طريقة تمليح الفسيخ فى الصيف|عدد ساعات التفويت|عدد ايام التمليح فى الأيام دى
ฝัง
- เผยแพร่เมื่อ 17 ต.ค. 2024
- صفحتنا على الفيسبوك
/ عالم-الفسيخ-والأسماك-1...
جروب عالم الفسيخ والأسماك
www.facebook.c...
جروب خد فسيخك
www.facebook.c...
قناة أم أنس ياريت يا جماعة تشتركوا فيها
/ @فسيخأمأنس
الله يباركلك ويوسع رزقك عملت الفسيخ بطريقتك وطلع تحفة جداااااااا احلى من اللى بشتريه من برة كمان انا خلاص هعتمد طريقتك دى علطول بأمر الله
تسلم ايدك وبالف هنا وعافية
تسلم عالمعلومات القيمة دي يا معلم. انا عملته من يومين بالطريقة بتاعتك دي والجو عندنا في اوروبا معتدل مش حر اوي ولا برد. اسيبه كم يوم كدة؟؟؟ هما ٤ سمكات بوري كبار اتنين كيلو ونص وحطيت كل سمكتين لوحدهم. افتح عليهم امتى؟
من ٥ إلى ٦ أيام
ربنا يبارك فيك انا فتحت عليه بعد 7 ايام زي ماقولتالي طلعت تحفه جدا
بألف هنا وعافيه عليكم
الله يبارك فى صحتك ويبارك لك فى اولادك
انت فعلاً انسان محترم
اشكرك ❤️ ❤️
جزاك الله كل خير فيديوهاتك كلها بصراحه مفيدة جداً وانا عن نفسي استفدت كتير منك
السلام عليكم ورحمه الله وبركاته انا خللت فسيخ يوم اللاتنين بعد الساعه 12يعنى صابح يوم التلاتاء افتح عليه امتى الجو فى المطبخ عندى حر
وعليكم السلام افتحى الجمعه ان شاءالله
اللهم صلي وسلم على سيدنا محمد وعلى اله وصحبه اجمعين جزاك الله خيرا على المعلومات المفيده
عليه افضل الصلاه والسلام
كتر خيرك ع تعبك.. هو يا أبو رجب أنا كدة احترت، في فيديوهات سمعتك بتقول في الصيف مش لازم تفويت، وفي فيديو عندك عن تمليح السمك في الصيف من غير تفويت، نغسله أول مرة بس (حسب ما فاكرة)، وفي برضو يتعمل في الصيف بتفويت
التفويت خطوة أساسية بس فى الصيف التفويت بيكون أقل من الشتا ولو متفوتش الصيف بيساعد لأن الجو حر أما الشتا لازم نساعده بالتفويت
@@عالمالفسيخوالأسماك تمام، ربنا يوسع عليك ويشرح صدرك
اتاري موضوع التفويت ده طلع حاجه مهمه وهو اللي بينجح الفسيخ انا كنت متابعه واحده مشهوره وليها سوق سمك كبير كانت بتقول نشطف السمكه ونشتغل فيها علي طول مفيش مشكله بس للأمانه مكانش بيطلع كويس ابدا ومنيل بنيله خاصة ان اغلب شغلي بالطوبار كان بيبقي حجاره كنت فاكره ان ده عيب مني لكن اشتغلت الطوبار بطريقتك وطلع زي الورد والله انت فعلا صاحب صنعه وفاهم شغلك ربنا يزيدك من نعيمه
اللهم أمين شكرا لحضرتك ربنا يرزقك
@حياتي كلها لله ينفع ولازم يبقى كبير وسمين ويتصنع كويس زى البورى
يعني ايه نفيت السمك
تجهيز السمك قبل الملح
سؤال لو سمحت دلوقتي هو البوري الي بيبقا محفوظ ومتجمد وانا جيباه ع انو طازه في التفويت قعدته من الساعهو12 الظهر لحد 8بليل ومان مصفي شويه دم قليلين جداااا دا من التلج صح كدا
