How Tofu Is Made In Taiwan Traditional Market / 手工鹽滷豆腐、豆乾製作 , 台灣傳統市場 - Taiwanese Street Food

แชร์
ฝัง
  • เผยแพร่เมื่อ 23 ส.ค. 2020
  • Handmade Tofu In Taiwan Traditional Market
    In the traditional market, I found that this stall has many beans that are made and sold!
    Behind a seemingly simple piece of tofu is such a complicated process. The boss has to start work in the early morning to selling it in the morning market, which is really hard!
    It is made by hand-pressing with bittern coagulation, without adding slaked lime, gypsum or chemical additives.
    The completely natural method makes people feel at ease and also delicious!!
    🔵comment 💬
    Thanks for watching my videos! I hope you will have a good time here.
    I‘m very appreciate you subscribing to my channel 😊
    🔵先吃再說 Eat First 😋
    🔗Subscribe my channel►►tinyurl.com/yxv253tv
    🔗 Instagram : / 1eatfirst1 | @1eatfirst1
    🔗 facebook : / 1eatfirst1
    🔵✓ LIKE AND SUBSCRIBE FOR MORE VIDEOS ✓
    🔵Don't forget to hit the notification bell for not miss any new videos! 🔔

ความคิดเห็น • 153

  • @user-zh8fl5ir2k
    @user-zh8fl5ir2k 3 ปีที่แล้ว +3

    謝謝分享!讚喔!

    • @1eatfirst1
      @1eatfirst1  3 ปีที่แล้ว +1

      謝謝觀看😊

  • @user-jq4my4fw5l
    @user-jq4my4fw5l 3 ปีที่แล้ว +11

    我知道鹽滷豆腐真的不好做,但是看這師傅很厲害,水都不用量直接開水就直接磨漿了。出來的豆腐形狀很扎實豆子應該用的比其他店家多,看起來很好吃。

    • @user-un3ot5ik9j
      @user-un3ot5ik9j 3 ปีที่แล้ว

      盐卤豆腐好做了很呀.

    • @aa45766
      @aa45766 ปีที่แล้ว

      在哪買?我想去買,本身吃素

    • @user-jq4my4fw5l
      @user-jq4my4fw5l ปีที่แล้ว

      @@aa45766 鹽滷豆腐 地圖搜尋應該有 為了豆腐跑太遠不划算 我吃新莊這家

    • @aa45766
      @aa45766 ปีที่แล้ว

      @@user-jq4my4fw5l 我住新莊,在哪?謝謝

  • @user-bo7nw7db4g
    @user-bo7nw7db4g 2 ปีที่แล้ว

    健康美味……讚

  • @user-ty6fz5di2r
    @user-ty6fz5di2r 3 ปีที่แล้ว +2

    好吃😋健康天然

  • @YUMMIESTFoodHunter
    @YUMMIESTFoodHunter 2 ปีที่แล้ว

    Thanks for sharing 👍 😊 well done 😊 👏

  • @user-un3ot5ik9j
    @user-un3ot5ik9j 3 ปีที่แล้ว +11

    影片后面做豆干时,为何沾布老板你知道吗?豆脑倒入布时,豆脑表面要搅动几下出黄水,连同表面豆脑黄水舀入布中,再倒入豆脑,这样揭布只需一两秒中,就不粘了.

    • @chongbryan3281
      @chongbryan3281 3 ปีที่แล้ว

      最近正在研究生产豆干,请问您是做豆腐的吗 可以联系你 请您教教我做豆干

    • @user-un3ot5ik9j
      @user-un3ot5ik9j 3 ปีที่แล้ว

      @@chongbryan3281 豆干有什么好研究了?跟豆腐做法一样啊,只是豆腐要保水,豆干要出水,温度高点点卤就是.你是厂家还是个体?

