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🏅一個投資全球的券商IBKR:bit.ly/3BRWZO4⛵包括韓國市場
這個企劃很厲害,對於國家和民族文化的心很感動
我覺得評審公平很吸引人,兩人標準不一樣,但是每位有明確自己的標準並貫徹,真的好看
我還算喜歡韓餐,但我不得不說韓餐與世界其他主要菜系相比確實比較單一,多數餐廳的主菜都差不多,就是那麼二三十種左右,吃的久了,就沒什麼新意了。
韓式料理的變化真的不大就是那三種醬在做混搭而已
我吃不起高級韓料,但是他們平價餐都存在小菜回收問題😅
比起中菜差太遠了,淨係廣東菜都超多嘢食。。。。。。
拿其他地区的食物改一改罢了,韩式炸鸡,韩式炸酱面,韩式泡菜,什么东西都改一改就成韩国餐了
喜歡韓餐+1 但吃久了就會覺得只是加了辛奇的中餐 還不如中餐多元
韓國文化產業確實厲害,魷魚遊戲,黑白大廚等把平平無奇的事物,卻能大受歡迎
錢到位 甚麼都可以.
@@metalstorm54台灣很多錢花了也是丟水溝啊
@@xxxeric428大部分的情況不是花到口袋去就是承辦人有志沒有能,況且現在台灣節目能付出的預算大多都少的可憐
文化輸出的厲害
@@xxxeric428 可憐啊 連經費都不去比較就說多
窮奢的影片越來越耐人尋味,一支影片下來蹭了熱度好像說了什麼,又好像什麼都沒說
很正常他不是科普那類的頻道定位,就是配飯聽聽故事而已
他就是說書類裝成科普類的頻道。
可以試著自己找出問題,或是獨特的觀點,不一定要順應影片內容來思考,接著看一下留言區有沒有讓自己驚豔的留言或想法。並反思自己為何沒有想到這個論述或回應。這沒有固定答案,單純就是練習拓展自己的思路。
一天一部片肯定會這樣的,團隊沒那麼多人研究 沒那麼多時間慢慢做 也沒那麼多有深度的題材可以講
我把他們影片的題目放到Chat GTP,得到的答案更直接更詳細。
只能說韓國人把宣傳文化做到了極致,另外韓國人是真的很團結
偷窥文化也很积极
@@克里斯-k4q華人社會也有偷拍,不是只有韓國
@@克里斯-k4q人家發展出的文化特色卻被歸類為抄襲?
@DD最好 是吗?有什么是棒子发明的,泡菜吗?还是新年Korean New Year🤣
@@克里斯-k4q 原來中國古代男性都穿黑笠阿!是我知識淺薄了,我該重讀歷史。
大韓民國,一個離不開階級的國家
@@davie0629 離不開且拼命鼓吹階級
其實韓食只能說有特色, 但不多元, 而台灣的多元性還是強過韓國的,光是米其林三星韓國只有一個, 2024年台灣有三間米其林三星!! 這點代表台灣軟實力的驚人~
我的韓餐認知只有紅色咖啡色和混在一起
切中要害。
偶爾吃吃就好每天吃壓力真的很大😂
@@pocks2101310 請問為什麼吃韓式料理會壓力大?🤔
😂😂😂😂
@@linline7852 한국 음식에 대한 이해 부족, 다른 문화에 대한 존중 부족을 자랑하지 마세요.Don't brag about your lack of understanding of Korean food or your lack of respect for other cultures.
韓國不就出名的美食沙漠國🤣看過這麼多異國料理 還是覺得台灣小吃台菜最合口味
我也愛台灣小吃但不得不說韓國料理擺出來就很有氣勢如果週末跟朋友約想吃一頓好的還是會選韓式而不是台式台式平日就可以吃了😂
但人家就是有辦法文化輸出到讓世界各國的人都知道韓國也想去吃,台灣東西好吃但如果大家都不知道,說好吃也沒用
其實那是從小吃習慣養出來的結果
@@pocks2101310可笑,韓國料理還好,氣勢個屁,
@@許龐龐台灣好吃就好,外國不吃,也沒差
之前去韓國玩4天3夜,進入到第3天吃到快崩潰。怎麼吃就是隱隱中都是一樣的味。
我去二次也是同感,韓食很像我們廉價自助餐店.所以,更覺節目企劃很厲害.
謝謝!
