Aula 27 - Southern Fried Chicken (Frango Frito Americano) / Cansei de ser Chef
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- เผยแพร่เมื่อ 15 ต.ค. 2024
- Pronto, acabou o chororô de fim ano. Bora parar com aquela qualhiragem dos infernos e voltar a falar direito nessa mizera. Bora começar 2018 entupindo logo o que resta de nossas artérias, porque desgraça pouca é bobagem.
Frango frito não é um prato, é uma religião. Não tem dessa de que engorda, de que faz mal, de que deixa a casa fedendo, de que suja tudo e mimimimimi. Você provavelmente já botou a boca em coisas mais sujas e fedidas e ninguém tá falando nada. Não existe (entre os carnívoros) um ser humano que não goste de um bom frango frito. Não to falando daquele frango a passarinho nojento que você pede no bar fuleiro com aquele garçom catinguento, que tu costuma frequentar com teus pariceiros. To falando de coisa boa! Crocante por fora, macio e suculento por dentro, bem temperado, bem apresentado e frito num óleo que não tem a mesma idade da sua tia-avó.
Então para com essa carinha de “aí nossa, sou fitness. Não posso comer isso porque da celulite!”. Você tem celulite no seu cérebro, meu bem. Faz logo essa mer$& e para de frescura! BORA SER FELIZ COM A CARA CHEIA DE GORDURA DE FRANGO FRITO, PO&&AAAAAAAAA!!!!!
Acesse o vídeo no link • Aula 27 - Southern Fri... , dê seu joinha e compartilha essa bagaça! Entre em todas as nossas redes sociais e se inscreva, demonho! Eu ainda não sei o que você tá esperando, aparição da besta fera!!! E entre no nosso site www.canseideserchef.com.br que lá estão todas as receitas bem explicadas, pra você é que meio leso.
Um grande e molhado beijo nessa sua venta deformada e se cuidem! Até semana que vem!
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TH-cam: / salomaobruno
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🚨 Facilitando! Receita:
Leite azedo:
500 ml de Leite
1 colher de sopa rasa de sal
1/2 colher de pimenta do reino
Suco de 1 limão
1/2 colher de orégano
1/2 colher de pimenta calabresa
1/2 colher alho em pó
🚨 Colocar o frango na marinada e deixar na geladeira por no mínimo 4 e no máximo 8 horas.
🚫 Tirar da geladeira e temperar a farinha de trigo:
2 xícaras de farinha de trigo
1 colher de sopa de páprica doce
1/2 colher de alho
1/2 colher de sal
Pimenta do reino a gosto
🚨 Fritar no óleo a 170° não pode estar nem muito frio nem muito quente! Colocar tudo na panela! Obs: ele indica a panela de ferro! E pronto!
👍😍😋
Obrigado.
Obrigada!!!!
S2
You all prolly dont care at all but does someone know of a method to log back into an instagram account..?
I was dumb lost my password. I appreciate any tips you can give me
INGREDIENTES DA MARINADA
1/2 litro de leite
Uma colher de sopa de sal
1/2 colher de sopa de pimenta do reino
Suco de 1 limão (Siciliano ou Taiti)
1/2 colher de sopa de orégano
1/2 colher de sopa de pimenta calabresa
1/2 colher de sopa de alho em pó
INGREDIENTES DA EMPANADA
2 xicaras de trigo
1 colher de sopa de páprica doce
1/2 colher de sopa de alho
1/2 colher de sopa de sal
Pimentinha
2,5l de óleo a 170 graus
Fritar entre 25 e 30min até o frango ficar em 65 graus
Descansar de 10 a 15min
Muito obrigado
Posso congelar depois de empanado ?
Vlw
Vlws doido ... Tu é foda!
Valeu!!!!
Se alguém quiser os ingredientes escrito:
-- Frango --
• 1/2 Litro de Leite
• 1 colher de sopa de Sal
• 1/2 colher de sopa de pimenta do reino
• 1 limão
• 1/2 colher de sopa de orégano
• 1/2 colher de sopa de pimenta calabresa
• 1/2 colher de sopa de alho em pó
-- Farinha --
• 2 xícaras farinha de trigo
• 1 colher de sopa páprica doce
• 1/2 colher de sopa alho em pó
• 1/2 colher de sopa de sal
• 5 pitada pimenta do reino
É ISSO QUE O BRASIL PRECISAVA UM TÍPICO CANAL PARA GORDO!!! Sem miséria, comida boa, que enche os olhos, explicação prática e claro feito por um cara extremamente carismático. Apaixonada por esse canal!! Grande abraços e vida longa.
