Der wahre Profi erkennt, dass man nicht alles weiß, es gibt immer etwas neues zu lernen. Ich mag dieses Format, wo man ins kalte Wasser geworfen wird und keine Angst hat, daneben zu liegen. Hut ab vor der Trefferquote!
Män ich muss echt mal sagen: ihr habt ein tolles Händchen für Mitarbeiter und ich find's klasse, wie viele Menschen unterschiedlicher Herkunft hier zusammenkommen. Man merkt einfach, dass bei euch im Team große Harmonie herrscht und sich alle wohlfühlen! Danke für die tollen Videos!
Tolles Format. Es gibt genug Kochsendungen ln denen gezeigt wird wie Salz ins Wasser gestreut wird. Hier sieht man wieviel Spaß es macht etwas ohne Rezept nachzukochen. Auch Gerichte aus aller Welt zeigen immer wieder tolle neue Ideen.
Hinsetzen, zusehen, wohlfühlen. Das ist für mich "Kochen im Tal". Die beste Kochsendung mit dem sympathischten Koch ever. Und dann auch noch "Kitchen Impossible im Tal".......Ihr seid meine neuen Helden der Küche !! Einfach nur : DANKE !
Min. 30 als Ihr Stephan so liebevoll hoch nehmt: " ...Du bist Dir sicher das es Schwein ist ? Könnte auch Kalb, Ziege oder Kaninchen sein..." und Stephan plötzlich verzweifelt denkt "..war das Kanienchen??? ". HERLICH ❤ an die liebe Maria. Man muss Sie einfach gerne haben. Danke für das Rezept liebe Maria.
Ein wundervolles Konzept. Der Versuch, sowohl Methoden als auch Geschmäcker anderer Kulturen zu erraten und sich ranzutasten ist echt beeindruckend und spannend
Hut ab vor der super Leistung des Herrn Schnieder. Das er im Endeffekt doch so nah, gerade in Bezug auf die Zutaten, an die "Vorgabe" herangekommen ist, ist aller Ehren Wert. Im übrigen ein super sympatischer Koch, tolles Team und ein allem Anschein nach super geführtes Unternehmen. Die Videos machen Spass und sind sehr interessant. Vielen Dank dafür.
Hut ab, lieber Stefan, das war mindestens so interessant, wie Kitchen Impossible. Es ist schon eine Kunst, die Zutaten annähernd zu treffen. Wenn man das Gericht nicht kennt, kann man die Zubereitungszeit auch nur erahnen. Außerdem bin ich, wie einige meiner Mitschreiber sehr davon beeindruckt, dass so viele Nationalitäten harmonisch und auf Augenhöhe mit dem Chef zusammen arbeiten. Das sieht man leider nur noch sehr selten! Ein tolles Team!
Absolut der Hammer Euer Format und vor allem die Dialoge im Team. Macht sau viel Spaß da zuzuschauen! Respekt jedenfalls sich so einer Challenge zu stellen! Und sooooooo Dicht dran zu sein bei den Zutaten!
Sehr nice! Ich arbeite selbst als Koch in der gehobenen Gastronomie und sehe mir eure Videos immer wieder gerne an. Herr Schnieder wirkt einfach so sympathisch und gibt sein Fachwissen so schön und entspannt weiter. Sehr stark finde ich auch euer neues Format "Where is the Flavour". Behaltet das bitte bei. Das ist das, was Kochen bedeutet. Andere Kulturen entdecken und neue Wege zu gehen. Es macht einfach Spaß euch zuzusehen. Danke für eure tollen Beiträge. Alles Gute Euch 😀
Das ist so ein tolles Format und müsste im Fernsehen zur Primetime gesendet werden. Dann würden wohl mehr Zuschauer nicht nur schauen sondern anschließend auch selbst kochen.
Beeindruckendes Beispiel dafür, wie sehr uns eine Speisekarte im Restaurant leitet. Das Format ist genial, eure Mitarbeiter/Kollegen sind super. Rundum ein tolles Video.
Hahaha 🤣 eben zum ersten Mal euer Format "Where is the flavour" geschaut... und muss sagen : Hammer ❣️ Mega lustig, spannend und interessant ❕👌🏼😅 Da freu ick mir schon, uff die anderen Folgen dieser Serie. Dicken Knutscha aus Berlin, Ramsi 😘
Also ich bin ja jetzt erst seit kurzem auf dieses Format gestoßen, aber - wenn überhaupt möglich - werde ich eine noch größeren Fan als mein Sohn bereits von Anfang ist ❤ Meine absolute Hochachtung wie ihr alle mit- und untereinander umgeht... Die Geschäftsführung ist hier eindeutig perfect, denn kein noch so freundliches Reden lässt den Respekt schmälern... ❤
Gestern gesehen und heute fürs Sonntagsessen der Familie direkt selbst gekocht. Die Familie war begeistert! Tolles Rezept und ein wirklich unterhaltsames Format!
