Hey Benni, danke für das tolle Rezept! Ich hab es gerade ausprobiert mit meinem Elite. Ich habe aber in den Teig ein bisschen weniger Zucker gegeben. Ich mache auch gerne Zitronenschale und Rosinen rein :) ich hab den Schmarrn nach den 10 Minuten auf mein Schneidbrett gestürzt und dort mit Gabeln zerzupft. Anschließend wieder in die Backschale und karamellisiert. Ich bin schwer begeistert und mein Mann auch. Der isst jedes mal im Wanderurlaub Kaiserschmarrn und meinte der wäre richtig richtig lecker, so wie auf der Almhütte. Also tausend Dank🎉
Ich habe mir heute meinen 4in1 abgeholt und backe gerade meinen ersten Zwetschgenkuchen darin. Danke für deine Tipps, bestelle mir jetzt erstmal deine Bücher für noch mehr Tipps. Coole Sache, der Grill gefällt mir jetzt schon. Übrigens bei Saturn und Mediamarkt für die nächsten 2 Tage noch bezahlen OHNE Mehrwertsteuer. Da kostet der 4in1 gerade 255 €, abzüglich der MwSt. habe ich heute 214,29 € inkl. Fleischmesser und Grillbüchlein bezahlt.
@@Smaxx 😀😀 Der Kuchen ist sehr lecker geworden. Aber Black Friday ist ja jedes Jahr 😁😉 Und vielleicht gibt es dann auch einen 4in1 Elite, für die Steak-Esser unter uns Menschen. Für mich reicht der, weil ich eh der Puten-Verköstiger bin. Wenn es jetzt noch Waffelplatten für diesen hier gibt, bin ich wunschlos glücklich. Vielleicht kommen die Platten ja mit dem 4in1 Elite auf den Markt 🤣🤣
Wenn Eischnee nicht fest werden will, liegt es möglicherweise daran das: Ei zu warm, spuren von Eigelb dabei (hatten Sie ja gesagt), fettiges Schüssel oder Schneebesen. Hohen und schmalem Becher zum aufschlagen verwenden. Es kann helfen ein Prise-Salz oder kleiner Spritzer Zitrone ins Eiweiß zu geben (Ich nehm immer Salz).Habe keine Backschale, aber trotzdem danke für die Rezeptidee. Vermisse die Rosinen im Rezept, hmmm besten in Rum eingelegte.
@@Smaxx Tipp aus Bayern (nicht nur Österreich kann Kaiserschmarrn): Wenn Rosinen, dann erst auf die Masse streuen, wenn diese schon in der Backschale verteilt ist, dann wird es auch gleichmäßiger. Gibt man die Rosinen schon vorher in die Masse, sinken die auf den Boden.
Gerade gemacht, war super lecker! Am karamelisieren muss ich noch rumtüfteln. in der XL Backschale habe ich ihn 15minuten vorgebacken und danach nochmal 10 Minuten.
Muss ich mal ausprobieren, hatte bisher nur einen probiert, der dann ja mehr wie Pfannkuchen wurde. Da wurde aber auch nicht getrennt. Schritte 1 und 3 würde ich allerdings trotzdem bedenkenlos zusammennehmen, wenn man nicht gerade mit dem Handrührgerät dran ist. Bei der Flüssigkeitsmenge sollte man da auch Milch, Mehl, Zucker und Eier gleichzeitig schön schaumig bekommen, ohne nochmal eine zusätzliche Schüssel einzusauen.😉
Hallo Benni, das Rezept weicht von dem im Buch ab - ist das die neue Version? Welche Eiergröße verwendest du? Sind Backpulver und Vanillezucker noch notwendig? War trotzdem lecker - Vielen Dank 😉👍
So, jetzt habe ich 3 Sachen auf meinem neuen 4in1 gemacht und .... der Knopf zum herausnehmen der oberen Platte ist mit dem Gerät verschmolzen und die Platte ist nicht mehr entfernbar. Da werde ich wohl am Montag wieder bei Saturn sein. Sehr ärgerlich.
Wobei ist das passiert? Bei mir ist der Knopf nichtmal warm. War die obere Grillplatte drin als der passiert ist? Hab schon oft gesehen wie manche mit Backschale die oberer Grillplatte draußen lassen. Dann könnte das tatsächlich passieren.
