@@vanesasouto era la primera vez que derretía chocolate encontré tu video y ya aprendí a hacerlo. Si resultó perfecto y el pastel quedó hermoso...más rato sabré si quedo bueno. Hoy 18 es el cumple de mi hija 💕😍♥
Esto lo encontré después de perder 30 alfajores por haber derretido mal el baño de repostería. Después de unos dias se me empezaban a poner blancuzcos en la superficie y los lados y no sabía por qué. CONSULTA: ese baño que ya derretí mal antes, ya no me sirve más? Me conviene empezar con baño nuevo? Gracias. Muy buen video. ❤
Gracias por la explicación! Me quedó una duda, en el baño María sólo calentas el bol, lo sacas del vapor y ahí pones el chocolate? O lo derretís sobre el vapor directo y continuo?
Hola , si lo pasas de calor y no lo quemas , podés agregarle aceite de coco Neutro hasta 20% , pero ojo sino lo quemaste porque si lo quemas no podés hacer nada
Muchísimas gracias por sus instrucciones, lo pondré manos a la obra
La verdad de todos los videos que vi, el tuyo es el mejor explicado !!!!!!!!! Muchas gracias 🤗
Muchas gracias Carmen 😘😘😘😘😘
Al cien por ciento lo pondré en práctica pero ya ya ......gracias por la información
Lo hice con tiempo y paciencia como tu dices...😊
Y te quedó bien ???
@@vanesasouto era la primera vez que derretía chocolate encontré tu video y ya aprendí a hacerlo. Si resultó perfecto y el pastel quedó hermoso...más rato sabré si quedo bueno. Hoy 18 es el cumple de mi hija 💕😍♥
Muy bien explicado!😊
Hola, muchas gracias 🫂🫂🫂🫂🫂
Muy bien explicado , espero me salga bien gracias!!
Muchas gracias 🫂🫂🫂🫂 después contamos como te fue 🎊🎊🎊🎊
Me encanta la explicación 😊
Esto lo encontré después de perder 30 alfajores por haber derretido mal el baño de repostería. Después de unos dias se me empezaban a poner blancuzcos en la superficie y los lados y no sabía por qué. CONSULTA: ese baño que ya derretí mal antes, ya no me sirve más? Me conviene empezar con baño nuevo? Gracias. Muy buen video. ❤
Hola , calculo el chocolate se te contaminó con agua ya sea por vapor o humedad del ambiente , yo lo utilizaría para ganache o algo así ,abrazooo
Muy buena explicación 👍 gracias 🙂
Muchísimas gracias por tu comentario ☺️
@@vanesasouto de nada amiga...te invito a mi canal👋🙂
Genial ahí te visito y me suscribo ❤️❤️❤️❤️❤️
@@vanesasouto graciassssssssssssss💕
Sos una genia👏
Consulta... una vez que se pasa el chocolate de calor, ya no se recupera?
Gracias por la explicación! Me quedó una duda, en el baño María sólo calentas el bol, lo sacas del vapor y ahí pones el chocolate? O lo derretís sobre el vapor directo y continuo?
El vídeo lo ise casi en vivo . Míralo otra vez y escucha atentamente lo que digo que explico bien como lo hago , abrazoo
Para los que no son Argentinos, cuando dice "cachos" quiere decir "trozos"
Que Hai que hacer para la cobertura que bien delgada gracias
Este baño no necesita nada porque es bien líquido , si es espeso agrégale hasta 15% de aceite de coco neutro
Se puede hacer la mitad o se hace el pqte completo
Hola podés derretir lo que necesites , Loque sobra lo dejas en el mismo paquete bien cerrado y listo🫰
Yo no tengo esos resipientes uuf en q forma lo puedo derretir
Holaaa coméntame cuáles tenés y te voy guiando ❤️
Tengo de plástico todo ,mmm podría derretir con leche caliente
Si se evapora el aceite no sirve ya
Hola , si lo pasas de calor y no lo quemas , podés agregarle aceite de coco Neutro hasta 20% , pero ojo sino lo quemaste porque si lo quemas no podés hacer nada
El chocolate mapsa no queda tan fluido como el alpino
La verdad nunca lo trabaje , cada marca tiene su textura
Lo haces ver fácil. Te encontré tarde.😂
hola
Holaaa Yami !!!