Auch auf die Gefahr hin, dass ich mich wiederhole, aber dieses Format ist so großartig! Ich habe es so sehr genossen, diese Folge zu sehen, ich liebe diese Videos. Aber ihr leistet hier sowieso tolle Arbeit. Danke und weiter so!
Hallo Hr. Schnieder, Maria und Team, vielen vielen Dank an Maria für das tolle Rezept. Ich habe das heute nachgekocht, jedoch mit Gruyere statt des Graviera, da mir dieser Käse beim probieren nicht sooo geschmeckt hatte. ich kann nur sagen: eine Geschmacks- und Geruchbombe......☺ Meine Gäste waren begeistert und auch mir hat das "geklaute Fleisch" sehr sehr gut geschmeckt. Frisch, Mediteran, würzig und sehr saftig Nochmals danke für das schöne Gericht Lieben Gruß Manuel
Tolles Video und ein super Chef!!! Was hier im Ausschlussverfahren und in Abschätzung von Erfahrung geleistet wurde ist schon außergewöhnlich. Was mich ein wenig verwirrt hat war, dass Anbraten der Zutaten recht früh verworfen wurde. Wäre interessant was zur Entscheidung roh zu schmoren und zum offenen Überbachen geführt hat. Hoffentlich führt ihr dieses Format weiter - spannender als ein Krimi. LG
Das ist seit Jahren mein Lieblingsgericht in der Griechischen Taverne Zürich, heisst dort Klèftiko (CHF 36/Portion) und es ist Lammfleisch drin, mariniert. Der Wirt wird jetzt böse auf euch, denn nun weiss ich, wie es herzustellen ist. Unabhängig davon, herzlichen Dank für Idee und Umsetzung dieses Formates, spannend wie ein Krimi und lehrreich wie die Volkshochschule, dazu noch spassig!
❤ da sieht man mal wieder, die einfachsten Gerichte sind oft die schwierigsten. Die beiden Herren hinter der Kamera sind aber auch streng 😂 deine Freude dafür aber ansteckend 😊 Liebe Grüße aus dem Norden
Immer wieder toll zu sehen, wie KOCHEN so viele Nationalitäten verbindet. So, wie in er Musik. Man spricht verschiedene Sprachen und doch kommuniziert man in ein und der selben...♥
Vielen Dank für dieses Format und auch alles andere. Dieses Gericht werde ich auf jeden Fall auch zubereiten. Für das Boeuf Bourguignon a là Jammertal wurde ich bereits öfters in höchsten Tönen gelobt. Danke und habt einen schönen Tag!
Ich koche absolut ungern. Und ich kann es auch nicht gut. Ich möchte es auch nicht zwingend lernen. Aber eure Videos finde ich dennoch super unterhaltsam. Danke dafür! Habe eure Where-is-the-flavour-Folgen erst gestern entdeckt und jetzt ist prompt eine neue da. Perfekt. :)
Ein absolut tolles Format. Ihr macht das unterhaltsam und spitze. Kickt Kitchen impossible aus dem TV und macht where is the flavour rein. Punkte für die richtigen Zutaten. Daumen hoch. Vielleicht könnt ihr die Rezepte noch ausformulieren. Macht viel Arbeit, aber man muss nicht das Video beim Nachkochen laufen lassen. 😜 Bitte weitermachen und mehr davon. 👍
Ich fand es sehr ulkig, als Stephan bei Maria kurz ins Du und dann direkt wieder in das Sie gewechselt ist:D, finde das "Sie" ist heutzutage nicht mehr zeitgemäß. Bei einem "Du" hat man genauso den Respekt und die Hochachtung der Mitarbeiter. ist dann aber familärer^^. Aber gutes Video. Macht Spaß da zuzuschauen :) LG
Das ist eine tolle Rezeptanregung für uns: abends vorbereitet, über Nacht in den Kühlschrank, morgens wenn wir das Haus verlassen in den vorprogrammierten Backofen, und mittags ist das Essen in wenigen Minuten fertig - solche Gerichte liebe ich!
Hut ab, warst echt sehr knapp dran, man erkennt den Profi! Mich würde jetzt das original-Rezept von Maria interessieren, kannst das nicht mal in einem der nächsten Videos vorstellen? 👍👍😍😍
Tolles Format, danke für`s dran teilhaben lassen. Es ist eigentlich absurd wie man den eigenem Geschmack misstraut. (Nacken-Puten Oberkeule) ich denke man sollte sich auf die erste Eingebung verlassen, da liegt man meist richtig. Ähnlich wie ein Wort das man ständig vor sich hinsagt und irgendwann nicht mehr glaubt das es so heisst.
