👶Детский кремовый торт с 🍭леденцами - Я - ТОРТодел!
ฝัง
- เผยแพร่เมื่อ 30 ก.ย. 2024
- Купить мою книгу "Я-ТОРТодел" - vk.cc/croojQ
➡ Группа ВК "Я-ТОРТодел" - Tortodel
➡ Моя страница в ВК - tortode...
➡ Купить мою книгу "Я-ТОРТодел" - vk.cc/croojQ
➡ Группа ВК "Я-ТОРТодел" - Tortodel
➡ Моя страница в ВК - tortode...
➡ Предзаказ моей книги "Я - тортодел!": ↓↓↓
Лабиринт - www.labirint.r... тут дешевле и можно странички полистать
book24 - book24.ru/~MfJjn
Оформление торта леденцами все больше набирает популярность, на смену пряничным топперам для торта приходят топперы на основе карамели и сахарной или вафельной бумаги.
Также я более подробно рассказала про творожный крем, так как очень много вопросов в соц.сетях от "тортоделов"))
Приготовить такие леденцы не сложно, но нужно соблюдать некоторые правила:
- измеряем все ингредиенты на весах, "на глаз" не пойдёт)))
- перемешивать лучше деревянной лопаткой и в течении всего времени , пока сотейник будет на огне
- температуру измеряем термометром (150 градусов), но если вы еще не приобрели, после закипания проходит 7-8 минут, но так как конфорки у нас у всех разные можно шпажкой зацепить небольшое количество карамели и опустить шпажку в холодную воду, если карамель скатывается в шарик между пальцами, все готово)
- после того как сняли с огня, особо не мешаем больше, чтобы не получить мутные леденцы
- работаем быстро, поэтому большое количество карамели я не делаю)
- поверхность коврика должна быть чистой и желательно обезжиренной.
- окрасить леденцы можно любым пищевым красителем, добавив краситель в середине варки
Также я более подробно рассказала про творожный крем, так как очень много вопросов в соц.сетях от "тортоделов"))
➡➡ Интернет магазин "Успешный Кондитер" - breadbaking.ru ( СКИДКА 6% по промокоду "Ятортодел" )
➡ НАБОР ЖИРOРАСТВОРИМЫХ КРАСИТЕЛЕЙ CAKE COLORS 10 ЦВЕТОВ ( breadbaking.ru... )
➡ ИНФРАКРАСНЫЙ КОНДИТЕРСКИЙ ТЕРМОМЕТР БЕСКОНТАКТНЫЙ (ПИРОМЕТР), МАРКА ТОРТ3
breadbaking.ru...
Как я делаю концентрат с жирорастворимыми красителями - • Торт с Шоколадными Цве...
Посыпки покупала здесь ( СКИДКА 6% по промокоду "Ятортодел" ) - primedekor.ru/m...
Глюкозный сироп покупала здесь ( СКИДКА 6% по промокоду "Ятортодел" ) - primedekor.ru/m...
➡ Крем:
Творог - 250 гр.
Пудра. сахар. - 70-100 гр.
Сгущенка - 70 гр
Масло. слив. - 170 гр.
Такого количества хватает на покрытие торта 16-21 см в диаметре и примерно 10 см в высоту. без ганаша.
➡ Карамель:
Сахар - 110 гр.
Глюк.Сироп - 50 гр.
Вода - 35 гр.
➡ 😍 Если Вам понравилось это видео, поделитесь со своими друзьями в социальных сетях! (Вам мелочь, а мне приятно! :) )
✔ Я в Instagram: goo.gl/LuTHuc @i_tortodel
✔ Я в twitter: / i_tortodel
✔ Группа ВКонтакте Tortodel_p
✔ Группа в ОК ok.ru/Tortodel1...
✔ Канал моих Детей: goo.gl/NJ2pD3 🌞
✔ Моя партнерка join.air.io/tor...
