Друзья, вышла моя КНИГА рецептов «Вкус праздника»!!! Полистать странички, посмотреть формат рецептов и купить книгу можно здесь www.labirint.ru/books/775241/?p=32439 Также приобрести книгу можно здесь book24.ru/~gjHLr В Тортомастере также имеется книга в наличии, код на скидку- зима2020 (есть доставка в УКРАИНУ и КАЗАХСТАН!!!) msk.tortomaster.ru/catalog/literatura/kniga-vkus-prazdnika.html На Ozon также можно почитать фрагмент www.ozon.ru/product/vkus-prazdnika-smoligovets-yuliya-nikolaevna-218338570/ (ЗАКОНЧИЛАСЬ!) Международная доставка более выгодная в Лабиринте.
i know im asking randomly but does anyone know of a method to log back into an Instagram account? I stupidly lost the login password. I would appreciate any assistance you can give me!
Юлия, Вы умничка!!! Все Ваши рецепты смотрю и пересматривала по несколько раз. Многое уже готовила и всё было превосходно, ведь так доступно и просто можете объяснить только Вы! Обожаю Ваш канал и Ваши видео! Мира и добра Вашему дому!
Благодарю Вас за интересную встречу и помощь. Желаю по Вашему рецепту. Очень моим внуком нравятся. И сегодня буду готовить такие конфеты и интересно.❤🎉❤
Сделала сегодня для сынули 😊. Все прекрасно получилось. Делала из шоколадного бисквита + творожный сыр. Покрывала горьким шоколадом и глазурью. Те кейк попсы, которые были покрыты глазурью, через некоторое время треснули. С шоколадом стоят отлично. Рецепт отличный! Все понятно и просто! Спасибо большое!
Дочка обожает кейкпопсы из красного бархата и творожного сыра))) раньше покупали в пекарнях, вчера попробовала сделать сама))) уплела 2 штуки еще до украшения, сегодня будем делать еще порцию и украшать вместе)))
Julia, 1) if you just use cream cheese in the cake pops won't it fall of from the stick when at room temperature? 2) I couldn't understand are you putting them in the fridge ir freezer to firm up? 3) you don't add any oil to the chocolate. Won't it crack once it sets? I am making cake pops for a long time and đy questions are all from my experience. I've been trying many recipes and ways to get the perfect cake pop that is delicious, perfect round shape, don't fall if the stick and don't crack, which is not easy to achieve although it looks so eady and effortless. I would really appreciate if you could share your experience by answering my questions. Thanks in advance, have a nice day!!
Юлия, спасибо за видео! Замечательный рецепт, обязательно приготовлю на детский день рождение! А шоколад у вас какой-то необычный))) Специальный для выпечки?
+Яна Рожина пожалуйста) шоколад я покупаю в кондитерском магазине, берите обычный в плитках, он прекрасно подходит! но если будете использовать белый, не перегрейте на бане, иначе он свернется.
Юлия, здравствуйте. Не первый раз готовлю по вашим рецептам. Пряники, бисквит, крема для торта - все всегда получалось. А вот Кейт попсы не получились. Во первых никак не могла растопить белый шоколад ни на бане, ни в микроволновке, он был густой и кейки ломались, пришлось добавить растительного масла, чтоб пожиже стал. Но кейки сползали по палочке... в чем моя ошибка? Бисквит делала шифоновый( влажный)
Юля, спасибо, что делитесь с нами рецептами! Не подскажите,как их хранить (ну, допустим, пару-тройку часов перед отдачей клиенту), в холодильнике (не выступит конденсат?) Или при комнатной температуре можно? Заранее спасибо!;)
нашла в коментариях ответ по поводу сыра.а вот подскажите юля,если я взяла белые дропсы там написано что это белая глазурь.ее можно окрасить гелевыми красителями?купили все для кейк попсов очень хочу чтоб все получилось.поэтому так тщательно интересуюсь)))))
Юлечка, всегда готовлю по вашим рецептам, спасибо вам огромное!!! по поводу кейк попсов,у меня глазурь на водяной бане сворачивается, почему??? попробовала в микроволновке с добавлением масла, вроде растопился,но он такой густой,что я делаю не так
Здравствуйте! Спасибо за рецепт! Скажите, готовые эскимо можно хранить в морозилке? Если да, то какое время? И при разморозке не появится ли на них конденсат?