Einfach Super. Väterlicherseits bin ich ein Grieche. Nur mein Vater weiß es nicht, dass es mich gibt. Aus meiner gesundheitliches Biografie habe ich noch nie meine Heimat Väterlicherseits besucht. Er stammte aus Thessaloniki. Schade, ich kenne weder die Sprache noch die Kultur von Griechenland. Danke nochmals für das Rezept. Das werde ich auf jedenfalls nach Kochen und meine Liebsten damit überraschen ❤️🦋
Ich liebe Andrés Gesichtsausdruck bei 2:48 - 2:49 :)
ปีที่แล้ว +1
Krass., so ganz im Anfang, wo die Maria das Essen beschrieben hat, dachte ich mal, das wird heute ne einfache Nummer. Das es dann doch so schwer heraus zu finden war, hätte ich nicht gedacht.. Kompliment..
Nicht um sonst hat der Kanal auf ein Mal so viele Abos bekommen und es werden tausende mehr!!!! Koche schon mein Leben lang und bin UE 50 und moechte mich sehr bedanken, habe hier so viel dazu gelernt!!!!!!!!! Alle Menschen sind so sympathisch. Habe vor einigen Jahren bei BHW gearbeitet, bei Euch hatten wir paar Mal im Jahr eine Tagung und konnte so mit das Haus kennen lernen. Das Essen war auch damals super lecker. Eine Frage habe ich noch, bei welche Temperatur wurde es gebacken????????
Stephan sagt im Video 160 °C. 2 Stunden und 40 min zu geschlossen und dann die letzten 20 min offen. Vorher aber Fleich alleine kurz und heiß in der Pfanne anbraten (für die Farbe)., danach kurz die Paprika in der Pfanne. Alle in das Backpapier in den Ofen.
🎉💃 Oléolé 👍 cool, ich werde es nachkochen und bei mir zu Hause *Ruhm und Ehre* einheimsen 🎉💃 oléolé und Danke ❤Ich habe Euch zum Fressen gern/ hihihi 😂💕
Käse ist jetzt drin, ja? 🤣 Macht echt spass da zuzusehen.... Schön zu sehen dass sich Maria nicht genötigt sieht, schleimerisch zweimal eine 5 zu geben. Sagt was aus über dein Team und dich als Chef.
Ich habe ein Jahr lang in Griechenland auf Creta gelebt und habe viel von den Mamas kochen gelernt, das ist für mich Urlaub . Efchraisto poly Maria Agapi Mu, Hellas!! Ich liebe das, in den Küchen dieser Welt sind Fremdsprachen egal, taste it if it´s good and have fun together !
Boah ey. Das war spannend. Ein Spaß, Stephan schwitzen zu sehen. Danke an Maria. Jetzt würde ich nur noch gerne wissen bei welchen Temperaturen Maria geschlossen und offen gebacken hat. Stephans Ehrgeiz zu sehen... Eine Wonne. Die Freude von André und Stefan (Mit f?) an den Zweifeleien hört man raus. Freue mich auf die Nächste "Where is the flavor?". Kommt noch ein Impro kochen "Wildes Rezept"? Weiter so!!!
Dankeschön für dein Feedback 😊 „Wildes Rezept“ ist so eine Sache…irgendwie ist da bei uns hier der Funke nicht so ganz übergesprungen und wir tun uns ehrlich gesagt etwas schwer die nächste Folge zu drehen - auch wenn sie auf der Liste steht. Aber ganz abgehakt haben wir das Format noch nicht, wer weiß 😀🤷🏻♂️ Viele Grüße Stephan (auch mit „ph“ übrigens 🙃)
…wieder ne tolle und sehr unterhaltsame Folge, wohl auch weil sie mit knapp 50 Minuten zu den längeren Sendungen auf Eurem Kanal gehört. Ich kann nicht beurteilen ob länger auch gleichbedeutend mit besser ist, in jedem Fall empfinde ich die längeren Sendungen tendenziell auch immer etwas unterhaltsamer. …nur mal so als Anregung - keep on going!
