Translation: Hello. Thank you for watching the video. This time I made a whiskey bonbon chocolate, so I would like to introduce it. It is also recommended for returning Valentine's Day on White Day. I made it for the first time, but since it requires accurate work for the relatively simple ingredients of water, sugar, and sake, there are many concerns about the temperature at which the syrup is boiled, the amount of sugar, and the amount of sake. I was relieved. If you promote saccharification by the method introduced this time, you can increase the amount of alcohol a little, so please try it as you like. Do you like alcohol? What can people get caught up in again? Alcoholic beverages can be broadly divided into three types. Brewed liquor made by fermenting raw materials such as beer, wine, sake and makgeolli with yeast. And distilled liquor such as brandy, shochu, rum, vodka, which is also called spirits made by distilling brewed liquor. Finally, there is a mixture of plum wine and liqueurs. The whiskey used this time is included in distilled liquor. There are three main conditions for whiskey: the raw material is grain, distilled liquor, and aged in wooden barrels. Furthermore, whiskey can be divided into malt whiskey that is pot still from malt, grain whiskey that is continuously distilled from corn and wheat in addition to malt, and blended whiskey that is a blend of the two. .. The five largest whiskey producers in the world are often mentioned, but they are famous for Scotch whiskey in Scotland, Irish whiskey in Ireland, American whiskey in the United States, Canadian whiskey in Canada, and Japanese whiskey in Japan. In the first place, the birth of distilled liquor is said to be Mesopotamia around the 3rd and 4th centuries BC, and it developed through alchemy. Unfortunately, alchemy did not produce gold or immortality, but ironically, it seems that it has contributed greatly to the development of sake, which allows us to temporarily forget the suffering of poverty, old age, and decline. There are Irish and Scottish theories about the birth of whiskey, and soldiers reported that when Henry II of England invaded Ireland in 1172, locals were drinking distilled barley liquor called Uskebo. It is a legend that the patron saint, St. Patrick, told with Christianity. However, the patron saints are people from the 5th century, and there is no basis or credibility that it is difficult to think in terms of time. In 1494, the oldest surviving whiskey document states, "By royal order, give monk John Coe 8 bols of malt to make Aquavite," according to a record written on the calf leather of the Royal Scottish Ministry of Finance. Is left. The Scottish theory, which has a good basis, is more credible. The etymology is that Aqua Vite, which means water of life in Latin, became Ushuk Beher, Uskebo, and whiskey in Gaelic. Originally distilled whiskey is a colorless and transparent liquid called "new pot". When it is packed in a wooden barrel and aged, the components of the barrel begin to melt and become that amber color. This amber color, in fact, was triggered by moonshine. In the 17th and 19th centuries, Scotch whiskey production was very unfair and heavily taxed in Scotland. So, from around the 18th century, it was hidden in wooden barrels in the mountains of the highlands in the north and was moonshine. Near the River Spey in the Highlands, Speyside is now known as the Sanctuary of Scotch Whiskey. In 1823, the brewing law was amended, and the number of moonshine cases detected in 1822 in the previous year decreased from more than 14,000 to 693 in 1831 and to only 6 in 1874. did. On the contrary, it seems that 6 cases were done well (laugh) There is a big factor in this revision of the liquor tax law, and it must have been moonshine when King George IV of England at that time visited Scotland the year before the revision. He requested the whiskey from Glenlivet Distillery. The following year, Glenlivet successfully obtained the license as the first government-approved under the new tax law. Scotch whiskey is now popular all over the world, but in the past, malt whiskey made only from barley malt was strongly claimed and sometimes shunned as "loud spirits", so it did not spread to the world. did. Meanwhile, in 1831, Enias Coffey put a continuous still into practical use, and grain whiskey made from grains such as corn began to be made. Grain whiskey is called "silent spirits" because it is relatively light and not very assertive, and its productivity and low cost are a tailwind. And the Philoxera, which was all the rage in Europe in the 1860s and 1980s, gives a further tailwind. Philosekia is a pest that parasitizes vines, which eliminates the vines that are the raw material for brandy and wine, which were used as after-dinner drinks in London. Instead, whiskey became popular and spread from London to Europe and the rest of the world. ✵ How to make whiskey bonbon chocolate for 24 pieces ▢ Whiskey syrup water 90 g water granule sugar 300 g sugar water candy 7 g starch syrup whiskey 80 g whiskey sweet chocolate sweet chocolate
It is so difficult to read very tiny small "Hirakana" in video. Why don't you write down " how to make whisky liquid filling.( rather than whisky history ).
