TORTILLA DE CALABACÍN CON QUESO, muy fácil y deliciosa
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- เผยแพร่เมื่อ 24 มิ.ย. 2017
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La tortilla es un clásico de la gastronomía española. Posiblemente uno de los iconos de su cocina tanto dentro de sus fronteras como en el extranjero, ya que es mundialmente conocida y apreciada por todos los que la prueban.
Esta receta es una de las tantas formas en que puedes hacer una deliciosa tortilla, pues es solo necesario darle rienda suelta a la imaginación para preparar una tortilla deliciosa y siempre será sencillo elaborarla, no te pierdas esta receta que te aseguro te encantará.
Ingredientes:
6 huevos
50gr de queso parmesano rallado
1 calabacín grande
1 cebolla
1 cucharadita de orégano seco molido
1/2 cucharadita de pimienta negra molida (opcional)
Queso mozarella o otro de su preferencia al gusto para colocarle sobre la superficie
sal al gusto
aceite de oliva al gusto
Preparación:
Cortaremos el calabacín en rodajas finas, previamente bien lavado.
Cortaremos la cebolla en julianas.
Ponemos una sartén con un poco de aceite de oliva virgen a calentar, y cuando esté a su temperatura ideal agregamos la cebolla, dejamos pochar más o menos 1 minuto y agregamos el calabacín, agregamos una pizca de sal mezclamos y dejamos pochar el calabacín más o menos 5 minutos, retiramos del fuego y colocamos en un escurridor para que pierda el aceite y enfrie. .
Mientras tanto batimos los huevos en un recipiente amplio, le agregamos una pizca de sal, el orégano, la pimienta y el queso parmesano y mezclamos todo, luego agregamos el calabacín y mezclamos.
Ponemos una sartén a calentar y agregamos una gotitas de aceite para comenzar a hacer la tortilla y cuando se caliente colocamos la mezcla de huevos. calabacín y queso, dejamos a fuego mínimo que se vaya cuajando el huevo por la parte de abajo, cuanto más lentamente se haga la tortilla mejor quedará por dentro, Pero todo depende del gusto de cada quien, También influye el grosor de la tortilla, ya que a mayor grosor, más tiempo necesitamos para que se haga bien por dentro y por fuera.
Cuando la parte de abajo tenga ya una base creada con el huevo cuajado al cabo de unos 8 minutos, vamos a usar un plato llano o una tapa de olla más ancho que la sartén para darle la vuelta, o mejor si tiene un girador de tortillas, que es ideal para hacer este paso. Si la sartén es antiadherente, mejor, porque si no lo es, es posible que la tortilla se pegue un poco y les cueste darle la vuelta. Le damos la vuelta con cuidado y la volvemos a colocar dentro de la sartén para que se haga por la otra cara.
Volvemos a dejar a fuego lento hasta que se cuaje bien esta otra mitad, otros 8 minutos, a cabo de ese tiempo está lista la tortilla, le damos vuelta otravez, apagamos la cocina y le ponemos regamos por encima el queso mozarella, tapamos la sartén y esperamos 5 minutos para que el calor que despide derrita el queso el su superficie,
La colocamos en un plato y está lista para comer.
Buen provecho.
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Soundtrack: Dancing on Green Grass
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Eres una chef de primera ,porque todo lo que haces no solo es riquísimo sino claro .Eres una verdadera maestra de la co cima por la forma clara que lo haces y usando productos que siempre se tienen .Muchas gracias por todo lo que nos enseñas y te merecerias un gran premio a parte de los cuatro millones de personas que te ven con mucho gusto.Felicitaciones de Uruguay.
Felicitaiones por la receta exquisita Gracias por compartir Bendiciones
Felicitaciones Ma. José, tus recetas deliciosas, cómo siempre, bien explicadas. Con esa dulzura y encanto que tienes. Dios te bendiga 🙏🏻💞🙏🏻💞🙏🏻💞
Yo la considero la mejor .persona que da recetas de cocina se entiende todo fácil y da las medidas exactas en todas sus formas para mí es la mejor y todo rápido
Para mí es la mejor explicando las recetas las hace rápido y las medidas en todas sus formas la felicito
Excelente tortillas me encanta comer calabacín , gracias x tu receta y la forma como motivas a las personas 😇 Dios te Bendiga 🙏💝
María José eres genial en la cocina Dios permita que sigas con tus enseñanzas soy de Venezuela pero ahora en Argentina
se ve muy rica esa tortilla de calabasin.deluciosa .gracias por darnos esas maravillosas resetas
Hola mariajose a mi y a mi abuelita nos gustan tus recetas felicitaciones mariajose muchos abrazos desde lejos cuidate bueno
Muy Rica esa tortilla de calabacín se mira deliciosa
Profesora María José excelente receta tortilla de calabacín muchas gracias saludos desde Medellín Colombia un fuerte abrazo dios le bendiga
SASONES. Y. SABORES. GRACIAS. POR. COMOARTIR. ESTA. Rica. Tortilla. De. Calabacín. Mencantan. Tus. Recetas. KE. Dios. Te. Bendiga. Te. Regalo. Tu. LIKE👍👌🌹🌸🌟
hola exisita tu receta de tortilla de calabacin felicitaciones.gracias por compartir tus recetas
Queda una delicia!! Ahora mi mamá también la prepara!! Gracias por compartir!! Dios te bendiga ✨
Debe ser riquísima! Y fácil de hacer! Gracias. Con lo que me encanta queso con vegetales!