Здравствуйте. Может подскажете, почему шоколад на кейк попсах потрескался? Растопила 120г шоколада и добавила 30г раст.масла. На ёлочках порытие сохранилось нормальное, а на шарах лопнуло. До покрытия ночь лежали в морозильнике.
Юля здравствуйте! чем можно заменить сливочный сыр? у ребёнка жуткая аллергия на молочку. читала ниже, что можно варенье использовать, но мне кажется, что тогда одно место слипнется :-)) белковый заварной крем мне кажется суховат будет, растительные сливки тоже кажется суховатыми, или смешать их 50*50 с вареньем? голова уже кругом :'(
Юля, здравствуйте . Можно ли крем чиз или сливочно -сырный крем использовать.? Ребенок на чаепитие заказал кейкпопсы. хочется что бы с первого раза получилось.
У меня вопрос?хочу сделать на школьную ярмарку,только вот подумала,надо ли их хранить в холодильнике,а то пока дети их продавать будут ,может несколько часов уйти,а холодильника нет,просто там же сливочный сыр,вдруг испортятся
+Екатерина Дробжева потому что гелевые красители изготавливаются на основе воды, а шоколад (натуральный, не глазурь) сворачивается при попадании даже капли воды
Решила использовать вместо палочек сладкую соломку, чтобы можно было ее тоже съесть. Воткнула их в пирожные, через ночь достала они отсырели от теста и сломались))). Теперь думаю чего бы еще придумать...
Юля, подскажите пожалуйста, а какой у них срок хранения ? Ребёнку на день рождение нужно и торт испечь , и кейкпопсы сделать, и капкейки И так далее. Хотелось бы сделать, что-то заранее , не в один день все и сразу, но боюсь что испортится.
Здравствуйте! Делаю из кондитерских дропсов. Из партии приготовленных попсов часть их на глазури дает трещену, иногда даже через 10 часов. Не подскажите в чём может быть причина трещин?
а мне кажется, что может быть в самой массе для попов влаги не хватает (читай крема). но это лишь мое предположение, ибо глазурью не пользовалась никогда
Юлия здравствуйте, подскажите как топить шоколадную глазурь белую! Все время кристаллизуется и в микроволновке на минимальной, и на бане не получается!
Юля добрый день,не подскажите в чем ошибка?как только пронизываю попс на палочку..он как бы скатывается вниз по ней..вроде не сухие.а после холодил.когда окунаю в шоколад..падают прям туда..вообщем не держутся🤕
Юля здравствуйте,нужен срочно совет,как можно подкрасить шок.глазурь сух.красителем.Ну нет у меня жирораствор.,а от гелевого шоколад сварачевается.Буду очень благодарна за подсказку.SOS
Юля хочу поделиться своим экспериментом.Сухой красмтель добавила в растоплен.шок.глазурь перемешала и все отлично получилось.Жду как замерзнут кейк попсы,буду смотреть результат.Может пригодится.
у меня вечные проблемы с шоколадом. вроде топлю на водяной бане, а он не такой жидкий, на кейк попсах камками, как плавить шоколад? обьясните пожалуйста
+Света Лебедева если трескаются, значит слишком большая разница температур(попсы сильно холодные, а шоколад очень горячий) попсы охлаждайте в холодильнике чуть меньше и остудите немного шоколад перед глазированием
+MantYouT это белый шоколад(марку к сожалению не помню), я его покупаю в кондитерском магазине на развес. Можете брать любой шоколад, желательно качественный
Друзья, вышла моя КНИГА рецептов «Вкус праздника»!!!
Полистать странички, посмотреть формат рецептов и купить книгу можно здесь www.labirint.ru/books/775241/?p=32439
Также приобрести книгу можно здесь book24.ru/~gjHLr
В Тортомастере также имеется книга в наличии, код на скидку- зима2020 (есть доставка в УКРАИНУ и КАЗАХСТАН!!!) msk.tortomaster.ru/catalog/literatura/kniga-vkus-prazdnika.html
На Ozon также можно почитать фрагмент www.ozon.ru/product/vkus-prazdnika-smoligovets-yuliya-nikolaevna-218338570/ (ЗАКОНЧИЛАСЬ!)