    • @claudemiri4238
      @claudemiri4238 2 ปีที่แล้ว

      @@user-un3ot5ik9j 我也想做豆干但是不知道怎样开始。 我做的是石膏豆腐。

    • @hsiehsandy8117
      @hsiehsandy8117 ปีที่แล้ว

      哇!遇到老師啦!好幸運喔!😊😊😊

  • @rajivsharma5648
    @rajivsharma5648 2 ปีที่แล้ว +5

    That means beans toffu ( as paneer )

  • @dinahmangaoang4604
    @dinahmangaoang4604 2 ปีที่แล้ว

    I miss so much ,Taiwan

  • @patriciagodoy4984
    @patriciagodoy4984 2 ปีที่แล้ว

    Que era poroto de soja ??
    O era soja ,
    Me super encantó 😍

  • @lai7047
    @lai7047 3 ปีที่แล้ว

    好棒

  • @tuongnguyenhpk7888
    @tuongnguyenhpk7888 2 ปีที่แล้ว

    Thanks for your video. I will do it. From Việt Nam

  • @shantilatadas9327
    @shantilatadas9327 2 ปีที่แล้ว

    Fresh neat n clean

  • @QriousGourmet
    @QriousGourmet 4 ปีที่แล้ว +15

    Wow. I want to try this Taiwanese style Tofu so bad. The thing is I can't go there right now. Hope this pandemic will end soon.. Peace out!! 🇹🇼🇰🇷🇹🇼🇰🇷

  • @z.2023
    @z.2023 3 ปีที่แล้ว +3

    Idont know why but ihope Indonesia can get more technology for making tofu like that
    And ❤️ from Indonesia

  • @ganeshale9537
    @ganeshale9537 3 ปีที่แล้ว

    Wow nice

  • @alienatedaxis97doh44
    @alienatedaxis97doh44 2 ปีที่แล้ว

    Thanks

  • @thaitan1442
    @thaitan1442 2 ปีที่แล้ว

    ทำน่าทานมากเลยค่ะสะอาดมากๆเลยค่ะ

    • @user-fp9uj8ty8x
      @user-fp9uj8ty8x 2 ปีที่แล้ว

      th-cam.com/video/8NZMaZFWb3I/w-d-xo.html

  • @pujapanda1612
    @pujapanda1612 2 ปีที่แล้ว

    Lavishing

  • @user-sq8hq2cb9v
    @user-sq8hq2cb9v 3 ปีที่แล้ว

    น่าทานจังเลยจ้า..ขอบคุณมากๆที่ทำคลิปวีดีโอให้ดูจ้า..

    • @user-fp9uj8ty8x
      @user-fp9uj8ty8x 2 ปีที่แล้ว

      th-cam.com/video/8NZMaZFWb3I/w-d-xo.html

  • @kurokawa22
    @kurokawa22 3 ปีที่แล้ว +3

    請問店在哪裏呢?

  • @bepcotu7030
    @bepcotu7030 3 ปีที่แล้ว

    Ngon tuyệt vời

    • @ngavu5517
      @ngavu5517 3 ปีที่แล้ว

      Cho em hoi voi ạ cái sp gi dể cho nó dóng thành óc vay ạ,ac nguoi viet biet chỉ giup em voi ạ

  • @ganijuliansaputra645
    @ganijuliansaputra645 3 ปีที่แล้ว

    Mantap..

  • @tigeress950
    @tigeress950 2 ปีที่แล้ว

    多謝分享!

  • @diegovillalba8149
    @diegovillalba8149 ปีที่แล้ว

    Se puede hacer algo con la espuma de la leche?

  • @mohdrizwan5602
    @mohdrizwan5602 2 ปีที่แล้ว

    Nice 👍👍👍👍👍👍👍👍👍👍👍 heart'

  • @NhungPham-mx2tb
    @NhungPham-mx2tb 2 ปีที่แล้ว +2

    Can you teach me how to make tofu, thank you very much

  • @janniajanethsolisgarcia3436
    @janniajanethsolisgarcia3436 2 ปีที่แล้ว

    Necesito esa maquina para mi negocio de tofu aqui en Colombia me ahorraría tiempo.. tambien quisiera saber con qué cuajan la leche gracias,saludos

    • @cccaurora
      @cccaurora 2 ปีที่แล้ว +2

      Hola, para cuajar la leche agregas 8 gramos de Cloruro de Magnesio (Nigari) por cada litro de leche o 30 mililitros de jugo de limon, o 30 mililitros de vinagre blanco por cada litro, pero se debe de disolver en agua hirviendo, agregar, agitar, bajar la temperatura hasta 80 grados centigrados
      y entonces agregar a la leche.

  • @gurdevkaursandhu5323
    @gurdevkaursandhu5323 2 ปีที่แล้ว

    This is most healthest food in the world, must introduse to the western world, very high in protien and calcium, ideal fr soup and fried is awesome, suitable fr any dish, love frm singapore🇸🇬

    • @gurdevkaursandhu5323
      @gurdevkaursandhu5323 2 ปีที่แล้ว

      @Mohammed Sultan go and get yr facr right or google.

