วิธีทำหมูยอหนาว หมูเย็นเวียดนาม - ຫມູເຢັນ, ຫມູຫນາວ GIÒ THỦ - Pâté de tête Vietnamienne
ฝัง
- เผยแพร่เมื่อ 23 ก.ย. 2021
- Ingrédients:
Pour le nettoyage:
- 5 litres d'eau
- 4 cuillères à soupe de sel
- 400 ml de vinaigre blanc
Pour le bouillon:
- 1 tête de porc
- 2 oreilles de porc
- 2 langues de porc
- 4 litres d'eau
- 1 cuillère à soupe de sel
- 20 g de gingembre écrasé
- 1 tête d'ail
- 5 échalotes
- 6 clous de girofle
- 2 oignons
- 1 cuillère à café de poivre
- 1 cuillère à café de graine de coriandre
- 5 feuilles de lauriers
- 4 à 5 ciboules ou ciboulettes
Pour la farce:
- 2 cuillères à soupe d'huile
- 5 gousses d'ail
- 3 échalotes
- 30 g de champignons noirs
- 1 cuillère à soupe de sucre
- 1/2 cuillère à café de glutamate
- Poivrer selon votre goût
- 1 cuillère à soupe de sauce huître
- 2 louches de bouillon
ສວ່ນປະສົມ
#ສຳຫລັບລ້າງຫົວຫມູ #
- ນ້ຳ5ລິດ
- ເກືອ 4 ບວງແກງ
- ນ້ຳສົ້າຊາຍຊູ 400 ມີລີລິດ
- ຫົວຫມູ 1 ອັນ
- ຫູຫມູ 2 ອັນ
- ລີ້ນຫມູ 2 ອັນ
ສຳຫລັບນ້ຳຊຸບ
- ນ້ຳ 4 ລິດ
- ເກືອ 1ບວງແກງ
- ຂີງ 20 ກຼາມ
- ກະທຽມ 1 ຫົວ
- ຫອມບົວແດງ 5 ຫົວ
- ການພູ 5-6 ດອກ ( ບໍ່ມີບໍ່ໃສ່ກະໄດ້)
- ຫອມຫົວໃຫຍ່ 2 ຫົວ
- ພິກໄທ ເມັດ 1 ບວງກາເຝ
- ເມັດຫອມປ້ອມ 1 ບວງກາເຝ
- ໃບກະວານ 5 ໃບ ( ບໍ່ມີບໍ່ໃສ່ກະໄດ້)
- ຕົ້ນຫອມ 4-5 ຕົ້ນ
ສຳຫລັບເຄື່ອງຂົ້ວ
- ນ້ຳມັນ ພືດ 2 ບວງແກງ
- ກະທຽມ 5 ງິມ
- ຫອມບົວແດງ 3 ຫົວ
- ເຫັດຫູຫນູ 30 ກຼາມ
- ນ້ຳຕານ 1 ບວງແກງ
- ແປ້ງນົວ 1/2 ບວງກາເຝ
- ພິກໄທ ຕາມໃຈມັກ
- ພິກໄທ ເມັດ 1 /2 ບວງແກງ
- ນ້ຳປາ 2 ບວງແກງ
- ຊິອິ້ວຂາວ 1 ບວງແກງ
- ນ້ຳຊຸບ 2 ຈອງ
%E0%BB%80%E0... - บันเทิง
ขอบคุณ🙏ทุกๆคนที่เขามารับชมและติดตาม
ขอบคุณ🙏 สำหลับทุกคอมเมนท์ ทุกไลค์มันคือกำลังใจ❤️ที่ดีมากมาย สำหลับจินดา🙏
ฝากเป็นกำลังใจให้ช่องเหล็กๆ ของครัวจินดาด้วยนะคะ
แค่กดติดตาม กดไลค์ และ กดแชร์ มันคือกำลังใจ❤️ทีดีมากๆค่ะ❤
ขอให้ทุกคนมีความสุขในการชมคลิปจ้า
ຂອບໃຈທຸກໆ🙏ຄົນທີ່ເຂົາມາຊົມແລະຕິດຕາມ. ຂອບໃຈ🙏ສຳຫລັບທຸກຂໍເມັ້ນທຸກໄລ້ມັນຄືກຳລັງໃຈທີ່ດີຫລາຍສຳຫລັບຈິນດາ
🙏ຂໍໃຫ້ທຸກໆຄົນມີຄວາມສຸກໃນການຊົມຄຣິບເດີ❤️
ຫມູຫນາວ ຢາກກິນເດ້ ຝາກມາໃຫ້ກິນແດ່ເດີ້....