Международная доставка более выгодная в Лабиринте.
i know im asking randomly but does anyone know of a method to log back into an Instagram account?
I stupidly lost the login password. I would appreciate any assistance you can give me!
Юлия, Вы умничка!!! Все Ваши рецепты смотрю и пересматривала по несколько раз. Многое уже готовила и всё было превосходно, ведь так доступно и просто можете объяснить только Вы!
Обожаю Ваш канал и Ваши видео!
Мира и добра Вашему дому!
Спасибо большое за добрые слова!!! Взаимно))
Спасибо Юлечка за рецепт, с доченькой получили уйму удовольствия пока делали. Ждём с нетерпением сборку и украшение торта.
+Мария Дулуб в ближайшее время обязательно постараюсь снять!!! спасибо за интерес;)
Благодарю Вас за интересную встречу и помощь. Желаю по Вашему рецепту. Очень моим внуком нравятся. И сегодня буду готовить такие конфеты и интересно.❤🎉❤
Добавил сливочное масло,какао и вареную сгущенку !Очень вкусно получилось!
Сделала сегодня для сынули 😊. Все прекрасно получилось. Делала из шоколадного бисквита + творожный сыр. Покрывала горьким шоколадом и глазурью. Те кейк попсы, которые были покрыты глазурью, через некоторое время треснули. С шоколадом стоят отлично. Рецепт отличный! Все понятно и просто! Спасибо большое!
Пожалуйста)
Дочка обожает кейкпопсы из красного бархата и творожного сыра))) раньше покупали в пекарнях, вчера попробовала сделать сама))) уплела 2 штуки еще до украшения, сегодня будем делать еще порцию и украшать вместе)))
Все как всегда доступно и гениально 👍 успехов вам Юля, спасибо за то, что делитесь информацией.
Спасибо за рецепт!!!кстати говоря и за рецепт бисквита огромное спасибо!!!))Очень хорошо объясняете и показываете))))
+Екатерина Колева пожалуйста, рада быть полезной;)
Julia, 1) if you just use cream cheese in the cake pops won't it fall of from the stick when at room temperature?
2) I couldn't understand are you putting them in the fridge ir freezer to firm up?
3) you don't add any oil to the chocolate. Won't it crack once it sets?
I am making cake pops for a long time and đy questions are all from my experience. I've been trying many recipes and ways to get the perfect cake pop that is delicious, perfect round shape, don't fall if the stick and don't crack, which is not easy to achieve although it looks so eady and effortless. I would really appreciate if you could share your experience by answering my questions. Thanks in advance, have a nice day!!
Вы большая молодец! все гениальное просто оказалось, доступно объясняете СПАСИБО😍
пожалуйста)
Прекрасный рецепт! Получилось очень вкусно:) Спасибо!
пожалуйста
сахар получился!!!!)))красивый красный и зеленый.пока два цвета у меня)спасибо большое за познавательное видео и ответы)))
отлично! очень рада)
У Вас замечательный канал! Спасибо за видео!!!💖🎂🍩🍬
всегда пожалуйста;)
Спасибо вам большое,у вас хороший канал,много интересного,и голос такой спокойный,слушаем с удовольствием. Удачи 🌹💐🌷
спасибо!
Юлечка, вы большая умница!
Спасибо, Юлия+
Умничка,как всегда!
Юлия, спасибо за видео! Замечательный рецепт, обязательно приготовлю на детский день рождение! А шоколад у вас какой-то необычный))) Специальный для выпечки?
+Яна Рожина пожалуйста) шоколад я покупаю в кондитерском магазине, берите обычный в плитках, он прекрасно подходит! но если будете использовать белый, не перегрейте на бане, иначе он свернется.
Юлия, скажите, пожалуйста, шоколад не нужно темперировать? Заранее спасибо!
большое спасибо за видео, вы как всегда прекрасны)))
спасибо))
спасибо за пояснение!!!
