливочное масло 82,5% - 200 г
Вода - 140 мл (10 ст.л)
Соль - щепотка
Уксус (6-9%) - 1 ст.л.
Крем
Сливочное масло (82,5%) - 250 г
Сгущённое молоко - 500 мл
Ванилин - щепотка или ван. сахар 1 ч.л
✔Если делим тесто на 10 частей, тогда раскатываем до 25 см; если 8 частей до 30 см
✔Выпекаем коржи в разогретой духовке при t 210°C 7-8 минут
Мастерица на все руки
Так как я вчера вечером выпекала заготовки для Наполеона на яйцах и сметане, скажу, что да, они не вышли такими слоистыми и вздутыми. 🤔. Ну почему Оля ваш рецепт не вышел на пару дней раньше😭?
Я бы именно по этому вашему рецепту замесила тесто, хочу слоистые коржи. Но теперь уже в другой раз. Благо дарю за проверку! 💐
@@Маргарита-б6ж9мС добавлением сметаны коржи не такие хрупкие, мне не очень понравились.
Здравствуйте скажите пожалуйста а какой крем лучше будет на напалеон заварной крем или крем масло с сгущёнкой какой самый вкусный и мягкий будет для торта???
@@MMSoleh Заварной.
Для меня, это самый вкусный "Наполеон". Именно с таким тестом и, именно с таким кремом. Торт обалденно вкусный. Делаю такой уже лет 17. Иногда вместо воды добавляю молоко. Коржи получаются хрупкими. 👍🏻. Обычно очень многие предпочитают с заварным кремом, но я и моя семья едят только с кремом из сгущёнки и масла.
Да, это прелесть!
Спасибо за рецепт. Коржи очень красивые и хрупкие. Я люблю заварной крем и сделаю с ним👍👍👍
Не поняла , что тут нового . обыкновенный наполеон
На мой взгляд этот торт получился очень сухой. Я делаю с заварным кремом и он получается очень пропитанный и нежный, а ещё протыкаю корж очень часто и он не пузырится.
На КАКОЙ ВОДЕ???
Обычный КЛАССИЧЕСКИЙ РЕЦЕПТ на масле...
Лишь бы чушь писать!
Имеется в виду жидкость.Пончтно ,что масло .Но есть тесто на воде с яйцом, на молоке ,на сметане,на пиве ,на кефире
Оля, спасибо за рецепт!
Люблю именно хрустящее слоёное тесто. 🥰
Оленька, если можно, пару советов: перекладывать на противень лучше весь раскатанный корж и на нём уже вырезать, меньше деформируется, сжимается, но остаётся почти правильной формы. Ещё корж накалывать вилкой густо, сильно не будет вздуваться. А, да, ещё тесто хорошо замешивать в перчатках, не согревается, что крайне важно в этом рецепте.
Спасибо за советы )
Если только в зимних 😅😅😅
Очень правильный совет!
Я вообще не парюсь с вырезанием кругов. Раскатываю как получится, лишь бы тонко, и выпекаю. А когда собираю торт в кольце, где лишнее обламывается, где не хватает- дополняю обломками. После прослаивания кремом все равно получается ровно и красиво
@@verarom8411я так же поступаю😊, а раньше переживала!
Старый Советский рецепт . Меня свекровь научила лет 40 назад. Во истину новое это хорошо забытое старое❤
Я такой Наполеон пеку уже 46 лет.Моя семья его очень любит.Он вкусный и с заварным кремом,и со сгущенкой.
Всегда воду ледяную добавляли. Что за проверка?🤔
@@natalianderson2753никогда! И масло и вода комнатной температуры. Но после замеса на 2 часа в холодильник. Так сказала бабушка, давая рецепт. Но мы такой торт делали в кондитерском цехе. Назывался рубленный. Никакого замороженной масла--машина не потянет! И вода из-под крана. Не залеживался!
@@ГалинаИстомина-ж2я ну, это ваш рецепт!
Оленька умничка так доступно все обьясняете спасибо Вам.
Это молодежь. @@natalianderson2753
Не поняла, так он и раньше на воде готовился.
