هذا نوع من الثريد وهو أكلة عربية أصيلة وقديمة و أي بلد عربي له طريقتة في صنع الثريد . وفي بلدي عدت أنواع من الثريد ولها اسماء مختلفة . لكم سلامي وتحياتي من بلاد برقة شرق ليبيا 🇱🇾 .
سلمت يدا الشيف ،بعض الملاحظات الصغيرة : القرصان تحتاج بصل كثير مرة ،وبالنسبة للخضروات لوبا وقرع وفاصوليا خضراء فقط ،والبعض يفضلها بلحم حاشي (إبل)🤤 وبعد النضج ماتكون سائلة ، تكون كمية المرق والقرصان متوازنة نخليها على نار رفيعة جدا لدقائق معدودة حتى تخمر القرصان أو نكبسها بحافظة أكل أو تدخل الفرن على نار هادئة والبعض الآن يسوي لها كشنة بصل مع بودرة ليمون أسود وبهار مشكل(مسمّنة) ،هذي طريقة أهل نجد
مو مشان شئ مشان صحتكو يا غوالي الله علي اللهجه السوريه والله كل شئ في سوريا جميل والناس جمال واخلاق ودين وكل شئ والله منورنا في مصر بنحبكم كتير والله لله ف لله الله يسر اموركو وترجع سوريا مستقره وءامنه مطمئنه
القرصان اكلة قصيمية تسلم يدك ياشيف فيه اختلاف بسيط في طريقتها انه طبقة زي ماعملت وطبقة كشنة بصل وسمنة وناس يحطون بصل وسمنة وليمون اسود مطحون عموما شكرا لك هذي الاكلة لذيذة في الشتاء تدفي😋🌷🇸🇦
فيه اختلاف..القرصان اذا بللناه بنحط طبقات كثير و نحطها بحلة واسعة و نحطها على نار هاديه مره و نتركه ربع ساعة الى عشرين دقيقة...طبختك انت كلها لحم و خضار القرصان شبه مختفي.
ناقص بصل مقطع مع الليمون الأسود يرش بين الطبقات "النكهة الاصلية في القرصان" ، ويسكب في بادية "صحن عميق" طبقات مرة مرق ومرة قرصان .. وعلى الوجة يرش البصل مع الليمون ، هذا قرصان 🇸🇦
احنا لازم نطبخها شوي بس في كثير ناس ما يطبخوها يحطونها بحافظة عشان تكتم بس ترى الطبخ الذ وبعد نسوي كشنه بصل كثير مع زبده وزيت زيتون كثير ونخليه اذا صار ذهبي اضيف عليه ملعقه او ملعقتين صلصه طماطم لحد ما تتسبك ونظيف عليها بهار خاص اسمه المسمنه اذا انت بالسعوديه تحصله عند العطارين واذا ماعندك ضيف بودره الومي الاسود والهيل وجعلها عافيه صدق فنان وجربها بالرطب بدل الجاف بعد زاكي مره
القرصان السعودي يختلف لحد ما عن الطبخة هذي ولا تستخدم فيه كل الخضار فقط الكوسة القرع والجزر...وتوضع في صينية مثل صينية الباشميل وتعاد النار في الفرن تستوي وتتسبك النكهة بكل المكونات..وأيضا رقائق الخبز ( خبز القرصان) توضع طبقات في كل طبقة معينة يوضع الليمون الأسود مقصور بشكل خشن وهو الذي يعطي النكهة للاكلة 👍🏻 الغريب من التعليقات. علمنا انها تعمل بشكل مشابه في العراق وليبيا والجزائر ودول أخرى حسب ما قرات بعض التعليقات....😊🌴🇸🇦 المهم في الاكلة انها كانت تسمى الثريد وكان رسول الله صلى الله عليه وسلم يحبها 🧡🌴🇸🇦
