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今まで色んな方法試したのですが、僕が最終的に出した焼き方と手順は同じでした。しかし、休ませる時にホイル使わない、途中でニンニク、ローズマリー投入と他ではやってない工夫が入っていて、さすが肉のプロフェッショナルだと思いました。
可愛い子らがいるのに、マッチョと大食い君を全面に出してることに好感をもつ
これの前編を見て、昨日コストコでイチボ買ってました！「焼き方まだかなー」って思ってたらちょうどアップしていただいたのでこれはもう明日焼くしかないですね！ありがとうございます！
うますぎ謙信の娘、もっともっとおいしいもの食べてほしいと思わせるいい笑顔といい喰いっぷり！
コストコで似たかたちの肩ロースかたまりを買ってきて、作ってみました。軟らかそうな方はステーキに、スジが入っている方は圧力鍋でシチューに、余ったスジは圧力鍋で牛スジ煮込みにしました。肉の特徴を解説してもらったので、無駄なく使いきれました。
前編も拝見しました。在米ですが、こちとのコストコでも同じのが売っています。アメリカではこの部分のお肉はポットロースト用として売っていてこれをステーキにするのは思いつきませんでした。こんな風に低温長時間調理でステーキとして食べるというのもありなんですね。おいしそう！ぜひ今度試してみたいと思います。ちなみにポットローストはこんな感じで(様々なレシピがありますがこのレシピは絶品と思います)これもお肉がとろけておいしいです。
すられてることに気付かないくらいってすごいわかります！ 具材カットする時も切られてることに気付かないようにって意識してやってます！
このチャンネルを見始めてからお肉を買うとき焼くとき食べるときよくお肉を観察するようになりました。(どれがいいかわからない素人ですが）
ステーキの上にニンニク醬油をかけてマッシュポテト乗せてトリュフペースト乗せてニンニクチップをトッピングして頂きました。グラスフェッドこ淡白なサーロインも美味しく頂けました。ありがとうございます。
それはよかったですー😆
今日このレシピでステーキ作りました！ローズマリーも良かったですがとにかくにんにく醤油が最強すぎました全てのステーキ調味料で頂点獲れますねこれ！めっちゃ美味しかったです
肉の食べ方・旨味を解説する橋本さんが素敵です。
看板娘２人可愛い！♡広大君可愛い！☺雰囲気のいいお店ですよねえ～県外なのでまだ当面厳しいですがコロナが落ち着いたら１度はお店行ってみたいです！
ニンニク醤油真似してステーキ食べたらめちゃくちゃ美味かったです。毎回色々勉強なるので更新楽しみにしてます😁‼️
こんなにお肉に情熱を注ぎ込んでいるお店が近くにあるなんて知りませんでした！動画全部見て近々お伺いします😌
DLアプリで落として完全保存版にしておきます❗️来週、コストコ行くので選び方も参考になりました✨いきなりステーキ、さよなら笑これからはおうちで格安ステーキします😍
とても勉強になりました。美味しい肉料理を食べるには、まず食材への理解が必要ですね。外国産肉って美味しくないってイメージが改まりました。
橋本さんの天然オカルト発言が毎度面白すぎて笑いが止まりません。と、思ったら、店員のみなさんみな個性的で笑笑の絶えない肉映像ですね笑
i dont mean to be off topic but does anyone know of a method to log back into an instagram account?I was stupid forgot my login password. I would appreciate any tips you can give me!