Без яйца
Спасибо за Изюминку🎉
👍👏😋🎂🎆🎄🌏☃️🌷
Для меня это самый наполеонный Наполеон с самого детства, а мне уже... В крем кладу вареную сгущенку. Раньше такую не продавали, варили сами часа три. На новый год делаю две-три порции, раскатываю большим размером. Конечно получается ого-го какой. Но он прекрасно выдерживает заморозку. Разрезаю порционно, заматываю в пленку и в морозилку или на мороз. Кушаем до Рождества.
Я делаю так же!😊 С вареной сгущенкой,двойную порцию - на весь противень.
Самый правильный крем. Коржи остаются хрустящими, в этом вся прелесть слоеного теста.
В этом прелесть не коржей ,а масляного крема. А вообще рецепту уже 100 лет в обед будет. Просто раньше коржи делали на маргарине ,а не на масле.
Маргарин был другой-Сливочный. На нем пекли почти все.@@МарияПопова-э1ы
Делаю такой наполеон,только с заварным кремом.Можно кушать сразу,коржи хрустящие, объеденье!Кто любит мягкий тортик,тот кушает на следующий день.Для меня это лучший рецепт теста,пробовала другие,не то! Думаю,что и с масляным кремом мне не понравится,будет слишком приторно!Спасибо,Оля!
Я тоже всю жизнь так делаю
Обожаю это тесто, пеку из него не только наполеон, а еще и вкусные слойки с разной начинкой. Когда делала на заказ, всегда были клиенты у которых аллергия на яйца, так что этот рецепт самый удачный. Ну а то что тесто сильно сжимается, я его просто обрезаю после выпечки и коржи всегда идеальные😊
Оличка, как всегда..вы радуете нас, все новыми и новыми идеями..спасибо вам и за такой вариант Наполеона..нужно будет попробовать сделать..а вам спасибо за ваш труд..ждем новые ролики..удачи вам во всем❤❤❤
это классический рецепт..а все остальное от лукавого и лени..ну и крем лучше шарлот..этот очень жирный и очень сладкий
Классический рецепт это когда мука и масло рубят ножом и подливают воду с уксусом или лимонной кислотой. Собирают в ком и охлаждают. На тёрке никогда не терли.
@@МарияПопова-э1ы с чего бы..это как раз одно и то же
а на мой вкус идеальный крем для Наполеона это смесь двух кремов: сл.масло со сгущенкой+заварной крем 👌 интересно, а на сковороде можно будет пожарить такие коржи, а не в духовке? 🤔
Я тоже делаю смесь двух кремов!
Молоко с молоком ?Какой смысл в таком креме?
Спасибо, что показали правильный рецепт Наполеона!Крем только масляный, никакого заварного! От него коржи, как тряпки! А торт должен хрустеть, рассыпаться и таять во рту! 👍👍👍
кто как любит
Покупали такой торт коржи были хрустящие.Еще в СССР как назывался не помню.Давно это было.Очень вкусный.Если коржи пропитаются кремом весь эффект вкусного слоёного теста исчезнет,а зачем тогда оно там.Будут резиновые невкусные коржи.Ну, тогда вам просто блинный торт сделать и не заморачиваться со слоеным тестом.Сама такой торт не делала мы обычно пекли дома шоколадный бисквитный или "Медовик" или "Зебра"или сметанный "Мишка".Очень вкусные.
@@МарияИванова-р3ц6г блинный торт мы не любим, а пропитанный Наполеон любим, может по каким то рецептам и будут резиновые коржи, по рецептам, по которым я пекла, не резиновые, по крайней мере на мой вкус. По этому рецепту торт должен получиться вкусный, но муж такое не очень любит, я в магазине всегда спрашиваю какой крем, чтобы не купить с масляным. Мне с хрустящими коржами будет нормально, только как Наполеон не будет восприниматься. Я же говорю, кто как любит.
Конечно кто как любит кто-то и арбузы с хлебом ест.Только если вы слоёное хрустящее тесто превратили в мокрое и не хрустящее зачем тогда с ним заморочились?
@@МарияИванова-р3ц6г потому что мне, моей семье и куче людей, которые любят Наполеон с заварным кремом так нравится, для Наполеона используется слоеное тесто, рецепты могут отличаться, с любыми другими коржами, не слоеными, вкус торта будет другой. Неужели не понятно? Готовьте как вам нравится, я приготовлю как нравится мне, меня только интересует пропитаются ли эти коржи, если использовать заварной крем, на что мне уже ответили.