    • @herrkulor3771
      @herrkulor3771 2 ปีที่แล้ว

      It is eaten in the West, but very little because it does not taste much. Here it is also said it contains a lot of estrogen, which is not good for men.

  • @chiunin1803
    @chiunin1803 2 ปีที่แล้ว +2

    請問哪裡有賣影片裡的降溫裝置?

  • @satyanarayandwibedy1588
    @satyanarayandwibedy1588 3 ปีที่แล้ว

    I'm interested from India

  • @gharkirasoibymeena838
    @gharkirasoibymeena838 2 ปีที่แล้ว +1

    wow very nice sharing.

  • @user-wg6hw6kk2q
    @user-wg6hw6kk2q 2 ปีที่แล้ว +1

    請問 我是否有福氣 能品嚐到 純手工 鹽滷豆腐

  • @user-qb8pi5df8y
    @user-qb8pi5df8y 2 ปีที่แล้ว

    Hello! Please tell me how to dry soy okara/pulp/waste? Dry it so that it can then absorb water.

  • @huynhnguyenpy
    @huynhnguyenpy 2 ปีที่แล้ว +1

    Mình đang thắc mắc k hiểu, vì khi mình pha nước chua để kết tủa óc đậu , thì óc đậu lặng ở dưới và một lượng nước lớn ở trên, vì vậy nên làm đậu rất ít lời ,chỉ trường hợp làm nhiều thì đở hơn. Trong video này mình thấy, sửa đậu bao nhiêu thì óc đậu bấy nhiêu, hay quá, có ai biết chỉ giúp với ạ

  • @redwiewie808
    @redwiewie808 3 ปีที่แล้ว

    🥰

  • @osmanhameid3177
    @osmanhameid3177 3 ปีที่แล้ว

    How can l get this system please lam ln need one

  • @huongsvietnamesekitchen4719
    @huongsvietnamesekitchen4719 4 ปีที่แล้ว

    Nhìn hấp vẫn quá em ơi Huong's Vietnamese Kitchen

    • @ngavu5517
      @ngavu5517 3 ปีที่แล้ว +1

      Chi oi cho em voi ạ,cai chat gi pha voi dau vay ạ

  • @patriciagodoy4984
    @patriciagodoy4984 2 ปีที่แล้ว

    Tienen que poner que el vídeo se traduzca en Español

  • @sks5735
    @sks5735 2 ปีที่แล้ว

    請問這家店地址在那?懇請回答,謝謝!

  • @user-ly9vv6yb4d
    @user-ly9vv6yb4d 2 หลายเดือนก่อน

    這是在哪裡賣???

  • @babuali6906
    @babuali6906 3 ปีที่แล้ว +5

    Wonderful work

  • @jaysandjaya4846
    @jaysandjaya4846 3 ปีที่แล้ว +1

    Mohon infonya di mana beli mesin giling pisah ampas nya?🙏

    • @madeeddywijaya3312
      @madeeddywijaya3312 3 ปีที่แล้ว +2

      Di indonesia banyak kok. Coba cek di market place. Ketik mesin susu kedelai. Pasti banyak. Lebih baik beli langsung di toko, biar ngak kena ongkir mahal.

  • @thngoc45
    @thngoc45 2 ปีที่แล้ว

    What did you put inside the pot right after the soy milk boiled that you took some milk out pour around inside the pot and pour it back the big pot?

  • @minhthuanpham8999
    @minhthuanpham8999 2 ปีที่แล้ว

    Cho mình hỏi muối để đông tụ tên là muối gì

  • @fandiam4806
    @fandiam4806 ปีที่แล้ว

    Obat pengenyal sari kedelainya pakai apa ya

  • @bataalexander9703
    @bataalexander9703 ปีที่แล้ว

    How much solid residue should roughly remain per kilogram of dry soybean after the filtration ?

  • @wuwu365
    @wuwu365 3 ปีที่แล้ว

    黑豆是做什麼的

  • @anjaneyulugajji110
    @anjaneyulugajji110 2 ปีที่แล้ว

    Tofu means?

  • @amychi2349
    @amychi2349 ปีที่แล้ว

    老闆,請問您的地址在哪裏?