@@OptiGriller Ja, die obere Grillplatte war drin und hat meinen Auflauf von oben beheizt. Als der Auflauf nach 20 min. fertig war, habe ich das Gerät ausgeschaltet, den Auflauf auf den Teller gefüllt und abkühlen lassen. Als ich die obere Platte dann später entfernen wollte, ließ sich der Knopf nicht mehr reindrücken, weil er sich verformt hat und mit dem Gehäuse verschmolzen ist.
@@OptiGriller Ich habe heute den 4in1 getauscht und den neuen gerade ausprobiert. Der Knopf für die obere Grillplatte wird auch hier sehr heiß, obwohl er (noch) nicht geschmolzen ist (ich hoffe, das passiert auch nicht noch einmal). Und das in jeder Stellung. Egal ob mit Backschale oder beiden Platten, ob offen oder geschlossen. Du sagtest, dass der Knopf bei dir nicht mal warm wird. Ich finde das eigenartig. Kann es sein, dass Tefal die Beschaffenheit des Knopfes geändert hat? Falsch machen bei den Platten kann man ja nichts. Sie rasten ein und Punkt. Wie siehst du das?
was ist das denn fürn schreckliches Rührgerät.... der regt mich schon beim Zuschauen auf...... könnt ich auch die kleine Menge in der XL Schale machen? Jam Jam... wird auf jeden Fall nachgemacht...
Ich habe jetzt 4 Eier genommen, 350 ml Milch 200 Gramm Mehl 80 Gramm Zucker im EliteXL ! Familie war begeistert! Wir haben Vanillesoße dazu gehabt !
Danke für die Mengenangaben für den XL… hat super funktioniert und geschmeckt!
Danke für die Mengenangaben 😊
Hey Benni, danke für das tolle Rezept! Ich hab es gerade ausprobiert mit meinem Elite. Ich habe aber in den Teig ein bisschen weniger Zucker gegeben. Ich mache auch gerne Zitronenschale und Rosinen rein :) ich hab den Schmarrn nach den 10 Minuten auf mein Schneidbrett gestürzt und dort mit Gabeln zerzupft. Anschließend wieder in die Backschale und karamellisiert. Ich bin schwer begeistert und mein Mann auch. Der isst jedes mal im Wanderurlaub Kaiserschmarrn und meinte der wäre richtig richtig lecker, so wie auf der Almhütte. Also tausend Dank🎉
Servus aus Bayern super deine Videos. Bekomme in ein paar Tagen den OptiGrill und habe mich durch deine Videos schon fit gemacht. Danke
Sau cool.Wird auf jedenfall nachgemacht!
Dankeschön ❤❤❤❤
Heute probiert, suuuper geworden. Danke dir
Sehr sehr gut geworden 👌👌👌
Ich habe mir heute meinen 4in1 abgeholt und backe gerade meinen ersten Zwetschgenkuchen darin. Danke für deine Tipps, bestelle mir jetzt erstmal deine Bücher für noch mehr Tipps. Coole Sache, der Grill gefällt mir jetzt schon. Übrigens bei Saturn und Mediamarkt für die nächsten 2 Tage noch bezahlen OHNE Mehrwertsteuer. Da kostet der 4in1 gerade 255 €, abzüglich der MwSt. habe ich heute 214,29 € inkl. Fleischmesser und Grillbüchlein bezahlt.
Hmpf, das klingt ja schon verleitend, aber dann will ich doch lieber auf einen 4in1 Elite hoffen/warten.
@@Smaxx 😀😀 Der Kuchen ist sehr lecker geworden. Aber Black Friday ist ja jedes Jahr 😁😉 Und vielleicht gibt es dann auch einen 4in1 Elite, für die Steak-Esser unter uns Menschen. Für mich reicht der, weil ich eh der Puten-Verköstiger bin. Wenn es jetzt noch Waffelplatten für diesen hier gibt, bin ich wunschlos glücklich. Vielleicht kommen die Platten ja mit dem 4in1 Elite auf den Markt 🤣🤣
Wenn Eischnee nicht fest werden will, liegt es möglicherweise daran das: Ei zu warm, spuren von Eigelb dabei (hatten Sie ja gesagt), fettiges Schüssel oder Schneebesen. Hohen und schmalem Becher zum aufschlagen verwenden. Es kann helfen ein Prise-Salz oder kleiner Spritzer Zitrone ins Eiweiß zu geben (Ich nehm immer Salz).Habe keine Backschale, aber trotzdem danke für die Rezeptidee. Vermisse die Rosinen im Rezept, hmmm besten in Rum eingelegte.
