ปาท่องโก๋ สูตรไม่ใส่แอมโมเนีย Fried Bread Stick l ครัวป้ามามารายห์
ฝัง
- เผยแพร่เมื่อ 23 ก.ย. 2024
- ปาท่องโก๋ สูตรไม่ใส่แอมโมเนีย Fried Bread Stick
1. แป้งสาลีอเนกประสงค์ 550 กรัม
2. น้ำตาลทราย 40 กรัม
3. ยีสต์ 2 ช้อนชา
4. เบกิ้งโซดา 1/2 ช้อนชา
5. คอฟฟี่เมด หรือนมผง 40 กรัม
6. เกลือป่น 2 ช.ช.
7. น้ำอุ่น 350 กรัม
8. ผงฟู 2 ช้อนชา
9. น้้ำมันพืช 3 ช้อนโต๊ะ
10.น้ำมันพืชสำหรับทอด
1. 550 g.all-purpose flour
2 Tsp Dry yeast
3.40 g. powder milk
4 40 g. sugar
5.2 tsp baking powder
6.2 tsp salt
7.350 g. warm water
8.3 tbsp vegetable oil
9.1/4 baking soda
10.vegetable oil for deep-frying
ติดตามครัวป้ามารายห์ได้เพิ่มเติมที่
/ jigaleebakery
ทำตามสูตรแล้วค่ะปาท่องโก๋อร่อยมากค่ะ ขอบคุณที่ให้สูตรดีดีค่ะ
👍เก่งมากค่ะ คือคนสอนรู้จริง สอนถูกต้อง เก่งทุกสูตรเลยนะคะ น่าเชื่อถือที่สุดค่ะ ยี่ห้อป้ามารายห์ รับลองทำแล้วไม่ผิดหวังจริงๆค่ะ ขอบคุณมากนะคะ😍
ขอบคุณสำหรับสุตรนี้น่ะค่ะตอนนี้ทอดขายได้3วันแล้วค่ะทำวันละโลนิดๆขาย2ชั่วโมงก็หมดแล้ววันละร้อยสองร้อยก็ดีกว่าไม่ได้สักบาท😊😊😊
mor Sommer เปล่าครับท่องโก๋น่ะอยากกินนะคือปาท่องโก๋แบบสุดป้าแคร์ไม่ใช่บางแคป้ามาไร
รบกวนสอบถามค่ะ มันกรอบนานมั่ยคะ
สู้สู้ค่ะเป็นกำลังใจด้วยค่ะ
ได้อาชีพแล้วค่ะจะเอาไปทำขายทำคนเดียวจะทอดทันคนชื้อมั๊ยค่ะน่าทานมากเลย ขอบคุณสำหรับสูตรนะคะ
เดี๋ยวจะช่วยขายให้😊
กำลังหาสูตรเลยคับ เคยทำใส่แอมโมเนียให้แม่ทาน มันมีกลิ่นแอมโมเนียก็เลยเลิกทำไปเลยคับ ขอบคุณคับป้า ได้สูตรไว้ทำให้แม่ทานแล้ว 😁😁😁
ยินดีมากจ้าา
ลองทำแล้วค่ะ อร่อยมากกกกกกก กรอบนอกนุ่มใน พักทิ้งไว้2-3ชม.ก็ยังกรอบอยู่ เริ๊ดดด😆 ทำครึ่งสูตรของป้า คราวหน้าจะลดเกลือลงอีกนิดนึง
รบกวนสอบถามหน่อยคะ กรณีพักแป้งค้างคืน ไม่ทราบว่าใส่ตู้เย็นหรือวางข้างนอกคะ
กรอบ นุ่ม ฟู มากค่ะ อร่อยมากค่ะ