Hey, Vielen Dank für dein Feedback! Generell versuchen wir da eine gute Mischung zu finden - kürzere Rezeptvideos und immer mal wieder etwas wie dieses Format hier von längerer Laufzeit. Liebe Grüße 😊
Wir überlegen immer wieder wie wir das umsetzen können - ist aber eben schwierig das so zu machen dass Stephan davon nichts mitbekommt oder ahnt 🤷🏻♂️ in den bisherigen Folgen wurde das Essen immer zuhause vorbereitet und dann nur noch bei uns im Hause finalisiert. Viele Grüße
Habs noch nicht geschaut, aber das ist glaub ich euer bestes Format bisher. Ich denke es liegt eine gewisse Spannung dahinter zu sehen, was Stephan drauf hat. Also wir wissen ja alle das er kochen kann, aber sein können in einem völlig abstrakten realitätsfernen Format zu testen... Das wollen wir alle sehen :D
Sehr tolles Video, sieht so lecker aus, dass man gleich Hunger bekommt. Kann mir jetzt noch einer sagen, was alles zusammen angebraten wird (z.B. ist der Honig schon beim anbraten dabei?) Das wäre toll. Danke euch. Gern viele weitere solche Videos🤤
Es heute auch nach gemacht, es war sehr lecker!!! Bei 3h, 180 Grad sollte man aber etwas aufpassen heim. Hatte es 2h 15min bevor noch mal die Folie auf ging, war sehr weich alles und gerade noch am Punkt, bevor die Flüssigkeit weg war. Kann aber auch dran liegen das es vielleicht nicht 100% dicht ist, der Ofen heim natürlich auch die Temperaturen nicht exakt sind und dann doch etwas heißer war oder das Blech wo es drauf lag zu heiß wird. Aber es war noch alles perfekt! :) Wird wiederholt! PS: Der Honig hat noch mal einen gewissen Kick, der passt wirklich dazu, hätte ich nicht gedacht.
Eure Videos finde ich klasse, aber manchmal habt ihr Probleme mit dem Ton. Die Lautstärke schwankt manchmal zwischen den einzelnen Videos. Aber das Format ist klasse und Respekt vor der Leistung des Herrn Schnieder.
Wird demnächst nachgekocht. Den Käse kenn ich überhaupt nicht. Gibts den an der Käsetheke oder kann man auch anderen geräucherten Käse nehmen, falls ja welcher würde sich anbieten?
Kurze Info: wir haben die genauen Mengenangaben und eine kurze Step-by-Step Anleitung in der Videobeschreibung ergänzt.
Zu spät - ich habe geschätzt und die Familie war sehr zufrieden
Gibt es wirklich einen "Knoblauchkater" ... also das man am Tag nach starkem Konfikonsum, weniger schmeckt ❔😅
Der wahre Profi erkennt, dass man nicht alles weiß, es gibt immer etwas neues zu lernen. Ich mag dieses Format, wo man ins kalte Wasser geworfen wird und keine Angst hat, daneben zu liegen. Hut ab vor der Trefferquote!
Män ich muss echt mal sagen: ihr habt ein tolles Händchen für Mitarbeiter und ich find's klasse, wie viele Menschen unterschiedlicher Herkunft hier zusammenkommen. Man merkt einfach, dass bei euch im Team große Harmonie herrscht und sich alle wohlfühlen!
Danke für die tollen Videos!
Danke für das Lob! Schön, das so zu lesen 😊
Tolles Format. Es gibt genug Kochsendungen ln denen gezeigt wird wie Salz ins Wasser gestreut wird. Hier sieht man wieviel Spaß es macht etwas ohne Rezept nachzukochen. Auch Gerichte aus aller Welt zeigen immer wieder tolle neue Ideen.
Hinsetzen, zusehen, wohlfühlen. Das ist für mich "Kochen im Tal". Die beste Kochsendung mit dem sympathischten Koch ever.
Und dann auch noch "Kitchen Impossible im Tal".......Ihr seid meine neuen Helden der Küche !! Einfach nur : DANKE !
Danke für das Lob! 😊
der erste gedanke ist so oft richtig, da sieht man was passiert wenn man zuviel nachdenkt. sehr geil
Min. 30 als Ihr Stephan so liebevoll hoch nehmt: " ...Du bist Dir sicher das es Schwein ist ? Könnte auch Kalb, Ziege oder Kaninchen sein..." und Stephan plötzlich verzweifelt denkt "..war das Kanienchen??? ". HERLICH
❤ an die liebe Maria. Man muss Sie einfach gerne haben. Danke für das Rezept liebe Maria.
Ich liiiiiiiiiebe dieses Format! Bitte niemals aufhören 😀
Ein wundervolles Konzept. Der Versuch, sowohl Methoden als auch Geschmäcker anderer Kulturen zu erraten und sich ranzutasten ist echt beeindruckend und spannend
Hut ab vor der super Leistung des Herrn Schnieder. Das er im Endeffekt doch so nah, gerade in Bezug auf die Zutaten, an die "Vorgabe" herangekommen ist, ist aller Ehren Wert. Im übrigen ein super sympatischer Koch, tolles Team und ein allem Anschein nach super geführtes Unternehmen. Die Videos machen Spass und sind sehr interessant. Vielen Dank dafür.
Hey, vielen lieben Dank für das tolle Feedback 😊
Hut ab, lieber Stefan, das war mindestens so interessant, wie Kitchen Impossible.
Es ist schon eine Kunst, die Zutaten annähernd zu treffen. Wenn man das Gericht nicht kennt, kann man die Zubereitungszeit auch nur erahnen.