ايوا من التلج دمه رابط فيه وخلى بالك ممكن يمرر
ربنا يحفظك يارب ويباركلك أستفدت من حضرتك كتير ملحت الطوبار بطريقة حضرتك فى الشتاء وكان الجو بارد وطلع تحفة وكل اللى أكل منه شكر فيه جدا ربنا يجعله فى ميزان حسناتك بسأل حضرتك التفويت فى الصيف فى الجو الحار جدا هل أضع الفسيخ أثناء التفويت فى كيس وأقفل عليه زي التفويت فى الشتاء بس بتكون مده التفويت أقل ولا أيه بالضبط حضرتك لإنى خارج مصر وآسفة على الإطاله أرجو الرد وجزاك الله خير الجزاء
كده تمام... شكرا لحضرتك 🌹 تسلم ايدك
بجد معلومات جميله ربنا يجزيك الخير ❤
انا جبت امبارح بس غسلتو وصفيتو ساعه او ساعه ونص وبعد كده ملح خشن وشطه وعملتو من غير تدليك وانهارده حسه ريحه مش حلو زي بيض مسلوق بايظ اسفه ل التعبير كدخ بظ بتريخ 2024/9/7
طبيعى انه يكون ليه ريحة بس المهم الملح يكون مش قليل
تسلم ايدك يا شيف انا عملت الفسيخ وفتحت عليه بعد 8ايام تحفه بس ممكن تقولي اعمله عمليت الترشيش الزاي بعد ما فتحت عليه
th-cam.com/video/scl7P0_bs04/w-d-xo.html
جزاك الله خير
مده التخليل في الوقت دا قد ايه مخلله من يوم 17 في الشهر سمكتين كيلو ونص
على طريقتى يقعد من ٤ إلى ٥ ايام
تسلم ايدك وجزاك الله كل خير انا فوت السمك من امبارح لحد تاني يوم العصر وخر كل الدم بس السمكه منفوخه كده باظ ارجو منك الرد
لأ كده تمام فى الحالة دى اغسله بمية وملح وفضى الهوا منه وعلى القناة فيديو ازاى تفضى هواه وملحه بعد كده
انا عملت فسيخ من ٢١ يوم ف اكياس وبقلبه كل كام يوم ونزل ميه افتح عليه ولا لسه شويه ..بجس عليه من بره لقياه طرى
هى دى مش طريقتى خالص بس ٢١ يوم كتيييييير جدآ على طريقتى يقعد من ٤ إلى 7 أيام حسب حجم السمك ..افتحى عليه وشوفيه
@@عالمالفسيخوالأسماك فتحت عليه واكلت منه زى الزبده تسلمى يا قمر
اسرار نجاح الفسيخ من الطعم واللون
انا عملت الفسيخ بقاله ٧ايام وحطه في كياس يامه ومنفوخ الكيس اعمل ايه خايفه يكون بلد وحطه فى جردل مقفول كمان عليه
جزاك الله كل خير لو سمحت يااستاذ احمد لو عايزه املح الفسيخ فى أول شهر 7ان شاءالله على العيد الكبير يفضل كام يوم وافتح عليه وشفت حضرتك حطه فى شنتطين فقط ده كفايه وبلاش اقلبه ارجوك الرد وربنا يجعله في ميزان حسناتك
افتحى بعد 5 ايام وبلاش تقليب وكيس واحد كفاية وحطيه فى علبة
الف شكر على الرد
@@عالمالفسيخوالأسماك معقوله في ناس قلتي 15يوم أفتحي عليه
احلى لايك واحلى شير يا معلم ❤❤❤❤❤❤❤😊
السلام عليكم من فضلك كنت خللت فسيخ مع حضرتك وشيلته فى علبة فى الفريزر بالزيت والخل وبقاله سنتين فى الفريزر اكل منه ولا ارميه
وعليكم السلام...
