Complimenti Cristina 😋 solo a guardarti incanti x la tua voglia d impastare e cucinare grazie mille ps vorrei essere li x assagiarlo sei fantastica ciaoooo 😘😊😮
Ciao Cristina io uso solo granì antichi timilia rusello bidi perciasacchi Maiorca tutti comprati nell’entro terra della Sicilia sono farine favolose me li mandano su in Veneto ,sono andata di persona è ho visto la macinazione con il mulino a pietra uno spettacolo!
Sono completamente d'accordo con te per ciò che riguarda la farina di qualità, ma le tue mani non si trovano al supermercato. Assicurale con una bella polizza, sono patrimonio dell 'UNESCO. 😂 Saluti a Matteo ❤
Oggi ho fatto la focaccia tipo barese con questa farina Senatore Cappelli. È una farina di altissimo livello. Chiaramente proverò anche questi panini! 😋😋😋😋
Sì confermo anch'io che quella farina è buonissima, io l'ho trovata al supermercato, è un po' cara, ma ne vale la pena, saranno buonissimi i panini, belli croccanti!! Cristina cara fai veloce il libro, non vedo l'ora, sarò una delle prime a comprarlo!! Ti abbraccio ❤❤
Buongiorno Cristina, facendo le debite proporzioni degli ingredienti è possibile fare una unica pagnotta e cuocerla in una casseruola alta di terracotta con coperchio? grazie
Ciao Cristina tanti anni fa l omeopata nonché pediatra dei miei figli (4) mi raccomandò di usare piuttosto la Farina senatore cappelli perché antica e di grano non modificato . Tra l altro è fantastica , mia suocera (88) che è figlia di mezzadri dice che le ricorda quella che coltivavano i suoi genitori. Ha meno glutine e si sente quando la impasti , basta usare più acqua. Unico difetto .....costa il triplo. Chissà perché!?❤
❤❤❤❤BRAVA CRISTINA CONFERMO CHE LA FARINA DI GRANO ANTICO SENATORE CAPELLI È LA PIÙ BUONA IN ASSOLUTO DI TUTTE LE FARINE ....non ascoltare i commenti negativi e sempre criticosi dico io ❤❤❤Ciaooooo Matteooo
A me è successo che ho impastato per tanto tempo come te, ma praticamente avevo sviluppato troppo glutine e in cottura sono diventati elastici. Ti risulta Cristina possa succedere una cosa simile?
La mia ignoranza non ha fine!!! Anche io credevo fosse una marca di farina😪😅 Una curiosità ma il lievito te lo portano con i tir ??? 😂 Non ami il lievito secco... c'è una motivazione? Non ha la stessa efficacia??🥺 grazie Cristina 💞 buon weekend!!!🎉
Io però uso da tanto tempo farine di grani antichi come la senatore e uso anche lievito madre, un buon lievito che ha 20 anni. Però solo grani antichi, o solo senatore cappelli, certamente l'impasto viene duro, pesante e sicuramente poco lievitato l'impasto, poco alveolato, davvero poco soffice. Mangiare un panino fatto con solo queste farine, se sono DAVVERO farine di grano antichi, non è proprio possibile. Vedo la tua ricetta e mi domando come sia possibile......tra l'altro l'alta idratazione, oltre il 70%, non dona a questo tipo di farine, hanno mediamente un 7% di glutine, non sufficiente per una buona maglia glutinica. Quindi quale è il segreto? Sono curiosa....molto!
Ma pensa te la malignità dove arriva pazzesco e tu Cristina non giustificarti con queste persone non degnarle di nota , è da un po' che io la trovo alla Conad . I tuoi consigli , anche sui prodotti sono oro !!!!!!💕
Che importa sapere che Senatore Cappelli era un proprietario terriero pugliese del 1900, che ha dato il nome a un tipo di grano? Mi sembra decisamente ininfluente sapere che senatore Cappelli non è una marca. La farina si riesce a identificare, per chi desidera questo ottimo prodotto, con questo nome. E poi ognuno di noi ignora qualcosa, non siamo mica enciclopedie ambulanti...
Non vediamo l'ora anche noi di vedere il tuo libro e di provare le tue altre ricette!!😋
❤🎉🎉🎉🎉bravissima come sempre 😊
Anche i panini senza pippe....sei troppo forte Cristina un' altra cavolata ciao alla prossima 😘😘😋😋😋👏👏👏🤗🤗🤗
Grande ❤❤❤❤
Ciao Cristina che dire ,ogni tuo video mi fai venire laquolina in bocca ,io ti adoro un abbraccio forte forte a tutti voi 😊❤
Grazie Cristina, mi metti sempre tanta felicità e buonumore ogni video che fai ❤️
Fatti! Buonissimi!
