Why sunflower OIL is a POISON
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- āđāļāļĒāđāļāļĢāđāđāļĄāļ·āđāļ 15 āļ.āļ. 2024
- We often hear that anything plant-like is healthy for the body. But is it true? From the history of the invention of margarine to the marketing of vegetable oil in the United States, let's look at the origin of plant-based food and its impacts and its potential toxicity, supported by science .
So what is the best fat or oil?
ð Timestamps :
00:00 Introduction
01:18 Origin of industrial seed oils
03:50 The "fat lie": how we were lied to about fats
06:03 Production methods
07:17 Oxidation and toxicity
08:20 Omega excess and inflammation
09:53 Conclusion
ðĐ Join the Joffletter : cutt.ly/XweoaSlR
ð Sources :
Effect of feeding systems on omega-3 fatty acids, conjugated linoleic acid and trans fatty acids in Australian beef cuts: potential impact on human health
Eric N Ponnampalam 1, Neil J Mann, Andrew J Sinclair 2006
A review of fatty acid profiles and antioxidant content in grass-fed and grain-fed beef
Cynthia A Daley 1, Amber Abbott, Patrick S Doyle, Glenn A Nader, Stephanie Larson 2010
Evolutionary aspects of diet, the omega-6/omega-3 ratio and genetic variation: nutritional implications for chronic diseases
A.P. Simopoulos 2006
Dietary fat and health: the evidence and the politics of prevention: careful use of dietary fats can improve life and prevent disease
William E M Lands 1 2005
Oxygenation of polyunsaturated fatty acids and oxidative stress within blood platelets
Michel Lagarde 1, Michel Guichardant 2, Nathalie Bernoud-Hubac 2, Catherine Calzada 2, Evelyne VÃĐricel 2 2018
Cardiac proinflammatory pathways are altered with different dietary n-6 linoleic to n-3 alpha-linolenic acid ratios in normal, fat-fed pigs
Sanjoy Ghosh 1, Elizabeth M Novak, Sheila M Innis 2007
Lipid peroxidation-induced DNA damage in cancer-prone inflammatory diseases: a review of published adduct types and levels in humans
Urmila Nair 1, Helmut Bartsch, Jagadeesan Nair 2007
Dietary n-6 and n-3 polyunsaturated fatty acids: from biochemistry to clinical implications in cardiovascular prevention
Gian Luigi Russo 1
Aldehyde dehydrogenases in cancer stem cells: potential as therapeutic targets
David W. Clark and Komaraiah Palle
Dynamics and functions of lipid droplets
James A. Olzmann & Pedro Carvalho
Omega-6 fatty acids and inflammation
Jacqueline K. Innes a, Philip C. Calder a
#nutrition #santÃĐ #inflammation - āđāļāļ§āļāļāļīāļāļąāļāļīāđāļĨāļ°āļāļēāļĢāđāļāđāļāļĩāļ§āļīāļ
Quand je repense à la quantitÃĐ d'huile de graine que j'ai pu manger ð
Et la plus grande source vient des produits industriels, pas de la bouteille elle mÊme donc pensez à bien jeter un oeil aux ingrÃĐdients la prochaine fois que vous faites vos courses.
mais du coup, si il y a dans toutes les huiles plus d'omÃĐga 6 que d'omÃĐga 3 , quels aliments peuvent rÃĐÃĐquilibrer cet apport ?
ðmerci pour Cette excellente video. Enfin l'essentiel, cependant bien dÃĐtaillÃĐ dans une video de moins de 15 minutes.
@@mrp3248 les sardines, le saumon sauvage, maquereau, les noix de Grenoble...
euh du coup faire la promotion des graisses saturÃĐes via le beurre, là il faudra dÃĐbunquer ça un jour parce que c'est contraire à ÃĐnormÃĐment de discours ambiant (rigiditÃĐ de la paroi si trop de saturÃĐes).
Et puis les parois cellulaires sont dÃĐsoxydÃĐes en permanence, pourvu qu'on ai les vecteurs et les enzymes pleinement opÃĐrationnelles (pas trop de sel par exemple). L'oxydation plus profonde c'est plus dÃĐlicat.
Le ghee ou beurre clarifiÃĐ traditionnel, riche en acides gras saturÃĐs est rÃĐputÃĐ pour ses nombreuses vertus
Quand je travaillais en recherche, j'avais observÃĐ que chez les poissons adultes, un dÃĐficit mÊme lÃĐger en omÃĐga-3 pouvait aboutir à la mort des oeufs pondus par les femelles. Il leur fallait un ratio omÃĐga 3 / omÃĐga 6 de 2 pour 1 pour que cela n'arrive pas. Cela m'a fait rÃĐflÃĐchir à ce que ça pouvait donner dans notre corps. Sachant que notre rÃĐgime ÃĐtait plutÃīt de 1 pour 10 ou 1 pour 15, j'ai cherchÃĐ Ã consommer le plus d'omÃĐga-3 possible pour rÃĐtablir un ratio plus acceptable. J'ai ÃĐtÃĐ trÃĻs surpris de voir que les polyinsaturÃĐs des huiles de graine ÃĐtaient de l'omÃĐga 6 pur. Seules exceptions: le lin, la cameline et dans une moindre mesure, le colza. Le lin ayant un goÃŧt horrible, je me suis mis à la cameline. J'ai banni les autres graines et sinon, je carbure à l'huile de colza et surtout l'huile d'olive, qui ne contient ni omÃĐga 3, ni omÃĐga 6. Et surtout, la seule source d'omÃĐga-3 à longue chaÃŪne (C20-C22): le poisson sauvage (les huiles vÃĐgÃĐtales sont à chaines courtes (C12-C18)).
Hyper intÃĐressant. Tu trouves ces huiles en vierge extra ?
@@just-joff Je n'avais jamais prÊtÃĐ attention à cela. Je suis allÃĐ ouvrir mon frigoð . C'est de l'huile bio vierge 1ÃĻre pression à froid. Que change le fait d'Être extra ou non ?