待ってましたよー！毎回思いますが、食材への愛情が凄いですね！どんな仕事においても大切な事ですよね！
待ってましたー♪後半動画‼︎あんな大きい塊肉も上手に焼けるんですね。ローズマリーとニンニク醤油 やってみよーっと！
肉を食べるとみんな笑顔になれるから良いですね。
和牛大好きですが、こーゆうジャンキーなお肉もたまに食べたくなります😋✨✨プライムビーフのかいのみ、ザブトンが好きです🥺🥺✨あっ、和牛もカイノミとザブトンが好きな部位だった。。🤣🤣🤣
フライパンでステーキやくといつもべちゃっとしてしまうんですよね。なので網とかでコンロ回りが油で凄いことになりながら煙の中で焼いてました。。。みてるとフライパンでもいい焦げ目ついてパリッと焼けてる感じですごいです。何が違うのだろう・・・
腕前が凄すぎて、何度もリピートで他の動画も拝見してますが、初コメです。いきなりご質問なのですがお肉を焼いてるときに、油がはねるので気をつけてくださいとおっしゃってましたが、フタはしない方がいいですか？
してもいいんですけど、蒸れて余分な水分が出ちゃうんです。気にしないなら大丈夫ですよ😉
今度 Costco で尖った硬派なチャックローストを発見したらぜひステーキにして食べてみたいと思います。前編で肉の選び方を詳しく教えて下さってありがとうございます。（米国アリゾナ州）
リサコちゃんの卒業記念に、もう一度原点に立ち帰りに来た。卒業おめでとう！
こういう楽しみがあると従業員のモチベーションも上がるし動画も撮れて、良いことしかない全くもって良い動画だ(^^)d
後編楽しみにしてました！前編はとても勉強になりましたが、こっちはただただおいしそう
美味しそう！ にんにくに気づかれないくらいに優しくすりおろしまーす。ステーキ食べて痩せられるなんて最高ですね。冷凍にした際は、朝にでも冷蔵庫に入れて解凍する感じでしょうか？ドリップとかでそうですが気をつけることはありますか？
ke nana さんコメントありがとうございます！多分そんなにドリップは出ないと思います。解凍の際は、冷凍庫から冷蔵庫に移して12時間くらいゆっくりやるのが理想ですが、薄く切っておけば、レンジで解凍しても大丈夫です！
肉のプロフェッショナル 返信ありがとうございます。動画アップ 楽しみにしています。
バーベキューでの塊肉の焼き方を教えて頂きたいです〜。
ちょくしょー20時になろうかって時間にこんなテロ動画開いちゃったよ肉テロやめれ(; ･`д･´)うますぎけんしんｗｗｗ
子供にステーキ焼いてあげてる優しい親父みたい
何この二人！めっちゃ中毒性ありますよね？！毎回このメンズだしてください！
脂は捨てずにガーリックライスや炒飯などに使いたいな
うま杉謙信に比べてウマッチョの残念さときたら
もうホドリの女神は卒業してしまったのね😭何回も見に帰ってしまう
美味しそうです！みんな幸せそうで見ているこっちも幸せになれた動画でした。
裏ごしするときは引くよりも下方向に押し付けることを意識したほうがより早く出来ますよ！
生センマイのチョジャンのタレの作り方教えて頂きたいです！それと牛ハツの仕込みもおねがいします！
待ってました！夕飯食べたのにお腹空いてきましたｗ
やっぱり塚っちゃんが食べると美味そうでたまらない‼️
いつも飯テロありがとうございます👏🏻👏🏻
やってみたけどうますぎけんしんでした
ありがとうございます😊
スーパーの１．５ｃｍくらいの肩ロースとかの肉だとどう焼くのが良いのか知りたいです！イチボと同じような焼き方で良いんでしょうか？
s y さんそれで大丈夫です！
マナバシ使えば楽かも、、、🥺ローズマリー素敵👍
質問です！ステーキでは無いのですが、焼肉を焼く時にひっくり返すのは一度だけの方が良いと聞いたのですが本当でしょうか？
E M さんできるだけその方がいいんですが、ちょっとコツがあるので、次回の動画で説明するようにしますね！
肉のプロフェッショナル ありがとうございます！いつも楽しく動画を見ています楽しみにしています！！
E M さんありがとうございます！頑張ります！
じわじわっと弱火で焼かないと、硬くなったりうまみもなんかあんまりなくなったりするよね。高音ってすごく抵抗が強くなるというか、肉にとってストレスが強いんだろうね。あーおいしそう。食べるのは一瞬なんだよなあ
食ったあとうますぎたげんぱく
広大くん、いつも美味そうに喰うね〜 イイネ♪
にんにく醤油は、ステーキ焼いた後の脂と共に火入れるよりそのままの方がいいのでしょうか…？
そのまんまがおすすめです！
@@nikupro ご丁寧にありがとうございます^_^
お腹減るな～。最高に旨そうです!