@@saolao-oz ຂອບໃຈ ຫລາຍໆ 🙏 ໄດ້ເລີຍ😁
@@ChindaKhmu ຂອບໃຈເດີ້ນ້ອງ ຮັກແພງ!
มารับชมวิธีทำหมูยอหนาว หมูเย็นเวียดนามด้วยคนครับ
ขอบคุณค่ะ
ขอบใจหลายๆ คุณได้ดีมากค่ะ
It looks beautiful & delicious
น่ากินมากๆคะ
หน้าแซ่บอีหลี
เป็นตาแซบเนอะ
ตาแชบ
ปีใหม่นี้แป๋งกินเล่นท้าจะเมาะ
ขอบคุณเน้อจ้า เมนูน่ากิน
เป็นตาแซ่บจังแท้ละ
ໂດຍຂອບໃຈ
น่ากินครับ ติดตามตลอด
ขอบใจหลายๆจ้า
I love your shows of Laotian cooking, I would like to visit France
น่ากินมากครับ
น่ากินมากๆเลยจร้า
ขอบคุณค่ะ
ชอมากๆเรย ขอบคุณที่สอนทำนะคะ จะไปลองทำกินแน่นอน
ขอบคุณค่ะ
ขอบคุณมากค่ะที่แชร์
ด้วยความยินดีจ้า
เดี๋ยวจะลองทำดูแล้ว..ขอบคุณค่ะ
ยินดีแบ่งปันจ้า👍
ขอบคุณนะคะ
ขอบคุณที่เขามารับชมค่ะ
น่าแซ่บๆเลยค่ะน้องจินดา เดียวจะลองทำมังนะค่ะ
ขอบคุณค่ะพี่
มาชมค่ะ
ขอบใจหลายๆจ้า
ขอบคุณนะคะสำหรับสูตรอาหาร น่ารับประทานมาก วิธีทำง่ายดีค่ะ (คนไทยเรียก “กานพลู”ค่ะ อันทีีแอดมินใช้เสียบลงในหัวหอม)
เป็นตาแซ่บหลายจ้า🤤👍👍
ขอบใจจ้า
ຢູ່ທ່າແຂກຫລາຍ ແລະ ແຊບແຮງ
ແຊບໆ
น่ากิน มาก ครับผม
ขอบคุณค่ะ
ว้าวน่ากินมากๆค่ะ
ขอบคุณค่ะ
น่ากินจ้าจะลองทำบ้างค่ะ
ขอบคุณค่ะ
Love eating this cold dish. 😋👍😃looks really good. Expansive at the market
Merci
ความคิดสุดยอดหยดใส่ขวด
ขอบคุณค่ะ
น่าทานมากค่ะ
ขอบคุณค่ะ
ขอบคุณสำหรับสูตรอาหารอร่อยๆ
ขอบคุณค่ะ🙏
รับชมวิธีทำครับ
ขอบคุณค่ะ🙏
สุดยอดมากค่ะ👍👍👍👍
ขอบคุณค่ะ
ต้องลองบ้างแล้วครับ
ลองเอาไปทำกินดูนะอร่อยค่ะ👍
น่ากินค่ะ
ขอบคุณค่ะ
เป็นตาแซบ
ขอบใจหลาย
ເປັນຕາແຊບ
ແຊບຫລາຍ
ทำน่ากินมากเลยค่ะ ขอบคุณสูตรนะคะพี่จะลองทำค่ะ เมื่อก่อนแม่สามีสอนทำอาหารเวียดนามหลายอย่างเลยแต่ลืม
ด้วยความยินดีจ้า👍
น่ากินมากเลยครับ
ขอบคุณค่ะ
พึ่งเคยกินครั้งแรกเพื่อนคนเวียดนามทำให้กิน อร่อยมากกค่ะ
แชบๆจ้า
😋😋😋miam Miam chinda นา่กีนแท้
