ขนาดวิดีโอ: 1280 X 720853 X 480640 X 360
แสดงแผงควบคุมโปรแกรมเล่น
เล่นอัตโนมัติ
เล่นใหม่
ขอบคุณสำหรับสูตรดีๆนะคะตอนนี้มีรายได้เพราะทำขนมเปี๊ยะจากสูตรของคุณนี่แหละค่ะขอให้บุญหนุนนำพบเจอแต่สิ่งดีๆนะคะ🙏🏻
ยินดีมากๆครับ ดีใจที่คลิบนี้เป็นประโยชน์ครับ😊😊
ลองทำแล้ว สูตรนี้ดีงามมากกกกก ตอนแรกก็ไม่เข้าใจว่าทำไมตัวแป้งถึงไม่ใส่เกลือเหมือนสูตรอื่น พอลองทำแล้วกินกับไส้ไข่เค็มลาวมาแล้วอ๋ออออออออเลย มันเข้าก๊านนนนเข้ากันชอบค่ะ ขอบคุณสำหรับสูตรดีๆนะคะ ตอนแรกคิดไว้ว่า ถ้าทำสูตรนี้ไม่สำเร็จจะซื้อคลาสเรียนแล้ว (เพราะทำหลายครั้งหลายสูตรมาก แล้วเจ็บมาเยอะ) แต่ไม่ได้ซื้อแล้วค่ะ ทำตามนี้ทุกอย่างเป๊ะๆ ขอบคุณค่ะ
ยินดีด้วยมากๆ สุดยอดเลย ขนมนี้ต้องใช้เทคนิคหลายอย่าง ต้องลองผิดอยู่หลายครั้ง ถึงจะทำได้ เก่งมากๆ ครับ😍😊
I proong ไอ้ปรุง นมสดใช้ของอะไรคะ
@@ภัทราวดีล้อมแก้ว ผมใช้ของเมจิครับ
ใช้วิปครีมยี่ห้ออะไรหรอค่ะ
ดูมาหลายช่อง ช่องนี้ สอนได้ เพอเฟคที่สุดเลยค่ะ🥰 ขอบคุณมากๆนะคะที่แบ่งปันสูตรและสิ่งดีๆแบบนี้🙏
ขอบคุณครับ..เป็นกำลังใจที่ดีมากๆๆ😊😊😍😍
เห็นมาคนอื่นหลายคลิป เพิ่งมาพบ มาถูกใจก็ของคุณนี่แหละ ถูกใจมาก ต้องหัดทำ. ๆ ชื่นชมมาก
😍😍ขอบคุณสำหรับกำลังใจดีๆน่ะครับ😊😊
สอนเข้าใจง่ายสุดก็ช่องนี้ละคะ
สวัสดีค่ะ ขออนุญาตสอบถามในคลิปใช่เครื่องปั่นไส้ของอะไรหรอค่ะ
ไม่มีผงคสตาร์ด ใช้อะไรแทนได้คะ ไม่ใส่ได้ไหมคะ ช่วยตอบด้วยนะคะ ขอบคุณนะคะ อยากทำทานค่ะ
ขอบคุณสำหรับคลิปดีๆ และสูตรดีๆ นะคะ ตามดูเกือบทุกคลิปเลย ขอเป็นอีก1กำลังใจ ให้ทำคลิปดีๆ ต่อไปนะคะรบกวนถามคุณปรุงใช้เครื่องปั่นยี่ห้ออะไรค่ะ เห็นหลายคลิป ใช้งานดี สะดวกด้วย
ขอบคุณสำหรับกำลังใจดีๆ น่ะครับ 😊😍ผมใช้เครื่องปั่นของ ฟิลลิป hr2652 ครับ เอนกประสงค์ดีครับ
ทำแล้วคะแต่มีปัญหาตอนปั้นไส้ให้กลมตลอดเลยแช่พรีสทิ้งไว้5ชม.พอเอาออกมาปั้นให้ได้ขนาดละลายเร็วคะ อาจจะเป็นเพราะปั้นด้วยมือรึป่าวคะเลยละลายเร็วกว่าตักด้วยที่ตักไอศครีม ขอคำแนะนำด้วยนะคะ #ขอบคุณสูตรขนมมากๆเลยคะ
รอบแรกแช่ช่องฟรีซให้พอปั้นได้(ผมแช่ประมาณ4ชั่วโมง)..จากนั้นทยอยปั้นเป็นก้อนหลม...ตอนผมทำค่อยๆเอาออกมาที่ล่ะ 5 ก้อน.. ปั้นเป็นก้อนกลมนำใส่ฟริซ ทำไปจนหมด..หลังจากนั้นแช่ไว้ข้ามคืนให้แข็งโป้กเลยครับ(ขอให้ทำสำเร็จน่ะครับ😊)
ดูคลิปนี้ ไม่ต้องเสียเงินแพง ๆ ไปเรียนสนับสนุนให้ทำคลิปมาให้ชมอีกค่ะดูคลิปจบ ดูโฆษณาไป 2 ตัว โดยไม่กดข้ามค่ะ
ขอบคุณมากๆๆเลยครับ..มีกำลังใจทำคลิบอีกเพียบเลยครับ😊😍😍
ไส้ของคุณปรุงระหว่างตักเป็นก้อนๆ ดูจะละลายช้านะคะ คิดว่ายากสุดตรงเตรียมไส้ยังไงไม่ให้เละนี่ล่ะค่ะ
ถ้ามีพิมพ์ซิลิโคนใส่ ก็จะง่ายขึ้นเยอะครับ (ผมใช้ไข่เค็ม ของ kcf ไม่รูว่าจะเกี่ยวกันไหมครับ😅)
@@iproong779 ขอบคุณค่ะ...พิมพ์ซิลิโคนช่วยลดขั้นตอนและแก้ปัญหาไส้ละลายเร็วได้จริงนะคะ ลดความท้อได้เยอะเลย 5555 🤣🤣 แต่เวลาห่อก็จะมีปัญหาแป้งรั่วตรงขอบไส้ได้เหมือนกัน 😅😅 เอาใจยากมากกกกค่ะ...มือใหม่ฝึกทำขนม ต้องขอบคุณอีกครั้งสำหรับการแบ่งปันสูตรและความรู้ค่ะ 🙏🙏🙏
ลองทำแล้วที่บ้านชมว่าแป้งนุ่ม ไส้หวานน้อย แต่ว่าอบนานไปหน่อยเลยไม่ลาวาอย่างในคลิป ขอบคุณที่แชร์สูตรอร่อยๆนะคะ
ลองดูใหม่น่ะครับ..คราวหน้าได้แน่นอนครับ😊😊
สวัสดีค่ะ ลองทำแล้วขนมอร่อย เนื้อแป้งนุ่มหนึบกำลังดีแต่อยากให้ไส้ไม่เยิ้มเท่านี้ ไม่ทราบว่าควรเพิ่ม/ลดอะไรบ้างคะ (จริงๆเพิ่มไข่เค็มไปประมาณ25% แล้วค่ะ แต่ก็ยังเยิ้มมากอยู่)ขอบคุณล่วงหน้านะคะ😊🙏🏼
ขอบคุณสูตรดีๆจากช่องนี้นะคะ ขอให้พบเเต่สิ่งดีๆนะคะ🙏🏻🥰
กำลังจะลองหัดทำดูบ้างครับ อยากสอบถามว่าถ้าไม่ใช้แป้งกวนไส้จะผลผลอย่างไรบ้างครับ