チェリーボンボンを作りたかったのですが、フォンダンに怯んでしまい、ブランデーにチェリーを漬けたままになってしまっています。
糖化するやり方で作れないかと、拝見しながら、考えていました。
いつも美しく手際のいい動画をありがとうございます。
お菓子作りは科学ですね💓
好きな人にウィスキーボンボン食べたいっていう無茶ぶりされて困ってたのでほんと助かりました😭(現在進行形で作ってます)
ぷぁさん、それは良かったです🤗
ボンボンショコラの中でもとても難しい方なので無事に成功するのを祈ってます🙏
@@オノマトヘ
わざわざ返信ありがとうございます！！
温度計なくて勘で作ることになっちゃったんですが、なんとか成功しました！！
素敵...
チョコレートモールド買ったら試してみたいです
解説もあって、個人的にはすごく嬉しいです
応援してます
緑紫さん、コメントありがとうございます！
型はそれなりに良いものを買った方が、失敗しにくくて長持ちするのでおすすめです～(o^―^o)
応援ありがとうございます。頑張ります！
中液体のものはどうやって作るのか知りたかったので嬉しいです！！また作ってみます🥰
sara sさん、いつもコメントありがとうございます！
なかなか、中液体のもののレシピないですよね！他のボンボンショコラよりも難しいかもしれませんが、是非お試しください！
また感想お待ちしてますね～(^▽^)/
初めてこのお方の動画を見たけど解説がとても丁寧でとても分かりやすかったです。雰囲気もオシャレでとても良い動画でした
ハウスNEさん、ありがとうございます～！
他のも是非見ていってくださいな！(*'▽')
お店で売られているようなウイスキーボンボンの作り方が知りたくて、この動画に辿り着きました。他のお菓子の動画も拝見させていただきました。素晴らしいプロ技術と芸術性に圧倒されます。
こんなにすごいのに、登録者数は意外と少ないんですね。誰も知らない秘密のケーキ屋さんを見つけた気分です。
もちろんチャンネル登録させていただきました。
ふわさん、はじめまして(o^―^o)コメントありがとうございます。
ガナッシュを入れるボンボンショコラよりも割れやすく、少し難しいので気を付けて作ってくださいね～(^▽^)
またウイスキーボンボンが完成したらコメントいただけると嬉しいです！
今年はウイスキーボンボンに挑戦したいと思っていたところなので、とても勉強になりました！！
型もウイスキーも手に入れたので早速作りたいと思います😊
ありがとうございます！
多くの方にチャレンジしてもらっていて、成功例も失敗例も両方頂いているので、練習してからが良いと思います😓応援してます～(・ωく)
お酒が飲める歳になったら作りたい！
によんさん、お酒は飲んでも飲まれないように～(^▽^)/
これで作る！！！
ハウルさん、失敗報告も多くもらっているので、頑張ってください！何かわからないことあったら気軽にきいてくださいね～☺️
@@オノマトヘ 色々省いたので、溢れてしまったり型が小さすぎたりで大変でしたが、バッ〇スみたいなチョコレートを初めて作ることが出来て感動しました！
シロップが余ってしまって使い道に困っております🥲
おぉ～😭完成してよかったです！
余ったシロップは炭酸水で割って飲んじゃいましょ👍
@@オノマトヘ 炭酸！なるほど、、
身内バレンタイン、初の本格大人チョコでしたが、ハマりそうです☺️しかも直接相談できるなんて…本当にありがとうございました。
これからもお世話になるかもしれません、チャ登しときました😚
もっと伸びてもいいチャンネルだと思う！！！めちゃ美味しソォォ！！！
MIFFY Uさん、コメントありがとうございます(^▽^)/
期待に応えられるように頑張ります！めちゃ嬉しいゾォォ！！！
こんな可愛い型は一体どこから見つけてくるのでしょう…🥰🥰
素敵ですね!!✧
あまおうこつぶさん、コメントありがとうございます(^▽^)
どうしてもお酒っぽさを形でも表現したかったので、レシピを考える1カ月以上前からこの型を用意していました(笑)
褒めていただいて嬉しいです。今後もよろしくお願いします(o^―^o)
こんばんは凄く美味しそうですね
飛鳥青海さん、ありがとうございます(^▽^)
なかなかないレシピだと思いますが、お気に入りのレシピです♪
初めて拝見しました！素敵なチャンネルを見つけてしまった…☺️応援しています！
rinaさん、はじめまして(o^―^o)コメントありがとうございます！
これからは、季節のフルーツを使ったものなどをあげていく予定なのでお楽しみに(^▽^)/
Translation:
Hello. Thank you for watching the video. This time I made a whiskey bonbon chocolate, so I would like to introduce it. It is also recommended for returning Valentine's Day on White Day. I made it for the first time, but since it requires accurate work for the relatively simple ingredients of water, sugar, and sake, there are many concerns about the temperature at which the syrup is boiled, the amount of sugar, and the amount of sake. I was relieved. If you promote saccharification by the method introduced this time, you can increase the amount of alcohol a little, so please try it as you like. Do you like alcohol? What can people get caught up in again? Alcoholic beverages can be broadly divided into three types. Brewed liquor made by fermenting raw materials such as beer, wine, sake and makgeolli