ขอบคุณสูตรดีๆจากป้านะคะ
# ลองแล้วไม่ผิดหวังแน่นอน ❤
# สูตรครัวป้ามารายห์ 😍
ขอบคุณค่ะ
ลองทำทานแล้วอร่อยมากค่ะ 😊🙏 ขอบคุณสำหรับสูตรนะคะ 🙏😊
หลายชั่วโมงยังกรอบอยู่ไหมจร้า
ลองทำแล้วค่ะอร่อยมากเลยค่ะ ขอบคุณสำหรับสูตรค่ะ😘
ขอบคุณมากนะคะป้า ไม่ใส่แอมโมเนียชอบมากค่ะอยู่ตปท.กำลังหาสูตรอยู่พอดีเลย ทำขนมตามสูตรของป้าหลายอย่างแล้วอร่อยทุกอย่างเลยค่ะ ปล.แป้งถ้าทอดไม่หมดเก็บได้มั่ยคะแล้วเก็บยังไงคะ ขอบคุณค่ะ😊😘
แช่ตู้เย็นไว้ได้ค่ะ
@@ครัวป้ามารายห์ ขอบคุณนะคะ
ขอดูสูดนำ้เตา่หู้
ครัวป้ามารายห์ ขอทราบปริมาณได้ไหม๊ค่ะ แต่ละส่วนผสม ใช้ปริมาณเท่าไหร่
Mullika Limmongkonchai กดตรงรูสามเหลี่ยม ป้าบอกสูตรไว้แล้วค่ะ
ป้าน่ารักใจดี บอกละเอียดทำตามได้ง่าย ทำตามหลายสูตรแล้วอร่อยจริงค่ะ
ขอบคุณค่ะป้า ที่นำสูตรดีๆมาฝากค่ะ
ยินดีจ้า
ลองทำดูแล้วอร่อยมากๆเลย
สอนชัดเจนมากอยู่ต่างประเทศหาแอมโมเนียไม่ได้ สูตรนี้ชว่ยชีวิตคนรักปาท่องโก๋ ขอบคุณค่ะ
ยินดีค้า
ชอบคลิปของคุณมากค่ะดูง่าย ขึ้นส่วนผสมให้เห็นชัดเจนดีค่ะ
ขอบคุณค่ะ
น่าทานมาก อยากทราบว่าคุณป้านี่อายเท่าไหร่คะ ดูจากมือคุณป้านี่คงจะไม่ถึงสามสิบแน่เลยเพราะมือเต่งตึงมากๆ แล้วทำไมถึงเรียกตัวเองว่าป้าละคะ สมัยนี้คนอายุน้อยทำอาหารเก่งจะตายไปค่ะ ชอบเกือบทุกรายการค่ะ👍🏻👍🏻👍🏻👍🏻👍🏻👍🏻👍🏻
เพิ่งออกกำลังกานเสร็จ เจอ ยูทูปนี้ น้ำลายไหลเลย เฮ้อ สัก 10 ตัวสิ(เน้นขอตัวยาวๆด้วยนะ) กี่แคลเนี่ย ห้ามใจไม่ไหวจริงๆๆ ฮิๆๆๆ
🗼บ
น่าอร่อยมากเลยค่ะ ขอบคุณนะคะสำหรับคลิปดีๆ
ยินดีค่ะ
สุดยอด ไปซื้อเค้านะเบื่อมากนำ้มันดำ บางวันญาติตายบางทีเหมาหมดอดแดกเซ็งบางทีทะเลาะกับเมียแอมโมเนียฉุนกึก
พัชนี เอี่ยมผ่อง คอมเม้นคุณทำให้หัวเราะ
>
เป็นสูตรที่ดีที่สุดเลยค่ะ ขอบคุณมากค่ะ
ดีมากเลยนะคะ ฉันชอบ การทำมากค่ะ
ขอบคุณมากๆ นะค่ะ
ฉันญาญ่า 12.2.2016
น่าทานมากทานกับกาแฟร้อนๆตอนเช้า อยู่ต่างประเทศจะลองทำดูคะ ขอบคุณสำหรับสูตรคะ
ยินดีจ้า