แป้งกวนไส้ ทำให้ตัวไส้มีความหนืดไหล เวลาเย็นตัวไม่เกาะตัวกันเป็นก้อนครับ..มีผลมากไหม? ต้องลองดูครับ (ส่วนตัวยังไม่เคยได้ลองทำครับ😅)
ลองทำตามแล้ว สูตรนี้อร่อยมากๆ แต่แช่ไส้ในตู้เย็นแล้วมันไม่แข็งเลยอ่ะ ไม่แน่ใจว่าต้องแก้ปัญหายังไงคะ
ใส่ช่องฟรีชหรือป่าวคะ? ถ้าใส่ตช่องฟรีชแล้วไส้ไม่แข็ง ตู้เย็นน่าจะมีปัญหานะคะ
@kyckling kai แช่ฟรีซค่ะ สงสัยต้องลองใหม่ๆ เผื่อตู้เย็นมีปัญหา
น่ากินมากๆเลย ต้องลองกันหน่อยแล้วแบบนี้
สอนทำเปี๊ยะช็อกลาวาหน่อยค่าาา😍
ขอบคุณค่ะสำหรับวิธีทำขนมเปี๊ยะ อยากลองทำตามเลยค่ะ 🙏🏻😊แต่สูตรแป้งขนมเปี๊ยะขวัญหาจากลิงค์ด้านล่างไม่เจอเลยค่ะ
หนูสามารถเอาเนยไปละลายก่อนได้ไหมคะ พอลองปั่นแล้วแยกชั้นเป็นเม็ดๆเลยคะ เสียมา2รอบแล้วคะเลยอยากทราบว่าสูตรนี้ละลายได้ไหมคะ
นำไปละลายก่อนได้ครับ
ละเอียดดีมากๆเลยค่ะ
ขอบคุณมากๆครับ😊
แค่การแช่ไส้ให้แข็ง 2 รอบ ก็ 2 คืนแล้ว อบควันเทียนอีกคืน กว่าจะได้กิน เคยลองทำแล้ว สรุปกับตัวเองได้ว่าซื้อกินดีกว่า😅😅
ตัวไส้วิปปิ้งครีมจำเป็นไหมคะหรือว่าใช้ส่วนของนมสดแทนได้ไหมคะ ขอบคุณมากคะ
ตัววิป ให้รสชาติที่ดีกว่านม และทำให้ไส้เนียนนุ่มกว่าใส่นมอย่างเดียว..ถ้าใส่นมแทนอย่างเดียวก็ได้ครับ...ลองดู
อยู่ได้นานกี่วันครับ การจัดเก็บอุณหภูมิห้องอะครับ เเล้วบอกการคำนวณราคาขายราคาต้นทุนด้วยได้ป่าวครับ ขอบคุณน้าครับน่าทานมาก
สอนละเอียดมากค่ะ รอคลิปแบบนี้มานานแล้ว เดี๋ยวทำแล้วจะมารีวิวจ้า🤗🤗
ขอบคุณมากครับ😊😍
ขอบคุณสำหรับสูตรอร่อยๆนะคะ 🥰🥰
ยินดีมากๆครับ
ในส่วนของแป้ง ใช้สูตรเดียวกันกันกับไส้ไข่แดงถั่ว มั้ยค้ะแอด
Oh , sorry thanks very much for sharing this with me 😊 😊😘😊😘😊 I am very happy I can follow up to make this , thanks again 😊 😊
ขำ อิตอน ปิดตูดขนม นี่แหละคะ55 เอ็นดูเชฟ
😁😁😁 นึกคำพูดไม่ออก ปิดตูดเลยล่ะกัน..ขอบคุณสำหรับกำลังใจดีๆน่ะคร้าบบบ😍😍😍
ขอบคุณค่าาาา ทำแล้ว คือ ดีีมากๆ อร่อยจริง ลาวาจริง ว่าจะหัดทำให้คล่องเลย เต่อยากได้เป้งเหนียวนุ่มต้องทำยังไงได้บ้างคะ อยากให้เก็บได้นานขึ้นอาไส้ไปกวนก่อนฟรีชช จะได้ไหมคะ
😊ยินดี และขอบคุณมากครับ😍-อยากให้แป้งเหนียวนุ่มขึ้น ลองใช้แป้งเอนกประสงค์ แทนในส่วนของแป้งเค้กพัดโบกดูครับ --ถ้าเรานำไส่ไปกวน พอไส้โดนความร้อนไส้จะข้นขึ้น มันจะไม่เป็นลาวาแล้วครับ
ขอบคุณค่ะ สูตรอร่อยเป็นลาวามากๆเลยค่ะ
@@iproong779 ขอบคุณจร้า..จะลองทำดู
ใช้กระทงฟอยล์เบอร์อะไรหรอคะ /ขอบคุณค่ะ
ขอบคุณสูตรขนมดีๆนะคะ
ขอบคุณสำหรับการแบ่งปันนะคะ
ยินดีครับ😊😊
ขอบคุณสำหรับสูตรนะคะ จะลองทำดูค่ะ😊
ยินดีครับ ลองทำดูนะครับ😊
อธิบายได้ละเอียดมากๆ น่ากิน👍
ขอบคุณมากคร้าบบ😍
อธิบายดีมาก เข้าใจง่ายและทำได้น่ากินมากเลยค่า อยากลองเลย
😍😍ขอบคุณที่ชอบการนำเสนอนะคร้าบบ..
สอนทำไส้ช็อกโกแลตลาวาได้ไหมคะ😍😍
😊😊ขอบคุณสำหรับคำแนะนำครับ
น่าทานมากค่ะ
ขอบคุณครับ😍
ว้าวน่าทานเชียวค่ะ ขอบคุณค่ะ
ขอบคุณมากคร้าบบ😊
น่าทานมากๆ เลย ไว้ลองทำค่ะ ขอบคุณที่แบ่งปัน 😊
ลองทำดูครับ...อร่อยมาก😊
@@iproong779 ลองแน่คะ เดี๋ยวทำไข่แดงเค็มเตรียมก่อน
น่ากินมากๆเลยค่ะ
ขอบคุณมากครับ😊
สามารถทำครึ่งสูตรได้ไหม
ได้ครับ นำมาหาร2ทั้งสูตรได้เลยครับ😊
อบออกมาแล้วทุกอย่างดีหมดเลยค่ะ ไส้ไหลเยิ้ม แต่พอแพคใส่กล่องทิ้งข้ามคืน เอามาบิดูไส้แข็งเป็นก้อนๆ เอาไปเวฟแล้วเหมือนทำให้ไข่สุกเฉยๆ มันไม่ลาวาแล้วอะคะ อันนี้ควรแก้ยังไงคะ
-อาจจะอบนานเกินไปหน่อยครับ ไส้อาจละลายตอนอบมากเกินไป และสะสมความร้อนทำให้ไส้สุกไม่เป็นลาวาครับพยายามห่อแป้งให้บาง ลดเวลาอบลงเพิ่มอุณหภูมิในการอบให้แรงขึ้น อีกสักประมาณ 5 องศาก็ได้ครับ...ลองดูน่ะครับ
ทำแล้วไส้ไม่หนึดแบบนี้เลยค่ะ เหลวๆค่ะ อบนานไปก็แข็ง