with yeast. And distilled liquor such as brandy, shochu, rum, vodka, which is also called spirits made by distilling brewed liquor. Finally, there is a mixture of plum wine and liqueurs. The whiskey used this time is included in distilled liquor. There are three main conditions for whiskey: the raw material is grain, distilled liquor, and aged in wooden barrels. Furthermore, whiskey can be divided into malt whiskey that is pot still from malt, grain whiskey that is continuously distilled from corn and wheat in addition to malt, and blended whiskey that is a blend of the two. .. The five largest whiskey producers in the world are often mentioned, but they are famous for Scotch whiskey in Scotland, Irish whiskey in Ireland, American whiskey in the United States, Canadian whiskey in Canada, and Japanese whiskey in Japan. In the first place, the birth of distilled liquor is said to be Mesopotamia around the 3rd and 4th centuries BC, and it developed through alchemy. Unfortunately, alchemy did not produce gold or immortality, but ironically, it seems that it has contributed greatly to the development of sake, which allows us to temporarily forget the suffering of poverty, old age, and decline. There are Irish and Scottish theories about the birth of whiskey, and soldiers reported that when Henry II of England invaded Ireland in 1172, locals were drinking distilled barley liquor called Uskebo. It is a legend that the patron saint, St. Patrick, told with Christianity. However, the patron saints are people from the 5th century, and there is no basis or credibility that it is difficult to think in terms of time. In 1494, the oldest surviving whiskey document states, "By royal order, give monk John Coe 8 bols of malt to make Aquavite," according to a record written on the calf leather of the Royal Scottish Ministry of Finance. Is left. The Scottish theory, which has a good basis, is more credible. The etymology is that Aqua Vite, which means water of life in Latin, became Ushuk Beher, Uskebo, and whiskey in Gaelic. Originally distilled whiskey is a colorless and transparent liquid called "new pot". When it is packed in a wooden barrel and aged, the components of the barrel begin to melt and become that amber color. This amber color, in fact, was triggered by moonshine. In the 17th and 19th centuries, Scotch whiskey production was very unfair and heavily taxed in Scotland. So, from around the 18th century, it was hidden in wooden barrels in the mountains of the highlands in the north and was moonshine. Near the River Spey in the Highlands, Speyside is now known as the Sanctuary of Scotch Whiskey. In 1823, the brewing law was amended, and the number of moonshine cases detected in 1822 in the previous year decreased from