لأ ارميه اخره ٦ شهور وبدون خل ولا يتفتح يكون مقفول وعليه شوية زيت بس
@@عالمالفسيخوالأسماك جزاك الله خيرا
الله يبركلك كان عند سمك توبار كتير وملحت اتتنين وزنهم نص كيلو كدا ملحته النهارده الساعة 8 افتح عليهم امته الله يبركلك
٥ ايام
لوسمحت ممكن ترد عليا انا عملت فسيخ بقاله اربع ايام النهاردة افتح عليه امته يكون استوي
على طريقتى يقعد من 4 إلى 5 ايام حسب حجم السمك
ممكن حضرتك تعمل حلقه بالشهور تبقي مرجع للناس
يعنى الشهور الساقعه قوى مراحلها كذا
والحر قوووى كذا
والخريفي كذا لان مثلا اليومين دول محتارين فيهم شويه حر وشويه ساقعه
الله يبارك لك ويزيدك
ممكن تعمل حلقه عن تجهيزات لو حد حابب يفتح محل فسيخ يجيب ايه ويبتدي ازاي
حاضر
@@عالمالفسيخوالأسماكياريت بالله عليك نفسي افتح محل صغير وخايفه ونفسي اعمل دخل لبيتي
حضرتك انا عامله فيسخ ٣كيلو ٧سمكات جبتو غسلتو وحطيتو في مصافها لمده نص ساعه وبعد كده نشفتو كويس وماليت الخيشين مالح فقط ولفيتو كويس جدا افتح عليه امتا
٤ ايام
@@عالمالفسيخوالأسماك بس ده كده مش قوليلي السمكيه نص كيلو
وبعدين الريحه للي بتطلع تاني يوم دي عادي ولا اي
@@ayay7541 لأ مش قليل ده لو حضرتك عملتيه بطريقتى ولو طريقة تانية للأسف مش هعرف افيدك أما الريحة دى عادى
الله عليك ..ربنا يباركلك
يعني لما نملح الفسيخ نحطه في التلاجه يتملح في التلاجه ولا انا فهمت غلط وشكرا
يتملح برة التلاجة وبعدين نحفظه فى التلاجة أو الفريزر لو فترة طويلة
ربي يعطيك العافيه اخوي الغالي
لو سمحت انا ملحت طوبار بس سيبته من امبارح الساعه ٨ لحد النهاردة الصبح الساعه ١١ يعنى ١٥ ساعه بس اول مرة يتنفخ منى ونزل دم غسلته وملحته على طول وحطيته فى اكياس كتير وفى جردل كده هيكون كويس ولا كده يعتبر السمك فاسد محتاجه الرد ضروووووورى
الافضل انه كان يتنفخ فى الملح
يعنى أرميه ولا ايه
لأ
شكرااااااا لذوقك
النهاردة خامس يوم للفسيخ الكيلو سمكتين افتح عليه امتى
لو انا هعمله النهارده لسه اسيبه كام يوم يكون ملحه وسط
ال ٣ سمكات مع بعض عاملين كيلو
يطلع اليوم الرابع
لو سمكة وزن كيلو وربع تتخلل في وقت قد ايه ارجو الرد ضروري
٦ أيام لو على طريقتي
@@عالمالفسيخوالأسماك ايه فائدة التفويت
تسلم بجد علي المعلومات القيمه وجزاك الله خير
انا عملته يوم الاحد بليل والجو نار كده يتفتح عليه امتى بعد اذنك
على طريقتى يقعد من ٤ إلى ٦ أيام حسب حجم السمك
سلامه عليكم انا عملت فسيخه بس طلع لحمه مفتفت وطعمها ني كده .. هل كده غلط من اية
وعليكم السلام.. لو مفرولة ولحمها جامد يبقى سمك بلدى مية حادقة مينفعش يتملح.. لكن مفتت وطعمها نى ميتفقوش مع بعض
