عليكم السلام شهيتينا ياني ادور عليها طبخ مضبوط ولم احصل في مطاعم جده اللي تضبطها في كذاء مطاعم شعبيه لكن مضبطوها عالمود اللي في مذاقي يا انها وجبه من اروع والذ واطعم تذوق فيها طعم ياكعم تحس بعد بالصحه والعافيه والجريش من افضل عالمعده سهل الهضظم وسهل لايسب تلبك معوي مثل الارز الارز الا العراقي تمن التمن بس بعد يكون تمن اصلي
تسلم ايدينك ويسلم علمك وفهمك وابداعك اللي شكل جزء مهم من ذاكرة اكلاتنا الشعبية اللي على اصولها وبكل اسرارها انا عن نفسي عاجزه عن شكرك وتقديرك على هاالمعلومات الغنية والمهمة عن المطبخ السعودي بنسخته النجدية العريقة اللي يعتبر تحفة غذائية غنية بالقيمة الغذائية والطعم اللذيذ الشهي الذي لايشبه في نكهاته اي مطبخ آخر في العالم استمتعت جدا بفيديوهاتك المميزة خاصة الاكلات الشعبية وكل مره الجأ لها واعيد الاطلاع عليها رغبة في اتقانها اكثر المهم اكرر شكري وتحياتي الخاصة لك ولجمال عطائك وتميز فيديوهاتك في الشرح والمعلومات وايضا التصوير واجهزتك وادواتك القيمة في المطبخ ❤️🙏👌👌👌
ماشاء الله تبارك الله كنت اسوي طريقه لك من قبل بسيطه وسهله وطعمه يهول بس هذي ع الاضافات الجديده اللي به اكيد انه بتطلع ألذ ياملا العافية الصافية ع هالشغل المرتب والجميل ❤️
ماشاءالله تبارك الله خطوات الطبخ والطريقة تمام وتشهي لكن يفضل توفر نقطتين كون القرصان طازج (رطب) هذا يعطي مذاق ألذ وأفضل من اليابس وكذلك يفضل عدم إضافة البصل الأخضر على الوجه وهذي يمكن نقطة اختيارية لكن في غالب طريقة أهل القصيم عدم وضع البصل الأخضر أيضاً لامانع من وضع دجاج مع القرصان ماالاشكال يعني؟؟ صحيح الأصل اللحم مع القرصان لكن اشوف عادي الدجاج مع القرصان 👍
كيف قمر الدين مع القرصان في احد جرب ؟! حسيت مو مقبوله وانا استخدم دجاج عادي بالعكس لذيذة مررره واشيل البصل الني احط مكشن فقط بالزبدة ورشه سمن من الذ القرصان
لازم تشغلي عليه النار نص ساعه ع الاقل حتى يتشرب طعم الخضار مع القرصان والبصل واللحم حتى لو شغلتي عليه النار هاديه من عين البوتاقاز افضل وغطيه بفوطه افضل ثم يقدم بالحله نفسها وبالعافيه ع الجميع
شغلك مرتب وشرحك وافي والأهم من ذلك الستر والمقاطع خالية من الموسيقى .. بارك الله فيك وثبتك وفتح لك ابواب رزقه
الله يوفقك يا مشاعل جعلك ممن ينادى عليهم لدخول الجنه من غير حساب ولا سابقة عذاب .