お肉が揺れるほど柔らかそうに焼けてるスーパーの安いアメリカ産のステーキもおいしく焼けるのかな
こりゃ美味しそう♥️
すごい勉強になりました！
テクニックとても参考になりました。因みにフライパンはテフロンを使われていますが、鉄のフライパンでは何か注意することはあるのでしょうか？
五郎山田 さん僕も普段は鉄のフライパンでお肉は焼きます。ただ今回は、巨大なお肉だったのと、家庭用動画という理由でテフロンにしました。ただ、鉄の時は牛脂をヒタヒタにするっていうことくらいで大丈夫だと思います！コメントありがとうございました！
@@nikupro ご返答有難うございます。勉強になりました。
是非オーブン調理方法も見たいっす
僕の大好きな椎名桔平さんにめちゃくちゃにてますね！
フライパンに蓋をしてある程度蒸し焼きにするのはダメでしょうか？(油はね防止したいので、、、)
ゆっくりシラ さん大丈夫なんですけど結構水が出ます😅
あ、わかりました！気をつけます！
お店行ってもマッチョいないんかぁいwかわらず肉美味そう～!!次回の部位がどこなのか今から待ち遠しいです!!笑
コストコ行ってこい！コストコ‼️
ブランド牛の細かい違いとか豚、鶏肉のスーパーでの選び方とか知りたい
Tavesugui futorisugui gairukedo ?????
@@hiroshimurasaki930 ？
ほんと 夜中に観るもんじゃないよ (›´ω`‹ )ﾊﾗﾍﾀ
サムネに釣られましたwwwお肉の動画でしたのね♪ヽ(´▽｀)/レオパレスのキッチンじゃ難しそうだ...。
弱火でもしっかり焼き目つくんですね！
店長なんでマッシュポテトまで作れんねんw
ゴムベラ便利よ鍋にこびり付いたソース根こそぎ取れるから
橋本さんの声誰かに似てるなと思ったら氣志團の綾小路さんに似てますね！にんにく醤油真似させてもらいますw
すごく参考になります！サムネの部分がそのまま動画になっちゃってるw
ここでバイトしたいです🥰
募集中です！😆
コストコのグラスフェッドてUSですか？
大体そうですね！
ほんとでかい家というか、一軒家で冷蔵庫８台ぐらいかって、コストコでおいしいもの買いまくれば、幸せだなあって思うｗまあ一軒家は近所づきあいなど自治会もあるから大変そうだが。とにかくでかい冷蔵庫があれば、コストコなどでいっぱい買ってその冷蔵庫に入れておけば、天国だね 置き場所に困るんだよね、庶民には。安いけど
小指最強でした😂
この時間に見る動画ではありませんでした…。お肉好きなプロの方がおっしゃると説得力もありますし、何よりバイトの方々の反応見ても美味しいんだろうなというのが画面越しでも伝わってきました。雰囲気のいいお店なんでしょうね、行ってみたいです…。調理後の油はねが気になりますが、売り場にイチボがあれば試してみたいと思います。素敵な参考動画をありがとうございましたm(_ _)mp.s マッチョさんちょっとキツかったです( ´･ω･` )
椎名桔平さんですか？あ、橋本さんでしたか＾＾；
お肉食べたい🥺
今回も喉が鳴りました 笑アメリカの食文化マッシュポテト🎶かなり合いそうですね！ああ(*≧∀≦*)食べたい！食べたい食べたい\(//∇//)\笑笑勉強になりました。感謝です✨
うま杉謙信ww
毎回楽しみ(^O^)肉への愛情と同じくらいスタッフへの愛情がとても好印象！スタッフさんは将来それぞれの道に進むかと思いますが、お店とマスターを通して個々に拘りがある魅力的な人生を送りそうな予感がします🎶
サムネの可愛い子に釣られて来たら可愛いお肉がフライパンに寝てた
食いてえ！
いっぱい食べる君が好き
うまっちょうまっちょジワる
こんな大きなお肉を中まで焼くの大変そう。油が飛び散るのいやで焼くときに蓋をするのかと思ったけど、しないのね。
お待ちしておりました見るまでコストコ行かないって誓ったんでローズマリーの赤ちゃんしか知らなかったね、成る程、ローズマリーか感謝！！！
アルミホイルで包むと肉汁が出るのは何故ですか？
