金針排骨湯_香甜濃郁的補骨湯_附新鮮金針處理方法_章新漫談,週末上菜_前面講解金針花, 7分30秒才開始做菜

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  • เผยแพร่เมื่อ 18 ธ.ค. 2024

ความคิดเห็น • 147

  • @stephenwan2236
    @stephenwan2236 2 ปีที่แล้ว +20

    跟著您煮菜,學會做菜又學會典故,真的很不錯,非常感恩。

    • @章新
      @章新  2 ปีที่แล้ว +2

      晚安,您太客氣了啦,只是分享一些過去我學過的小常識而已,謝謝你,祝你有個愉快的星期天夜晚

    • @李美雲-j8e
      @李美雲-j8e 2 ปีที่แล้ว

      @@章新 點到11

  • @克斯雷-f4i
    @克斯雷-f4i 2 ปีที่แล้ว +11

    學到了,原來新鮮的金針花不處理好去煮是有毒的,感謝賢伉儷的分享。

    • @章新
      @章新  2 ปีที่แล้ว +3

      晚安,而且使用過量的話會有嚴重的後果,所以新鮮的金針花一定要處理好才行,不然就要確認有煮熟,最怕的就是不懂的人拿來清炒^_^,謝謝你,橱兄弟有個愉快的週末夜晚

  • @蘇桂蘭-d1n
    @蘇桂蘭-d1n 2 ปีที่แล้ว +15

    兩位晚上好
    父母健在是福氣,章先生將金針花處理得很好,花曩都清理掉,湯就不易變黑,金針花,我特喜歡吃綠色還未成熟紅,綠金針花用花生油清炒,不添加任何肉類或海鮮,特別清甜!

    • @章新
      @章新  2 ปีที่แล้ว +3

      哇,用花生油去炒,下次一定要試試看,光聽就覺得一定很好吃,謝謝姐姐的分享,祝您有個愉快的週末夜晚

  • @amelie151
    @amelie151 2 ปีที่แล้ว +6

    好吃的味,💯🧡

    • @章新
      @章新  2 ปีที่แล้ว

      晚安,謝謝美女老師的留言,新鮮的金針花不容易找到,但也不容易處理,吃起來口感和味道也不相同,挺不錯的,謝謝老師的留言,祝你有個愉快的夜晚

  • @crazycat8993
    @crazycat8993 2 ปีที่แล้ว +11

    家裡煮的金針排骨湯都很喜歡用曬乾的,而且我很喜歡曬乾金針的香氣

    • @章新
      @章新  2 ปีที่แล้ว +1

      晚安,真的,乾燥的金針花有一個特別的酸味,超級好喝的啦,就是外面買的要注意二氧化硫殘留的問題,只要沒有二氧化硫,基本上乾燥金針花超級棒,謝謝你,祝你有個愉快的星期天夜晚

  • @徐素惠-y2c
    @徐素惠-y2c ปีที่แล้ว

    好有福氣!還有九十四歲的爸爸可孝順,珍惜喔。

  • @Baby77Angela
    @Baby77Angela 2 ปีที่แล้ว +8

    原來新鮮的金針花要先處理啊,長知識囉~我家用乾金針花煮蛋花湯😊

    • @章新
      @章新  2 ปีที่แล้ว +1

      晚安,乾燥金針花有一個特殊的酸味,真的很好喝喔,謝謝你,祝你有個愉快的週末夜晚

  • @周真儀-m3c
    @周真儀-m3c 2 ปีที่แล้ว +2

    學會了怎麼處理新鮮金針,謝謝分享!

