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我最喜歡的是台灣臭豆腐搭配的泡菜，搭配辣豆瓣醬美味無敵
湖南臭豆腐也很出名，不知道和台湾有什么不同
@@哟星星 臺灣的臭豆腐在炸製前一般是豆腐原色至稍微灰色，之後下油鍋炸至外皮金黃酥皮，接著按照不同風格，有些是酥脆，有些會稍微軟或稍微韌，而臭豆腐內裏口感則可爲微韌的海綿狀至較嫩的連續體，醬汁多爲豉油/醬油爲基底調製，各家不同。炸臭豆腐通常會搭配由包菜/高麗菜/卷心菜醃漬而成的酸甜味泡菜，搭配起來很清爽。😂我前幾年在福建吃過攤販的湖南臭豆腐，但大概不正宗，雖然外觀也是灰黑色，有機會還得去湖南試試當地的
氣溫不夠低，大白菜就不會甜。南韓沒有辦法扭轉全球氣溫變化，就只能改用中國大陸進口。南韓本地種植的沒有人家好吃還要更貴，經濟上根本不能支撐下去，增加關稅只會令自己國民吃虧，還是早早轉營改種精緻的水果和其他農作物更加好和實際。
南韩不是很冷吗？怎么大白菜不会甜
@@林美-z8h 種這個要在山上種，海拔高氣溫低，種出來的漂亮又好吃。但是南韓海拔低，夏天氣溫過高就種不出來，冬天又會下雪，所以他們很多泡菜都靠進口。
@@湯智傑-u3j 白菜不是种在地里吗？原来是这样
听韩国人瞎吹什么高山种植，破地方苦寒之地，种啥啥不行，蒙古人打过去时本想着作为屯粮的地方，结果发现是去扶贫的，受不了才走的。😂
@@林美-z8h所谓高山种植只是方便利用海拔高度带来的温度差，进而形成季节差（春季延后，秋冬提前)，可以拉长蔬菜供应时间
我從大概半年前，就偶爾在台灣的電視新聞中，看到有關南韓的泡菜可能會逐漸消失的報導，原因是南韓高山大白菜產量逐年銳減導致，我在想，N年前，我也看過全球的可可樹減產，巧克力會成為天價，以及咖啡豆將會越來越少，窮人將喝不起咖啡的新聞，但幾個十年又十年再十年都過去了，我很窮，但我還吃得起巧克力和喝咖啡，南韓的辛奇真的會消失嗎？
咖啡和巧克力比十年前貴很多了 而且這種要長流程加工的原料通常都是一段時間後才會反映在價格上 溫水煮青蛙的概念
你提到的那些品質已經全面下降了…另外，生產方不得已吸收了很多成本，利潤不斷變差
不会消失，但可能是市面上大部分的辛奇都是中国的白菜做的
你現在吃的也許是可可亞脂 不是正港的😂
問題在於南韓泡菜有廉價替代品，中國泡菜……
還是喜歡不辣的台灣泡菜來配臭豆腐最對味😋😋😋😋😋
但因為是醃漬，所以不健康就是。反而韓式泡菜因為是發酵泡菜，有益健康。
小菜成了国民美食
頭盤都能棒上神檯，可見韓國飯食文化多貧乏，利申最愛馬來西亞料料理，隨便一家都好吃
感謝分享，話說能不能分析一下台灣的雞蛋之亂呢
有人说过，你过得比较安稳，那也是别人通过劳累得到的
我们山东大规模种大白菜。比他们有优势
不能說泡菜 要說辛奇 不然會被韓國人罵 所以用中國大白菜做的泡菜 就變成 中國辛奇
辛奇是什么玩意儿哈哈哈
@@Commander_HWkimchi
有毛病啊！改个名字就变成自己的了吗？
正字是 沈菜
@@yisun8656做為一個台灣人，我真的從來沒吃過四川泡菜，反而是韓式泡菜容易吃到，也比較有名。
這不叫泡菜！！要叫辛奇！！......好的，泡菜。
4:41 那最好順道把「韓式拉麵」中文譯名改為「方便麵」吧！韓國把方便麵叫拉麵根本是騙人，嘅不是中國的手拉也不是日本的現切，憑甚麼叫拉麵？
现切不也是中国的嘛
现切也不叫拉面，叫手擀面😂
方便面叫韩式拉面，那发明方便面的日本人是不是要维权？😂
@@yudogcome5901然後發明泡麵的是臺灣人，靈感來自南部常吃的油炸意麵。
@@80719good 那不叫油炸意面，那叫伊面，或者伊府面，是大陆中原地区食品经客家人传播到福建，广东等地。广东人喜宴上的龙虾下面通常就是铺的伊面
韓國人發明了泡菜，中國人發明了韓國人。
中國東北本身就有朝鮮族人，飲食習慣和韓國人相同，這就是中國聲稱的，是你們的，也是我們的😂
@@MrTubesong根本不是，中国泡菜和朝鲜人没有关系，全国各地都有自己的泡菜。
我从来都不知道中国有泡菜
@@mastertrend4685 你這是正常的觀念，但可惜中國連官媒的三觀都目不忍睹。標準化組織發文已經強調跟韓式泡菜無關，一轉眼環球時報就發新聞韓國連泡菜國際標準的處子都被我們透了哭啊，看的當時我真的疑惑是帳號被盜了嗎官媒惹
你也从来没有在现实中😂😂@@林美-z8h
*谢谢分享啊！💓*
韩国进口的白菜主要是山东产的，山东的纬度比韩国还更低，难道就韩国减产，中国不减产？
中国山东地形比韩国好太多了基本以平原为主，山东粮食接近6000万吨，蔬菜接近一亿顿，水果3000万吨，全面吊打日韩
连韩国泡菜也会产生危机，真的很出乎预料。。。
这不是很正常，朝鲜半岛的纬度和土地不太适合种大白菜，他们每年都从山东进口大量白菜