  • @gurudevsiyagforall4921
    @gurudevsiyagforall4921 2 ปีที่แล้ว +2

    Jai gurudev 🙏🙏

    • @kirankumarhheggundda8343
      @kirankumarhheggundda8343 2 ปีที่แล้ว

      Indian guru Dev. Eating topu

    • @gurudevsiyagforall4921
      @gurudevsiyagforall4921 2 ปีที่แล้ว +1

      @@kirankumarhheggundda8343 ,ya ofcourse . An Enlightened Guru is omnipresent . That's why he doesn't belong to one body ,one country ,one language . He belongs to all ,pervasive in all. 🙏🙏

  • @user-lo8xb2tc9e
    @user-lo8xb2tc9e 4 ปีที่แล้ว +1

    💗💗💗💗💗👍

  • @ratnakarahuja4409
    @ratnakarahuja4409 2 ปีที่แล้ว +1

    What are the names of the MACHINES ? What is being added to SOYA MILK TO CURDLE IT ?

  • @Poonamsmartkitchen
    @Poonamsmartkitchen 3 ปีที่แล้ว +1

    Very nice

    • @harolddaxton3832
      @harolddaxton3832 2 ปีที่แล้ว

      You probably dont care at all but does someone know of a trick to log back into an instagram account..?
      I stupidly forgot the account password. I would appreciate any assistance you can offer me

    • @caidengatlin2007
      @caidengatlin2007 2 ปีที่แล้ว

      @Harold Daxton instablaster =)

    • @harolddaxton3832
      @harolddaxton3832 2 ปีที่แล้ว

      @Caiden Gatlin thanks so much for your reply. I got to the site through google and I'm waiting for the hacking stuff now.
      Seems to take quite some time so I will reply here later with my results.

    • @harolddaxton3832
      @harolddaxton3832 2 ปีที่แล้ว

      @Caiden Gatlin It did the trick and I actually got access to my account again. Im so happy!
      Thanks so much you saved my ass !

    • @caidengatlin2007
      @caidengatlin2007 2 ปีที่แล้ว

      @Harold Daxton You are welcome xD

  • @user-pi9dd6tb9x
    @user-pi9dd6tb9x 3 ปีที่แล้ว +1

    好厉害👍,可以教我做吗?请问我做的为什么会粘布可以指教吗?谢谢

    • @101pcclass
      @101pcclass 2 ปีที่แล้ว

      我猜會不會是
      1、水分剩太多,壓得不夠?
      或是
      2、豆漿不夠濃?

    • @claudemiri4238
      @claudemiri4238 2 ปีที่แล้ว

      当妳要开不之前淋上冷水过後才开布

    • @user-pi9dd6tb9x
      @user-pi9dd6tb9x 2 ปีที่แล้ว

      是吗?用冷水淋,就不粘吗?那下次试试,谢谢

    • @claudemiri4238
      @claudemiri4238 2 ปีที่แล้ว

      @@user-pi9dd6tb9x 我才开始做豆腐卖也面对沾布,淋上冷水然後慢慢拉不起来到豆腐面时把不放平贴在布上面慢慢拉就可以顺利开布不沾。

    • @claudemiri4238
      @claudemiri4238 2 ปีที่แล้ว

      @@user-pi9dd6tb9x 布放进豆腐模时要淋湿透不可乾布,不不够湿也沾布。

  • @TamNguyen-fk5il
    @TamNguyen-fk5il ปีที่แล้ว

    Tôi muốn mua nước họ pha vào sữa để tạo đông . Ai biết họ dùng nước j kg nhỉ ?

  • @hhan296
    @hhan296 4 ปีที่แล้ว +1

    請問,這在哪裡呢?

    • @yuchengzhang7478
      @yuchengzhang7478 3 ปีที่แล้ว +3

      220新北市板橋區南興路23號

  • @TheTomUtube
    @TheTomUtube 3 ปีที่แล้ว +3

    What are the dark/black beans used in the second grinding at the 5 minute mark?

    • @1eatfirst1
      @1eatfirst1  3 ปีที่แล้ว +2

      It's called black beans!Can be made into black soy milk to drink.👍

    • @वैदिकभारत
      @वैदिकभारत 2 ปีที่แล้ว +1

      Black color soyabeen veraity

  • @emilyosia3349
    @emilyosia3349 3 ปีที่แล้ว +1

    what is the name of.coagulant used ?tnx

  • @shafaliupadhyay2798
    @shafaliupadhyay2798 2 ปีที่แล้ว +1

    Tofu ka Matlab Soya paneer

  • @PurinoRye
    @PurinoRye 3 ปีที่แล้ว

    豆腐和豆干区别在哪里?