✔ Подписывайтесь goo.gl/ZBwq20
и не забывайте про колокольчик! :)
💲 На новую кухню goo.gl/f5V7Rj ✔
🔰 Последние 5 выпусков: 🔰
➡ Морковный торт + Октябрьский розыгрыш ( • 🍰Морковный торт + Октя... )
➡ Эксклюзивные молды💖 из пищевого силикона 👑 ( • Эксклюзивные молды💖 из... )
➡ Сливочные медвежата с карамелью ( • Сливочные медвежата🍬 с... )
➡ Набор для ВЕЛЮРА.😍 Итоги розыгрыша👍 ( • Набор для ВЕЛЮРА.😍 Ито... )
➡ Черный гляссаж.🍫 Шоколадная зеркальная глазурь ( • Черный гляссаж.🍫 Шокол... )
---------------------------------------
👶Детский кремовый торт с 🍭леденцами #тортодел #гляссаж #рецепт #видеокулинария #видеорецепт Yolanda Gampp своими руками дома HOW TO CAKE IT мастер класс в домашних условиях
---------------------------------------
#мастичный #торт #мастика #праздник #тортодел #детский #кремовый #карамель #рецепт #топпер #творожный #крем #кулинария #минут #украшение #безмастичный #безмастичное #леденцы #десерты #оформлкние #я #5
#Торты #Рецепты #МастичныйТорт #Мастика #ТортНаПраздник #Тортодел #ЯТортодел #Детский #Кремовый #Торт #КремовыйТорт #Леденцы #Карамель #Рецепт #ТортСЛеденцами #Топпер #ТворожныйКрем #ДетскийТорт #Кулинария #ДесертыЗа5Минут #УкрашениеТортов #БезмастичныйТорт #БезмастичноеОформлкниеТорта
Дорогие друзья!
Наш Телегам - t.me/vika_tortodel
Группа в ВК - vk.com/tortodel_p
Мои видео с рецептами Вы можете так же смотреть на Яндекс Дзен - zen.yandex.ru/vika_tortodel
Канал Мама Вика также есть на Яндекс Дзен - zen.yandex.ru/mamavika
Если есть желание, подписывайтесь 💐
Мира и Добра Всем! 🌿
Подскажите, пожалуйста, как хранить такие леденцы? Если их на ночь оставить на торте, с ними отчего не произойдёт?
Рисунок по крему кремом, это просто волшебно и очень красиво) Вы просто волшебница)
И кто ставит дизлайки????? Как я хотела б рисовать так же. 🙁. А тортик 👍👍👍.
Люда Околот, Людочка, дизлайки ставят завистники, у которых ничего не получается 😉
Или маленькие дети))) которые не понимают что нажимают
Гппепепеваеепапее
Виктория, это шикарный детский тортик, я думаю взрослый бы тоже не отказался!)
Мдааааа супер
Мдааааа супер
А я в карамельку вставляю цветные трубочки для коктейлей, для деток более безопасно.... спасибо, столько у Вас интересного.....
Виктория, спасибо Вам за рецепт леденцов! Получились с первого раза))))Кстати, сироп я использовала инвертный.
здравствуйте, а можно на мед заменить?
И мне Вика с чёлкой нравится. 😍 а тортик просто супер👍 спасибо Вам за то что Вы с нами делитесь такими шедеврами😘
Господи, какое нежное и милое чудо Вы сотворили!!!!
Готовь! С Милой Гришкевич щи
Готовь! С Милой Гришкевич пааавывйлжд ртии. Тш
@@aidanasmakova1974 Тортик просто супер.Я когда вырасту тоже хочу научиться готовить как вы. А пока только так умею 😃.th-cam.com/video/32CXkl4wtEg/w-d-xo.html приходите в гости на мой канал. Можете не подписываться, просто оцените, а то может я это все зря затеяла
sorry to be so offtopic but does anybody know a tool to get back into an Instagram account..?
I was stupid forgot the login password. I would love any tricks you can give me.
@Anson Emmitt Instablaster =)
Никогда в жизни не видела красивее тортов, чем у вас😍
Тортик просто супер.Я когда вырасту тоже хочу научиться готовить как вы. А пока только так умею 😃.th-cam.com/video/32CXkl4wtEg/w-d-xo.html приходите в гости на мой канал. Можете не подписываться, просто оцените, а то может я это все зря затеяла
Тортик супер 👏, у меня вопрос если я в субботу отдаю тортик, везти будут в воскресенье, леденцы 🍭 не потекут? И крем не потрескается, заранее спасибо 😊
Здравствуйте,а если нет глюкозного сиропа и коврика,ведь можно без них обойтись?Мне очень сейчас нужно сделать леденцы пожалуйста помогите.