@@joeottoman6484 北韓有辦法種嗎？
@@archxxxchandler1376 更不可能了，北边纬度比南边还高，气候更冷，而且山地占比比南边高得多，本身就不适合发展农业，日本帝国殖民时期都把北方当成工业基地，南方当成农业粮仓的
不是生产问题，是政治问题，就跟台湾会缺蛋或蛋太多一样，都不是单纯的生产问题
南韩人把泡菜当主食吃了
不是產量的問題，是大陸泡菜太便宜，產地無法競爭乾脆就不種了
課徵關稅不就得了 不要怕被報復
@@Albert-ko5pj 影片中間有講 為了平抑菜價 取消27%關稅 所以他們原本就有這麼做
耕地少本來就不可能拼得過進口
@@Albert-ko5pj 再课税韩国人就真没东西吃了，对必须品课重税也不知道这税苦的是谁
其實台灣的商用泡菜也被進口大白菜價格影響相信只要是有使用韓式泡菜的餐飲產業，都對目前泡菜供應不穩定，很有感覺
謝謝分享，韓式泡菜太多鹽吃了會影響身體健康，搜尋韓國胃癌就一堆寫和泡菜有關，不管是不是確實就是趨吉避凶
醃漬物吃太多
难怪韩剧女主角都死于癌症
难怪韩剧主角都死于癌症
腌制食物都这样
不對，真正的韓式泡菜是發酵泡菜，不會很鹹，反而很酸，酸中帶鮮。我自己在全聯買一公斤裝也不用300元，還是韓國原裝進口的。
韓國有多少地種白菜？一直都是從中國進口大白菜的，
這是實在話
@@florasuen2826 我是搞不懂一堆人在強調韓國白菜一向一直「自古以來」都是進口中國的，是想表達什麼我彷彿看到韓國人在叫「XX是我們的！」身影重疊了
@@gustavewill 嘲笑韩国人啥都要抢呗，我真的不知道为啥韩国人啥都要抢中国的，这么说吧，上次想在韩国这么干的是日本鬼子，难道韩国人就不怕未来中国人起来了，帮他们再把语言改成中文，然后一步到位做到日本人当年想干却没干成的事情
@@gustavewill 也不算是假，朝鲜多山地，耕种面积很小，大部分土地都用来种主食了
@@gustavewill ？本来就是山东进口的 不然你以为他们吃的白菜哪来的，还做一个视频说一次，说的好像韩国自己有泡茶一样。
人類就是活該。辣白菜也爭，各處味道不同，文化相互影響，是有多難理解？
全世界都有醃菜阿 南朝鮮真麻煩
在东北叫 【辣白菜】朝鲜族的传统菜
主要是世界農耕的人都再減少 除可用機械化以外 手工會淘汰的
韓國農業畜牧業都不發達. 估計想要發展的話 只能發展大棚種植. 而東北物價又太低. 相比起來就很不合算...
6.50那一段作物是甘藍.也是俗稱高麗菜
一個離不開貧道的錢 !
必須有😮萬年不腐的泡菜
你几岁？
好像一年之前 有人代購大米賣去韓國 我嚇到了 還有人代購大米的
在中国白菜是白菜价，在韩国白菜是白菜价
韩国的大白菜一直都有从中国进口啊
全球暖化 唉...
笑死 韓國沒有農改人員? 既然這麼重要的國菜，就這樣放任被中國取代，你看台灣高麗菜一年四季都有，越賣越貴，但有進口品可抗衡嗎? 不如花錢請台灣農改團去拯救你們。
外國的高麗菜根本不能吃 之前好市多買過韓國進口的高麗菜難吃死了台灣的平地高麗菜就很好吃了更不用說高山的
但有進口品可抗衡嗎？你可真敢说，台湾有允许蔬菜进口么？都不让进口，还能大言不惭的说没有进口品可抗衡，你厉害！
台湾快点种白菜吧，提供给盟友韩国。
@@yahaodonald4571誰說的，明明就有進口的，可是貴，不如吃國產的。
@@yahaodonald4571歡迎您到台灣走走😊
醃泡這個製作程序跟大白菜什麼時候從中國傳到韓國都有歷史記載, 這根本沒有好爭執的, 大白菜根本不是韓國土產的物種
韓國白菜要學學台灣高麗菜的操作產量過剩要政府補助產量遇到天災，直接高價賣賭菜~ 怎麼玩都贏
要知道中國為了讓白菜賣白菜價也是廢了好多功夫和研究的
这是中国农业的发展方向
本来这些基础食物就应该便宜才对，任何人都能吃得起。。
說到泡菜的起源，可追溯到四世紀高句麗古墳「手搏圖」，圖中就描繪了韓國人做泡菜的流程，所以日本人該向韓國道歉
四川泡菜好像跟韩国泡菜不是一个口味，四川这边主要用的是萝卜(菜头)，韩国是大白菜 。
我这边韩国人开的烤肉店，辣泡菜超好吃
經濟這麼差，大多人逃不過撿便宜的心態，認命吧。
一個離不開美食的頻道
宇宙都是韩国的 更何况泡菜😂
韓國的歷史書是由一堆小說家擔任的😂
北韓更誇張自稱六千年歷史，硬要拼赢中國
偶爾也應該讓別人撿撿便宜😂
日本人吃韓國辛奇，韓國人吃中國辛奇
該換品種種了
我有吃過黃金泡菜，裡面有蝦醬，不知道算台灣口味還是韓國口味。
韩国的没有虾酱，所以应该是台湾本土口味，不过要小心，韩国人知道了就会说这是偷的😂
韓式泡菜是發酵泡菜，不辣不鹹，酸中帶鮮，這個不是中國泡菜能比的，除非韓國人真的都吃不出來，不然要嘛也是自己進口白菜來發酵。
好諷刺，品質好的道地韓國泡菜都出口給外國人吃了，然後韓國人自己吃廉價的中國泡菜.....
