Крем для торта в барельефной технике/Cake cream in bas-relief technique
ฝัง
- เผยแพร่เมื่อ 29 ก.ย. 2024
- (English below)⬇️ Какой крем лучше всего использовать для украшения торта в барельефной технике? В этом видео мастер класс по приготовлению крема от Натальи Бондаренко - рецепт крема и технология его приготовления.
Поддержать канал: donatty.com/ko...
Подписывайтесь на соц сети / Мy social media
Мой INST: / bondnataliitsme
Академия INST: / konfeya
Сайт Академии: konfeyacademy.ru
Telegram: t.me/konfeyaca...
Which cream is best used to decorate a cake in bas-relief technique? In this video, a master class on making cream from Natalia Bondarenko is a recipe for cream and the technology of its preparation.
Другие полезные видео (other relevant videos):
Рисуем цветы на торте при помощи мастихина. • Рисуем цветы на торте ...
Пасхальный декор для Торта. Супер простая идея • Пасхальный декор для Т...
Творожный кулич. Получается даже у начинающих • Творожный кулич. Получ...
Шоколадный ганаш для выравнивания Торта • Шоколадный ганаш для в...
Космический торт . Декор для космоторта • Космический торт . Д...
Вы настолько добрый человечек 🤗, что даже через экран чувствуется это светлое и тёплое чувство. Спасибо что вы есть.
Сабина Езаова Ой, спасибоо большое за комплимент, так приятно 🙏🏻🙏🏻🥰!
Спасибо огромное. Невероятную красоту вы творите! Браво!!! Наталья, скажите,а если нет такого миксера, то ручным вымешивать все насадкой венчик? Спасибо.
светлана медведева Пожалуйста 😉! Ручным взбить масло с сахарной пудрой, и лучше частями примешивать тёплый творожный сыр и лопаткой силиконовой вручную подмешивать. Будет идеально👌🏻
@@konfeyacademy спасибо огромное.
творог ,указанный Вами,дорогой. использовала обычный, перетертый блендером- не получился в работе! не однородный и все равно крупинками. Раньше использовала обычный масляный и было все хорошо.К чему такие заморочки? Каждый кондитер старается найти более удобоваримый и бюджетный вариант. А за МК СПАСИБО!
леся майорова Я даю проверенные рецепты , те , которыми пользуюсь сама в работе, возможно, не бюджетно, но результат того стоит.Если вы заменили продукт по своему усмотрению, ответственность за результат вы несёте сами, какие претензии могут быть ко мне🤔.... Пользуйтесь тем, что считаете нужным - масляный крем, бзк , я же вам не навязываю свой крем, а показываю какие есть варианты😉.
Я как-то раньше не встречала такую технику украшения тортов но увидев ваши работы я очарована. Супер!!!!
zinaida VASIUKOVA Спасибо большое ☺️🙏🏻, я на ютубе совсем недавно, вся деятельность в Инстаграм instagram.com/bondnataliitsme?igshid=1owqw68gd8amm Добро пожаловать ☺️🌸🌸🌸!
Наташ, хорошо танцуете, мне понравилось, и крем ваш тоже. Поэтому и подписалась на ваш канал.
Надежда М Спасибо большое , Надежда ☺️🙏🏻! Заметили , что я пританцовываю 😅😅🙈!
Можно ли замени ь творожный сыр на крем чиз типа филадельфии?
Да , подойдет филадельфия.
Красотка, подойдёт ли этот крем для розочек на торт,благодарю
Подойдет такой крем
Очень здорово 👏✊👍, обязательно попробую))
Как записаться на ваши курсы?
Здравствуйте, Галина 🌸
Ознакомиться с курсом «Барельефная техника» можно перейдя по этой ссылке 👇🏻
konfeyacademy.ru/barelyefnaya-tekhnika
А ознакомиться со всеми моими курсами можно перейдя по этой ссылке 👇🏻
konfeyacademy.ru/academy-courses
Благодарю вас за рецепт
Здравствуйте,подскажите пожалуйста какое сливочное масло вы используете,я живу в Краснодаре и никак не могу подобрать качественное.
Мне тоже интересно какое масло,почти белоснежное.
Я использую «Агрокомплекс» 82.5 % , для крема отлично. В этом рецепте прекрасно себя ведёт , главное- температура ингредиентов 👌🏻
Екатерина Сокиркина Это масло «Агрокомплекс» 82.5%
What are these ingredients? Butter , icing and cheese?
Богатый торт, красивый. ❤
Спасибо большое 😊
Какой творожный сыр у вас,какой марки
Хохланд сыр
Спасибо за рецепт крема,буду по тихоньку осваивать и учиться вашейОчень у Вас красивые тортики. технологии.
Светлана Кучевасова Спасибо за комплимент ☺️🙏🏻. У меня скоро будут онлайн курсы по этой технике от 1 уровня для новичков и т. д.