Интересный Наполеон получился!
На этот торт нужно почти полкило сливочного масла, а оно нынче очень дорогое. Так что, доя меня лично не выгодный торт...да и для многих, я думаю, будет не по карману с нашими то пенсиями 😢
На мобильный телефон вам хватает? На интернет вам хватает? А на сливочное масло не хватает!!! Не прибедняйтесь!!! Пенсионеры самые богатые люди!!! Только и бегают по банкам деньги на депозиты кладут. Думают что две жизни проживут ,а лишнюю булку не купят ,жадничают.
Вы торты едите не каждый день, можно и на масле испечь.
Отлично! Вы просто умничка,ориентируемся на ваши ролики👍
Всю жизнь готовлю только так-очень нежный,но хрустящий.Между слоями и верх с боками-орехами.В торт грецкий,а верх-кешью.
Никогда не кладу яйца и сахар в тесто для наполеона. Чтобы коржи так сильно не вздувались и не пришлось их ломать при сборке, их нужно наколоть вилкой.
И тоже делаю заварной крем. Торт сразу отправляю в холодильник, там он пропитывается, но торт остаётся с небольшой хрустинкой.
Спасибо! Это любимый рецепт моей мамы😋Был утрачен и никак не могла найти его. В основном, все делают не наполеон , а размазню и называют это наполеоном. Даже манку в крем добавляют, чтобы еще больше на кашу (чтобы не сказать хуже....) был похож. В общем, ужас ! А это рецепт настоящего наполеона!!!!! Огромное спасибо еще раз!
Моя мама всю мою жизнь так готовит,только вместо уксуса,добавляет водку,коржи хрустящие, хорошие.
Дополню комментарий- главное хорошее масло,иначе тесто при выпечке, может поплыть жиром. На этом ингредиенте лучше не экономить,брать проверенное)
Как всегда пасибо за рецепт. Мне больше нравится влажный торт Наполеон. 😊
Сама Наполеон не делаю, не люблю из-за сливочного масла. Но мама его часто готовила, я сегода смотрела. Она Наполеон сверху всегда сильно придавливала большой тарелкой, ессно, до намазывания верхнего коржа
К сожалению,мои руки не заточены что-то печь...Но я с удовольствием смотрю ваши видео и прям мечтаю быть вашей гостьей!)
Это классический Наполеон, есть ещё так называемый рубленный на сметане
Полно таких рецептов в сети и причем рабочих.
А на чем он еще бывает?на воде конечно..
На молоке, на сметане,на пиве и даже на кефире
Из этого теста можно печь пироги. Очень вкусные с начинкой из капусты
А мне рецепт этого теста дали для кубете--крымско-татарский пирог с мясом и картошкой. Вкуснятина!
Какая молодчина! Все так просто и коротко....никаких лишних слов!
Я в рекомендациях увидил название "Наполеон на воде". Я думал какое-то сражение связанное с Наполеоном I. Торта я уж точно не ожидал увидеть, но ладно.
Насмешили :))
А-ха-ха-х!!! 😂
Очередной житель из космоса, не знающий о торте Наполеон.
@@МарияПопова-э1ы Я знаю о нём, но не ожидал увидеть именно торт, учитывая мои подписки.
Доброго времени суток.Пеку всю жизнь именно такой наполеон,только к ледяной воде еще яйцо добавляю,и именно такой крем,муж другого не признает,а рецепт достался от свекрови.
👍👋👋👋
Коржи раскатываю уже на противне (на оборотной стороне, под противень на стол надо постелить полотенце, чтобы не скользил), перекладывать ничего не надо. Вырезаю круг, обрезки не убираю, выпекаю все сразу.
Вообще очень умно и нетрудно
По этому рецепту делала моя бабушка, моя мама и я делаю уже лет 40. Но крем заварной делаем соединяем с маслом. Коржи надо накалывать перед духовкой, а так это самый вкусный наполеон из всех. "На воде" это конечно прикольно....
Да, всю жизнь именно такой рецепт делала, и такой, как у Вас , крем.
