เครปไก่และสมุนไพร (Chicken and Herb Crêpes) | Ebisu Foods Recipe
ฝัง
- เผยแพร่เมื่อ 5 ต.ค. 2024
- เครปไก่และสมุนไพร (Chicken and Herb Crêpes)
#เครปไก่และสมุนไพร นี่เป็นตอนจบที่สมบูรณ์แบบสำหรับงานเลี้ยงมื้อใหญ่สามมื้อ การทำไก่ย่างหัวหอมฝรั่งเศสในคืนเดียวจะทำให้คุณมีของเหลือมากมายสำหรับพิซซ่าไก่ไทยในคืนหลังจากนั้น และสูตรนี้ในคืนหลังจากนั้น และอาหารก็มีรสชาติที่หลากหลายจนครอบครัวของคุณไม่เบื่อ!
📝 วัตถุดิบ 📝 (สำหรับ 4 ที่)
☑ เลอ ม๊องด์ เดอ เครป สูตรไม่หวาน 𝗨𝗡𝗦𝗪𝗘𝗘𝗧𝗘𝗡𝗘𝗗 𝗬𝗨𝗠𝗠𝗬 𝗖𝗥𝗘𝗣𝗘𝗦
☑ น้ำมันมะกอกมอนเตอร์เรียล เอ็กซ์ตร้า เวอร์จิน
☑ ตรังอโรเมติกพริกไทยดำ เพื่อปรุงรส
☑ หอมหัวใหญ่ ประมาณ 2 หัว ซอยเส้นแนวตั้งให้ได้ ประมาณ 1/2 ถ้วย
☑ ใบไธม์สดสับ 2 ช้อนโต๊ะ
☑ เกลือ 3/4 ช้อนชา
☑ อกไก่ 2 ชิ้น 400 กรัม
☑ ชีสกรูแยร์ (Gruyère) ขูดฝอย ประมาณ 1/3 ถ้วย
☑ พาสลีย์สดสับ 1/2 ถ้วย
🍴 วิธีทำ 🍴
1. เปิดเตาอบที่ 450 ° F.
2. ตั้งน้ำมันให้ร้อนในกระทะขนาดใหญ่ใช้ไฟกลาง ใส่หอมหัวใหญ่ซอย ใบไธม์สับ 1 ช้อนโต๊ะ และเกลือ 1/4 ช้อนชา คนเป็นครั้งคราวประมาณ 15 นาทีจนหอมมีสีน้ำตาลอ่อน ใส่ไวน์ครีมเชร์รี่ คนเป็นครั้งคราวจนของเหลวระเหยประมาณ 3 นาที กระจายหัวหอมให้ทั่วถาดอบ
2. ผสมเนย ใบไธม์สับ 1 ช้อนโต๊ะที่เหลือ และเกลือ 1/4 ช้อนชาที่เหลือในชาม ลอกหนังไก่ขึ้น ทาส่วนผสมเนยให้ทั่วตัว วางไก่บนส่วนผสมของหัวหอมผัดในถาดอบ โดยให้ส่วนหนังอยู่ด้านบน
3. อบอกไก่ที่ 450 ° F จนกระทั่งเทอร์โมมิเตอร์ใส่ในส่วนที่หนาที่สุดของไก่ร้อนที่ 165 °F ประมาณ 35 นาที เอาออกมาวางพักไว้ให้เย็นประมาณ 10 นาที จากนั้นลอกหนังไก่ออกและฉีกเนื้อไก่เป็นชิ้นฝอย ๆ
4. ใส่ส่วนผสมหอมหัวใหญ่ผัด 1/2 ถ้วยตวงในกระทะ ใส่ไก่ฝอย ชีสกรูแยร์ขูดฝอย สมุนไพรสดสับ 2 ช้อนโต๊ะ เกลือ 1/4 ช้อนชาที่เหลือลงไปในหัวหอมผัด และพริกไทยดำ อุ่นไปอีกสักระยะหนึ่ง ตักขึ้นพักไว้
5. อุ่นกระทะ nonstick ขนาด 8 นิ้วที่ระดับไฟต่ำ-ปานกลาง แปรงกระทะด้วยน้ำมัน 1/2 ช้อนชา วางแผ่นเครปเลอ ม๊องด์ เดอ เครป สูตรไม่หวาน ปล่อยให้เครปด้านบนเริ่มดูสุก ใช้ไม้พายแบน ๆ ยกขอบข้างหนึ่งขึ้นเบา ๆ แล้วพลิกด้าน ปล่อยให้สุกทั้งแผ่น
6. นำเครปออกจากกระทะ ตักส่วนผสมไก่วางลงตรงกลางแผ่นเครป พับแผ่นเครปซ้ายและขวา ทำเหมือนเดิมอีก 7 ชิ้น โรยด้วยสมุนไพรที่เหลือ 2 ช้อนโต๊ะ
⏰ ระยะเวลาในการเตรียมวัตถุดิบและปรุงอาหารประมาณ: 1 ชม. 30 นาที
🛒 สินค้าที่ใช้ในสูตรนี้ :
💛 เลอ ม๊องด์ เดอ เครป สูตรไม่หวาน 𝗨𝗡𝗦𝗪𝗘𝗘𝗧𝗘𝗡𝗘𝗗 𝗬𝗨𝗠𝗠𝗬 𝗖𝗥𝗘𝗣𝗘𝗦 - รหัสสินค้า: 𝗟𝗠𝗗𝗖𝟳𝟬𝟭𝟮
💛 น้ำมันมะกอกมอนเตอร์เรียล เอ็กซ์ตร้า เวอร์จิน โอลีฟ ออยล์
💛 ตรังอโรเมติกพริกไทยดำ
-
ติดต่อ-สั่งซื้อ
Email: sales@ebisufoods.com
LineOA: lin.ee/8osmnwc
FB: m.me/ebisufoodsBKK
IG: www.instagram....
Tel: 𝟬𝟵-𝟴𝟰𝟲𝟳-𝟴𝟴𝟴𝟴
#EbisuFoodsNewProducts #EbisuFood #LeMondeDesCrepes #เครปฝรั่งเศส #วัตถุดิบนำเข้า #Frozen #MONTERREAL #ExtraVirginOliveOil #Crepes #มอนเตอร์เรียล #เครป
