steamed crystal dumplings, natural color,with amethyst purple flower effect. healthy and delicious
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- เผยแพร่เมื่อ 22 ส.ค. 2024
- Ingrediants:
dumpling wrapper: 50 g of potato starch, 150 g of wheat starch, boiled and filtered purple cabbage juice, sunflower seed oil.
dumpling filling: you can add anything according to your preferences, in the video it is vegetarian filling, carrots, courgettes, eggs
Key points: to knead flour, you need to bring the purple cabbage juice hot. By adding lemon juice it makes it the purple color amethyst, it can be replaced with white vinegar. The dough must be covered with plastic wrap for, otherwise dough immediately becomes dry.
#ChineseFood #Homecooking #flowerfood #crystal
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这不仅是一道美食，更是一件艺术品！
How lovely! You're very skilled, and I appreciate the time and care that went into these!
สวยจังน่ากินมากๆๆชอบๆๆๆ❤❤❤
thank you. 🥰
Thanks you so much ❤
So beautiful, and you're amazingly talented ❤❤❤
Thank you so much for your encouragement, my friend. Your words warm my heart. 🥰
好漂亮會捨不得吃
很好吃的呢。🥰
Most underrated video.... 👍🏻
Beautiful art with food❤
thank you my new friend, hope you will like my other videos too. 🥰
Необыкновенно красивые блюда!!! Сколько труда вложено в приготовление!!!!!!!!
Привет, рад, что тебе нравится моя работа. Вкусная и красивая еда всегда поднимает настроение. Конечно, ваша похвала меня тоже очень радует. Надеюсь увидеть ваш отзыв в следующий раз. 🥰
哇！真是太美了！
原來紫苷籃+檸檬汁就能變出這麼夢幻的紫色，真是太厲害了。
你好，很感謝你的評論。 色彩的變化確實非常神奇，你可以看一下我的其他視頻，蝶豆花的藍色遇到酸性會變成美麗的紫色。 我會每週更新視頻，很感謝你的關注，如果你有任何疑問或者感受，歡迎留言，我喜歡與朋友分享經驗。🥰
@@chegustoincasa 謝謝您的回覆。您的影片看著都是仙氣十足的藝術品呢。
蝶豆花的藍色遇酸會變成紫色，那麼不放檸檬汁改加白醋也可以嗎？
影片中您用的是紫甘藍，上段回文中您說的是蝶豆花，請問兩者都是一樣的，藍色+酸→紫色嗎？
@@lienmusicbox1973 白醋也可以改變色彩，可用。蝶豆花與紫甘藍呈現出的色彩不同，還是有區別的。另外經過我的多次實驗，水對顏色的影響也很大，自來水與瓶裝水，瓶裝水中意大利的比較好一些的levissima，san anna與廉價的礦泉水呈現出的顏色區別肉眼可見，這也是挺有趣的。當然自己做給自己，可以直接用身邊可以找到的任何可替代材料，沒有問題的。
@@chegustoincasa 原來還有這麼多變化，改天會找來玩玩。
不知水溫對顏色有沒有影響，熱水和室溫水泡出的顏色會否不同。當然浸泡時間會影響顏色，這個從你的影片可以看出來。
在網上看一篇部落格講蝶豆花調色飲料的，提到泡蝶豆花水有一股「青味」，我猜像你這樣煮過或做麵團蒸煮過後應該就沒有了吧。
開水比較容易出顏色。 水溫不高，顏色出來會慢。 蝶豆花沒有特別難接受的味道，我認為接近無味，所以我用他來做甜品和冷飲，紫甘藍這類就不適合做甜品和冷飲。
哇，太美了。等我收藏了，有空慢慢学。
好的呀，感谢你的收藏和关注。
英国早晨，看了很多这类视频，您是最优秀的，手法麻利快手花辫是最有型的，为您点赞喝采，我昨天试做了，但不太理想，再试吧。
感谢你的关注与评论，多练习，会越来越顺手的，期待你的下一次尝试，会更好。🥰
Thanks
Muy buena receta y el arte comestible.Exquisito😊
gracias mi amigo. Me alegra que te guste mi trabajo. Espero que te gusten mis otros videos también.🥰
Умница.❤
Quá đẹp 👍👍👍
cảm ơn sự hỗ trợ của bạn. 🥰
تسلم ايدك
🥰
Wonderful creativity 🎉❤❤❤❤❤❤❤
thank you.🥰
Omg super
thank u, happy that you like it.🥰
😲😍👏
👋👋👋 from Belgium 😉
太驚艷了請問淀粉能否直接改用澄粉
你好，小麥澱粉是澄粉，沒有問題的，不同的地區叫法不同。土豆澱粉還是需要的。加油。期待你的作品哦。🥰
Какая прелесть, просто кайф! ❤
Здравствуй, мой новый друг. Рад видеть ваши комментарии. С нетерпением жду встречи с вами в следующем видео. 🥰
❤❤❤
What a beautiful idia i thing my kitchen is very very small
Even in a small kitchen you can make nice things.🥰I believe you can.