آمين يارب العالمين
فنانة وبالذات فكرة قمر الدين- البعض يستخدم منقوع التمر والبعض يستخدم التمر الهندي
ماشاءالله طريقتك مشهية وتهبل
الله يسعد قلبكي يا زينكي وزين صوتكي
وقرصانكي الله يسعد امكي المعلمه لكي
تسلم يدينك... ماشاء الله تبارك الله
عليكم السلام شهيتينا ياني ادور عليها طبخ مضبوط ولم احصل في مطاعم جده اللي تضبطها في كذاء مطاعم شعبيه لكن مضبطوها عالمود اللي في مذاقي يا انها وجبه من اروع والذ واطعم تذوق فيها طعم ياكعم تحس بعد بالصحه والعافيه والجريش من افضل عالمعده سهل الهضظم وسهل لايسب تلبك معوي مثل الارز الارز الا العراقي تمن التمن بس بعد يكون تمن اصلي
ماشاء الله امس سويت جريشك مرا مضبوط واليوم بحاول القرصان صراحه الي يبي يضبط الاكل الشعبي يتابعها ربي يحرم يديها عن النار
رائعة ياشيف مشاعل ، من سنين وانا اسوي القرصان لكن طريقتك فيها اضافات رائعة ،بارك الله فيك وتسلم يدينك . ويجزا الوالدة خير الجزاء ، ياحبيلك
انا اشهد انك تطبخين بضمير مخلص الله يبارك لك يابو معاذ
تسلم ايدينك ويسلم علمك وفهمك وابداعك اللي شكل جزء مهم من ذاكرة اكلاتنا الشعبية اللي على اصولها وبكل اسرارها
انا عن نفسي عاجزه عن شكرك وتقديرك على هاالمعلومات الغنية والمهمة عن المطبخ السعودي بنسخته النجدية العريقة اللي يعتبر تحفة غذائية غنية بالقيمة الغذائية والطعم اللذيذ الشهي الذي لايشبه في نكهاته اي مطبخ آخر في العالم
استمتعت جدا بفيديوهاتك المميزة خاصة الاكلات الشعبية وكل مره الجأ لها واعيد الاطلاع عليها رغبة في اتقانها اكثر المهم اكرر شكري وتحياتي الخاصة لك ولجمال عطائك وتميز فيديوهاتك في الشرح والمعلومات وايضا التصوير واجهزتك وادواتك القيمة في المطبخ
❤️🙏👌👌👌
الله يجزاك خير قلتِ الي بخاطري
ماشاء الله تبارك الله❤️ الله يباركلك في عمرك ووقتك 🌹🌹🌹
اسئلو في عنيزة فهم محترفون ببهار المسمنة
الله يوفقنا
تسلم الايادي الاخت مشاعل طبخة جميلة
حنا بالكويت نسميها تشريب او مرقوق نفس المواصفات عليكم بالف هنا و عافية وصحتين 👍😋
اللهم بارك تسلم الايادي
انا استخدم دبس التمر مع المرقوق صراحه يطلع خياااال
الله بجزاك الجنه مخلصه وتعلمين بكل اخلاص
ماشاء الله تبارك الله كنت اسوي طريقه لك من قبل بسيطه وسهله وطعمه يهول بس هذي ع الاضافات الجديده اللي به اكيد انه بتطلع ألذ ياملا العافية الصافية ع هالشغل المرتب والجميل ❤️
تسلم يديك الله يمتعك بالصحه والعافيه روعه
ماشالله تبارك الله
ماشاء الله تبارك الله
إبداع بمعنى الكلمة
ماشاء الله تبارك الله يسلم يديك بنتي مشاعل الله يوفقك دنيا وآخره
ماشاء الله تبارك الرحمن
شرحك من القلب❤️❤️❤️❤️🧡
ماشاء الله ممتاز بس لو عطيتيه وجه تحمير من فوق 👍
ماشاءالله الله يزيدك لكن ياختي ودنا بطريقة القرصان الرطب وكيف نحفظه ❤❤❤
الله ارزقنا
ماشاء الله تبارك الله
الله يجزاك الجنه ابي طريقة المسمنه القديمه
يااااسلام يا شيف مشاعل الله يعطيكي العافيه
تسلم يدينك
تسلم ايدك ماشاء الله
غريبه المسمنه بالتمر اول مره تمر علي المعلومه انا اعملها بالزنجبيل قرفه ليمون اسود مطحون وسكر وشوي كركم وهيل نفس المفادير 🥰
ماشاااااااااءالله تبارك الله
ماشاءالله تبارك الله خطوات الطبخ والطريقة تمام وتشهي
لكن يفضل توفر نقطتين
كون القرصان طازج (رطب) هذا يعطي مذاق ألذ وأفضل من اليابس
وكذلك يفضل عدم إضافة البصل الأخضر على الوجه وهذي يمكن نقطة اختيارية لكن في غالب طريقة أهل القصيم عدم وضع البصل الأخضر
أيضاً لامانع من وضع دجاج مع القرصان
ماالاشكال يعني؟؟
صحيح الأصل اللحم مع القرصان
لكن اشوف عادي الدجاج مع القرصان 👍
ما شاء الله عليكي ان شاء الله اسويها في اقرب فرصة 🌹
تسلم ايدك ماقصرتي
روعه يسلم يدك
آلله يعطيك العافية بس ياريت تسوي المسمن عملي نشوفها
ماشاء الله ، باين لذيذ 😋
تسلم يدك حبيبتي 💐
الطبخ جميل بس كميه الزيت والزبد كبيرة !!