    • @章新
      @章新  2 ปีที่แล้ว

      早安,不客氣,吃東西很重要,但不能遲到影響身體,花了很長的時間和大家分享,謝謝你,祝你有個愉快的早晨

  • @熱情的棒棒
    @熱情的棒棒 2 ปีที่แล้ว +5

    這集又學到了很多知識!章哥章嫂的孝心很細膩❤,章哥父親的年紀比我父親還年長,很羨慕章哥還能替自己的老父親做料理,我爸媽如果還健在的話我也會常常做些營業的料理給他們,樹欲靜而風不止 子欲養而親不待,謝謝章哥章嫂的分享👍

    • @章新
      @章新  2 ปีที่แล้ว +2

      兄弟,過去的就別再回憶了,把握當下,讓我們過好屬於自己的每一天

    • @熱情的棒棒
      @熱情的棒棒 2 ปีที่แล้ว +1

      @@章新 👍

  • @林之億
    @林之億 2 ปีที่แล้ว +5

    讚!學做菜還可以長知識

    • @章新
      @章新  2 ปีที่แล้ว

      晚安,謝謝您的留言,您太客氣了,只是賣弄一些小東西而已,謝謝你,祝你有個愉快的星期天夜晚

  • @陳明秀-v9o
    @陳明秀-v9o 2 ปีที่แล้ว +5

    真的很詳細的解說,長知識了

    • @章新
      @章新  2 ปีที่แล้ว

      晚安,今天實在講太多了,講師的魂魄上了身,下次一定要少說一點才是^_^,謝謝你,祝你有個愉快的星期天夜晚

  • @牟維琪
    @牟維琪 2 ปีที่แล้ว +6

    看到賢伉儷這麽用心的幫章老爺子準備補身體的湯品,我好羨慕!也讓我很想念今年5月初甫辭世的父親!

    • @豫魯小學堂
      @豫魯小學堂 2 ปีที่แล้ว +1

      秀秀❤

    • @章新
      @章新  2 ปีที่แล้ว +2

      晚安,把握當下,讓我們一起過好屬於自己的每一個小日子,我相信身邊的人一定會為我們開心,謝謝你,祝姐姐有個愉快的星期天夜晚

    • @牟維琪
      @牟維琪 2 ปีที่แล้ว +1

      @@豫魯小學堂 謝謝您!

  • @susanfang8521
    @susanfang8521 2 ปีที่แล้ว +8

    謝謝提醒,原來梅花排最嫩(我下次就懂著買了)。骨肉分離的關節肉真的很適合老人家呢!

    • @章新
      @章新  2 ปีที่แล้ว

      晚安,真的,但要特別注意的就是碎骨頭,下面的碎骨頭一定要小心些,老人家牙口不好有時候會沒有吃出來,謝謝你,祝你有個愉快的夜晚

  • @黃少麗-d2c
    @黃少麗-d2c 2 ปีที่แล้ว +9

    謝謝章老師的說明,原來金針花要摘掉花蕊,以前都不知道,都是直接煮來吃

    • @章新
      @章新  2 ปีที่แล้ว

      晚安,大多數都會摘掉了,不摘的話他會變得黑黑的,我小時候最討厭摘花蕊了,兩個手都弄得黃黃的洗不掉….

  • @褚盈超
    @褚盈超 2 ปีที่แล้ว +4

    很棒 ‘懂的更多 沒煮過新鮮金針花 ’乾的泡水後打結 煮肉湯 金針會較脆 .感恩章老師在這吸收很多新知識!

    • @章新
      @章新  2 ปีที่แล้ว +2

      晚安,其實這裡是一個交換經驗的好地方,每個人都會把自己知道的事情在這邊無私的分享,我只是拋磚引玉,真正的寶藏是各位好朋友,謝謝你,祝你有個愉快的星期天夜晚

  • @賴力奇
    @賴力奇 2 ปีที่แล้ว +1

    這樣吃,一百歲以上沒問題!👍🏻👍🏻👍🏻👍🏻👍🏻👍🏻

    • @章新
      @章新  2 ปีที่แล้ว

      謝謝謝謝,祝你有個愉快的一整天,希望我們都能活到100歲

  • @小延-i2e
    @小延-i2e 2 ปีที่แล้ว +8

    鐵、鈣質同吃會降低吸收率
    我喜歡吃3日花的金針清燙
    我母親煮是乾金針加雞肝煮湯
    感謝分享~
    ps.很感動賢伉儷珍惜父母在的時候
    我在今年生日時得知父親離世的消息
    因為是新冠連最後一面也沒辦法見著
    好在父親90幾歲時我曾經陪伴3、4年
    父親是98歲離世的也算是享耆壽了...