南韓甚至還把中國泡菜加工後當南韓泡菜出口賣勒！不少國家都有這種情況啦，名氣大就會有這種加工、過水的現象。
你有2個誤區，韓國產的泡菜並不比大陸產的優質，大陸產的菜更甜，只是產量大而平宜，韓國出口的泡菜主要只有海外韓國人買來吃，正常外國人怎會吃這種中國餐前冷菜做主食😅
@@markyeung9166 你有三個誤區，泡菜的品質遠遠不止是味道，還有很多「中國製造」的問題；另外是韓國泡菜對外出口量最大的分別是40%的日本和20%的美國，但美國韓裔是日本三倍以上；最後是，韓國泡菜並不是中國餐前冷菜
加拿大白菜比去年也涨了一半，贵到不行
這影片只告訴我們一件事.... 中國的韓式泡菜與韓國一樣或是差不多好吃但價格只要韓國的1/6.....比起這個 其實我更在乎的是 台灣泡菜為何賣這麼貴日本350克賣1百多台幣越南（韓國牌）500克50多台幣大陸我不清楚反正比台灣便宜但台灣卻是600克（家樂福牌）145塊收入也沒多高的台灣 泡菜價格與日本持平 這價格是不是有點太魔幻了？要知道 台灣大白菜批發價現在是1kg20塊架上其他輔料 大蒜 韭菜 糖 鹽 辣椒 成本一罐也不超過30元真心搞不懂他在貴啥
台灣人可能人傻錢多速來吧！台灣廠商基本都是把台灣消費者當盤子
中国应该提高出口菜价
发达国家搞农业如果没有规模和补贴，搞个锤子！经济规律，经济规律，懂不懂呀！
政府哭夭人民生的少，地球證明人太多了
腦殘憨粉
沒吃過四川泡菜
為何不趁這個機會開發別種泡菜
為什麼不進口北韓泡菜？
南韓欸白菜不用夠，台灣全聯卻可以買到韓國出口的白菜？而且價格比起高麗菜也貴不了太多
😂话说有一个做泡菜的中国工厂，为了羞辱韩国人，给自己生产的泡菜起名叫 南棒辣白菜😂
廠商只為用諧音梗吸引顧客，如果真的因為羞辱人，那只會令人覺得起意者很悲哀
不要懷疑這本來就是一個很可悲的民族
泡菜是南韓人的靈魂美食，但看起來他們要招魂了
我自己覺得韓國的泡菜最難吃… 他們那種辣醬的味道怪怪的
會加蝦米 有魚露的感覺
韩国人也喜欢山东进口的泡菜，本地产的不好吃，酸的。网上都是嘴硬
泡菜也能叫美食，这个国家该有多绝望啊，韩村土著没救了。
Bibigo付了一億美元給湖人隊打廣告白菜不用漲一漲喔😂
看不懂一堆人嘴說中國進口白菜啥的就覺得莫名其妙，難道你做各種地區料理會因為主要食材是他國進口的就在那邊各種地區混亂嗎?想幫中國洗地未免太過明顯
請問陳述南韓現在從中國進口白菜，然後製成泡菜這事實為何會是幫中國洗地呢？😮
@@NapoleonRecoba6 問我幹嘛?看下面不少人就覺得因為進口白菜這件事，結果中韓的泡菜文化遺產問題中國突然就有理起來了
總體來說既然要跟中國進口泡菜的主因是大白菜的不足，那為何不直接進口大白菜到韓過來製作，這樣也是韓國製也能確保所謂的韓式泡菜味道夠正宗
你是觉得他们没有这么做吗？～工业生产配方原料相同的情况下哪儿有正宗不正宗的，只是主义上面多收一份钱罢了，有钱的时候或者价格合理的时候消费者可能会买单，但总体的量肯定不会大，而且会随着迷思打破越来越小
其实大多都是韩国人在中国开厂然后出口到韩国
泡菜證明南韓以前真的很窮
一進一出，掙5倍
這麼高的價差，好奇會不會有中國泡菜到韓國洗產地再出口呀？
肯定有，曾經爆出過有商家將中國泡菜當成韓國貨賣
世界各国都有泡菜，只有南韩把这个当文化代表
自作自受吧。別說泡菜，濟州島在人造衛星的鏡頭下都是紅色的了。
啥叫標準阿。食物還有標準阿。好吃就好。食物應該健康就好 現在ㄧ堆化學食物添加物。 天然原型食物才是健康的。
你標題打泡菜被韓國人看到又要被罵了，人家是辛奇，不是泡菜。我覺得台灣泡菜最好吃！