@@soljin1010 extra c'est seulement pour les huiles d'olives, ça certifie que t'as moins de 0.8g d'acides gras libre (juste acide olÃĐique). Moins il y a d'acide gras libre, moins elle s'oxydera vite
@@soljin1010la vierge extra a un taux dâaciditÃĐ infÃĐrieur à lâhuile vierge 0,8° contre 2°
Pour ce qui est de lâhuile dâolive vierge extra du point de vue organoleptique elle doit Être parfaite donc ne prÃĐsenter aucun dÃĐfaut, le score mÃĐdian de 0, la vierge peut prÃĐsenter des dÃĐfaut et doit avoir un score mÃĐdian ÃĐgal ou infÃĐrieur à 2,5 (sur quelle ÃĐchelle je ne sais pas).
En soit la vierge extra est dâune qualitÃĐ parfaite et supÃĐrieure
Tu voulais dire pas dOmega 6 et 9 pour l'huile d'olive non ?
Bonjour Monsieur vous mÃĐritez bien + de visibilitÃĐ, votre travail est d'une propretÃĐ immense
Merci à vous !
C'est un concentrÃĐ de foutaise, le rÃĐgime mÃĐditerranÃĐen > all pour la santÃĐ, le type raconte beaucoup de la merde et pleins de raccourcis, trÃĻs dommage car le sujet est trÃĻs intÃĐressant, c'est le ratio O6/O3 qui est important et toutes les huiles ne sont pas bonne
@@just-joff L'huile de chanvre me parait beaucoup plus saine, pourtant c'est une huile de graine. Bonne vidÃĐo sinon.
J'ai dÃĐcouvert ta chaÃŪne avec ta vidÃĐo sur l'alignement des dents et j'ai poursuivi avec celle-ci, j'aime ÃĐnormÃĐment!
Merci pour ton travail trÃĻs instructif et complet qui a du demander beaucoup de documentation, j'ai partagÃĐ la vidÃĐo à plusieurs personnes ð
Je viens de dÃĐcouvrir cette chaÃŪne, en consÃĐquence, j'ai remerciÃĐ l'algo youtube, je me suis abonnÃĐ et j'ai partagÃĐ ce magnifique contenu à ma famille. J'ai regardÃĐ tes quatre vidÃĐos et je suis assez bluffÃĐ : non seulement je n'avais pas entendu parler des problÃĻmes de santÃĐ que tu soulÃĻves, mais en plus ils sont majeurs alors j'en suis vraiment ÃĐtonnÃĐ, ça me donne envie de creuser ça. Merci pour les refs des articles scientifiques cousin
Merci, je n'achÃĻterai plus d'huile vÃĐgÃĐtale.
Un petit souvenir, ma grand- mÃĻre ne voulait pas d'huile de colza, elle l'appelait "huile de navette". C'est à dire huile pour graisser les "navettes" et autres engrenages industriels.
Impressionnant la qualitÃĐ de tes vidÃĐos dÃĻs le dÃĐbut, avec un compte si rÃĐcent. Je m'abonne comme ça je pourrai me la pÃĐter dans 2 ans quand tu seras un TH-camr ultra connu, genre : "j'ÃĐtais là dÃĻs le dÃĐpart, je le connaissais dÃĐjà en 2023". ^ ^
Merci pour ton travail en tout cas. ð
Meilleur commentaire depuis mon lancement
(tu pourras te la pÃĐter davantage hahaha)
Beaucoup de foutaises dans cette vidÃĐo on sent que c'est pas du sÃĐrieux. Rien que "la totalitÃĐ des huiles vÃĐgÃĐtales sont bien plus riches en O6 qu'en O3", rien que ça c'est dÃĐjà un ÃĐnorme mensonge. Les graisses vÃĐgÃĐtales sont super bonne si on sait bien les consommer
@@Issoulachancla54t'as des sources ?
@@viceversatile2888 AprÃĻs vÃĐrification sur internet j'ai trouvÃĐ qu'en effet, une grande partie des huiles vÃĐgÃĐtales contenaient bien plus d'omÃĐga 6 que d'omÃĐga 3, donc le youtuber a bien raison et l'autre tort
â@@Issoulachancla54Tes sources stp. Si tu ÃĐtais un vrai khey, tu ÃĐviterais de dire de la merde.
Rien que ton "si on consomme bien", ça veut donc dire que tu risques de consommer de la merde.
Je suis tellement heureux de trouver un youtubeur francophone sur ce sujet (ainsi que les sujets abordÃĐs par tes autres vidÃĐos), j'ai decouvert ces informations en anglais à l'origine. Merci infiniment pour ton travail qui va me faciliter le partage de ces connaissances !
Beurre, suif, blanc de bÅuf, gras dâoie ou de canard, beurre clarifier. Que du bonheur ! ðĨ°
wow quelle qualitÃĐ dâinformation, merci dâavoir prise le temps de partager tout ces trÃĐsor de bonne santÃĐ!
VidÃĐo d'une qualitÃĐ rare. Tant par l'exÃĐcution que par le contenu. Merci pour toutes ces prÃĐcieuses informations et vivement la prochaine vidÃĐo !
Il aurait ÃĐtÃĐ intÃĐressant de parler de l'huile de lin. Seule huile vÃĐgÃĐtale à avoir plus d'omegas 3 que d'omegas 6, et vendue obligatoirement dans des bouteilles limitant l'oxydation (atmosphÃĻre inerte, verre foncÃĐ, petits volumes).
l'huile de lin est une des rares huiles siccatives et se change en vÃĐritable polymÃĻre dÃĐjà spontanÃĐment, rien qu'en vieillissant, mais aussi aux UV, vieille elle est carrÃĐment impropre à la consommation c'est normalement sur l'ÃĐtiquette, c'est donc probablement le pire du pire à ingÃĐrer pour bien se plastiquer les artÃĻres.
Perso j'essaye mÊme pas
Sauf que c'est de l'omega3 de type ALA, pas de type EPA ou DHA. Donc ça ne compte pas, en fait.