@@عالمالفسيخوالأسماك لا لحمها من عند ديل كده مفرولة وكلها طرية بس طعمها مش حلو خالص أو طعمها في زفارة
@@adhmwaleed1263 يبقى السمكة بلدى وحضرتك معرفتيش تعمليها ربنا يعوض عليكي
فى الصيف دلوقت بيقعد قد ايه
على طريقتي يقعد من ٤ إلى ٥ ايام
استاذ احمد أنا جبت سمكه وزن كيلو واحده تانيه نصف كيلو وملحتهم بلملح الخشن افتح عليم امتى بالله عليك تردعليه
لو على طريقتي افتح عليهم بعد ٦ ايام
انا عملت فسيخ من اربع ايام والجو حر افتح علية امتى
السلام عليكم ،،،انا ملحت 3كيلو فسيح 4سمكات والتفويت كان حوالي 14ساعه واتنفخت وفضيت الهواء ومسحت الخياشيم كويس بس مغسلتهوش تاني بميه وملح بس مكنش ليه ريحه نفاذه كده تمام ولا هيبوز واسيبوه قد ايه في الحر ده
وعليكم السلام.. لازم يتغسل بعد مايصفى دمه علشان ده بيأثر فى الطعم
على طريقتى يقعد من ٤ إلى ٥ أيام حسب حجم السمك
@@عالمالفسيخوالأسماك شكرا لحضرتك
لو فتحت عليه قبل ميعاده وكان فيه دم ارميه ولا اعمل ايه
ارجو رد قي ناس تقلي افتحي 13يوم و15 بس الجو حر انا عملا الثلاثاء بليل افتح عاليه امتا ارجو الرد
على طريقتى يقعد من ٤ الى ٧ أيام حسب حجم السمك
من فضلك انا حطيته ينشف طلع ريحه وحشه اوي ونشفته وخللته اليوم يقعد قد اي واعرف ازاي انه باظ
على طريقتى يقعد من ٤ إلى ٥ أيام حسب حجم السمك
شكرا
انا جبته 4سمكات كيلو ونص يوم الخميس الضهر وسبته على طريقه التفويت دى 12ساعه . ينفع افتح عليه بكره
لو على طريقتى يقعد ٥ ايام
طيب اليومين دول يقعد كام يوم السمكه كيلو الا ربع وازيد من نص عملاه الاربع بليل
على طريقتى يقعد من ٤ إلى 7 أيام حسب حجم السمك
@@عالمالفسيخوالأسماك في برميل خشب سبته ينزل ميته وحشيت الخياشيم ملح خشن نضيف وبين كل طبقه شويه ملح وبعد كده في الاخر كيس وعليه ملح عشان اكتم الهوا وبعدين قفلت البرميل من فوق كمان السمكه كيلو الا ربع
انا عملت الفسيخ 14 سمكه حطيت لهم كيلو الا ربع ملح خشن وشويه كركم وشويه شطه ولفيته ف كذا كيس وتاني يوم الكيس اتنفخ وطلع له ريحه والمطبخ حر دا طبيعي طلعته من المطبخ ارجو الرد
حضرتك بتحشى الخياشيم ملح وتغطى السمك بالملح وبلاش شطة وانتفاخ الكيس والريحة ده طبيعى بس قفلى عليه كويس وبلاش حر أوى
لو سمحت هو لي الفسيخ سعات بيطلع له ريحه
ده شىء طبيعى انه يطلع له ريحة
لا مش ريحت فسيخ ذي ميكون بايظ مع أن لحمتو ذبده
@@خلودمحمد-ظ9غ بعد ما تفوتيه اغسليه بمية وملح وبعدين ملحى
لو سمحت لو انا جبت السمك وغسلته وسبته يصفي دمه احطه ف التلاجه عشان ميبوظش ف الحر ده ولا يفضل بره ولو غسلته كمان مره اللي هي قبل مخلل علطول مهو هيبقى فيه ميه انشفه ازاي تاني وبند مملح احطه ف كام كيس وعندي جردل بغطا احطه فيه معلش رجاء تفهمني بالتفصيل