Stimmt, das ist mir im Video gar nicht aufgefallen. Prise Zucker oder Salz schadet nie.👍
@@Smaxx Tipp aus Bayern (nicht nur Österreich kann Kaiserschmarrn): Wenn Rosinen, dann erst auf die Masse streuen, wenn diese schon in der Backschale verteilt ist, dann wird es auch gleichmäßiger. Gibt man die Rosinen schon vorher in die Masse, sinken die auf den Boden.
Hi schaut extrem lecker aus und ich werde es auch als Dessert nach kochen! Danke dir and GO CHIEFS🤙🏼
Gerade gemacht, war super lecker!
Am karamelisieren muss ich noch rumtüfteln.
in der XL Backschale habe ich ihn 15minuten vorgebacken und danach nochmal 10 Minuten.
Muss ich mal ausprobieren, hatte bisher nur einen probiert, der dann ja mehr wie Pfannkuchen wurde. Da wurde aber auch nicht getrennt. Schritte 1 und 3 würde ich allerdings trotzdem bedenkenlos zusammennehmen, wenn man nicht gerade mit dem Handrührgerät dran ist. Bei der Flüssigkeitsmenge sollte man da auch Milch, Mehl, Zucker und Eier gleichzeitig schön schaumig bekommen, ohne nochmal eine zusätzliche Schüssel einzusauen.😉
Hallo Benni,
das Rezept weicht von dem im Buch ab - ist das die neue Version?
Welche Eiergröße verwendest du?
Sind Backpulver und Vanillezucker noch notwendig?
War trotzdem lecker - Vielen Dank 😉👍
Hi. Ja das ist eine optimierte Version. Normale Eier.
Yummy .. 🙂👍🍺..
👍
Das Rührgerät ist ja super!Gibt es da einen Kauftipp?
Ich habe auch so einen ist von Krups 👍
muss dunkler aber sieht trotzdem lecker aus
Kaiserschmarrn aus Österreich ...mmmmmmmm
So, jetzt habe ich 3 Sachen auf meinem neuen 4in1 gemacht und .... der Knopf zum herausnehmen der oberen Platte ist mit dem Gerät verschmolzen und die Platte ist nicht mehr entfernbar. Da werde ich wohl am Montag wieder bei Saturn sein. Sehr ärgerlich.
Wobei ist das passiert? Bei mir ist der Knopf nichtmal warm. War die obere Grillplatte drin als der passiert ist? Hab schon oft gesehen wie manche mit Backschale die oberer Grillplatte draußen lassen. Dann könnte das tatsächlich passieren.
@@OptiGriller Ja, die obere Grillplatte war drin und hat meinen Auflauf von oben beheizt. Als der Auflauf nach 20 min. fertig war, habe ich das Gerät ausgeschaltet, den Auflauf auf den Teller gefüllt und abkühlen lassen. Als ich die obere Platte dann später entfernen wollte, ließ sich der Knopf nicht mehr reindrücken, weil er sich verformt hat und mit dem Gehäuse verschmolzen ist.
@@OptiGriller Ich habe heute den 4in1 getauscht und den neuen gerade ausprobiert. Der Knopf für die obere Grillplatte wird auch hier sehr heiß, obwohl er (noch) nicht geschmolzen ist (ich hoffe, das passiert auch nicht noch einmal). Und das in jeder Stellung. Egal ob mit Backschale oder beiden Platten, ob offen oder geschlossen. Du sagtest, dass der Knopf bei dir nicht mal warm wird. Ich finde das eigenartig. Kann es sein, dass Tefal die Beschaffenheit des Knopfes geändert hat? Falsch machen bei den Platten kann man ja nichts. Sie rasten ein und Punkt. Wie siehst du das?
@@neufrau1968 ist mir zumindest nie aufgefallen dass das hieß war.
@@OptiGriller Okay, dann will ich mal hoffen, dass dieser Knopf noch sehr lange hält 😃😃
was ist das denn fürn schreckliches Rührgerät.... der regt mich schon beim Zuschauen auf...... könnt ich auch die kleine Menge in der XL Schale machen? Jam Jam... wird auf jeden Fall nachgemacht...