    • @章新
      @章新  2 ปีที่แล้ว +1

      晚安,所以要把握當下,很多事情不能等,讓我們一起過好屬於自己的小日子,我相信所有人也都會為我們開心,謝謝您的留言,下次我也要來煮雞肝試試看,謝謝你,祝你有個愉快的星期天夜晚

  • @李惠-k2p
    @李惠-k2p 2 ปีที่แล้ว +2

    讚!
    孝順!

    • @章新
      @章新  2 ปีที่แล้ว +1

      晚安,謝謝謝謝,這是應該的,每個人都會變老,謝謝您的留言,祝你有個愉快的星期天夜晚

  • @sobeyssobeys7876
    @sobeyssobeys7876 2 ปีที่แล้ว +2

    内容如此丰富,长知识了!谢谢🙏!

    • @章新
      @章新  2 ปีที่แล้ว

      早安,實在是話太多了,很想把知道的東西一次通通說出來,下次一定控制一下^_^謝謝您,祝您有個愉快的一整天

    • @sobeyssobeys7876
      @sobeyssobeys7876 2 ปีที่แล้ว

      @@章新 我是在感谢你们呢,怎么会希望你们异辙呢?

  • @cep8883
    @cep8883 2 ปีที่แล้ว +5

    这汤好喝哦!

    • @章新
      @章新  2 ปีที่แล้ว

      晚安,新鮮的金針花喝起來口感比較清甜,如果用的是乾燥的金針花,就會帶有一點點些微的酸味,兩個味道會有顯著不同,但都是很好喝,謝謝您的留言,祝愉快的夜晚

  • @賴力奇
    @賴力奇 2 ปีที่แล้ว +1

    真會查資料!佩服👍🏻👍🏻👍🏻👍🏻👍🏻👍🏻

    • @章新
      @章新  2 ปีที่แล้ว

      午安,不客氣嘍,現在資料與資訊的數量驚人,現在更需要的是統整和表達能力,謝謝你,祝你有個愉快的一整天

  • @許金金-t1b
    @許金金-t1b 2 ปีที่แล้ว +3

    好懷念喔!以前有煙燻的金針,比較白用來綁肉絲鹹菜。煮湯加白胡椒香油,香味特別超好喝的。

    • @章新
      @章新  2 ปีที่แล้ว +1

      早安,真的,乾燥金針花打個結拿來煮湯,真的特別好喝,加一點點胡椒粉和香油,暖了身子暖了心,謝謝你,祝你有個愉快的一整天

  • @ellieshih9555
    @ellieshih9555 2 ปีที่แล้ว +1

    原來金針花全身都是寶啊!長知識了!我家也有種幾盆,真的應該好好利用!感謝賢伉儷這麼詳細的說明分享!讚啦!

    • @章新
      @章新  2 ปีที่แล้ว +1

      午安,我家菜園子裡面也還有一些,在雜草從中還能夠繼續生長,也是一種非常厲害的植物,平常不開花也不會發現他的存在,但是他的花真的非常漂亮,謝謝你,祝你有個愉快的一整天

