unbedingt. hab letztens ne Ingwer Ente (einfache Version) gebastelt und hatte kaum Sauce. Allgemeine Kniffs für so Grundkoch Sachen wären echt super.👍👍🙏 Eine Anmerkung: Es ist toll das wir sehen welche Hardware du benutzt/empfiehlst aber das is alles echt sau teuer. Könntest du so ne Grundausstattung die gut ist aber nicht so teuer ist. Muss nicht das billigste sein,einfach preis/Leistung oder welche Marke du gut findest so kann man da sein Gerät raus suchen.🤙👍👍 Du machst echt sehr sehenswerte Videos,schön erklärt u gut zu kochen.👍😎😎
@@d4yw4lk4 probier sie doch einfach selber, basis zu alles soßen sind zwibeln ( schärfe), dann klassische soßengemüse sind außerdem Karotten(süße), sellerie ( umami), helle soßen kann man generell wie hier in butter anschwitzen ich empfehle hauptsächlich erstmal nur zwiebeln in butter anzuschwitzen und dann ein bisschen mehl un zucker dazu geben, wenn das mehl gebunden ist ggf. mit weisswein abschlöschen ( kommt drauf an ob man das mag wenn nicht anderst säure reinbringen), dann noch bisschen kondensmilch oder sahne dazugeben fertig. Für dunkle soßen Karotten Zwiebeln und sellerie kräftig anbraten damit sie eine dunkle farbe bekommen, je dunkler desto dunkler die soße später, dann das ganze mit wasser aufgießen und garen lassen, ggf. braun gebrannte rinderknochen dazu geben. das ganze reduzieren lassen ab und zu Schaum oben abschöpfen. dann knochen entfernen das ganze pürieren und dannach durch ein passiertuch oder ein gut gewaschenes geschirrtuch geben. fertig und dann natürlich noch tomatensoße , zwiebeln, knoblauch anschwitzen bisschen zucker drauf, passirte tomaten zum ablöschen und salz und pfeffer auch fertig. Kochen ist so einfach, man muss es nur probieren Und natürllich ist es erwünscht dass ausprobiert wird, je nach gericht kann man aus der hellen soße zum beispiel eine gute curry soße machen, einfach ausprobieren
@@mobby39 Ich hab doch lediglich auf die Frage in seinem Video reagiert, ob er ein Video dazu machen sollte? Ich weiß durchaus selber wie man Soßen ansetzt und wie man sie zubereitet. Dann halt nicht dann soll er keine weiteren Videos machen und nur ja nie nie nie ein Videos über Soßen. Besser O_o? Ging mir doch nur darum Mori Feedback zu geben und ich fand seinen Vorschlag gut, ein Video darüber zu machen :(
MORI BITTE BITTE BITTE MACH DIE FOLGE ZUR DEN SAUCEN!!! Ich glaube den meisten Jungenerwachsenen fehlt es genau in dieser Komponente an Variation so auch mir!
Ich schäle grad schön gemüdlich Rosenkohl für das vorige Mori kocht Video, wärend ich das neue Mori kocht schaue ( ; Ps. Ich warte immernoch sehnlichst auf das Gnochi Video.
So eine kleine Reihe aus 3 Videos zu Typischen Japanischen Gerichten wär cool. Einfach was dort so die Hausmannskost ist wäre lehrreich und bestimmt sehr lecker. Könnte man natürlich auch zu anderen Ländern gut machen :) Fänd das allgemein als Reihe cool immer 3 typische Gerichte zu einem Land zu erfahren weil ich gerne auch viel ausprobiere ^___^
@Boruto Uchiha klar könnt man natürlich auch machen aber ich würd trozdem auch gerne sowas von Mori sehen :) Aber danke für den Tipp guck ich mir auf jeden Fall mal an :D
Gerne mehr so Basic Gedöns in den Kochvideos. Ich kenne zwar schon einiges wie die Mehlschwitze, aber möchte gerne mehr lernen. Übrigens nices Video Mori. Du hast es gut erklärt und die musikalische Untermalung war sehr passend sowie entspannt.
Nachgemacht war selbst mit meiner umsetzung unzufrieden 10min nach mehl gesucht trotzdem extrem lecker meine mutter will dass ich das nochmal mit nudeln mache mein vater der keine soßen mag liebt sie auch :)!