احسنت في طبخ المرق بالخضار، الخضار بدون بطاطس اذا طبخت القرصان او المرقوق او المطازيز او الثريد. الفرق بين القرصان و الثريد ان خبز الثريد اخف من ورقة الكراسة. بما انك ضبطت المرقة بعطيك التكنيك الصحيح لتشريب الخبز وتضبطه مثل اطيب طباخة في ربوع نجد.😂 الخبز تكسره وتحطه في قدر ثاني وتسكب عليه المرقة، تحط طبقة خبز وتشربها والثانية وتشربها وتخلخل بينها بشوكة واخر شي تحط فوقها الخضار و اللهم، تغطيها وتخليها على نار وااااطية تسكر عشر دقايق تقريبا الى ربع ساعة، تغرفها وتقدمها واخر شي رشة سمنة يحبها قلبك وبمليون عافية يا بطل. طولت بردي مو مشان شي مشان تستلز باكلة طيبة😂
تسلم يدينك ،،الأكل تبارك الله شكله بيشهي ،،اتوقع الكل راح يجربها ،،وفيه ناس تحط القرصان بدون طبخ،، لكن ياشيف كم اتمنى تجربها بالطبخ لمده ساعة في الفرن على نار هادئة ،، وتضع بين كل طبقة وطبقه بصل 🧅 مقطع محموس واذا حمست البصل تضع عليه ليمون اسود مطحون أو مسمّنة وتحركه مع البصل ومن ثم هذا البصل بعد الحمس ووضع الليمون الأسود عليه يوزع بين كل طبقه وطبقه وممكن تضع قليل من السمن او تحمس البصل بالسمن ثم ضعه جوى الفرن كما ذكرنا ساعة او اكثر تقريبآ على نار هادئة جيران جيرانكم بيشمون الريحه ولابد اذا وصلت الريحه سابع جار بتطعمهم مو منشان شي منشان صحتك ياغالي😂 وضعه في الفرن عند أهل نجد وماادري عند باقي المدن فيه من يسويها زي ماعملت لكن اللي اعرفه أهل القصيم يتعاملون في فصل الشتاء بكثره مع هذه الطبخه اللذيذه 😋😋😋 لكن بزيادة طبخها كما ذكرنا جوى الفرن على العموم الله يسامحك ياشيف شوقتنا لهذا الطبخة اللذيذه🥺 من طريقتك واسلوبك ،،تسلم الآيادي وأجمل تحية لك من السعودية 🌴🌼
نحن بالحجاز نسميها الثريد وهي كانت من أحب الأكلات للرسول صلى الله عليه وسلم
لم تكن من أحب الطعام إلى الرسول جزاك الله خير راجع المعلومة ❤️
تعلم اللغة التركية والقرآن الكريم بطريقة سهلة وبدون عقد مع منوعات العلم في الصغر 😘
اللهم صل على سيدنا محمد وعلى آله وصحبه وسلم تسليما كثيرا 💯
شكلك كنت معا النبي وش دراك انها احب اكله له؟؟
صلى الله عليه وسلم
منورنا حبيبنا القرصان لذيذ 🇸🇦🤍
راح نرجع بعد ساعة نشوف عدد المصلين على الحبيب سيدنا محمد عليه الصلاة والسلام ❤🤲
هذا نوع من الثريد وهو أكلة عربية أصيلة وقديمة و أي بلد عربي له طريقتة في صنع الثريد .
وفي بلدي عدت أنواع من الثريد ولها اسماء مختلفة .
لكم سلامي وتحياتي من بلاد برقة شرق ليبيا 🇱🇾 .
