CHOCOLATE GANACHE No Cream, No Chocolate, Water Ganache - 3 Easy Recipes for your Cakes
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- เผยแพร่เมื่อ 7 ก.ค. 2024
- Discover in this video 3 easy and cheap Chocolate Ganache recipes for your birthday cakes, wedding cakes and layer cakes:
1. Water ganache (without milk and without cream, dairy free)
2. Cocoa ganache (without chocolate)
3. Avocado ganache (vegan)
🎂 RECIPES:
1. WATER GANACHE
150g dark chocolate
75g of water
2. COCOA GANACHE
70g cocoa powder
100g of sugar
100g of butter
20cl of milk (= 230g)
20g cornstarch
1 pinch of salt
A few drops of vanilla flavor
3. AVOCADO GANACHE
1 ripe avocado (=150g of flesh)
200g dark chocolate
👩🏻🍳 MATERIALS USED:
* 54.5% cocoa dark chocolate: bit.ly/36eyDeK
* Casserole: amzn.to/2KQoVaR
* Glass Bowl: amzn.to/39kdwJR
* Measuring cup: amzn.to/3okhExF
* Exoglass spatula (anti-bacterial): bit.ly/3sXteCk
* Hob: amzn.to/3jtxOE1
* Cooling Rack: bit.ly/3okTS4C
* Pastry bag: bit.ly/2MlK2Cd
* 1M sleeve: bit.ly/39k74lZ
* Bitter cocoa powder: bit.ly/39k74lZ
* Vanilla Flavor: bit.ly/3sY0ARr
* Little Whip: bit.ly/3pjRBrC
* Mini-mixer: amzn.to/2YdKK7e
🎥 FILMING EQUIPMENT
* Wide zoom camera: amzn.to/2YZvWcZ
* Lavalier mic: amzn.to/3pS2txl
* Memory card: amzn.to/2MA8jVC
* Tripod: amzn.to/3pUDV6W
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J'aimerais faire une formation avec vous meme en ligne,,comment faire svp
@@joellepouadeu8093 Bonjour, voici le lien vers mes formations en ligne 😉: www.dolcedita.fr/tutoriels-payants-cake-design-dolce-dita/
Waw c extra merci infiniment
@@nadjiahamdad239 avec plaisir ;)
Bonjour je viens de voir votre chaîne Les recettes son magnifique bravo
Mamie de 75 ans grâce à vous je suis devenue la championne des gâteaux d anniversaire (du moins ce que me disent mes petits enfants qui disent méga top mamie'. Je progresse et je suis assez fière de mes dernières réalisations. Merci merci merci
Bonjour Aline, quel plaisir de lire votre commentaire, je suis très fière de vous 😍!
J'ai découvert t'a chaîne par hasard vraiment magnifique je ss Algérienne
سلام ختي شفتي تاعنا مايمدوش ڨاع الصح
@@lilialilia3253 سر المهنة
@@lilialilia3253 مام هما ماراهيش تمد كلش كاين صوالح تمدهم غير فالدورة تكوينية
Moi aussi
Moi aussi algérienne hhhh ramadan 2023
Je viens de te découvrir et c'est tout simplement génial. Tes explications sont claires, ta voix et douce. Bravo et milles mercis pour tes conseils
Merci beaucoup pour ton gentil message, Monica 🥰
Merci beaucoup pour votre gentillesse !
Vos explications sont trop intéressantes pour moi merci beaucoup pour vos efforts.👏 je m' abonne
Merciii et bienvenue 😍
Vous expliquer merveilleusement bien merci ❤
Merci beaucoup, Malika 😍
Je suis ravie de découvrir vos recettes avec toutes les astuces qui sont magnifiquement adaptées aux différentes situations que peut rencontrer un débutant en pâtisserie , je vous remercie pour votre patience et votre passion pour le partage, maintenant je suis fan de votre chaine.