N sei se gordo... mas guloso, com ctza!😬
🤣🤣🤣
1:30 Corte do frango
5:33 molho da marinada
- meio litro de leite
- 1 colher de sopa de sal (beeeem generosa)
- 1/2 colher de sopa de Pimenta do Reino
- Suco de 1 limão
- 1/2 colher de sopa de orégano
- 1/2 colher de sopa de pimenta calabresa
- 1/2 colher de sopa de alho em pó.
Deixar o frango marinando de 4 a 8 horas
7:55 empanamento
- 2 xíc. de farinha de trigo
- 1 colher de sopa de páprica doce
- 1/2 colher de sopa de alho em pó
- 1/2 colher de sopa de sal
- pimenta do Reino
8:40 explicação da temperatura
9:13 explicação da fritura
12:48 mostrando como ficou no final
Obrigada!!
@@advogadaalessandrarangel6743 de nada, sem tempo pra ficar revendo o vídeo hahaha
Salvou a janta. Obrigada.
Valeu
Great to see people using my southern culture in other countries. Nice video by the way, greetings from Mississippi.
Thank you ver much Tedd! I’m really happy that an American person liked what I’m doing here in Brazil. American barbecue culture is growing really well here, and I’m really happy to be part of it. You’re always very welcome!
Fiz em casa e precisei vir aqui comentar. Foi simplesmente O MELHOR FRANGO FRITO que eu comi em TODA A MINHA VIDA, SUCESSO TOTAL!
Ele fica adocicado igual o frango do KFC?
@@carladecarvalho1432 sim fica. Eu fiz na minha casa e até hoje minha família fala pra eu fazer de novo esse frango
Oi. Qual tipo de leite vc usou? Por o leite que usei não talhou. E ficou mais 4 horas marinando.
@@marcuspereira5758 vc pode usar qualquer leite. Adicione mais um limão ele vai talhar com certeza, espero ter ajudado!
Marinada:
Meio litro de leite
1 colher de sopa de sal
Meia colher de sopa de: pimenta do reino, orégano, pimenta calabresa, alho em pó.
1 limão.
Duas xícaras de farinha de trigo
1 colher de páprica doce
Meia colher de: alho em pó, sal e pimenta do reino
MARINADA: (min. 4h máx. 8h)
1/2 litro de Leite (tem que estar morno para talhar)
1 colher de sopa de sal
1/2 colher de sopa de pimenta-do-reino
Suco de 1 limão
1/2 colher de sopa de orégano
1/2 colher de sopa de pimenta calabresa
1/2 colher de sopa de alho em pó
FARINHA PARA EMPANAR:
2 xícaras de farinha de trigo
1 colher de sopa de páprica doce
1/2 colher de sopa de alho em pó
1/2 colher de sopa de sal
1/2 colher de sopa de pimenta-do-reino
Leite morno, na geladeira? Explica isso aí direito pq o meu não talhou!
@@fabianocardosomarra798 tem que esquentar o leite, misturar os ingredientes e depois colocar na geladeira.
@@luanarruda7965 esquentar o leite quanto tempo? Até q ponto?
@@fabianocardosomarra798 Faz igual o vídeo. Só que antes tem que deixar o leite morno pra agir com o limão e talhar.
Não precisa deixar morno o leite não, sempre faço com leite frio mesmo,o limão ou vinagre deixa o leite igual iogurte com o passar do tempo, se for fazer 500ml de leite tem que ser 2 limões.
Para quem quer fazer, eu testei e consegui, Tem que amornar o leite integral antes de tudo, com ele morno adicione 2 limões ou 5 colheres de sopa de vinagre (álcool ou maçã), depois que talhar aí pode adicionar o sal e temperos e prosseguir como manda a receita. Sempre deixo o leite morno primeiro, por que é 100% garantido
Valeu pela dica, vou testar. Segunda vez que faço e não talha, acho que é porque o leite estava gelado
BOA! Salomao poderia explicar melhor esses processos.... Parece que o segredo mesmo ele guarda pra ele!