    • @JChik-rt3om
      @JChik-rt3om 2 ปีที่แล้ว

      好像二者分別是硬度不同,影片中看到,好像是用黃豆做豆腐,黑豆就是做豆干?看到他用了二種豆來做的

  • @MunnaKumar_cr2nj
    @MunnaKumar_cr2nj 2 ปีที่แล้ว

    Kya aap humko bata sakte hain yah tarkeeb

  • @dayachand4787
    @dayachand4787 6 หลายเดือนก่อน

    How to make smell less and white colour because start small business (tofu) in India (Delhi Capital) help me please

  • @hunlee2003
    @hunlee2003 2 ปีที่แล้ว +1

    求地址,我喜歡天然沒化學添加劑的。

  • @MrMilanoLau
    @MrMilanoLau ปีที่แล้ว

    請問在哪些地方可買到鹽滷?

  • @njinane19780
    @njinane19780 2 ปีที่แล้ว

    مرحبا

  • @kiwiwu9587
    @kiwiwu9587 3 ปีที่แล้ว +2

    請問這家豆腐店在哪

    • @choutyan
      @choutyan 3 ปีที่แล้ว

      應該是新北市新莊區自強街59巷7號
      看照片還滿像的

  • @babuali6906
    @babuali6906 3 ปีที่แล้ว +1

    How much milk boiler
    Capacity 100lt price from india

    • @babuali6906
      @babuali6906 2 ปีที่แล้ว

      Link bhejo sir

    • @babuali6906
      @babuali6906 2 ปีที่แล้ว

      @im bboy
      Only gas sistam

  • @cloutruler
    @cloutruler ปีที่แล้ว

    How does it taste like? I'd imagine it'd taste like plain soybeans. Doesn't look too appetizing...

  • @sarmibhatt5121
    @sarmibhatt5121 2 ปีที่แล้ว

    Want an instruction step by step else its difficult to understand what is going on...

  • @MunnaKumar_cr2nj
    @MunnaKumar_cr2nj 2 ปีที่แล้ว

    Kaise bante Hain yah soybean ka dudh aur paneer

  • @taungportharlay7882
    @taungportharlay7882 2 ปีที่แล้ว

    Hi

  • @user-ut9tk7dr5x
    @user-ut9tk7dr5x 3 ปีที่แล้ว +1

    二次脫渣👍

  • @cantstoploveyou
    @cantstoploveyou 3 ปีที่แล้ว

    自动煮豆浆机哪里有买哦🙄

  • @MunnaKumar_cr2nj
    @MunnaKumar_cr2nj 2 ปีที่แล้ว

    dudh aur paneer banne ke liye kaun sa soybean aata hai

  • @dipakbhattacharya4633
    @dipakbhattacharya4633 2 ปีที่แล้ว

    Tofo is better than panir.

  • @user-uz9ed8fy9m
    @user-uz9ed8fy9m 3 ปีที่แล้ว +5

    可以留下電話嗎?可以用宅配嗎?

    • @user-fp9uj8ty8x
      @user-fp9uj8ty8x 2 ปีที่แล้ว

      th-cam.com/video/8NZMaZFWb3I/w-d-xo.html

  • @abdullah.musafar631
    @abdullah.musafar631 2 ปีที่แล้ว

    Paneer

  • @tuyetvothi2538
    @tuyetvothi2538 2 ปีที่แล้ว

    3

  • @chitaranjanbiswal9508
    @chitaranjanbiswal9508 3 ปีที่แล้ว

    Doodh chiden keliye kya milawat Karna padega

  • @leminhchanh67
    @leminhchanh67 2 ปีที่แล้ว

    Không vệ sinh cho lắm

  • @bharatnadhani4532
    @bharatnadhani4532 2 ปีที่แล้ว

    No gloves !

  • @user-ur4hp2sy6r
    @user-ur4hp2sy6r 3 ปีที่แล้ว

    Жұмыс жасаитын жерлері лас гигиена сақталмаған

  • @rahelcyuqixae4335
    @rahelcyuqixae4335 2 ปีที่แล้ว +2

    Kencnagahosax

  • @user-tk5kh3dq5h
    @user-tk5kh3dq5h 3 ปีที่แล้ว