多分、サウナスーツみたいな効果なんだと思います。ただでさえ暑いところにいたのに、蒸されることで思い切り汗かいてしまって旨味が出てしまうんです！
行きて～
小袋見てみたいです！
子袋は来週末にアップします！
肉のプロフェッショナル 滅茶苦茶嬉しい！とても楽しみに待っています！
いいお父さんと子供達にしか見えんな
本当に食べたい・・・( ᵕ̩̩ㅅᵕ̩̩ )
やばうまそう。。。
みんなが買える通販のお肉は本物なのか？という企画をやってほしいです。和牛って書いてあるのに輸入牛だったりとかの検証をお願いします。
なかなか難しい問題だと思いますよ。見た目では和牛と輸入だと違いがわかるかもしれませんが、交雑牛と呼ばれるものだと和牛と同等レベルの等級になることもあり見分けるのが困難な場合もあります。(滅多にないですが)内臓肉だったり、加工方法などによっては個体識別番号の表示の義務が無いので検査するしかないんですよね。すごく時間とお金がかかると思います。なので一つの目安として、大きい企業や創業がながい会社から買うと良いかもしれません。そういう所は昔の偽装し放題だった時代を経験してるので偽装についてはかなり厳しく指導されます。一発で会社が傾くので偽装することはほぼ無いと言ってもいいと思います。
16:09 のかき混ぜる時だったり、16:47 のかける時とかはシリコンベラがおすすめです。 ほんの少しですが時短にもなりますし、何よりシリコンは隅々までこそげるのでロスがなくなります。200℃以上耐えて直火でない限り溶けることはないので、ゴム臭がするということもないはず…。飲食の現場ではあまり見ないイメージですが＾＾
全然関係ないけどサイヤマングレートに声と顔似てませんか
IHでも上手く焼くことできますかね？もしIHで焼く際のポイントとかあったら知りたいです！(ㅅ˙ ˘ ˙ )
ハツとツラミ編消えちゃいましたか？なんでやーーー
すみません！ちょっと事情がありまして…😅
とんでもないです！いつも楽しみにしてます！！
マッチョのギャグってなんでこんなにおもんないねやろｗJINさんしかりｗ
みんなキャラ立っててイーアルカンフー👲
チューブや瓶入りのおろしニンニクは、生をおろした物とは全く別物ですからね😭 加熱してすり潰し、色んな添加物入れてる為、旨味も無く塩味もして苦手です😭 また、チューブの生姜も薬品臭くて絶対食べれ無いです💦 或、高級鮨屋で、関鯵にチューブ生姜乗せて出された時には、店主の方針を疑いました😵 箸で避けても薬の臭いが残って😭 いくら魚に拘っても、自ら台無しにしてね‼️
その後、うま杉謙信は流行ったんですかね〜♪
肉体アピール君は下手したらBAN喰らいますよ
肉は興味あるけど筋肉は興味ないので🍖🍖服は着ましょう😊
今まで色んな方法試したのですが、僕が最終的に出した焼き方と手順は同じでした。
しかし、休ませる時にホイル使わない、途中でニンニク、ローズマリー投入と他ではやってない工夫が入っていて、さすが肉のプロフェッショナルだと思いました。
可愛い子らがいるのに、マッチョと大食い君を全面に出してることに好感をもつ
これの前編を見て、昨日コストコでイチボ買ってました！「焼き方まだかなー」って思ってたらちょうどアップしていただいたのでこれはもう明日焼くしかないですね！
ありがとうございます！
うますぎ謙信の娘、もっともっとおいしいもの食べてほしい
と思わせるいい笑顔といい喰いっぷり！
コストコで似たかたちの肩ロースかたまりを買ってきて、作ってみました。軟らかそうな方はステーキに、スジが入っている方は圧力鍋でシチューに、余ったスジは圧力鍋で牛スジ煮込みにしました。肉の特徴を解説してもらったので、無駄なく使いきれました。
前編も拝見しました。在米ですが、こちとのコストコでも同じのが売っています。アメリカではこの部分のお肉はポットロースト用として売っていてこれをステーキにするのは思いつきませんでした。こんな風に低温長時間調理でステーキとして食べるというのもありなんですね。おいしそう！ぜひ今度試してみたいと思います。ちなみにポットローストはこんな感じで(様々なレシピがありますがこのレシピは絶品と思います)これもお肉がとろけておいしいです。
