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教えてください。一度干した梅は、また梅酢に戻すのは問題ないでしょうか。梅酢も一緒に干したほうがいいでしょうか。
コメントをいただきましてありがとうございます！梅酢にもどしていただいて大丈夫です。私は梅干しが梅酢に完全につかるようにしていました。冷蔵庫で保管してくださいね。梅酢は干しても干さなくてもどちらでもよいかとおもいます。甘味は少なめです。よろしくお願いします^ ^
こんにちは。質問です。はちみつ2回目を入れた後冷蔵庫保存で、何日ほど経てば食べられますか？それから、初回（重しを乗せる時点）から冷蔵庫保存でも大丈夫でしょうか。常温にしなければならないですか？（家の湿度・気温がすごくて😂）
是非作ってみたいのですが、ホーローの容器で漬けても大丈夫ですか？
コメントをいただきましてありがとうございます！作れます。ジップロックの袋の方が梅が梅酢につかりやすい利点があります。あと、保存期間が長くなるとホーローが錆びる可能性があるかもしれません美味しくできますように☺️
@@komochiM 返信ありがとうございます♪やっぱりジップロックで作ってみます😊
今年は綺麗な南高梅が手に入りましたので、初めて蜂蜜漬けにして見ました。梅1キロに塩８０グラム、蜂蜜２００グラム、酢５０CCで漬けました。（全部で4キロ漬けました）綺麗に遣っていますが、瓶を揺すると泡が出ますが大丈夫でしょうか。常温に置いて居ます。陽が当たらない場所。甘さが少し足りないと思って、途中で砂糖を500グラムづつ足しました。冷蔵庫に入らないのですが。。。
コメントありがとうございます。泡が出ているとは、発酵しているのかもしれません。梅酢が濁ったりしていますか？塩も少し足すといいかもしれません。気温が高いので、冷蔵庫のほうが良いのですが、難しいでしょうか。
はちみつ漬けは難しいかと思ってましたがこれならできそうな気がします、、、！どのくらいで食べ切った方がいいかとかありますか？結構持ちますか？
コメントいただきましてありがとうございます！冷蔵庫保存で、半年ほど大丈夫と思います。簡単なので、ぜひ作ってみてください☺
こんにちは♪お椀にホワイトリカーを入れて梅を1個ずつ潜らせてから分量の塩の入ったお椀に入れて、袋に入れて最後に残りの塩を入れてハチミツ入れたら、リンゴ酢入れなくてもいいでしょうか？家にホワイトリカーや焼酎が有るけど…りんご酢が無いので😅
コメントありがとうございます。りんご酢の代わりにホワイトリカーを入れても大丈夫です。美味しくできますように☺
ありがとうございます😊今年最後の梅をスーパーでゲットしました♪梅酒作りの残りのホワイトリカーを使って早速、作ります✨
😮わぁ‼️簡単です😊こんなやり方がおったのね😮
コメントありがとうございます！嬉しいです☺
参考にしたかったのですが…うちにリンゴ酢がありませんでした😱家にリンゴ酢がない場合は普通のお酢でも大丈夫でしょうか?
コメントありがとうございます。他のお酢でも大丈夫ですが、もしかしたら味に少しお酢ぽさが残るかもしれません。（他の酢で試してないので確実ではないのですが、、。もし試されたら教えていただけた嬉しいです）あれば、米酢とか少しマイルドなものが良いかと思います。あと、お酢がなくても作れます。お酢を入れているのは、殺菌効果と梅酢を早くあげたいからなので、梅酢が上手にできてくれたら、入れなくても大丈夫です。（袋で作ると、早めに梅酢ができてくれます）案として、①酢を入れる。もしくは、酢を大さじ１ぐらいにしておく②酢を入れないで作る③酢の代わりにホワイトリカーを入れる で、大丈夫だと思います。美味しくできますように☺
こちらの梅漬けはどれくらい日持ちしますか？
コメントありがとうございます。冷蔵庫保存で半年ほど大丈夫です。
重しを乗せた後はどこで保存？常温？
コメントありがとうございます。2回目のはちみつを加えるまで、常温です。よろしくお願いします。
コメントをいただきましてありがとうございます。はちみつ２回目を入れた後冷蔵庫で１ヶ月ぐらいしたら食べることができます。そのままでも良いのですが、晴れた日に干すとなおおいしくなります。時間がたった方が、味がマイルドになります。（塩分が少なめなので半年ぐらいで食べ切るのをお勧めします）梅から梅酢が出るまでは常温がおすすめなのですが、（冷蔵庫だと梅酢が出にくいかも）今の気温ですと１日あれば梅酢が出てきそうな気がします。時間が少しかかるかもしれませんが、最初から冷蔵庫でも大丈夫かと思います。（その方が安心ですね。もし、梅酢がなかなか出てこなかったら、少し常温においてみてください）美味しくできますように☺
丁寧な返信ありがとうございます！早速作ってみました✨ちなみに最初の1日だけ常温保存・翌日から冷蔵庫に入れていますが梅酢たくさん出てきました✨1ヶ月後が楽しみです！
良かったです☺美味しくできますように。
教えてください。
一度干した梅は、また梅酢に戻すのは問題ないでしょうか。