Die Mehlschwitze lässt sich beispielsweise auch sehr gut dazu verwenden, um nach dem Kochen von Blumenkohl/Rosenkohl/Brokoli/Bohnen/etc. aus der Flüssigkeit eine Sauce zu machen. Richtig abgeschmeckt ist diese sehr lecker, besser als so manche Fleischsoße.
Hey Mori , ich würde mich total über ein Gericht viel Gemüse/Obst und Fisch freuen. Wir verfolgen deine "Mori kocht "Reihe immer mit großer Freude und haben schon einige Rezepte ausprobiert (zb Weihnachtsmenü mit Knochen) , mach weiter so !
Ich würde mich mal mega freuen auf ein Shokugeki no souma special oder eine special Reihe :D Die Rezepte gibt es zwar online, aber rezepte aller mori MIT VIDEO!?! Besser gehts nicht!
Ich würde als kleinen Tipp vorschlagen, einen Teil der Jalapenos klein zu hacken, damit die Soße besser “dipbar“ wird und der Geschmack sich besser in der Soße verteilt. Wie immer ein geiles Video, würde mich persönlich sehr über ein Saucen-Video freuen, da ich da selber gelegentlich Probleme mit habe :)
Absolut top Mori! :) Ich liebe Chilli-cheese soße aber hatte nie ne Ahnung wie man die selber macht :D du hast es super erklärt und ich hab jetzt richtig Lust das selber zu probieren! Morgen mach ich mich direkt ans Werk :D
Ich mach die für Burger immer ähnlich, aber ich geb für die Béchamelsoße zusätzlich zur Milch noch das Wasser aus dem Jalapeño-Glas dazu. Ist auch echt lecker :D
andere möglichkeit wäre vorallem bei dunklen soßen das gemüse nach dem garen zu pürieren, wenn du gerne dickere soßen magst mehr kartoffeln mit garen und passieren aber aufpassen sonst hast du dannach ne kartoffelsuppe :D
also ich habe die mal nachgekocht und muss sagen die schmeckt Mega geil war zwar bei mir bisschen zu dünn aber ich habe glaub ich zu wenig käse/zu viel milch rein gemacht aber Wow die schmeckt einfach Nice
Ich glaube die Jalapenos zu Hacken wäre besser ;) zumin. habe ich es so gemacht. Und ne sehr fein gehackte Zwiebel oder pulver plus wenig Knobi. Fand ich auch sehr geil
Schönes Video. Ich hätte die Jalapeños allerdings gehackt und für die nötige Schärfe noch etwas selbst gemachtes Habanero, Fatalii oder Reaper Pulver zugegeben. Jalapeño esse ich halt mittlerweile wie Gummibärchen, dennoch eine meiner Lieblingschilis.
Sauerbraten! Da die Jahreszeit noch gut passt, und du dich der rheinischen Küche mit Uhles schon genähert hast, wie wäre es mit einem Original rheinischen Sauerbaten vom Pferd. Es gibt nichts besseres! Da würde ich zu gern mal ein gutes Rezept zu haben :)
Ich hab so einen ähnlichen Dip mal selbst gemacht und fand es tatsächlich mit frischen ganz fein gehackten Jalapenos besser (Nur mal als kleine Variationsmöglichkeit)
kannst zu man ein video machen, wie man fehler korrigieren kann. besonders sowas wie zu viel salz, zu sauer, zu süß, zu scharf, bitternoten rausbekommen? wär echt hilfreich! :D
Unbedingt ein Soßen Video Mori! Ich hab schon oft mal probiert eigene Soßen zu machen.. aber irgendwie klappt das nicht.. Die Tüten Soßen zum einrühren vertrage ich auch nicht wirklich Das wäre eine Wunderbare Idee! Bitte bitte ♡♡♡
Selbst als Hobbykoch würde ich mich über ein Soßenvideo freuen auch um evtl andere Methoden kennen zu lernen So die klassiker kennt man ja; Bechamel, aus Knochen und mein aktueller favoriet aus Stärkewasser und Käse(Fett) für die italienische Küche essentiell (z.B. Cacio é Pepe)
Ja ein Soßen-Video wäre klasse zumal ich mir gerade heute die Frage gestellt habe wie ich eine Soße am besten binde: Mein Supermarkt hat einen Ananas, Mango und Apfelsaft, den ich mir super zu Geflügel vorstelle, aber wie mache ich eine Soße draus?