すられてることに気付かないくらいってすごいわかります！ 具材カットする時も切られてることに気付かないようにって意識してやってます！
このチャンネルを見始めてからお肉を買うとき焼くとき食べるときよくお肉を観察するようになりました。(どれがいいかわからない素人ですが）
ステーキの上にニンニク醬油をかけてマッシュポテト乗せてトリュフペースト乗せてニンニクチップをトッピングして頂きました。グラスフェッドこ淡白なサーロインも美味しく頂けました。ありがとうございます。
それはよかったですー😆
今日このレシピでステーキ作りました！
ローズマリーも良かったですがとにかくにんにく醤油が最強すぎました
全てのステーキ調味料で頂点獲れますねこれ！
めっちゃ美味しかったです
肉の食べ方・旨味を解説する橋本さんが素敵です。
看板娘２人可愛い！♡広大君可愛い！☺雰囲気のいいお店ですよねえ～
県外なのでまだ当面厳しいですがコロナが落ち着いたら１度はお店行ってみたいです！
ニンニク醤油真似してステーキ食べたらめちゃくちゃ美味かったです。
毎回色々勉強なるので更新楽しみにしてます😁‼️
こんなにお肉に情熱を注ぎ込んでいるお店が近くにあるなんて知りませんでした！動画全部見て近々お伺いします😌
DLアプリで落として完全保存版にしておきます❗️
来週、コストコ行くので選び方も参考になりました✨
いきなりステーキ、さよなら笑
これからはおうちで格安ステーキします😍
とても勉強になりました。
美味しい肉料理を食べるには、まず食材への理解が必要ですね。
外国産肉って美味しくないってイメージが改まりました。
橋本さんの天然オカルト発言が毎度面白すぎて笑いが止まりません。
と、思ったら、店員のみなさんみな個性的で笑
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待ってましたよー！
毎回思いますが、食材への愛情が凄いですね！
どんな仕事においても大切な事ですよね！
待ってましたー♪後半動画‼︎あんな大きい塊肉も上手に焼けるんですね。ローズマリーとニンニク醤油 やってみよーっと！
肉を食べるとみんな笑顔になれるから良いですね。
和牛大好きですが、こーゆうジャンキーなお肉もたまに食べたくなります😋✨✨プライムビーフのかいのみ、ザブトンが好きです🥺🥺✨あっ、和牛もカイノミとザブトンが好きな部位だった。。🤣🤣🤣
フライパンでステーキやくといつもべちゃっとしてしまうんですよね。
なので網とかでコンロ回りが油で凄いことになりながら
煙の中で焼いてました。。。
みてるとフライパンでもいい焦げ目ついてパリッと焼けてる感じですごいです。
何が違うのだろう・・・
腕前が凄すぎて、何度もリピートで他の動画も拝見してますが、初コメです。
いきなりご質問なのですが
お肉を焼いてるときに、油がはねるので気をつけてくださいとおっしゃってましたが、フタはしない方がいいですか？
してもいいんですけど、蒸れて余分な水分が出ちゃうんです。
気にしないなら大丈夫ですよ😉
今度 Costco で尖った硬派なチャックローストを発見したらぜひステーキにして食べてみたいと思います。
前編で肉の選び方を詳しく教えて下さってありがとうございます。
（米国アリゾナ州）
リサコちゃんの卒業記念に、もう一度原点に立ち帰りに来た。卒業おめでとう！
こういう楽しみがあると
従業員のモチベーションも上がるし
動画も撮れて、良いことしかない
全くもって良い動画だ(^^)d
後編楽しみにしてました！前編はとても勉強になりましたが、こっちはただただおいしそう
美味しそう！ にんにくに気づかれないくらいに
優しくすりおろしまーす。
ステーキ食べて痩せられるなんて最高ですね。
冷凍にした際は、朝にでも冷蔵庫に入れて解凍する感じでしょうか？
ドリップとかでそうですが気をつけることはありますか？
ke nana さん
コメントありがとうございます！