黑白大廚確實很好看,不過第9集看得很生氣,要不是因為廚師根本不想看完
希望台灣有一天也能創造出這種節目
還是希望台灣正常做美食就好,別到韓國這種寄希望於綜藝改善餐飲的現狀。
@@Julian.Emerson 要改變的是經濟體系 做節目不過就是找資金加入市場而已
台灣之前有偉忠哥做的料理之王 其實節目很有料 應該是說台灣的餐飲本來就很強 光中華料理八大菜系內戰就眼花撩亂了 何況還有各種台菜異國創意料理 只是沒有森林之王紅
@@張力仁-h6z應該說這種節目要的是行銷到全世界,妳說的節目可能也只是國內知名,卻無法行銷全世界帶來觀光客,現在黑白大廚爆紅成功做出文化輸出。
@b9833032 這個節目連在國內都不知名 明明很好看的
*非常好啊!💓*
講白了,韓餐沒有中餐的豐富美味,也沒日餐的新鮮優雅,也沒台餐的特色混和。大量靠影視硬塞跟觀眾的結果下,普通好吃+普通好看+普通特色=粉絲眾的國別料理。
韓國料理就是靠包裝行銷,料理很普通
韓國料理以韓式辣醬和泡菜kimchi為基調
捲出新高度
南韓的野心實在是太大什麼都想做第一,我覺得這部片不好看。刻意的差別待遇就跟他們的社會一樣讓人看了很不舒服。
那你可能不是他們想吸引的客群當時魷魚遊戲也是強調階級沒想到在歐美大爆紅韓劇金湯匙也是以交換階級為題材雖然很現實但這真的是一般社會常會碰到的事
@ 認同
私心希望有台灣版黑白大廚
吃東西不只是要好吃家裡用的油都是精挑細選的,煮出來普遍比外面還貴,好的原料不用怎麼弄就很好吃了。不要在外面吃垃圾
看地區吧英國是自家做煮便宜很多
我住的地方很多朝鲜族人,所以街上韩餐很多,想体验美食可以来延吉,不过很多菜融合了东北菜,比如延吉锅包肉,延吉冷面,比韩国的好吃。朝鲜族人过去吃的最多是狗肉,现在是猪肉牛肉。
我上周去吃炸醬麵,當時是下午2點,然後餐廳空空的,裡面一堆外送員在排隊
底层价值是阶层对抗,的确吸引眼球,韩国这一套打法值得学习哦
反觀台灣,整天內鬥,永遠只靠台積電。各行各業百業蕭條沒有創新,卻不思進取
誰在跟你百業蕭條。韓國靠三星比台灣靠台積電的依賴性高太多,你好歹也讀點書不要那麼無知,台灣就是怕有你這種不思進取。
所以韓國就沒內鬥
@@demicheng6267南韓🇰🇷跟北韓🇰🇵一直內鬥啊😂
烤肉,参鸡汤,部队火锅,炸鸡,炸酱面,我都喜欢啊
特色熱量爆高、油膩😅
@balenokaren 嗯……可惜一两年才能吃一次
这种饮食节目在很多国家都有,但韩国做得更有创意。在音乐上也是如此,多数中文歌一听就觉得的土,除非你懂中文和中国文化。
中文歌不會土,
@@君林因为你会中文,所以不觉得中文歌有多土,就像中国人不觉得臭豆腐有多臭。
其实这个节目看点不在美食,完全在竞争,人与人斗
黑白大厨 💪
這一集文案一直在講的「出圈」到底是什麼意思😂
問題是我沒有看到黑湯匙,只有看到滿滿的白湯匙
Edward才是冠軍
後半段才開始說有什麼困境😅
我是不吃韓餐的,我覺得太過單調加上本人不太喜歡吃辣,但黑白大廚看完確實讓我有想吃看看,特別是那種跟異國結合的混合料理,讓我有想去韓國玩去吃看看裡面有出現的餐廳😂
結果最後贏家是義大利料理
感覺無法打破階級還會拉大階級差距
嘆!韓國的外食餐飲業比我們台灣還慘
別的不說 但是韓國人真的很團結😮
当年看大长今就觉得 韩国没有高端饮食 王吃的也就是平民饮食 但是其他饮食文化比较繁荣的民族 高端饮食和低端饮食都能有代表作。这个综艺我看了,离开了中餐法餐,这节目后边都演不下去了。。。那女的做的松鼠桂鱼感觉还不如我做的
畢竟地理上歷史上實在很難發展高端飲食
的確我長期去韓國吃了一堆料理也吃了很道地的韓式高檔料理真的幾乎沒有什麼印象點反而是白種元的香港飯店 炸醬麵才是讓我有記憶點而這份認真說也不算韓式料理是在韓國的中華料理
以那邊的物產,要發展出很豐富的飲食是有點強人所難了
饮食文化基础太浅薄,还不如我一个镇的厨师手段让人开眼。不好意思,我住在顺德
鲜族人做的最好吃的肉是狗肉,不过韩国已经抛弃了
我對韓國料理唯一不滿的地方只有那該死的扁形鐵筷子,每次夾食物都讓我很惱火。
對 平的到底怎麼用
這部節目讓韓國綜藝主宰了亞洲綜藝,把日本甩到看不到車尾燈,連鐵人料理都望塵莫及。
日本以前非常大鳴大放,尺度之開。但一連串社會事件後,二十年前通過法案,不允許電視台再靠制作爭議節目跟戲劇。日本付出多年的社會成本才慢慢抹去這些影視作品的不良影響。韓國這些節目好看是因為它們直接把社會矛盾拉上檯面,後果就是這個矛盾只會因此再繼續被合理正當化,代價就是韓國人的全拋世代。
3星主廚.從來強都是 主廚+團隊節目就是節目.都是Set好.
紅了以後廚師們的各種過去都被挖出來了
現在當廚師也要德高望重,光顧前都先要做背景審查嗎?
這真的很可怕但這也是參加節目的風險如果每個人都要調查背景再邀請節目可能好幾年都生不出來😂
3:32 參與的風險遠遠低過好處 ?