Здравствуйте! Подскажите пожалуйста ! На таком креме можно будет делать подтёки ? ( из Шоколада + сливки ) заранее благодарю за ответ ! Торт очень красивый !!!👏👍😍😋
Гр
Поаррьаь
Cannot understand your language.
Love your cake. Can you translate to english how to do? Thank yiu
Тортик просто супер.Я когда вырасту тоже хочу научиться готовить как вы. А пока только так умею 😃.th-cam.com/video/32CXkl4wtEg/w-d-xo.html приходите в гости на мой канал. Можете не подписываться, просто оцените, а то может я это все зря затеяла
Виктория, очень очень интересный тортик! Из всех ваших, он для меня самый милый!!! Вы большая молодец! Не один раз готовила ваши тортики, и все с первого раза и очень очень вкусно! Желаю вам здоровья и дальше радовать нас своим творчеством!!!
Молодец! Красиво!Мишка-лапочка!Хочу дать совет,если позволите -острые концы у шпажек обязательно обрежте ,дабы детям не навредить!!!!!!спасибо !!!
Как можно ставить дизлайк. Не понимаю😣
Вика ты умница! Тортик суперский, очень необычно с леденцами.👍
Чтобы леденцы были прозрачными как стекло,добавьте щепотку лимонную кислоту
Господи, это прекрасно! Я ваш фанат! ❤
Большое спасибо, Вика, за новую идею оформления тортика! Теперь надо учиться рисовать )). Рецепт вкусного творожного крема искала очень долго в интернете, но было все не то... Ваш крем очень понравился!
Здравствуйте,Классный тортик!Сколько срок годности у меренг?
шикарный торт для детей.... леденцы сняли. , все вкусняшки съели ))) можно потом без проблем нарезать торт)))) идеально просто! 😍
Ellerine saglik.
Вика! Вы крутая👍🏻. Оформление очень классное, и не сильно сложное, если есть навыки рисования так вообще просто, но смотрится просто обалденно! Нарядно! Эффектно! Спасибо Вам огромное! Очень рада что Вас встретила, с нетерпением жду каждое новое видео)
Вика, вдохновитель! Сделайте пожалуйста оформление безмастичного тортика для двойняшек!
Какой же нежный тортик получился))) украсить леденцами - гениально. Спасибо, что делитесь вашими рецептами. Вы вдохновляете людей!!! Желаю вам больших успехов.
Очень красивый торт!!
Скажите, а его можно ставить в холодильник уже с декором? Леденцы не текут?
Рисовать у вас получается просто превосходно!
Делала леденцы по вашему рецепту. Получились сразу! Спасибо! Когда состав в сотейнике начал застывать добавила немного воды и снова нагрела, ничего не помутнело, все прекрасно!
Здравствуйте. По вашим рецептам уже испекла множество тортов: Молочная девочка, Карамельный медовик, Сникер, Прага, Красный бархат и т.д.. Хочется попробовать рисовать по творожному крему,но у меня есть только гелевые красители или сухие (самые простые для яиц), они подойдут?
Здравствуйте. Да, для рисования подойдут ;)
жду больше видео с тортиками с подобными различными украшениями.)) ) это круто 👍
Здравствуйте! Кто нибудь подскажите или вы Вика . Можно рисовать водорастворимыми пищевыми красителями ? Заранее спасибо за ответ !
водорастворимый краситель не растворится в масле. А водой вы рисовать не сможете на креме. Вода на жирном креме будет сворачиваться в капли. Поэтому для рисования на креме нужны краски из чего-то такого же жирного и плотного как крем. Соответственно и краски должны быть жирорастворимыми.