اغسليه وسيبيه يتصفى برة التلاجة وغطيه علشان الدبان وتابعيه علشان ميتنفخش لحد ما يجهز للملح وبعدين اغسليه تانى وسيبيه يتصفى نص ساعة مثلاً لحد ما تجهزى الملح والكركم بلاش شطة وملحى فى كيسين وحطيه فى جردل أو علبة بغطا ولازم يكون السمك مفرود
@@عالمالفسيخوالأسماك طيب مهي الدنيا حر الايام هيتنفخ علطول
شكرا جزيلا
لو سمحت يا ابو انس الطوبارة ال٤ حبات في الكيلو مدة تمليحها كام يوم
٤ أيام
@@عالمالفسيخوالأسماك تمام
تسلم يا ابو انس ربنا يكرمك ويحسن ما بين ايديك
السلام عليكم لوسمحت ياابو انس انا ملحة طوبار كيلو اربع حبات يوم الجمعة المغرب افتح عليه امتي
على طريقتى بعد ٥ ايام
لو شاري سمكه كبيره مفتوحه ومخليه اخللها ازاي والجو معتدل عندي
الفسيخ لازم يكون مقفول مينفعش يتملح مفتوح هيبقى طعمه سمك نى حادق مس فسيخ
السمك البلطي لو اتملح فسيخ ياخد كام يوم ياهندسه وزن السمه حوالي 800 جرام
البلطى مش بيتملح
لو سمحت ف الشتاء بيقعد كام يوم
على طريقتي يقعد من ٥ إلى ٧ ايام حسب حجم السمك
لو سمحت اخلل الفسيخ ٤او ٥ ايام برا التلاجة ولا جوه التلاجة شقتي حر اوي وخايفة يبوظ
لأ برة التلاجة
من فضللك انا جبت السمك امبارح العصر وغسلته وفوته دلوقتى جيت املحة لقيته ريحته جامده اوى وبطنه ضربت .. كده باظ؟؟
لأ مش بايظ فضى هواه واغسليه بمية وملح وملحى
شوفي الفيديو الاخير على القناة بتاع تمليح الصيف من الألف إلى الياء وهتعرفى ازاى تفضى هواه
@@عالمالفسيخوالأسماك شكرا لزوقك
@@عالمالفسيخوالأسماك الله.
انا شقتي حر اوي بعمله وبفتح عليه خامس يوم وبيكون تمام عادي ولا لازم اسيبه الفتره دي
طالما بيطلع معاكى كويس يبقى خلاص هتسيبيه ليه...وعلى طريقتي يقعد من ٤ إلى ٥ ايام
كام يوم تمليح الصيف
من ٥ إلى ٦ ايام حسب حجمه
السلام عليكم يا استازى إنت بجد تسلم ايدك لو سمحت أنا عايزه اعرف كام يوم تمليح الفسيخ فى الصيف الأيام دى يعنى
أنا قولت فى الفيديو...٦ ايام حسب حجم السمك
لية الفسيخ مبيطلعش معايا لونة وردى بيكون مبيض
علشان دلع
ممكن ترد عليه انا عمله كيلو فسيخ وسط بقاله 8 ايام افتح عليه امته
افتحى عليه
الف شكرا لردك
جزاك الله خير الجزاء لو سمحت عايزة أملح بورى أو طوبار وعندنا الجو حار جدا
خارج مصر أثناء التفويت أحطة فى كيس فى عبوة وأغطى عليه زي التفويت فى الشتاء ولا أسيبه على مصفى على الرخامة مثلا بدون وضعة فى كيس
متغطى بس بياخد وقت أقل من الشتا وتابعيه
مش فاهمه اي التفويت ده يعني بعد م اغسله اسيبه واشتغل عليه بعد 12 ساعه؟
ايوا... يعنى تجهيز السمك قبل الملح علشان يصفى دمه
انا مش بغسل السمك قبل التفويت ولا بعده
ده غلط؟
غلط طبعا لازم يتغسل