多分そんなにドリップは出ないと思います。
解凍の際は、冷凍庫から冷蔵庫に移して12時間くらいゆっくりやるのが理想ですが、薄く切っておけば、レンジで解凍しても大丈夫です！
肉のプロフェッショナル
返信ありがとうございます。
動画アップ 楽しみにしています。
バーベキューでの塊肉の焼き方を教えて頂きたいです〜。
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うますぎけんしんｗｗｗ
子供にステーキ焼いてあげてる優しい親父みたい
何この二人！
めっちゃ中毒性ありますよね？！
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美味しそうです！みんな幸せそうで見ているこっちも幸せになれた動画でした。
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それと牛ハツの仕込みもおねがいします！
待ってました！
夕飯食べたのにお腹空いてきましたｗ
やっぱり塚っちゃんが食べると美味そうでたまらない‼️
いつも飯テロありがとうございます👏🏻👏🏻
やってみたけどうますぎけんしんでした
ありがとうございます😊
スーパーの１．５ｃｍくらいの肩ロースとかの肉だとどう焼くのが良いのか知りたいです！
イチボと同じような焼き方で良いんでしょうか？
s y さん
それで大丈夫です！
マナバシ使えば楽かも、、、🥺ローズマリー素敵👍
質問です！
ステーキでは無いのですが、焼肉を焼く時にひっくり返すのは一度だけの方が良いと聞いたのですが本当でしょうか？
E M さん
できるだけその方がいいんですが、ちょっとコツがあるので、次回の動画で説明するようにしますね！
肉のプロフェッショナル ありがとうございます！
いつも楽しく動画を見ています
楽しみにしています！！
E M さん
ありがとうございます！頑張ります！
じわじわっと弱火で焼かないと、硬くなったりうまみもなんかあんまりなくなったりするよね。
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あーおいしそう。
食べるのは一瞬なんだよなあ
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うますぎたげんぱく
広大くん、いつも美味そうに喰うね〜 イイネ♪
にんにく醤油は、ステーキ焼いた後の脂と共に火入れるよりそのままの方がいいのでしょうか…？
そのまんまがおすすめです！
@@nikupro ご丁寧にありがとうございます^_^
お腹減るな～。最高に旨そうです!
お肉が揺れるほど柔らかそうに焼けてる
スーパーの安いアメリカ産のステーキもおいしく焼けるのかな
こりゃ美味しそう♥️
すごい勉強になりました！
テクニックとても参考になりました。因みにフライパンはテフロンを使われていますが、鉄のフライパンでは何か注意することはあるのでしょうか？
五郎山田 さん
僕も普段は鉄のフライパンでお肉は焼きます。ただ今回は、巨大なお肉だったのと、家庭用動画という理由でテフロンにしました。
ただ、鉄の時は牛脂をヒタヒタにするっていうことくらいで大丈夫だと思います！
コメントありがとうございました！
@@nikupro ご返答有難うございます。勉強になりました。
是非オーブン調理方法も見たいっす
僕の大好きな椎名桔平さんにめちゃくちゃにてますね！
フライパンに蓋をしてある程度蒸し焼きにするのはダメでしょうか？(油はね防止したいので、、、)
ゆっくりシラ さん
大丈夫なんですけど結構水が出ます😅
あ、わかりました！
気をつけます！
お店行ってもマッチョいないんかぁいw
かわらず肉美味そう～!!
次回の部位がどこなのか今から待ち遠しいです!!笑
コストコ行ってこい！コストコ‼️
ブランド牛の細かい違いとか豚、鶏肉のスーパーでの選び方とか知りたい
Tavesugui futorisugui gairukedo ?????
