Schab tyndalizowany w szkle.
ฝัง
- เผยแพร่เมื่อ 7 ต.ค. 2023
- Witam!!!
Dzisiaj mam dla Was przepis na przepyszny schab tyndalizowany w słoiku. Do wykonania nie potrzeba żadnych specjalnych sprzętów, wystarczy sam ostry nóż :). No i słoiki oczywiście.
Schab jest bardzo delikatnym mięsem a tyndalizacja sprawia że jest on prawie smarowalny na kanapki. Powiem szczerze że jest to jedna z moich ulubionych wersji mięsa słoikowego. Polecam każdemu raz zrobić a przekona się o czym mówię.
Skład:
Schab (cały z warkoczem i mizdrą)
Peklo - 18gr
Czosnek granulowany - 2 gr
Majeranek - 2 gr
Owoce jałowca mielone - 1 gr
Papryka ostra - 1 gr
Pieprz czarny - 3 gr
Dobrą robote robisz 👍 lubie Twoj kanal za to ze w trakcie opowiadasz o tych wszystkich procesach co i dlaczego. Tak trzymaj
Ciekawe, ciekawe💪
Super przepis pozdrawiam 😊
Wygląda rewelacyjnie! Dzięki za przepis i pozdrawiam
Ślinka cieknie, muszę spróbować. Pozdrawiam
Bardzo ładna konserwa,
Witam pana
Հարգանքներս բարի օր
9
Witam.Jaką pojemność mają słoiki? Pozdrawiam.
Witam. Te są pół litrowe.
Dzięki.
Można dać zwykłą sól i od razu gotować ?
Jak nie zależy Ci na utrzymaniu barwy mięsa to jak najbardziej.
chyba za malo sklejony bedzie sie rozwalal
Taki właśnie miał być. Poprzez tyndalizację uzyskałem prawie smarowność a jak będę chciał to sobie go przełożę do garnka i będzie mięso obiadowe. Dlatego nie było wyrabiania. Jak by miało być jako typowa konserwa kanapkowa inaczej było by to przygotowane.
Czy słoiki po 3 pasteryzacji odwracany do góry dnem?
po co ci peklo sól , jak i tak to dyndalizujesz
Bo zależało mnie na zachowaniu barwy mięsa a nie tylko na zabezpieczeniu bakteriologicznym. Na zwykłej soli w szkle nie wyglądało by apetycznie.
wiesz dobrze że peklo to trucizna @@cookmylife