3:30參與的風險可能遠遠低過好處
对韩国餐饮的印象就是韩式烤肉,泡菜,方便面就没了
韩国的美食是泡面。之前几年中韩一直竞争世界第一泡面消费国,韩国5000万人口和14亿人口的竞争,中国泡面的消费量一直比韩国少,屈居世界第二。之后越南突飞猛进直接霸占了世界第一泡面消费国,还是遥遥领先第二。但韩国就5000万人啊,越南1亿人。各种韩国综艺与韩国连续剧,一直在吃泡面。便宜又营养的特点,要省吃俭用就吃泡面。
便宜你说得过去,营养……?你是认真的吗?😂
韓餐、日餐也就是中原菜系的其中之一,根本沒辦法去要求他們再多出什麼變化了,華餐八大菜系各自混搭,更別說日餐 韓餐也有混搭改良自華餐,中原大地的文化就是要互相交流推陳出新,看看西餐就是如此。如果硬是要軍閥割據自立為王,那終將一條路走到黑 孤獨到死。
提振文化這點倒是做得很好,那些白湯匙願意為了提振產業出演,也算有心了
這集的鋪陳太多花在解釋節目內容,對所謂的困境問題著墨太少,有點本末倒置。
白湯匙、黑湯匙、免洗湯匙?
也就日本不会营销,日本单单东京就有12家米其林三星了- -韩国全国只有1家米其林三星?也太弱了,
日本还不会营销啊?整天什么之神什么仙人,还有什么匠人精神的,很多人还真信这套。现在做综艺的水平比不上韩国了罢了,说白了就是娱乐产业发展被远超的结果。
@@yyy-xm9zd 没营销,尊称罢了,国内人不懂以为这是在营销,日本很常称呼厉害的人是什么神什么仙人的,但中国不会起什么称呼所以觉得好奇?其实就跟中国人称呼对方多么牛B之类的,多关注下就知道了,匠人精神也没什么不妥,一个人把一件事一直做下去称呼下匠人精神完全可以啊。
@@bluelock5388 尊什么称啊,以前年纪小不懂就算了,时间久了就知道这套根本唬人的,傻子才信。做个寿司要人家学徒做十年再出师,薪水还低,这根本就是想压榨劳动力吧,所以很多寿司师父去日本以外的国家做收入都能高上几倍,。现在时代不一样了,还不如像韩国这样把一个快餐泡面包装营销一下成为国家的招牌,日本再这样效率低下下去只会越来越不行。
过誉吹捧就是营销,还尊称,谁给的尊称,还不是营销推手?!
@@yudogcome5901 哈哈哈,笑死了,说日本不会营销,手段不知道比韩国高明阴险多少,只是没韩国人那么会拍综艺电视剧罢了。
想问一个简单的问题, 韩国人为什么不在韩国菜上多下下功夫,搞搞创新呢?看看中餐, 日餐, 西餐, 都不乏在引入他国饮食元素的基础上创造新菜式。 象韩国的厨师应该不缺少和外国交流的机会吧。
有韓式炸雞🍗、部隊鍋芝士🫕加泡菜😂
有醬油蟹
韩国如果看到英国的一些食物,他们会倍感意外
英國單調,但是衛生沒什麼問題,你知道平價韓餐有菜品回收的疑慮。
英國🇬🇧只有fish & chips , English muffin , 伯爵茶☕️
不是這樣,英國的印度餐可是出名好吃
南韓有什麼美食嗎?呀我忘了連法餐大概也是韓國人發明的哦
什麼是“出圈”呢?
以動漫舉例,本來動漫大多僅在動漫愛好者圈子內交流消息,該交流圈子叫動漫的"舒適"圈,但該動漫熱度大到非動漫愛好者的人也知道有這回事,能突破這種限制就稱為出舒適圈,簡稱出圈。例如:鬼滅之刃、涼宮春日、進擊的巨人、海綿寶寶
簡單說就是走進大眾視野
@@angelic5656 感謝🙏🙏🙏
@@Kai-dp4pb 感謝🙏🙏🙏
香港都係 希望中國14億人 出遊 救救亞洲
中國這麼大,在墻內自娛自樂就好了
香港饮食太贵啦,吃个挂逼饭都有40hkd
一个节目就能拯救餐饮业吗?餐饮业是否繁荣并不是餐饮业自身能觉得的,而是靠消费者的支持。我的短浅眼光实在看不到节目对餐饮业有何影响。我认为如果想振兴餐饮业还是得先振兴消费者的钱包。
反觀中國當年的頂級廚師,只是完全照抄美國版,毫無文化元素。白白浪費一個宣揚和發展文化的機會,實屬可惜。
韩国才只有一个三星大厨?东京一个地方的米其林星星比巴黎还多了
至少評審要資深、公平一些,這兩個評審廚藝不太好。
說得好!怎麼不找你當評審算了
说来说去还是经济不景气 有钱谁不会为了省事外餐
在所有的东亚菜和东南亚菜里,韩国菜的丰富和美味程度算倒数的吧….