Außerdem bin ich, wie einige meiner Mitschreiber sehr davon beeindruckt, dass so viele Nationalitäten harmonisch und auf Augenhöhe mit dem Chef zusammen arbeiten. Das sieht man leider nur noch sehr selten! Ein tolles Team!
Absolut der Hammer Euer Format und vor allem die Dialoge im Team. Macht sau viel Spaß da zuzuschauen! Respekt jedenfalls sich so einer Challenge zu stellen! Und sooooooo Dicht dran zu sein bei den Zutaten!
Einfach toll, diese Treffer und die dazu passenden Begründungen.
Mir gefällt‘s 😊, gerne weiter so 🎉
Sehr nice! Ich arbeite selbst als Koch in der gehobenen Gastronomie und sehe mir eure Videos immer wieder gerne an. Herr Schnieder wirkt einfach so sympathisch und gibt sein Fachwissen so schön und entspannt weiter. Sehr stark finde ich auch euer neues Format "Where is the Flavour". Behaltet das bitte bei. Das ist das, was Kochen bedeutet. Andere Kulturen entdecken und neue Wege zu gehen. Es macht einfach Spaß euch zuzusehen. Danke für eure tollen Beiträge. Alles Gute Euch 😀
Dankeschön für dein Feedback. Immer wieder schön zu lesen, dass wir auch die Fachkollegen erreichen 😊
Viele Grüße zurück!
Hab das heute nachgekocht........war SUUUPER LECKER. Danke Euch vielmals 🥰🥰🥰
Hallo Super Format . Jetzt noch das komplette Rezept mit Garzeiten und Mengenangaben und es wäre perfekt. TOP
Ist mittlerweile ergänzt 👍🏻😊
Das ist so ein tolles Format und müsste im Fernsehen zur Primetime gesendet werden. Dann würden wohl mehr Zuschauer nicht nur schauen sondern anschließend auch selbst kochen.
Macht wahnsinnig Spaß dieses Format anzusehen … weiter so
Großartig. Das Format. Die Umsetzung. Und natürlich Maria 👏👍
Dieses Format gefällt mir sehr gut. Danke dafür. Bleibt bitte alle gesund und munter.
Beeindruckendes Beispiel dafür, wie sehr uns eine Speisekarte im Restaurant leitet. Das Format ist genial, eure Mitarbeiter/Kollegen sind super. Rundum ein tolles Video.
Coole Sendung, prima und meinen Respekt an Stephan und Dank an das Team!
Hahaha 🤣
eben zum ersten Mal euer Format "Where is the flavour" geschaut... und muss sagen : Hammer ❣️
Mega lustig, spannend und interessant ❕👌🏼😅
Da freu ick mir schon, uff die anderen Folgen dieser Serie.
Dicken Knutscha aus Berlin,
Ramsi 😘
Salbei und Kartoffel passen auch mal super zusammen.
Ich hätte auch Kalb genommen.
Aber insgesamt klingt das Gericht schon lecker... sehr cool!
Ja da stimme ich kamiros voll und ganz zu, und was klasse ist man bekommte einige Tipps der tradiotnellen Küche Europas und co. einfach spitze
Dieses Format ist große Klasse!!! Macht weiter so und gern mehr ^^
Ein daumen hoch grüße klasse Idee ✨️🍽💯👍
Die neue Kameraperspektive der "Teller-Cam"
macht NOCH mehr Hunger! Schön gemacht!
Dankeschön 🤗
Das muss man erst einmal so hinbekommen. Toll gemacht, Respekt!👍👍👍 LG aus Oberösterreich!
Also ich bin ja jetzt erst seit kurzem auf dieses Format gestoßen, aber - wenn überhaupt möglich - werde ich eine noch größeren Fan als mein Sohn bereits von Anfang ist ❤ Meine absolute Hochachtung wie ihr alle mit- und untereinander umgeht... Die Geschäftsführung ist hier eindeutig perfect, denn kein noch so freundliches Reden lässt den Respekt schmälern... ❤
Eure Videos sind der Hammer! Sehr schön auch die Mitarbeiter mit einzubinden! 🎉 Ach so…. und ich koche das auf jeden Fall nach!!!
Gestern gesehen und heute fürs Sonntagsessen der Familie direkt selbst gekocht. Die Familie war begeistert! Tolles Rezept und ein wirklich unterhaltsames Format!
Das freut mich sehr!
Das war wieder einmal ein Geile Episode ,erste Sahne Leute. Chapeau.
Dankeschön!
Auch auf die Gefahr hin, dass ich mich wiederhole, aber dieses Format ist so großartig! Ich habe es so sehr genossen, diese Folge zu sehen, ich liebe diese Videos. Aber ihr leistet hier sowieso tolle Arbeit. Danke und weiter so!
Vielen lieben Dank 😊
Wieder einmal eine tolle Folge. Danke.