more than 14,000 to 693 in 1831 and to only 6 in 1874. did. On the contrary, it seems that 6 cases were done well (laugh) There is a big factor in this revision of the liquor tax law, and it must have been moonshine when King George IV of England at that time visited Scotland the year before the revision. He requested the whiskey from Glenlivet Distillery. The following year, Glenlivet successfully obtained the license as the first government-approved under the new tax law. Scotch whiskey is now popular all over the world, but in the past, malt whiskey made only from barley malt was strongly claimed and sometimes shunned as "loud spirits", so it did not spread to the world. did. Meanwhile, in 1831, Enias Coffey put a continuous still into practical use, and grain whiskey made from grains such as corn began to be made. Grain whiskey is called "silent spirits" because it is relatively light and not very assertive, and its productivity and low cost are a tailwind. And the Philoxera, which was all the rage in Europe in the 1860s and 1980s, gives a further tailwind. Philosekia is a pest that parasitizes vines, which eliminates the vines that are the raw material for brandy and wine, which were used as after-dinner drinks in London. Instead, whiskey became popular and spread from London to Europe and the rest of the world. ✵ How to make whiskey bonbon chocolate for 24 pieces ▢ Whiskey syrup water 90 g water granule sugar 300 g sugar water candy 7 g starch syrup whiskey 80 g whiskey sweet chocolate sweet chocolate
難しそう、でも少量から挑戦してみます。私が食べたいから‥‥
小畑孝子さん、おっしゃる通り難しいです(^▽^;)でも美味しいですよ！
少量だと水分量も変わりやすいのでお気を付けください～(^▽^)/
素敵ですね～💕
まさに作ってみたいと思っていたウイスキーボンボン🎵
今年のバレンタインデーは、旦那様に作ってプレゼントしたいです💓
ナガオマルさん、なかなかないレシピですよね(o^―^o)
でも僕の動画の中でもトップクラスに難しいので練習してみてください！
偶然にも1分前投稿が見れた🥰
それも作りたかったウイスキーボンボン💗
ななさん、はじめまして(^▽^)
夜遅くの投稿なのにありがとうございます！作りたかったと言って頂けると動画を作って良かったと思えます。
これからもそう言って頂けるように頑張るので、応援よろしくお願いします(o^―^o)
Thank you for sharing your innovation..
素敵な動画ありがとうございます。素人にはかなり難しいですね。
熱した甘水をアルコールに入れる意味は殺菌の意味もあるのですか？
はじまして！すごいですね(^^)
夫の好物です♪今年は自分で作ってみようと思います。素敵な動画ありがとう😊
レモンバームキッチンさん、コメントありがとうございます(o^―^o)
他のボンボンショコラに比べて難易度高めなので気をつけてください！特に蓋をする時が難しいです～！
いつも投稿楽しみにしています☺︎今回も嬉しいです☺️
あかさん、コメントありがとうございます(^▽^)
そう言って頂けると本当に嬉しく、力になります！
今後も期待にこたえられるように頑張りますので、応援よろしくお願いします！
こんばんは。
早速作りました。
ウイスキーを煮詰めたものを型にいれましたが固まらずグラニュー糖も沈んでしまい
チョコを上から被せたのですが隙間から出てしまいました。冷凍庫に入れてウイスキーを固めようとしましたが固まりませんでした。
ご教示御願い致します🙇♀️🙇♀️
いつも作り方参考にさせてもらってます！
ウイスキーボンボン、なかなか膜が張りません。
一晩置いても、いつも下が結晶化し、上が液体です。
その為、チョコで蓋をしようとするとチョコが、沈んで汚くなってしまいます。
これは分離しちゃってるのでしょうか？
｢ちょうどいい粘土で｣
ってところが玄人感あって好き
この動画のチョコレート型はどこで購入できるのでしょうか。
はじめまして！
とても美味しそうですね☺️
今年のバレンタインで作ろうと思うのですが、完成したあと冷蔵庫で冷やすのは大丈夫でしょうか？
冷蔵庫で冷やしても大丈夫ですが、特別長持ちすることはないので、冷蔵でも常温でも3～5日を目安に早めに食べてあげてください～(・ωく)
Bonjour
Pouvez vous traduire la recette en français.