Hi lovely design fantastic idea well done.what is the other lollipop you should was different colour like whitish colour how do you make that can you please write done the recipes please
Спасибо Вам за новый и вкусный рецепт тортика. Торт радует глаз. Малышам да и взрослым торт очень понравится . Очень понравилась идея с вкраплениями в леденцы. Обязательно возьму себе на заметку.
Татьяна Афанасьевна. подскажите где рецепт торта нашли?
What is the language. I can't understand. please translate to English.😅😅.........🤔🤔.......
Умница, Вика, молодец, учиться на ошибках никогда не поздно, но слушать тебя - одно удовольствие!
Мутными получаются из за карамелизации сахара при перемешивании. Если не хотите подобных проблем ,используйте изомальт . С ним уж точно ничего не будет
Здравствуйте 💗никак не могу заказать жирорастворимые красители .....уже месяц жду...до сих пор нет в наличии((....
Нет слов,превосходно👍🏻👍🏻🌺какая умница,золотые руки👍🏻
Добрый день.Понравился рецепт леденцов.👍👍👍👍Подскажите глюкозный сироп можно заменить патокой?
Но вот первый раз леденцы не получились они потекли слегка, но я во второй раз их дольше варила аш 25 минут и тогда у меня они получильсь отличные.
Шикарно, спасибо огромаднейшее!!!
Скажите пожалуйста, возможно я превысила температуру, поэтому получились не светлого цвета, а карамельного леденцы, а при повторном нагреве вообще коричневыми? Термометр Щуп показал 150🤷♀️
Виктория, ваши торты это просто шедевры!!! Пользуюсь вашими рецептами и благодарю за правдивую информацию!) Конкретно по этому тортику хочу спросить:"А сам торт какой?) И крем на прослойке?"). А ещё я не совсем понимаю разницу выравнивать кремом или ганашем?) Подскажите, пожалуйста))). Спасибо)))
Глюкозный сироп, здесь, чем можно заменить. [ мед, кленовый или агава сироп]. Благодарю.
Здравствуйте, подскажите пожалуйста почему леденцы потекли за ночь 😔
Я толькО начинаю.скажите пожалуйста а шпатель пластмассовый лучше или другой?
Прошло и 15 ,и 20, и 40 минут,а леденцы не застыли..тянулись..почему не подскажите?
Здравствуйте. Подскажите леденцы можно окрашивать?
Здравствуйте! У меня вопрос:) Когда торт намазали черновым слоем, сколько он должен стоять в холодильнике? И после того как постоял еще раз наносить крем и снова в холодильник?
Спасибо Вам большое за рецепты, за то что делитесь с остальными своими знаниями и умениями. Благодаря вам я смогла испечь и самое главное оформить тортик для своего любимого годовасика. Всего хорошего вам и вашим близким. СПАСИБО!
Здравствуйте! Виктория, все ваши рецепты всегда получаются. Спасибо. Скажите, пожалуйста, как вы транспортируете торт с леденцами? У меня тот случай, когда торт ночь простоит дома у заказчика в холодильнике. А говорят, что леденцы в холодильнике тают
Виктория, здравствуйте! Скажите, а в эту пропорцию можна добавлять лимонную кислоту? Спасибо.
Подскажите, как вы добиваетесь светлого цвета карамели, у меня при 150 карамель становится коричневого цвета
Доброго времени суток! Вы переживаете готовую карамель в другую ёмкость? У меня первые получились программные а потом стали коричневыми...наверно перегрелась смесь в кастрюле у меня кастрюля Цептер....долго держит температуру
Получились леденцы,на инверном сиропе. Сразу упаковал в пакет. Один оставил так,пока нормально себя ведёт. Посмотрю что дальше будет. Спасибо
Мне тоже челка понравилась. Прям Кавказская пленница 😉
Я как раз искала как рисовать на креме. Спасибо
Поразительно есди бы не видела своими глазами не поверила бы.вы художник!!!
А у меня леденцы получаются желтые, даже оранжевые(((. Смесь не перегреваю(температуру контролирую термометром). В чем может быть причина?