Quanto tempo posso deixar o frango assim congelado?
Muito obrigada pela dica... Por mais comentários assim❤️
@@sarasuzan5096 ja deixei ate 1 mes e ficou super bom
Finalmente alguém que explica com detalhes precisos. Muito obrigado, Chef Bruno. Nem os canais americanos dão os detalhes que você deu.
Valeuu!!!
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Muito obrigado por estar comigo nessa empreitada, dando força com sua visualização e seu like nos vídeos. Grande abraço e até a próxima
Kra, fiz aqui em casa e nao teve um que nao gostou, nao da vontade de parar de comer, podem fazer que realmente da certo e fica delicioso !! muito obrigado Bruno por ensinar de maneira correta !! Um forte abraco !!
Sobrou de ontem e eu aqueci no forno elétrico por 15 minutos. CONTINUOU CROCANTE! Na próxima, vou fazer banha de porco e fritar sem medo. Obrigada, Bruno! 😘😘😘
Obgda pela receita! Fiz aqui em casa e ficou igualzinhoooooo! Maravilhosooooo!! Nunca mais faço frango, de outra forma! Vc é show!
Eu fiz, ficou um delícia!! Super crocante e saboroso. Obrigada por ensinar!
Fiz essa receita hoje, e foi simplesmente o melhor frango frito que já comemos. Obrigado por compartilhar seus conhecimentos conosco !!!.
Por favor coloque os ingredientes com as quantidades na descrição abaixo. Faça isso em todos os seus vídeos vai nos ajudar 😉. Muito boa a receita.
Uma dica parceiro , se vc bater o creme de leite fresco até o ponto dele virar manteiga vai sobrar uma “aguinha” que é basicamente o buttermilk
Excelente vídeo, mas vou dar um grau pro pessoal dos comentarios, o leite que ele usa é pasteurizado pois o de caxinha de super mercado não talha de jeito nenhum kkk, a temperatura ideal para quem comprou o termometro para talhar o leite é 36º, da para talhar o leite com limão, vinagre e talhador de queijo para as medidas que ele usou 1 limão siciliano ou 2 limões tahiti ou 5 colher de vinagre ou meia tampa de coalho liquido.
Segunda vez q faço essa receita é faço com leite de caixinha msm
Da super certo porém agora estou testando fazer na airfryer e vamo ver como fica
@@thiagos9714 também estou fazendo só com leite de caixinha já está 3 horas na geladeira e ainda está líquido e assim mesmo??
Fazendo essa receita em 2020... frango frito ficou simplesmente perfeito! Meus parabéns pelo vídeo!
Não sei como vim parar aqui, mas ta aí um canal de culinária de respeito nessa desgraça! kkkk
Sai daqui vai fazer vídeo de Terraria
Acabei de fazer, ficou maravilhoso. Uma dica, para os que não conseguiram que o leite talhasse. Eu fiz assim, coloquei o leite na vasilha e coloquei vinagre de álcool, e esperei 10 minutos, aí quando voltei já estava talhado, só depois coloquei os ingredientes. Deu certo, só não deixem muito tempo, se não o frango fica com um gostinho do vinagre.
bixo,fiz a receita e ficou fenomenal,do caralho,irei dar os meus pontos de vista sobre:
o tempero ficou magnifico,bom dmssss mesmo,porem eu coloquei mais alho em po na minha receita,mas ficou bom de mais mesmo
a unica diferença entre os meus frangos e os seus foi que os meus ficaram mais moreninhos,e senhores,a panela de ferro e o oleo estar quente realmente são importantes,e uma dica q eu dou a voces que irao trabalhar para vender, pre cozinhem o frango,assim voce so ira fritar para empana-lo e ele ja estara totalmente cozido por dentro,tive o desprazer de pegar o primeiro pedaço e ver q estava cru por dentro mas depois eu consertei deixando mais tempo ao fogo no que me resultou em um prato muito gostoso,porem ficou moreninho,mais escuro,não ficou claro dessa forma mas eu ignorei e parti pro principal. NOTA 10000000000000
oii, eu cozinho o frango já marinado?