Merci beaucoup, Hasna 😍
Vraiment merci surtout pour celles de cacao et avocats que j'adore ❤❤❤
Bonjour Dita, je découvre ta chaîne depuis peu, un grand merci pour tout ce que tu présentes, tes conseils si précieux ✨ MERCI 😘😘😘
Avec plaisir, Nora 🥰
سلام انا اتابع قناتك انك في القمة سلام
Je viens de tomber sur votre chaîne 😭😭😭😭 juste J'ADORE ❤️
Merci
Merciii et bienvenue 😍
Je vous suis depuis le Cameroun,vous êtes exceptionnelle Dita.
Dès que mes moyens financiers me permettront,je me ferai le plaisir de m'offrir votre formation en ligne.
Felicia
Merci infiniment, Félicia, j'ai hâte de vous compter parmi mes élèves ❤
Una maestra..una genia..Gracias..🥰
L’idée de la vidéo est vraiment excellente il en faut plus des comme ça ❤️
Merciiii, j'en ferais d'autres 😉
@@DolceDitasvp est ce que je peux un drip chocolat avec du lait concentré à la place du crème liquide
Coucou, non, il vaut mieux utiliser du chocolat + un peu d'huile 😉@@michelnerline18
@@DolceDita ohhh ok merci
Avec plaisir 😍@@michelnerline18
مرسي انا متتبعة جديدة من الجزاءر نشكرك قناتك روعة تووووب مانعرفش نكتب فرنسي للأسف لكن اني عبرتلك بالغة العربية
Tout est expliqué avec tellement de clarté.🤩 merci bcp
Merci à vous Tatiana 🥰
Merciiiii pour vos recettes Dita ❤️❤️❤️❤️❤️❤️❤️❤️❤️❤️❤️❤️❤️❤️❤️❤️❤️❤️❤️❤️❤️❤️❤️❤️❤️❤️❤️❤️❤️❤️❤️
Vous êtes merveilleuse bonne réussite kholet Algérie
Merci infiniment et bienvenue 😍
@@DolceDita je peux de la ganache avec de l'eau et le cacao en poudre
@@hornelangassaki6180 Bonjour, non, il faut suivre la recette de la vidéo 😉
Merci beaucoup Dita, peux-tu nous faire une vidéo sur le wafer paper. J'imagine qu'on peut l'utiliser de différentes façons dans la déco des gâteaux,mais jamais testé Merciii
Bonjour Violet, excellente idée, merci beaucoup, je m'en occupe 😉!
Merci pour le ganage il est magnifique
Cette chaîne est tout ce qui me manquait , Merci infiniment .
Avec plaisir 😍
Bonjour, Mme. Dita ! Cela se voit à votre délicatesse, vous êtes une grande pâtissière !! Je vous suis depuis peu, mais grâce à vos conseils, je prends petit à petit goût à la pâtisserie😍! Je vous remercie sincèrement, vous avez grâce à ces recettes de ganache, sauvez mon gâteau! Un très grand merci, de Rabat, la capitale du Maroc.
Je voulais également savoir si vous pouvez faire des vidéos sur les gâteaux d'anniversaires🍰🎁🎉
Cela faisait longtemps que j'essayais des chaînes de pâtisserie, et celle-ci est de loin la meilleure! À tout ceux qui lisent ce commentaire, je vous conseille fortement de suivre cette chaine, et de vous abonner😉, vous ne serez pas déçus, loin de là!!!
PS : la ganache est DÉLICIEUSE !
Merci beaucoup pour votre commentaire, Leila, je suis très touchée 😍! Pour les gâteaux d'anniversaire, avez-vous vu ma formation en ligne ☺️?