ลองสังเกตตอนปั่นไส้ได้ครับ..ถ้าเหลวเกินไป เพิ่มไข่เค็ม หรือ ผงคัสตาร์ด ได้ครับเวลาอบ และ อุณภูมิในการอบสำคัญมากครับ.... อบน้อยแป้งไม่สุกไส้เหลว อบนานขนมสุก แต่ไส้ไม่ลาวา อุณหภูมิเตาของแต่ละบ้านไม่เหมือนกัน ต้องหาจุดที่พอดีให้เจอ...แล้วหลังจากนั้นก็จะง่ายแล้วครับขอให้ทำได้สำเร็จน่ะครับ😊
ขอบคุณคะ คลิปคุณมีประโยชน์มากๆ จะนำไปฝึกแล้วทำขายนะคะ จะได้มีรายได้
ยินดีครับ ลองทำดูน่ะครับ😊😊
ขอบคุณสำหรับวิธีทำ จ้า สวัสดีดีคะ.. แวะมาให้กำลังใจกด👍👍+101จ้า😁😁
ขอบคุณสำหรับกำลังใจครับผม😍😍
ใส้ สามารถห่อแลปแบบใส้ช้อคโก้ได้ไหมคะ
ถ้าไม่มีแป้งกวนไส้สามารถใข้แป้งอะไรแทนได้บ้างค่ะ แล้วถ้าไม่ใส่นมผงแต่เปลี่ยนเป็นผงคัสตาร์ดแทนได้ไหมคะ
ถ้าไม่มีแป้งกวนไส้ ก็ไม่ต้องใส่ก็ได้... หรือใส่ผงคัสตาร์ด แทนแป้งกวนไส้ไปเลยก็ได้ครับ..นมผงไม่มีก็ไม่ต้องใส่ก็ได้ครับ**แป้งกวนไส้ในตัวมันเองก็ทำให้ข้นเหนียวเหมือนกัน(ลองปรับสูตรดูน่ะครับ)
@@iproong779 ขอบคุณสำหรับคำแนะนำนะคะ❤🙏😊ขอบคุณสูตรดีๆที่มาแบ่งปันด้วยคะ🥰🙏❤
เเป้งกวนไส้ม่มี ใช้เเป้งข้าวโพดเเทนได้มั้ยค่ะ
ใช้แป้งกวนไส้ดีกว่าครับ...แป้งข้าวโพดเมื่อไส้เย็นตัวจะจับตัวกันไม่ไหลเป็นลาวาครับ
@@iproong779 ขอบคุนมากคร่า
ใช้คัสตาร์ดสำเร็จรูปเลยได้ไหมคะ ถ้าได้ต้องใส่นมสด วิปครีมและนมข้นหวานไหมคะ
พูดเพราะมากเลย
ขอบคุณครับ😊😍
อร่อยมากเลยค่ะ
ขอบคุณครับ😊
ที่ตักไอติมขนาด กี่ cm.ครับ
รบกวนสอบถามค่ะ ถ้าต้องการลดน้ำมันพืชและลดน้ำตาลลงครึ่งหนึ่งจะมีผลต่อตัวขนมมากมั้ยคะ
ลดน้ำตาลไม่มีผลนอกจากหวานน้อยลงส่วนลดไขมันทำให้ความนุ่มของขนมลดลงได้ครับ
สอบถามค่ะ 1.ระหว่างใช้นมข้นจืดแทนนมสดและวิปปิ้ง มีความต่างอย่างไรคะ2.หากใช้แป้งบัวแดงเพียงชนิดเดียว จะให้ความต่างอย่างไรกับการใช้บัวแดงผสมพัดโบกคะ3.การไม่ใส่เกลือในตัวแป้งจะมีผลกับรสชาติหรือความชื้นในตัวแป้งไหมคะ4.ระหว่างนมผงกับหัวนมผงใช้แทนกันได้ไหมคะ
ลองทำแล้วค่ะ ไส้เหลวเกินไป ไม่รุ้พลาดตรงไหน คือจากแข็งๆ ละลายภายใน 1 นาที เททิ้งหมดเลย
ลองสังเกตตอนปั่นไส้น่ะครับถ้าเห็นว่าเหลวไปเราสามารถเพิ่ม-ไข่เค็ม-แป้งกวนไส้ให้ดูหนืดขึ้นได้ครับ-แช่เย็นให้แข็งมากๆก่อนที่จะนำมาห่อ-ทยอยนำออกมาห่อที่ละหน่อยเช้นที่ล่ะ5 ลูก-พยามปั่นไส้ให้กลมก็จะห่อได้ง่ายและเร็วขึ้นหวังว่าคำตอบจะเป็นประโยชน์น่ะครับ😊
@@iproong779 เจอปัญหาเดียวกันครับ .. รบกวนสอบถามนะครับ🙏 ตอนผมปั่นไส้ลาวาเสร็จ ก่อนที่จะเข้าช่องแช่แข็ง ไส้ยังเหลวอยุ่ครับ ลองใส่แป้งกวนไส้เพิ่มเข้าไปก็ทำให้ไส้หนืดขึ้นมาพอประมานนึงครับจะเป็นไปได้ไหมครับว่า จะเกี่ยวกับเครื่องปั่นที่มีความแรงมากเกินไปเลยทำให้ไส้ละเอียด และเหลวครับ (ใช้เครื่องปั่นน้ำผลไม้ครับ)รบกวนด้วยนะครับบบบ 🙏🙏 ขอบคุณสำหรับเคล็ดลับดีดีแบบนี้นะครับ ❤️
น่ากินมากเลยคะ สอนเข้าใจง่ายด้วย✌️😊
😍😍 ขอบคุณมากๆครับ
ใช้ spแทนแป้งกวนไส้ได้ไหมคะ
ลองทำแล้วค่ะ อร่อยมากๆ ถ้าแป้งเหลือ เก็บไว้ได้มั้ยคะ
เก็บไว้ได้ครับแช่เย็นไว้วันต่อมาค่อยนำมาห่อ(แต่มีข้อเสียอยู่ก็คือแป้งจะคายน้ำมันออกมา ทำให้แป้งแห้ง เวลานำมาคลึงแป้งอาจแตกได้ ห่อยากกว่าแนะนำ:ห่อให้เสร็จทั้งหมดแล้วแช่แข็ง ก่อนอบรอให้แป้งคลายเย็นลงนิดหน่อย (ไม่พักนานจนใส่ละลาย) แล้วอบครับ
น่ารักจังเลย
😍😍😍
ใช้แป้งอะไรเป็นแป้งกวนใส้คะ
ชื่อว่าแป้งกวนๆไส้เลยครับ..มีขายตามร้านเบเกอรี่ทั่วไป
ฟอยร์ที่ใช้เค้าเรียกว่าฟอยร์อะไรหรอคะ อยากได้บ้าง
ถ้าทำเเล้วเหลว ลดสัดส่วนของเหลวเช่น นมลงสัก 20 g จะดีขึ้นมั๊ยครับ เพราะผมคิดว่าถ้าเพิ่มผงคัสตาร์ดกลิ่นมันจะกลบไข่เค็ม
ทำไส้แล้วเหลวเหมือนกันเลยอะ😭😭 ใจร้ายเนาะ
หมูน้อย ตัวอ้วน เหลว เหมือนกันครับ รึ ต้องปั่นนาน😭
@@หมูน้อยตัวอ้วน-ล9อ เห็นมีหลายคนบอกเหลวๆ ทีแรกก็ไม่คิดว่าจะเหลวขนาดเป็นน้ำแบบนี้ไม่ตรงปกเลยค่ะ 😭😭😭