@@lauraferreira1368 sim
Já engordei 3 kg depois q segui vc.
Mas tô feliz é o q importa.
🤩
Depois de um monte de tentativas falhadas pra fazer frango frito, essa receita é a que realmente funcionou!
Muito obrigado, cara!
Eu fiz hoje. Ficou ótimo, minhas filhas e esposa amaram. Só que como o tempo estava apertado, ficou marinando 3hs. Ficou Top. Obrigado pela receita. Repetirei!
Melhor receita q ja testei aq em casa...de muiiiito tempo tento fazer e nao dava certo....top top 🔝 obrigada por compartilhar
Eu fiz e ficou perfeito!! Obrigada pelo vídeo maravilhoso.
É O MELHOR CANAL DE RECEITAS COMPLETO,RECEITAS MARAVILHOSAS, VOCÊ FAZ O DIFÍCIL FICAR FÁCIL,MOSTRA DOMÍNIO E CONFIANÇA NO QUE FAZ, É ENGRAÇADO NOS FAZ RIR E TRAZ ALEGRIA,PARÁBENS ABESTADO....
Já fiz o frango agora a pouco e estou voltando aqui para dizer q é SENSACIONAL! e olha q deixei marinando apenas meia hora KKK, mas de verdade, o melhor frango frito do TH-cam, melhor receita!!! Parabéns e muito obrigada por compartilhar essa maravilha conosco! Com certeza vou fazer muitas e muitas vezes! Abraço.
Ele fica adocicado ou parecido com o frango do KFC?
@@carladecarvalho1432 Igual o frango do KFC! Uma delícia! Nada de adocicado.
Eu só não entendi o formato do leite. Tem que deixar ele coalhar?
@@binho35681 durante a marinada q ele orientou, o leite vai talhar naturalmente, por conta do limão. Mas como eu deixei pouco tempo marinando, talhou pouco e não ficou com a consistência de iogurte como o dele. Mas ficou maravilhoso tbm. Espero ter ajudado.
Adorei a "delicadeza" que ele fala com a gente hahaha 😂
É legal o método sem frescura, mas não simpatizo com a quantidade de palavrões. Porém gosto das receitas dele!
É a melhor parte. Eu choro de rir !
Isso! Demonho!
Olá Sara bom dia. Né ? eu também gosto de jeito dele,nossa hoje em dia há uma falsidade moral por aí," não pode falar palavrão", " não pode ser indelicado " e mi,mi,mi engraçado que ninguém.nem se quer olha mais na cara do outro por cauaa do "distanciame to social " .Tambêm gosto do jeito dele .
😂😂😂😂😂
To voltando aqui pra dizer que fiz a receita e eu e meu namorado adoramos demais, agora virou uma das receitas favoritas, usamos panela normal mesmo pra fritar, Melhor frango frito da vida
Usou quantos quilos de frango ? Segui a receita toda, mas o meu ainda continua líquido. O leite ficou na geladeira um dia e meio e o limão eu coloquei por último quando já tinha colocado o frango, não sei se pode ser isso. Ainda usei 500ml e um quilo e meio de frango
@@rangeloliveira1866 então, vc tem que colocar o suco do limão no leite antes, que nem ele faz no vídeo, prq isso q faz o leite talhar e ficar grossinho, vc tempera o leite e depois coloca o frango, eu usei 1 Kg de tulipinha ao invés de usar o frango inteiro. e deixei o frango marinando por umas 4 hrs dentro da geladeira, ficou ótimo.
Amanda Rosalim como vc monitorou a temperatura do óleo ? Pq eu não tenho termômetro
@@everton3976 Oi, então, eu não utilizei, eu fiz como fazia qualquer fritura normal, esperei o óleo ficar quente (testava com um pouco de massa do empanado) e deixei o fogo médio depois pra não ficar quente demais, e também não ficou pelo tempo q ele falou aqui, fritei como qualquer frango.