抱着小菜当国粹😅😅😅
能出口的泡菜也算工业品吧，进口原材料，加工然后出口，赚五六倍的钱不香吗？
根本不吃醃製品,傷身
韩国很多事情都挺搞的
不吃中国泡菜。难道吃肉吗？韩国肉超贵的。 如果哪天泡菜都吃不起。真没法活。
额^^我的印象中，韩国的大白菜，一直是从中国进口的吧。 除了中国还有越南什么的。
現在不能隨便用 白菜價 來形容便宜了
小白菜 白菜有很多種
别傻了，南韩泡菜本来就是源自中国，并且如今都有相当部分要从中国山东和东北进口白菜
南朝鲜人吃不起腌制的大白菜，为什么不吃肉呢？
本地白菜跟中国的没啥区别的😂，都是白菜还谈什么口感，韩国今年洪水白菜减产而已，不过也就那么一段时间白菜贵，后来泡菜价恢复了。
四川泡菜跟辛奇做法不一樣耶 中國在吵翻譯成中文的「泡菜」二字 +韓式泡菜出自他們「朝鮮族」 但有中國人說朝鮮族是「遷入民族」 也就是辛奇還是韓國人的文化沒錯吧🤔btw在中國還沒找到好吃的國產韓式辣白菜
不是说是谁的，而是韩国人热衷起源论。如果不管怎么翻译，泡菜这种东西肯定不是韩国起源，大白菜是中国起源，辣椒是西域来的，怎么也不会是韩国人发明泡茶。这是中国人争论的点。。。
@@xingchen9807 我普遍看到是這樣 擷取自網友「朝鲜族那个叫酱菜不是泡菜」、「韩国那个叫什么泡菜啊，叫酱菜或者腌菜才对吧，又没有拿水泡」、「东北早就有了」暫時沒看到追溯「原料」 的韓方聲音 他們主要維護的是那種配方、製法的產物「kimchi」李子柒影片爭議不也是因為英文翻譯用詞錯誤引起的
@Sharon31186 你截取的没问题啊，都是在说泡菜并不起源韩国，或者中国泡茶比韩国的更早。这意思你都看不出来的话，你汉语就不及格。。之所以跟你原料是因为从你留言看出来你啥都不知道，而这些东西在中国互联网已经是人尽皆知没有必要再讨论。
其實2020的泡菜標準化衝突，挑起事端的是口沒遮攔的中國官媒《環球時報》。本身國際標準化組織在公報四川泡菜標準時，就相當強調文件不適用於韓國泡菜，奈何嘴賤的環球時報是因為疫情WFH沒事可做嗎，以充滿挑釁性的標題《中国主导制定泡菜业国际标准，韩媒炸了：泡菜宗主国的耻辱》去進行報導，內文更加可想而知。再觀乎現在眾多大陸網民的回應，不管是否知悉這個源由，恐怕比起泡菜，大家好像更熱衷於將這種嘴賤化成中國標準
韩国料理挺逗的
韩式泡菜一般般，台湾的臭豆腐配泡菜比较好吃
韩国白菜价格 62元人民币/500克中国白菜价格 0.7元人民币/500克
????
你想表達什麼(忍笑
@@gustavewill他的意思是中國農民人工不值錢😂
@@arisa9777不是所有人都會吃大白菜的好不好，也就物資匱乏沒什麼好吃吃這種東西，大白菜我這邊都是拿來餵豬的！
那是批发价，正常应该是1.5以上
主播是找不到大白菜的影片素材嗎？一半的時間都是在播高麗菜
网上卖的泡菜，个人觉得中国产的其实更好吃。不知道有没有黑科技。
那肯定有啊
白菜不腌也可以存储过冬啊。还有萝卜。
韓國的泡菜根本難吃,重鹹
转基因白菜
韓國國內的農地萎縮，除了氣候因素外，最大的原因還是來自中國的廉價傾銷，這不僅衝擊了本土的收購價，也影響了本土菜農的種植意願……
@CliOsliN 什么叫廉价倾销，大白菜要多少钱才不算产能过剩?感觉倾销，加税就是了。
这会不自由市场了？
@@smartwong7023 不能無視負面影響啊
4成是中國泡菜更應該擔心的是食安吧…
上次出大事的可是韓國國內泡菜品牌
现实是7成都是，韩国根本种不了几棵
台灣還是關心自己的食安，早前過期蛋引致多人食物中毒，還引入美國莱豬，現在還引入連日本自己也不吃的日本核食...