  • @a_moon
    @a_moon 2 ปีที่แล้ว +2

    以前在香港我喜歡吃金針雲耳蒸雞,來台灣後卻經常可以吃新鮮的金針花煲湯😋😋

    • @章新
      @章新  2 ปีที่แล้ว

      早安,新鮮的金針花煲湯,其實金針花都會變得非常綿密軟,口感很好玩,口味和乾燥的金針花完全不同耶,體驗一下真的不錯,謝謝你,祝你有個愉快的早晨

  • @劉美雲-w1f
    @劉美雲-w1f 2 ปีที่แล้ว +3

    清涼爽口😋👍

    • @章新
      @章新  2 ปีที่แล้ว +1

      美雲晚安,謝謝您的留言,喝起來真的非常爽口,謝謝你,祝你有個愉快的週末夜晚

  • @酒空小宗
    @酒空小宗 2 ปีที่แล้ว +5

    手藝很好👍👍

    • @章新
      @章新  2 ปีที่แล้ว +1

      兄弟,晚安,謝謝謝謝,今天還有加班嗎?加油

    • @酒空小宗
      @酒空小宗 2 ปีที่แล้ว

      @@章新 當然有剛上班而已 下班半夜4點

  • @miyahuang0328
    @miyahuang0328 2 ปีที่แล้ว +1

    太喜歡你們的頻道了!可以學煮菜還可以聽典故,真的收益良多呢!

  • @淡水大芳
    @淡水大芳 2 ปีที่แล้ว +9

    金針跟木耳是四川人煮湯的基本家常湯跟宴客菜,已開的黃花菜去花蕊是炒肉絲的配料👍

    • @淡水大芳
      @淡水大芳 2 ปีที่แล้ว +1

      沒開曬乾的叫金針、已開花的金針叫黃花菜,是南方的乾貨跟木耳齊名配菜料理。

    • @淡水大芳
      @淡水大芳 2 ปีที่แล้ว +1

      沒錯中原一帶都是叫黃花菜,從小父母都是這樣稱呼

    • @淡水大芳
      @淡水大芳 2 ปีที่แล้ว +2

      新鮮的用炒,排骨湯用乾的金針煮才香又脆。

    • @章新
      @章新  2 ปีที่แล้ว +1

      晚安,我們老家都叫黃花菜,南方都叫金針花,乾燥的有一種特殊的香味,新鮮的這是清甜有餘,香味不足^_^
      謝謝姐姐的分享,祝您有個愉快的星期天夜晚

  • @鄧淑賢-l3t
    @鄧淑賢-l3t 2 ปีที่แล้ว +1

    謝謝你,學做菜還長知識

    • @章新
      @章新  2 ปีที่แล้ว

      早安,您太客氣了,這是我以前學過的東西希望和大家分享,謝謝你,祝你有個愉快的早晨

  • @阿O-o4f
    @阿O-o4f 2 ปีที่แล้ว +4

    又漲知識了 謝謝你❤

    • @章新
      @章新  2 ปีที่แล้ว

      晚安,您太客氣了啦,就是一些小東西和大家分享,賣弄一下而已,謝謝你,祝你有個愉快的夜晚

    • @阿O-o4f
      @阿O-o4f 2 ปีที่แล้ว

      @@章新 ❤️

  • @林靜珣
    @林靜珣 2 ปีที่แล้ว +1

    謝謝老師的分享!典故原由又增加了不少常識!小時候媽媽也會經常煮這道湯品給我們小孩吃!好懷念的味道!有空時換我烹煮給媽媽吃吧!

    • @章新
      @章新  2 ปีที่แล้ว +1

      早安,這樣就對了,把握當下,有機會趕緊煮一碗給媽媽喝吧,好不好喝倒是其次,我相信媽媽一定會很開心的,謝謝你,祝你有個愉快的早晨,也請你代我向你母親問好!

    • @林靜珣
      @林靜珣 2 ปีที่แล้ว

      謝謝老師!