Faz o que gosta. Vi muita sinceridade na sua apresentação. Parabéns, chef. Canse não. Continue nos inspirando e afastando oportunistas da cozinha de verdade com sua autenticidade.
Dica: coloque a colher de pau no óleo quando a colher começar a fritar o óleo estará por volta de 170 graus.
Valeu
que interessante!
@@Jess90150 faz que dá certo
sugestão: coloca a receita na descrição do vídeo.
Verdade
Fundamental
@@hayatokun9670 y
1/2 L de leite morno
1 colher sopa de sal
1/2 colher de sopa pimenta do reino
Suco de 1 limão
1/2 colher de sopa orégano
1/2 colher de sopa pimenta calabresa
1/2 colher de sopa alho em pó
Colocar o frango de molho na marinada e levar a geladeira por 6hs
Tempero da farinha de trigo para empanar
2 xícaras de farinha de trigo
1colher de sopa paprica doce
1/2 colher de sopa alho em pó
1/2 colher de sopa de sal
1/2 colher de sopa pimenta do reino
Mistura tudo para empanar o frango
Empanar o frango e fritar a 170 graus
Eu nem assisto vídeos q não tem a receita na descrição
Todos nós precisávamos de um canal assim, este cara é um gênio, boa comida, engraçado pra cara(grunhido de porco!)lho Kkkk! Além de possuir toda a técnica, meus sinceros parabéns irmão... NUNCA pare com esse trabalho, nós agradecemos!
Ainda não fiz mais pretendo e parem de falar para o cara não dizer palavrão acho que isso deixa o vídeo mais engraçado sem frescura, é mto mínimo nessa porra
Entrei por um acaso nesse site e..... Ameiiiiii
Gordo, já disse e repito, você é o HOMEM da minha vida! Obrigado por mais uma receita fantástica!
Gostei muito já fiz .... maravilhoso tá de parabéns.
Eu posso fazer e guarda na geladeira sem fritar?
Pra quem não consegue fazer o leite talhar... cuidado com o limão que vc usa. No vídeo ele usou o siciliano e disse que pode ser o tahiti, só que 01 limao siciliano tem muito mais suco que 01 limão Tahiti. Pode ser por isso que o seu leite não talhou, caso tenha usado só um limão tahiti.
Depois que eu escrevi no seu canal engordei 2,3kg... hehe minha mulher te odeia meu estômago te ama.... KD a Amanda para experimentar.... abraços cara tudo de bom....
Melhor frango que ja comi na minha vida! E vale muito fazer desde o inicio, esquartejando o frango.... ver o resultado final é fantástico! PQP!!!
Minha humilde opinião: ajudaria se disponibilizasse a lista dos ingredientes. Gracias
Eu fiz, seguindo a risca fritei na panela de pressão pois é a única maior que tenho..... Ficou perfeito 👌👌👌❤️❤️
Eita, isso é vídeo de curso profissional, é? De graça? Espetacular, cara. Parabéns e obrigado.
Só pela aula do corte do frango pelas juntas já dei like. Sempre cortei frango assim, mas a moça que trabalha com minha mãe não sabe cortar, então vou ter que ir lá ensinar a ela. Sua aula está perfeita!
Mas o final é épico! A baba tá descendo! Hahaha
Primeira receita de frango empanado que faço e fica com gosto de coisa cara que se acha só em restaurante, parabéns!!!
Meu Deuuus ele fica mostrando essa crocancia toda e a gente salivando aqui na quarentena kkkkk
Faz aí na sua casa miga,fica maravilhoso.
Verdade ai ai
Eu fiz... É simplesmente maravilhoso!! Já virou a queridinha deliciusss!!😋😋😋😋
Qualquer leiteria vc pode encomendar buttermilk. Geralmente os produtores jogam fora pois nem sabem que podem aproveitar e tbm não há muita demanda no Brasil. Inclusive buttermilk em português é leitelho
Fiz tudo errado. Coloquei meia colher de sal a mais, usei frango ainda congelado e deixei marinar apenas 2 horas. E mesmo assim ficou do caralhooo de gostoso. kkkk Imagina se eu seguisse a receita a risca.