Hey Mori, ich habe mich gefragt ob du den TH-camr ,,binging with babish'' kennst, und hatte mich dann noch gefragt ob du mal Lust hättest entweder ein ähnliches Format wie er zu Starten wo er Rezepte von Serien oder ähnliches nachkocht, wobei das wichtigere für mich zumindest wäre, wenn du sein Basics Format übernehmen könntest, also einfach mal ein paar Koch Basics zeigen, Nudeln machen, Soßen, Brot, Würzen bzw. Süß und Herzhaft etc würde mich wirklich sehr Interessieren :)
Klasse Video 👍 bist auch sehr sympathisch 😊. Eine Frage hätte ich da noch wie lange ist die Sauce haltbar Bzw. Kann man sie haltbar lagern ? Oder haltbarer machen durch ne Zutat?
Omg ich selbst hatte selbst Mal versucht Nachos Soße zu machen, wurde aber schnell fest nachdem die Soße ausm Topf kam, so brach mir leider fast jeder Nacho ab
Genau das wäre nun mal meine Frage gewesen: Härtet/Flockt die Soße nach dem Erkalten aus? Da das Eiweiß im "Natur"-Käse nicht aufgeschlossen ist, müsste die Soße nach dem Erkalten, unabhängig von der Stärke, dies tun. Deshalb nimmt man für Käsesoßen eigentlich auch eher Schmelzkäse, da es sich dabei um durch Schmelzsalze aufgeschlossenen Käse handelt. BTW: Schmelzkäse ist ein "veredelter" Käse und wird heutzutage nicht mehr aus "Käseresten" hergestellt. Da ich aber nur sehr ungern die Erfahrung machen möchte, hätte ich gern eine Info dazu @Mori
Ohja, bitte unbedingt ein Soßen-Video!
Schreibt man das nicht mehr Saucen? I am old :(
unbedingt. hab letztens ne Ingwer Ente (einfache Version) gebastelt und hatte kaum Sauce.
Allgemeine Kniffs für so Grundkoch Sachen wären echt super.👍👍🙏
Eine Anmerkung: Es ist toll das wir sehen welche Hardware du benutzt/empfiehlst
aber das is alles echt sau teuer. Könntest du so ne Grundausstattung die gut ist aber nicht so teuer ist. Muss nicht das billigste sein,einfach preis/Leistung oder welche Marke du gut findest so kann man da sein Gerät raus suchen.🤙👍👍
Du machst echt sehr sehenswerte Videos,schön erklärt u gut zu kochen.👍😎😎
Ein Video über verschiedene Soßen wäre TOP!!
Hat er nicht schon verschieden Soßen in einem der Krokettenvideos mit Kalle gekocht? Ich glaub da war irgendwas
@@TG-tq4mb Ich rede von den ihm angesprochenen Grundsoßen..
@@d4yw4lk4 probier sie doch einfach selber, basis zu alles soßen sind zwibeln ( schärfe), dann klassische soßengemüse sind außerdem Karotten(süße), sellerie ( umami), helle soßen kann man generell wie hier in butter anschwitzen ich empfehle hauptsächlich erstmal nur zwiebeln in butter anzuschwitzen und dann ein bisschen mehl un zucker dazu geben, wenn das mehl gebunden ist ggf. mit weisswein abschlöschen ( kommt drauf an ob man das mag wenn nicht anderst säure reinbringen), dann noch bisschen kondensmilch oder sahne dazugeben fertig. Für dunkle soßen Karotten Zwiebeln und sellerie kräftig anbraten damit sie eine dunkle farbe bekommen, je dunkler desto dunkler die soße später, dann das ganze mit wasser aufgießen und garen lassen, ggf. braun gebrannte rinderknochen dazu geben. das ganze reduzieren lassen ab und zu Schaum oben abschöpfen. dann knochen entfernen das ganze pürieren und dannach durch ein passiertuch oder ein gut gewaschenes geschirrtuch geben. fertig und dann natürlich noch tomatensoße , zwiebeln, knoblauch anschwitzen bisschen zucker drauf, passirte tomaten zum ablöschen und salz und pfeffer auch fertig. Kochen ist so einfach, man muss es nur probieren
Und natürllich ist es erwünscht dass ausprobiert wird, je nach gericht kann man aus der hellen soße zum beispiel eine gute curry soße machen, einfach ausprobieren
@@mobby39 Ich hab doch lediglich auf die Frage in seinem Video reagiert, ob er ein Video dazu machen sollte? Ich weiß durchaus selber wie man Soßen ansetzt und wie man sie zubereitet. Dann halt nicht dann soll er keine weiteren Videos machen und nur ja nie nie nie ein Videos über Soßen. Besser O_o? Ging mir doch nur darum Mori Feedback zu geben und ich fand seinen Vorschlag gut, ein Video darüber zu machen :(
@@d4yw4lk4 aso oki naja villeicht hab ich jeman anderem geholfen :D
Danke für die häufigen Uploads :D
Na ja könnte mehr sein :D
MORI BITTE BITTE BITTE MACH DIE FOLGE ZUR DEN SAUCEN!!! Ich glaube den meisten Jungenerwachsenen fehlt es genau in dieser Komponente an Variation so auch mir!