韩国国土面积太小,饮食结构变化不大,中国不同民族和地域各有特色,就像欧洲从北欧到南欧,饮食结构也不一样。
認同,而且人口都集中到首爾和釜山兩大城不過黑白大廚節目其實道出了出路,就是國際化,用國際化增加變化,吸引食客品嘗新的美食
Fine dinner真的不知所谓
離不開是非的節目
黑湯匙並不是真正的黑湯匙. 削弱了我想看的慾望
韓國有美食?就那幾種,80%還是受中國跟日本影響。
台灣有美食?就那幾種,80%還是受中國跟日本影響。 我為什麼要模仿你說話 因為你這種看不起別國文化的態度常常是自身的失敗之源
韩国确实有😂,我住的这里很多朝鲜族人,不过韩餐里有一道很重要的是狗肉,朝鲜族人能做出花来,不过韩国因为意识形态问题把这道历史悠久的菜给抛弃了。
말도 안되는 소리 하지 마라. 대만인은 가만히 있어라.
我不知道为什么韩餐真的停滞发展了好多年,来来去去都是几样
全世界有餐饮业好的国家吗?日本可能还行吧
🤭南韓一顆捲心菜現在都要400多台幣 誰都救不了 除非學台灣開放進口
以前經過韓國料理餐廳看都不看,看完黑白,甚至會去找哪裡有韓國料理,這是這節目恐怖的地方
無聊盲目
反觀台灣餐飲業有什麼拿得出手的嗎
牛肉麵、蛋黃酥、蚵仔酥、芋頭酥、三星蔥、佛跳牆、珍珠奶茶🧋⋯⋯
韓式料理最終就是個沒有層次的食物
演戲看看就好...認真就掏消費吧。戲仔無情呀
比香港好一,香港都指拍不到
我們香港🇭🇰有《肥媽李鼎》
酸民只會酸卻沒考慮過人家為什麼會成功他們再宣傳個幾年就沒你們牆國的事了😂
吃進嘴裡的,除了好吃就是要好看,韓餐沒有。宣傳也是吸引人好奇吃幾次罷了。
@@路過人 吃過幾次知道沒甚麼就不會再吃囉,日式燒烤比韓式好吃很多啊
😂这个没有必要。本身世界就一波波的。流行日式 流行中式 流行韩式。😢韩国确实单一。中式因为名族性跟地域性样式跟食品多样性就可以了。遗忘?这个不是靠这样宣传就可以。靠商人自己出去打拼😢靠自己手艺跟食物去征服当地国的胃。这样的宣传大家可以好奇吃一次。想长久跟口碑靠食物跟料理技术。
韓國菜遠遠比不上廣東菜
韓國得韓式辣醬同泡菜kimchi 做base
廣東菜的潮式打冷白種元吃過都驚歎不已😂
韩国食物都一个味,很单调。
韩餐 吃完,真的毫无记忆点,平淡无奇。而且大多数韩菜就是稍微改一下外来菜就当什么韩式料理,讲白了就没什么核心的美食文化...倒是他们的营销宣传这块做得厉害,经常把一些平平无奇的东西包装得很好,像什么鱿鱼游戏算是斗智,悬疑剧么?不过有看过噬谎者的话哪根本就是小孩子过家家...
中國有世界聞名的作品嗎?好像沒有 很多題材根本不能拍 畢竟監管嚴格 只能還在拍抗日劇 吹捧共產黨的劇
@@cstenn Sorry 没想到这都会踩到无脑韩粉的神经
@@kkma3965是你無法接受他人意見吧你覺得韓餐平淡,有些人不覺得啊而且確實中國人多數不懂得尊重他國的飲食,常看你們在哪嫌棄韓國窮酸,吃不起好的
在東亞,有了中國菜和日本菜,韓國菜永遠排第三。在亞洲有了中國菜、日本菜、泰國菜、越南菜、印度菜,韓國菜永遠排在最後。在世界上有了中國菜、法國菜、義大利菜、日本菜、泰國菜、越南菜、印度菜.....韓國菜永遠排在.....
腳香
其实就是周星驰那种 底层打败高层的爽剧。。。毕竟现实中南朝鲜还是什么都改变不了
搞得好像你汁伟光正一样。。。。。。
倒是要看看你伟大的祖国能改变什么
怎么不改变一下你网评要用vpn的命运?
@@響き合いは今目覚めてく 哦是呀 。。还是吃核食,,更好。。。哈哈。。你又能改变什么
@@thomasda3482 個人認為吃遍元素表的 似乎也沒能改變什麼
还不如以前央视出品的厨王争霸😂
央視的都事先安排好的
@@Mooncat08 看都没看过就别bb了厨王争霸比这个有意思多了全靠临时发挥创意
@@情绪化那表示你也沒把黑白料理這部看全就在那酸啊裡面最後幾集就是食材臨時發揮創意的勁賽你要bb人家也要做功課吧
@@mimi-xt3ge 那你知道厨王争霸的临时发挥是什么吗?就在这狗叫
@@Mooncat08 你根本不了解大陆厨王争霸是央视收视率排行榜的综艺节目之一,早在好多年前十年而且那都是创意发挥,无论是对手用怎样的手段换你的食材,你都要接受看你怎么用巧思做出一道美味的佳肴,不要井底之蛙看
餐饮文化底子太浅薄,根本没有让人大开眼界的感觉,毫无观赏价值
韓國有美味?,簡直笑死,做完戲後都是幻想下就算了
韓菜口味太重,他們的水平還不如廣東的蒸魚和香港的燒鵝脾飯
🏅一個投資全球的券商IBKR:bit.ly/3BRWZO4
⛵包括韓國市場
這個企劃很厲害,對於國家和民族文化的心很感動
我覺得評審公平很吸引人,兩人標準不一樣,但是每位有明確自己的標準並貫徹,真的好看
我還算喜歡韓餐,但我不得不說韓餐與世界其他主要菜系相比確實比較單一,多數餐廳的主菜都差不多,就是那麼二三十種左右,吃的久了,就沒什麼新意了。
韓式料理的變化真的不大
就是那三種醬在做混搭而已
我吃不起高級韓料,但是他們平價餐都存在小菜回收問題😅
比起中菜差太遠了,淨係廣東菜都超多嘢食。。。。。。
拿其他地区的食物改一改罢了,韩式炸鸡,韩式炸酱面,韩式泡菜,什么东西都改一改就成韩国餐了
喜歡韓餐+1 但吃久了就會覺得只是加了辛奇的中餐 還不如中餐多元
韓國文化產業確實厲害,魷魚遊戲,黑白大廚等把平平無奇的事物,卻能大受歡迎
錢到位 甚麼都可以.
