Tres panes indios rápidos que se pueden hacer en sartén | EL COMIDISTA
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- เผยแพร่เมื่อ 7 ก.ย. 2024
- Naan, chapati, puri y papadum pueden ser nombres muy exóticos, pero te sorprenderás con la simplicidad y facilidad de elaboración de estos panes indios. No necesitarás mucho más que harina, agua y una sartén.
RECETAS ESCRITAS: bit.ly/panesindios
Si has comido alguna vez en un restaurante indio, habrás podido disfrutar de los excelentes panes planos que se elaboran en ese país. Quizá has pensado que llevan ingredientes rarísimos y que son dificilísimos de hacer; si es así, tenemos una buena noticia para ti: te equivocabas.
El naan, el chapati o el puri se elaboran básicamente con harina, agua, sal, y los añadidos que alguno de ellos puede necesitar yogur, levadura, aceite no resultan en absoluto exóticos. Además, no requieren horno, y se pueden preparar perfectamente en una sartén. La profesora de cocina Agnès Dapère nos ha enseñado cómo hacerlos en casa, y de regalo, también nos ha explicado cómo darle al papadum -esas maravillosas obleas crujientes que se suelen servir de aperitivo. Mira el vídeo de arriba y da gracias a Brahma y a Vishnu por esta iluminación panarra.Suscríbete a nuestro canal: cort.as/-9ysp
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![POLYCAT - ข้อความรูปยิ้ม [Music Video]](http://i.ytimg.com/vi/lBhIgPGCgbI/mqdefault.jpg)
El chapati ya lo conocía me lo enseñó mi padre, el lo hacía a menudo, no era indio pero cocinaba todo tipo de recetas.
Me encanta la comida India🤤
A tu culo no
Pero buen canal tío
Like y me suscribo tío
A veces pido comida india solo porque me apetece mojar el pan naan en el curry (no se si esto es una aberración pero a mi me encanta) 🤤 qué bien tener la receta para hacerlo en casa!
Para nada aberración, usualmente el naan lo utilizamos utiliza con el pollo al curry (o con otro tipo de carnes, general), así que tiene sentido que te guste.
Menos mal porque a mi tambien me encanta el naan con curry o con korma!
Claro que llegaras al millón de suscriptores y cumplirás tu promesa Mikel jajajaja
Ojalá Ibai vea el vídeo y sus seguidores se suscriban para la ocasión 😂
Hoy hemos hecho el pan naan pero con una pizquita de sal para compensar un yogur azucarado y le añadimos ras el hanout y lo decoramos con semillas de sésamo. Delicioso!!!!!!!🎉
Con lo que me gusta a mi el pan indio para mojar salsitas espesas!!!!!
El naan tiene una pinta excelente.
El chapati al menos en mi punto de vista parece las tortillas de harina que se usan en México para los burritos pero algo más grueso.
Ese último de harina de garbanzo también se ve muy delicioso, esperaba que saliera receta pero bueno, en internet tendrá que salir una
Vuestras tortillas son originarias de la gastronomía asiática. No tienen origen en México.
@@Ouail98 a menos de que exista la teoría de que navegantes Indios hubieran llegado a América miles de años antes que colón eso tendría sentido
Se ha encontrado restos de maíz nixtamalizado y comales (planchas de barro) para hacer tortillas en ruinas de ciudades antiguas
@@Ouail98 pero otra variante de las tortillas mexicanas son las (tortillas de harina) hay teorías que indican que judíos que practicaban su judaísmo en secreto las trajeron como variante de las pitas
Que buenísimo video!! Sobre todo el bonus y su historia🙌
Te luciste Mikel, ahora sí que voy hacer pan casero, esto se ve muy interesante y delicioso. Me encanta tu programa y como lo conduc s, saludos y muchos besos desde México
Muchas gracias por las maravillosas recetas, probaré con el garlic naan.
Yupiii¡¡¡
Qué bien explicado, felicidades!!
