SUUSSASULAVA BURGERI - SMASHBURGERIN HAASTAJA?
ฝัง
- เผยแพร่เมื่อ 14 ต.ค. 2024
- Koko burgeriskene on täynnä smash-burgereita, eikä niissä mitään vikaa onhan ne laittoman hyviä, mutta tässä tulee jotain uutta ja mahtavaa!
Tän reseptin keskiössä on käytännössä “ilmava pihvi” jota työstetään hyvin varoen. Pihvi menee kypsäksi koska lämpö ja pihvin rasva pääsee kunnolla liikkeelle, mutta ei hätää tästä ei todellakaan tule kuiva vaan erittäin mehukas kokonaisuus! Reseptin idea on kehittynyt Heston Blumenthalin ja Kenzi Lopezin uraauurtavasta työstä burgerien ympärillä, kiitos heille.
Ainesosat alla:
25% naudan jauhelihaa (tuoreeltaan jauhettua), 200g per pihvi
Perunasämpylä (meillä oli käytössä 4” Martin’s Bun)
2x American Cheese siivu (Suomessa “Hochland” brändi on jees)
Ketsuppia (Heinz)
Sinappia (French’s)
Hopeasipulia
Suolakurkkuja
Maustamiseen: Suolaa, Pippuria ja MSG:tä
Ai että, hyvännäkönen börkele!
Tämä on kunnia! Ja kiitos inspiraatiosta 😊
No nyt on aivan jäätävän näkönen! Huh 5/5
Tää on kyl sellanen kanava, mitä toivon että lähtis nousuun ihan hemmetin hyviä videoita. Kun löysin kanavan, niin piti heti kattoa kaikki kerralla 😃
Paljon kiitoksia, tämmöset kommentit on super motivoivia! 🙏🏻
eiköhän se tästä, sen verran laadukkaita videoita
Erinomaista sisältöä. Lisää tämmöstä jatkossakin! 👌
Paljon kiitoksia 🔥 Oliko videossa jotain erityistä mistä pidit ja toivoisit toistuvan myös jatkossa?
Kannattaa lisätä pihvistä irronnutta rasvaa pannulle jossa ottaa sämpylöihin värin, saa lisää makua sämpylöihin + tulee parempi pinta. Ainakin videolla pannu näyttää kuivalta ja sämpylät enemmän paahtuneilta.
Joo päätettiin tällä kertaa olla lisäämättä mitään. Toimii varmasti myös noin kivasti miten sanoit 😊
Hyvä setti! Hyvää duunia
Kiitoksia kiitoksia 🙏🏻
🍔🔥 erittäin hyvän näkönen! Videotuotanto kans huikeella tasolla mikityksistä kamerazoomeihin ja musiikkeihin. 😍
🙏🏻🙏🏻❤️
hyvää kontsaa taas pojat
Paljon kiitoksia 🙏🏻
Miten saitte siis hommattua nuo Martin'sin sämpylät pk-seudulla? Kauanko säilyy kaapissa vai onko pakasteena? Itsekin etsinyt kissojen ja koirien kanssa mutta ei ole tullut missään vastaan..
Aimo tukku Vantaa (entinen Heinon tukku). Vaatii tosiaan tukkukortin, mutta sieltä löytyy näitä pakkasesta ja henkilökunnalta kannattaa kysyä erikseen koska nää ei ollut esillä vaan vähän jemmassa takahuoneessa. Neljän tuuman versiota oli vaan jäljellä tällä kertaa mutta myyvät myös 3.5 tuumasia. Toivottavasti maahantuoja toisi näitä jossain vaiheessa ruokakauppoihin, nyt aika syntisen kalliita tuolla tukussa (nää sämpylät oli 1.3€/kpl).
Roslundin lihakaupassa kalasatamassa ainakin muutama kuukausi takaperin löytyi.
Tammiston citymarketis löytyy pakasteena.
Hyvä vinkki!
Aivan loistava video, lähti kanava tilaukseen👍
🔥🙏🏻
no kumpi niistä juustoista nyt oli sit parempi ?!?😆 T. ei vielä hyvää burgerijuustoa löytänyt😅
Hahah 😄 tää tosiaan jäi sanomatta videolla, pahoittelut! Tähän burgeriin toimi ehdottomasti paremmin tuo ”Hochland” cheddar👍
Kyllä burgerissa toimii maustekurkku paremmin, kuin suolakurkku..
Mikä maustekurkku on suosikki? Itse tykätään enemmän käyttää suolakurkkuja 😊
Perus social böökö
Suomenkielen osaamisest miinus 100 pistet