Maria José,,Me fascina su expresión cuando pruebas tus recetas,,fabulosaa hace provocas esas recetas super delii
Me encantan todas las recetas de maria jose y la manera de explicar que tiene gracias.
Se ve Espectacular la Presentación y Sobre el Sabor debe haber quedado Riquísima .Felicitaciones desde San Antonio de Los Altos Edo.Miranda Venezuela 👍👏
Gracias buenísima receta👍
Q rico se ve!! La voy a preparar, me encantan tus recetas, saludos
Saludos con mucho cariño a nuestra venezolana de Temperos y Sabores Maria Jose deliciosas practicas y sanas tus recetas
Hola María José me encantó esas resetas de calabacín dios te vendiga muchos hermosas
Excelente receta No sabía cómo preparar el calabacín de una manera distinta como lo hacía Gracias felicitaciones
Desde Chile, muchos saludos. Me encantan
los zapallitos italianos
Muy rica y fácil. Gacias María José por compartir tan buena receta.
Genia gracias ¡¡¡¡¡ desde Argentina gracias por todas tus ricas recetas.
Preparas Exquisitas, fáciles y nutritivas recetas. Muchas felicidades y que Dios te siga bendiciendo 👏👏👏🙏🙏🙏💖
9
Óoóñĺó
@@dorismireyavillamil5151 ⁶ni
Me gustan mucho tus recetas y lo simpática que eres y además lo explicas muy bien. Saludos y un abrazo desde España.
Desde venezuela saludos,,,eso esta delicioso asi me gustan con ese doradito.,,,Que rrico....
Una maestra amorosa con sus seguidores! Gracias!
Gracias 😁 te veo desde Colombia me encanta
Que deliciosa la voy a preparar me encantan todas sus recetas 🤤
Inmediatamente, la haré. Me encanta, cómo explicas, Estela. Además, eres muy simpática. Muchas gracias. Un abrazo.🙋🏼♀️
Muy bnas recetás gracias Lilian desde Venezuela
0
⁰p
Que mujer más prolija. Nunca la había visto. Felicitaciones!
Demasiado exquisita....gracias desde Venezuela 🇻🇪👍
Usted hace unos excelentes programas de cocina, mi más sincera enhorabuena.
Excelente receta gracias.
Demasiada grasa gracias por tan buenas recetas menos aceite gracias
Se ve muy rico 😋
@@blancaarevalopalma3910 la factura
Realiza alimentos muy nutritivos, saludables y gracias por compartir.un saludo desde Chih.
Se ve muy rica ya la preparare muchas gracias siempre tan dispuesta a compartir sus delicateces Dios la bendiga
Buenísimo, me encantó tu receta, gracias
Divinisima. Mundial Dios bendiga tus manos. Mi paisana
días niña bonita mil grasias x compartir sus tesetas gue tanto necesitamos mil grasias Dios te bendiga hoy sienpre
Es una delicia, me encantan sus recetas, nuestra comida venezolana es exquisita y usted es extraordinaria como chef! Un abrazo caluroso desde Venezuela! ¡ Ah ! Estoy preparando sus recetas, cada dia más ricas, estoy aprendiendo, muchas gracias👩🍳
Voy a probar hacerla...se la ve muy rica.
Todas sus recetas son un éxito, amo todo lo que cocina, la. Felicito María José.
Que delicia,yo la he preparado.
La hice y quedo genial! Gracias!! Me encanta tu canal! Besos de una Venezolana en Argentina.
Buenísimo...!! gracias por darnos esta receta ,..saludos desde Rancagua CHILE
María José cada receta suya es una maravilla felicidades
Qué maravilla de platos haces!. Hasta ahora todos los que he visto me encantan. Gracias por compartir las recetas.