Che buono quel pane...
Proprio come piace a me: basso e scrocchiarello...
Grazie Cristina, bravissima...
Cristina sei unica.... proverò a farlo grazie mille ❤❤❤
Cristina ciao sei super buona giornata di cuore ❤❤❤
Bravissima Cristina💯💯💯👏👏👏
Brava Cristina 🎉
Adorabile il ciao mamma❤
Mi posso invitare per cena mi basta yn panino imbottitooo.bravissima come sempre ❤
Che meraviglia Cristina🎉fantastici questi panini...anche nei ns Mulini in Sardegna abbiamo Senatore Capelli 👏👏👏
Che meraviglia!!Quella farina è fantastica!!!La ricomprerò al più presto.Un bacione Cristina ❤
Un libro ,fantastico .non vedo l'ora.
Ciao Cristina, ma negli Stati Uniti non si trova la farina senatore cappelli. Quale posso mettere? Grazie sei sempre meravigliosa 😊
Caspita che bel.pane grazie ciao
La farina di senatore cappelli la uso anch'io, è uno dei grani antichi con poco glutine, lo prendo da un rivenditore di fiducia. Brava Cristina
Posso sapere dove ?
Be' sai che quando ti abbassi saluti e ci sorridi,ti guardo e ti sorrido pure io come se tu mi potessi vedere!!!! un abbraccio da Liu 😄😄🍀💕
🔝👍💖💖💖🤗
Sono felicissima che sei arrivata ad usare farina di alta gamma,io ci tengo tanto ma i risultati ci sono nel palato e nell'intestino 🎉❤
Brava come sempx!
Grazie Cristina ❤
Ciao cristina posso aggiungere dell'olio evo? Grazie......sei fantastica
Complimenti Cristina 😋 solo a guardarti incanti x la tua voglia d impastare e cucinare grazie mille ps vorrei essere li x assagiarlo sei fantastica ciaoooo 😘😊😮
Che spettacolo, cerco subito la farina
Ciao Cristina io uso solo granì antichi timilia rusello bidi perciasacchi Maiorca tutti comprati nell’entro terra della Sicilia sono farine favolose me li mandano su in Veneto ,sono andata di persona è ho visto la macinazione con il mulino a pietra uno spettacolo!
Wow.!!! si può avere il contatto? Mi interessa anche a me la Maiorca e le altre farine
Che spettacolo!!
Cristina sei unica.ciao
Sono completamente d'accordo con te per ciò che riguarda la farina di qualità, ma le tue mani non si trovano al supermercato. Assicurale con una bella polizza, sono patrimonio dell 'UNESCO. 😂 Saluti a Matteo ❤
💖💖💖
Oggi ho fatto la focaccia tipo barese con questa farina Senatore Cappelli. È una farina di altissimo livello. Chiaramente proverò anche questi panini! 😋😋😋😋
Sempre grazie anche per come sei❤ ..dei criticosi non ti curar di lor ma guarda e passa😂😂
Sono panini con una lievitazione da fornaio🎉 certo che la farina fa la differenza,ciao
SUPERRR! ❤
Cmq sei fantastica dimmi cosa non sai fare tutto ottimo come sempre 10e lode❤❤❤❤❤❤
Ciao posso impastare anche con il Bimby? Complimenti per la tua bravura e simpatia 🎉
Io non ce l’ho ma penso proprio di sì anzi sicuramente sì e verrà anche bene
Sì confermo anch'io che quella farina è buonissima, io l'ho trovata al supermercato, è un po' cara, ma ne vale la pena, saranno buonissimi i panini, belli croccanti!! Cristina cara fai veloce il libro, non vedo l'ora, sarò una delle prime a comprarlo!! Ti abbraccio ❤❤
👏👏👏👏👏👏👏👏👏👏👏🌸🌹❤❤
Grazie per il tempo di impasto con la planetaria
Sto aspettando di comperare il tuo libro☺
Buongiorno Cristina, facendo le debite proporzioni degli ingredienti è possibile fare una unica pagnotta e cuocerla in una casseruola alta di terracotta con coperchio? grazie
Ciao Cristina tanti anni fa l omeopata nonché pediatra dei miei figli (4) mi raccomandò di usare piuttosto la Farina senatore cappelli perché antica e di grano non modificato .
Tra l altro è fantastica , mia suocera (88) che è figlia di mezzadri dice che le ricorda quella che coltivavano i suoi genitori. Ha meno glutine e si sente quando la impasti , basta usare più acqua.
Unico difetto .....costa il triplo.