ใช้แป้งแค้กอบบอื่นได้ไหมคะ พอดีอยู่ต่างประเทศหาไม่ได้เลย
ได้ครับ😊
แป้งเค้กตราพัดโบก ใช้ตราว่าวแทนได้มั้ย
พัดโบก=แป้งเค้กว่าว=แป้งเอนกประสงค์(สามารถใช้ทำแทนกันได้ครับ แต่ออกมาจะไม่นุ่มเท่าแป้งเค้ก)
ลิงก์แป้งชั้นนอก ดูตรงใหนคะ
รบกวนสอบถามค่ะ ถ้าที่บ้านไม่มีเตาอบเบเกอรี่ สามารถใช้เตาอบลมร้อนแทนได้ไหมคะ
เตาอบลมร้อนจะให้ความร้อนด้านบน ด้านก้นขนมอาจไม่สุกได้...อาจจะต้องอบอีกด้านหนึ่งด้วยเพื่อให้ด้นก้นสุกครับ
เชฟคะ กระทงฟอยด์ เบอร์อะไรคะ
ทำเสร็จแล้ว เก็บไว้ทานได้กินวันค่ะ
ไว้ด้านนอกไม่ควรเกิน 2-3 วันครับแช่เย็นก็ได้เป็นอาทิตย์ครับ แล้วค่อยอุ่นทาน
@@iproong779 ชอบคุณค่ะ
ผงคัสตาร์ดใช้ยี่ห้ออะไรดีคะ
อะไรก็ได้ครับ...😊
ขอบคุณมากๆๆๆครับ^^
ขอบึณครับ😊😍
สอบถามหน่อยครับ ผมปั่นไส้แล้ว ตามสูตรแต่ไส้ เหลวเป็นน้ำ ไม่เหมือนในคลิป ผมทำอะไรผิดไหมครับ
ไม่ผิดครับ...ถ้ารู้สึกว่าเหลวเกินไป ในขั้นตอนปั่นให้ลดของเหลวลงครับหรือ เพิ่มไข่เค็ม ผงคัสตาร์ดลง ปั่นเพิ่มได้ครับให้สังเกตความข้นตอนปั่นดูนะครับ
เหลวเหมือนกันค่ะ
ต้องใส่อะไรให้แป้งมันนุ่มๆ ยืดๆค่ะ
ถ้าไม่ใส่คัสตาร์ดได้ไหมค่ะ
ควรใส่ครับ
Thanks for sharing recipe 😆👍👍👍👍💐👏👏👏👏
ลองทำแล้วอร่อยมากค่ะ แป้งนุ่มาก แต่ไส้ยังไม่ลาวา 555 สงสัยจะดื้ออบนานไป เพราะกลัวแป้งไม่สุก
ข้อสำคัญคือ-ไส้ต้องแข็งจัดเลยน่ะครับ-ถ้าปั้นไม่ทันให้ทยอยอบทีล่ะน้อย(ถ้าไส้ละลายจะไม่เป็นลาวา)-การห่อแป้งก็สำคัญน่ะครับ พยายามอย่าให้ตรงส่วนตูดขนมหนาเกินไป**เอาใจช่วยน่ะครับ ขอให้ทำสำเร็จ😊😊(ส่วนตัวก็ทำพลาดมาหลายรอบ😅😅)
@@iproong779 ขอบคุณนะค่ะ ใจดีสุด ๆ เลย แต่รสชาติมันอร่อยมาก ๆ เลยค่ะ ที่เหลือแค่ต้องทำให้มันเป็นลาวาให้ได้ ^--^
ทำเเล้วขายดีมากกกกกกกกกกกกกเลยครับ😊 เเต่ทำเเล้วใส่ชอบเเตกออกมาข้างๆ เกิดจากอะไรหรอครับหรือเกี่ยวกับตินรีด+ห่อ
ตอนรีดอาจแป้งขาด-ห่อไม่มิดครับ
รบกวนสอบถามค่ะ ไส้ไข่ลาวา อยากทำเยอะเก็บไว้ทำครั้งต่อไป สามารถแช่ช่องฟรีซเก็บไว้ได้นานเท่าไรคะ หรือให้ทำครั้งต่อครั้ง ? ขอบคุณล่วงหน้าค่ะ 🙏🏻🙏🏻
ถ้าเก็บในฟริสอยู่ได้หลายอาทิตย์เลยครับ...ลองทำดูครับ
ถ้าใช้วิปครีมแบบผงได้มั้ยค่ะ แล้วต้องทำไงค่ะ หรือได้เลยค่ะ
ผสมให้เป็นของเหลวแล้วใส่ตามสูตรได้เลยครับ
ไส้ไข่เค็ม ใส่ผงคัสตาทเพิ่มแล้วแต่มันไม่อยู่ตัวเป็นรูปที่ปั้นได้เลยง่าาาาา
สามารถเพิ่ม ไข่เค็มหรือ ลดของเหลวลง เช่นนมสดลงในขั้นตอนการปั่นไส้ก็ทยอยใส่นมทีละหน่อย สังเกตความข้นของไส้ดูครับ
ใช้นมข้นยี่ห้ออะไรหรอคะในคลิป
คาร์เนชั่นครับ
@@iproong779 ใช้กระทงเบอร์อะไรหรอคะ
รบกวนถามนิดนึงนะคะ สคูปที่ตักไอติมขนาด4cmมั้ยคะ
ต่อไปขอสูตรพัฟสังขยาได้ไหมคะ
สอบถามหน่อยคะ กระทงฟอยล์ขนาดเท่าไหร่คะ
แป้งเหนียวนุ่มหนึบมั้ยคะสูตรนี้
ครับ😊
ไข่เบอร์ 1 ไม่ได้. ใช้เบอร์ไรแทนได้บ้างคะ?
ไข่เบอร์1 น้ำหนักประมาณ 65-69 กรัม (ไม่รวมเปลือก)ครับ ...ถ้ามีไข่เบอร์ใหญ่ ก็ใช่การชั่งดูก็ได้ครับ..หรือจะใช้ไข่เบอร์2 ก็พอแทนกันได้อยู่ครับ(60-64 กรัม)
ไม่มีเครื่องอบ ใช้ไมโครเวฟแทนได้ไหมค่ะ
ใช้ไมโครเวฟตัวไส้จะสุกจากด้านใน และไม่ไหลเป็นลาวา ครับ ...เหมาะกับการอุ่นขนมมากกว่า
หากไม่มีเตาอบ สามารถใช้อย่างอื่นแทนได้ไหมครับ
วิปปิ้งครีมใช้แบบ non-diary ได้ไหมคะ ขอบพระคุณค่ะ
ได้ครับ
ถ้าอบไฟแรงไปไส้จะสุกไหมคะ
เคยใช้แป้งข้าวโพดแล้วสุกไส้ไม่ลาวาค่ะ ถ้าใช้แป้งกวนไส้จะมีความแตกต่างไหมคะ
อยากให้แป้งนุ่มต้องทำยังไง ใช้แป้งอะไร แล้วเปลี่ยนแป้งอะไรออกคะ
ผมว่าสูตรนี้แป้งก็นุ่มแล้วครับ.😊
ถ้าไม่ใส่วิปปิ้งครีมได้มั้ยค่ะ หรือสามารถใส่อย่างอื่นแทนได้มั้ยค่ะ
Finally I got that thanks 👍 very 👌👍💯 very much 😊😁😀😊😘👍 I will make it , very yummy 😋 😋😆, thanks again 😊 😊😘.