Смотреть приятно, но у меня все время когда вы так тяжело вздыхаете создается ощущение что это я задыхаюсь 🤤
Красотаааааааа!!!!!!! Попробую приготовить))
Буду рада , если заглянешь в гости, я тоже готовлю разные вкусняшки👍👍👍👍👍
Добрый день! очень красиво! Но творог для крема на мой взгляд опасен, можно им отравиться уже через 5 часов. Поэтому это большой минус и такой крем я 100 %делать не буду.
Вика скажите пожалуйста и водорастворимыми красителями нельзя рисовать?
леденцы получились с первого раза, доча уже заценила! только форма немного кривая, нужно приловчится, сначала делала на силиконовом коврике, но его почему то стало корёжить, потом взяла силиконизированный пергамент, и все нормально получилось, теперь хочу попробовать сделать цветные леденцы. Спасибо за рецепт!
Подскажите пожалуйста где покупается глюкозный сироп.
Ничего себе не сложный 😀
Скажіть будь ласка по якім кремі можна малювати?😊
Здравствуйте. В другом вашем видео в рецепте творожного ганаша было масло какао. А здесь нет. Поэтому мне не понятно - это другой рецепт ? Или как ?
Здравствуйте ! Прошу совета у вас , я вот купила формы для леденцов Цыфра с короной , когда я залила леденец и поспала посылкой сверху , он застыл я вытащила но оказалась что Цыфра смотрит в другую сторону , продавцы утверждают что так и должно быть , но как если Франции смотрит в у сторону
Здравствуйте, если хочу заранее приготовить торт можно хранить на балконе
Гнутся леденцы и все! Второй замес. Не совсем понятно как каплей в воде проверять. Термометра нет. Решила впервые попробовать(
Умница!!!!Художник точно.Рисунок красивый!!!!👍
Здравствуйте! Карамель получилась, а почему-то на следующий день становится липкой и тает. Что деделать?
Как хранить такой тортик после оформлення? В холодильник же не поставишь так как леденцы потекут? Что тогда делать?
Спосибо за урок. А если торт поставить потом в холодильник? Леденцы не потускнеют?
Подскажите где купить глюкозный сироп?
Очень милый и красивый тортик😍 Отдельное спасибо за крем для выравнивания))
Здравствуйте спасибо вам за рецепты очень👌👍👍👍скажите пожалуйста а как быть если у нас не имеются такие сиропы?
Я ни любого творак можно маскрарон
Скажите пожалуйста где можно наити глюкозный сироп?
Тортик безумно красивый😍😍😍а можно узнать какая начинка была в нем?
Добрый день. Я смотрю ваш канал и мне нравится делать все что вы делаете.
Видео называется ТОРТ..мда..так и писали бы - крем для торта )
Подскажите, безе от крема надо изолировать, чтобы безе не размокало?
تباركله عليك
Если творога нет Филадельфия или маскарпоне подходит ?
Вика, замечательный тортик! Подскажите, пожалуйста, у моего глюкозного сиропа истек уже давно срок годности, но запах не изменился, можно ли его использовать? 😊
Скажите пожалуйста какой крем использовали в начинку?
Вика скажите пожалуйста а если водорастворимыми красителями рисовать?
👍👍👍👍👍👍👍👌👌👌👌👌
У меня получились леденцы с первого раза. Делала впервые
VIKA ZDRAVSTVUYTE. A ESLI NETU POD RUKOY NE SILIKONOVOGO KOVRIKA I TEFLONOGO KOVRIKA CHTO DELAT.? SPASIBO
Виктория, огромное спасибо за ваши видео! Подскажите пожалуйста на этот творожный крем можно положить украшения из мастики?
Подскажите,что делать, чтоб леденцы не текли?
А домашний творог собственного производства подойдёт ?
Хочу вставить свой пятак 🙄 палочки вставлять в леденцы лучше острием в низ ( чтобы не поранится при поедании) или же пластиковые. А так. Спасибо большое Виктория за идею. Торт прекрасен 🖒💖🍭
Очень круто получилось! 👍 Сыну сделаю на д/р такой! Спасибо за идею!
А где купить глюкозный сироп??
супер!!!!
Здравствуйте. А можно добавить агар агар на сироп
Такую карамель можно окрасить жидкими красителями?