สวยงามน่าทานมาก ขอบคุณค่ะ
ขอบคุณค่ะ
ลองทำแล้วค่ะ กรอบแค่ตอนร้อนๆ
พอหายร้อนก็จะเหนียวๆค่ะ
ซื้อจากตลาดก็เป็น พอเย็นก็เหนียวปกติ
ขอบคุณมากค่ะ จะลองทำตามค่ะ 👍
ขออัตตราส่วนผสมต่อแป้ง1กก.เช่นน้ำ.ผงฟู.เกลือ.ยีช.น้ำมันพืชคับ
ขอบคุณมากค่ะ สำหรับสูตรนี้เหมาะเลยค่ะ.เดียวจะลองทำตามดูค่ะ...น่าทานมากกาแฟสักแก้ว...👍👍☕☕
ยินดีจ้า
ขอบคุณสำหรับสูตรค่ะ ลองทำดูแล้วค่ะ แป้งกรอบนุ่มดีค่ะ แต่มันไม่เหนียวเหมือนที่เค้าทำขายค่ะ สูตรที่ป้าทำนี่เหนียวไหมคะ
อร่อยมากค่ะทำรอบสองล่ะ👍
อั๊ยยะ!!!น่ากิน น่าอร่อย น่าทำตาม ขอบคุณนะคะ
ขอบคุณจ้า
ขอบคุณมากนะคะ ลองทำแล้วคะกรอบนอกนุ่มใน แต่สงสัยจะหมักแป้งนานไปหน่อยคะกลิ่นยีสต์ค่อนข้างแรง
ขอบคุณค้า
น้ำมันที่ทอดแล้วดำไหมค่ะ
น่าทานม๊ากกกกค่าขอบคุณมากๆนะคะ
ยินดีจ้า
ป้าคะ.. หนูลองทำแล้วอร่อยมากค่ะกินเพลินมากคราวหน้าจะเพิ่มเกลือและน้ำตาลออีกนิดหน่อย.. แต่แป้งที่หนูใช้คือแป้งเค้ก พอดีแป้งว่าวเหลือน้อยใช้ไม่พอ.. แต่ผลออกมาดีเกินคาดค่ะ.. 😁😊🙏
รสชาติเป็นไงคะ อ่อนหวาน หรืออ่อนเค็มไหมคะ... จะได้ลองทำสูตรนี้ดูบ้าง
กรอบนานมั้ยคะ
ต้องลองทํา ขอบคุณคะ
แป้งที่ทอดไม่หมดถ้าเก็บเข้าตู้เย็น เวลา นำออกมาทำ มันจะต้องทำยังไงครับ
ขอบคุณครับ
เอาออกมาพักไว้สัก ช.ม. ก่อนนำไปทอดค่ะ
ขอบคุณมากๆนะค่ะ.
พักไว้ทั้งคืนต้องแช่เย็นมั้ยคะ
ชอบคุณมากค่ะ
ขอบคุณค่ะ
ขอบคุณมากๆค่ะที่แนะนำ
ยินดีจ้า
น่ากินมากค่ะ ง่ายด้วย
น่ากินมาก
น่ากินมากค่ะ
ชอบค่ะปาท่องโก๋ที่ไม่ใส่แอมดมเนีย ขอบคุณนะคะ กำลังอยากมีอาชีพเสริมพอดีค่ะ จะลองทำขาย
คลิปดูดี เข้าใจง่ายมากค่ะ มีคำถามว่าถ้าแป้งที่เรายังไม่ได้ทอด สามารถเก็บไว้ในตู้เย็นช่องธรรมดา ได้ก่ี่วันคะ
เดี่ยวจะลองทำดูนะคะ ขอบคุณนะคะที่แชร์สูตร สมาชิกด้วยนะ😍😊
ยินดีค่ะ
ขอบคุณค่ะป้าสำหรับสูตร อยากรู้ว่าสำหรับแป้ง ถ้าจะเก็บในตู้เย็นนี้เก็บได้ประมานกี่วันคะ? ถ้าใส่ frozen แป้งจะโอเคไหมคะ?