Вы и тортик покрываете таким кремом?
Да, торт покрываю таким же кремом
What beautiful jobs !!! Could you translate your tutorials in English? I would like to be able to learn these techniques.
Thanks A greeting from Spain
Добрый вечер! Я восхищаюсь Вашими работами. Спасибо большое за подробнве видео. Скажите пожалуйста, можно к Вам записаться на мастер-класс?
Здравствуйте, Оля, спасибо большое, очень приятно, что вам нравится моё творчество ☺️🙏🏻. Вас интересует курс по барельефной технике или другие?
@@konfeyacademy Наталья, меня интересует всё 😁🤦♀️ Но, для начала хочу научиться барельефной техники.
@@konfeyacademy Наталья, скажите пожалуйста, как я могу записаться к Вам на мастер-класс?
Простите за долгий ответ, комментарий не было видно. Курс по барельефной технике можно купить у меня на сайте konfeyacademy.ru
добрый день! а какой творожный сыр вы используете?
Потрясающе красивый миксер! И правда, волшебный.
Благодарю вас , Наталья !
Очень классный урок и очень позитивный наставник!!!
спасибо за МК! очень интересный лайфхак с добавкой сиропа. спасибо !
Понятно,доступно.Мастеру Лайк.
Спасибо большое💗
Красота, Наталья , респект!!!
О, какой у вас красивый миксер!
Скажите, а как такой крем чиз, переносит жару? У меня дома очень жарко, и масленные крема текут...
Пользуюсь БЗК, только он и выручает.
Жизнь в Тольятти глазами Наты Спасибо, миксер расписывала сама ☺️☺️. Крем-чиз в жару любой будет мягкий, для барельефной техники и бзк подходит. В жару я чаще пользуюсь шоколадными кремами.
🎉
Здравствуйте! Скажите пожалуйста, можно ли этим кремом промазывать коржи???
Irina Katkova Конечно , можно . Особенно хорошо подходит к морковному бисквиту и красному бархату 😊
Спасибо большое
Спасибо большон Наташенька!!!!!!!
Спасибо. Наташа подскажите пожалуйста крем которым можно сделать мазки на свадебный торт четырехярусный в летний период. Очень вас прошу.
Марина Онофрийчук Вы имеете ввиду в барельефной технике?
@@konfeyacademy да , барельефной. Да и просто в жару ))
💖🌹🙌
Добрый день очень приятно смотреть ваши ролики и спасибо что делитесь своими знаниями, лично мне они очень помогают в работе. Подскажите пожалуйста какой должна быть температура крема, для работы в барельефной технике. Спасибо
Добрый день, температура крема должна быть 15-18 градусов
@@konfeyacademy спасибо
Спасибо большое за рецепт.
Скажите,пожалуйста,а можно вместо творожных сыров использовать маскарпоне?или это уже будет другая консистенция?
Ксения Пажнова Это будет другая консистенция , «Маскарпоне» сливочный сыр и достаточно капризный . Для этой техники он не подходит.
@@konfeyacademy Спасибо за ответ
Спасибочки
Мастер от Бога ,супер
Благодарю вас 🙏
Что за масло такое белое? Все хочу спросить миксер сами разрисовали? 😂не видела таких
Ритта Ульянова Я живу в Краснодарском крае, масло нашего производителя «Агрокомплекс», но когда езжу с мк по РФ покупаю «Вкуснотеево» и ещё литовское и питерское , к сожалению, не помню название фирмы в супермаркетах. Такое масло белое, изготовлено из сладких сливок, без красителя каротина , после взбивания ещё белее 😊. Миксер у меня Волшебный 🔮😅, Кичен Айд , разрисовала сама 😉.
@@konfeyacademy я из Рязани с Ростовскими корнями😍 масло беру ,,вкуснотеево,,брест литовск стал маргарином🤔разрисовали супер
Спасибо. В инсте и здесь подписана на вас
Л. В. 🙏🏻😊
❤️
Здравствуйте, подойдет ли для этого крема сыр "филадельфия"? И можно ли использовать для барельефной техники масляный крем на итальянской меренге?
Layla K Здравствуйте, можно использовать любые кремы , которые держат форму . Филадельфию не пробовала для именно этой пропорции , не могу дать точный ответ ☺️
Скажите пожалуйста а филадельфия подойдет?
Nataliya Keyvan «Филадельфию» не пробовала для этой пропорции ингредиентов, не могу дать точный ответ . У этого сыра немного другие показатели белка, жиров и др. может быть другой результат.
@@konfeyacademy спасибо за ответ
А обычным миксером получится?
Silva Vard Конечно, получится 👌🏻, сначала взбейте масло с сахарной пудрой, затем постепенно частями вводите творожный сыр .
@@konfeyacademy Большое спасибо!😗