اكله حجازيه انتقلت للعرب عن طريق الفتوحات
هذا ولدنا ومولود عندنا الله يحفظه 👌🏻
ايه بس لاعاد يعود له يقلدنا بطريقة خطأ
سلمت يدا الشيف ،بعض الملاحظات الصغيرة : القرصان تحتاج بصل كثير مرة ،وبالنسبة للخضروات لوبا وقرع وفاصوليا خضراء فقط ،والبعض يفضلها بلحم حاشي (إبل)🤤 وبعد النضج ماتكون سائلة ، تكون كمية المرق والقرصان متوازنة نخليها على نار رفيعة جدا لدقائق معدودة حتى تخمر القرصان أو نكبسها بحافظة أكل أو تدخل الفرن على نار هادئة والبعض الآن يسوي لها كشنة بصل مع بودرة ليمون أسود وبهار مشكل(مسمّنة) ،هذي طريقة أهل نجد
حنا نسويها نفس الشيف من اهل نجد فلا تتفلس علينا معروف كل بيت يطبخون بطريقتهم كل الاكل في السعوديه ماله طريقه معينه
@@learnok7024 تتفلس ! 🤣🤣
لانك ما لقيت رد يامسكين قال ايش قال اهل نجد وهو قصمنجي يحسب نجد منطقته
@@learnok7024 ليه محترق وزعلان من تعليقي 😂😂
لانك غبي تعمم والتعميم لغة الجهال فضحتنا عند الزلمه السوري
مو مشان شئ مشان صحتكو يا غوالي
الله علي اللهجه السوريه
والله كل شئ في سوريا جميل والناس جمال واخلاق ودين وكل شئ
والله منورنا في مصر بنحبكم كتير والله لله ف لله
الله يسر اموركو وترجع سوريا مستقره وءامنه مطمئنه
في المغرب عندنا نسميها الثردة لكن نظيف لها كمية لا باس بها من الحلبة وهي رائعة خصوصاً في اوقات الشتاء الله يعطيك الصحه والعافيه مشجعة من المغرب
اتوقع حتى الرفيسه تشبه لها
ياسلام شكلها جامدة اوي متابعك من مصر 🇪🇬
حتى بالشرقية نسميها ثريد .
نستخدم معها خبز الرقاق يشبه القرصان بس ارق منه
فعلا كان الرسول يحبها.
اهل الشرقيه يسمونها تشريب
فيه إختلاف بسيط بس ضابطة 😉👍🏻شكراً شيف...
ماشاءا الله
عندك بسباس ذي 🤣
المهم بنحرب طبخة القرصان
يا اخي كل ما اتنزل فيديو جديد الك بهالطريقة هاي.. بتحمس اكتر منك للطبخة 😂❤️
بجد بتستاهل اتكون افضل طباخ ع اليوتيوب مش مشان شي بس مشان صحتك يا غالي 😁
يعطيك العافيه وتسلم الايادي
فيه اكله خووورافيه سعوديه
اسمها المطازيز باللحم والخضار ومفرود العجين
جربها راح تعجبك وتعجب من يصلحها من بعدك
يا حليلو هاد الشيف اهم حاجة كلمة نسمي بالله ❤❤❤❤
هذي الثريد في السعوديه بنجد والكويت وعراق يسمونها تشريب بخبز رقاق
يختلف من مكان لمكان هذي طريقة اهل القصيم والحجاز اما في الرياض ونواحيه مختلف القرصان ينحط داخل القدر بعد استوى اللحم والخضار ومافيه بطاطس
الحمدلله والشكر لله سبحانه وتعالى الخالق العظيم حمدا وشكرا يليق بعظمتك يارب يارب العالمين ❤
في ريف ديرالزور نسميها ثريد والخبز مو لازم يكون يابس ورقيق نفس هذا
بالعكس خبز عادي من طحين قمح الفرات
ماذكرته عن منطقتك دير الزور فهى الطريقه الصحيحه حتى الاسم وهى اكله النبي صلى الله عليه وسلم
ماشاءالله مبينة اكلة كتير طيبة الله يعطيك العافية
بسم الله الرحمن الرحيم ❤
تسلم الايادي احنا بالكويت نسميها تشريب
ماشاءالله وصفاتك ووصفات الجنرال شيف روعة
ما شاء الله *
@@EWORLD-1555 شكرا
@@duha0065 العفو يا غالي
والله ضبطت القرصان. برافو عليك.