Hallo Hr. Schnieder, Maria und Team,
vielen vielen Dank an Maria für das tolle Rezept. Ich habe das heute nachgekocht, jedoch mit Gruyere statt des Graviera, da mir dieser Käse beim probieren nicht sooo geschmeckt hatte.
ich kann nur sagen: eine Geschmacks- und Geruchbombe......☺
Meine Gäste waren begeistert und auch mir hat das "geklaute Fleisch" sehr sehr gut geschmeckt. Frisch, Mediteran, würzig und sehr saftig
Nochmals danke für das schöne Gericht
Lieben Gruß
Manuel
"Kaninchen ist das nicht" - Der Blick, ich sterbe 🤣
😀 so ging es uns auch!
wie immer ein super interessantes Video, vielen Dank dafür!
Tolles Video und ein super Chef!!! Was hier im Ausschlussverfahren und in Abschätzung von Erfahrung geleistet wurde ist schon außergewöhnlich. Was mich ein wenig verwirrt hat war, dass Anbraten der Zutaten recht früh verworfen wurde. Wäre interessant was zur Entscheidung roh zu schmoren und zum offenen Überbachen geführt hat. Hoffentlich führt ihr dieses Format weiter - spannender als ein Krimi. LG
Ein weiteres brillantes Video Ich liebe es, diese Videos mehrmals anzusehen und zu lernen, verschiedene Geschmacksrichtungen zu erkennen Thank you all
Reengeniering auf einem neuen Level. Danke dafür 🙂
Dieses Gericht zeigt einmal mehr, was die wichtigste Zutat beim Kochen ist: Zeit.
Ich sag doch, Kanditat bei Mälzer 😊. Und das es so schwierig ist, rauszuschmecken welches Fleisch das ist. Schönes Format, macht weiter so. 👏🏻
Wirklich unfassbar spannend!
Das ist seit Jahren mein Lieblingsgericht in der Griechischen Taverne Zürich, heisst dort Klèftiko (CHF 36/Portion) und es ist Lammfleisch drin, mariniert. Der Wirt wird jetzt böse auf euch, denn nun weiss ich, wie es herzustellen ist. Unabhängig davon, herzlichen Dank für Idee und Umsetzung dieses Formates, spannend wie ein Krimi und lehrreich wie die Volkshochschule, dazu noch spassig!
Hammer, ich bin süchtig nach eurem Kanal. Ihr seid klasse!
Vielen Dank!
Sehr schönes Format. Und ganz nebenbei Völkerverständigung pur. Echt gut. :)
Danke für das Lob!
Sehr gut rüber gebracht 🎉💃 Oléolé 👍
Wieder sehr unterhaltsam, danke für das Video, inklusive kleinem Gruß vom Weihnachtsmann: "Zwiebeln, HOHOHO" 16:54
❤ da sieht man mal wieder, die einfachsten Gerichte sind oft die schwierigsten. Die beiden Herren hinter der Kamera sind aber auch streng 😂 deine Freude dafür aber ansteckend 😊 Liebe Grüße aus dem Norden
Immer wieder toll zu sehen, wie KOCHEN so viele Nationalitäten verbindet. So, wie in er Musik. Man spricht verschiedene Sprachen und doch kommuniziert man in ein und der selben...♥
Das stimmt, hast du gut auf den Punkt gebracht 😊
Liebe dieses Format! 👌🏻
Vielen Dank für dieses Format und auch alles andere. Dieses Gericht werde ich auf jeden Fall auch zubereiten. Für das Boeuf Bourguignon a là Jammertal wurde ich bereits öfters in höchsten Tönen gelobt. Danke und habt einen schönen Tag!
Hey Thomas,
Sehr cool, das freut uns - danke für deinen Bericht 😊
Liebe Grüße
Hat mir mal wieder den Sonntagabend versüßt. Ich hoffe, ihr habt noch viele Ideen für die Gerichte
Interessantes Gericht, sicherlich absolut lecker. Ich probiere das mal im Römertopf.
Bitte, bitte,bitte ins Duell gehen mit dem Tim Mälzer 👌👌👌🙏🙏🙏🙏🙏😃
Ein Fach super bitte weiter so 👍👏
❤❤Dankeschön an Maria ..und euch für den „Nachtrag“
Das will ich mal nach kochen, sieht richtig nice aus. :)
Tolles Format und tolles Team❤
das ist ist für mich Griechisch, was ich in Restaurants vermisse :( und ich gern probieren möchte.
Ich koche absolut ungern. Und ich kann es auch nicht gut. Ich möchte es auch nicht zwingend lernen. Aber eure Videos finde ich dennoch super unterhaltsam. Danke dafür!
Habe eure Where-is-the-flavour-Folgen erst gestern entdeckt und jetzt ist prompt eine neue da. Perfekt. :)
Echt gutes Format, sehr unterhaltsam und lehrreich!