@@olivier821 Et ? ðĪĄ
Les ALA sont trÃĻs bon, il faut un peu des 2 types d'O3 le gÃĐnie
â@@Issoulachancla54 Le taux de conversion de l'ALA en DHA ou EPA est de l'ordre de 10%. Je ne suis pas sÃŧr qu'il convienne de compter l'ALA non converti lorsque l'on s'intÃĐresse au mauvais ratio omega3/omega6 qui touche notre sociÃĐtÃĐ moderne.
J'ai lu une ÃĐtude amÃĐricaine qui disait que elle n'ÃĐtait pas du tout saine. Du coup moi j utilise de l huile d olive
Merci pour cette vidÃĐo d'utilitÃĐ publique, le rythme et l'ÃĐlocution apportÃĐ font un combo super fluide qui permet de bien comprendre les informations donnÃĐes ! Propre
Je m'abonne et je reste à l'affÃŧt. :)
Salut, superbe video! Bon montage, bon rythme et bon sujet. Hate de voir la suite :)
VidÃĐo de trÃĻs bonne qualitÃĐ, ça fait plaisir à voir!
Pour ma part j'ai depuis quelques mois commencÃĐ Ã me rapprocher de l'alimentation ancestrale, stop les huiles vÃĐgÃĐtales et les produits vg ultra transformÃĐs pour remplacer la viande..
Maintenant c'est beurre cru, lait cru, huile d'olive si je dois utiliser de l'huile, et viande de poulet ÃĐlevÃĐ en plein air, trouvÃĐ sur le marchÃĐ de mon village à un petit producteur!
Ca n'avait plus de sens pour moi de manger vg des trucs finalement transformÃĐ Ã fond et mauvais pour la santÃĐ! Il faut rÃĐ apprendre à ce nourrir comme le faisait nos grand parents, bouillon d'os ect... !
Merci pour ta vidÃĐo et belle dÃĐcouverte cette chaine !
Cool et comment tu fait pour les lÃĐgumes et fÃĐculents bourrÃĐe de pesticides
@@dinamiteurdinamiteur2324 tu les laves + ÃĐpluche la peau avant de manger et si vraiment tu veux ÃĐviter a tout prix les pesticides, et bien faut renouer des liens sociaux locales avec des petits producteurs ( rip si t es a paris ) Je t accorde que c est trÃĻs compliquÃĐ de manger sain et frugal de nos jours ou les industriels veulent a tout prix nous vendre leurs daubes, dÃĐjà commencer par consommer des produits qui ne sont pas ou peu transformÃĐ, c est limite le plus important a esquiver. Estelle, c est pas forcement une question de manger comme nos ancÊtres ( a chacun sa culture comme on dit ) mais plutot de bien manger, en mangeant local et en faisant nous meme nos repas avec des ingredients du coin t es sur de manger sain / nutritionnellement a peu pres ok ( normal pas d additifs ^^ ) Sur ce bonne journÃĐe
L'alimentation ancestrale.. c'est la meilleure ! Tu as fait un choix excellent et ton corps te remerciera. Est ce que tu es au courant que tous les laits ne se valent pas ? Si ce n'est pas le cas, je t'invite à regarder la diffÃĐrence de composition entre le lait de vache Jersiaise et de vache Holstein (le premier ÃĐtant meilleur à tous les niveaux)
Avis de privilÃĐgiÃĐ. ces saloperies ont justement ÃĐmergÃĐ car les gens ne pouvaient plus se payer les produits classiques comme le beurre. pour compenser son ratio il faudrait se gaver de poisson et Être empoisonnÃĐ au mercure a cause de la pollution. En vÃĐritÃĐ la sociÃĐtÃĐ actuelle commence a peine a payer les pots cassÃĐs de plus d'un siÃĻcle de surpopulation et a discrÃĻtement rÃĐduit drastiquement la qualitÃĐ de son alimentation afin de pouvoir survivre. n'en dÃĐplaise au carnivores un champ de colza a un bien meilleur rendement de production de calories par hectare qu'un ÃĐlevage de vaches si on considÃĻre qu'il faut de toute façon un champ pour les nourrir. Ca fait un siÃĻcle qu'on prÃĐvient les gens que le monde vit a crÃĐdit il sera bien trop tard quand le monde comprendra le montant du taux dâintÃĐrÊt.
Au top cette vidÃĐo ! Savoir ce qu'on mange c'est quand mÊme la base, mais quand c'est pas clair, c'est bien ce genre de contenu, merci ! âĻ
Merci à toi ð
Toute la nourriture industrielle est une catastrophe, maintenant je mange que des produits frais et de qualitÃĐ mais cela est un coÃŧt, du coup je mange en moyenne moins quâavant pour le mÊme prix, mais cela ne me fait que du bienâĶ
MÊme dans les produits frais il y a des catastrophe... des pommes de terre du potager venant d'une terre trop riche en mÃĐtaux lourd (le cas de 80% des terrains en France) et hop, on bouffe des dosent alarmante de mÃĐtaux lourd (la pomme de terre, avec la betterave, ÃĐtant ceux qui retiennent le plus ce genre de molÃĐcules).
â@@SimonBorroIntÃĐressant. Merci, il faut une cartographie du territoire français des mÃĐtaux lourd dans la nature.
@@philippecort9009 Il existe aussi des tests à faire sois mÊme.
Beaucoup de gens qui font de la culture en utilisent, en fonction de ce qui est plantÃĐ Ã§a peut tout changer.
Jai "avalÃĐ" toutes tes videos d'une seule traite, super chaine vraiment ! Hyper instructif, simple et efficace, merci
Une vidÃĐo et un travail de qualitÃĐ ! Merci just joff !
Une des vidÃĐos les plus intÃĐressantes de TH-cam merci beaucoup pour ton travail
VidÃĐo de trÃĻs grande qualitÃĐ, posÃĐ et trÃĻs instructive
Enfin quelqu'un qui en parle simplement et efficacement ! Merci !
GÃĐnial, super instructif !
Merci ð
Super vidÃĐo ! TrÃĻs instructive !
Cela fait plus de 10 ans que j'ai banni de mon alimentation toutes les huiles"vÃĐgÃĐtales" et produits transformÃĐs qui en contiennent trop à l'exception de l'huile d'olive. Je viens enfin de comprendre pourquoi, merci Joff :).