Юлия, здравствуйте. Не первый раз готовлю по вашим рецептам. Пряники, бисквит, крема для торта - все всегда получалось. А вот Кейт попсы не получились. Во первых никак не могла растопить белый шоколад ни на бане, ни в микроволновке, он был густой и кейки ломались, пришлось добавить растительного масла, чтоб пожиже стал. Но кейки сползали по палочке... в чем моя ошибка? Бисквит делала шифоновый( влажный)
Юля, спасибо, что делитесь с нами рецептами! Не подскажите,как их хранить (ну, допустим, пару-тройку часов перед отдачей клиенту), в холодильнике (не выступит конденсат?) Или при комнатной температуре можно? Заранее спасибо!;)
юля вы проста волшебница!
Спасибо за чудесное видео😍👍
после того как покрыли кейк попсы шоколадом, можно хранить в холодильнике? шоколад на них не треснет?
Не треснет
Это рецепт современной "картошки" на палочке? Обязательно сделаю!
да, вроде того;)
СУПЕР СУПЕР СУПЕР СУПЕР СУПЕР КРАСОТА
нашла в коментариях ответ по поводу сыра.а вот подскажите юля,если я взяла белые дропсы там написано что это белая глазурь.ее можно окрасить гелевыми красителями?купили все для кейк попсов очень хочу чтоб все получилось.поэтому так тщательно интересуюсь)))))
Чубашева Залина да, глазурь можно
Юлечка, всегда готовлю по вашим рецептам, спасибо вам огромное!!!
по поводу кейк попсов,у меня глазурь на водяной бане сворачивается, почему???
попробовала в микроволновке с добавлением масла, вроде растопился,но он такой густой,что я делаю не так
шоколад плохой или вода попадает, или перегреваете
Красивенькие👍
возможно буду пробывать еще😉
Здравствуйте! Спасибо за рецепт! Скажите, готовые эскимо можно хранить в морозилке? Если да, то какое время? И при разморозке не появится ли на них конденсат?
Можно, разморозить нужно в холодильнике просто
У нас не храняться🤣
спасибо за видео и за рецепт. SUPEER ;)
Здравствуйте. Может подскажете, почему шоколад на кейк попсах потрескался? Растопила 120г шоколада и добавила 30г раст.масла. На ёлочках порытие сохранилось нормальное, а на шарах лопнуло. До покрытия ночь лежали в морозильнике.
Здравствуйте! Можно ли использовать замороженный бисквит (разумеется предварительно размороженный)?
Конечно
Юля а можно использовать темперированный шоколад?
Можно ли заменить слив.сыр на сгущенку или на сливки 33% или на йогурт греческий ?
можно
Спасибо за ответ. Вчера заменила, вкус потрясающий ☺️
Назиля Каримова n
Нр
Подскажите какой бисквит больше всего подходит для попсовые. И у меня обычные плитки шоколада для покрытия( как правильно его растопить?)Спасибо
бисквит любой, шоколад топить на водяной бане или в микроволновке
Юля здравствуйте! чем можно заменить сливочный сыр? у ребёнка жуткая аллергия на молочку. читала ниже, что можно варенье использовать, но мне кажется, что тогда одно место слипнется :-)) белковый заварной крем мне кажется суховат будет, растительные сливки тоже кажется суховатыми, или смешать их 50*50 с вареньем? голова уже кругом :'(
сливки можно
(( Спасибо Вам.. Вы очень приятно объясняете:)
Юля, здравствуйте . Можно ли крем чиз или сливочно -сырный крем использовать.? Ребенок на чаепитие заказал кейкпопсы. хочется что бы с первого раза получилось.
Здравствуйте! Конечно, любой крем подойдет
спасибо, получилось вкусно.
Юля а скажите почему кондитерская глазурь не топитца чем можно развести?
Здравствуйте, а они у вас не трескаются после покрытия шоколадом.Что сделать чтоб избежать этой проблемы ?Спасибо
У меня вопрос?хочу сделать на школьную ярмарку,только вот подумала,надо ли их хранить в холодильнике,а то пока дети их продавать будут ,может несколько часов уйти,а холодильника нет,просто там же сливочный сыр,вдруг испортятся
здравствуйте Юлия можно ли добавлять краситель в белый шоколад чтобы сделать цветные кпопсы?
нужен специальный жирорастворимый краситель для шоколада
Yuliya Small спасибо!