Tomatensauce kann ich schon. Das deckt ungefähr 50% meines Ernährungsplanes ab.
Ich schäle grad schön gemüdlich Rosenkohl für das vorige Mori kocht Video, wärend ich das neue Mori kocht schaue ( ;
Ps.
Ich warte immernoch sehnlichst auf das Gnochi Video.
ist man nicht verwirrt, wenn man ein rezept macht, aber sich nebenbei ein anderes rezept anguckt?
Mori kocht. BESTE LEBEN
So eine kleine Reihe aus 3 Videos zu Typischen Japanischen Gerichten wär cool.
Einfach was dort so die Hausmannskost ist wäre lehrreich und bestimmt sehr lecker.
Könnte man natürlich auch zu anderen Ländern gut machen :)
Fänd das allgemein als Reihe cool immer 3 typische Gerichte zu einem Land zu erfahren weil ich gerne auch viel ausprobiere ^___^
@Boruto Uchiha klar könnt man natürlich auch machen aber ich würd trozdem auch gerne sowas von Mori sehen :)
Aber danke für den Tipp guck ich mir auf jeden Fall mal an :D
Vor allem wenn man League of Legends spielt!
Haben wohl maximal 1% der Zuschauer verstanden.
Bester Typ!
Ich feier dich und mache morgen die Sauce
Wie er sagte beim Salz:"Vorsichtig sein!" Und gibt 2 Hände alias 30 Prisen Salz hinzu, Klassiker. Man kennt's x'D
Gerne mehr so Basic Gedöns in den Kochvideos. Ich kenne zwar schon einiges wie die Mehlschwitze, aber möchte gerne mehr lernen.
Übrigens nices Video Mori. Du hast es gut erklärt und die musikalische Untermalung war sehr passend sowie entspannt.
Hahahah so korrekt und sympatisch der typ, nach dem Spruch mit League of Legends und dem Salz musste ich einfach liken😂
So 2021... Heute abend Super Bowl, das heißt Moris Soße muss wieder her 🤘🏻
pls ein soßen video
Nachgemacht war selbst mit meiner umsetzung unzufrieden 10min nach mehl gesucht trotzdem extrem lecker meine mutter will dass ich das nochmal mit nudeln mache mein vater der keine soßen mag liebt sie auch :)!
Perfekt meister
Niemand:
Wirklich niemand:
Der sympatische Guy im Video:
Sose
Hahah 😂 bester Kommentar zu Salz und LoL 😍
Der Hammer
Mega geiler Kochchannel! Bin zwar über Max und LOL auf dich gekommen aber bleibe wegen dem Kochen!
Basics mit Mori
Ich kann nicht genug kriegen
Die Mehlschwitze lässt sich beispielsweise auch sehr gut dazu verwenden, um nach dem Kochen von Blumenkohl/Rosenkohl/Brokoli/Bohnen/etc. aus der Flüssigkeit eine Sauce zu machen. Richtig abgeschmeckt ist diese sehr lecker, besser als so manche Fleischsoße.