L'huile de coco et d'avocat sont au meme titre que l'huile d'olive.. des huiles de fruit. donc pas de problÃĻme avec !
Merci mec pour la qualitÃĐ de tes videosâĶtu as à parfaitement resumÃĐ ce sue je prÊche à tout mon entourage!!!
Bonne continuationâĶet aller,je mâabonne!!
Je n'ÃĐtais pas du tout au courant de tout ça, merci pour l'information c'est super intÃĐressant !
Avec plaisir !
Ce 'est le genre d'info que les agroindustriels cachent soigneusement. Ainsi, nous faisons non seulement fonctionner la malbouffe mais aussi les labos pharmaceutiques. C'est gÃĐnial, non? A part ça, manger de la bouffe industrielle permet de nous maintenir en vie ðĪðĪ
TrÃĻs bonne vidÃĐo ! merci beaucoup !
Incroyable cette vidÃĐo! Le contenu, le message, le montage, l'humour. Il en faudrait plus sur TH-cam!
Compte sur moi !
@Nathanael bien dit
@Nathanael bien dit
@@just-joff Bravo pour votre vidÃĐo ! Câest du lourd ! Elle ÃĐnonce parfaitement un des nombreux dogmes alimentaires dans lesquels notre sociÃĐtÃĐ est enlisÃĐe par appÃĒt du gain et agendas mortifÃĻres.
Ãtes-vous prÃĐsent sur Telegram ?
Merci !
Beaucoup de foutaises dans cette vidÃĐo on sent que c'est pas du sÃĐrieux. Rien que "la totalitÃĐ des huiles vÃĐgÃĐtales sont bien plus riches en O6 qu'en O3", rien que ça c'est dÃĐjà un ÃĐnorme mensonge. Les graisses vÃĐgÃĐtales sont super bonne si on sait bien les consommer@@just-joff
ouf, je viens de dÃĐcouvrir ta chaine, 2 eme vidÃĐo, elle mÃĐrite et se doit d'etre connue, merci en tout cas
Belle vidÃĐo, trÃĻs bien faite. Pas de dÃĐtour inutile. Merci ð
TrÃĻs trÃĻs intÃĐressant , merci ð
Pertinent et prÃĐcis, qualitÃĐ documentaire bravo et puis ça peut prolonger des vies...!!!
Je ne sais si ce qu'il dit est vrai, en tout cas, c'est pas ÃĐcolo, donc prolonger des vies en prÃĐcipitant le rÃĐchauffement climatique, je suis pas sÃŧr.
GÃĐniale ta vidÃĐo! Merci pour toutes ces infos, je vais mâempresser de partager ça autour de moi, ça fait peur ðą
Merci ! Je suis bien d'accord
Contenu super intÃĐressant, t'as gagnÃĐ mon abonnement tient avec ton bon contenu !
Merci beaucoup pour cette vidÃĐo !
IntÃĐressant ! Je me suis abonnÃĐ pour la peine.
Merci c'est tellement instructif et utile !
bravo, comme toujours, trÃĻs instructif !
Incroyable ! PremiÃĻre fois que j'entends parler de ça alors que, comme tu le dis, c'est un scandale du mÊme type que celui des cigarettes. Totalement team huile d'olive mais hÃĐlas beaucoup de plats prÃĐparÃĐs dans mon alimentation. Je vais surveiller ça.
Tu fais bien ! Ravi si ça peut aider ð
C'est un concentrÃĐ de foutaise, le rÃĐgime mÃĐditerranÃĐen > all pour la santÃĐ, le type raconte beaucoup de la merde et pleins de raccourcis, trÃĻs dommage car le sujet est trÃĻs intÃĐressant, c'est le ratio O6/O3 qui est important
â@@Issoulachancla54euh.. si je me trompe pas, le rÃĐgime mÃĐditerranÃĐen ça doit Être à l'huile d'olive. Du coup en quoi sa vidÃĐo va à l'encontre de ce que vous dites ?
Mais l'huile d'olive il me semble qu'il ne faut pas la chauffer... Et le beurre non plus. Alors, avec quoi on est censÃĐ cuisiner?
@@maria_floyd pour le beurre il ne faut pas le brÃŧler, oui, mais pas le chauffer? Je n'ai pas connaissance de cette limitation
Je kiffe ta chaÃŪne. Continue comme ça, dans 6 mois t'es dans le top TH-cam c'est sÃŧr ðð
J'aimerais bien avoir la rÃĐfÃĐrence qui dit que trop d'acide gras polyinsaturÃĐs est nÃĐfaste si possible, car j'ai encore jamais vu. Ensuite, j'ajoute qu'en 2010 la population française ne consommait pas assez d'omÃĐga 3, 6 et 9 par rapport à leurs AET d'aprÃĻs l'ANSES. Le rapport 6/3 n'ÃĐtant ÃĐvidemment respectÃĐ. Ok les 6 sont facilement trouvables donc ça incite à + d'huile, mais là t'incrimines aussi l'huile de colza qui n'a que moitiÃĐ moins de 3 que de 6, ce qui est super rentable. Aucun diÃĐtÃĐticien ne recommande de surconsommer des gros poissons car ils sont effectivement riches en mÃĐtaux lourds au contraire des petis poissons tels maquereaux ou sardines. Oui apporter suffisamment d'omÃĐga 3 par l'alimentation c'est presque impossible (enfin 3 cà s d'huile de colza suffisent au passage). Enfin, le raffinage yen a pas pour toutes les huiles à graines, faut juste acheter une huile avec la mention "huile vierge de"... Ah et aussi justement les huiles sont raffinÃĐs pour qu'elles ne puissent plus s'oxyder pour ÃĐviter le rancissement dÃŧ aussi aux UV (pour ça que huiles raffinÃĐes sont en bouteilles plastiques). Bref, j'aimerais des explications là ...