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ほんと 夜中に観るもんじゃないよ (›´ω`‹ )ﾊﾗﾍﾀ
サムネに釣られましたwww
お肉の動画でしたのね♪ヽ(´▽｀)/
レオパレスのキッチンじゃ難しそうだ...。
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店長なんでマッシュポテトまで作れんねんw
ゴムベラ便利よ
鍋にこびり付いたソース根こそぎ取れるから
橋本さんの声誰かに似てるなと思ったら氣志團の綾小路さんに似てますね！にんにく醤油真似させてもらいますw
すごく参考になります！
サムネの部分がそのまま動画になっちゃってるw
ここでバイトしたいです🥰
募集中です！😆
コストコのグラスフェッドてUSですか？
大体そうですね！
ほんとでかい家というか、一軒家で冷蔵庫８台ぐらいかって、コストコでおいしいもの買いまくれば、幸せだなあって思うｗまあ一軒家は近所づきあいなど自治会もあるから大変そうだが。とにかくでかい冷蔵庫があれば、コストコなどでいっぱい買ってその冷蔵庫に入れておけば、天国だね 置き場所に困るんだよね、庶民には。安いけど
小指最強でした😂
この時間に見る動画ではありませんでした…。
お肉好きなプロの方がおっしゃると説得力もありますし、何よりバイトの方々の反応見ても美味しいんだろうなというのが画面越しでも伝わってきました。雰囲気のいいお店なんでしょうね、行ってみたいです…。
調理後の油はねが気になりますが、売り場にイチボがあれば試してみたいと思います。
素敵な参考動画をありがとうございましたm(_ _)m
p.s マッチョさんちょっとキツかったです( ´･ω･` )
椎名桔平さんですか？
あ、橋本さんでしたか＾＾；
お肉食べたい🥺
今回も喉が鳴りました 笑
アメリカの食文化マッシュポテト🎶
かなり合いそうですね！
ああ(*≧∀≦*)食べたい！
食べたい食べたい\(//∇//)\
笑笑
勉強になりました。
感謝です✨
うま杉謙信ww
毎回楽しみ(^O^)
肉への愛情と同じくらいスタッフへの愛情がとても好印象！
スタッフさんは将来それぞれの道に進むかと思いますが、お店とマスターを通して個々に拘りがある魅力的な人生を送りそうな予感がします🎶
サムネの可愛い子に釣られて来たら可愛いお肉がフライパンに寝てた
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うまっちょうまっちょジワる
こんな大きなお肉を中まで焼くの大変そう。
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お待ちしておりました
見るまでコストコ行かないって誓ったんで
ローズマリーの赤ちゃんしか知らなかったね、成る程、ローズマリーか
感謝！！！
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多分、サウナスーツみたいな効果なんだと思います。ただでさえ暑いところにいたのに、蒸されることで思い切り汗かいてしまって旨味が出てしまうんです！
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本当に食べたい・・・( ᵕ̩̩ㅅᵕ̩̩ )
やばうまそう。。。
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なかなか難しい問題だと思いますよ。
見た目では和牛と輸入だと違いがわかるかもしれませんが、交雑牛と呼ばれるものだと和牛と同等レベルの等級になることもあり見分けるのが困難な場合もあります。(滅多にないですが)
内臓肉だったり、加工方法などによっては個体識別番号の表示の義務が無いので検査するしかないんですよね。
すごく時間とお金がかかると思います。
なので一つの目安として、大きい企業や創業がながい会社から買うと良いかもしれません。
そういう所は昔の偽装し放題だった時代を経験してるので偽装についてはかなり厳しく指導されます。
一発で会社が傾くので偽装することはほぼ無いと言ってもいいと思います。
16:09 のかき混ぜる時だったり、16:47 のかける時とかはシリコンベラがおすすめです。 ほんの少しですが時短にもなりますし、何よりシリコンは隅々までこそげるのでロスがなくなります。200℃以上耐えて直火でない限り溶けることはないので、ゴム臭がするということもないはず…。飲食の現場ではあまり見ないイメージですが＾＾
全然関係ないけどサイヤマングレートに声と顔似てませんか
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ハツとツラミ編消えちゃいましたか？なんでやーーー
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とんでもないです！いつも楽しみにしてます！！
マッチョのギャグって
なんでこんなにおもんないねやろｗ
JINさんしかりｗ
みんなキャラ立っててイーアルカンフー👲
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その後、うま杉謙信は流行ったんですかね〜♪
肉体アピール君は下手したらBAN喰らいますよ
肉は興味あるけど筋肉は興味ないので🍖🍖
服は着ましょう😊