Hey Mori , ich würde mich total über ein Gericht viel Gemüse/Obst und Fisch freuen. Wir verfolgen deine "Mori kocht "Reihe immer mit großer Freude und haben schon einige Rezepte ausprobiert (zb Weihnachtsmenü mit Knochen) , mach weiter so !
Jaaa Soßen-Video
Ich würde mich mal mega freuen auf ein Shokugeki no souma special oder eine special Reihe :D Die Rezepte gibt es zwar online, aber rezepte aller mori MIT VIDEO!?! Besser gehts nicht!
Boah geil... danach hab ich gesucht. Käsesoße !!!!
Ich würde als kleinen Tipp vorschlagen, einen Teil der Jalapenos klein zu hacken, damit die Soße besser “dipbar“ wird und der Geschmack sich besser in der Soße verteilt. Wie immer ein geiles Video, würde mich persönlich sehr über ein Saucen-Video freuen, da ich da selber gelegentlich Probleme mit habe :)
Absolut top Mori! :) Ich liebe Chilli-cheese soße aber hatte nie ne Ahnung wie man die selber macht :D du hast es super erklärt und ich hab jetzt richtig Lust das selber zu probieren! Morgen mach ich mich direkt ans Werk :D
"Denkt daran: Salz hinzugeben ist einfacher, Salz wegnehmen hingegen schon schwieriger."
Genau wie in League. :D
Hi,
ein schönes Video mal wieder, werde ich definitiv mal probieren.
Über ein Soßen-Basic-Video würde ich mich sehr freuen!
Grüße!
super cooles Video
Soßen!!!
Das Herzchen hat aber viele Ärsche :P
@@Flotidus Ganz viel Liebe für ganz viele Soßen. 😃
Ich wäre gehyped auf das sossen-video 💪
Bei der Umfrage hat noch der Punkt für mich gefehlt 🤩😁 geiles Video übrigens wird beim nächsten Filmeabend direkt ausgetestet 😋😋
Ein (oder mehrere) Video über die anderen 4 französischen Grundsoßen wäre echt toll! :)
Ein Video über Soßen würde mich mega interessieren.
Super Rezept! Sympathischer Koch, Daumen hoch! Werde ich demnächst mal versuchen für die nächste Chili-Hotdog-Orgie :D
Meinst du so eine Soße eignet sich zum portioniert einfrieren und wieder erwärmen?
Ein Vorrat wäre nicht schlecht ;)
Einfach ein Mega geiles Format :)
Ein Video über Soßen wäre schon eine geile Sache!! :D
Frisur sieht gut aus! Aufjedenfall beibehalten!
Du könntest mal ein Video machen, wie man Gerichte ''rettet'', also bei zu viel Salz, Zucker, Chilli, etc.
Haha Das Erinnert mich an meinem Chef wenn ich am Rühren bin "Du bist aber sehr Rührend heute " x.DDDD
Sieht echt lecker aus :) aber ich hätte nach Gefühl die Chillis geschnitten macht das einen Unterschied? Und ja ein Soßenvideo wäre klasse.
Ich mach die für Burger immer ähnlich, aber ich geb für die Béchamelsoße zusätzlich zur Milch noch das Wasser aus dem Jalapeño-Glas dazu. Ist auch echt lecker :D
Ein generelles Saucenvideo wäre echt geil! Ich binde meine Saucen bisher entweder mit einer Mehlschwitze oder mit aufgelöster Stärke
andere möglichkeit wäre vorallem bei dunklen soßen das gemüse nach dem garen zu pürieren, wenn du gerne dickere soßen magst mehr kartoffeln mit garen und passieren aber aufpassen sonst hast du dannach ne kartoffelsuppe :D
Bitte mehr über Soßen! :) Damit kämpfe ich immer noch...
sehr gerne ein Soßen Video!
sehr geiles rezept, vielen dank
kleiner tipp von mir: Harissa passt auch sehr gut als Gewürz dazu und eine Guter und schmackhafte Käse alternative ist der Scheiblettenkäse.