Bonjour ! j'ai une question justement : peut-on dire que si je mange des olÃĐagineux (graines de noix, amandes, graines de tournesol, noix de macadamia etc.) qui sont rances, elles sont donc oxydÃĐes et donc nocives pour la santÃĐ ?
Bonjour !
Alors je sais seulement que le goÃŧt rance provient souvent (peut Être uniquement de ça ?), de l'oxydation des acides gras, donc oui on peut dire ça. Par exemple, tu peux retrouver un goÃŧt rance dans un produit laitier, car des bactÃĐries de l'environnement comme des Pseudomonas peuvent oxydÃĐs les acides gras prÃĐsents dans le produit.
intÃĐressant ! merci bien ! donc va falloir que je jette tout ça :( j'ai plusieurs dizaine de kilos d'olÃĐagineux..rances..@@mistercycling8529
pourquoi un diÃĐtÃĐticien serait apte a prendre en considÃĐration les mÃĐtaux lourds ??????
â@@viceversatile2888oui - tous ces fruits secs ne doivent pas Être mangÃĐs aprÃĻs le mois de mars
Bravo! Super vidÃĐo, continuez! ^^
TrÃĻs bonne vidÃĐo. Efficace, percutante. J'adore le montage aussi
Je viens de dÃĐcouvrir ta chaÃŪne et vraiment chapeau, j'ai trÃĻs rarement vu du contenu aussi qualitatif sur TH-cam ððŧ
Merci beaucoup !
Un concentrÃĐ de foutaises dans cette vidÃĐo on sent que c'est pas du sÃĐrieux. Rien que "la totalitÃĐ des huiles vÃĐgÃĐtales sont bien plus riches en O6 qu'en O3", rien que ça c'est dÃĐjà un ÃĐnorme mensonge. Les graisses vÃĐgÃĐtales sont super bonne si on sait bien les consommer, le rÃĐgime mÃĐditerranÃĐen > all. Y'a des huiles vÃĐgÃĐtales qui ont un ratio de 1:1 en O3/O6. Il n'a rien approfondi sur l'apport en graisse dans notre alimentation acide gras monoinsat / polyinsat (O3, O6), et acide gras sat. Je ne sais pas si c'est de la malhonnÊtetÃĐ de la part du youtubeur ou un simple manque de qi
s'il est vrai que les huiles de graines favorisent les inflammations gastriques, alors il est clair que je vais les ÃĐviter à tout prix ! Merci pour cette vidÃĐo.
Cette vidÃĐo est super intÃĐressante en plus du montage trop bien !
La video est incroyablement bien ficelÃĐ, et merci pour les sources !!!
Merci à toi et avec plaisir !
Super vidÃĐo! DÃĐjà abonnÃĐe, au taquet pour la prochaine!
VidÃĐo d'utilitÃĐ sanitaire publique ððŧððŧ + 1 abonnÃĐe ðð
Ca fait des annÃĐes que j'ai arrÊtÃĐ de consommer ce type de produits, mais c'est pour une raison totalement ÃĐclatÃĐe: quand mon ex cuisinait, il en mettait une tonne, du coup les plats ÃĐtaient ÃĐcÅurants car les aliments baignaient dans la graisse vÃĐgÃĐtale. Et quelques annÃĐes plus tard, j'ai appris par une diÃĐtÃĐticienne que ces aliments "vÃĐgÃĐtaux" ÃĐtaient nocifs pour notre santÃĐ, et que, par ce fait, j'ai eu raison de les arrÊter!! En gros, je peux remercier mon ex d'avoir pris involontairement soin de ma santÃĐ ðð
ð Et quand c'est pas le bon, c'est pas bon... sur plusieurs lignes.
Il faisait pas genre "tout baigne dans l'huile"? et en fait il y avait une double fausse info. ðŪ
Un concentrÃĐ de foutaises dans cette vidÃĐo on sent que c'est pas du sÃĐrieux. Rien que "la totalitÃĐ des huiles vÃĐgÃĐtales sont bien plus riches en O6 qu'en O3", rien que ça c'est dÃĐjà un ÃĐnorme mensonge. Les graisses vÃĐgÃĐtales sont super bonne si on sait bien les consommer, le rÃĐgime mÃĐditerranÃĐen > all. Y'a des huiles vÃĐgÃĐtales qui ont un ratio de 1:1 en O3/O6. Il n'a rien approfondi sur l'apport en graisse dans notre alimentation acide gras monoinsat / polyinsat (O3, O6), et acide gras sat. Je ne sais pas si c'est de la malhonnÊtetÃĐ de la part du youtubeur ou un simple manque de qi
Tu n'as pas regardÃĐ la vidÃĐo en fait.. il fait la distinction entre huile de fruit et huile de graine. le rÃĐgime mÃĐditerranÃĐen c'est surtout de l'huile d'OLIVE. @@Issoulachancla54
Aliments vÃĐgÃĐtaux mauvais ? Genre des lÃĐgumes ?
@@paresseuxdesneiges
Vous savez lire? Je demande parce qu'il me semble que n'avez pas bien lu mon 1er commentaire, ou alors vous ne l'avez pas compris. Si vous Êtes dans ce cas, l'ÃĐcole est trÃĻs utile pour apprendre à lire correctement, et pour apprendre à comprendre ce qu'on lit ðð
Merci pour cette vidÃĐo. TrÃĻs intÃĐressante, comme les autres d'ailleurs. Apparemment, le pressage et l'extraction à froid et sans solvant existe aussi pour les huiles autre que d'olives mais est rare. Il faudrait de nouveau les privilÃĐgier.
Ce que je retiens de tes vidÃĐos et d'autres reportages, confirment qu'il faut ÃĐviter à tout prix ce qui est industriel pour la bouffe.
bonne continuation
Un pouce un abonnement !
TrÃĻs bons contenus ð
BRAVO ! quel boulot pour Être aussi prÃĐcis. Je me suis abonnÃĐ, normal.
TrÃĻs instructive !!
Merci !
Le vidÃĐo est trop bien, que ça soit le texte, la diction, les illustrations, le rythme... En plus de ça le sujet est intÃĐressant et rÃĐpond à beaucoup de questions que je me posais, pour moi c'est bingo ! Je m'abonne et je suis sÃŧr que tu peux percer si jamais tu continues à poster
Merci beaucoup ça fait ÃĐnormÃĐment plaisir !