Concept de vidéo très bien expliqué, très éducative parfait. J'aime ++. Merci ♥️
T es explications + ta voix douce ca fait le incroyable 👍👍👍
C'est vraiment génial,je suis très heureuse de tomber sur votre chaîne,c'est vraiment très intéressant d'enrichir nos savoir faire
Merci beaucoup encore une fois
Avec plaisir, merci à vous, Farah 🥰
Bonjour dita, tout d'abord merci pour ces astuces très bien expliquées, je voulais juste poser une petite question, pour la recette de la ganache au cacao peut-on remplacer le cacao par du chocolat en poudre (du nesquik par exemple)? merci😄😄
Bonjour Eva, oui, mais la ganache sera beaucoup plus sucrée 😉
Bonjour, merci les explications en pratique, c’est possible d’avoir la recette de la ganache du chocolat blanc avec de l’eau, merci d’avance!
Bonjour, pour une ganache au chocolat blanc, ajoutez 3 fois plus de chocolat que d'eau 😉
Merci super le ganaches avocat
Bonjour, je viens de découvrir votre chaîne et j'adore 😍 un bonjour de la Suisse et merci pour vos merveilleuses recettes et vos précieux conseils, on en apprend tous les jours 😉
Merci beaucoup un plaisir de vous écouter avec votre voix douce accompagnée d ' un sourirrr
😊 avec clartée vous nous explquer....continuer ainsi ..bon journée à vous ❤
Bonjour , j’ai adoré la ganache avec l’avocat :) on peux mettre un peu du sucre ? Et quelle quantité ? Puis, on peux utiliser avec une poche à douille ?
Merci
Coucou Joana, oui, vous pouvez ajouter du sucre selon vos goûts et cette ganache se prête parfaitement au pochage à la poche à douille 😉.
Bonjour Dita
Je te suis depuis Madagascar 🇲🇬 et j'adooore tes recettes simples et je voudrais te demander si tu peux aussi faire des recettes de plats de résistance. Je viens de découvrir ta chaîne aujourd'hui par hasard et j'ai déjà regardé 4 de tes vidéos. Simple, impressionnant et rapide. Ça me donne envie de faire la recette tout de suite 😋
Merci
Bonjour Simon, merci beaucoup pour tes encouragements, je suis en train de travailler sur une nouvelle vidéo, mais je reste dans la pâtisserie 😉
Merci beaucoup pour toutes les recettes
Avec plaisir 🥰
Merci pour ces astuces.
Avec plaisir ❤️
Bonjour, est ce que je peux utiliser le lait liquide entier dans les mêmes proportions que l'eau?
merci
Bonjour, oui, sans aucun problème ;)!
Je fais une ganache à base d'eau depuis des années et les gens sont toujours aussi surpris hihi.
Ouiii tu as raison, beaucoup ont du mal à croire que l'eau et le chocolat puissent se mélanger 😉.
Merci pour les recettes ct génial
Avec plaisir 😍
😀😀😀 merci pour toutes ces belles recette de ganaches !!! 😋😋😋
bonjour Mme, pour les ganache au coulis de fruits ou jus de fruits qu'elle quantité de liquide svp,merci Dita 🥰🙏
Bonjour Yamina, comme le coulis est un peu plus épais, je garde le même ratio que pour la crème 😉.
Comment faire un drip cake avec une ganache au fruit.d'une couleur rouge par exemple
Vous êtes la meilleure merci
Merci beaucoup c'est excellent
J adore vraiment Mercie
J ai essaye le ganache au chocolat en poudre.tres réussi.j ai adoré moi et mes enfants.merci bcp.un grand bonjour from morrocco
merci beaucoup à cette ressent ❤❤❤❤❤❤❤
J adore vos explications ont peut suivre vos indications à merveille et merci beaucoup génial
Merci beaucoup 🥰
Vraiment magnifique
Merci beaucoup ❤
Je découvre vos vidéos, j'adore vos méthodes plus le sourire,c'est parfait 👍🌴🇹🇳
Merci infiniment 🥰
Merci pour la recette vous êtes adorable
Merci pour ces bonnes explications👍👍👍
Avec plaisir 😍
Je t'aime tellement mon coeur 😘
Avec toi je appris beaucoup de choses en pâtisserie merci beaucoup ❤
Je suis Haïtienne 🇭🇹
Oooh merci à toi, tu es adorable 😍!