@@metalstorm54台灣很多錢花了也是丟水溝啊
@@xxxeric428大部分的情況不是花到口袋去就是承辦人有志沒有能,況且現在台灣節目能付出的預算大多都少的可憐
文化輸出的厲害
@@xxxeric428 可憐啊 連經費都不去比較就說多
窮奢的影片越來越耐人尋味,一支影片下來蹭了熱度好像說了什麼,又好像什麼都沒說
很正常他不是科普那類的頻道定位,就是配飯聽聽故事而已
他就是說書類裝成科普類的頻道。
可以試著自己找出問題,或是獨特的觀點,不一定要順應影片內容來思考,接著看一下留言區有沒有讓自己驚豔的留言或想法。並反思自己為何沒有想到這個論述或回應。這沒有固定答案,單純就是練習拓展自己的思路。
一天一部片肯定會這樣的,團隊沒那麼多人研究 沒那麼多時間慢慢做 也沒那麼多有深度的題材可以講
我把他們影片的題目放到Chat GTP,得到的答案更直接更詳細。
只能說韓國人把宣傳文化做到了極致,另外韓國人是真的很團結
偷窥文化也很积极
@@克里斯-k4q華人社會也有偷拍,不是只有韓國
@@克里斯-k4q人家發展出的文化特色卻被歸類為抄襲?
@DD最好 是吗?有什么是棒子发明的,泡菜吗?还是新年Korean New Year🤣
@@克里斯-k4q 原來中國古代男性都穿黑笠阿!
是我知識淺薄了,我該重讀歷史。
大韓民國,一個離不開階級的國家
@@davie0629 離不開且拼命鼓吹階級
其實韓食只能說有特色, 但不多元, 而台灣的多元性還是強過韓國的,光是米其林三星韓國只有一個, 2024年台灣有三間米其林三星!! 這點代表台灣軟實力的驚人~
我的韓餐認知只有紅色咖啡色和混在一起
切中要害。
偶爾吃吃就好
每天吃壓力真的很大😂
@@pocks2101310 請問為什麼吃韓式料理會壓力大?🤔
😂😂😂😂
@@linline7852 한국 음식에 대한 이해 부족, 다른 문화에 대한 존중 부족을 자랑하지 마세요.
Don't brag about your lack of understanding of Korean food or your lack of respect for other cultures.
韓國不就出名的美食沙漠國🤣
看過這麼多異國料理 還是覺得台灣小吃台菜最合口味
我也愛台灣小吃
但不得不說韓國料理擺出來就很有氣勢
如果週末跟朋友約想吃一頓好的
還是會選韓式而不是台式
台式平日就可以吃了😂
但人家就是有辦法文化輸出到讓世界各國的人都知道韓國也想去吃,台灣東西好吃但如果大家都不知道,說好吃也沒用
其實那是從小吃習慣養出來的結果
@@pocks2101310可笑,韓國料理還好,氣勢個屁,
@@許龐龐台灣好吃就好,外國不吃,也沒差
之前去韓國玩4天3夜,
進入到第3天吃到快崩潰。
怎麼吃就是隱隱中都是一樣的味。
我去二次也是同感,韓食很像我們廉價自助餐店.所以,更覺節目企劃很厲害.
謝謝!