C'est un concentrÃĐ de foutaise, le rÃĐgime mÃĐditerranÃĐen > all pour la santÃĐ, le type raconte beaucoup de la merde et pleins de raccourcis, trÃĻs dommage car le sujet est trÃĻs intÃĐressant, c'est le ratio O6/O3 qui est important et toutes les huiles ne sont pas bonne
Merci beaucoup, j'en consomme trÃĻs peu...et je vais me servir de votre vidÃĐo pour convaincre...
Merci pour cette vidÃĐo ultra instructive ðĨ
Avec plaisir !
Excellente vidÃĐo sur un thÃĻme trop souvent mÃĐconnu.
Merci beaucoup !
Franchement, top les vidÃĐos. Jâai vu un short et je me suis abonnÃĐ direct (celui sur lâinstallation historique de Paris).
Et ça vaut ce que ça vaut mais jâai du mal à liker et à mâabonner.
Continue, je pense que tu peux aller trÃĻs loin. ðĪ
Merci Antonio ça fait hyper plaisir ! La prochaine vidÃĐo arrive bientÃīt ðĪ
Je m'abonne sans rÃĐflÃĐchir
Tes vidÃĐos sont de grandes qualitÃĐes
Incroyable ta chaÃŪne, continue à fond !
Je ne connaissais pas ta chaÃŪne et je ne regrette pas d'Être tombÃĐ sur cette vidÃĐo !
Dear Joff, I am impressed by your work - so many important information about vegetable oils. I already heard some negatives concerning inflammation but this video blew my mind off. I immediately warned the others and I am going to show them this video later. Continue with your hard work! ð
Thanks man!
C'est une masterclass cette vidÃĐo ! Le sujet a ÃĐtÃĐ super bien traitÃĐ et ça fait plaisir de voir quelqu'un qui pousse la rÃĐflÃĐxion plus loin que "vÃĐgÃĐtal = bien"
Beaucoup de foutaises dans cette vidÃĐo on sent que c'est pas du sÃĐrieux. Rien que "la totalitÃĐ des huiles vÃĐgÃĐtales sont bien plus riches en O6 qu'en O3", rien que ça c'est dÃĐjà un ÃĐnorme mensonge.
TrÃĻs bonne vidÃĐo. Un bon rÃĐsumÃĐ qui va à lâessentiel .
Un bÃĐmol : fut une pÃĐriode oÃđ on nâavait pas le choix faute de moyens, le beurre nâÃĐtait pas accessible .
Donc dire le beurre nâest pas bon ÃĐtait servir le conte du renard et des raisins.
Aujourdâhui la situation est diffÃĐrente pour une grosse partie de la population.
Bravo joff pour vos videos super interessantes. Excellent. Comme quoi TH-cam a du bon ð.ðBonne continuation et merci
Merci de nous. En tant que breton je mange essentiellement du beurre mais je ne fais pas attention pour les produits industriels. Et il m'arrive quand mÊme de prendre de l'huile de colza. C'est terminÃĐ grace à toi !
Salut man, en tant que naturopathe/hygiÃĐniste je te fÃĐlicite pour la qualitÃĐ de tes vidÃĐos - moi aussi je me vanterai d avoir ete dans les premiers !!! Je suis mÊme sÃŧre que j apprendrai des choses
En revanche toutes les huiles sont bonnes pour les massages
Perso bientÃīt 73 ans je ne mange que de l huile d olive
Bien cordialement
TrÃĻs intÃĐressant! merci beaucoupð
Grand bravo au montage, et aux ambiances musicales qui sont accordÃĐes avec les ÃĐpoques ðĪðŧ
Merci beaucoup ð
TrÃĻs intÃĐressant! Je comprends mieux les effets de la cuisine à base d'huile de coton en OuzbÃĐkistan.
Merci à vous pour cette vidÃĐo d'excellente qualitÃĐ, comme l'ensemble de vos contenus. Je ne croyais pas au titre "racoleur" mais j'ai fait des recherches de mon cÃītÃĐ et force est de constater qu'hÃĐlas vos propos sont exacts. Les processus de fabrication d'huiles de graines sont un vÃĐritable cauchemar, et ceci ne figure pas sur les ÃĐtiquettes de composition.
Au mÊme titre que le cholestÃĐrol, les omÃĐgas, la margarine vÃĐgÃĐtale et d'autres produits, on met en avant les bÃĐnÃĐfices sur la santÃĐ pour ces produits alors que c'est absolument le contraire, c'est navrant.
Merci à vous donc de permettre au plus grand nombre de prendre connaissance d'ÃĐcrits qui restent malheureusement sous les radars faute d'intÃĐrÊt de la part des mÃĐdias "classiques".
Merci beaucoup !
Dans une interview d'un ancien responsable de l'agroalimentaire (sur la chaine thinoerview), ce dernier expliquait que les ingrÃĐdients utilisÃĐs pour la fabrication d'un produit (qu'on retrouve donc dans le produit final) ne sont pas obligatoirement sur l'ÃĐtiquette parce que la loi les y autorise.
Donc les ÃĐtiquettes sont en fait ... Inutiles ?
Bravo et merci pour cette vidÃĐo.
Votre chaine est d'utilitÃĐ publique !
VidÃĐo super intÃĐressante. Merci.
Belle video continue comme ca
Merci ÃĐnormÃĐment pour ton travail c'est trÃĻs important ð
Comme disait mon prof de Gestion et Protection de la Nature y'a rien de plus naturel et bio qu'une amanite phalloÃŊde et plus chimique qu'un savon. Ãa fait rÃĐflÃĐchir. Ne faisons pas des raccourcis trop vite et rÃĐflÃĐchissons un peu plus avant de consommer n'importe quoi. Merci pour ta vidÃĐo qui remet en cause certains de nos dogme.
Et le savon est trÃĻs trÃĻs mauvais pour la peau....