الايام دى يقعد اد ايه لو سمكة كيلو
افتحى اليوم السابع
انا سبته يتصفى ١٢ ساعه بس مكنتش اتنفخ غسلته وملحته
كده هيبقى فى مشكله افتح اليوم السابع برضو ولا اسيبه شوية كمان
الريحة مش نفاذة اوى
انا غسلته وقوته اربع ساعات عشان الجو عندي حر اوي وغسلت غسله واحده شد ونشف ومافيش فيه دم ولا مايه ملحته من غير تدليك ولفيته في كيس وحطيته في علبه الحافظه الفل كده غلط هو لسه بقاله تلات ساعات تلاته كيلو رد عليا بالله عليك
تمام والشغل بطريقتى مش بيتقلب
@@عالمالفسيخوالأسماك ربنا يجزيك كل خير ويحسن مابين ايديك ويرزقك من فضله شكرا علي الرد
لو سمحت يا استاذ احمد انا جبت السمك وفوته حولى ١٥ ساعة وطلعته غسلت وبعدين عملت ماء وملح وغسلت تاني على شان الجراثيم بس لحم السمك كان طري جدا في كده باظ أرجو الرد
لأ مش بايظ
لو سمحت انا عملته كده امبارح وحطيته في جردل في فرن البوتجاز وسيبته ١٢ ساعه او ١٣ تقرييا نفخ اوووي وكان ليه ريحه وتحس ان السمكه بتلوء كده كده باظ 😢
طالما اتنفخ أوى كده باظ للأسف.. الجو حر وبيبقى أقل من كده والمفروض حضرتك تتابعيه
@@عالمالفسيخوالأسماك يعني لما افتح عليه ارميه بقا ولا ابص عليه الاول 🥺🥺
لما فتحتي عليه كان باظ ورمتيه ارجو الرد ضروري
@@monasaeed5092 لا محصلهوش حاجه طلع حلو مشاء الله
حضرتكوقلت قبل كده بنجيبه نسيبه ف الكيس لتاني يوم من غير غسيل
عادى الطريقتين يمشوا بس لو كان عليه تلج نغسله علشان يدفى
@@عالمالفسيخوالأسماك عند حضرتك مافيش مستحيل يعني كده ينفع نجيبه لو عليه تلج من الاسواق مش زي ما بتوع اليوتيوب بيقوله مينفعش الا وهو صابح
@@nglaahmedahmed7880 أنا أقصد بكلمة عليه تلج ان يكون التلج ده عليه مسافة الطريق على ما يوصل الأسواق لكن المجمد واللى عليه ثلج بالايام أو بايت ده مينفعش
ممكن اسال التفويت حالايا تقربا عمل ٣٠ ساعة غلطت يعني يومين الا
مرحلة تجهيز السمك قبل الملح ملهاش وقت معين حسب الجو والمكان بيختلف من مكان للتانى أهم حاجة السمك ينزل دمه ولحمه يدلك بسهولة وريحته زى الفسيخ
انا بغسله ونشفه وبحط مناديل في الخياشيم وبسيبه وكل نصف ساعه بروح اغير المناديل وصفي في السوائل وحط مناديل تاني لمده ٣ ساعات وبروح مملحه وشيله ده في الصيف لكن اشتاء ببيته لتاني يوم وبيطلع تحفه ولا مره باظ مني
بتسبية لتانى يوم ف نفس الكيس ولا ف مصفى
@@حصةبنسلمان-ه5خ في الشتاء في مصفه لكن في الصيف بخاف يفسد بقلل المده كام ساعه
انا فتحت عل السمك بعد اسبوع لونه وردي بس فيه نقط بيضه صغيره خالص هو كدة باظ بس لحمه ماسك نفسه مش مهري
th-cam.com/video/X9WqFy9sAUQ/w-d-xo.htmlsi=fnI8mE5r7vPdS3Cc
خليلت.الفسيخ.افتح.عليه.بعد.قد.ايه.