Acabo de hacer el Naan y me quedó 10 de 10. Llevaba tiempo buscando esta receta🥰😍
Me ha encantado, pero hubiera estado bien que explicara para que serviría cada pan en la comida india
El pan naan me lo hago en casa desde hace años y es un vicio, fácil y rápido aunque lo de mojarlos en mantequilla me lo ahorro para que no sea tan graso
Tienen muy buena pinta y parecen sencillos de hacer, probaré, me encanta el pan. Muy divertida la presentación del vídeo.
Gracias Mikel
Muy interesante, las recetas indias me gusta!!
Enamorada de este video!!!!
El viernes pasado hice el pan naan para acompañar con el tikka masala y la verdad que me quedó bastante bueno aunque tampoco hay mucha ciencia. 🙏🙏
¡¡QUE BUENA PINTA!! ¡¡DEFINITIVAMENTE VOY A PROBAR ALGUNA DE TUS RECETAS EN MI CANAL!!
Sin verlo ya le di like, saludos al comidista
Muy interesantes estas recetas de pan hindú👍👍 👍
Genial!!! excelentes recetas para hacer en casa Mikel
Necesitamos ver ese directo
Buenas 3 opciones!! Solamente como pequeño apunte: ghee no es exactamente mantequilla. Ghee es la mantequilla clarificada. Esto es la mantequilla a la cual se le han quitado los solidos y por lo tanto se puede usar como aceite ya que no se pone marron ni se quema tan facil como la mantequilla normal. Saludos Maikel
Entiendo que por eso dice “o” mantequilla, da a entender que son cosas distintas
@@mariodelrio6865 x2 osea que si no tienes ghee, lo puedes sustituir por mantequilla
Recordaré al outro cuando llegues a 1 millón de subs
Que buena idea estás recetas de pan sin horno Gracias..!! Pregunta: se pueden congelar..?
Buen programa carmen sandiego
El naan tremendo. Lo voy a hacer
Me iba a suscribir, pero no hasta que no quites esa promesa ....no hace falta sufrir tanto🥺😆
Buah que limpio cocinan. Yo cuando hago el naan lo pongo todo perdido.
Tengo una pregunta Miquel:
El pan Chapati cómo se conserva y cuánto tiempo aguanta?
en el frigo, tapado con un trapo limpio de cocina
Santanyí the very best
La mejor receta, la del papadum... vaya tela
Es que era un bonus, no pretendía ser una receta (de ahí el título del video) sino dar a conocer una opción de producto que podemos comprar ya elaborado y que procede de una empresa ética (cooperativa, integrada por mujeres, que garantiza la igualdad de las trabajadoras y unos ingresos mínimos estables).
Que maja ellaaaa
Esos platos buenos de ikea ahiiiiii! Me representa como tieso que soy
Buena clase de euskera al principio
Esos chapatis son buenos para unos burritos de carne asada.
Hablando hindi hay un momento que dice “nosequé, BANANA” y digo anda mira a Mikel que listo metiendo Spam de Banana Split😂😂😂
No sabia que los indios hacian tortillas de harina. Se ven buenas.
El chapati lo conozco en México como “tortilla de harina” :)
justo eso pensé, también el que frien en aceite y parece un buñuelo
Según iban yarza, la sal no mata a la levadura
Estupendo video! Pero tengo varias preguntas: ¿Por qué no se me hincha el chapati? Me queda algo a medio camino entre una arepa rara y una tortita. ¿Cuánto tiempo aguanta la masa? Porque quise hacer y se me fue un poco la mano con las proporciones. Y la última ¿Para hacer el naan con ajo o con queso tengo que echarlo en la masa? Gracias y samante a todos!! digo namaste!
Tiene que estirarlo en forma circular sin pliegues y delgado, la sartén debe estar super caliente entonces son segundos de un lado y otro que se cocen, la mantequilla la puede saborizar con ajo para cubrir el naan, lo del queso sería diferente ya que en occidente son veganos y vegetarianos.