  • @顧正蓮
    @顧正蓮 2 ปีที่แล้ว +2

    我喜歡看你們的節目,希望在煮排骨湯之類節目,要說骨香肉爛,或者是肉香脫骨,我喜歡聽好聽的成語,不然會覺得刺耳。

    • @章新
      @章新  2 ปีที่แล้ว

      午安,有道理唷,學習了,謝謝您的留言,祝你有個愉快的一整天^_^

  • @呂小璇-p1r
    @呂小璇-p1r 2 ปีที่แล้ว +5

    看起來真好吃

    • @章新
      @章新  2 ปีที่แล้ว

      晚安,真的口感很清甜,我覺得很好喝,謝謝您的留言,祝你有個愉快的週末夜晚

  • @cad6918
    @cad6918 2 ปีที่แล้ว +2

    长知识了! 谢谢您。🍄🍄

    • @章新
      @章新  2 ปีที่แล้ว

      晚安,您太客氣了啦,就是我們以前學過的小東西,賣弄一下而已,謝謝你,祝你有個愉快的星期天夜晚

  • @游年君
    @游年君 2 ปีที่แล้ว +3

    太巧啦!今天晚餐我也是煮金針排骨湯

    • @章新
      @章新  2 ปีที่แล้ว +1

      哇,果然英雄所見略同,實在太巧了,改天一定要來買彩劵,說不定我們兩個可以一起中頭獎,謝謝您的留言,祝你有個愉快的夜晚

    • @游年君
      @游年君 2 ปีที่แล้ว

      @@章新 好哦!若中獎了,就來章新哥這裡斗內

  • @鄧大玉兒
    @鄧大玉兒 2 ปีที่แล้ว +1

    帥光頭吃金針狀真吸睛。

    • @章新
      @章新  2 ปีที่แล้ว

      哈哈,光頭會發亮,可能比較吸睛一點,哈哈,謝謝您的留言,祝你有個愉快的週末夜晚

  • @人魚美-r8q
    @人魚美-r8q 2 ปีที่แล้ว +4

    我記得坐月子期間:金針花煮肉片湯撒點蔥花和胡椒粉⋯蠻好吃😋老一輩的說吃了奶水多⋯

    • @章新
      @章新  2 ปีที่แล้ว +1

      晚安,其實啊,只要多喝水多喝湯,多補充一些蛋白質,奶水都會變多,還有就是讓小孩子多吸奶,奶水也會越變越多,謝謝姐姐的留言,祝你有個愉快的星期天夜晚

  • @cwa525
    @cwa525 2 ปีที่แล้ว +5

    秋水仙素好像可以緩解痛風的症狀,但是也是有劑量的限制,用藥還是要經醫師開立處方箋,不可隨意使用喔!
    一般能買到的大多都是曬乾的金針花,還真不知道新鮮的金針花煮之前要泡水來析出秋水仙素,真是又增長知識了。

    • @章新
      @章新  2 ปีที่แล้ว +1

      晚安,其實這是食藥署公布的方法,最重要的步驟還是要徹底煮熟,秋水仙素就會消失了!秋水仙素真的是治療痛風的主要成分,只是要根據醫師處方是用才行,謝謝你,祝你有個愉快的週末夜晚

  • @cookingwithmimmo
    @cookingwithmimmo 2 ปีที่แล้ว +1

    很好,我喜欢

    • @章新
      @章新  2 ปีที่แล้ว

      午安!謝謝你!!!祝你有個愉快的一天!

  • @huangtzuhua
    @huangtzuhua 2 ปีที่แล้ว +7

    我們家會把金針打結比較脆口!!!