Ein absolut tolles Format. Ihr macht das unterhaltsam und spitze. Kickt Kitchen impossible aus dem TV und macht where is the flavour rein. Punkte für die richtigen Zutaten. Daumen hoch. Vielleicht könnt ihr die Rezepte noch ausformulieren. Macht viel Arbeit, aber man muss nicht das Video beim Nachkochen laufen lassen. 😜 Bitte weitermachen und mehr davon. 👍
Ich fand es sehr ulkig, als Stephan bei Maria kurz ins Du und dann direkt wieder in das Sie gewechselt ist:D, finde das "Sie" ist heutzutage nicht mehr zeitgemäß. Bei einem "Du" hat man genauso den Respekt und die Hochachtung der Mitarbeiter. ist dann aber familärer^^.
Aber gutes Video. Macht Spaß da zuzuschauen :)
LG
Das ist eine tolle Rezeptanregung für uns: abends vorbereitet, über Nacht in den Kühlschrank, morgens wenn wir das Haus verlassen in den vorprogrammierten Backofen, und mittags ist das Essen in wenigen Minuten fertig - solche Gerichte liebe ich!
Das kann man super vorbereiten wenn man Gäste bekommt oder arbeiten muss 😃
Hut ab, warst echt sehr knapp dran, man erkennt den Profi! Mich würde jetzt das original-Rezept von Maria interessieren, kannst das nicht mal in einem der nächsten Videos vorstellen? 👍👍😍😍
Tolles Format, danke für`s dran teilhaben lassen.
Es ist eigentlich absurd wie man den eigenem Geschmack misstraut. (Nacken-Puten Oberkeule) ich denke man sollte sich auf die erste Eingebung verlassen, da liegt man meist richtig.
Ähnlich wie ein Wort das man ständig vor sich hinsagt und irgendwann nicht mehr glaubt das es so heisst.
Stimmt, die erste Intuition ist meistens doch die richtige 😀
Einfach Super.
Väterlicherseits bin ich ein Grieche. Nur mein Vater weiß es nicht, dass es mich gibt.
Aus meiner gesundheitliches Biografie habe ich noch nie meine Heimat Väterlicherseits besucht. Er stammte aus Thessaloniki. Schade, ich kenne weder die Sprache noch die Kultur von Griechenland.
Danke nochmals für das Rezept. Das werde ich auf jedenfalls nach Kochen und meine Liebsten damit überraschen ❤️🦋
so ein tolles format!!
Das wird wohl die Tage mal nachgemacht, sieht lecker aus und gar kein so großer Aufwand. :)
Ich liebe Andrés Gesichtsausdruck bei 2:48 - 2:49 :)
Krass., so ganz im Anfang, wo die Maria das Essen beschrieben hat, dachte ich mal, das wird heute ne einfache Nummer. Das es dann doch so schwer heraus zu finden war, hätte ich nicht gedacht.. Kompliment..
eine grandiose Idee und Serie
Nicht um sonst hat der Kanal auf ein Mal so viele Abos bekommen und es werden tausende mehr!!!! Koche schon mein Leben lang und bin UE 50 und moechte mich sehr bedanken, habe hier so viel dazu gelernt!!!!!!!!! Alle Menschen sind so sympathisch. Habe vor einigen Jahren bei BHW gearbeitet, bei Euch hatten wir paar Mal im Jahr eine Tagung und konnte so mit das Haus kennen lernen. Das Essen war auch damals super lecker. Eine Frage habe ich noch, bei welche Temperatur wurde es gebacken????????
Stephan sagt im Video 160 °C. 2 Stunden und 40 min zu geschlossen und dann die letzten 20 min offen. Vorher aber Fleich alleine kurz und heiß in der Pfanne anbraten (für die Farbe)., danach kurz die Paprika in der Pfanne. Alle in das Backpapier in den Ofen.
@@thomaskamp9365 vielen lieben Dank :)
🎉💃 Oléolé 👍 cool, ich werde es nachkochen und bei mir zu Hause *Ruhm und Ehre* einheimsen 🎉💃 oléolé und Danke ❤Ich habe Euch zum Fressen gern/ hihihi 😂💕
STepan Schnieder obduziert von anderen zubereitete Speisen. Großartig!
Käse ist jetzt drin, ja? 🤣 Macht echt spass da zuzusehen....
Schön zu sehen dass sich Maria nicht genötigt sieht, schleimerisch zweimal eine 5 zu geben. Sagt was aus über dein Team und dich als Chef.
immer wieder genial!
Ich habe ein Jahr lang in Griechenland auf Creta gelebt und habe viel von den Mamas kochen gelernt, das ist für mich Urlaub . Efchraisto poly Maria Agapi Mu, Hellas!! Ich liebe das, in den Küchen dieser Welt sind Fremdsprachen egal, taste it if it´s good and have fun together !