Давно делаю такие коржи, а крем заварной ( но хороший заварной!)) А вот мама любит именно такой крем - масляный. Короче - на вкус и цвет!)) Кому что нравится. Нам предлагают, можно выбирать)
Заварным кремом коржи пропитываются или остаются хрустящими?
@@ВикторияБудник-д9б размягчаются, но не в кашу. Просто мягкий и нежный.
@@ОльгаЛ-т6ж поняла, спасибо.
@@ВикторияБудник-д9бВы к нам с какой планеты прилетели??? Никогда что ли не ели??? Как же вы ещё живёте на свете и ничего не знаете??? А если бы интернета не было?? Всё !!! Все уже бы с голоду померли.
@@МарияПопова-э1ы смотрите предыдущий комментарий, больше добавить нечего.
Оля спасибо за рецепт,попробую приготовить, но вместо масла положу маргарин, раньше пекла такой❣❣❣
Главное хороший маргарин ,не мягкий. И никогда не трите на терке, рубить надо с мукой .
Набрала 3 кг тільки дивлячись відео.😅 Мабуть це смачно, але ж майже півкілограма масла та півлітра сгущеного молока.
А чего его проверять????100 лет рецепту….
Это самый классный Наполеон, самый любимый, классика❤️ мягкие варианты тоже не плохи, но этот просто лучший. Только есть его не так удобно на людях, прилично не почается))
Очень аппетитный😊Съела б с удовольствием. Молодчина Оля❤
Это очень вкусный наполеон.🔥Так как я терпеть не могу наполеон с заварным кремом. Мне,моим родным,близким и друзьям такой наполеон нравится намного больше.Я иногда в крем ещё добавляю взбитые сливки,тогда крем получается,как мороженое, главное только не заварной!
Ещё очень вкусный крем шарлотт для наполеона. Тоже никогда не готовлю заварной крем не понимаю крем с мукой или крахмалом
@@ТомараМоргай на все сто с вами согласна.Где бы и у кого я его не пробывала,но вкус крахмала или муки не моё.Шарлотт тоже с заварной основой,но он получается действительно вкусным 🙌
Спасибо за рецепт.Обожаю Наполеон только хрустящий.Никогда не делаю его с заварным кремом,на мой вкус тесто слоеное делается резиновым как подошва..И тесто именно такое попробую сделать.
А разве это что-то новое и удивительное?)
Рецепт 60 годов.бабушка готовила.только коржи вилкой прокалывали чтоб не вздувались коржи.А с заварным кремом он влажный но не реально вкусный.....
Это и есть настоящий Наполеон ! Он очень вкусный !
Что значит обманули ?
Заголовки для привлечения внимания?
Скажите пожалуйста,ну для какой цели вы все добавляете уксу?? И ещё Оля,вы яйцо забыли 1 , всё остальное правильно..
ой, коржи по 10 минут каждый печь, очень заморочно для меня
У меня высекались за 5 минут, дольше - уже подгорят. Параллельно выпечке раскатываю второй корж, один достаю - второй ставлю. Уже не так долго.
до 7 минут.
Это Самый Вкусный Рецепт. Моя Семья давно так делает. Мы вместо уксуса сок лимона. используем.
Здравствуйте!у меня тесто прочилось маслёнок,попробовала испечь корж на сковороде так оно как растаевшее масло с мукой,а не как слоёное.. или обязательно нужно испечь в духовке, чтоб получился пупырчетое(слоёное)?
Точно обманули!!!Наполеон любит заварной крем ,а не это жирно-тошнотную массу..
С чего вы это взяли? При заварном креме торт мокрый, а на таком креме торт получается хрустящим. Я люблю именно такой, а не мокрую жижу! И наполеон на креме из сливочного масла готовила ещё моя бабушка, а мне уже 43 года! И кстати многие кондитеры и кондитерские используют именно крем на сливочном масле и сгущёнки, с каких пор пор это стало жирно-тошнотной массой?
Каждому нравится своё. На качественном масле получается очень даже вкусный крем. Вот когда купишь в магазине, там крем на маргарине действительно ужасный, его невозможно есть.
С заварным кремом не торт, а ОТСТОЙ! Только масляный крем!