Thank you so much
Gracias por compartir ❤
Gracias. Me alegra que te guste mi video.🥰
Amazing video😎
thank you. ^-^
Сколько труда ,для того чтобы слопать Как такую красоту можно кушать.
Спасибо. мой новый друг.🥰
封面照片中那兩根裝飾的甜豆莢，請問是煮熟後再撕除兩側的老皮嗎？
有加什麼保持翠綠嗎？我自己都是油炒，所以顏色會有點暗綠，沒有這麼漂亮。
視頻中是生的，僅用來裝飾。 如果要煮熟，可以水中放一點鹽，綠色顏色會保持比較鮮亮。
@@chegustoincasa OK，謝謝。
رووووعه 👏 🤗🤗🤗
thank you. my friend.🥰
opere d'arte così belle
英国早晨，我住London，喜欢你的视频，再次试做了，有进步。但蒸后花辩全部都下沉，元全无花型了，请教老师。谢谢。
你好呀，我觉得有可能是太软了，因为不同产地的材料吸水性可能是有区别，你可以试试看少加点水，以及稍微厚一点点花瓣。希望你下次做会更加成功。🥰
谢谢回复指教，我明天再试一下。祝平安健康！
不客气哇🥰
配方沒有寫反嗎 我看了好多影片 都是澄麵150生粉50耶
你好，感謝你細心的反饋，我看了一下食譜，確實是寫反了，澱粉的比例影響最後餃子的軟硬度。
Здравствуйте а можно рецепт этого шедевра?хотел бы попробовать
Здравствуйте, в видео есть субтитры, включите их. Нажмите на страницу сведений для подробного ознакомления. Надеюсь, это поможет вам. 🥰
❤❤❤
🥰
不知為何做出來不是紫紅色，近乎無染色，是泡紫椰菜的時間不夠嗎？
具体原因不明，紫甘蓝加热榨取的蓝色汁水颜色就比较深了，然后再加柠檬汁，蓝色汁水遇到酸性就会变成紫红色。不知道是不是你的紫甘蓝的品种颜色不够的原因，可以尝试一下不同超市买的深色点的紫甘蓝。
🙏👍😊🇮🇳
grazie, Thank you for your encouragement.🥰
Muy bueno
Gracias！🥰
👍👏🙋
Làm bằng dẻo hay bột năng ạ chị ? Em cảm ơn
Chào bạn, Tinh bột khoai tây được trộn với tinh bột mì bạn nhé. Bạn có thể nhấp vào trang chi tiết để xem giới thiệu về các thành phần. Bạn cũng có thể xem video bánh bao hấp pha lê thiên nga mới nhất của tôi, video này cũng giới thiệu cách làm, hãy chú ý bật phụ đề. Hy vọng sẽ giúp bạn.🥰
@@chegustoincasa dạ vâng ạ😘😘
@@chegustoincasa làm bằng bột dẻo được k ạ chị., Nước để nguội hay nóng chị
Dùng nước sôi nóng, nhớ bật phụ đề video.🥰
@@chegustoincasa hai cái bột này bánh cứng khô chị ơi làm sao bánh mềm ạ chị ơi
請問水多少克？
你好。紫甘蓝水并不是全部用完的，根据你的淀粉的吸水性添加，不要加太多，一点一点加，直到软硬适中即可，如果要定型好一些，干一点比较好哦。
@@chegustoincasa 謝謝。
不客气呀。🥰
Короче кроме красоты все остальное блюдо гадость, которую есть невозможно.
Здравствуйте, потому что вкус у всех разный, овощная начинка тоже вкусная. Если вы не любите овощи, вы можете заменить начинку своими любимыми ингредиентами. хороших выходных.🥰
餡太少了
你好，可以按照自己的口味和喜好添加。🥰