黑白大廚確實很好看,不過第9集看得很生氣,要不是因為廚師根本不想看完
希望台灣有一天也能創造出這種節目
還是希望台灣正常做美食就好,別到韓國這種寄希望於綜藝改善餐飲的現狀。
@@Julian.Emerson 要改變的是經濟體系 做節目不過就是找資金加入市場而已
台灣之前有偉忠哥做的料理之王 其實節目很有料 應該是說台灣的餐飲本來就很強 光中華料理八大菜系內戰就眼花撩亂了 何況還有各種台菜異國創意料理 只是沒有森林之王紅
@@張力仁-h6z應該說這種節目要的是行銷到全世界,妳說的節目可能也只是國內知名,卻無法行銷全世界帶來觀光客,現在黑白大廚爆紅成功做出文化輸出。
@b9833032 這個節目連在國內都不知名 明明很好看的
*非常好啊!💓*
講白了,韓餐沒有中餐的豐富美味,也沒日餐的新鮮優雅,也沒台餐的特色混和。大量靠影視硬塞跟觀眾的結果下,普通好吃+普通好看+普通特色=粉絲眾的國別料理。
韓國料理就是靠包裝行銷,料理很普通
韓國料理以韓式辣醬和泡菜kimchi為基調
捲出新高度
南韓的野心實在是太大什麼都想做第一,我覺得這部片不好看。
刻意的差別待遇就跟他們的社會一樣讓人看了很不舒服。
那你可能不是他們想吸引的客群
當時魷魚遊戲也是強調階級
沒想到在歐美大爆紅
韓劇金湯匙也是以交換階級為題材
雖然很現實
但這真的是一般社會常會碰到的事
@ 認同
私心希望有台灣版黑白大廚
吃東西不只是要好吃
家裡用的油都是精挑細選的,煮出來普遍比外面還貴,好的原料不用怎麼弄就很好吃了。
不要在外面吃垃圾
看地區吧
英國是自家做煮便宜很多
我住的地方很多朝鲜族人,所以街上韩餐很多,想体验美食可以来延吉,不过很多菜融合了东北菜,比如延吉锅包肉,延吉冷面,比韩国的好吃。朝鲜族人过去吃的最多是狗肉,现在是猪肉牛肉。
我上周去吃炸醬麵,當時是下午2點,然後餐廳空空的,裡面一堆外送員在排隊
底层价值是阶层对抗,的确吸引眼球,韩国这一套打法值得学习哦
反觀台灣,整天內鬥,永遠只靠台積電。各行各業百業蕭條沒有創新,卻不思進取
誰在跟你百業蕭條。
韓國靠三星比台灣靠台積電的依賴性高太多,你好歹也讀點書不要那麼無知,台灣就是怕有你這種不思進取。
所以韓國就沒內鬥
@@demicheng6267南韓🇰🇷跟北韓🇰🇵一直內鬥啊😂
烤肉,参鸡汤,部队火锅,炸鸡,炸酱面,我都喜欢啊
特色熱量爆高、油膩😅
@balenokaren 嗯……可惜一两年才能吃一次
这种饮食节目在很多国家都有,但韩国做得更有创意。在音乐上也是如此,多数中文歌一听就觉得的土,除非你懂中文和中国文化。
中文歌不會土,
@@君林
因为你会中文,所以不觉得中文歌有多土,就像中国人不觉得臭豆腐有多臭。
其实这个节目看点不在美食,完全在竞争,人与人斗
黑白大厨 💪
這一集文案一直在講的「出圈」到底是什麼意思😂
問題是我沒有看到黑湯匙,只有看到滿滿的白湯匙
Edward才是冠軍
後半段才開始說有什麼困境😅
我是不吃韓餐的,我覺得太過單調加上本人不太喜歡吃辣,但黑白大廚看完確實讓我有想吃看看,特別是那種跟異國結合的混合料理,讓我有想去韓國玩去吃看看裡面有出現的餐廳😂
結果最後贏家是義大利料理
感覺
無法打破階級
還會拉大階級差距
嘆!韓國的外食餐飲業比我們台灣還慘
別的不說 但是韓國人真的很團結😮
当年看大长今就觉得 韩国没有高端饮食 王吃的也就是平民饮食 但是其他饮食文化比较繁荣的民族 高端饮食和低端饮食都能有代表作。这个综艺我看了,离开了中餐法餐,这节目后边都演不下去了。。。那女的做的松鼠桂鱼感觉还不如我做的
畢竟地理上歷史上實在很難發展高端飲食
的確我長期去韓國吃了一堆料理
也吃了很道地的韓式高檔料理
真的幾乎沒有什麼印象點
反而是白種元的香港飯店 炸醬麵才是讓我有記憶點
而這份認真說也不算韓式料理
是在韓國的中華料理
以那邊的物產,要發展出很豐富的飲食是有點強人所難了
饮食文化基础太浅薄,还不如我一个镇的厨师手段让人开眼。不好意思,我住在顺德
鲜族人做的最好吃的肉是狗肉,不过韩国已经抛弃了
我對韓國料理唯一不滿的地方只有那該死的扁形鐵筷子,每次夾食物都讓我很惱火。
對 平的到底怎麼用
這部節目讓韓國綜藝主宰了亞洲綜藝,把日本甩到看不到車尾燈,連鐵人料理都望塵莫及。
日本以前非常大鳴大放,尺度之開。但一連串社會事件後,二十年前通過法案,不允許電視台再靠制作爭議節目跟戲劇。日本付出多年的社會成本才慢慢抹去這些影視作品的不良影響。韓國這些節目好看是因為它們直接把社會矛盾拉上檯面,後果就是這個矛盾只會因此再繼續被合理正當化,代價就是韓國人的全拋世代。
3星主廚.從來強都是 主廚+團隊
節目就是節目.
都是Set好.
紅了以後廚師們的各種過去都被挖出來了
現在當廚師也要德高望重,光顧前都先要做背景審查嗎?
這真的很可怕
但這也是參加節目的風險
如果每個人都要調查背景再邀請
節目可能好幾年都生不出來😂
3:32 參與的風險遠遠低過好處 ?