С советских времён Наполеон был именно с таким кремом, заварной стали готовить позже, а это прям ностальгия... Вкуснота вкуснейшая:)
Здравствуйте Оля! Я торт по такому рецепту пеку с 4 класса и до не давнего времени не знала, что существуют другие "Наполеоны"😊. Торт можно для пропитки оставлять в холодильнике, ему это не повредит, торт остается хрустящим и на 3 день, но конечно не в такой степени как в первый. Вся прелесть в пузырях которые образуются при выпечке. они придают торту воздушность. Я пробовала делать торт с заварным кремом, моя семья не оценила.Кто любит Наполеон попробуйте испечь этот вариант торта. Спасибо Оля!
В моей семье готовят так же, сколько себя помню, мне 58.
Только с таким кремом пеку торт Наполеон❤а коржи с крышкой срезаю
Да,и мне знаком такой рецепт с самого детства,только называли его ,,Степка-растрепка,,!!!Вкуснятина!!!
А мне 53, 🤭@@OlgaGracheva-j1z
Я пеку так же,только крем - вареная сгущенка + сливочное масло.
Дуже гарний рецепт, дякую, ви молодець
Вот с таким кремом- настоящий Наполеон. Он и не должен быть пропитанным👆
А можно печь хачапури из этого теста?
Очень древний рецепт , спасиБо
Шикарный рецепт, благодарю вас !!!!!!!❤❤❤❤❤❤❤❤❤❤❤❤❤❤❤❤❤
Беру на заметку, буду готовить ❤ Ольчик , спасибо 🙏
А я другого рецепта Наполеона и не знаю😂
Классно. А я наоборот не люблю пропитанный наполеон. Спасибо Оленька❤
Здравствуйте! Рецепт коржей понравился. Крем не очень. С заварным вкуснее!
Нет, не вкуснее
@@larisamironova9376 вкуснее
@@larisamironova9376С масляным очень приторно. В заварной тоже кладут масло ,и он не приторный.
Шикарный рецепт, благодарю вас !!!!!!!❤❤❤❤❤❤❤❤❤❤❤❤❤❤❤❤❤
Так почти все на воле и уксусом
Вот только совсем не на воде он...
Оля,думаю,Вас заинтересует интересный рецепт необычного торта th-cam.com/video/0PYmtwF9JLc/w-d-xo.htmlsi=PW1MTh2ACaaO2ped
Это Наполеон на масле ))😅
Я делаю так:на 1 стакан(250мл) ледяной воды,добавляю щеп.соли,одно яйцо и лимонный сок,450 масла,600 грамм муки
Коржи раскатываю до тонкости и перекладываю их на противень намотанные на качалку,а чтоб коржи не пузырились,густо наколоть вилкой
Если делать на маргарине и в заварной крем не добавлять сливочного масла, то очень даже не дорого! А уходит на ура! Я так делаю лет 30
Да, так переносили коржи в СССР, сейчас я раскатываю на пергаменте - проколола и в духовку и раскатываю другой. Уходит два листа пергамента. Легко и просто.
Оля, как думаете возможно ли этот рецепт теста применять для Наполеона, который пропитывается заварным кремом? Не люблю, когда тесто крошится и во рту эта каша из крошек и крема)))
Пеките лучше бисквит.
Нормально пропитывается с заварным кремом.
@@БелыйТигр-н6т вы именно эти коржи пробовали пропитывать? Я именно про них спрашивала
Рецепт отличный. Я беру специальный маргарин для слоёного теста и вместо уксуса - водку
Здравствуйте, а какой маргарин используете?
Торт остаётся хрустящим из-за масляного крема . Вот попробуйте эти же коржи перемазать заварным - и вся хрусткость исчезнет через несколько часов .
Мы коржи всегда печём по такому же рецепту , без яиц и с добавлением уксуса . Он усиливает слоистость и хрусткость .
И да , масло в тесто вполне позволительно заменить хорошим маргарином . Раньше ( при СССР) так и делали .
Торт этот еще называется Степка-растрепка
Интересно, в какой местности он так наз? Никогда не слышала такого , жила в Ярославле, Москве, Одессе...
@@tatianarusso3960в Челябинске так называли, мама такой готовила.
@@ShurshuPoDomuЭто у вас так называется. А вообще степка это совсем другой торт
@@МарияПопова-э1ы Ну, может, и не такой торт был, я маленькая была, а вот название Степка-растрепка запомнила.