    • @章新
      @章新  2 ปีที่แล้ว +1

      晚安,哇,那你們家做的比較功夫,這樣做起來會比較好吃,但我想應該用的是乾燥金針花吧,我們用的是新鮮的金針就沒辦法這樣處理了,新鮮和乾燥的口味完全不同喔,挺好玩的,謝謝您的留言,祝你有個愉快的週末夜晚

  • @陳惠美-s8y
    @陳惠美-s8y 2 ปีที่แล้ว +2

    剛看完你和老婆一起喝咖啡馬上就跳到這邊看你煮金針花湯

    • @章新
      @章新  2 ปีที่แล้ว

      晚安,謝謝謝謝,實在太耽誤您的時間了,不好意思,謝謝您的留言,祝你有個愉快的星期天夜晚

  • @雲妹-d6r
    @雲妹-d6r 2 ปีที่แล้ว +7

    哈~章新叔叔
    你變大光頭,帥哦🤣

    • @章新
      @章新  2 ปีที่แล้ว +2

      哈哈,快長出來了啦,頭髮也是長得很快的^_^

  • @ma19710126
    @ma19710126 2 ปีที่แล้ว +2

    我鄰居都拿來曬乾你們說的花

    • @章新
      @章新  2 ปีที่แล้ว

      真的呀,我改天也要來曬一下,謝謝你囉,祝你有個愉快的星期天夜晚

  • @徐素惠-y2c
    @徐素惠-y2c ปีที่แล้ว

    看了這集,才知道碧玉筍是金針花的莖,一直都以為是未生成的脚白筍,真太謝謝!章先生,章太太,祝福哦!

  • @彭淑姬-k2z
    @彭淑姬-k2z 2 ปีที่แล้ว +3

    您家老爸真有口福!請問2日花3日花煮之前也是要浸泡1小時嗎?

    • @章新
      @章新  2 ปีที่แล้ว +1

      晚安,如果以我自己的看法,我都會把它浸泡1小時,就是食藥署公布的方法,我這個人最遵守規矩了,哈哈,謝謝您的留言,祝你有個愉快的星期天夜晚

    • @彭淑姬-k2z
      @彭淑姬-k2z 2 ปีที่แล้ว

      @@章新 嗯嗯,謝謝!

  • @園-g4d
    @園-g4d 2 ปีที่แล้ว

    還沒開煮
    就在打情罵俏
    無恥
    本肥羨慕

  • @徐素惠-y2c
    @徐素惠-y2c ปีที่แล้ว

    請問章先生,章太太可買到種子嗎?什麼時候下種子適合。

  • @maylin3748
    @maylin3748 2 ปีที่แล้ว +5

    摘金針花蕊是我小時候的惡夢!因我爸喜歡吃金針花,我家在產季幾乎每天飯桌都會有它,無論是煮湯或是清炒,都要摘蕊,家中我最小因此摘花蕊都是我啦!

    • @章新
      @章新  2 ปีที่แล้ว +1

      晚安,哈哈,也是我以前的惡夢,而且連續要吃好幾個星期,吃到都快要昏倒了,我每次摘完花蕊,手指都會變成黃黑色的,洗都洗不乾淨…..哈哈,這種只有我們有經歷過的人才知道,謝謝您的留言,祝你有個愉快的週末夜晚

    • @maylin3748
      @maylin3748 2 ปีที่แล้ว +1

      @@章新章老師和豫魯老師晚安。 謝謝章老師的回覆。章老師有記劃的離開相處十幾年的工作單位,留更多的時間陪伴章叔叔和家人去做自己喜歡的事及從不曾做過的事是件 很棒的事!想起自己5年前因病離開工作了將近27年的工作單位也是很不捨工作夥伴的融洽相處!更要恭喜章老師的新的里程碑的開始。

  • @plee1108
    @plee1108 ปีที่แล้ว

    住在美國, 家裡後院有種一些金針花, 到夏天每天早上都跟小孩採當天要開的花, 有時候去晚了太陽一大就全都開花了就沒法採了。 通常我把採的花放到車裡曬, 因為到了中午車子裡面被曬的很熱, 花大概兩天就曬到全乾了. 有時候也會拿新鮮的去煮湯, 可能我當天採的量都不多, 還沒碰到肚子不舒服過. 下次還是泡個水先. 好奇三天花怎麼炒, 下次如果有機會麻煩demo一下.