Merci
Merci beaucoup.
旦那さんが今年のバレンタインは中からお酒がでてくるチョコが食べたいと言われたので検索してみたらこの動画にたどり着きました！概要欄の最後に材料を書いてくれてたんですが水は90ccではなく90gでいいですか？
・月葉希さん、それは良かったです！お水は㏄でもgでもどちらでも大丈夫ですよ～🤗
少し難易度高めなので、頑張ってください～☺️
質問です→こちらは日本酒でもできますか？アルコール45度。
実はアレンジバージョンで、初めてチャレンジしてみたのですが多いに失敗しまして(笑)とても勉強になりました。
そもそも50℃までしか測れない温度計でやってしまいました。糖化という考えを初めて知ったのですが、失敗後にシロップ＝115℃ピッタリがとてもポイントなのだな、と気付きました！目視でブクブク沸騰したから火を止めてみたら全く固まりませんでした。それも日本酒(笑)💦
追加の質問です😭
→ボンボンには適したお酒とそうでないお酒がありますか？
→糖化について詳しく知りたいです！砂糖はグラニュー糖じゃなければいけないのか、糖化は何分くらい経つと開始するのか、「糖化を失敗した！」となった時の対処法は？糖化を促し一晩おくとは常温？冷蔵？
初心者過ぎて難しさに無知故に、アレンジしてまでやってしまいました…。初心者だからできることですよね💦チョコレートも日本酒も全て無駄に帰したので悔しく(笑)動画とおりにやるべきなのだなぁ、と良い勉強になりました。リベンジしたい！…ので(笑)まずは115℃を測れる温度計の購入からかなぁ。。。
こんなに上手に作れるなんて憧れです！保存版にしておきます＾＾長文失礼しました。
sAkurA 0308さん、質問ありがとうございます☺️
使用しているウイスキーはアルコール度数が大体40％なので、40％前後の日本酒なら同じようにできると思います～！🤗
挑戦してくれる方が多いのもありますが、失敗報告は他の動画に比べても多く頂いています。もともとどこかにあるレシピを使っているわけではなく、自分で試行錯誤して作ったレシピなので、皆さんに伝えるにはまだ未完成な部分もあるかと思います😅ごめんなさい。
追加の質問にも答えていきますね～！
適したお酒の種類ですが、このレシピでできるものには限りがあります。極端にアルコール度数が高かったり、糖度が高いものだと再計算してレシピを作り直さないといけないかと思います。今のところ、実際に成功しているのはウイスキー以外だとブランデーです。少し甘くなりましたがこのままのレシピでもきちんと形になりました。
糖化についてですが、グラニュー糖以外でもコーンスターチの入っていない純粉糖ならば代用可能かと思います。しかし、皮膜が薄くなってしまい、蓋をする作業の時にチョコレートの重さで溢れてしまいやすくなるので、グラニュー糖の方が良いと思います。なお、上白糖などはグラニュー糖とは違うので控えた方が無難です。
糖化はきまった糖度以上になればすぐにでも始まります。衝撃を与えればなおさら早く固まります。なのでレシピでは水あめを加えて糖化を遅らせるようにしています。
ちなみに残念ながら失敗した場合の対処法はありません…再度煮詰め直してもお酒と合わせた後のシロップの糖度を正確に計れないためです。
一晩おく時は常温でお願いします😇
僕もこのレシピを考えるのに何度も試作を繰り返して失敗しました！失敗を含めてのお菓子作りだと思いますので、無駄なことはないと思いますよ～✨
ちなみに温度計なら100均でも買えるので是非揃えてみてください🎵
他にもわからないことあったら気軽にきいてくださいね～☺️応援してます！
@@オノマトヘ様
お返事いただけるとは幸せです(T∀T)
失敗はしました。でも、それは私の未熟さゆえなので謝罪の言葉はもったえないです💦オリジナルで考案され他の酒類も試みられていることや、概要欄のお酒の知識に今回の詳細な回答等、驚きと尊敬しか出てきません！この動画のお陰で初めてボンボンに挑戦してみようと思え、失敗から学べました＾＾オノマトへ。様のお陰です。本当にありがとうございます🙇