ماشاءالله اللهم بارك.. شغل مرتب 🌹
احبك لما تقول مو مشان شي مشان صحتكم ياغوالي😂
لابقه..ومعطيه الفيديو جمال تبارك الله ،،على جمال الطبخ
المفترض يأخذ عليها حقوق الطبع محفوظه
من وزارة التجاره
@@مواسمالخير-ح9ن ترا هيه اكله 😂😂
ااااعب
اغععلامترازتتخهاتنتلززرووردبجةة
هذي الأكلة المفضلة للنبي عليه الصلاة والسلام اسمها ( الثريد ) ❤
ليتك ذكرت هالمعلومة
اسمها حالياً القرصان السعودي
القرصان اكلة قصيمية تسلم يدك ياشيف فيه اختلاف بسيط في طريقتها انه طبقة زي ماعملت وطبقة كشنة بصل وسمنة وناس يحطون بصل وسمنة وليمون اسود مطحون عموما شكرا لك هذي الاكلة لذيذة في الشتاء تدفي😋🌷🇸🇦
كل نجد وبعض مناطق السعودية واغلب الدول الخليجية و الدول العربية تسويها كيف صارت قصيمية الله اعلم 😂
ماهي قصيمية حنا من بادية نجد ونسويها لا تتفلسف من كيسك
@@user-mi2fx5cs5fاصلها من السعودية ترا
@@user-mi2fx5cs5f القصمان اصل كل شي
ياحبيبي اكله حجازيه واسمها الثريد
فيه اختلاف..القرصان اذا بللناه بنحط طبقات كثير و نحطها بحلة واسعة و نحطها على نار هاديه مره و نتركه ربع ساعة الى عشرين دقيقة...طبختك انت كلها لحم و خضار القرصان شبه مختفي.
ناقص بصل مقطع مع الليمون الأسود يرش بين الطبقات "النكهة الاصلية في القرصان" ، ويسكب في بادية "صحن عميق" طبقات مرة مرق ومرة قرصان .. وعلى الوجة يرش البصل مع الليمون ، هذا قرصان 🇸🇦
احلى شي منسمي بالله
اللحم لازم نسمي عليه الله
تسلم ايدگ،،
مو مشان شي مشان صحتكم.
Tasty
.☝🏽😎
الله يحيي اصلك يا اصيل
محبك من الرياض
محتواك جدا ممتاز
المفروض بعد ما تخلص تضعها بالفرن حتى يتمازج القرصان مع المرق والخضار
احلا طبق يا شاف انت امعلم والله ابركلك في اعمالك ان شاء الله انجربها شهتني قل هو الله احد عليك 🕋🕌🕋
ما شاء الله تبارك الله ما شاء الله ما شاء الله ما شاء
كمل الجملة الأخيرة جزاك الله خير
لك روح آلله يوفقك وين ماكنت ووين ما وجهت...
في ظفار جنوب عمان يحبون الثريد يكون بلخبز اللبناني 😂😂😂 ومايحبون الخبز يكون واضح مو متقطع بزياده ولذيذ جدا
احنا لازم نطبخها شوي بس في كثير ناس ما يطبخوها يحطونها بحافظة عشان تكتم بس ترى الطبخ الذ وبعد نسوي كشنه بصل كثير مع زبده وزيت زيتون كثير ونخليه اذا صار ذهبي اضيف عليه ملعقه او ملعقتين صلصه طماطم لحد ما تتسبك ونظيف عليها بهار خاص اسمه المسمنه اذا انت بالسعوديه تحصله عند العطارين واذا ماعندك ضيف بودره الومي الاسود والهيل وجعلها عافيه صدق فنان وجربها بالرطب بدل الجاف بعد زاكي مره
صحتنا هي الاساس 👌👌👌👍👍شكرا لك
القرصان السعودي يختلف لحد ما عن الطبخة هذي ولا تستخدم فيه كل الخضار فقط الكوسة القرع والجزر...وتوضع في صينية مثل صينية الباشميل وتعاد النار في الفرن تستوي وتتسبك النكهة بكل المكونات..وأيضا رقائق الخبز ( خبز القرصان) توضع طبقات في كل طبقة معينة يوضع الليمون الأسود مقصور بشكل خشن وهو الذي يعطي النكهة للاكلة 👍🏻
الغريب من التعليقات. علمنا انها تعمل بشكل مشابه في العراق وليبيا والجزائر ودول أخرى حسب ما قرات بعض التعليقات....😊🌴🇸🇦
المهم في الاكلة انها كانت تسمى الثريد وكان رسول الله صلى الله عليه وسلم يحبها 🧡🌴🇸🇦
احسنت في طبخ المرق بالخضار، الخضار بدون بطاطس اذا طبخت القرصان او المرقوق او المطازيز او الثريد.
