4 ricette con la zucca che non vedrete l'ora di preparare!
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- เผยแพร่เมื่อ 29 ก.ย. 2024
- 1. Parmigiana di zucca
INGREDIENTI 500g di zucca olio d'oliva sale rosmarino
prosciutto cotto q.b. provola q.b. parmigiano q.b.
PREPARAZIONE 1. Tagliate la zucca in fette sottili. Condite con olio, sale e rosmarino ed infornate a 200° per circa 20 minuti. 2. Componete la parmigiana con uno strato di zucca, parmigiano, prosciutto cotto (facoltativo) e provola. 3. Ricoprire la sommità di formaggio e infornate a 190° per 25 minuti. 4. Servite tiepida
2. Frittelle di zucca
INGREDIENTI 400g zucca sale pepe 2 uova 20ml olio d'oliva 80g parmigiano 40ml acqua 130g farina 6g lievito olio per friggere PREPARAZIONE 1. Grattugiate la zucca ed eliminate i liquidi. 2. Amalgamate la zucca con il sale, il pepe, le uova, l'olio, il parmigiano, l'acqua e la farina. 3. Aggiungete il lievito e creare un impasto denso. 4. Versate un cucchiaio di impasto nell'olio caldo e friggete per circa 5 minuti. 5. Servite ben calde.
3. Polpette di zucca
INGREDIENTI 600g di zucca sale rosmarino olio d'oliva prezzemolo 60g pangrattato 50g parmigiano 1 uovo
formaggio pangrattato q.b.
PREPARAZIONE 1.Tagliate la zucca a fette. Salatele e con un filo d'olio e rosmarino infornate a 200° per 30 minuti. 2.Schiacciate la zucca, aggiungete il parmigiano, il pangrattato, sale, uovo e prezzemolo. Create una purea, se risulterà troppo molle, aggiungete altro pangrattato. 3. Formate delle polpette e ponete al centro di ognuna un quadrotto di formaggio. 4. Passate le polpette nel pangrattato e lasciate riposare in frigo per 30 minuti. Friggete in olio ben caldo.
4. Ciambella di lasagna alla zucca
INGREDIENTI Lasagna riccia 1kg zucca
1/2 bicchiere di vino olio d'oliva aglio 1 salsiccia
700ml besciamella sale pepe
provola
PREPARAZIONE 1. Tagliate la zucca in fette e infornate per 30 minuti a 200° con sale e olio. 2. Frullate la zucca cotta, unite la besciamella e il sale e create una crema omogenea. 3. Intanto cuocete con olio e un goccio di vino una salsiccia in padella. 4. Disponete in una tortiera per ciambella le sfoglie di lasagna lessate in acqua per circa 10 minuti e iniziate a farcire la ciambella di lasagna alternando uno strato di crema, salsiccia, provola e di nuovo sfoglie di lasagna. 4. Richiudete la ciambella e infornate per 30 minuti a 200°. Sfornatela, capovolgetela e spalmate sopra la crema con il parmigiano, poi infornate altri 10 minuti. 5. Servite ben calda.
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video.cookist....
...a zuppe a preferisco de più me piace,pure da condimento a condimento a salse...pure a confetture.
...a zucca pure a polpette,bona....
Bona pure a lasagne...
...a zucca a lasagne,bona.
Spettacolare! Non vedo l' ora di prepararle
Grazie belle idee🎉
Scusate quale lievito si usa nelle frittelle?
Lievito istantaneo x piadine e torte salate mastro fornaio
Bellissimo e sicuramente anche buonissimo. Da provare
Dietetiche, eh!
Grazie per tante ricette con la zucca
Ciao desy👍👍
👍😊😋