Gastronomie : Tarte aux tomates et dernières asperges

PLUS D'INFOS www.france.tv/...
Pour allier le printemps avec l'été, notre chef Bruno Doucet a accepté de nous préparer une tarte avec les premières tomates de l’année... et les
dernières asperges ! Rien de mieux pour se réconforter.
La recette
Ingrédients :
- Tomates cerise
Asperges
Moutarde
Pâte feuilletée
Huile d’olive
Thym
Oignons nouveaux
Oignons
Ail
Thym
Parmesan
1. Étaler de l’huile d’olive et du thym sur la pâte puis la comprimer et l’enfourner 20 minutes
2. Émincer de l’ail et de l’oignon puis les faire revenir à la poêle à feu doux dans de l’huile d’olive, du sel de Guérande et du piment d'Espelette
3. Placer de l’huile d’olive, du thym et du sucre sur la plaque
4. Couper les tomates en deux et les placer sur la plaque puis les saisir 10 minutes au four
5. Placer sur la pâte de la moutarde et la compotée d’oignon, puis déposer les tomates sur la pâte
6. Blanchir les asperges dans de l’eau bouillante une minute, et les placer sur la tarte avec des olives, des oignons nouveaux et du parmesan
7. Placer la tarte une minute au four et déguster
Chef : Bruno Doucet
SUIVEZ-NOUS
/ meteoalacarte
/ meteoalacarte
/ meteoalacarte
RÉAGISSEZ
Hashtag #Meteoalacarte

[@agathemaman4674]

Je suis émerveillée.....Une vraie œuvre d’art,visuelle et,j’imagine,gustative et savoureuse. A reproduire, si possible....

[@jean-luclemonnier2335]

Magnífico... Hermoso... Felicitaciones Chef et bien le bonjour depuis Margarita Venezuela.. Saludó.!!!

[@rosine2]

C'est très appétissant.. je vais la faire. Merci beaucoup

[@evelynegrolleau2738]

J'adore 🌹🌹🌹

[@lourdelagnes4124]

je viens de la faire trop hate de la manger ....PS : je signale une erreur dans la recette imprimée sous la vidéo, lors du dernier enfournage, c'est 7 mn et non pas une minute.

[@magrosbite7450]

On a des centaines de fromages en France mais sur le net il n'y en a que pour le cheddar la mozza et le parmesan, les fromages sans goût. C'est tellement décebant de le voir mettre du parmesan. Comment peut-on être cuisinier et faire dans la standardisation, l'uniformisation ? C'est triste

[@Algerino13]

C'est bien la maraichere a bien retenue sa leçon sur le réchauffement climatique

[@Lvsl_iftdv]

Vous niez encore le réchauffement climatique en 2023 ?

[@TheSuuperPascalouu]

@@Lvsl_iftdvil n’est pas encore arrivé en Algérie je crois 😜

[@PLC78690]

​@@Lvsl_iftdv Ce n'est pas là la question. C'est la récitation systématique de la leçon sur ce réchauffement qui amuse les esprits ayant encore un peu d'indépendance.

[@Lvsl_iftdv]

@@PLC78690 "la leçon sur ce réchauffement" ce n'est pas une leçon si ses effets se font effectivement ressentir