Ein Lasagne Video wäre cool
also ich habe die mal nachgekocht und muss sagen die schmeckt Mega geil war zwar bei mir bisschen zu dünn aber ich habe glaub ich zu wenig käse/zu viel milch rein gemacht aber Wow die schmeckt einfach Nice
Die schwarzen Kochjacken machen immer so schön schlank 😎😁
Die gute alte Qualitätskontrolle 😂😂✌️
Ich glaube die Jalapenos zu Hacken wäre besser ;) zumin. habe ich es so gemacht. Und ne sehr fein gehackte Zwiebel oder pulver plus wenig Knobi. Fand ich auch sehr geil
Feier dich und deine kochvideos richtig!
Weiter so!
Gulasch wäre mal ganz nice zu sehen 😄
Ja, bitte mach ein Soßen Video! 😍
Schönes Video. Ich hätte die Jalapeños allerdings gehackt und für die nötige Schärfe noch etwas selbst gemachtes Habanero, Fatalii oder Reaper Pulver zugegeben. Jalapeño esse ich halt mittlerweile wie Gummibärchen, dennoch eine meiner Lieblingschilis.
Und da jetzt noch ganz klein gehackten Bacon rein :D macht das ganze noch mal leckerer
Mori kocht mit LeFloid und Copy and Tase mit Mori wäre ein Traum :D
Sauerbraten!
Da die Jahreszeit noch gut passt, und du dich der rheinischen Küche mit Uhles schon genähert hast, wie wäre es mit einem Original rheinischen Sauerbaten vom Pferd. Es gibt nichts besseres! Da würde ich zu gern mal ein gutes Rezept zu haben :)
Ich hab so einen ähnlichen Dip mal selbst gemacht und fand es tatsächlich mit frischen ganz fein gehackten Jalapenos besser (Nur mal als kleine Variationsmöglichkeit)
Hätte ich auch gerne genommen, hab nur leider keine bekommen in den Supermärkten in denen ich war :(
kannst zu man ein video machen, wie man fehler korrigieren kann. besonders sowas wie zu viel salz, zu sauer, zu süß, zu scharf, bitternoten rausbekommen? wär echt hilfreich! :D
Unbedingt ein Soßen Video Mori!
Ich hab schon oft mal probiert eigene Soßen zu machen.. aber irgendwie klappt das nicht..
Die Tüten Soßen zum einrühren vertrage ich auch nicht wirklich
Das wäre eine Wunderbare Idee! Bitte bitte ♡♡♡
Ein Schneid Tutorial wäre doch mal nice. Mori zeig uns wie man Gemüse effizient und schnell Schneidet ;D
Lässt sich die Soße auch nochmal erhitzen? Und wie lange ist die in dem fertigen Zustand dann haltbar? Du hast da ja eine echt große Menge gemacht.
Ist das Paprikapulver scharf oder süß?
Super Video bitte mehr Soßenfolgen 👌🏻👍🏻
Selbst als Hobbykoch würde ich mich über ein Soßenvideo freuen auch um evtl andere Methoden kennen zu lernen
So die klassiker kennt man ja; Bechamel, aus Knochen und mein aktueller favoriet aus Stärkewasser und Käse(Fett) für die italienische Küche essentiell (z.B. Cacio é Pepe)
Bitte ein Video zu den Soßen👍
Mori du musst dir mal lefloid und/oder Olli einladen. Die Folge wäre bestimmt cool
Ich glaube olli war schonmal da und sie haben pizza gemacht
@@mobby39 ja Olli war auch schon da aber ich dachte da eher an so ein crossover von "copy & taste" und "mori kocht"
Steve Schmeller da könnte der gute Flo auch noch einiges lernen glaub ich :D
Könntest du mal bitte Sushi machen? Sowas wie Maki Sushi, Tobiko, Callifornia usw. Wäre sehr nice!!!
Also ich würde mich über so einen Soßen "Guide" extrem freuen, weil erfahrungsgemäß können Gerichte mit der Soße stehen und fallen. :)
Ich würde mich über Arancini freuen.
So schmeckt auch am bessten
Nachos ♥
Hast du Specknacken abgenommen? steht dir gut!
3:41 in Bechamel sauce kommt kein Zitronen saft !
Zutaten: milch, mehl, butter, lohrbeerblatt, salz und cayenne pfeffer
Wird dieses Wochenende direkt ausprobiert! Welches Paprikapulver benutzt du eigentlich immer?
Ein gutes rezept für ein typisch japanisches Reisomlet.?