٦ ايام حسب حجمه
تسلم ايدك
ممكن أعرف العنوان
والاسعار وفي توصيل ولا لأ
دمياط ومتاح شحن القاهره وإسكندرية 🚚
للاستفسار عن الأسعار يرجى التواصل واتس أو فون 01021393915
ربنا يجزيك كل خير يارب
حد يقولي يعني ايه مده التفويت للفسبخ
تجهيز السمك قبل الملح
تجهيز السمك قبل الملح
حضرتك قولت قبل كدا التفويت في الصيف من نص ساعه ل ٣ ساعات بالكتيرر
و في الفيديو دا بتقول ١٢ ساعه
يعني ايه التفويت
طب انا عملاه بقالي يومين وطلع ريحه خفيفة اعرف ازاي أنه جاهز للاكل
هتفتحى عليه بعد المدة بتاعته... الفسيخ فى الصيف بيقعد فى الملح من ٣ إلى ٥ أيام ده لو على طريقتي
يعني افتح امتى بالظبط هو حجمه مش كبير اوي وعملته بملح البحر مش البودرة بس خايفه لو قعد ف الملح كتير يملح
استاذ احمد انا واحده اخدت مني فسيخ وكانت عايزه تدلعه شويه راحت نقعتوا في الميه وبعد ما فتحتوا بتقولي دا ممرر وتقولي الغلط من عندك بس مقليتش الكلام ده الا بعد ما اخدت غيره ان هي عملت في كده يا تري هو ده سبب المراره مع ان هي اما جابت السمكه وشوفتها لقيت السمكه بيضه اوي لكن في سنة مراره علشان نزلت من الملح كله ارجوك تعرفني السبب من عند مين وهل هي كده ظلمتني
من الغسيل.. الفسيخ مش بيتغسل لو عايزاه دلع يتنقع فى زيت مش مية
@@عالمالفسيخوالأسماك يعني كده هي ظلمتني وخدت حاجه مش من حقها صح كده يا استاذ احمد والسبب ان هي نقعتها في الميه وبعد كده فتحتها ونزلت كل الملح اللي فيها ومرارتها
يعني المراره دي بسبب الميه علشان بقي دلع اوي
@@mona-monty أنا قولت لحضرتك الفسيخ مابيتغسلش ولو طلع من الملح دلع يمرر
انا فتحت عالفسيخ بعد خمس أيام وكان جميل طري ودلع زي مانا عاوزه بس شرشته يومين وكلنا منه والباقي شيلته فالتلاجه سليم وعليه زيت 4أيام بقي حادق
أعمل ايه بالله عليك عوزاه دلع زي ماكان اشيله فالفريزر ولا اعمل ايه@عالم الفسيخ والأسماك
اخليه وانقعيه فى زيت....كان من الأول يتحط فى الفريزر
ينفع اسيبه برا محطوش ف فريزر ولا تلاجه والجو حر
لأ مينفعش يبوظ
السلام عليكم ورحمه الله وبركاته
انا مملحه بوري بقله ٩ايام وحطاه في البلكونه افتح عليه امتي
وعليكم السلام..لو على طريقتى يقعد من ٤ إلى ٦ ايام حسب حجم السمك
انا فتحت علي البوري الله واكبر طلع جميل الحمد لله اني شوفت الفديو تبعك لان كنت هسيبه 30يوم بس الحمد لله ربنا يكرمك يارب
عندي سؤال تاني انا مملحه سمك سلفر كبير 2عملين 4كيلو كده بقاله 10ايام افتح عليه امتي
