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謝謝 很詳細
太感恩你了,真的是无言感激❤
講的真詳細,超讚👍!
介紹好詳細!好棒的分享
如果你的這個頻道是正版的話,我想說我也看過很多教程,感覺在看了這個影片之後我好像終於搞懂魯邦種了。
謝謝妳的詳細解釋
太棒了 我來試試看怎麼做它 謝謝妳
好詳盡的實驗和解說,感覺哪天可以來試試❤
講解的很詳細,我也是今年六月才開始養魯邦,麵包要做的好真的要把魯邦養好。
加少許椴樹蜜,又香又可助發酵,酵母非常活躍,如果再加入米麴一起發酵更健康,它含有B1、B2和B6。而且還自產甘味。
我已经失败两次了😢,看了你的视频,准备开始第三次,希望能成功😅!感谢分享!
看了很多影片,你的這支影片很詳細也很明確,讓新手小白很容易懂,感謝🙏,另外想問,沒有高筋或全麥粉,用中筋麵粉來起種是不是也可以?
我的厨房热, 可以放其它地方吗。。。 谢谢
請問第一天是室溫24hr嗎謝謝!
希望您能看到我的訊息,請教您,我第一次做,用20克黑裸麥粉+20克逆滲透水,在第一次50小時後,看到整個狀況跟您在視頻中展示的不一樣,很稠,沒氣孔, 沒流動性。請問可能是什麼原因?今天我繼續加入40克粉40克的水,繼續看明天的發展。
記住空罐重量,總重扣空罐重,就不用一直換算
有可能危害到酵母菌生长的因素:自来水里的余氯、面粉里的漂白剂,容器上的杂菌
看来很好啊。讲的也很好,我是个小白。请问,是像酵母粉那样用来发面吗?可以制作成干燥的吗,对于不经常做的来说。这样好存放。
請問攪拌完之後,玻璃瓶旁邊還是會沾滿混合液,要把瓶身擦乾淨嗎?我做過兩次,都在第三天發霉,不知是不是這個原因,第二次做的時候,也在第二天換過瓶子,但還是一樣發霉,也可能夏天天氣太熱濕度太高。
不用擦乾淨,可以換新的瓶子,攪拌的工具都要用開水燙過,麵粉最好用"有機的"成功率會提高很多
❤❤❤❤❤❤
請問開始培養後,第幾天開始進冰箱冷藏呢?還是一開始培養就要進冰箱冷藏?
請問有經驗的前輩們,捨棄的那一半是要捨棄上半部還是小半部?還是攪拌均勻後一半?另外我看有些說24小時再喂,有人說每12小時就要去餵?謝謝解惑
謝謝 很詳細
太感恩你了,真的是无言感激❤
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講解的很詳細,我也是今年六月才開始養魯邦,麵包要做的好真的要把魯邦養好。
加少許椴樹蜜,又香又可助發酵,酵母非常活躍,如果再加入米麴一起發酵更健康,它含有B1、B2和B6。而且還自產甘味。
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我的厨房热, 可以放其它地方吗。。。 谢谢
請問第一天是室溫24hr嗎謝謝!
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有可能危害到酵母菌生长的因素:自来水里的余氯、面粉里的漂白剂,容器上的杂菌
看来很好啊。讲的也很好,我是个小白。请问,是像酵母粉那样用来发面吗?可以制作成干燥的吗,对于不经常做的来说。这样好存放。
請問攪拌完之後,玻璃瓶旁邊還是會沾滿混合液,要把瓶身擦乾淨嗎?我做過兩次,都在第三天發霉,不知是不是這個原因,第二次做的時候,也在第二天換過瓶子,但還是一樣發霉,也可能夏天天氣太熱濕度太高。
不用擦乾淨,可以換新的瓶子,攪拌的工具都要用開水燙過,麵粉最好用"有機的"成功率會提高很多
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請問開始培養後,第幾天開始進冰箱冷藏呢?
還是一開始培養就要進冰箱冷藏?
請問有經驗的前輩們,捨棄的那一半是要捨棄上半部還是小半部?還是攪拌均勻後一半?
另外我看有些說24小時再喂,有人說每12小時就要去餵?
謝謝解惑