ใช้แป้งข้าวโพดได้ไหมคะ
ใช้วิปปิ้งเดรี่หรือนอนเดรี่
ตอนทำไส้ ใส่ตามสูตรแต่ไส้เหลวมากเลยค่ะ พอใส่ผงคัสตาร์ทเพิ่ม ก็ยังเหลวอยู่ดี แก้ยังไงได้บ้างหรอคะ
เพิ่มไข่เค็มอีกสัก 20 กรัม หรือ ลองอบเพิ่มอีกนิดนึงดูครับ
I proong ไอ้ปรุง ขอบคุณค่าาา ตอนนี้อาจจะใส่เยอะเกิน อบออกมาไม่ลาวาเลยค่ะ 5555 /ไว้ต้องลองทำใหม่ อิอิ
ตัววิปใข่เป็นวิปผงได้ไหมคะ
ใช้ไข่เค็มแบบผงได้ไหมคะ
ส่วนตัวไม่เคยใช้เลยครับ...😅 ต้องลองดูครับ😊
ถ้าใช้แป้งอเนกประสงค์แทนแป้งเค้ก เนื้อแป้งมันจะเหนียวขึ้นมั้ยคะ
เหนียวขึ้นครับ
ใช้แป้งอเนกประสงค์ตราอื่นที่ไม่ใช่แป้งตราว่าว มันจะมีผลมั้ยคะ
ขอสอบถามค่ะ ถ้าเราห่อโดยไส้ไม่แข็งพอ จะเป็นยังไงคะ
![[Live สด] การออกรางวัลสลากกินแบ่งรัฐบาล งวดวันที่ 16 พฤศจิกายน 2567](http://i.ytimg.com/vi/wPd7VFfWHIA/mqdefault.jpg)
ขอบคุณสำหรับสูตรดีๆนะคะ
ตอนนี้มีรายได้เพราะทำขนมเปี๊ยะจากสูตรของคุณนี่แหละค่ะ
ขอให้บุญหนุนนำพบเจอแต่สิ่งดีๆนะคะ🙏🏻
ยินดีมากๆครับ ดีใจที่คลิบนี้เป็นประโยชน์ครับ😊😊
ลองทำแล้ว สูตรนี้ดีงามมากกกกก ตอนแรกก็ไม่เข้าใจว่าทำไมตัวแป้งถึงไม่ใส่เกลือเหมือนสูตรอื่น พอลองทำแล้วกินกับไส้ไข่เค็มลาวมาแล้วอ๋ออออออออเลย
มันเข้าก๊านนนนเข้ากัน
ชอบค่ะ ขอบคุณสำหรับสูตรดีๆนะคะ ตอนแรกคิดไว้ว่า ถ้าทำสูตรนี้ไม่สำเร็จจะซื้อคลาสเรียนแล้ว (เพราะทำหลายครั้งหลายสูตรมาก แล้วเจ็บมาเยอะ) แต่ไม่ได้ซื้อแล้วค่ะ ทำตามนี้ทุกอย่างเป๊ะๆ ขอบคุณค่ะ
ยินดีด้วยมากๆ สุดยอดเลย ขนมนี้ต้องใช้เทคนิคหลายอย่าง ต้องลองผิดอยู่หลายครั้ง ถึงจะทำได้ เก่งมากๆ ครับ😍😊
I proong ไอ้ปรุง นมสดใช้ของอะไรคะ
@@ภัทราวดีล้อมแก้ว ผมใช้ของเมจิครับ
ใช้วิปครีมยี่ห้ออะไรหรอค่ะ
ดูมาหลายช่อง ช่องนี้ สอนได้ เพอเฟคที่สุดเลยค่ะ🥰 ขอบคุณมากๆนะคะที่แบ่งปันสูตรและสิ่งดีๆแบบนี้🙏
ขอบคุณครับ..เป็นกำลังใจที่ดีมากๆๆ😊😊😍😍
เห็นมาคนอื่นหลายคลิป เพิ่งมาพบ มาถูกใจก็ของคุณนี่แหละ ถูกใจมาก ต้องหัดทำ. ๆ ชื่นชมมาก
😍😍ขอบคุณสำหรับกำลังใจดีๆน่ะครับ😊😊
สอนเข้าใจง่ายสุดก็ช่องนี้ละคะ
สวัสดีค่ะ ขออนุญาตสอบถามในคลิปใช่เครื่องปั่นไส้ของอะไรหรอค่ะ
ไม่มีผงคสตาร์ด ใช้อะไรแทนได้คะ ไม่ใส่ได้ไหมคะ ช่วยตอบด้วยนะคะ ขอบคุณนะคะ อยากทำทานค่ะ
ขอบคุณสำหรับคลิปดีๆ และสูตรดีๆ นะคะ ตามดูเกือบทุกคลิปเลย
ขอเป็นอีก1กำลังใจ ให้ทำคลิปดีๆ ต่อไปนะคะ
รบกวนถามคุณปรุงใช้เครื่องปั่นยี่ห้ออะไรค่ะ เห็นหลายคลิป ใช้งานดี สะดวกด้วย
ขอบคุณสำหรับกำลังใจดีๆ น่ะครับ 😊😍
ผมใช้เครื่องปั่นของ ฟิลลิป hr2652 ครับ
เอนกประสงค์ดีครับ
ทำแล้วคะแต่มีปัญหาตอนปั้นไส้ให้กลมตลอดเลยแช่พรีสทิ้งไว้5ชม.พอเอาออกมาปั้นให้ได้ขนาดละลายเร็วคะ อาจจะเป็นเพราะปั้นด้วยมือรึป่าวคะเลยละลายเร็วกว่าตักด้วยที่ตักไอศครีม ขอคำแนะนำด้วยนะคะ #ขอบคุณสูตรขนมมากๆเลยคะ
รอบแรกแช่ช่องฟรีซให้พอปั้นได้(ผมแช่ประมาณ4ชั่วโมง)..จากนั้นทยอยปั้นเป็นก้อนหลม...ตอนผมทำค่อยๆเอาออกมาที่ล่ะ 5 ก้อน.. ปั้นเป็นก้อนกลมนำใส่ฟริซ ทำไปจนหมด..หลังจากนั้นแช่ไว้ข้ามคืนให้แข็งโป้กเลยครับ
(ขอให้ทำสำเร็จน่ะครับ😊)
ดูคลิปนี้ ไม่ต้องเสียเงินแพง ๆ ไปเรียน
สนับสนุนให้ทำคลิปมาให้ชมอีกค่ะ
ดูคลิปจบ ดูโฆษณาไป 2 ตัว โดยไม่กดข้ามค่ะ
ขอบคุณมากๆๆเลยครับ..มีกำลังใจทำคลิบอีกเพียบเลยครับ😊😍😍
ไส้ของคุณปรุงระหว่างตักเป็นก้อนๆ ดูจะละลายช้านะคะ คิดว่ายากสุดตรงเตรียมไส้ยังไงไม่ให้เละนี่ล่ะค่ะ
ถ้ามีพิมพ์ซิลิโคนใส่ ก็จะง่ายขึ้นเยอะครับ (ผมใช้ไข่เค็ม ของ kcf ไม่รูว่าจะเกี่ยวกันไหมครับ😅)
@@iproong779 ขอบคุณค่ะ...พิมพ์ซิลิโคนช่วยลดขั้นตอนและแก้ปัญหาไส้ละลายเร็วได้จริงนะคะ ลดความท้อได้เยอะเลย 5555 🤣🤣 แต่เวลาห่อก็จะมีปัญหาแป้งรั่วตรงขอบไส้ได้เหมือนกัน 😅😅 เอาใจยากมากกกกค่ะ...มือใหม่ฝึกทำขนม ต้องขอบคุณอีกครั้งสำหรับการแบ่งปันสูตรและความรู้ค่ะ 🙏🙏🙏
ลองทำแล้วที่บ้านชมว่าแป้งนุ่ม ไส้หวานน้อย แต่ว่าอบนานไปหน่อยเลยไม่ลาวาอย่างในคลิป ขอบคุณที่แชร์สูตรอร่อยๆนะคะ
ลองดูใหม่น่ะครับ..คราวหน้าได้แน่นอนครับ😊😊
สวัสดีค่ะ ลองทำแล้วขนมอร่อย เนื้อแป้งนุ่มหนึบกำลังดี
แต่อยากให้ไส้ไม่เยิ้มเท่านี้ ไม่ทราบว่าควรเพิ่ม/ลดอะไรบ้างคะ (จริงๆเพิ่มไข่เค็มไปประมาณ25% แล้วค่ะ แต่ก็ยังเยิ้มมากอยู่)
ขอบคุณล่วงหน้านะคะ😊🙏🏼
ขอบคุณสูตรดีๆจากช่องนี้นะคะ ขอให้พบเเต่สิ่งดีๆนะคะ🙏🏻🥰
กำลังจะลองหัดทำดูบ้างครับ อยากสอบถามว่าถ้าไม่ใช้แป้งกวนไส้จะผลผลอย่างไรบ้างครับ
แป้งกวนไส้ ทำให้ตัวไส้มีความหนืดไหล เวลาเย็นตัวไม่เกาะตัวกันเป็นก้อนครับ..