Merci
I have done the same thing and used the potato chip tubing as a mold. The result is surprisingly beautiful cheese head
ເປັນຕາແຊ່ບແທ້ເອື້ອຍ ຢາກກິນແດະ
ແຊບໆ ນ້ອງ
น่ากินจังจินดา
ขอบคุณค่ะ
ຂອບໃຈຫຼາຍໆ
ໂດຍ
Looks so delicious ❤️👍
ຂອບໃຈເອື້ອຍ
มารับชมวิธีการทำ หมูยอเวียดนามด้วยคะ ทำออกมาแล้วดูดีและน่ากินมากคะ
ขอบคุณค่ะ
👍👍
กินกับข้าวเปียกกะเป็นตาแซ่บเนาะ
แชบเอื้อยนก
เปนตาแชบหลาย
แชบหลายจ้า
ขอบคุณค่ะ
ขอบคุณที่เขารับชมค่ะ
น่ากินมากๆเลยครับผม
ขอบคุณที่แชร์สูตรเด็ดเคล็ดลับให้ได้รับชมนะครับ
ขอบคุณค่ะ
หมูเย็นเวียดนาม ทได้น่าทานค่ะ ทำคล้ายๆหมูเย็นที่นอร์เวย์เหมือนกันค่ะน้องจินดา
ขอบคุณค่ะพี่
ทำได้น่าทานจังเลยคะ่ หมูยอเวียดนาม หั่นออกมาเป็นชิ้นแล้วดูน่าทานมากฯจ้า
แชบหลายจ้า👍
ขอบใจเด้อ มื้อหน้าสิลองเฮ็ดกิน
โดย
ຊົມເຊີຍ..ລາຍການລາວຂອງລາວບໍ່ໄດ້ນ້ອຍໜ້ອຍໜ້າ
ໂດຍ ຂອບໃຈເດີ
ขอชิมบ้างน่ากิน
ได้เลยยพี่
โอ้ออหย่อถูงอนหลำ
หมูกนาวแบบละเอียดสับละเอียดปนมันหมู..จะนำมากินกะข้าวจี่ปาเต้มีแนวเฮ็ดวิธีใด๋แน่อยากเบิ่งคะ..จะได้มาทำกินใส่ใส้ข้าวจี่ปาเต้คะ..
👍👍👍
มาวิธีทำหมูยอหนาว หมูเย็นเวียดนามครับ
ขอบคุณค่ะ🙏
ສະບາຍດີຂອບໃຈເດີ້ພາເຮັດ
ສະບາຍດີ🙏ໂດຍຍິນດີແບ່ງປັນ❤️
ເຮັດຂາໝູລົມຄວັນສູດຫວຽດນາມ ໃຫ້ເບີ່ງແນ່ເຈົ້າ, ຂອບໃຈ
ໃຊ້ສ່ວນໃດໄດ້ແດ່ ໃນການເຮັດຫມູຫນາວ
👍❤️❤️
ขออนุญาตถามนำแน่..อยากฮู้วิธีเฮ็ดเนื้อบดหนาวแบบเวียดนามได้บ่ออยากเฮ็ดกินฮั่นนะแต่เฮ็ดบ่อเป๋น..คะ..
ยังบ่อเคยกินเลย😁
ລຳໆ ຕ່າຍນຶ່ມ
ຂອບຫຣືເຍືອມເອີມ
@@ChindaKhmu ໂດຍ
มาดูช่องได้รับเมนูอาหาร และได้แรงบันดาลใจ
ขอบคุณค่ะ
สวัสดีคะทำหมูยอหนาวน่าอร่อยมากเลยคะกินกับข้าวแซ่บ
ขอบคุณค่ะ
ขอนุญาตคะ..ถ้าเราเปลี่ยนจากหมูมาเป็นเนื้อวัวเอามทำเนื้อบดหนาวเอามาใส่ใส้ข้าวจี่ปาเต้ได้บ่อคะ..อยากทำแบบใช้สูตเนื้อบดคะเนื้อบดหนาวได้บ่อคะ..