Você é show, parabéns. mais eu tenho uma dúvida, eu trabalho com frango frito com acompanhamentos. ai esta o problema quando uso o oleo novo o frango ele sai perfeito mais quando esse óleo já foi usado para 4 ou 5 frituras a cor do frango não sai do meu agrado já começa a ficar escuro. eu uso temperatura de 160º a 170º e deixo 12 minutos ( eu trabalho com coxinha da asa e filé de peito) a coxinha fica bem frita por dentro.
eu testei gordura vegetal mais não gostei muito, agora uso óleo de algodão. puxa me ajuda ai do restante esta tudo perfeito mais o óleo esta deixando escuro e não esta deixando do meu agrado. ou é assim mesmo.
Eu aprendi que pra fazer frango frito é uma boa ideia dar uma pré cozida nele no Sous vide, deixa ele mais suculento. Procede?
Nossa eu fazia errado o modo de cortar frango agora aprendi com seu ensinamentos obrigado chef, gostei muito sou novo por aqui 👍🙏😷
Esse foi o melhor frango que já fiz na vida. Fica incrível. Obrigada pela receita, já fiz várias vezes.
Agora vou tentar com peito de frango na AirFryer da mesma forma. Tomara que dê certo. 🙏🏻
Ei tudo bem? Vc seguiu a receita tudo certinho?
Vinicius Gomes sim! Só não deixei tanto tempo marinando... mas fica perfeito... o melhor que já fiz.
Ahhh. Maravilha, muito obrigado!
Bom dia, voce fez do mesmo jeito da receita ? O leite talhou ? Ou precisou ferver o leite pra colocar o limao e talhar ?
Luan Franco Bom dia! Não, não fervi... pelo que eu entendi o talhar que ele fala não é que o leite vai ficar com grumos como quando talhamos o leite quente. Vc tem que deixar ele descansando na geladeira junto ao frango. Quando vc tirar vai ver que o leite fica bem pesado, lembrando um iogurte.
Estou fazendo nesse momento. Mas vou fazer apenas com coxa e sobrecoxa. Se for pra se guiar pelo sabor da marinada, já fica maravilhosa. To aqui sonhando com o frango frito já. 😍
E o resultado? Ficou bom mesmo?
Carol Carol, ficou perfeito. Casquinha bem crocante, só aconselho a diminuir um pouco o sal e a pimenta se não gosta de sabores muito fortes.
Como vc fez? Pois eu tentei duas vezes e ocorreu o seguinte: na primeira ficou cru por dentro, segunda vez queimou do lado de fora.
O cara é lindo, tem um sutaque que meu Deus do céu, cozinha bem é engraçado, estilo mara .. tudo de bom ❤❤
Ihhhhh aí Brunão!!!
Cara fiz hoje e a receite ficou divina mil vezes melhor do que uma casa de frango frito aqui da cidade, passou a receita mais firmeza que eu já vi, o leite nao ficou como o seu parecendo iogurte mais ficou top demais, deu super certo pena que não dá pra postar a foto aqui kkk"
Primeiro vídeo que eu vejo dele e já adorei... Jeito divertido, com certeza com esse astral a comida fica mais perfeita ainda.... Já vou curti e seguir!! Parabéns!
AÍ, BAICÚ, GOSTO DO SEU ESTILO. VC MANDA MANDA MUITO BEM. SABE O QUE FALA E É PAPO-RETO, SEM FRESCURA.
AINDA VOU MONTAR UM NEGÓCIO BASEADO EM SUAS ORIENTAÇÕES (QUE PARA MIM É UMA MENTORIA). MUITO OBRIGADO POR COMPARTILHAR O SEU CONHECIMENTO. PARABÉNS!
Sempre retorno nesse vídeo pra fazer esse frango maravilhoso!! Hoje vou transcrever pro meu caderninho de receitas. Estou saturada de assistir o vídeo todo 20 vezes 🤣🤦
Kkkkkkkkkkkkkkkkkkkkkkkkkkkkkkkkkkkkkkkkkkkkkkkk o melhor comentário..mkkkkkkkkkkkkk
Fiz esse frango 2 vezes usando leite e hoje fiz denovo mais usei o creme de leite como base e espremi 2 limoes e coloquei os tempeiros que gosto e ficou maravilhosooo 😍😍😍
O leite talhou?