Se ve maravillosa... a mi me encanta el calabacin... Gracias por esta rica y económica receta
Lo malo q ocupa mucho aceite y desperdicia
Mi señora bella,que rico usted cocina👍👍👍👍👍👍
La voy hacer mañana gracias por la receta,saludos desde Nueva Zelanda
vi
Me encanta lo clara y rápida para explicar,además de simpatiquísima.
Yo.la preparare me encanta
Se ve muy muy sabrosa voy a prepararla y es muy saludable Bendiciones
@@mariabeltran368 no lo lo
@@mariabeltran368 lo de mi
Ya tengo la cena, muchas gracias por esta receta tan buena.
Saludos desde Valladolid España 😘👍
Te pongo el dedito arriba para no repetir lo que has escrito, porque me has leído el pensamiento. Esta noche...,tortilla de calabacín. Besotes
Muchas gracias,por tan rica y económica recetas ,saludos desde Venezuela a
Que ricas tus recetas gracias por compartir Dios te siga bendiciendo
Que fácil y sabroso gracias y saludos
Se ve Rica. 😄 saludos buen provecho.
Que delicia 😋 la haré gracias por compartir estas recetas tan fáciles y riquísimas gracias 😊
Excelente manera de explicar!! Una receta sencilla y económica!! Sra María José reciba ud mi más cordial saludo desde Salta Argentina
Muy rica y saludable mil bendiciones soy muy fanática .a los vegetales
Muy bueno como siempre
Extraordina....manos a la obra.....mil gracias,mi Cheff favorita....💯🤗👏👏👏👏
Que deliciosa se ve gracias por la receta saludos de CHILE VIÑA DEL MAR
Que ricooo !!! Aparte de hacer cosas ricas, sos muuuuy agradable !!! Besos desde Buenos Aires, Argentina..
Dios té bendiga mi paisana venezolana te quiero mucho
María José hice la tortilla tal cual como lo explico y me quedo genial. Todas sus recetas son lo maximo. Dios la bendiga 🤗
Hola! Señora Bonita Ésta Es Otra Excelente Receta Con La Maestria Que Nos Tienes Acostumbrado, Gracias Por Recordarse De Mí, Yo Siempre Que La Veo Me Deleito Observando Su Carisma ( Su Gracia) y Su Hermosura, Que Dios La Bendiga Y Espero Que: Sea: "Hasta Pronto"
Muchas gracias, saludos!
Hola buenas noches amiga Dios te bendiga.
Me gustan tus resetas por que las pones claras gracias saludos desde Uruguay
María José con todo respeto a tus colegas,,, para mí eres la mejor....tu carisma , eres muy didáctica, clara. Tu sencillez Lara explicar paso a paso y tú. muyy buena dicción,, te Felicito,,,q Dios te siga BENDICIENDO 🙏😇❤️🙌👏👏👏👏👏👏👏👏🇻🇪🇻🇪🇻🇪
La felicito me fascinan sus recetas. Desde PR.🇵🇷🇵🇷🇵🇷🎄😷
Te quedó linda Mara José así doradita,la haré obvio.gracias y un abrazo cariñoso para ti,desde Santiago De Chile.
Me encantan tus recetas ; fácil y deliciosas; amorosa para explicar!!
Dios te bendiga Estela ❤🐞🐍😘
La felicito.Porq explica super bien.Todas sus recetss son buenisimas. Dios me la bendiga demaciado.La virgen la acmpañe.
Enhorabuena María José me gusta mucho su cocina soy de Sevilla
Mmm.eso se ve deliciosa.? Gracias por compartir semejante esquisites.? Saludos de CHILE , SANTIAGO.😍🤗😗🙇♂️🙇♀️👏👌💖❣💞💎
Saludos desde Venezuela
Me encantan sus recetas. Quisiera tener esa imaginacion suya, me gusta la cocina . Pero ud es super, la felicito
Me encantan tus recetas Las mejores y sencillas Estoy en Venezuela y los la docena de huevos esmuy costosas se podría hacer con menos huevos?
Me encantó, muy recomendable para los que quieren comer sanito y rico!!!! Gracias y un abrazo desde Montevideo, Uruguay!!!!!!
Hola me encanta el calabacín que rico 😋 y como pasticho delicioso 😋👍 gracias por compartir tus recetas me encantan.,divinas , sencillas y muy fácil para cocinar 🙏🤗
Seve muy buena ami negrada moñ
Para mi eres como un angel, solo te faltan las alas. Dios te bendiga grandemente a ti y tu familia.
Increíble María José.
Todas las recetas te quedan de maravilla. Y es que las explicas tan bien.