去找三胖买泡菜就是啦 那边更便宜
中國泡菜😱😱😱😱
找中國，不如找北韓
台式泡菜最好吃
在吵什麼，大不了湊在一起叫大東亞泡菜，我們台式泡菜也很好吃阿。
韓式泡菜起源於朝鮮三國時代，最初稱為「沉菜」（中古朝鮮語：침채／沈菜 Chimchae）。[6] 概因其原為一種利用當地蔬菜製作的酸菜或鹹菜，取菜沉於水中之貌而命名，而後語音訛變才成為今日之名。另外據《三國史記》記載，神文王於683年娶王妃時下令準備的聘禮中包括醬油、大醬、醬汁類等食品。即「泡菜類」，中國古代稱其為「菹」，在朝鮮三國時代後經過統一新羅時代、高麗時代，其製作方法不斷改變。在當時，韓式泡菜可能是以蘿蔔為主原料的泡蘿蔔、醃菜、醬菜為主。朝鮮王朝時期，辣椒由美洲傳入亞洲和朝鮮半島。辣椒對韓式泡菜的製作產生了重大的影響，使其在味道和色澤方面都得到了改進。2013年12月5日聯合國教科文組織（UNESCO）保護非物質文化遺產政府間委員會會議在阿塞拜疆巴庫通過決議，正式將韓國「醃製越冬泡菜文化」列入教科文組織人類非物質文化遺產代表名錄。
韓國人可以去安泰醫院吃烤肉啊!台灣製造,十成熟,保證新鮮🤣
我都自己做泡菜，蘋果發酵會比較酸，水梨發酵較清甜，韓國中國大白菜我都用過，醬料調製穩定一致，吃起來其實沒差很多，差別在含水量影響粗鹽脫水時間。
我最喜歡的是台灣臭豆腐搭配的泡菜，搭配辣豆瓣醬美味無敵
湖南臭豆腐也很出名，不知道和台湾有什么不同
@@哟星星 臺灣的臭豆腐在炸製前一般是豆腐原色至稍微灰色，之後下油鍋炸至外皮金黃酥皮，接著按照不同風格，有些是酥脆，有些會稍微軟或稍微韌，而臭豆腐內裏口感則可爲微韌的海綿狀至較嫩的連續體，醬汁多爲豉油/醬油爲基底調製，各家不同。
炸臭豆腐通常會搭配由包菜/高麗菜/卷心菜醃漬而成的酸甜味泡菜，搭配起來很清爽。
😂我前幾年在福建吃過攤販的湖南臭豆腐，但大概不正宗，雖然外觀也是灰黑色，有機會還得去湖南試試當地的
氣溫不夠低，大白菜就不會甜。南韓沒有辦法扭轉全球氣溫變化，就只能改用中國大陸進口。南韓本地種植的沒有人家好吃還要更貴，經濟上根本不能支撐下去，增加關稅只會令自己國民吃虧，還是早早轉營改種精緻的水果和其他農作物更加好和實際。
南韩不是很冷吗？怎么大白菜不会甜
@@林美-z8h 種這個要在山上種，海拔高氣溫低，種出來的漂亮又好吃。但是南韓海拔低，夏天氣溫過高就種不出來，冬天又會下雪，所以他們很多泡菜都靠進口。
@@湯智傑-u3j 白菜不是种在地里吗？
原来是这样
听韩国人瞎吹什么高山种植，破地方苦寒之地，种啥啥不行，蒙古人打过去时本想着作为屯粮的地方，结果发现是去扶贫的，受不了才走的。😂
@@林美-z8h所谓高山种植只是方便利用海拔高度带来的温度差，进而形成季节差（春季延后，秋冬提前)，可以拉长蔬菜供应时间
我從大概半年前，就偶爾在台灣的電視新聞中，看到有關南韓的泡菜可能會逐漸消失的報導，原因是南韓高山大白菜產量逐年銳減導致，我在想，N年前，我也看過全球的可可樹減產，巧克力會成為天價，以及咖啡豆將會越來越少，窮人將喝不起咖啡的新聞，但幾個十年又十年再十年都過去了，我很窮，但我還吃得起巧克力和喝咖啡，南韓的辛奇真的會消失嗎？
咖啡和巧克力比十年前貴很多了 而且這種要長流程加工的原料通常都是一段時間後才會反映在價格上 溫水煮青蛙的概念
你提到的那些品質已經全面下降了…另外，生產方不得已吸收了很多成本，利潤不斷變差
不会消失，但可能是市面上大部分的辛奇都是中国的白菜做的
你現在吃的也許是可可亞脂 不是正港的😂
問題在於南韓泡菜有廉價替代品，中國泡菜……
還是喜歡不辣的台灣泡菜
來配臭豆腐最對味
😋😋😋😋😋
但因為是醃漬，所以不健康就是。反而韓式泡菜因為是發酵泡菜，有益健康。
小菜成了国民美食
頭盤都能棒上神檯，可見韓國飯食文化多貧乏，利申最愛馬來西亞料料理，隨便一家都好吃
感謝分享，話說能不能分析一下台灣的雞蛋之亂呢
有人说过，你过得比较安稳，那也是别人通过劳累得到的
我们山东大规模种大白菜。比他们有优势
不能說泡菜 要說辛奇 不然會被韓國人罵 所以用中國大白菜做的泡菜 就變成 中國辛奇
辛奇是什么玩意儿哈哈哈
@@Commander_HWkimchi
有毛病啊！改个名字就变成自己的了吗？
正字是 沈菜
@@yisun8656做為一個台灣人，我真的從來沒吃過四川泡菜，反而是韓式泡菜容易吃到，也比較有名。
這不叫泡菜！！要叫辛奇！！
.
.
.
.
.
.