TrÃĻs intÃĐressant merci ! TrÃĻs bon ratio d'abonnÃĐs par vidÃĐo fÃĐlicitations et c'est mÃĐritÃĐ !
Merci pour ce travail.
hello belle dÃĐcouverte contenu bien travailler continue comme ça :)
VidÃĐo de bonne qualitÃĐ avec au moins des noms de sources indiquÃĐs. C'est simple à comprendre, ni court ni trop long.
vos vidÃĐos devraient Être plus diffusÃĐes et considÃĐrÃĐes incontournable pour la prÃĐvention de la santÃĐ
Mec continue tes vidÃĐos vraiment
Tres interessant.
+1 sur la fin de la video, sans en faire un mantra irrÃĐflÃĐchie, s'interroger sur ce qu'ont mangÃĐ nos ancetres pendant des centaines de milliers d'annÃĐes vs les 100 ans de notre epoque indus est une bonne base pour comprendre ce à quoi nous sommes adaptÃĐs
Excellente chaÃŪne continue et ne te fait ni taire ni acheter ni corrompre par lâindustrie pharmaceutique
Franchement je suis bluffÃĐ. La vidÃĐo est super bien rÃĐalisÃĐe. Bravo.
Merci beaucoup ð
TrÃĻs instructif je te remecie !!
Incroyable cette vidÃĐo
Le beurre demi-sel, le retour ðŠ Merci pour ces infos, j'imaginais l'utilisation des huiles vÃĐgÃĐtales beaucoup plus ancienne... Du coup c'est allÃĐ un peu vite sur la fin et je m'interroge sur l'impact de la consommation d'oeuf...
Surtout de mayonnaise !!!
L oeuf n est pas dangereux pour la santÃĐ - il ne provoque aucunement du cholestÃĐrol ça c est mensonge - le jaune contient TOUS les acides aminÃĐs essentiels - ÃĐvidemment pas les oeufs de poules en batterie - en revanche ÃĐviter le blanc
Super vidÃĐo qui ouvre les yeux sur des sujets inconnus, cependant je trouve que lâon met trop un point dâhonneur sur le vÃĐgÃĐtal industriel = souvent mauvais,mais pas assez sur le vÃĐgÃĐtal fait maison, oÃđ au contraire cela reviendra meilleur pour la santÃĐ que de consommer de la viande :)
Que de rÃĐvÃĐlations dans cette vidÃĐo ! Tout fait pourtant sens une fois que tu le dis. Jâaurais aimÃĐ que tu dÃĐdies qq minutes à parler de ce quâil faut manger. En effet, jâai tjs entendu dire que le beurre ÃĐtait blinder de gras saturÃĐ et quâil fallait sâen ÃĐloigner. Et mnt je ne sais plus ce que je peux manger ðĪĢ
TrÃĻs professionnel, encore une fois ð , merci pour la qualitÃĐ de tes vidÃĐos. Je suppose que toutes ces consÃĐquences nÃĐfastes s'appliquent ÃĐgalement avec l'huile de pÃĐpins de raisin ?
merci , top vid
Enfin quelqu'un qui le dit ! J'ai eu des douleurs musculaires pendant 20 ans sans jamais trouver d'oÃđ ça venait. Ca me clouait parfois au lit. Quand j'ai ÃĐliminÃĐ l'huile de tournesol de mon alimentation, les douleurs et blocages ont disparu.
Je vis la mÊme souffrance de douleurs musculaires et de fatigue dÃĻs que j' en consomme, il y en a dans toutes les viennoiseries pour le petit dej , les gÃĒteaux industriels etc...
@@vivi530 Exact, ce sont des poisons. J'ai remplacÃĐ ces gÃĒteaux par du pain au levain trÃĻs nature, du miel, et chocolat trÃĻs pur. Ca ne me cause pas de douleurs. IdÃĐalement je voudrais pouvoir me passer de pain mais je n'y parviens pas encore.
On s'ÃĐtait rendu compte avec mon pÃĻre que l'huile de colza (à l'ÃĐpoque) lorsqu'on cuisinait de la viande avec, ça avait goÃŧt de poisson, mÊme quand la poÊle n'en avait jamais frit ! Du coup sans le savoir, on s'est prÃĐservÃĐ en utilisant plus que du beurre. Merci pour toutes tes vidÃĐos
Coucou, je suis cuisinier de formation, dans mon lycÃĐe hÃītelier, en cours de cuisine comme en SA (sciences appliquÃĐes) on nous avait appris que l'huile de colza rÃĐagissait aussi trÃĻs trÃĻs mal à la cuisson. A l'ÃĐpoque on m'avait appris que seul certaines huiles (olive, tournesol) pouvait supporter la cuisson, aprÃĻs avoir vu cette vidÃĐo je n'utiliserais plus que l'huile d'olive justement maintenant. Bref, c'est aussi du à sa trÃĻs mauvaise capacitÃĐ Ã supporter la cuisson que vous aviez eu ce goÃŧt de poisson bizarre je pense
@@medelhyn1718 Yes moi aussi lorsque je n'ai pas de beurre, j'utilise seulement de l'huile d'olive. D'ailleurs comme tu boss là dedans pourrais-tu m'expliquer pourquoi l'huile de Noix ne peut pas Être utilisÃĐe à des hautes tempÃĐratures ?
Tu vois ce qui me fait rire jaune, c'est les gens qui se plaignent que les prix des produits de qualitÃĐ sont toujours en hausse. C'est les mÊmes qui tiennent ce discours et qui dÃĐpensent tout les jours sans compter dans des fast food rÃĐpugnants.
Quand ils se dÃĐcideront à cuisiner eux-mÊmes et faire des vÃĐritables courses, ils se rendront vite compte que c'est beaucoup plus ÃĐconomique mÊme sur un budget hebdomadaire, en plus ils acquerront une bien meilleure condition physique.
La morale, c'est que s'alimenter sainement ne revient pas plus cher que consommer de la malbouffe, au contraire !
Et c'est dommage qu'il n'existe (Ã ma connaissance) aucune chaÃŪne avec un contenu aussi riche, utile et travaillÃĐ
à part @JustJoff .