มีผลมากไหม? ต้องลองดูครับ (ส่วนตัวยังไม่เคยได้ลองทำครับ😅)
ลองทำตามแล้ว สูตรนี้อร่อยมากๆ แต่แช่ไส้ในตู้เย็นแล้วมันไม่แข็งเลยอ่ะ ไม่แน่ใจว่าต้องแก้ปัญหายังไงคะ
ใส่ช่องฟรีชหรือป่าวคะ? ถ้าใส่ตช่องฟรีชแล้วไส้ไม่แข็ง ตู้เย็นน่าจะมีปัญหานะคะ
@kyckling kai แช่ฟรีซค่ะ สงสัยต้องลองใหม่ๆ เผื่อตู้เย็นมีปัญหา
น่ากินมากๆเลย ต้องลองกันหน่อยแล้วแบบนี้
สอนทำเปี๊ยะช็อกลาวาหน่อยค่าาา😍
ขอบคุณค่ะสำหรับวิธีทำขนมเปี๊ยะ อยากลองทำตามเลยค่ะ 🙏🏻😊
แต่สูตรแป้งขนมเปี๊ยะขวัญหาจากลิงค์ด้านล่างไม่เจอเลยค่ะ
หนูสามารถเอาเนยไปละลายก่อนได้ไหมคะ พอลองปั่นแล้วแยกชั้นเป็นเม็ดๆเลยคะ เสียมา2รอบแล้วคะเลยอยากทราบว่าสูตรนี้ละลายได้ไหมคะ
นำไปละลายก่อนได้ครับ
ละเอียดดีมากๆเลยค่ะ
ขอบคุณมากๆครับ😊
แค่การแช่ไส้ให้แข็ง 2 รอบ ก็ 2 คืนแล้ว อบควันเทียนอีกคืน กว่าจะได้กิน เคยลองทำแล้ว สรุปกับตัวเองได้ว่าซื้อกินดีกว่า😅😅
ตัวไส้วิปปิ้งครีมจำเป็นไหมคะหรือว่าใช้ส่วนของนมสดแทนได้ไหมคะ ขอบคุณมากคะ
ตัววิป ให้รสชาติที่ดีกว่านม และทำให้ไส้เนียนนุ่มกว่าใส่นมอย่างเดียว..
ถ้าใส่นมแทนอย่างเดียวก็ได้ครับ...ลองดู
อยู่ได้นานกี่วันครับ การจัดเก็บอุณหภูมิห้องอะครับ เเล้วบอกการคำนวณราคาขายราคาต้นทุนด้วยได้ป่าวครับ ขอบคุณน้าครับน่าทานมาก
สอนละเอียดมากค่ะ รอคลิปแบบนี้มานานแล้ว เดี๋ยวทำแล้วจะมารีวิวจ้า🤗🤗
ขอบคุณมากครับ😊😍
ขอบคุณสำหรับสูตรอร่อยๆนะคะ 🥰🥰
ยินดีมากๆครับ
ในส่วนของแป้ง ใช้สูตรเดียวกันกันกับไส้ไข่แดงถั่ว มั้ยค้ะแอด
Oh , sorry thanks very much for sharing this with me 😊 😊😘😊😘😊 I am very happy I can follow up to make this , thanks again 😊 😊
ขำ อิตอน ปิดตูดขนม นี่แหละคะ55 เอ็นดูเชฟ
😁😁😁 นึกคำพูดไม่ออก ปิดตูดเลยล่ะกัน..ขอบคุณสำหรับกำลังใจดีๆน่ะคร้าบบบ😍😍😍
ขอบคุณค่าาาา ทำแล้ว คือ ดี
ีมากๆ อร่อยจริง ลาวาจริง ว่าจะหัดทำให้คล่องเลย เต่อยากได้เป้งเหนียวนุ่มต้องทำยังไงได้บ้างคะ อยากให้เก็บได้นานขึ้นอาไส้ไปกวนก่อนฟรีชช จะได้ไหมคะ
😊ยินดี และขอบคุณมากครับ😍
-อยากให้แป้งเหนียวนุ่มขึ้น ลองใช้แป้งเอนกประสงค์ แทนในส่วนของแป้งเค้กพัดโบกดูครับ
--ถ้าเรานำไส่ไปกวน พอไส้โดนความร้อนไส้จะข้นขึ้น มันจะไม่เป็นลาวาแล้วครับ
ขอบคุณค่ะ สูตรอร่อยเป็นลาวามากๆเลยค่ะ
@@iproong779 ขอบคุณจร้า..จะลองทำดู
ใช้กระทงฟอยล์เบอร์อะไรหรอคะ /ขอบคุณค่ะ
ขอบคุณสูตรขนมดีๆนะคะ
ขอบคุณสำหรับการแบ่งปันนะคะ
ยินดีครับ😊😊
ขอบคุณสำหรับสูตรนะคะ จะลองทำดูค่ะ😊
ยินดีครับ ลองทำดูนะครับ😊
อธิบายได้ละเอียดมากๆ น่ากิน👍
ขอบคุณมากคร้าบบ😍
อธิบายดีมาก เข้าใจง่ายและทำได้น่ากินมากเลยค่า อยากลองเลย
😍😍ขอบคุณที่ชอบการนำเสนอนะคร้าบบ..
สอนทำไส้ช็อกโกแลตลาวาได้ไหมคะ😍😍
😊😊ขอบคุณสำหรับคำแนะนำครับ
น่าทานมากค่ะ
ขอบคุณครับ😍
ว้าวน่าทานเชียวค่ะ ขอบคุณค่ะ
ขอบคุณมากคร้าบบ😊
น่าทานมากๆ เลย ไว้ลองทำค่ะ ขอบคุณที่แบ่งปัน 😊
ลองทำดูครับ...อร่อยมาก😊
@@iproong779 ลองแน่คะ เดี๋ยวทำไข่แดงเค็มเตรียมก่อน
น่ากินมากๆเลยค่ะ
ขอบคุณมากครับ😊
สามารถทำครึ่งสูตรได้ไหม
ได้ครับ นำมาหาร2ทั้งสูตรได้เลยครับ😊
อบออกมาแล้วทุกอย่างดีหมดเลยค่ะ ไส้ไหลเยิ้ม แต่พอแพคใส่กล่องทิ้งข้ามคืน เอามาบิดูไส้แข็งเป็นก้อนๆ เอาไปเวฟแล้วเหมือนทำให้ไข่สุกเฉยๆ มันไม่ลาวาแล้วอะคะ อันนี้ควรแก้ยังไงคะ
-อาจจะอบนานเกินไปหน่อยครับ ไส้อาจละลายตอนอบมากเกินไป และสะสมความร้อนทำให้ไส้สุกไม่เป็นลาวาครับ
พยายามห่อแป้งให้บาง ลดเวลาอบลง
เพิ่มอุณหภูมิในการอบให้แรงขึ้น อีกสักประมาณ 5 องศาก็ได้ครับ...ลองดูน่ะครับ
ทำแล้วไส้ไม่หนึดแบบนี้เลยค่ะ เหลวๆค่ะ อบนานไปก็แข็ง
ลองสังเกตตอนปั่นไส้ได้ครับ..ถ้าเหลวเกินไป เพิ่มไข่เค็ม หรือ ผงคัสตาร์ด ได้ครับ
เวลาอบ และ อุณภูมิในการอบสำคัญมากครับ.... อบน้อยแป้งไม่สุกไส้เหลว อบนานขนมสุก แต่ไส้ไม่ลาวา
อุณหภูมิเตาของแต่ละบ้านไม่เหมือนกัน ต้องหาจุดที่พอดีให้เจอ...