الفرق بين القرصان و الثريد ان خبز الثريد اخف من ورقة الكراسة.
بما انك ضبطت المرقة بعطيك التكنيك الصحيح لتشريب الخبز وتضبطه مثل اطيب طباخة في ربوع نجد.😂
الخبز تكسره وتحطه في قدر ثاني وتسكب عليه المرقة، تحط طبقة خبز وتشربها والثانية وتشربها وتخلخل بينها بشوكة واخر شي تحط فوقها الخضار و اللهم، تغطيها وتخليها على نار وااااطية تسكر عشر دقايق تقريبا الى ربع ساعة، تغرفها وتقدمها واخر شي رشة سمنة يحبها قلبك وبمليون عافية يا بطل.
طولت بردي مو مشان شي مشان تستلز باكلة طيبة😂
تسلم ايدك يا شيف
ماشاءالله تبارك الله فعلا لذيذه و الطريقه مضبوووطه
تسلم يدينك ،،الأكل تبارك الله شكله بيشهي ،،اتوقع الكل راح يجربها ،،وفيه ناس تحط القرصان بدون طبخ،،
لكن ياشيف كم اتمنى تجربها بالطبخ لمده ساعة في الفرن على نار هادئة ،،
وتضع بين كل طبقة وطبقه بصل 🧅 مقطع محموس واذا حمست البصل تضع عليه ليمون اسود مطحون أو مسمّنة وتحركه مع البصل ومن ثم هذا البصل بعد الحمس ووضع الليمون الأسود عليه يوزع بين كل طبقه وطبقه
وممكن تضع قليل من السمن او تحمس البصل بالسمن
ثم ضعه جوى الفرن كما ذكرنا ساعة او اكثر تقريبآ على نار هادئة
جيران جيرانكم بيشمون الريحه
ولابد اذا وصلت الريحه سابع جار بتطعمهم
مو منشان شي منشان صحتك ياغالي😂
وضعه في الفرن عند أهل نجد
وماادري عند باقي المدن فيه من يسويها زي ماعملت
لكن اللي اعرفه أهل القصيم يتعاملون في فصل الشتاء بكثره مع هذه الطبخه اللذيذه 😋😋😋 لكن بزيادة طبخها كما ذكرنا جوى الفرن
على العموم الله يسامحك ياشيف شوقتنا لهذا الطبخة اللذيذه🥺
من طريقتك واسلوبك ،،تسلم الآيادي وأجمل تحية لك من السعودية 🌴🌼
😇1
ما شاء الله تبارك الرحمن
المرة الجاية جرب تضيف مع الئرع حبة قرع ..
مو من شان شئ من شأن صحة 👈 الـ 01:38
وبالعافية عليكن .
🤑
عندنا في سلطنه عمان نسميه ثريد 🌚❤️.
اول مرة اتقبل جملة خاصة بالطباخ 😂 رهيب
الله يسلم دياتك شيف....لكن سؤال
شلون بدنا نصبر على آخر مرحلة هي تبع منغطيها ومنتركها لبين ما تجهز
والله هالقرصان شغلة باين👍
ما شاء الله على شغلك تسلم ايدك 🌿
انا محمدمن جنوب اليمن احب اكلاتك رغم اني مااكلت منها
في الاحساء نسميها مشرَّب ونحط معه ايضاً لوبا وعدس وماش
بالبحرين نسميها ثريد لذيذة وعلى اغلب نسويها برمضان على الفطور
بعد يسمونها ثريد في نجد وبعض المناطق والقرصان مسمى اخر وكلهم نفس الشيء.