Здравствуйте. А каким красителем можно покрасить белый шоколад? Гелевый не подходит, нужен обязательно жирорастворимый?
нужен жирорастворимы
а почему гелевые не подходят?
+Екатерина Дробжева потому что гелевые красители изготавливаются на основе воды, а шоколад (натуральный, не глазурь) сворачивается при попадании даже капли воды
Очень приятный голос!
Насколько я понимаю, бисквит можно использовать любой. ВЕРНО?
Решила использовать вместо палочек сладкую соломку, чтобы можно было ее тоже съесть. Воткнула их в пирожные, через ночь достала они отсырели от теста и сломались))). Теперь думаю чего бы еще придумать...
Надо было соломку макнуть в шоколад или глазурь ,дать высохнуть и втыкать в кейк )))
Юля, подскажите пожалуйста, а какой у них срок хранения ? Ребёнку на день рождение нужно и торт испечь , и кейкпопсы сделать, и капкейки И так далее. Хотелось бы сделать, что-то заранее , не в один день все и сразу, но боюсь что испортится.
2-3 дня в холодильнике
Юля, а если использовать кондитерский глазурь, он не будет таять если жарко?
У меня растаяла((
Юля, добрый день. Можно ли со сливочным сыром соединить печенье?
Добрый, можно
спасибо большое,вы супер
Здравствуйте Юличка! Скажите пожалуйста можно кейк попсы использовать как для украшения тортика?
Здравствуйте, конечно)
Спасибо большое за ответ)))
Суппппер!!!! Красота!!!!☕🍰
Спасибо)))
Здравствуйте! Делаю из кондитерских дропсов. Из партии приготовленных попсов часть их на глазури дает трещену, иногда даже через 10 часов. Не подскажите в чём может быть причина трещин?
вика каверзина проблема в глазури, замените на шоколад, глазурь всегда трескается
а мне кажется, что может быть в самой массе для попов влаги не хватает (читай крема). но это лишь мое предположение, ибо глазурью не пользовалась никогда
Начала добавлять растит масло без запаха и проблема разрешилась))))Спасибо за советы большое!!!!
вика каверзина а куда вы масло добавляете ? В шоколад ? У меня тоже трескаются
Anastasia Posadskaya да, 10% от массы шаколада
здраствуйте а шоколад можно капельки глазурь дешевые использовать?
Здравствуйте, можно
Юлечка, подскажите для попсов Callebaut какой именно подойдет?
любой
Подскажите пожалуйста, как можно сделать безлактозные кейк попсы?
Здравствуйте. А сколько дней можно хранить остатки бисквита например бархат, молочная девочка?
Здравствуйте, его можно заморозить
Юля,а какой сыр вы использовали для кейкпопсов?)
Креметте скорее всего
Скажите пожалуйста а чём можно заменить сливочный сыр, мне нужно сделать безмолочные кейк попсы?
вареньем, нутеллой, ягодным пюре
Здравствуйте, скажите пожалуйста какие вкуснее кейкпосы, которые делаются в ручную или кот в специальной кейкпопснице??
Наталья Гербутова моим гостям больше понравились те которые с кремом замешивала сама. А те что просто в форме выпекала просто как кексики.
sweet dream Спасибо большое за ответ, а то вот думаю купить кейкпопсницу или нет!?!
Наталья Гербутова не за что. Сама тоже купила но она лежит без дела.
Вы используете в дропсах шоколад или глазурь?
шоколад
Юля!Подскажите пожалуйста как вместо сыра использовать сливки?
взбейте сливки и добавьте к бисквитной крошке
Yuliya Small спасибо!
вот здесь у Юлии в видео в ингредиентах сливки+сгущенка th-cam.com/video/fGcpb1XIQlk/w-d-xo.html
хорошее видео!скажите а как правильно топить шоколад?
на водяной бане, либо импульсно в микроволновке (чтобы не сгорел) Я обычно на бане топлю.
В холодильник или в морозилку?
Можно чем нибудь заменить сыр?
Юлия здравствуйте, подскажите как топить шоколадную глазурь белую! Все время кристаллизуется и в микроволновке на минимальной, и на бане не получается!
Здравствуйте, может перегреваете?
