Comment Faire La Socca : Une recette traditionnelle Niçoise

#socca #farinepoischiche #cotedazur
Bonjour à tous, et bienvenue dans ma cuisine !
Aujourd'hui, je vous réserve une expérience gustative unique en vous présentant une recette emblématique de la cuisine niçoise : la socca. Préparez vous à être transportés sur les rives ensoleillées de la Méditerranée, où les saveurs authentiques et la simplicité raffinée se rencontrent.
Détendez vous et laissez moi vous guider à travers les étapes pour créer cette merveille croustillante et irrésistible.
▬▬▬▬▬▬▬▬▬▬▬ Ustensiles de cuisine▬▬▬▬▬▬▬▬▬▬▬
Livre La Cuisine de Référence : amzn.to/3QnsfJZ
Mon matériel de cuisine de base pour cuisiner la maison :
amzn.to/47eh9wG
Ma Boutique !
www.amazon.fr/shop/lamethodec...
▬▬▬▬▬▬▬▬▬▬▬ Matériel pour faire ses vidéos▬▬▬▬▬▬▬▬▬▬▬
Trépied Smartphone : amzn.to/45cVpzo
Support de trépied pour Smartphone : amzn.to/3OaUN6s
Selfie Miroir Pliable pour Selfie : amzn.to/45cGsgG
Hollyland Lark 150 Micro Cravate sans Fil : amzn.to/3OfhRRP
stabilisateur : amzn.to/43M9G56
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/ @lamethodecuisinier7147
▬▬▬▬▬▬▬▬▬▬▬ LES INGREDIENTS ▬▬▬▬▬▬▬▬▬▬▬
00:00 intro
00:35 les ingrédients
2:18 la cuisson au feu de bois
4:06 la cuisson à la poêle

[@pierresoriano4215]

Rien a dire pour.un ancien nissarte de 66 ans...rien a dire sur votre socca....parfaite....

[@lamethodecuisinier7147]

@@pierresoriano4215 merci pour le compliment

[@nicolezentay9085]

En aperitif

[@nicolezentay9085]

Bien souple 👍👍👍

[@lamethodecuisinier7147]

merci

[@jacquelineguilloux4841]

Très bien expliqué avec détails précis.
J'ai hâte d'essayer. Merci

[@lamethodecuisinier7147]

Merci à vous 😊

[@mech4186]

J’ ai mangé ça à nice trés bonne sur feu de bois 👍🏻

[@lamethodecuisinier7147]

Oui c est simplement parfait au feu de bois

[@aureliesaelens4941]

Merci pour la recette chef ! La socca est exceptionnelle

[@lamethodecuisinier7147]

Merci infiniment

[@mumuv.2300]

Ou là là au feu de bois 😋!!!!
Merci chef !

[@lamethodecuisinier7147]

oui c'est la meilleur des façons !

[@anissaboukhatela3107]

On a la même recette en Algérie qui s'appelle karantika la seule différence c'est que la notre est plus épaisse.

[@lamethodecuisinier7147]

Je ne savais pas merci pour l info

[@Ninon-li7ew]

Maman disait kalentita à Alger

[@Jade-29-10]

Merci pour la recette chef, j'en ai mangé de délicieuses à Nice, et je vais essayer de la faire a la poêle car pas de four a bois...

[@lamethodecuisinier7147]

Ça marche super bien à la poêle

[@pierresoriano4215]

A Nice on est beaucoup à la faire à la poêle ou au four électrique!!! Car 99% des niçois n'ont pas de four à bois ......

[@virginieabomo5676]

Wow
Très top chef

[@lamethodecuisinier7147]

Merci infiniment

[@guillemettedelourmel298]

👍

[@lamethodecuisinier7147]

😀

[@virginieabomo5676]

Très belle recette chef
Vous en faites plus ?

[@lamethodecuisinier7147]

ça reprend bientôt virginie 😀

[@nicolezentay9085]

En apéritif

[@lamethodecuisinier7147]

👌

[@virginieabomo5676]

La socca c'est mon péché mignon

[@lamethodecuisinier7147]

moi aussi

[@jocelynemancini1773]

Ça se mange seul ou accompagné

[@lamethodecuisinier7147]

Cela ce mange seul normalement à l'heure de l'apéritif

[@MEGASEB83]

Oh punaise ! la socca est un mythe, ca s appelle la cade ! lol

[@lamethodecuisinier7147]

surtout c'est on est du Var !! lol 😂😂