วิธีทำหมูยอห่อใบตอง เทคนิคทำให้หมูนุ่มเด้ง นึ่งหอมๆ สอนละเอียดทำตามง่าย ทำทานเองที่บ้านได้เลย
ฝัง
- เผยแพร่เมื่อ 2 มี.ค. 2023
- สอบถามหรือพูดคุยกันเพิ่มเติมได้นะครับ ที่
:เพจfacebook เติมไขมันChannel
TeimkhimanCh...
ติดต่องานโฆษณา
Line id : 0966955511
email : theetiwat.lion@gmail.com
#หมูย่อ. #หมูย่อพริกไทดำ #หมูยอโฮมเมด
ก่อนนำไปปั่นให้นำหมูไปแช่ช่องฟิซอย่างน้อย 2-3ชั่วโมง หรือแช่จนหมูเป็นเกร็ดน้ำแข็งยิ่งดี
ใช้หมูบดหรือหมูหั่นชิ้นก็ได้นะครับ ถ้าทำง่ายๆก็หมูบดเลยนะครับ ลองทำอัตตราส่วนหมูครึ่งกิโลถึงหนึ่งกิโลก่อนก็ได้นะครับผม ขึ้นอยู่กับกำลังเครื่องปั่นด้วยนะครับผม
-สูตรหมู 1.5 กิโลกรัม
กระเทียม 50 กรัม
เกลือ 2/3 ช้อนโต๊ะ
น้ำตาลทราย 2 ช้อนโต๊ะ
รสดี 2 ช้อนโต๊ะ
แป้งมัน 4 ช้อนโต๊ะ
ผงฟู 2/3 ช้อนโต๊ะ
ผงแอกคอด 1/2 ช้อนโต๊ะ
น้ำแข็ง 300 กรัม
พริกไทขาว 1ช้อนโต๊ะ
พริกไทยดำ 3ช้อนโต๊ะ
-สูตรหมู 1 กิโลกรัม
กระเทียม 25 กรัม
เกลือ 1/2 ช้อนโต๊ะ
น้ำตาลทราย 1+1/2 ช้อนโต๊ะ
รสดี 1+1/2 ช้อนโต๊ะ
แป้งมัน 3 ช้อนโต๊ะ
ผงฟู 1/2 ช้อนโต๊ะ
ผงแอกคอด 1/3 ช้อนโต๊ะ
น้ำแข็ง 200 กรัม
พริกไทขาว 2/3ช้อนโต๊ะ
พริกไทยดำ 2ช้อนโต๊ะ
-สูตรหมู 1/2 กิโลกรัม
กระเทียม 4 กลีบ
เกลือ 1/4 ช้อนโต๊ะ
น้ำตาลทราย 3/4 ช้อนโต๊ะ
รสดี 3/4 ช้อนโต๊ะ
แป้งมัน 1+1/2 ช้อนโต๊ะ
ผงฟู 1/3 ช้อนโต๊ะ
ผงแอกคอด 1/6 ช้อนโต๊ะ
น้ำแข็ง 100 กรัม
พริกไทขาว 1/2 ช้อนโต๊ะ
พริกไทยดำ 1 ช้อนโต๊ะ
แนะนำให้ใส่แต่เกลือกับพริกไทยก็พอครับ ถ้าหมูดีสดใหม่ใส่แค่เกลือกับพริกไทยก็อร่อยแล้วครับ เนื้อ70%มัน30%
สุดยอดเก่งมากครับ
เป็นตาแซบจ้า
น่าทานมาก👍
ดูคลิปเข้าใจเลยเมื่อทำแล้วถึงไม่เด้ง ทำเมื่อวานปั่นละเอียดไม่เด้หมูสุกคะ
ขอบคุณมากค่ะ❤❤❤❤❤
สวัสดีค่ะ แอดเก่งจังเลย ดิฉันเป็นคนศรีสะเกษ เห็นเขาทำแต่เขาบอกไม่หมดทำออกมาไม่เหมือน ขอบคุณที่ให้ความรู้ค่ะแอด🙏💚🍜🍒
พี่ติดตามตลอด
มากดไลท์ ขอบคุณ ความรู้ที่แบ่งปันมา มากๆ ค่ะ
เก่งมากๆค่ะทำเป็นทุกอย่าง
เป็นครั้งแรกที่รู้วิธีทำหมูยอชอบกินมากค่ะขอบคุณที่ไม่หวงวิชาให้ความรู้เป็นวิทยาทานขอให้เจริญเจริญน่ะพ่อคุณขอให้รวยให้รวยจ้า
สูตรนี้ใช้เนื้อไก่แทนเนื้อหมูได้มั้ยคะ
ร้านขายอาหารอะไรบ้างครับเห็นทำได้ทุกอย่าง
ใช้หมูส่วนสะโพก ใช่ไหมครับ
ถ้าไม่ใส่แป้งใด้ไหมค่ะกับผงฟู
สั่งได้ทีไหนค่ะ
ใช้ยางยี่ย้ออะไรคะโดนร้อนไม่ขาด
เครื่องปั่นยี่ห้ออะไรค่ะ
เก็บในตู้เย็นได้กี่วันค่ะ
❤