3:30
參與的風險可能遠遠低過好處
对韩国餐饮的印象就是韩式烤肉,泡菜,方便面就没了
韩国的美食是泡面。
之前几年中韩一直竞争世界第一泡面消费国,韩国5000万人口和14亿人口的竞争,中国泡面的消费量一直比韩国少,屈居世界第二。
之后越南突飞猛进直接霸占了世界第一泡面消费国,还是遥遥领先第二。
但韩国就5000万人啊,越南1亿人。
各种韩国综艺与韩国连续剧,一直在吃泡面。
便宜又营养的特点,要省吃俭用就吃泡面。
便宜你说得过去,营养……?你是认真的吗?😂
韓餐、日餐也就是中原菜系的其中之一,根本沒辦法去要求他們再多出什麼變化了,華餐八大菜系各自混搭,更別說日餐 韓餐也有混搭改良自華餐,中原大地的文化就是要互相交流推陳出新,看看西餐就是如此。如果硬是要軍閥割據自立為王,那終將一條路走到黑 孤獨到死。
提振文化這點倒是做得很好,那些白湯匙願意為了提振產業出演,也算有心了
這集的鋪陳太多花在解釋節目內容,對所謂的困境問題著墨太少,有點本末倒置。
白湯匙、黑湯匙、免洗湯匙?
也就日本不会营销,日本单单东京就有12家米其林三星了- -韩国全国只有1家米其林三星?也太弱了,
日本还不会营销啊?整天什么之神什么仙人,还有什么匠人精神的,很多人还真信这套。现在做综艺的水平比不上韩国了罢了,说白了就是娱乐产业发展被远超的结果。
@@yyy-xm9zd 没营销,尊称罢了,国内人不懂以为这是在营销,日本很常称呼厉害的人是什么神什么仙人的,但中国不会起什么称呼所以觉得好奇?其实就跟中国人称呼对方多么牛B之类的,多关注下就知道了,匠人精神也没什么不妥,一个人把一件事一直做下去称呼下匠人精神完全可以啊。
@@bluelock5388 尊什么称啊,以前年纪小不懂就算了,时间久了就知道这套根本唬人的,傻子才信。做个寿司要人家学徒做十年再出师,薪水还低,这根本就是想压榨劳动力吧,所以很多寿司师父去日本以外的国家做收入都能高上几倍,。现在时代不一样了,还不如像韩国这样把一个快餐泡面包装营销一下成为国家的招牌,日本再这样效率低下下去只会越来越不行。
过誉吹捧就是营销,还尊称,谁给的尊称,还不是营销推手?!
@@yudogcome5901 哈哈哈,笑死了,说日本不会营销,手段不知道比韩国高明阴险多少,只是没韩国人那么会拍综艺电视剧罢了。
想问一个简单的问题, 韩国人为什么不在韩国菜上多下下功夫,搞搞创新呢?看看中餐, 日餐, 西餐, 都不乏在引入他国饮食元素的基础上创造新菜式。 象韩国的厨师应该不缺少和外国交流的机会吧。
有韓式炸雞🍗、部隊鍋芝士🫕加泡菜😂
有醬油蟹
韩国如果看到英国的一些食物,他们会倍感意外
英國單調,但是衛生沒什麼問題,你知道平價韓餐有菜品回收的疑慮。
英國🇬🇧只有fish & chips , English muffin , 伯爵茶☕️
不是這樣,英國的印度餐可是出名好吃
南韓有什麼美食嗎?呀我忘了連法餐大概也是韓國人發明的哦
什麼是“出圈”呢?
以動漫舉例,本來動漫大多僅在動漫愛好者圈子內交流消息,該交流圈子叫動漫的"舒適"圈,
但該動漫熱度大到非動漫愛好者的人也知道有這回事,能突破這種限制就稱為出舒適圈,簡稱出圈。
例如:鬼滅之刃、涼宮春日、進擊的巨人、海綿寶寶
簡單說就是走進大眾視野
@@angelic5656 感謝🙏🙏🙏
@@Kai-dp4pb 感謝🙏🙏🙏
香港都係 希望中國14億人 出遊 救救亞洲
中國這麼大,在墻內自娛自樂就好了
香港饮食太贵啦,吃个挂逼饭都有40hkd
一个节目就能拯救餐饮业吗?餐饮业是否繁荣并不是餐饮业自身能觉得的,而是靠消费者的支持。我的短浅眼光实在看不到节目对餐饮业有何影响。我认为如果想振兴餐饮业还是得先振兴消费者的钱包。
反觀中國當年的頂級廚師,只是完全照抄美國版,毫無文化元素。白白浪費一個宣揚和發展文化的機會,實屬可惜。
韩国才只有一个三星大厨?东京一个地方的米其林星星比巴黎还多了
至少評審要資深、公平一些,這兩個評審廚藝不太好。
說得好!怎麼不找你當評審算了
说来说去还是经济不景气 有钱谁不会为了省事外餐
在所有的东亚菜和东南亚菜里,韩国菜的丰富和美味程度算倒数的吧….
