[홈베이킹] 폭신폭신 카스테라 머핀 만들기 / Castella muffin
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- เผยแพร่เมื่อ 2 ต.ค. 2024
- 안녕하세요 곰꼬끄입니다 :)
오늘은 폭신폭신한 카스테라 머핀을 만들어보았어요!
어릴 적 제과점에서 사 먹었던 머핀이랑 똑같아서 더 맛있게 먹었답니다~ 카스테라 머핀은 영상에서처럼 자국이 남을 때까지 충분히 휘핑하고, 거품이 꺼지지 않게끔 조심하면 누구나 쉽게 성공하실 수 있어요! 실온에서 3~4일 보관 가능하며 하루 숙성 후 드시면 더 촉촉하게 드실 수 있습니다 ☺
영상 시청해주셔서 감사합니다.
궁금한 점이 있다면 언제든 댓글 남겨주시고,
오늘도 행복하고 좋은 일 가득하시기를 바래요 ♥
재료 (6~7ea)
계란 105g Egg
설탕 70g Sugar
꿀 10g Honey
바닐라익스트랙 2g Vanilla extrack
버터 30g Butter
우유 25g Milk
박력분 88g Soft flour
베이킹파우더 2g Baking powder
사용한 오븐 : 위즈웰 프리미엄 컨벡션오븐 GL-48N
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170도에 20분 굽고 있는데도 위에 진한 갈색이 안 생겨요 왜 이러는 걸까요??
오븐마다 열전도율 차이가 있어서 그럴 수 있어요! 얇은 꼬지로 반죽이 묻어 나오지 않는지 체크해 주시고, 묻어 나온다면 시간을 조금 더 늘려주세요 ◡̈
와!! 카스테라 빵이다!!
어릴적 먹었던 추억 ~~
부드럽고 촉촉해서 ~ㅋㅋㅋ
친구랑 나눠먹었네요~
곰꼬끄님 ~영상 감사 합니다.^^
이거 만들었는데 진짜 맛있어요😢😢
슬플 정도로 너무 너무 맛있어요!!
1시간 만에 뚝딱 만들어서 1분 만에 몽땅 다 먹어버렸어요...😮😮❤❤
(전에 제누와즈를 만든 적 있는데, 그 때문인지 거품 꺼지지 않고 쉽게 만들 수 있었네요🤭🤭)
제가 가진 휘핑기가 고속만 되는데 기포 정리 할때는 거품기로 해도 되나요?
팬은 어디서 사신건가요??🤨
베이킹스쿨에서 머핀팬(6구) 구매하였습니다 ◡̈
뭐든지 뚝딱 뚝딱 잘만드시네요 ㅎㅎ
바닐라카스테라 제가좋아하는조합입니다
맛있겠어요 ㅎㅎ 영상올려주셔서 감사합니다 🙏 💕
요즘 카스테라 틀에 눈독 들이고 있었는데 이렇게 만들면 따로 틀 없이도 이쁘게 만들어먹을 수 있겠네요! 넘 맛있어보여요 🥰🥰
폭신폭신~ 입안에서는 사르르~ 맛있겠네요👍😋🤤
머핀틀 얼른 구매해서 다음주 주말에 꼭 만들어볼래요~~ 좋은 영상 감사합니다!
카스테라엔 우유지!
따땃한 아메 캬~~~!
어렵게만 생각핬던 카스테라 머핀을 곰꼬끄님은 참 쉽게 만드시네요~
초보자인 나도 저렇게 푹신한 카스테라를 성공할수 있을까요? 용기 주세요🤗
분명 성공하실 수 있을 거예요 ☺!!
곰꼬끄님이 희망을 주시니 힘나네요~
감사합니다👍🏻😍
꼬끄님 안녕하세요 요즘 베이킹에 빠진 초보베이킹인데용 혹시 카스테라에 쓰신 버터는 어떤거 쓰셨어요~?
안녕하세요 :) 앵커 버터 사용했습니다 ☺
@@bearcuckoo6774 감사합니당
계란은 처음에 실온상태인가요? 😊
중탕으로 계란과 설탕을 넣고 온도를 올려주기 때문에 어떤 상태이던 괜찮습니다 ☺
2배합3배합 해도 온도가 40도 여야 되는건가요?
네 40도로 맞춰주세요 ☺
꿀 꼭 넣어야하나용
설탕으로 대체 가능합니다 ☺