@@calvinharbain1870نجد يسمونها قرصان
الله عليك 👍
شيف ماعندي خبزقرصان ايش ممكن استبدله اعطينينوع خبز معين
يا سلام يا سلام 😂
دائما مبدع ماشاءالله تسلم يديك يا أفضل شيف بالعالم الله يجزاك خير و يعطيك الصحة و العافية على كل ماتقدمه لنا بالتوفيق لك ماشاءالله عليك روعة 😍😘❤❤❤
انا الاولى اول مرة
شاطرة تستاهلي حلاوة على ذا الانجاز
@@-qq2ue ومن عندي واحد سنتوب
الله يسعدك يا شيف سبحان الله كيف مقاطعك كلها فرحه
الله يكتبلك القبول يارب وعقبال عشرة مليون مشترك
💜💜💜💜💜💜
الله عليك يا شيف
يسلمو الايادي تستاهل مليون ❤
ههههههههههههه اخيرا لقيت المقطع الاصلي الي يغيض حقين اكلي النبات فقط 🤣🤣
7 يوم غياب كثيره... ابو العرب...
والله قرصان😭👌
Mar7babikom fi 9anati hjuti hjwatati 3ande mo7tawa zuin dial tabj magrebi ispani chokran ❤❤❤❤❤👉👉👉👉👉
يعطيك العافيه يارب ...قريب من التشريب العراقي ...انا اكلت تشريب الباميا العراقي اشي بجنن وكتير حبيت
شرق السعوديه يسمونها تشريب
عندك مطعم ؟
ولا فقط تعمل فيديوات مشان اليوتيوب ؟
تشريب لحم بالعراقي ... في جنوب العراق أكلة شبه يومية ❤
نعملوها في الجنوب التونسي لاكن الخبز مختلف فقط متابعتك دائما
اعتقد انها اقرب للثريد من القرصان كذلك يوجد اكلات متشابهه مثل الثريد و التشريب و المرقوق والمطازيز مع اختلاف بعض المعايير
الله يفتح عليك
هذا الثريد له مسميات اخرى مثل المشرب و التشريبه وغيره بس كلها نفس الطريقة
صحة وعافية على قلبكم 😋😋😋😋😋🤩🤩🤩🤩🤩🤩🤩🤩🤩🤩
هل هو نفسه المرقوق لحم
الله يقويك
اسلوبك 👍🇸🇦
اكلتها فى ليبيا فى غريان . تقريبا شبه اكلة عندهم اسمها الفتات
احنا بالعراق نسميه تشريب او ثريد
نرجو منك اخي. تنزيل فيديوهات كل اسبوع عشان نشوف اكلاتك
ابغى نفس الطرنجرة
نحن عندنا بعُمان نفس الطبخة بس بطريقة مختلفة اسمها الفتة و تنفع مع أي نوع مرق
صحيح نسميها فتة وحلاتها يوم حامضة وتحرق
@@tooti63 طيب نفسها بس زدت ال
أحسنت جدا أنا أحب هذا 🌸
تسلم يدك ....ممتاز ...
احب هذي الاكله لكن بدون فلفل
تسلم فيدك شيف بدنا نوجا وشكلمه جوز الهند
احلى لايك مشان صحتك
احلا شيف ولله ❤
بتوفيق أن شاء الله
Manchaalaah 3lek ❤
نحنا بالمغرب بنسميه الثريد وبنساويه بالدجاج او الحمام او لحم الجمل وشوية عدس وتوابل راس الحانوت المغربي وشوية سمنة وزيت زيتون مو مشان شي بس مشان صحتك يا غالي
الصورة تتكلم وقلبي ومعدتي تتألم.
😁
السلام عليكم ورحمة الله وبركاته . اخي في الله . اتعامل مع الاكل باحترام وادب . الله يهدينا ويوفقنا
صحتين
والله يا غالي شكلها لذيذ 😋
يسلمو دياتك ياشيف شامي
ماشاءالله
صحه وعافيه
ذكرتني في رمضان يالبيه
شبه ثريد البامية في الجزيرة السورية
موفق يا شيف انت رائع
في عمان والامارات نسميها الثريد