جزاك الله خيرا أنا خللت الفسيخ مدة 13 يوم بس لقيت الفسيخ حادق جدا ومستوى حطيت عليه زيت خلبته ووضعته فى الفريزر بس ازاى نتخلص من الملوخة دى لا مش هاتقدر ناكله فيه حل شكرا لحضرتك على التواصل والافادة
اخليه وانقعيه فى زيت
@@عالمالفسيخوالأسماك شكرا ربنا يبارك فيك ويوسع رزقك
بعد التفويت انا غسلت وملحته بس مفضتش الهوا
كده هيبوظ
لأ
طب افتح عليه بعد كام يوم فى الجو ده
السمكه ٤٠٠ جرام
@@HebaElshamy-bl7umطلع اي معاكي
لو عايزه سمك بوري من عندك حجم كبير كميه بكام الكيلو؟
الحبيتين كيلو ب ١٢٠ ج نى
لو سمحت كيلو الفسيخ بكام
فيه ب100ج وفيه ب120ج
@@عالمالفسيخوالأسماك لو سمحت فيه توصيل ل الحمام بعد برج العرب
@@عبدالرحمنيحي-م2ي كلمنى واتس على 01062980559
@@عالمالفسيخوالأسماك لو سمحت انا سبت الفسيخ بعد غسله 24ساعة في الصيف وبعد كده خللته كده يبقي باظ ولا لا
@@esraamostafa2810 طالما متنفخش أوى ولا فتح يبقى خلاص
السلام عليكم انا ملحت طوبار يوم السبت الساعه ٣العصر كده افتح عليه امته
هو حجمه مش كبير ال٣حبات كيلو
وعليكم السلام.. على طريقتى يقعد من ٤ إلى 7 أيام حسب حجم السمك
اول ما يجي اغسله بمياة من عند غشايم
يتغسل كله
جزاك الله خيرا انا عملته بقالي٣ايام وهو نزل ميه كتيير في العلبه خارج الأكياس وبسمع صوت تسريب منه كده بس هو منفوخ في الاكياس افتح عليه امتي بالظبط
اليوم السادس والمية دى عادى
انا ملحت الفسيخ زى ما قلت بالضبط عملته امبارح والنهارده له ريحه مش حلوه ده بيكون اول ايام وبتروح ولة هو كده بايظ
لأ بتروح.. مش بايظ
لو سمحت ليه الفسيخ احيانا بيبقا لحمه مفرول او كانه معجن دا عيب تمليح ولا عيب سمكه
th-cam.com/video/8kN6fYDGJrM/w-d-xo.htmlsi=TDmY6NNDS7Uy1-Sh
ليه نغسله بعد التفويت تاني ؟
عشان الدم
يعني ايه تفويت؟
تجهيز السمك قبل التمليح زى الفيديو ده 👇
th-cam.com/video/i_5fH-i0abY/w-d-xo.html
@@عالمالفسيخوالأسماك
بس فيه ناس بتعمله بطنه مش بتكون منفوخه اعمل ايه عشان يطلع مش منفوخ مع العلم بعمله بملح ناعم وبيطلع حلو
يعني اي تفويت
th-cam.com/video/i_5fH-i0abY/w-d-xo.html
يعنى ايه تفويت ؟؟
th-cam.com/video/i_5fH-i0abY/w-d-xo.html
طب يافندم جبت سمكة فوق النص كيلو وعملتلها تفويت 5 ساعات بس وملحتها وحطتها فى اكياس وبقالها عشر ايام وفتحت عليها النهاردة لقيت لحمها فى بعضو جامد حد قالى اخلى السمكة كلها وخدى اللحم وحطيه ف برطمان وشوية زيت وشليه ف التلاجة هيستوى كده صح@@عالمالفسيخوالأسماك
انا نسيت احط زيت
فى الصيف عادى المهم يكون السمك سمين
جزاك الله خيرا