منين ابو معاذ
ابداااع
ماشاء الله عليك رووووعة يامشاااعل
تسلم يدينك كل طبخ من طبخاتك ألذ من الثانية ..
اتمنى تنزلي طريقة المطازيز وايش الفرق بينها وبين هذي الوصفة
ماشاءالله تبارك الله 👍صحه وعافيه عليكم وعقبالنا نطبق الوصفه ونقول لك النتيجه زي الجريش تسلم ايدك 😘معاذ جابته الريحه واحنا الشكل 😂😂😂
ماشاء الله ربي يسلم هالايدين. ماهي الاشنه
لايك قبل اكمل الوصفه😘🌸
إله ارزقنا
كيف طريقه الخبز المكسر ممكن الرد
💚💚💚💚💚💚
مشاعل الط ريفي
كيف قمر الدين مع القرصان
في احد جرب ؟!
حسيت مو مقبوله
وانا استخدم دجاج عادي بالعكس لذيذة مررره
واشيل البصل الني احط مكشن فقط بالزبدة ورشه سمن
من الذ القرصان
انا ازينة بدجاج عادي
انا عندي قرصان لين مو يابس ..ينفع اسويه قرصان؟؟؟؟؟؟
كنت اتمنى شفت سؤالك قبل بس ان شاء الله ما يكون الوقت متأخر على الرد بس القرصان اللين افضل و اطعم من اليابس
مشاعل الطريفي
سنابات مشاعل الطريفي
إذا دخلتها في الفرن أشغل عليها النار من تحت ولا بس أخليها في فرن حار بدون ما أشغل النار؟
لازم تشغلي عليه النار نص ساعه ع الاقل حتى يتشرب طعم الخضار مع القرصان والبصل واللحم حتى لو شغلتي عليه النار هاديه من عين البوتاقاز افضل وغطيه بفوطه افضل ثم يقدم بالحله نفسها وبالعافيه ع الجميع
رشو القرصان في حافظة .. وماتحتاجون تحطونها بالفرن
Hessa 381 التشريبة ياقلبي هي اللي نحطها بالحافظة على طول تختلف عن القرصان
لو سمحتى اختى كم ساعه القرصان ف الفرن وهل اشغل عليه من فوق
لمده نص ساعه. ولاتشغلي من فوق فقط من تخت حتى ع العين الفرن ماهو لازم من داخل
حطي في حافظه عشان يطلع مسلسل وكثري زيت والبهارات ليمون ومدرسين وفلفل سود وكمون كلهن مطحونه بلا مسمن وخرابيط
كلن وذوقه
اللي سوتها الشيف مشاعل ،هي الطريقة القصيمية الاصلية.
تختلف عن طريقة اهل الرياض والكويت
❤️
تسلم يدينك