ได้ 2-3 วันค่ะ แช่แข็งได้ค่ะ แต่ก่อนทำต้องพักให้แป้งให้เป็นอุณหภูมิก่อนนะคะ
น่ากินมากจร้า😊 ถ้าใส่งาคงจะหอม ๆ 😋
จ้า
น่ากินมากคร้าชอบมากคร้า
ขอบคุณค่ะ
😆ทำที่ไรแข็งเป็นหินเลยคะ 😅
พักไว้นานๆ
ขอบคุณมากคะ
ยินดีค่ะ
แป้งหลังหมัก 5 ชม.แล้วมันติดมือติดพื้นมาก แม้จะเอาแป้งโรยก่อนแล้ว เป็นเพราะอะไรหรอค่ะ แต่ทำแค่ครึ่งสูตรของคุณป้า และเวลาแผ่แป้งเพื่อจะตัดแบ่งมันคืนตัว
จะลองทำคะ
น่ากินมากค่ะ😎
ขอบคุรณคะ
Your videos are awesome! I'm a huge fan of your videos 🔥😍 I would like to request you to put subtitles in English in the video to get clear idea of what all you doing step by step ! And the ingredients below how much of yeast to be added I think you have missed to mention how many tsp of yeast!!
2 tsp of yeast
สุดยอดเลยครับ หน้ากินมากๆเลยครับ
มาเวะดู วีดีโอ ของผมด้วยน่ะครับ 😊
มีของอร่อยให้กินอีกแล้ว
จ้า
ถ้าจะทำขาย ผสมเยอะๆ ก็ให้คูณจำนวนแป้งเพิ่มได้เลยไหมคะ
ขอบคุณมากค่ะ
ยินดีค่ะ
ถ้าไม่มียีสแห้งจะทำได้มั้ยคับ พอดีอยู่ในสวนยางแถวนี้มันกันดารคับส่วนผสมหายากคับขาดยีสอย่างเดียวที่หาไม่ได้คับ
ได้ครับแต่ไม่ฟูเท่ามียีสต์
ถ้าจะเพิ่มน้ำตาลให้เป็นซาลาเปาได้มั๊ยค่ะ และต้องลดน้ำมั๊ยค่ะ
หลังจากทิ้งแป้งไว้ 4-5 ชั่วโมงเราจะต้องนวดแป้งอีกครั้งมั้ยคะ หรือสามารถตัดเป็นตัวแล้วทอดได้เลย
ถ้าจะทำแป้งไว้ตอนกลางคืนไว้ทอดเช้า ต้องเก็บแป้งไว้ข้างนอกหรือในตู้เยนค่ะ
นอกตู้เย็นค่ะ
@@bbbtnn5999 มันจะเสียไหมค่ะ เคยพักแล้วแป้งมีกลิ่นเปรี้ยว
สูตรนี้ ทำเป็นซาลาเปาทอดได้มั้ยคะ
สวัสดีค่ะแวะมาให้กำลังใจค่ะ
สวัสดีค่ะ อยากทราบวิธีทำเค้กกรุบกรอบค่ะ ต้องทำยังไงคะ ขอประทานอภัยค่ะ ขอบคุณมากค่ะ
พักข้ามคืน ต้องเก็บในตู้เย็นมั้ยค่ะ
บ้านผมใช้โพเดี่ยมทุบเเป้ง
ถ้าเราจะทำขายแป้งต้องหมัดค่ำคืนไหมค่ะ
แล้วต้องแข่งตู้เย็นไหม
ขอสูตรขนมครกฟักทองค่ะ ขอบคุณค่ะ
สูตรนี้ไม่ใส่แอมโมเนียหรือค่ะ..แต่ดีค่ะชอบ
ดูอัตราส่วนผสมตรงไหนค่ะ
ขอสอบถามหน่อยค่ะ ตอนเราพักทิ้งไว้ทั้งคืนนี่เราทิ้งไว้ในครัวตามอุณหภูมิห้องหรือเอาเข้าตู้เย็นคะ
Thank you for sharing but I can't read Thai, I really want to lean.
นวดนานไปแล้ว ไม่รู้ทำไงดี ตอนนี้กำลังรอ 1 ช.ม. แรก
ทิ้งแป้ง ตอนกลางคืน แล้วแป้งมีกลิ่นเปรี้ยว คือต้องพักในหรือ นอกตู้เย็นค่ะ
ใช้แป้งเค้กแทนได้มั้ยคะ
Can you do without yeast ??