  • @jieyang971
    @jieyang971 2 ปีที่แล้ว +2

    用大火熬成奶白色,放燜燒鍋里繼續燜煮,會更加的濃郁,鈣質骨髓會更多的融於湯里。一碗熱騰騰的奶白骨頭湯喝下去,濃香四溢,肉質軟爛,一觸即掉,幸福感滿滿。

    • @章新
      @章新  2 ปีที่แล้ว

      哇,這樣的湯一定特別好喝,謝謝你的分享,下次買豬大骨一定來試試看,謝謝你,祝你有個愉快的一整天

  • @huichang7224
    @huichang7224 2 ปีที่แล้ว +2

    髮型帥

    • @章新
      @章新  2 ปีที่แล้ว +1

      姐姐晚安,謝謝你,我已經沒有髮型了,是頭型不錯,哈哈,謝謝你,祝你有個愉快的星期天夜晚

  • @劉紫均
    @劉紫均 2 ปีที่แล้ว +4

    用排骨太油了,金針花湯一定要放幾片榨菜味道更美位

    • @章新
      @章新  2 ปีที่แล้ว

      哇,謝謝你的分享,我還沒有想過把榨菜放在裡頭,下次來試試看,我想味道一定會更棒,謝謝你的分享,祝你有個愉快的週末夜晚

  • @王世傳
    @王世傳 2 ปีที่แล้ว +2

    👏👏👏👍👍👍

    • @章新
      @章新  2 ปีที่แล้ว

      老哥,晚安,謝謝你

  • @王如如-c6q
    @王如如-c6q 2 ปีที่แล้ว +2

    昨天剛好看見你們夫妻兩上市場欸

    • @章新
      @章新  2 ปีที่แล้ว

      如如晚安,真的呀,那怎麼沒有打個招呼呢?下次一定要打個招呼喔,謝謝你,祝你有個愉快的星期天夜晚

  • @kitchau2380
    @kitchau2380 2 ปีที่แล้ว +1

    如這金针花開了後还可以吃嗎?

    • @章新
      @章新  2 ปีที่แล้ว +1

      早安,金針花開了就不能吃了,不知道是不能吃還是沒有人要吃了,但是開完花水分和糖分都會不見,真的就沒有人吃嘍,謝謝您的留言,祝你有個愉快的一整天

  • @小徐-c9i
    @小徐-c9i 2 ปีที่แล้ว +2

    能知道悶燒鍋的廠牌嗎?想買一個

    • @章新
      @章新  2 ปีที่แล้ว

      午安,我也不知道是什麼牌子的耶,是我岳母十幾年前送我們的^_^

  • @徐素惠-y2c
    @徐素惠-y2c ปีที่แล้ว

    再次請問有人這麼說大骨含重金屬所以都不敢買來煮。

  • @阿飛阿飛-x2w
    @阿飛阿飛-x2w 2 ปีที่แล้ว +1

    請問那個鍋子的名稱是什麼?放置再加熱有一定的時間要放多久

    • @章新
      @章新  2 ปีที่แล้ว +1

      早安,那個鍋子好像叫做節能門燒鍋,是我岳母十幾年前送給我們的,蠻好用,又不會壞,好像也沒有規定要放多少時間,有煮開了放進去,過幾個小時拿出來再煮開,再放進去就好了,謝謝你,祝你有個愉快的早晨