Podria poner la receta de la carne guisada de la India??
Para el naan puedes usar polvo para hornear en vea de levadura y quedará exactamente igual.
Mikel trae a un alemán que cocine comida china y haga sopa de murciélago y pangolin poco echo.
Por qué subís los vídeos a estas horas de la noche? XD
PD: buen vídeo, se ven interesantes las recetas
Porque a esta hora en España ya es de mañana.
Se puede hacer con harina de trigo normal en vez de integral?
Tenía esperanza de que algún pan no llevase harina, para hacerlo en casa (mi hija es celiaca)... Entiendo que el papadum es gluten free, si eso, ya lo miraré en la bolsa cuando lo compre :) . Salu2!!! Txema.
Jajjajaajjaaa,,,,, estas muy loco❤️
Ya me subscribí o:
Para unas quesadillas o unas sincronizadas si señor.
Deli
Y con qué lo acompañan el pan? Tengo ganas de hacerlo:)
Con el famoso curry indio
Hay muchas recetas de curry en youtube
Mi favorito es un curry de pollo muy cremoso
Mojar esos panes en esa crema es muy delicioso
Para freir los panes, aceite de oliva o aceite de girasol ????
Preferible aceite de girasol, ya que tiene un sabor mas neutro
Dios mío!! Casi que me borro si llegas al millón, no quiero verlo!!! 🤦😂
Una pregunta, es necesario que la sartén lleve algún tipo de materia grasa? o se cocinan con la sartén seca?
No es necesario ningun tipo de materia grasa, siempre y cuando la sarten sea antiadherente.
@@ddaanyyy gracias!
Creo que hizo una tortilla de harina mexicana :v o es muy parecida la más delgada digo
Lo mismo pensé 😂😂😂😂😂
Es muy parecida.
el naam le recuerda a alguien más a una tortita minimalista extrema?
Omg
El enlace de la receta me da error
¿Pan Puri de desayuno...? Prefiero desayunarme a Mari Puri directamente.
Para laminar el pan puri a 1,50 milímetros os hará falta esto:
femto.es/micrometro-palmer
Me recuerda a una tortilla de harina casual
Agnès parece un poquito antipática, pero os aseguro que para el estándar francés es muy muy simpática! 😊
En simpatía nadie vence al catador francés de vermut
Me ha gustado, pero el Bonus del Papadum no me parece serio que lo saqueis de un paquete y a freír. Podríais haberos tirado el rollo un poco más y haberlo hecho como los demás
Al menos dar la receta básica en la descripción del vídeo... No cuidan los detalles...
Lo primero, el video dice tres panes indios y es lo que han mostrado, y lo segundo, ese pan lo han sacado a modo de muestra por que como dicen en el video la empresa que los fabrica empezó como una cooperativa de mujeres.
Por algo es bonus
Es que el bonus no pretendía ser una receta (de ahí el título del video) sino dar a conocer una opción de producto que podemos comprar ya elaborado y que procede de una empresa ética (cooperativa, integrada por mujeres, que garantiza la igualdad de las trabajadoras y unos ingresos mínimos estables).
@@itzv1173 Efectivamente
Se pueden amasar en robot?
Oye pues esos panes me han puesto cachondo, los tendré que hacer
25 gramos de levadura para 600 gramos de harina... échale más si tal
esta comprobado que la sal no mata la levadura, simplemente retraza su actividad obviamente hablando de dosis de prepracion de panes
Comprobado por quita vez, las medidas del chapati no son esas. Siguiendo esas medidas queda una masa pegajosa imposible de amasar si que se te pegue a los dedos una barbaridad
Chapati, ponle manteca en lugar de aceite y se vuelve una tortilla de harina.
Son preparaciones simples con ingredientes baratos. Están extendidos, más o menos iguales, por muchos sitios.