Partager ce type de savoir avec nos proches est un devoir, car prÃĐserver la santÃĐ est le plus beau cadeau qu'on puisse offrir.
@@karnaj_locobendosquad_rap_86 concernant l'huile de noix/noisette, c'est aussi un prblm du mÊme type, sa supporte mal les hautes tempÃĐratures, se faisant sa perd en qualitÃĐ organoleptique (gustative & nutritionnelle) trÃĻs vite & sa dÃĐveloppe rapidement des composants toxiques. Concernant ton avis sur les fast-food et les gens, je suis tellement d'accord x) tu sais j'ai bossÃĐ dedans en contrat ÃĐtudiant & cela m'a toujours choquÃĐ de voir les mÊme parents emmener leurs gamins 1 à 2 fois par semaine au MacDo/Quick/KFC. Aujourd'hui soit les gosses sont morts, soit leur IMC ferait pÃĒlir Godzilla :/. De plus, je suis un de ceux qui pensent que les cours de cuisines, on aurait du les laisser à l'ÃĐcole, on aurait trÃĻs tÃīt appris aux enfants à faire à manger & apprendre des techniques de cuissons. Dis toi, j'ai du faire un lycÃĐe hÃītelier pour apprendre des choses que je considÃĻre comme les bases de la bien portance... on vit dans un monde tellement ilogique.
@@medelhyn1718donc lâhuile de tournesol nâest pas bonne ÃĐgalement ?
@@Binou-190 pour la cuisson non, que ce soit de la bonne huile "naturelle" ou transformÃĐe
Bonjour à tous,
Pour commencer je vais saluer les algos de youtube, une fois n'est pas coutume mais non content d'avoir algorithmes diaboliquement efficaces visiblement, youtube les amÃĐliore. Je dÃĐcouvre cette chaÃŪne de nul part, c'ÃĐtait une recommandation à droite...
AprÃĻs, Ben refcom quoi.... La progression de cette chaÃŪne est visiblement trÃĻs rapide... Mais c'est la troisiÃĻme vidÃĐos que j'enquille et je m'y suis abonnÃĐ...
Sans dÃĐconner de la vulga de cette qualitÃĐ du cotÃĐ carniste de la force.... just-wow, si j'ose! DÃĐroulez le description pour voir... c'est rare de voir ça mÊme chez ceux qui ont des annÃĐes dans le game derriÃĻre eux!!!
Et je conclus en disant "chair-cuitier????" ... J'ai ÃĐtÃĐ ÃĐleveur de bovins 15 ans de ma vie, et je me la suis posÃĐ souvent la question d'ou ça venait ce nom bizzar de charcutier... C'est ÃĐvident, ca se voit, en plus mais non... il aura fallut qu'on me le mettre sous le nez... Je suis salÃĐ, de ne pas l'avoir vu tout seul!
@just-joff... Bon jour ce m'sieur... Je tiens à vous dire que je suis trÃĻs, trÃĻs impressionnÃĐ par ce que je dÃĐcouvre là ... et c'est un chieur niveau pathologique(stricto-sensu), qui vous le dit!
Du coup je vous enjoins à poursuivre sur cette lancÃĐe... d'ici 6-8 mois je dirais vous pourrez commencer à avoir des sponso(en gÃĐnÃĐral j'ai cru comprendre que ça commence à l'entour des 100k abo)... Alors vÃĐrifiez de pas promouvoir n'importe quoi mais faÃŪtes-en... Ne, vous, privez pas c'est bon là , le viewer a(enfin) compris, que les vidÃĐastes aussi, avait besoin de manger ;) .
Tout du bon à vous, Merci... Merci et Merci dorbel!, et je vous dis à bientÃīt dans l'espace commentaire, on risque de m'y voir souvent... ;)
Je me rÃĐponds dans la foulÃĐe parce que je viens de lire quelques commentaires... Alors je suis prÊt à parier que @Just-joff ne sait pas non plus, comment il a fait pour hacker les algos et se faire propulser de la sorte mais en tout cas... Gooood Game!!!! Well play guy!!!
Pour la partie omÃĐga, ya une erreur. Certaines huiles comme celle de lin on un ratio infÃĐrieur à 1. Mais le problÃĻme n'est pas là . C'est que les "omÃĐga 3 vÃĐgÃĐtal" doivent Être convertis par le corps en "omÃĐga 3 animal" et le ratio est assez faible. Donc une huile ne sert à rien sur le plan des omÃĐga (comme tu le dis)
Une autre erreur pour ton expÃĐrience personnelle sur l'inflammation : L'huile à peut-Être eu un impact (surtout si c'est de "l'huile de vidange" qui a frie) mais un gros dÃĐsÃĐquilibre omÃĐga3-6 engendre aussi ce problÃĻme et c'est plutÃīt du au fait que les panures sont souvent faite avec un blÃĐ avec un T nÃĐgatif qui contient beaucoup plus d'omÃĐga 6 à poids ÃĐgal.
Une deuxiÃĻme vidÃĐo qui complÃĻterait serait (avec un peu de click bait comme celle-là ) serait : Le blÃĐ que vous sur-consommez est toxique.
Bien vu, merci pour tes prÃĐcisions.
born to be alive bjÃķrk ð en pub avant la vidÃĐo coÃŊncidence ð âĶ
Incroyable vidÃĐo
Merci pour la qualitÃĐ de cette vidÃĐo et le travail fourni !
J'apporterais un bÃĐmol pour les huiles bio pressÃĐes à froid : elles ne sont pas chauffÃĐes mais directement pressÃĐes puis filtrÃĐes.
Par ailleurs l'huile de sÃĐsame est utilisÃĐe depuis 5000 ans.
exactement, moi j'utilise depuis de nombreuses annÃĐes des huiles de tournesol, de sÃĐsame, d'olives, et maintenant de colza mais de premiÃĻre pression à froid et bio, ça a un coÃŧt, on ne les trouve que dans les magasin bio, mais notre santÃĐ nous dit merci ! par contre je ne fais cuire qu'avec l'huile d'olive ....