Sim usei o de saquinho,talhou mais nao ficou grosso que nem o dele
Ganhou uma seguidora só pelo jeito descontraído, pelos palavrões e pelo barulhinho de 🐷
Isso tbm me pegou de jeito. Hehehe
Adorei a produção do vídeo, a receita farei hoje. Parabéns pela autenticidade!
Melhor frango frito q eu já comi na minha vida! Obrigado pela excelente receita. Nota 10
O cara fez uma verdadeira pregação e culto ao frango frito kkklkkk valeu pela receita.
Eu fiz com coxinha e tulipa da asa porque gosto mais. Meuuu fica muito gostoso, sério!!! Não dá pra parar de comer. Fiz uma maionese caseira porque tem que ter um molhinho pra "chuchar"
Mano, que receita!!! Fiz e ficou absurdo! Obrigado meu velho!!!!
Estou fazendo aqui. ...tá com a cara boa!!! Parabéns pela didática!
Tem que amornar o leite integral antes de tudo, com ele morno adicione 2 limões ou 5 colheres de sopa de vinagre (álcool ou maçã), depois que talhar aí pode adicionar o sal e temperos e prosseguir como manda a receita. Sempre deixo o leite morno primeiro, por que é 100% garantido
Kkkkk muito engracado e divertido ensina muito bem.. merecedor de tudo que conquistou bjos... Continue assim... Parabéns 👏🎇
A porra dessas meia colheres dele que é foda,ele acrescenta qse um quilo kkkkkk
Fiz essa receita no forno e deu certo, pra quem não come fritura fica a dica.
Botou no Forno depois de empanar e foi suficiente?
Já pode ser embaixador nos EUA!!!!😂
Farei em breve !
Eu fiz e é muuuuito bom, fiz com coxinha da asa e ficou top, bateu de frente com o frango frito da minha região, supimpa!!
O tempero fica bom com bastante ervas finas, orégano, tomilho, salvia, mangericâo, e também páprica, noz moscada, etc. E a farinha para empanar fica melhor se misturar fubá meio a meio com farinha de trigo. Parabéns pela receita que é ótima.
Amigão .. baita video ... mas o frango não seria 82º ao centro.. pelo menos eu uso assim e sai cozido e molhado... 64-65 é para carne de gado ao ponto.
Foi o melhor e mais prático de todos que vi no TH-cam, agora só falta fazer e provar, pois deve ser bão demais, sua barriguinha não engana kkkk
Comédia com receitas!!!!!kkkkkkkkk melhor canal de culinária
Obrigadoo!!
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A melhor receita de frango frito.
Fica incrível!
pra quem não tem termômetro, pega um fósforo e joga na panela com o óleo, assim que ele acender, significa que o olho tá na temperatura certa
Delícia! Meu filho fez hoje e ficou muito bom mesmo, parecendo do KFC! Duas ressalvas, porém: pra quem gosta mais picante, aumente um pouco a quantidade de pimenta do reino, usei dois limões ao invés de um na marinada, se não não dá a textura necessária e por fim, o tempo de fritura, no meu fogão foi de 45’, não 25’, diria que no mínimo meia hora a depender da potência de cada aparelho. De resto, foi show! Nos lambuzamos !😋😋
Caralho Velho além de cozinhar muito bem você é muito loko kkkk, massa cara seu canal , disse para minha esposa canal de gordo é o melhor TMJ ✌✌✌ Parabéns maluco !!!
Fiz a receita, mas usei apenas a sobrecoxa desossada, fica divino.
Adoro esse kra... vou fazer amanhã... hj já tá tarde... fiquei morrendo de vontade!!! Abraços!!! tks!!!
Cara! Parabéns! Eu fiz em casa, e a bagaceira foi grande, agora é só o que o povo quer! Que receita da peste! Obrigado!
RECEITA!!!
marinada:
1/2 de leite
1 colher de sopa de sal
1/2 colher de sopa de pimenta do reino
suco de 1 limão ciciliano ou taiti
1/2 colher de sopa de orégano
1/2 colher de sopa de pimenta calabresa
1/2 colher de sopa de alho em pó
farinha de trigo:
2 xicaras de farinha de trigo
1 colher de sopa de paprica doce
1/2 colher de alho em pó
1/2 colher de sopa de sal
pimenta do reino a gosto
Coloca tudo na panela e mantenha a temperatura a 170°c, frita por 25 min e seja feliz :)
Obrigada!!!