Chissà perché!?❤
Cristina buongiorno, scusa, quante proteine ha questa farina?
Buongiorno Maria rosa in quale supermercato l hai trovata la farina
Ciao Cristina!!!😊è farina di grano duro NON rimacinata vero?GRAZIE X TUTTO ❤
❤❤❤❤BRAVA CRISTINA CONFERMO CHE LA FARINA DI GRANO ANTICO SENATORE CAPELLI È LA PIÙ BUONA IN ASSOLUTO DI TUTTE LE FARINE ....non ascoltare i commenti negativi e sempre criticosi dico io ❤❤❤Ciaooooo Matteooo
Dove la trovi la farina di grano antico? Io uso grano d uro
si sente il profumo fino a Sydney 😂🥇🤗🕊
Cristina ciao la senatore cappelli dove la trovi??
A me è successo che ho impastato per tanto tempo come te, ma praticamente avevo sviluppato troppo glutine e in cottura sono diventati elastici.
Ti risulta Cristina possa succedere una cosa simile?
Cri come chiami il tuo libro ?...Zero pippe? 😂 I tuoi panini da provare domani con una super grigliata ..troppo brava sei tu il nostro patrimonio.😂❤
Vorrei essere adottata da lei Cristina , posso?
Io uso la Tumminia😊
👋🌸👋🌸👋🌸👋👋👋
Io non troverei niente di strano se qualcuno ti fornisse buone farine od altro per pubblicità. Dove sarebbe il male? Il sogno si realizzerebbe prima😊❤
La mia ignoranza non ha fine!!! Anche io credevo fosse una marca di farina😪😅
Una curiosità ma il lievito te lo portano con i tir ??? 😂 Non ami il lievito secco... c'è una motivazione? Non ha la stessa efficacia??🥺 grazie Cristina 💞 buon weekend!!!🎉
Io però uso da tanto tempo farine di grani antichi come la senatore e uso anche lievito madre, un buon lievito che ha 20 anni. Però solo grani antichi, o solo senatore cappelli, certamente l'impasto viene duro, pesante e sicuramente poco lievitato l'impasto, poco alveolato, davvero poco soffice. Mangiare un panino fatto con solo queste farine, se sono DAVVERO farine di grano antichi, non è proprio possibile. Vedo la tua ricetta e mi domando come sia possibile......tra l'altro l'alta idratazione, oltre il 70%, non dona a questo tipo di farine, hanno mediamente un 7% di glutine, non sufficiente per una buona maglia glutinica. Quindi quale è il segreto? Sono curiosa....molto!
Ti adoro troppo simpatica io non vedo l'ora xhe esca il tuo libro spero che tu metta direttamente dosi un po più normali😂😂😂❤❤
Il senatore cappelli non è un grano antico,ma è un grano moderno ricco di glutine,ad alto indice glicemico.
Aspetto i gemelli ferraresi senza pippe
Ma pensa te la malignità dove arriva pazzesco e tu Cristina non giustificarti con queste persone non degnarle di nota , è da un po' che io la trovo alla Conad . I tuoi consigli , anche sui prodotti sono oro !!!!!!💕
😮😮😮😮Me li sto immaginando abrustoliti con la polpa di pomodoro schiacciato e sfregato, con olio aglio e origano.!!!!!!!! 🥰🥰🥰🥰🥰🥰🥰🥰
🔝🔝🔝👍😂🤗💖💖💖
La farina senatore cappelli .. a Cese atico non c'è
L farro monococco,la Segale ,la Timminia,la Maiorca ,Russussello ,è un grano antico.......
Possibile mai che ci sia tanta ignoranza, Senatori Cappelli non è una marca.
Che importa sapere che
Senatore Cappelli era un proprietario terriero pugliese del 1900, che ha dato il nome a un tipo di grano? Mi sembra decisamente ininfluente sapere che senatore Cappelli non è una marca. La farina si riesce a identificare, per chi desidera questo ottimo prodotto, con questo nome. E poi ognuno di noi ignora qualcosa, non siamo mica enciclopedie ambulanti...
2 cubetti per 2 kg di farina e troppo Io metto mezzo cubetto per 2 kg
La quantità di lievito serve solo per i tempi. Lo dice anche nel video. Se hai poco tempo ne metti di più se hai più tempo ne metti meno
@@rosariacolaleo1134 infatti io lo impasto oggi per domani preferisco la lievitazione lunga con poco lievito lo trovo più digeribile
@@annagagliardi6987 Certo... solo che lei si vede che non ha molto tempo e quindi ne usa tanto. 😊
Ciao che meraviglia complimenti
FARINA E POI ACQUA SI PUÒ FARE X PIZZE