Thank you for sharing. :)
พัก 4-5 ชม. นี่พักในห้องธรรมดา หรือพักในตู้เย็นค่ะ 😊😊
ห้องธรรมดาค่ะ
ทำไม่เคยสำเร็จสักกะทีเลย
ลองทำดูแบบใจร่มๆ
55555
ค.ป้ามาราย์ครับ ถ้าหากผสมนมสด เข้าไปนิดหนึ่งงี้ จะเพิ่มความนุ่มไหมครับ
น่าจะมีส่วนบ้างค่ะ
ถ้าทอดไม่หมดในครั้งเดียว สามารถเก็บตัวโดว์ไว้ในตู้เย็นได้ไหมคะ?
ใส่แต่แบคกิ้งโซดาอย่างเดียวได้ป่าวค่ะ....อยู่ต่างประเทศ
ขอทราบปริมาณส่วนผสมทุกรายการได้ไหมคะ ขอบคุณค่ะ
lliiiDIYiiill กดดูตรงคลิปด้านล่างขวามือรูปสามหลี่ยมเลยค่ะ
รบกวนถามหน่อยค่ะ ถ้าไม่ใส่เบคกิ้งโซดา ใส่อะไรแทนได้คะ เพราะส่วนตัวแพ้เบคกิ้งโซดาค่ะ
ไม่ใส่คอฟฟีเมด หรือใส่น้อยลงได้ไหมคะ
ใช้นมผงเเทนได้
ป้าค่ะแป้งที่ผสมแล้ว สามารถเก็บเข้าฟรีซได้ไหมค่ะ บางทีอยากทอดแค่5-6คู่ทานร้อนๆกับกาแฟเช้าแบบนี้อ่ะคะ อยู่ตปท.หากินยาก ขอบคุณสำหรับสูตรและวิธีการทำแบบละเอียดนะคะป้า 😊😍🙏🙏
เราเอาแรปห่อก้อนแป้งที่เหลือเอาใส่กล่องปิดฝาอีกทีแล้วเก็บในตู้เย็นค่ะ
ใช้ active dried yeast ได้ไหมคะ?
ได้ค่ะ
อยากถามว่า ถ้าจะทำขายแบบ ทำแป้งเยอะๆ จะต้องใช้แป้งประมาณเท่าไหร่หรอคะ
คูณเอาได้เลยจ้า
ลองทำสูตรจากครัวป้ามารายห์ครั้งแรก Work ค่ะ😆🙏 กรอบนอกนุ่มในมั่กๆ แม่ลูกแย่งกันกิน ที่ตามมาคือน้ำหนักและไขมันค่ะ😂😂😂
ขอบคุณสำหรับสูตรทำปาท่องโก๋นะคะ😘
สอบถามนะคะ คือลองทำแล้วมันเป็นกลิ่นอะค่ะ คือเป็นอะไรมั้ยคะ
ถ้าลดการพักแป้งลงจะเปนไรมั้ยคะ
ถามหน่อยนะค่ะใส่นมผงทำให้รสชาติเป็นงัยค่ะ ต้องหมักแป้งให้ได้กี่ชม.ค่ะ
ใช่แป้งปาท่อวโก๋ไมคะ
พักไว้ไม่ต้องเเช่เย็นใช่ไหมค่ะ
ได้เห็นหน้าป้าซะที เงาในกะละมัง
5555 จ้า
ถ้าไม่ใส่นมผงได้ไหมคะ
ถ้าไม่มีคอ๊บฟี่เมตใส่อะไรแทนได้คะ
เปลี่ยนจากน้ำมันพืชมาเป็นน้ำมันงาหรือน้ำมันมะกอกหรือน้ำมันมะพร้าวได้มั้ยค่ะ?
ได้ค่ะ
ครัวป้ามารายห์ ขอบคุณมากค่ะ
ตอนพักแป้งต้องใส่ตู้เย้นไหมคะ
ป้าขา เราลดปริมาณแป้งแล้วลดสัดส่วนอื่นๆลงตามได้ไม๊คะ
ได้จ้า