Obrigada!
@@elz212 eita .... Ainda não tentei ... Fiquei gelada agora. ... A pior coisa do mundo, principalmente em tempo tão dificies é desperdiçar ingredientes v....
EL , poxa que coisa. Meu filho e eu fizemos hoje (!) e deu super certo! Porém tenho alguns pontos a destacar: temperos são de difícil quantificação, geralmente é meio a gosto e experiência, nós pusemos as quantidades da receita e ficou perfeito para o nosso gosto, porém pra quem gosta de mais picancia concordo que deva por um pouco mais da pimenta do reino e talvez um tantinho mais de sal. Outro ponto: fizemos a marinada com leite integral em temperatura ambiente e usamos 2 limões ao invés de um, um é pouco para a quantidade de leite indicada. Quanto à fritura, usei como a receita pede, 2.5 l de óleo e uma panela grossa e bem funda. Deixei o óleo aquecer e usei o velho truque do palito de fósforo, ao jogar, se ele subir rápido e formar várias bolhas em volta, está pronto pra começar. Contudo, deixei fritando por cerca de 45’! 25’ não é suficiente pra essa quantidade de frango. Ficou muito bom. Espero ter amenizado um pouquinho sua frustração. Boa sorte
EL , aqui em casa, não esperamos o leite coalhar pra levar à geladeira , coalhou durante o tempo de geladeira. Quanto a fritura, tenta em uma panela convencional , só que de fundo grosso, pode dar alguma diferença. 😉
Primeiro video que assisto ..adorei o jeito desse cara.... ganhou um fã...
Carlos_PKA ́Kurts tu gosta de cara agressivo com a bandeira dos EUA na camisa? Kkkkk Só pode ser bolsominion.
Muito obrigado pela aula! Excelente receita!
Amigão , quantos quilos de frango consigo fazer no mesmo óleo ?
Quero colocar pra vender na pizzaria
Top de mais. Fiz esse final de semana. Ficou sensacional. Obrigado pela receita.
Precisou de termômetro, mano?
Em plena quarentena fazendo uma coxinha da asa com esse homem incrível ❤️🤘🏻
Quanto ao problema do tempo de fritura... eu fiz aqui com coxa e sobrecoxa... eu desosso as pernas... aí fica mais fácil de fritar. No resto, segui fielmente a receita do mestre...😀😋😘😘😘
Mas encurtou o tempo de fritura? Porque os pedaços que ele faz são enormes por isso demora fritar. Se for menor tipo frango a passarinho acho que diminui tempo. Sera?
Helsinque gastou todo o dinheiro do roubo a casa da moeda e do banco da Espanha e agora está ensinando a fazer frango frito no TH-cam kk.
Muito obrigado pela.excelente receita, com dicas e dados técnicos e quantidades adequadas de temperos e tempo de cozimento
Parabéns pela receita ficou maravilhoso agora sou o chef responsável de fazer o frango frito nos encontros de família.
Manda uma pizza no estilo de Chicago ainda não achei nenhuma no TH-cam no Brasil que me convencesse.
Pode ter certeza que vai ter! Preocupa não que vai ficar chic!
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Muito obrigado por estar comigo nessa empreitada, dando força com sua visualização e seu like nos vídeos. Grande abraço e até a próxima!
Ensina a fazer um molho pra acompanhar essa maravilha
Vamos fazer um especial de molhos. Preocupa não que tá chegando!
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Eu gosto muito desse canal.sou fa demais.cada receita mais top que a outra e sem falar que o cheff e doido demais.kkkk
Gente... Que homi maravilhoso.. eu vou seguir agora.. tô fazendo esse frango.. aleluias.. obrigadaaaa
Como ficoouu? Estou pensando em fazer amanhã, só pensando se vou gastar 2L e meio de óleo kkkkk
Parabéns pela didática. Até um nó cego cru da culinária consegue seguir as dicas e fazer esse rango!