好的，泡菜。
4:41 那最好順道把「韓式拉麵」中文譯名改為「方便麵」吧！韓國把方便麵叫拉麵根本是騙人，嘅不是中國的手拉也不是日本的現切，憑甚麼叫拉麵？
现切不也是中国的嘛
现切也不叫拉面，叫手擀面😂
方便面叫韩式拉面，那发明方便面的日本人是不是要维权？😂
@@yudogcome5901然後發明泡麵的是臺灣人，靈感來自南部常吃的油炸意麵。
@@80719good 那不叫油炸意面，那叫伊面，或者伊府面，是大陆中原地区食品经客家人传播到福建，广东等地。广东人喜宴上的龙虾下面通常就是铺的伊面
韓國人發明了泡菜，中國人發明了韓國人。
中國東北本身就有朝鮮族人，飲食習慣和韓國人相同，這就是中國聲稱的，是你們的，也是我們的😂
@@MrTubesong根本不是，中国泡菜和朝鲜人没有关系，全国各地都有自己的泡菜。
我从来都不知道中国有泡菜
@@mastertrend4685 你這是正常的觀念，但可惜中國連官媒的三觀都目不忍睹。標準化組織發文已經強調跟韓式泡菜無關，一轉眼環球時報就發新聞韓國連泡菜國際標準的處子都被我們透了哭啊，看的當時我真的疑惑是帳號被盜了嗎官媒惹
你也从来没有在现实中😂😂@@林美-z8h
*谢谢分享啊！💓*
韩国进口的白菜主要是山东产的，山东的纬度比韩国还更低，难道就韩国减产，中国不减产？
中国山东地形比韩国好太多了基本以平原为主，山东粮食接近6000万吨，蔬菜接近一亿顿，水果3000万吨，全面吊打日韩
连韩国泡菜也会产生危机，真的很出乎预料。。。
这不是很正常，朝鲜半岛的纬度和土地不太适合种大白菜，他们每年都从山东进口大量白菜
@@joeottoman6484 北韓有辦法種嗎？
@@archxxxchandler1376 更不可能了，北边纬度比南边还高，气候更冷，而且山地占比比南边高得多，本身就不适合发展农业，日本帝国殖民时期都把北方当成工业基地，南方当成农业粮仓的
不是生产问题，是政治问题，就跟台湾会缺蛋或蛋太多一样，都不是单纯的生产问题
南韩人把泡菜当主食吃了
不是產量的問題，是大陸泡菜太便宜，產地無法競爭乾脆就不種了
課徵關稅不就得了 不要怕被報復
@@Albert-ko5pj
影片中間有講 為了平抑菜價 取消27%關稅 所以他們原本就有這麼做
耕地少本來就不可能拼得過進口
@@Albert-ko5pj 再课税韩国人就真没东西吃了，对必须品课重税也不知道这税苦的是谁
其實台灣的商用泡菜也被進口大白菜價格影響
相信只要是有使用韓式泡菜的餐飲產業，都對目前泡菜供應不穩定，很有感覺
謝謝分享，韓式泡菜太多鹽吃了會影響身體健康，搜尋韓國胃癌就一堆寫和泡菜有關，不管是不是確實就是趨吉避凶
醃漬物吃太多
难怪韩剧女主角都死于癌症
难怪韩剧主角都死于癌症
腌制食物都这样
不對，真正的韓式泡菜是發酵泡菜，不會很鹹，反而很酸，酸中帶鮮。
我自己在全聯買一公斤裝也不用300元，還是韓國原裝進口的。
韓國有多少地種白菜？一直都是從中國進口大白菜的，
這是實在話
@@florasuen2826 我是搞不懂一堆人在強調韓國白菜一向一直「自古以來」都是進口中國的，是想表達什麼
我彷彿看到韓國人在叫「XX是我們的！」身影重疊了
@@gustavewill 嘲笑韩国人啥都要抢呗，我真的不知道为啥韩国人啥都要抢中国的，这么说吧，上次想在韩国这么干的是日本鬼子，难道韩国人就不怕未来中国人起来了，帮他们再把语言改成中文，然后一步到位做到日本人当年想干却没干成的事情
@@gustavewill 也不算是假，朝鲜多山地，耕种面积很小，大部分土地都用来种主食了
@@gustavewill ？本来就是山东进口的 不然你以为他们吃的白菜哪来的，还做一个视频说一次，说的好像韩国自己有泡茶一样。
人類就是活該。辣白菜也爭，各處味道不同，文化相互影響，是有多難理解？
全世界都有醃菜阿 南朝鮮真麻煩
在东北叫 【辣白菜】朝鲜族的传统菜
主要是世界農耕的人都再減少 除可用機械化以外 手工會淘汰的
韓國農業畜牧業都不發達. 估計想要發展的話 只能發展大棚種植. 而東北物價又太低. 相比起來就很不合算...
6.50那一段作物是甘藍.也是俗稱高麗菜
一個離不開貧道的錢 !
必須有😮萬年不腐的泡菜
你几岁？
好像一年之前 有人代購大米賣去韓國 我嚇到了 還有人代購大米的
在中国白菜是白菜价，在韩国白菜是白菜价
韩国的大白菜一直都有从中国进口啊
全球暖化 唉...