Юля добрый день,не подскажите в чем ошибка?как только пронизываю попс на палочку..он как бы скатывается вниз по ней..вроде не сухие.а после холодил.когда окунаю в шоколад..падают прям туда..вообщем не держутся🤕
может попсы слишком мягкие? много крема?
Кати Каралевишна палочку в шоколад надо
на сколько горячий должен быть шоколад, какой температуры?
какой это сливочный сыр Вы используете я не могу понять??? творог 15% чтоли ? скажите пожалуйстаааа !!!! заранее спасибо!!
+Tani Vel он так и называется, сливочно сыр (творожный), жирность у него 60-80%. Филадельфия, альмет, хохланд, творог никак не подходит!
Yuliya Small а можно использовать рикотту? Просто он на основе молочной сыворотки, а не сливок.... Получится ли?... 🤔
Юля здравствуйте,нужен срочно совет,как можно подкрасить шок.глазурь сух.красителем.Ну нет у меня жирораствор.,а от гелевого шоколад сварачевается.Буду очень благодарна за подсказку.SOS
я такого способа не знаю
Юля хочу поделиться своим экспериментом.Сухой красмтель добавила в растоплен.шок.глазурь перемешала и все отлично получилось.Жду как замерзнут кейк попсы,буду смотреть результат.Может пригодится.
Сколько нужно ингредиентов для 200 гр бисквита ?
Вы серьезно?🤦🤷 В описании же рецепт именно на 200гр!
у меня вечные проблемы с шоколадом. вроде топлю на водяной бане, а он не такой жидкий, на кейк попсах камками, как плавить шоколад? обьясните пожалуйста
многое зависит от качества шоколада, покупайте кондитерский в дропсах
сколько дней и как хранить?
По деньгам кей- попсы дорогие?
Извините, а где вы купили такой шоколад в капельках?
+YourLoveMary в магазине для кондитеров)
можно так же купить в Ашане в отделе специй или выпечки
после того как покрыли шоколадом, попсы не трескаются?
+Света Лебедева если трескаются, значит слишком большая разница температур(попсы сильно холодные, а шоколад очень горячий) попсы охлаждайте в холодильнике чуть меньше и остудите немного шоколад перед глазированием
Шоколад надо темперировать?
Что за шоколад Вы используете?
+MantYouT это белый шоколад(марку к сожалению не помню), я его покупаю в кондитерском магазине на развес. Можете брать любой шоколад, желательно качественный
Как определить качество? Шоколад Аленка растаял и больше не застыл. Обязательно использовать кондитерский шоколад?
+MantYouT возможно, вы его перегрели. Нет, не обязательно использовать кондитерский, Аленка тоже подходит
Спасибо.
Чем можно заменить пенопласт?
ДД! Сколько кейкпопсов в среднем выходит из этих ингредиентов?)
10 шт
а можно заменить палочки шпажками?
+gelyamy можно
спасибо все ясно;-)
Вы темперируете шоколад?
Фидан Новрузлу для этого рецепта в этом нет необходимости
Кто делал , подскажите пожалуйста ,оно хоть вкусно ?А то лепится как кеся-меся из пластилина 🙈
Вкусно так, что мои дети просят, нет, умоляют испечь их.😄
А взрослым понравиться ?
А какой срок хранения?
спасибо огромное.сейчас буду делать разноцветный сахар по вашему видео.а когда сделаю отпишусь)))
жду)
Можно ли сделать кейк попс из медовика?
можно
Нет у вас рецепта для кейк-попсов, которые в кейкпопснице выпекать?
нет к сожалению, можете тесто для капкейков использовать
Здравствуйте! Во время лепки кейкпопсы липнут к рукам и получаются не идеальными, что не так?
Думаю Вы переборщили с кремом.
А чем можно заменить сливочный сыр?
Его вообще можно заменить?
можно, нутелла, варенье, крем любой
+Yuliya Small Спасибо))
А ЧЕМ МОЖНО ЗАМЕНИТЬ СЛИВОЧНЫЙ СЫР ( отвешенная сметана ) ???
можно
сливочн сыр эможно творож свром замегить,??
можно
Что-то у меня печаль. У меня обычно не плохо получается выпечка, а тут они суховатые получились и красивый шарик не получился
У меня такойже миксер )