Приехали! И кто же его трепал? 🤣
С такими-то продуктами и на воде хорош будет. Только сегодня доели очень похожий на этот. В тесто добавляется 1 яйцо, а крем заварной. Очень вкусный.
Надо попробовать, хотя я люблю более мягкий))
Əla. ❤🎉😊
Это самый любимый рецепт наполеона. Всегда делаю такой. С заварным кремом, влажный мне напоминает тряпку. Люблю хрустящий. Спасибо
Тоже люблю хрустящий, опытным путëм поняла, что всё от крема зависит.
Дякую! Я в Наполеон роблю коржі на пиві, все таке саме, як у вас, але замість води, соди та уксусу - пиво!
Соду вообще никто не добавляет
Да так пеку. Только вместо воды добавляю молоко. Моим нравится.
Здравствуйте, я всегда делаю Наполеон на пиве. Коржи очень хрупки и слоеные получаются, самое главное замесил и выпекай
Торт супер!!!Из всех Наполеонов это самое лучшее что я лично пекла!!!Коржи получились хрустящие.Только крем делала заварной с добавлением сгущённого молока.Хотела немного облегчить жирность торта.Не пожалела!!!Делала двойную порцию.Торт огонь!!!Жаль что нельзя фото торта добавить.Пекити не пожалеете!!!Масло в крем не добавляла уменьшила сахар,больше добавила сгущенки.Еще раз спасибо за рецепт.🔥🔥🔥
А можно на сковороде испечь коржи, НИКТО НЕ пробовал?
Всегда пеку коржи на воде. Только вместо масла кладу смалец. А крем манная каша взбитая блендером+ слив масло и сгущенка! Не люблю хрустящие коржи.
Книга полезных советов,выпуск 1957г издательство Узбекистан. Как раз этот рецепт. Когда мама купила эту книгу,то решила испечь наполеон. Испекла коржи,и мы пошли в магазин за заварным кремом( продавался в брикетах ,как и кисель.Купили,пришли домой,а отец коржи доедает. Мама ахнула,а отец сказал,что думал это для него лепёшки испекли!!!😅😅😅 А рецептом заварного крема из этой книги я пользуюсь до сих пор. Очень просто и вкусно!!!
У меня бабушка всегда такой наполеон делала, единственное она корж обрезала прям на противне и обрезки не убирала, наколов тоже побольше было, я сидела и тщательно прокалывала, а так и запекала вместе с коржом, потом эти обрезки измельчали в крошку, получается меньше лишних действий.
У вас очень приятный, нежный и завораживающий голос.
Спасибо за ваш рецепт приготовления супер и за ваши золотые руки. Оля. Попробую приготовить❤❤❤❤
Коржи не пропитаются, так как нет заварного крема. Очень люблю хрустящий Наполеон и всегда так готовлю.
Мне кажется, в этом и фишка Наполеона, чтобы хрустящий остался! Иначе какой смысл в воздушности коржей, если их пропитать и превратить в консистенцию мокрой бумаги?..
@@bird_milk Согласна. Слоеное тесто на то оно и слоеное, чтобы коржи хрустели. В детстве очень любила пирожные слоеные трубочки.
🎉🎉🎉🎉🎉❤❤❤❤💯🌺🌻💐🌸🌼
Такой торт пекла моя бабушка. Воспоминание детства.
У вас близкие ваши, очень счастливые,пусть берегут вас ,чем здоровее вы будете, тем счастливее будут они,красота уют тепло и всегда вкусная еда,дай Бог Вам всего наилучшего, пусть Господь благословит вас и вашу семью❤❤❤❤
Раньше делали на маргарин и кстати тесто в холодильник не убирали именно так меня научила коллега очень давно потом и накалыввть перестала а коржи слегка сбрызгивала водой с с ликёр ом или вино да и это тесто второй раз не надо раскатывать обрезки пеку отдельно
А у меня почему то не вздулись коржи (но мы все равно сьели так как очень вкусно
Я думаю что с таким текстом и чебуреки будут очень вкусные ❤🎉
❤❤❤❤🎉🎉🎉🎉🎉
Спасибо!Шикарный Наполеон!😋❤👍