Bravo jai adorée elles sont toutes superbes merci 🌹😊
شكرا شرح مبسط أحسنتِ
Merci beaucoup pour les informations Dita❤❤❤❤❤
Avec plaisir 😍
Super recettes , merci
Avec plaisir 😍
وصفاتك كلها رائعة وأنت أروع المغرب
Merci beaucoup ❤
Merci beaucoup
Merci pour vos recettes et astuces
Avec plaisir, Eva 😍
Encore bravo ! Pour vos vidéos vous êtes génial merci beaucoup. 👍👍👍👍👍👍
Merci à vous 😍!
Merci dira c'est magnifique
Merci beaucoup c'est très beau
😍Avec plaisir, Ilham
Vraiment merci beaucoup pour l'explication
Vous êtes merveilleuse
Super. J adore votre recette
Merci beaucoup 😍
C'est merveilleux vraiment, cette vidéo me servira sûrement. Merci
Merci beaucoup 😍
Très bien expliqué merci encore 🌹
Avec plaisir 🥰
Bonjour Dita. Magnifique ganache à l avocat. Bravo
J aime bcp tout ce que tu prépare et j adore ton sourire
Merci beaucoup 🥰
Merci pour vos recettes très bien expliqué je vous adore ❣️
Merci à vous, Huguette 🥰
Merci pour vos délicieuses recettes
Merci à vous de me suivre, Lilia 😍
Enfin une chaîne où j'ai toutes mes réponses. Mille merciiiiiii
Bravo pour ces idées et astuces géniales !!
Avec plaisir, merci beaucoup de me suivre 😍
J'adore merci beaucoup
Avec plaisir, Irène 🥰
Vous êtes Top et c'est si bien expliqué qu on a envie d essayer de suite 👍🤩
merci beaucoup
Tu es magnifique 😍
Merci pour la recette
Oh merci beaucoup, c'est très gentil 🥰
Merci,pour,les,recettes.Magnifique.ALGERIENNE
Top Merci chef pour vos magiques astuces ✌️
Avec plaisiiiir 😍
Merci beaucoup madame
Merci beaucoup pour vos conseil ET ASTUCES.
Avec plaisir 😍
Toute me conviennent, merci beaucoup.
Avec plaisir 🥰
Merci chef magnifique
Merci pour votre excellente explication👏
Avec plaisir 🥰
Merci super
Merci pour vos recettes je suis trop satisfaite Sousse tunisie
Avec plaisir 😍
J'aime trop ce que vous faites.
Merciiiii 😍
Merci bcp 🙏🏼🙏🏼🙏🏼
Merci beaucoup 💋
Bonjour madame franchement t vous êtes un don du ciel
Oh merci beaucoup 😍
C'est surprenant !
Je me suis inscris aujourd'hui car vous expliquer très bien et toujours avec le sourire MERCI
Un grand merci à vous 🥰!
BûDita merci pour vos recettes, vous êtes mianifique.
Merci à vous, Emile 😍
Vous êtes magnifique. La ganache à l'avocat à l'air délicieuse, je vais l'essayer. ❤
Merci beaucoup, Samia ❤
Merci pour vos recettes, j'ai apprécié 👏👏👏
Avec plaisir, Patricia 😍
Merci pour tout😘😘
Avec plaisir 🥰
Gracias super ganach
Jais adoré votre chaîne c une merveille
Merci de votre recette
Avec plaisir 🥰
Merci pr la video c extraordinaire
Avec plaisir 🥰
Merci beaucoup 🙏
Avec plaisir 🥰
Enfin je viens de découvrir vos petites merveilles et j en suis plus que ravie.
De Montréal je vous salue et très bonne continuité.
Merci beaucoup et bienvenue 😍