USA triggered in 3... 2... 1... >_
wapo coññño
😂😂😂😂No hay huevos. A lo d si llegas al millon lo q haces
Deberia estar prohibido echar lácteos en la masa del pan.
Tortilla para tacos indios (?)
que desperdicio de levadura si luego le da con el rodillo xD
"Una empresa que solo contrata mujeres" ¿Eso no va en contra de la política de cuotas?... Ya no hablemos de lo sexista que suena, yo no lo tendría como un punto favorable, es discriminación pura y dura.
Para mí son arepas de trigo... 😐🤔😐
No digas eso o mas de uno no se suscribe XDDDDDDDDDDDDDDD
Sorry, but it is impossible to make Naan in a frying pan. Ridiculous. It would be like making paella in a large pot.
Podríais traer a alguien índio y mejor la intro la quitas que es racista, esto es 2020
Pobre mujer haciendo pan con guantes de látex, es lamentable lo bajo que hemos caído para ver esta atrocidad
no!!! el vello púbico no!!!! pero mejor danos recetas sin horno y vegetarianas!!!
Es necesario raparse el vello púbico en público si llegas al millón de suscriptores?
Estamos perdiendo el norte de verdad
Una empresa que emplea sólo a mujeres. Y lo dicen así, como si fuera un logro. Maedelamorhermoso, que confundidos tiene la peña los valores.
La empresa está en la India, y sí allí es todo un logro!!
@@mayca2484, no, no lo es. Otra que tiene confundidos los valores.
Pues explicate, ilumínanos con tu inmensa sabiduría al resto de los mortales
Primeramente es SUPER común las empresas que contratan solo a hombres en india pero, ¿y mujeres?
En India, en esos tiempos (y aún ahora) si fue un logro porque es una muestra de que la mujer india es capaz de llevar una empresa y no solo la mujer de un hombre.
@@robert111k Para decir si tiene mal o no los valores primeramente mira el contexto con en que te lo dicen!!
Una empresa que solo contrata mujeres, que buen ejemplo igualdad dicen
Spanish flag, that’s all folks!
@@JohnnyPatillas algún problema matao?
@@ExpHist Spanish flag, Spanish brain, thats all folks!
En un país como la India dónde la norma es vender a las niñas y/o arreglar matrimonios a la vez que aún existe un sistema de castas donde por más que se esfuerza las personas es "mandato divino" quedarte pobre
Esa empresa COOPERATIVA ya es algo
Qué tonto eres! Primero mira el contexto en la que estaban, no había para nada igualdad ahí por eso se considera un logró!!
que poronga
No mola imitar a otras culturas, sobre todo si sufren nuestros privilegios.
Serán tus privilegios. Yo me gano todo lo que tengo con el sudor de mi frente y pago impuestos como para mantener a un par de vividores de los de sueldo público de por vida a cambio de poner trabas y enredar las cosas.
QUE DICES MIKEL no te se entiende 🤷🏻♂️
"La sal mata la levadura"... Y es profesora de cocina 🙄
y es verdad, no se pueden mezclar directamente. La sal se debe añadir cuando la masa ya esté algo mezclada
@@violetae9491 es una leyenda urbana. Busca información de Iban Yarza sobre la sal y la levadura.
@@violetae9491 te invito a que hagas la prueba. Mezcla sal y levadura y luego la incorporas a la harina y el agua. Si no fermenta vuelves a escribir.
Hola, sí que las mata. Por la presión osmótica. Saludos
@@sergiotortajada3502 twitter.com/ibanyarza/status/1256936107171819520?s=19
Lee el tweet. Algo sabe Yarza de panificación. Yo no digo "enterrar" 1 gramo de levadura en 1 kilo de sal. Me refiero a mezclar ambos ingredientes como parte seca de una receta durante unos segundos o minutos. Haz la prueba empírica 😉
Es comida "Hindú", no "india"...
Es comida India, el Hindú es religión no estado.
que co;o ha sido eso? no venia a cuento, warra