บ่อแน่ใจจ้า บ่อเคยทำจ้า
หมูยอเย็นเวียดนามเป็นตาแซ่บหลายจ้าพี่จินดา
แชบๆจ้าน้องออ้ม
แถวบ้านเรียกหมูทับค่ะ เพราะเวลาห่อแล้วจะทับหรือบีบให้แน่น
ออ ขอบคุณค่ะ
สะมายเลี
ສຶມມາຍເລິະ 🙏
ต่อจากพริกไทยเม็ด คือเม็ดอะไร ก่อนไบกะวาน ฟังไม่ชัดครับ
ຢາກກີນນຳແດ່ຢາກ
ລອງເອົາໄປເຮັດກິນເດີ
🙏🌷💟
ขอบคุณค่ะ
ใช้ขาหมูแทนหัวหมูได้ไหมครับ
ได้คือกันจ้า
ເອື່ອຍເຮັດຫຍັງກະເປັນໝົດຕິດຕາມຕະຫຼອດເດີເອື່ອຍ✌🏻
ສະບາຍດີຄົນງາມຂອບໃຈຫລາຍໆເດີ
ปกติหัวหอมเขาจะทุบนิดหน่อยแล้วค่อยเอาลงหม้อครับ
ขอบคุณค่ะ
🤤🤤🤤
สบายดี🙏
ซินามอล
ຂອບໃຈຫລາຍໆ ທີ່ມາແບ່ງປັນ ຄວາມຮູ້ ຂ້ອຍມັກເຈົ້າເຮັດກິນ ແລະເບິ່ງຄິບເຈົ້າຕະຫຼອດ🙏❤️
ສະບາຍດີ🙏ຂອບໃຈຫຼາຍໆເດີ❤️
เหมือนแกงกระด้างภาคเหนือ
พีคะทำขนมปังเวียดนาม แบบนุุมๆทีปิ้งขายด้วยนะคะ ติดตามคะทีไทยจ้า
สบายดี🙏 ขนมปังแบบใส่ปาเต้ใช่ไม่
@@ChindaKhmu ใช่คะพีคนเวียดนามทำมันไม่แข็งคะมันนุุมคะ ขอบคุณคะทีตอบจ้า วันไหนว่าทำขนมป่านด้วยนะคะเคยกินตอนเด็กคะไม่รู้ทำยังไงคะ
@@njmo359 ขนมปานกาชื้ใบปา่นหยังบ่อได้เลย
สบายดีเฮ็ดเป็นตาแซบแท้หล่ะครับผมคือสิแซบหลายเนาะครับ
สบายดีแชบๆจ้า
แต่ละเมนูมีแต่แนวแซบอยากเฮ็ดกับข้าวเกงคือเอื้อย👍🏻👍🏻
ຂອບໃຈນ້ອງ ເຮັດໄປເລືື່ຍໆຈັກນ້ອຍກະເກັ່ງ
เรียกกานพลูคะ
ขอบคุณค่ะ
1 ช้อน และกะแล้ว บ่รู้ว่า 1 บวงแกง ตลกมาก
มันมี ชอ้นชช ช้อนโต๊ะ บางคนเพี่นกะบ่อเขาใจ
อยากรู้ว่าเชฟอยุ่จังหวัดอะไรคะ
ยู่ ฝรั่งเศสจ้า Paris
จังหวัดฝรั่งเศส555 ทำไมเราฟังออกเนอะ
ของมักจา คนเวียดนามขายแถวบ้าน
สบายดี บ่าวขาว
กานพลูเด้อ
ขอบคุณค่ะ
ສະບາຍດີເອື້ອຍ🙏
ເປັນຕາແຊບນໍ😋
ຂອບໃຈຫລາຍໆທີ່ເອື້ອຍແບ່ງປັນໃຫ້.
ຂໍໃຫ້ມີແຕ່ຄວາມສຸກ ສຸກກະພາບແຂງແຮງ ລໍ້າລວຍເງິນທອງຕະລອດໄປເທີ້ນ🙏🙏🙏
🙏💞💕💞💐
ສະບາຍດີ🙏ຂອບໃຈຫຼາຍໆເດີ❤️
เรียกว่า กานพลู ที่เอาเสียบหอมหัวใหญ่
ขอบคุณค่ะ
เรียกก้านพลูจ้าเอื้อย ขอบใจ
ขอบใจหลายๆจ้า👍
ภาษาไทยเรียกกานพลูค่ะ
ขอบคุณค่ะ🙏
กินครั้งเดียวที่เวียดนามจานนี้อร่อยสุดๆ
แชบหลายจ้า👍
คนเวียตนามเรียกยอทุ
แม่นแล้ว
ไทยเอิ้นว่า กานพลู
ขอบคุณค่ะ
น่ากินจังค่ะ
ขอบคุณค่ะ
น่ากินมากครับ
ขอบคุณค่ะ
กินกับพักดองก่อหร่อยครับ
ขอบคุณค่ะ
ເປັນຕາແຊບຫຼາຍໝູໜາວ
ຂອບໃຈຫລາຍໆ