Meine Frage wäre jetzt,
Wieso darf die Butter keine Farbe bekommen? o:
Ist das dann ein Zeichen das es verbrannt ist oder geschmacklich schlecht?
Warum ein Sixpack, wenn man auch ein kleines Faß haben kann? Gragas style (nur dass Gragas das mit dem KLEINEN Faß nicht so verstanden hat)
Ja ein Soßen-Video wäre klasse zumal ich mir gerade heute die Frage gestellt habe wie ich eine Soße am besten binde:
Mein Supermarkt hat einen Ananas, Mango und Apfelsaft, den ich mir super zu Geflügel vorstelle, aber wie mache ich eine Soße draus?
Hey Mori, ich habe mich gefragt ob du den TH-camr ,,binging with babish'' kennst, und hatte mich dann noch gefragt ob du mal Lust hättest entweder ein ähnliches Format wie er zu Starten wo er Rezepte von Serien oder ähnliches nachkocht, wobei das wichtigere für mich zumindest wäre, wenn du sein Basics Format übernehmen könntest, also einfach mal ein paar Koch Basics zeigen, Nudeln machen, Soßen, Brot, Würzen bzw. Süß und Herzhaft etc würde mich wirklich sehr Interessieren :)
Bitte mache mal ein video über Saucen
Man kann die Soße auch ohne Chili nehmen und mit Nudeln in den Ofen schmeißen für Mac and Cheese ^^
kannst du =) soßen grundlagen zeigen ? bratensoße und so
Sehr geil dazu ist u.a. Calle Kocht oder "Letitcook". Die machen da sehr gute Anleitungen zu ;-)
Apfelküchle oder Nonnenfürzle wären doch mal was leckeres!
Wie lange kann man das im Kühlschrank aufbewahren?
Ca. 2 Monate
Klasse Video 👍 bist auch sehr sympathisch 😊. Eine Frage hätte ich da noch wie lange ist die Sauce haltbar Bzw. Kann man sie haltbar lagern ? Oder haltbarer machen durch ne Zutat?
Wär echt cool, wenn du ein Sosen (:p) Video machen könntest ;)
Kann man die soße auch im glas aufbefahren?
ich mag den geschmack von chillie chese soße vertrag aber die chilies /jalapenos nicht ... wie wäre da deine idee wegen schärfe /geschmack
Ich wäre mal für ein Ramen Video a La Naruto.
Nächste Woche gibt es Chili con Carne vom Lagerfeuer, mal gucken vllt das da mit bei könnte ich mir vorstellen :D
Sehr tolles Video! Wir direkt Mal ausprobiert. :D
Omg ich selbst hatte selbst Mal versucht Nachos Soße zu machen, wurde aber schnell fest nachdem die Soße ausm Topf kam, so brach mir leider fast jeder Nacho ab
Dann nimm mehr Milch im Verhältnis und/oder lass sie nicht so lange einkochen. Desto mehr Anteil Mehlschwitze desto fester die Soße
Genau das wäre nun mal meine Frage gewesen: Härtet/Flockt die Soße nach dem Erkalten aus?
Da das Eiweiß im "Natur"-Käse nicht aufgeschlossen ist, müsste die Soße nach dem Erkalten, unabhängig von der Stärke, dies tun. Deshalb nimmt man für Käsesoßen eigentlich auch eher Schmelzkäse, da es sich dabei um durch Schmelzsalze aufgeschlossenen Käse handelt. BTW: Schmelzkäse ist ein "veredelter" Käse und wird heutzutage nicht mehr aus "Käseresten" hergestellt.
Da ich aber nur sehr ungern die Erfahrung machen möchte, hätte ich gern eine Info dazu @Mori
Das einfachte Rezept für Chili Cheese Sauce: 2 Packungen Scheiblettenkäse in 1 Packung Kondensmilch auflösen und Chilis nach Wahl dazu
Ein Gericht mit Linsen oder Erbsen bitte. Ich weiß selten damit was anzufangen
Bisschen von dem Chili-Wasser rein, dann hast du ein bisschen mehr wumms!
Super Video - aber keine selbst gemachten Nachos? Das wäre noch das kleine Sahnehäubchen :D
Hey mori ich Feier deine Videos und möchte auch noch paar Sachen nachkochen, könntest du mal selber Knödel machen? Wäre echt fresh!