梅酢も一緒に干したほうがいいでしょうか。
コメントをいただきましてありがとうございます！
梅酢にもどしていただいて大丈夫です。私は梅干しが梅酢に完全につかるようにしていました。
冷蔵庫で保管してくださいね。
梅酢は干しても干さなくてもどちらでもよいかとおもいます。
甘味は少なめです。よろしくお願いします^ ^
こんにちは。質問です。
はちみつ2回目を入れた後冷蔵庫保存で、何日ほど経てば食べられますか？
それから、初回（重しを乗せる時点）から冷蔵庫保存でも大丈夫でしょうか。常温にしなければならないですか？
（家の湿度・気温がすごくて😂）
是非作ってみたいのですが、ホーローの容器で漬けても大丈夫ですか？
コメントをいただきましてありがとうございます！作れます。ジップロックの袋の方が梅が梅酢につかりやすい利点があります。あと、保存期間が長くなるとホーローが錆びる可能性があるかもしれません
美味しくできますように☺️
@@komochiM 返信ありがとうございます♪やっぱりジップロックで作ってみます😊
今年は綺麗な南高梅が手に入りましたので、初めて蜂蜜漬けにして見ました。
梅1キロに塩８０グラム、蜂蜜２００グラム、酢５０CCで漬けました。（全部で4キロ漬けました）
綺麗に遣っていますが、瓶を揺すると泡が出ますが大丈夫でしょうか。常温に置いて居ます。陽が当たらない場所。
甘さが少し足りないと思って、途中で砂糖を500グラムづつ足しました。冷蔵庫に入らないのですが。。。
コメントありがとうございます。泡が出ているとは、発酵しているのかもしれません。梅酢が濁ったりしていますか？塩も少し足すといいかもしれません。気温が高いので、冷蔵庫のほうが良いのですが、難しいでしょうか。
はちみつ漬けは難しいかと思ってましたがこれならできそうな気がします、、、！
どのくらいで食べ切った方がいいかとかありますか？結構持ちますか？
コメントいただきましてありがとうございます！冷蔵庫保存で、半年ほど大丈夫と思います。簡単なので、ぜひ作ってみてください☺
こんにちは♪お椀にホワイトリカーを入れて梅を1個ずつ潜らせてから分量の塩の入ったお椀に入れて、袋に入れて最後に残りの塩を入れてハチミツ入れたら、リンゴ酢入れなくてもいいでしょうか？家にホワイトリカーや焼酎が有るけど…りんご酢が無いので😅
コメントありがとうございます。りんご酢の代わりにホワイトリカーを入れても大丈夫です。美味しくできますように☺
ありがとうございます😊今年最後の梅をスーパーでゲットしました♪梅酒作りの残りのホワイトリカーを使って早速、作ります✨
😮わぁ‼️簡単です😊こんなやり方がおったのね😮
コメントありがとうございます！嬉しいです☺
参考にしたかったのですが…うちにリンゴ酢
がありませんでした😱
家にリンゴ酢がない場合は普通のお酢でも
大丈夫でしょうか?
コメントありがとうございます。他のお酢でも大丈夫ですが、もしかしたら味に少しお酢ぽさが残るかもしれません。（他の酢で試してないので確実ではないのですが、、。もし試されたら教えていただけた嬉しいです）あれば、米酢とか少しマイルドなものが良いかと思います。
あと、お酢がなくても作れます。お酢を入れているのは、殺菌効果と梅酢を早くあげたいからなので、梅酢が上手にできてくれたら、入れなくても大丈夫です。（袋で作ると、早めに梅酢ができてくれます）
案として、
①酢を入れる。もしくは、酢を大さじ１ぐらいにしておく②酢を入れないで作る③酢の代わりにホワイトリカーを入れる
で、大丈夫だと思います。美味しくできますように☺
こちらの梅漬けはどれくらい日持ちしますか？
コメントありがとうございます。冷蔵庫保存で半年ほど大丈夫です。
重しを乗せた後はどこで保存？常温？
コメントありがとうございます。
2回目のはちみつを加えるまで、常温です。よろしくお願いします。
こんにちは。質問です。
はちみつ2回目を入れた後冷蔵庫保存で、何日ほど経てば食べられますか？
それから、初回（重しを乗せる時点）から冷蔵庫保存でも大丈夫でしょうか。常温にしなければならないですか？
（家の湿度・気温がすごくて😂）
コメントをいただきましてありがとうございます。はちみつ２回目を入れた後冷蔵庫で１ヶ月ぐらいしたら食べることができます。そのままでも良いのですが、晴れた日に干すとなおおいしくなります。時間がたった方が、味がマイルドになります。（塩分が少なめなので半年ぐらいで食べ切るのをお勧めします）
梅から梅酢が出るまでは常温がおすすめなのですが、（冷蔵庫だと梅酢が出にくいかも）今の気温ですと１日あれば梅酢が出てきそうな気がします。時間が少しかかるかもしれませんが、最初から冷蔵庫でも大丈夫かと思います。（その方が安心ですね。もし、梅酢がなかなか出てこなかったら、少し常温においてみてください）
美味しくできますように☺
丁寧な返信ありがとうございます！
早速作ってみました✨
ちなみに最初の1日だけ常温保存・翌日から冷蔵庫に入れていますが梅酢たくさん出てきました✨
1ヶ月後が楽しみです！
良かったです☺美味しくできますように。