Boah ey. Das war spannend. Ein Spaß, Stephan schwitzen zu sehen. Danke an Maria. Jetzt würde ich nur noch gerne wissen bei welchen Temperaturen Maria geschlossen und offen gebacken hat.
Stephans Ehrgeiz zu sehen... Eine Wonne. Die Freude von André und Stefan (Mit f?) an den Zweifeleien hört man raus. Freue mich auf die Nächste "Where is the flavor?". Kommt noch ein Impro kochen "Wildes Rezept"? Weiter so!!!
Dankeschön für dein Feedback 😊
„Wildes Rezept“ ist so eine Sache…irgendwie ist da bei uns hier der Funke nicht so ganz übergesprungen und wir tun uns ehrlich gesagt etwas schwer die nächste Folge zu drehen - auch wenn sie auf der Liste steht. Aber ganz abgehakt haben wir das Format noch nicht, wer weiß 😀🤷🏻♂️
Viele Grüße
Stephan (auch mit „ph“ übrigens 🙃)
Einfach Klasse
…wieder ne tolle und sehr unterhaltsame Folge, wohl auch weil sie mit knapp 50 Minuten zu den längeren Sendungen auf Eurem Kanal gehört. Ich kann nicht beurteilen ob länger auch gleichbedeutend mit besser ist, in jedem Fall empfinde ich die längeren Sendungen tendenziell auch immer etwas unterhaltsamer. …nur mal so als Anregung - keep on going!
Hey,
Vielen Dank für dein Feedback! Generell versuchen wir da eine gute Mischung zu finden - kürzere Rezeptvideos und immer mal wieder etwas wie dieses Format hier von längerer Laufzeit.
Liebe Grüße 😊
Großartig
De eifchsten Gerichte sind oftmals die besten 😊
Oh toll. Da kann man sich wieder was abgucken 🥰😎🤗. Grüße aus Friedrichshafen.
Grüsse aus Eriskirch!
@@Gansfein 🤗🤣
es wäre so cool wenn das jemand filmen könnte wie die leute das kochen. das wäre mega!
Wir überlegen immer wieder wie wir das umsetzen können - ist aber eben schwierig das so zu machen dass Stephan davon nichts mitbekommt oder ahnt 🤷🏻♂️ in den bisherigen Folgen wurde das Essen immer zuhause vorbereitet und dann nur noch bei uns im Hause finalisiert.
Viele Grüße
Habs noch nicht geschaut, aber das ist glaub ich euer bestes Format bisher. Ich denke es liegt eine gewisse Spannung dahinter zu sehen, was Stephan drauf hat. Also wir wissen ja alle das er kochen kann, aber sein können in einem völlig abstrakten realitätsfernen Format zu testen... Das wollen wir alle sehen :D
Sehr tolles Video, sieht so lecker aus, dass man gleich Hunger bekommt. Kann mir jetzt noch einer sagen, was alles zusammen angebraten wird (z.B. ist der Honig schon beim anbraten dabei?) Das wäre toll. Danke euch. Gern viele weitere solche Videos🤤
Das war spannend und klasse! Wie wäre es einmal mit Kleftiko? Das kennen auch nicht viele…
Wieder ein Fest!
Mahlzeit, ist das das neue Trainingslager für Kitchen Impossible? 😋😁
Es heute auch nach gemacht, es war sehr lecker!!! Bei 3h, 180 Grad sollte man aber etwas aufpassen heim. Hatte es 2h 15min bevor noch mal die Folie auf ging, war sehr weich alles und gerade noch am Punkt, bevor die Flüssigkeit weg war. Kann aber auch dran liegen das es vielleicht nicht 100% dicht ist, der Ofen heim natürlich auch die Temperaturen nicht exakt sind und dann doch etwas heißer war oder das Blech wo es drauf lag zu heiß wird. Aber es war noch alles perfekt! :) Wird wiederholt! PS: Der Honig hat noch mal einen gewissen Kick, der passt wirklich dazu, hätte ich nicht gedacht.
Eure Videos finde ich klasse, aber manchmal habt ihr Probleme mit dem Ton. Die Lautstärke schwankt manchmal zwischen den einzelnen Videos. Aber das Format ist klasse und Respekt vor der Leistung des Herrn Schnieder.
Wird demnächst nachgekocht. Den Käse kenn ich überhaupt nicht. Gibts den an der Käsetheke oder kann man auch anderen geräucherten Käse nehmen, falls ja welcher würde sich anbieten?
Es kommt aus der Küche, so viel steht fest!
Das Backpapier bei ihrem Gericht ist braun, weil es viel länger im Ofen war. Schwierig ist natürlich: Vorher anbraten oder nicht?
Was ist das für ein schönes Messer, welches du da hauptsächlich nutzt?
Du warst anfangs so gut drauf, je länge die Überlegungen, umso falscher. - Aber Respekt!