แล้วหลังจากนั้นก็จะง่ายแล้วครับ
ขอให้ทำได้สำเร็จน่ะครับ😊
ขอบคุณคะ คลิปคุณมีประโยชน์มากๆ จะนำไปฝึกแล้วทำขายนะคะ จะได้มีรายได้
ยินดีครับ ลองทำดูน่ะครับ😊😊
ขอบคุณสำหรับวิธีทำ จ้า สวัสดีดีคะ.. แวะมาให้กำลังใจกด👍👍+101จ้า😁😁
ขอบคุณสำหรับกำลังใจครับผม😍😍
ใส้ สามารถห่อแลปแบบใส้ช้อคโก้ได้ไหมคะ
ถ้าไม่มีแป้งกวนไส้สามารถใข้แป้งอะไรแทนได้บ้างค่ะ แล้วถ้าไม่ใส่นมผงแต่เปลี่ยนเป็นผงคัสตาร์ดแทนได้ไหมคะ
ถ้าไม่มีแป้งกวนไส้ ก็ไม่ต้องใส่ก็ได้... หรือใส่ผงคัสตาร์ด แทนแป้งกวนไส้ไปเลยก็ได้ครับ..
นมผงไม่มีก็ไม่ต้องใส่ก็ได้ครับ
**แป้งกวนไส้ในตัวมันเองก็ทำให้ข้นเหนียวเหมือนกัน
(ลองปรับสูตรดูน่ะครับ)
@@iproong779 ขอบคุณสำหรับคำแนะนำนะคะ❤🙏😊ขอบคุณสูตรดีๆที่มาแบ่งปันด้วยคะ🥰🙏❤
เเป้งกวนไส้ม่มี ใช้เเป้งข้าวโพดเเทนได้มั้ยค่ะ
ใช้แป้งกวนไส้ดีกว่าครับ...แป้งข้าวโพดเมื่อไส้เย็นตัวจะจับตัวกันไม่ไหลเป็นลาวาครับ
@@iproong779 ขอบคุนมากคร่า
ใช้คัสตาร์ดสำเร็จรูปเลยได้ไหมคะ ถ้าได้ต้องใส่นมสด วิปครีมและนมข้นหวานไหมคะ
พูดเพราะมากเลย
ขอบคุณครับ😊😍
อร่อยมากเลยค่ะ
ขอบคุณครับ😊
ที่ตักไอติมขนาด กี่ cm.ครับ
รบกวนสอบถามค่ะ ถ้าต้องการลดน้ำมันพืชและลดน้ำตาลลงครึ่งหนึ่งจะมีผลต่อตัวขนมมากมั้ยคะ
ลดน้ำตาลไม่มีผลนอกจากหวานน้อยลง
ส่วนลดไขมันทำให้ความนุ่มของขนมลดลงได้ครับ
สอบถามค่ะ
1.ระหว่างใช้นมข้นจืดแทนนมสดและวิปปิ้ง มีความต่างอย่างไรคะ
2.หากใช้แป้งบัวแดงเพียงชนิดเดียว จะให้ความต่างอย่างไรกับการใช้บัวแดงผสมพัดโบกคะ
3.การไม่ใส่เกลือในตัวแป้งจะมีผลกับรสชาติหรือความชื้นในตัวแป้งไหมคะ
4.ระหว่างนมผงกับหัวนมผงใช้แทนกันได้ไหมคะ
ลองทำแล้วค่ะ ไส้เหลวเกินไป ไม่รุ้พลาดตรงไหน คือจากแข็งๆ ละลายภายใน 1 นาที เททิ้งหมดเลย
ลองสังเกตตอนปั่นไส้น่ะครับ
ถ้าเห็นว่าเหลวไปเราสามารถเพิ่ม
-ไข่เค็ม
-แป้งกวนไส้
ให้ดูหนืดขึ้นได้ครับ
-แช่เย็นให้แข็งมากๆก่อนที่จะนำมาห่อ
-ทยอยนำออกมาห่อที่ละหน่อยเช้นที่ล่ะ5 ลูก
-พยามปั่นไส้ให้กลมก็จะห่อได้ง่ายและเร็วขึ้น
หวังว่าคำตอบจะเป็นประโยชน์น่ะครับ😊
@@iproong779 เจอปัญหาเดียวกันครับ ..
รบกวนสอบถามนะครับ🙏
ตอนผมปั่นไส้ลาวาเสร็จ ก่อนที่จะเข้าช่องแช่แข็ง ไส้ยังเหลวอยุ่ครับ
ลองใส่แป้งกวนไส้เพิ่มเข้าไปก็ทำให้ไส้หนืดขึ้นมาพอประมานนึงครับ
จะเป็นไปได้ไหมครับว่า จะเกี่ยวกับเครื่องปั่นที่มีความแรงมากเกินไปเลยทำให้ไส้ละเอียด และเหลวครับ (ใช้เครื่องปั่นน้ำผลไม้ครับ)
รบกวนด้วยนะครับบบบ 🙏🙏
ขอบคุณสำหรับเคล็ดลับดีดีแบบนี้นะครับ ❤️
น่ากินมากเลยคะ สอนเข้าใจง่ายด้วย✌️😊
😍😍 ขอบคุณมากๆครับ
ใช้ spแทนแป้งกวนไส้ได้ไหมคะ
ลองทำแล้วค่ะ อร่อยมากๆ ถ้าแป้งเหลือ เก็บไว้ได้มั้ยคะ
เก็บไว้ได้ครับแช่เย็นไว้วันต่อมาค่อยนำมาห่อ(แต่มีข้อเสียอยู่ก็คือแป้งจะคายน้ำมันออกมา ทำให้แป้งแห้ง เวลานำมาคลึงแป้งอาจแตกได้ ห่อยากกว่า
แนะนำ:ห่อให้เสร็จทั้งหมดแล้วแช่แข็ง ก่อนอบรอให้แป้งคลายเย็นลงนิดหน่อย (ไม่พักนานจนใส่ละลาย) แล้วอบครับ
น่ารักจังเลย
😍😍😍
ใช้แป้งอะไรเป็นแป้งกวนใส้คะ
ชื่อว่าแป้งกวนๆไส้เลยครับ..มีขายตามร้านเบเกอรี่ทั่วไป
ฟอยร์ที่ใช้เค้าเรียกว่าฟอยร์อะไรหรอคะ อยากได้บ้าง
ถ้าทำเเล้วเหลว ลดสัดส่วนของเหลวเช่น นมลงสัก 20 g จะดีขึ้นมั๊ยครับ เพราะผมคิดว่าถ้าเพิ่มผงคัสตาร์ดกลิ่นมันจะกลบไข่เค็ม
ทำไส้แล้วเหลวเหมือนกันเลยอะ😭😭 ใจร้ายเนาะ
หมูน้อย ตัวอ้วน เหลว เหมือนกันครับ รึ ต้องปั่นนาน😭
@@หมูน้อยตัวอ้วน-ล9อ เห็นมีหลายคนบอกเหลวๆ ทีแรกก็ไม่คิดว่าจะเหลวขนาดเป็นน้ำแบบนี้ไม่ตรงปกเลยค่ะ 😭😭😭
ใช้แป้งแค้กอบบอื่นได้ไหมคะ พอดีอยู่ต่างประเทศหาไม่ได้เลย
ได้ครับ😊
แป้งเค้กตราพัดโบก ใช้ตราว่าวแทนได้มั้ย
พัดโบก=แป้งเค้ก
ว่าว=แป้งเอนกประสงค์
(สามารถใช้ทำแทนกันได้ครับ แต่ออกมาจะไม่นุ่มเท่าแป้งเค้ก)
ลิงก์แป้งชั้นนอก ดูตรงใหนคะ
รบกวนสอบถามค่ะ ถ้าที่บ้านไม่มีเตาอบเบเกอรี่ สามารถใช้เตาอบลมร้อนแทนได้ไหมคะ
เตาอบลมร้อนจะให้ความร้อนด้านบน ด้านก้นขนมอาจไม่สุกได้...