もっと早く質問しておけば良かったです(笑)混乱箇所が一瞬で解決☆なるほど、動画内の動作にはやはり理由があったのですね！これでまたチャレンジする楽しみが増えました＾＾ご回答ありがとうございました！
最後に、もし日本酒でも試されましたら、ぜひ更新楽しみにしています( ´ ▽ ` )ﾉ
初めまして！液体ボンボン作りたくてたどり着きました
こちらの用法も用いたら日本酒とかでも可能なのでしょうか🤔
はじめまして！
日本酒でもおそらく大丈夫だと思います！🤗美味しそうなのでやってみようかな🤔
@@オノマトヘ ありがとうございます😊
これってウイスキーじゃなくてブランデーでもできますか？
つばささん、以前ブランデーでも試してみましたが出来ましたよ(*´▽｀*)ただ、糖度が高くなるので、ウイスキーよりも甘かった印象があります！
このレシピではどの程度しっかり糖化するのでしょうか？
最近のウイスキーボンボンはチョコの中に液体だけしかない物が多いですが、以前はチョコの中はチョコのコーティングが無くても液体が漏れないくらいしっかり糖化していてザクザクした食感すらあるような感じでした。
あの感じが好きでした。
このレシピではいかがでしょうか？
またどうすればしっかりと固く糖化するでしょうか？
しっかりとした糖化のイメージとしては、北海道の六花亭というお菓子屋さんの六花の雫という砂糖の中にリキュール等が入ったお菓子があります。これが求めている糖化の程度(チョコのコーティングが無くても崩れず漏れない)です。
Yoshiyaさん、このレシピでは糖化するのは上面だけです。もしもっと糖化させたいのであれば、チョコレートが固まる前に内側に砂糖を振りかけてあげればよいと思います！
六花の雫というのは食べたことがないのですが、ああいったリキュールボンボンは粉糖でシロップを流し入れる型を用意して作っていると思います。なのでしっかりとした糖化ができていてそれだけで形が保てるようになっています!(^^)!
@@オノマトヘ
返信ありがとうございます！
リキュールボンボンは粉糖で型を取っているのですね。
粉糖で型を取るのはシンプルにグラニュー糖よりも型を作り易いからだと思いますが、ウイスキーボンボンで糖化を促進させるためのグラニュー糖を粉糖に変えた場合どのような違いが起こり得るでしょうか？
より目の細かい糖化した砂糖の結晶になるのでしょうか？
水飴がなくても大丈夫ですか？
小川菜月さん、質問ありがとうございます(o^―^o)
水飴は糖化という現象を遅らせるために入れているので、無いとお酒とシロップをまぜる時に塊になってしまうと思います、、、糖度も変わってしまって上手く表面が固まらない可能性もあるので使っていただきたいです！スーパーでも気軽に手に入るので是非(^▽^)
今年のバレンタインで作ろうと思っています🥺型は、固めのプラスティックでも出来るでしょうか？🙇♀️型からとる時に割れやすいですか？
ishizuka airiさん、ありがとうございます！多分できると思います～！
ただ、最後の蓋をする作業が、中の液体に負荷をかけずにしないといけないので難しいです。ボトル型は幅が狭いので比較的簡単でしたが、半球型など幅が広いものだとチョコレートの重さで液体が溢れてしまうかもしれませんので注意してください‼️
@@オノマトヘ ありがとうございます。助かります🙇♀️
115℃まで煮詰めたシロップを冷水につける作業は、どのくらいの時間が必要でしょうか？
あと冷水の温度は、何度くらいですか？
鍋の大きさにもよるので、鍋の粗熱がとれたな～くらいで大丈夫です！冷やしすぎるとシロップの温度も落ちすぎて鍋に残ってしまうので、温かい方がシロップが残らず失敗しにくいかと思います。
冷水は氷水を用意していただけばOKです👌
返信、ありがとうございます。
シロップは、40度のブランデーで作ったのですが、１度目は分離し固まりができてしまい、2度目は水っぽくなり膜を作れませんでした…。