韩国国土面积太小,饮食结构变化不大,中国不同民族和地域各有特色,就像欧洲从北欧到南欧,饮食结构也不一样。
認同,而且人口都集中到首爾和釜山兩大城
不過黑白大廚節目其實道出了出路,就是國際化,用國際化增加變化,吸引食客品嘗新的美食
Fine dinner真的不知所谓
離不開是非的節目
黑湯匙並不是真正的黑湯匙. 削弱了我想看的慾望
韓國有美食?就那幾種,80%還是受中國跟日本影響。
台灣有美食?就那幾種,80%還是受中國跟日本影響。
我為什麼要模仿你說話 因為你這種看不起別國文化的態度常常是自身的失敗之源
韩国确实有😂,我住的这里很多朝鲜族人,不过韩餐里有一道很重要的是狗肉,朝鲜族人能做出花来,不过韩国因为意识形态问题把这道历史悠久的菜给抛弃了。
말도 안되는 소리 하지 마라. 대만인은 가만히 있어라.
我不知道为什么韩餐真的停滞发展了好多年,来来去去都是几样
全世界有餐饮业好的国家吗?日本可能还行吧
🤭南韓一顆捲心菜現在都要400多台幣 誰都救不了 除非學台灣開放進口
以前經過韓國料理餐廳看都不看,看完黑白,甚至會去找哪裡有韓國料理,這是這節目恐怖的地方
無聊盲目
反觀台灣餐飲業有什麼拿得出手的嗎
牛肉麵、蛋黃酥、蚵仔酥、芋頭酥、三星蔥、佛跳牆、珍珠奶茶🧋⋯⋯
韓式料理最終就是個沒有層次的食物
演戲看看就好...認真就掏消費吧。
戲仔無情呀
比香港好一,香港都指拍不到
我們香港🇭🇰有《肥媽李鼎》
酸民只會酸
卻沒考慮過人家為什麼會成功
他們再宣傳個幾年
就沒你們牆國的事了😂
吃進嘴裡的,除了好吃就是要好看,韓餐沒有。宣傳也是吸引人好奇吃幾次罷了。
@@路過人 吃過幾次知道沒甚麼就不會再吃囉,日式燒烤比韓式好吃很多啊
😂这个没有必要。本身世界就一波波的。流行日式 流行中式 流行韩式。😢韩国确实单一。中式因为名族性跟地域性样式跟食品多样性就可以了。遗忘?这个不是靠这样宣传就可以。靠商人自己出去打拼😢靠自己手艺跟食物去征服当地国的胃。这样的宣传大家可以好奇吃一次。想长久跟口碑靠食物跟料理技术。
韓國菜遠遠比不上廣東菜
韓國得韓式辣醬同泡菜kimchi 做base
廣東菜的潮式打冷白種元吃過都驚歎不已😂
韩国食物都一个味,很单调。
韩餐 吃完,真的毫无记忆点,平淡无奇。而且大多数韩菜就是稍微改一下外来菜就当什么韩式料理,讲白了就没什么核心的美食文化...倒是他们的营销宣传这块做得厉害,经常把一些平平无奇的东西包装得很好,像什么鱿鱼游戏算是斗智,悬疑剧么?不过有看过噬谎者的话哪根本就是小孩子过家家...
中國有世界聞名的作品嗎?好像沒有 很多題材根本不能拍 畢竟監管嚴格 只能還在拍抗日劇 吹捧共產黨的劇
@@cstenn Sorry 没想到这都会踩到无脑韩粉的神经
@@kkma3965
是你無法接受他人意見吧
你覺得韓餐平淡,有些人不覺得啊
而且確實中國人多數不懂得尊重他國的飲食,常看你們在哪嫌棄韓國窮酸,吃不起好的
在東亞,有了中國菜和日本菜,韓國菜永遠排第三。
在亞洲有了中國菜、日本菜、泰國菜、越南菜、印度菜,韓國菜永遠排在最後。
在世界上有了中國菜、法國菜、義大利菜、日本菜、泰國菜、越南菜、印度菜.....韓國菜永遠排在.....
腳香
其实就是周星驰那种 底层打败高层的爽剧。。。毕竟现实中南朝鲜还是什么都改变不了
搞得好像你汁伟光正一样。。。。。。
倒是要看看你伟大的祖国能改变什么
怎么不改变一下你网评要用vpn的命运?
@@響き合いは今目覚めてく 哦是呀 。。还是吃核食,,更好。。。哈哈。。你又能改变什么
@@thomasda3482 個人認為吃遍元素表的 似乎也沒能改變什麼
还不如以前央视出品的厨王争霸😂
央視的都事先安排好的
@@Mooncat08 看都没看过就别bb了厨王争霸比这个有意思多了全靠临时发挥创意
@@情绪化
那表示你也沒把黑白料理這部看全就在那酸啊
裡面最後幾集就是食材臨時發揮創意的勁賽
你要bb人家也要做功課吧
@@mimi-xt3ge 那你知道厨王争霸的临时发挥是什么吗?就在这狗叫
@@Mooncat08 你根本不了解大陆厨王争霸是央视收视率排行榜的综艺节目之一,早在好多年前十年而且那都是创意发挥,无论是对手用怎样的手段换你的食材,你都要接受看你怎么用巧思做出一道美味的佳肴,不要井底之蛙看
餐饮文化底子太浅薄,根本没有让人大开眼界的感觉,毫无观赏价值
韓國有美味?,簡直笑死,做完戲後都是幻想下就算了
韓菜口味太重,他們的水平還不如廣東的蒸魚和香港的燒鵝脾飯