อาจจะต้องอบอีกด้านหนึ่งด้วยเพื่อให้ด้นก้นสุกครับ
เชฟคะ กระทงฟอยด์ เบอร์อะไรคะ
ทำเสร็จแล้ว เก็บไว้ทานได้กินวันค่ะ
ไว้ด้านนอกไม่ควรเกิน 2-3 วันครับ
แช่เย็นก็ได้เป็นอาทิตย์ครับ แล้วค่อยอุ่นทาน
@@iproong779 ชอบคุณค่ะ
ผงคัสตาร์ดใช้ยี่ห้ออะไรดีคะ
อะไรก็ได้ครับ...😊
ขอบคุณมากๆๆๆครับ^^
ขอบึณครับ😊😍
สอบถามหน่อยครับ ผมปั่นไส้แล้ว ตามสูตรแต่ไส้ เหลวเป็นน้ำ ไม่เหมือนในคลิป ผมทำอะไรผิดไหมครับ
ไม่ผิดครับ...ถ้ารู้สึกว่าเหลวเกินไป
ในขั้นตอนปั่นให้ลดของเหลวลงครับ
หรือ เพิ่มไข่เค็ม ผงคัสตาร์ดลง ปั่นเพิ่มได้ครับ
ให้สังเกตความข้นตอนปั่นดูนะครับ
เหลวเหมือนกันค่ะ
ต้องใส่อะไรให้แป้งมันนุ่มๆ ยืดๆค่ะ
ถ้าไม่ใส่คัสตาร์ดได้ไหมค่ะ
ควรใส่ครับ
Thanks for sharing recipe 😆👍👍👍👍💐👏👏👏👏
ลองทำแล้วอร่อยมากค่ะ แป้งนุ่มาก แต่ไส้ยังไม่ลาวา 555 สงสัยจะดื้ออบนานไป เพราะกลัวแป้งไม่สุก
ข้อสำคัญคือ
-ไส้ต้องแข็งจัดเลยน่ะครับ
-ถ้าปั้นไม่ทันให้ทยอยอบทีล่ะน้อย(ถ้าไส้ละลายจะไม่เป็นลาวา)
-การห่อแป้งก็สำคัญน่ะครับ พยายามอย่าให้ตรงส่วนตูดขนมหนาเกินไป
**เอาใจช่วยน่ะครับ ขอให้ทำสำเร็จ😊😊
(ส่วนตัวก็ทำพลาดมาหลายรอบ😅😅)
@@iproong779 ขอบคุณนะค่ะ ใจดีสุด ๆ เลย แต่รสชาติมันอร่อยมาก ๆ เลยค่ะ ที่เหลือแค่ต้องทำให้มันเป็นลาวาให้ได้ ^--^
ทำเเล้วขายดีมากกกกกกกกกกกกกเลยครับ😊 เเต่ทำเเล้วใส่ชอบเเตกออกมาข้างๆ เกิดจากอะไรหรอครับหรือเกี่ยวกับตินรีด+ห่อ
ตอนรีดอาจแป้งขาด-ห่อไม่มิดครับ
รบกวนสอบถามค่ะ ไส้ไข่ลาวา อยากทำเยอะเก็บไว้ทำครั้งต่อไป สามารถแช่ช่องฟรีซเก็บไว้ได้นานเท่าไรคะ หรือให้ทำครั้งต่อครั้ง ? ขอบคุณล่วงหน้าค่ะ 🙏🏻🙏🏻
ถ้าเก็บในฟริสอยู่ได้หลายอาทิตย์เลยครับ...ลองทำดูครับ
ถ้าใช้วิปครีมแบบผงได้มั้ยค่ะ แล้วต้องทำไงค่ะ หรือได้เลยค่ะ
ผสมให้เป็นของเหลวแล้วใส่ตามสูตรได้เลยครับ
ไส้ไข่เค็ม ใส่ผงคัสตาทเพิ่มแล้วแต่มันไม่อยู่ตัวเป็นรูปที่ปั้นได้เลยง่าาาาา
สามารถเพิ่ม ไข่เค็ม
หรือ ลดของเหลวลง เช่นนมสดลง
ในขั้นตอนการปั่นไส้ก็ทยอยใส่นมทีละหน่อย สังเกตความข้นของไส้ดูครับ
ใช้นมข้นยี่ห้ออะไรหรอคะในคลิป
คาร์เนชั่นครับ
@@iproong779 ใช้กระทงเบอร์อะไรหรอคะ
รบกวนถามนิดนึงนะคะ สคูปที่ตักไอติมขนาด4cmมั้ยคะ
ต่อไปขอสูตรพัฟสังขยาได้ไหมคะ
สอบถามหน่อยคะ กระทงฟอยล์ขนาดเท่าไหร่คะ
แป้งเหนียวนุ่มหนึบมั้ยคะสูตรนี้
ครับ😊
ไข่เบอร์ 1 ไม่ได้. ใช้เบอร์ไรแทนได้บ้างคะ?
ไข่เบอร์1 น้ำหนักประมาณ 65-69 กรัม (ไม่รวมเปลือก)ครับ ...ถ้ามีไข่เบอร์ใหญ่ ก็ใช่การชั่งดูก็ได้ครับ..หรือจะใช้ไข่เบอร์2 ก็พอแทนกันได้อยู่ครับ(60-64 กรัม)
ไม่มีเครื่องอบ ใช้ไมโครเวฟแทนได้ไหมค่ะ
ใช้ไมโครเวฟตัวไส้จะสุกจากด้านใน และไม่ไหลเป็นลาวา ครับ ...เหมาะกับการอุ่นขนมมากกว่า
หากไม่มีเตาอบ สามารถใช้อย่างอื่นแทนได้ไหมครับ
วิปปิ้งครีมใช้แบบ non-diary ได้ไหมคะ ขอบพระคุณค่ะ
ได้ครับ
ถ้าอบไฟแรงไปไส้จะสุกไหมคะ
เคยใช้แป้งข้าวโพดแล้วสุกไส้ไม่ลาวาค่ะ ถ้าใช้แป้งกวนไส้จะมีความแตกต่างไหมคะ
อยากให้แป้งนุ่มต้องทำยังไง ใช้แป้งอะไร แล้วเปลี่ยนแป้งอะไรออกคะ
ผมว่าสูตรนี้แป้งก็นุ่มแล้วครับ.😊
ถ้าไม่ใส่วิปปิ้งครีมได้มั้ยค่ะ หรือสามารถใส่อย่างอื่นแทนได้มั้ยค่ะ
Finally I got that thanks 👍 very 👌👍💯 very much 😊😁😀😊😘👍 I will make it , very yummy 😋 😋😆, thanks again 😊 😊😘.
ใช้แป้งข้าวโพดได้ไหมคะ
ใช้วิปปิ้งเดรี่หรือนอนเดรี่
ตอนทำไส้ ใส่ตามสูตรแต่ไส้เหลวมากเลยค่ะ พอใส่ผงคัสตาร์ทเพิ่ม ก็ยังเหลวอยู่ดี แก้ยังไงได้บ้างหรอคะ
เพิ่มไข่เค็มอีกสัก 20 กรัม
หรือ ลองอบเพิ่มอีกนิดนึงดูครับ
I proong ไอ้ปรุง ขอบคุณค่าาา ตอนนี้อาจจะใส่เยอะเกิน อบออกมาไม่ลาวาเลยค่ะ 5555 /ไว้ต้องลองทำใหม่ อิอิ
ตัววิปใข่เป็นวิปผงได้ไหมคะ
ใช้ไข่เค็มแบบผงได้ไหมคะ
ส่วนตัวไม่เคยใช้เลยครับ...😅 ต้องลองดูครับ😊
ถ้าใช้แป้งอเนกประสงค์แทนแป้งเค้ก เนื้อแป้งมันจะเหนียวขึ้นมั้ยคะ
เหนียวขึ้นครับ
ใช้แป้งอเนกประสงค์ตราอื่นที่ไม่ใช่แป้งตราว่าว มันจะมีผลมั้ยคะ
ขอสอบถามค่ะ ถ้าเราห่อโดยไส้ไม่แข็งพอ จะเป็นยังไงคะ