液状シロップを上手く作るのは、本当に難しいですね💦
ちなみに私の失敗の原因は恐らく、分量が少なかったこと、冷水につける時間が長かったこと、ボウルとブランデーが冷えていたことだと思います。
それともう一つ質問なのですが、シロップに膜ができるまでについて、シロップを流して「少ししてから」と、グラニュー糖をふりかけた後の「数時間」とは、どのくらいの時間でしょうか？
正直めげそうですが、これまでの失敗を活かして、何とか成功できるように頑張ります！
友人のリクエストでラム酒のボンボンショコラを作ることになったのですが、このレシピをラム酒で置き換えても作ることはできますか？
小花さん、実際に作っていないので何とも言えませんが多分大丈夫だと思います(⌒∇⌒)
ちなみにアルコール度数はウイスキーと同じ、40％くらいのを使ってあげてくださいね！
Plz translate to English
シリコン型だと難しいのでしょうか？？
みゆうちゃむ。さん、基本的に型は固い方が作業しやすく綺麗に仕上がります！
ポリカーボネート＞ポリエチレンプラスチック(動画のもの)＞シリコンの順に難易度は変わっていきますよ(o^―^o)
@@オノマトヘ なるほど！
お菓子作りはまだそこまで慣れていないので動画のようなもの探してみます
ありがとうございます！
115℃のシロップをウイスキーに入れるという事は、アルコール分は飛んでしまうのでしょうか？
野崎梅太郎さん、アツアツのシロップを入れても全てのアルコール分は飛んでいかないですよ～(^▽^)/
しっかりウイスキーの香りとアルコールが感じられます！(o^―^o)
6個とか12個しか作らない場合は、量を割り算すれば大丈夫ですか？
ひでちょむさん、できれば動画内の分量で作って頂きたいです🙏
どうしても、少量にすればするほど、蒸発する水分量だったり鍋やボウルに残る分で配合がぶれやすくなります！
少なくしてもできるとは思いますが、申し訳ありませんが自己責任でお願いします💦
グランマニエでもできますでしょうか？
** R さん、おそらくできると思いますが、お値段はるので失敗したらごめんなさい(^▽^;)
It is so difficult to read very tiny small "Hirakana" in video. Why don't you write down " how to make whisky liquid filling.( rather than whisky history ).
1日でできますか？
小栗パイナップルさん、朝から作業を始めれば午前中には出来上がりますよ～☺️ただ、他のボンボンショコラに比べて難易度は上がるので失敗しないように慣れや練習が必要かもしれません！
返信ありがとうございます♪ 型はどこのものですか？😭💭
小栗パイナップルさん、型は楽天市場で購入しました(⌒∇⌒)一応サイトのURLを貼っておきますが、今確認したら売り切れていました…item.rakuten.co.jp/asai-tool/90-12204/?s-id=ph_pc_itemname
売り切れては再販を繰り返しているみたいなので、定期的にチェックしてみてください(^▽^;)
型はどこで売っていますか？？
item.rakuten.co.jp/asai-tool/90-12204/
僕はここで買いましたー！
水飴は蜂蜜で代用可能でしょうか…💦
みれいさん、糖化を遅らせるために入れているので、もしかしたら固まるのが早くなってしまうかもしれません(^▽^;)でも大丈夫かもしれませんし、、、
実際にやってみないとわからないですごめんなさい。(´；ω；`)
@@オノマトヘ
返信ありがとうございます。
失敗も大事とは分かっていますが、材料費のことを考えると、やはりレシピ通りが1番だという結論に辿り着きましたので、意を決して水飴を買おうと思います！
ちなみに、オススメの水飴などはありますか？