笑死 韓國沒有農改人員? 既然這麼重要的國菜，就這樣放任被中國取代，你看台灣高麗菜一年四季都有，越賣越貴，但有進口品可抗衡嗎? 不如花錢請台灣農改團去拯救你們。
外國的高麗菜根本不能吃 之前好市多買過韓國進口的高麗菜難吃死了
台灣的平地高麗菜就很好吃了更不用說高山的
但有進口品可抗衡嗎？
你可真敢说，台湾有允许蔬菜进口么？都不让进口，还能大言不惭的说没有进口品可抗衡，你厉害！
台湾快点种白菜吧，提供给盟友韩国。
@@yahaodonald4571誰說的，明明就有進口的，可是貴，不如吃國產的。
@@yahaodonald4571歡迎您到台灣走走😊
醃泡這個製作程序跟大白菜什麼時候從中國傳到韓國都有歷史記載, 這根本沒有好爭執的, 大白菜根本不是韓國土產的物種
韓國白菜要學學台灣高麗菜的操作
產量過剩要政府補助
產量遇到天災，直接高價賣
賭菜~ 怎麼玩都贏
要知道中國為了讓白菜賣白菜價也是廢了好多功夫和研究的
这是中国农业的发展方向
本来这些基础食物就应该便宜才对，任何人都能吃得起。。
說到泡菜的起源，可追溯到四世紀高句麗古墳「手搏圖」，圖中就描繪了韓國人做泡菜的流程，所以日本人該向韓國道歉
四川泡菜好像跟韩国泡菜不是一个口味，四川这边主要用的是萝卜(菜头)，韩国是大白菜 。
我这边韩国人开的烤肉店，辣泡菜超好吃
經濟這麼差，大多人逃不過撿便宜的心態，認命吧。
一個離不開美食的頻道
宇宙都是韩国的 更何况泡菜😂
韓國的歷史書是由一堆小說家擔任的😂
北韓更誇張自稱六千年歷史，硬要拼赢中國
偶爾也應該讓別人撿撿便宜😂
日本人吃韓國辛奇，韓國人吃中國辛奇
該換品種種了
我有吃過黃金泡菜，裡面有蝦醬，不知道算台灣口味還是韓國口味。
韩国的没有虾酱，所以应该是台湾本土口味，不过要小心，韩国人知道了就会说这是偷的😂
韓式泡菜是發酵泡菜，不辣不鹹，酸中帶鮮，這個不是中國泡菜能比的，除非韓國人真的都吃不出來，不然要嘛也是自己進口白菜來發酵。
好諷刺，品質好的道地韓國泡菜都出口給外國人吃了，然後韓國人自己吃廉價的中國泡菜.....
南韓甚至還把中國泡菜加工後當南韓泡菜出口賣勒！不少國家都有這種情況啦，名氣大就會有這種加工、過水的現象。
你有2個誤區，韓國產的泡菜並不比大陸產的優質，大陸產的菜更甜，只是產量大而平宜，韓國出口的泡菜主要只有海外韓國人買來吃，正常外國人怎會吃這種中國餐前冷菜做主食😅
@@markyeung9166 你有三個誤區，泡菜的品質遠遠不止是味道，還有很多「中國製造」的問題；另外是韓國泡菜對外出口量最大的分別是40%的日本和20%的美國，但美國韓裔是日本三倍以上；最後是，韓國泡菜並不是中國餐前冷菜
加拿大白菜比去年也涨了一半，贵到不行
這影片只告訴我們一件事.... 中國的韓式泡菜與韓國一樣或是差不多好吃
但價格只要韓國的1/6.....
比起這個 其實我更在乎的是 台灣泡菜為何賣這麼貴
日本350克賣1百多台幣
越南（韓國牌）500克50多台幣
大陸我不清楚反正比台灣便宜
但台灣卻是600克（家樂福牌）145塊
收入也沒多高的台灣 泡菜價格與日本持平 這價格是不是有點太魔幻了？
要知道 台灣大白菜批發價現在是1kg20塊
架上其他輔料 大蒜 韭菜 糖 鹽 辣椒 成本一罐也不超過30元
真心搞不懂他在貴啥
台灣人可能人傻錢多速來吧！台灣廠商基本都是把台灣消費者當盤子
中国应该提高出口菜价
发达国家搞农业如果没有规模和补贴，搞个锤子！经济规律，经济规律，懂不懂呀！
政府哭夭人民生的少，地球證明人太多了
腦殘憨粉
沒吃過四川泡菜
為何不趁這個機會開發別種泡菜
為什麼不進口北韓泡菜？
南韓欸白菜不用夠，台灣全聯卻可以買到韓國出口的白菜？而且價格比起高麗菜也貴不了太多
😂话说有一个做泡菜的中国工厂，为了羞辱韩国人，给自己生产的泡菜起名叫 南棒辣白菜😂
廠商只為用諧音梗吸引顧客，如果真的因為羞辱人，那只會令人覺得起意者很悲哀
不要懷疑
這本來就是一個很可悲的民族
泡菜是南韓人的靈魂美食，但看起來他們要招魂了
我自己覺得韓國的泡菜最難吃… 他們那種辣醬的味道怪怪的
會加蝦米 有魚露的感覺
韩国人也喜欢山东进口的泡菜，本地产的不好吃，酸的。网上都是嘴硬
泡菜也能叫美食，这个国家该有多绝望啊，韩村土著没救了。
Bibigo付了一億美元給湖人隊打廣告
白菜不用漲一漲喔😂
看不懂一堆人嘴說中國進口白菜啥的就覺得莫名其妙，
難道你做各種地區料理會因為主要食材是他國進口的就在那邊各種地區混亂嗎?
