Comment Faire La Socca : Une recette traditionnelle Niçoise

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  • เผยแพร่เมื่อ 24 ธ.ค. 2024

ความคิดเห็น • 66

  • @pierresoriano4215
    @pierresoriano4215 5 หลายเดือนก่อน +5

    Rien a dire pour.un ancien nissarte de 66 ans...rien a dire sur votre socca....parfaite....

  • @isaPERRIN
    @isaPERRIN 12 วันที่ผ่านมา

    Elle est parfaite et délicieuse 👍 Merci beaucoup

  • @jacquelineguilloux4841
    @jacquelineguilloux4841 11 หลายเดือนก่อน +2

    Très bien expliqué avec détails précis.
    J'ai hâte d'essayer. Merci

  • @ericaleix918
    @ericaleix918 4 หลายเดือนก่อน +3

    Très bien d'avoir expliqué les 2 méthodes de cuisson : au four à bois et à la poêle 🙂

  • @mech4186
    @mech4186 11 หลายเดือนก่อน +3

    J’ ai mangé ça à nice trés bonne sur feu de bois 👍🏻

  • @virginieabomo5676
    @virginieabomo5676 9 หลายเดือนก่อน +1

    Très belle recette chef
    Vous en faites plus ?

  • @aureliesaelens4941
    @aureliesaelens4941 ปีที่แล้ว +1

    Merci pour la recette chef ! La socca est exceptionnelle

  • @hafedabachir7210
    @hafedabachir7210 4 หลายเดือนก่อน +5

    plat populaire en.algerie kalentika ou karentika

    • @SihamyaciSihamyaci
      @SihamyaciSihamyaci 18 วันที่ผ่านมา

      تاع وهران احسن من هادي بنينة مطبوخة جيدا
      هادي معطاهاش الوقت راح تكون فيها بنة انها مش طايبة

  • @landrodaoud1531
    @landrodaoud1531 4 หลายเดือนก่อน

    Elo
    Est-ce que la farine de pois chiche peut s'utiliser pour faire du houmous?

  • @Jade-29-10
    @Jade-29-10 ปีที่แล้ว +4

    Merci pour la recette chef, j'en ai mangé de délicieuses à Nice, et je vais essayer de la faire a la poêle car pas de four a bois...

    • @lamethodecuisinier7147
      @lamethodecuisinier7147  ปีที่แล้ว +2

      Ça marche super bien à la poêle

    • @pierresoriano4215
      @pierresoriano4215 5 หลายเดือนก่อน +4

      A Nice on est beaucoup à la faire à la poêle ou au four électrique!!! Car 99% des niçois n'ont pas de four à bois ......

  • @JeanMarc-v1y
    @JeanMarc-v1y 3 หลายเดือนก่อน +2

    Oui

  • @Nini13972
    @Nini13972 5 หลายเดือนก่อน

    Bien souple 👍👍👍

  • @mumuv.2300
    @mumuv.2300 ปีที่แล้ว +1

    Ou là là au feu de bois 😋!!!!
    Merci chef !

  • @virginieabomo5676
    @virginieabomo5676 ปีที่แล้ว

    Wow
    Très top chef

  • @jocelynemancini1773
    @jocelynemancini1773 6 หลายเดือนก่อน +1

    Ça se mange seul ou accompagné

    • @lamethodecuisinier7147
      @lamethodecuisinier7147  6 หลายเดือนก่อน +1

      Cela ce mange seul normalement à l'heure de l'apéritif

  • @n-fk
    @n-fk 3 หลายเดือนก่อน +1

    ça me fait penser à la galette bretonne au blé noir où il n'y a, dans la vraie recette, que de la farine de blé noir, du sel et de l'eau ...

    • @lamethodecuisinier7147
      @lamethodecuisinier7147  3 หลายเดือนก่อน

      Je pense que chaque région a ce type de plat, car il était très économique à préparer.

  • @anissaboukhatela3107
    @anissaboukhatela3107 5 หลายเดือนก่อน +6

    On a la même recette en Algérie qui s'appelle karantika la seule différence c'est que la notre est plus épaisse.

    • @lamethodecuisinier7147
      @lamethodecuisinier7147  5 หลายเดือนก่อน +3

      Je ne savais pas merci pour l info

    • @Ninon-li7ew
      @Ninon-li7ew 5 หลายเดือนก่อน +2

      Maman disait kalentita à Alger

    • @lolasuperbus6505
      @lolasuperbus6505 4 หลายเดือนก่อน +2

      Le vrai nom est la Calentita, c'est un plat espagnol. Il était donc cuisiné par les personnes d'origine espagnole en Algérie à une certaine époque

    • @GeorgetteMARTINEZ-f5h
      @GeorgetteMARTINEZ-f5h 3 หลายเดือนก่อน +2

      Ajouter un peu de cumin moulu sur la doc à

    • @roccodb89
      @roccodb89 3 หลายเดือนก่อน +2

      On a la même en Italie. Recette méditerranéenne

  • @Nini13972
    @Nini13972 5 หลายเดือนก่อน +2

    En aperitif

  • @atikassidane4427
    @atikassidane4427 2 หลายเดือนก่อน +1

    Ont l'appelle la garentita en Algérie

  • @virginieabomo5676
    @virginieabomo5676 ปีที่แล้ว +1

    La socca c'est mon péché mignon

  • @guillemettedelourmel298
    @guillemettedelourmel298 8 หลายเดือนก่อน

    👍

  • @Nini13972
    @Nini13972 5 หลายเดือนก่อน

    En apéritif

  • @MEGASEB83
    @MEGASEB83 ปีที่แล้ว

    Oh punaise ! la socca est un mythe, ca s appelle la cade ! lol