Muchas gracias y Bendiciones desde Colombia.
Como todo lo que haces María José. Fácil y ricas. Mañana la hago.gracias. Dios te bendiga tus manos.
Tan bella...tienes una gran vocación para el arte culinario,te felicito haces ver todo tan fácil y práctico.
Se ve rica y deliciosa gracias por compartir Dios te bendiga saludos desde Veracruz Sra. Esther
Amén, saludos!
No la he preparado pero se ve muy buena y me provoca hacerla al horno, gracias por tus recetas
muy rica la tortilla gracias muchas bendiciones
ry Olaya l
Mary Olaya ca nase
Exquisita buena idea y economica gracias felicitaciones ,mas ideas de tortillas para todo momento .
Tiene una pinta buenísima , se me hace la boca agua solo con. mirarla. 😋😋😋😋
Gracias x compartir su receta me salió riquísimo que Dios lo bendiga. Saludos desde Perú.
Me salió riquísimo👋😋 pero le agregué ajo y perejil y lo hice en un solo sartén . Gracias por recetas . Muchas bendiciones 🇦🇷
Que rico mañana mismo la hago
Muchas gracias por sus recetas, por qué son muy fácil y rápidas, muchas gracias 😘
Gracias señora....a mi familia le encanta cuando lo hago. Muy buena combinación. Bendiciones!
se ve que queda deliciosa esta tortilla la hare claro que si!!.saludos desde veracruz Mexico
gracias, saludos!
se ve muy buena, voy a preparar , Saludos desde Costa Rica
que rikoooo me encanta el calabacion gracias x la recetas miles de bendiciones
Excelentes recetas, fáciles ricas y enseña de forma clara y agradable. Felicitaciones
Excelente. La preparé para desayuno. Muy sano y delicioso.
Felicitaciones por compartir.
Ya se me está haciendo agua la saliva, que delicia! Gracias
Una pregunta señora nesecito la receta de bien mesave
Diossss!! Que delicia 👍 gracias por por tus recetas la voy hacer. Imagino que con cualquier vegetal se puede hacer.
De verdad se ve deliciosa y sobretodo muy saludable. Mil gracias por su receta y no es complicada. 😊
Muchas gracias por la receta,se ve deliciosa,es muy amable y simpática Dios la bendiga
Me encantan sus tortillas, son ricas y tienen el mejor color doradas!!
Son fáciles y deliciosas sus recetas. Saludos desde Asunción Paraguay! Éxitos! 🙌🙌🙌🙌🙌
Muy buena!!!!gracias!!
saludos!
Se ve muy Rica esa tortilla..me encantan las recetas con verduras. Gracias por compartir.
Gracias maria jose x tus recetas q quedan espectaculares. Te felicito. Me encantan tus recetas eres un genio en la cocina. Dios te siga dando sabiduria , salud y laaargaaa vida Para q nos sigas ensrñando💪💪👍👍👏👏🇻🇪🇻🇪🙏🙏🙏
Soy cocinero casero y muy aficionado. Ando siempre a la caza de estas recetas para sorprender a familia y amigo y la suyas me encantan, Mil gracias y muy Feliz Navidad
Que fino cuando estás en otro país y reconoces el acento de tu gente y más en una receta tan facil y rica!
Viva venezuela no jodaaaaaa!
💪🏽
Jajaja sii emociona burrrda
Bendiciones a la amiga y paisana,, es muy cierto ese acento venezolano se reconoce en dónde quiera que se encuentre la persona..
Me encanta todo lo que tenga que ver con verduras genial gracias feliz día desde Colombia
Se ve deliciosa. Me encanto. Muchas gracias por compartir. Felicitaciones. Dios le bendiga.
Anna!! me encantan sus recetas!! y, adem'as es usted, una persona muy agradable!! gracias por sus ideas y cariño!! soy de Chile!! chao!!!
gracias, mi nombre es Maria José, saludos!
demasiado criminal sus recetas
riquísima y espectacular!! Muchas gracias por compartir. He visto varias recetas que has hecho y me encanta la pasión y el amor que le das al prepararlas. Felicitaciones.Un abrazo
María José hice esta tortilla de calabacín. Todo un éxito. Es riquísima, la compartí con una vevcna y le enccantó
Gracias por darnos estas ricas recetas.
DTB. SOY DE PUERTO RICO.
Una delicia! Te felicito Ma. José, eres encantadora😍🙏🌹❣️con esa dulzura y amor❤️ con el que nos indicas tus recetas! Un Ángel😇 en nuestras cocinas y corazones❤️❤️🌹🌹🙏☀️🇻🇪☀️👏👏