みれいさん、チューブに入っているタイプの水あめが扱いやすいですよー！カップに入っているタイプは取り出すときに色んな所にくっついてもったいないので！
材料費は大切ですよね…このレシピは作ってくれる人が多い分、失敗報告も多く届いているのである程度練習も必要かもしれませんので頑張ってください👊😆
ありがとうございます！
クリスマスプレゼント用に母に作ろうと思います🎁(*´∀｀*)
質問です💦型がプラスチック製の硬い型なのですがそれでもひっくり返すだけできちんとチョコレートが外れてくれるのでしょうか？それとも少し衝撃を与えないといけないのでしょうか…割れちゃう……
あと、チョコレート用のラッピングは何処で買われたのでしょうか？
動画、とても良かったです✨雰囲気が私の好み中の好みです！！！！
さかなクッキーさん、こちらこそご覧いただきありがとうございます(^▽^)
チョコレートが型から外れるかどうかはテンパリングの"質"に大きく左右されると思います(;'∀')硬い型の場合、最悪外れない場合は動画と同じように少し力を入れて型を歪ませたり、冷蔵庫で軽く冷やしてあげるなどの対処法がありますが、試したことがないので何とも言えません、、、
ラッピングはフォイルラップと調べればアマゾンや楽天でも買えますよ～(*^^)v
普通のボンボンショコラよりも難しいですが、お母様に喜んでもらえたら僕も嬉しいです！他に何か分からないことがあったら遠慮なく質問してください(^▽^)/
@@オノマトヘ
ありがとうございます！
うぉぉ…腕が試されるんですね…
頑張って作ります！
このモールドはどこに売っていますか？
Amazonでも買えるのかな？
三瓶侑夏さん、質問ありがとうございます(^▽^)
これは楽天市場で買えますよ！比較的安い型なのでお試しください。URLも貼っておきますね～
item.rakuten.co.jp/asai-tool/90-12204/?s-id=ph_pc_itemname
Please translate to English 🌟🌟🌟❤️
シロップとウイスキーを混ぜるときにどうしても固まってしまいます。
混ぜるボウルはあらかじめ熱湯で余熱し、ウイスキーも人肌程度まで温めてから混ぜているのですが…
なにかコツなどありますか？
わいじぇーさん、質問ありがとうございます☺️
ボウルもウイスキーも温めているのに固まってしまうのですね…
おそらくですが、余熱でシロップの糖度が高くなりすぎているのかもしれません🤔それか、逆に余熱をとりすぎてシロップが冷えてしまっているのかも🤔
実際に見ていないので憶測でしかお話できませんが、以上の点を意識して作業してみてください！それでも改善されないようならば、またコメントお待ちしてますので、お気軽に🤗
@@オノマトヘさん
お返事ありがとうございます。
その後ダメ元で熱湯と水あめを継ぎ足して再度煮詰めてみましたが、今度は固まらなくなるだけでした…
鍋の余熱はあまり気にしていませんでした。もう一度動画を拝見してチャレンジしてみます。
ありがとうございました！
Please translate to Arabic 🌟🌟🌟❤️
ウィスキーボンボンのウィスキーってただのウィスキーを入れてるだけだと思ってた😅
梅酒でも出来ますか？
…梅酒でも美味しくなりますよね|´-`)ﾁﾗｯ
りろすてぃっちさん、おそらくですが梅酒だと糖度が高いので、同じようにはできないかもしれないです～！
でも梅酒のボンボンショコラは美味しそうです(/ω･＼)ﾁﾗｯ
@@オノマトヘ
お返事ありがとうございます！
もし良かったら、梅酒ver.の動画作って貰えたら嬉しいです(´˘`＊)
今年失敗しちゃっても来年また挑戦したいと思うので(*´▽｀*)
梅酒は盲点でしたね…笑
個人的にも気になるのでちょっとやってみようかな💡
@@オノマトヘ
ほんとですか！楽しみにしてます(´˘`＊)
梅酒でも出来ますか？
ひでちょむさん、梅酒は糖度もアルコール度数も変わるのでやってみないとわからないです～！ごめんなさいです！