    • @阿飛阿飛-x2w
      @阿飛阿飛-x2w 2 ปีที่แล้ว

      老師感謝您的回覆~了解

  • @黃玉英-m4u
    @黃玉英-m4u 2 ปีที่แล้ว +2

    👍🥳今晚煮了蘿蔔排骨也不錯😂😂😂

    • @章新
      @章新  2 ปีที่แล้ว +1

      晚安,蘿蔔排骨湯最好喝了,最近市場裡面的蘿蔔也大量出爐,我過一陣子也要來吃了,謝謝你,祝姐姐有個愉快的夜晚

  • @賴力奇
    @賴力奇 2 ปีที่แล้ว +1

    🤩🤩🤩🤩🤩🤩🤩🤩

  • @林美玉-b5k
    @林美玉-b5k 2 ปีที่แล้ว +1

    金針花我都不知道生的跟熟的 竟然有這麼大的差別 很少在吃 但是去外食的時候會吃

    • @章新
      @章新  2 ปีที่แล้ว

      早安,兩個的口感和味道完全不同喔,曬了太陽就完全不一樣了,有機會可以試試看,謝謝你,祝你有個愉快的一整天

  • @junlingliu7035
    @junlingliu7035 2 ปีที่แล้ว +1

    在家拿大,金针花是野花,就连房前屋后都有生长,而且极易串根,但是就是不敢吃。

    • @章新
      @章新  2 ปีที่แล้ว

      晚安,金針花的種類很多,有可以食用的與不可以食用的,在西方基本上都是觀賞用,很少人拿來吃,我覺得,一方水土養一方人,在西方就乾脆別吃了吧,這是我的想法,謝謝你,祝你有個愉快的夜晚

    • @junlingliu7035
      @junlingliu7035 2 ปีที่แล้ว

      @@章新 多谢给我的回复!

    • @kitchau2380
      @kitchau2380 2 ปีที่แล้ว

      daylily 就是黄花菜,又叫野百合,根部球狀,我們在超市買到的百合,用来做菜的就是daylily的根部。

  • @簡海玲
    @簡海玲 2 ปีที่แล้ว +2

    六十石(蛋)盛產金針花!
    滿山遍野!黄燦燦!

    • @艾薇-x5g
      @艾薇-x5g 2 ปีที่แล้ว +2

      六十石山的名字寫法是從閩南語來的(有六十顆石頭的山),所以富里鄉公所正確發音是:六十十山

    • @章新
      @章新  2 ปีที่แล้ว +1

      我們以前都唸六十蛋山,我最近看了政府好像有提出說法, 是60顆石頭的山,所以現在大家都應該唸60食山^_^

  • @ma19710126
    @ma19710126 2 ปีที่แล้ว +3

    ㄛ曉得了

  • @Orange-Jingling
    @Orange-Jingling 2 ปีที่แล้ว +1

    咦… 秋水仙..素,耳熟的三個字,秋水仙跟尿酸有關連嗎? 不好意思,痛風吃的藥裏有~ 另外,了解金針的構造及意義,是忘了有否作處理了,煮出來湯也是有清淡湯色跟濃色兩情況,可是總是會挑花來吃,愛它的脆口啦!湯剩一點..和肉還在,花先無…(^_^;)

    • @章新
      @章新  2 ปีที่แล้ว

      晚安,沒錯沒錯,就是和痛風尿酸有關

  • @張羅阿尾
    @張羅阿尾 2 ปีที่แล้ว +2

    鮮的花與乾的花味道很不一樣

    • @章新
      @章新  2 ปีที่แล้ว

      晚安,差異非常大耶,如果不說可能還會認為是不同的東西煮的呢,謝謝你,祝你有個愉快的星期天夜晚

  • @淑資鄭
    @淑資鄭 2 ปีที่แล้ว +1

    大骨不要熬湯有重金屬

    • @章新
      @章新  2 ปีที่แล้ว

      午安,真的呀?謝謝你的提醒,祝你有個愉快的一整天

  • @p1209697
    @p1209697 2 ปีที่แล้ว +6

    香椿代表父親,萱草象徵母親......要雙親健在才適用"椿萱並茂"這個成語...........唉...思親了

    • @章新
      @章新  2 ปีที่แล้ว

      沒錯沒錯,別想了,讓我們過好屬於自己的小日子,我相信所有人都會為我們開心,謝謝你,祝你有個愉快的週末夜晚

  • @ma19710126
    @ma19710126 2 ปีที่แล้ว +2

    好神奇