想幫中國洗地未免太過明顯
請問陳述南韓現在從中國進口白菜，然後製成泡菜這事實為何會是幫中國洗地呢？😮
@@NapoleonRecoba6 問我幹嘛?看下面不少人就覺得因為進口白菜這件事，結果中韓的泡菜文化遺產問題中國突然就有理起來了
總體來說既然要跟中國進口泡菜的主因是大白菜的不足，那為何不直接進口大白菜到韓過來製作，這樣也是韓國製也能確保所謂的韓式泡菜味道夠正宗
你是觉得他们没有这么做吗？～工业生产配方原料相同的情况下哪儿有正宗不正宗的，只是主义上面多收一份钱罢了，有钱的时候或者价格合理的时候消费者可能会买单，但总体的量肯定不会大，而且会随着迷思打破越来越小
其实大多都是韩国人在中国开厂然后出口到韩国
泡菜證明南韓以前真的很窮
一進一出，掙5倍
這麼高的價差，好奇會不會有中國泡菜到韓國洗產地再出口呀？
肯定有，曾經爆出過有商家將中國泡菜當成韓國貨賣
世界各国都有泡菜，只有南韩把这个当文化代表
自作自受吧。
別說泡菜，濟州島在人造衛星的鏡頭下都是紅色的了。
啥叫標準阿。食物還有標準阿。好吃就好。食物應該健康就好 現在ㄧ堆化學食物添加物。 天然原型食物才是健康的。
你標題打泡菜被韓國人看到又要被罵了，人家是辛奇，不是泡菜。我覺得台灣泡菜最好吃！
抱着小菜当国粹😅😅😅
能出口的泡菜也算工业品吧，进口原材料，加工然后出口，赚五六倍的钱不香吗？
根本不吃醃製品,傷身
韩国很多事情都挺搞的
不吃中国泡菜。难道吃肉吗？韩国肉超贵的。 如果哪天泡菜都吃不起。真没法活。
额^^我的印象中，韩国的大白菜，一直是从中国进口的吧。 除了中国还有越南什么的。
現在不能隨便用 白菜價 來形容便宜了
小白菜 白菜有很多種
别傻了，南韩泡菜本来就是源自中国，并且如今都有相当部分要从中国山东和东北进口白菜
南朝鲜人吃不起腌制的大白菜，为什么不吃肉呢？
本地白菜跟中国的没啥区别的😂，都是白菜还谈什么口感，韩国今年洪水白菜减产而已，不过也就那么一段时间白菜贵，后来泡菜价恢复了。
四川泡菜跟辛奇做法不一樣耶 中國在吵翻譯成中文的「泡菜」二字 +韓式泡菜出自他們「朝鮮族」 但有中國人說朝鮮族是「遷入民族」 也就是辛奇還是韓國人的文化沒錯吧🤔
btw在中國還沒找到好吃的國產韓式辣白菜
不是说是谁的，而是韩国人热衷起源论。如果不管怎么翻译，泡菜这种东西肯定不是韩国起源，大白菜是中国起源，辣椒是西域来的，怎么也不会是韩国人发明泡茶。这是中国人争论的点。。。
@@xingchen9807 我普遍看到是這樣 擷取自網友「朝鲜族那个叫酱菜不是泡菜」、「韩国那个叫什么泡菜啊，叫酱菜或者腌菜才对吧，又没有拿水泡」、「东北早就有了」
暫時沒看到追溯「原料」 的韓方聲音 他們主要維護的是那種配方、製法的產物「kimchi」
李子柒影片爭議不也是因為英文翻譯用詞錯誤引起的
@Sharon31186 你截取的没问题啊，都是在说泡菜并不起源韩国，或者中国泡茶比韩国的更早。这意思你都看不出来的话，你汉语就不及格。。之所以跟你原料是因为从你留言看出来你啥都不知道，而这些东西在中国互联网已经是人尽皆知没有必要再讨论。
其實2020的泡菜標準化衝突，挑起事端的是口沒遮攔的中國官媒《環球時報》。本身國際標準化組織在公報四川泡菜標準時，就相當強調文件不適用於韓國泡菜，奈何嘴賤的環球時報是因為疫情WFH沒事可做嗎，以充滿挑釁性的標題《中国主导制定泡菜业国际标准，韩媒炸了：泡菜宗主国的耻辱》去進行報導，內文更加可想而知。
再觀乎現在眾多大陸網民的回應，不管是否知悉這個源由，恐怕比起泡菜，大家好像更熱衷於將這種嘴賤化成中國標準
韩国料理挺逗的
韩式泡菜一般般，台湾的臭豆腐配泡菜比较好吃
韩国白菜价格 62元人民币/500克
中国白菜价格 0.7元人民币/500克
????
你想表達什麼(忍笑
@@gustavewill他的意思是中國農民人工不值錢😂
@@arisa9777不是所有人都會吃大白菜的好不好，也就物資匱乏沒什麼好吃吃這種東西，大白菜我這邊都是拿來餵豬的！
那是批发价，正常应该是1.5以上
主播是找不到大白菜的影片素材嗎？一半的時間都是在播高麗菜
网上卖的泡菜，个人觉得中国产的其实更好吃。不知道有没有黑科技。
那肯定有啊
白菜不腌也可以存储过冬啊。还有萝卜。
韓國的泡菜根本難吃,重鹹
转基因白菜
韓國國內的農地萎縮，除了氣候因素外，最大的原因還是來自中國的廉價傾銷，這不僅衝擊了本土的收購價，也影響了本土菜農的種植意願……
@CliOsliN 什么叫廉价倾销，大白菜要多少钱才不算产能过剩?感觉倾销，加税就是了。
这会不自由市场了？
@@smartwong7023 不能無視負面影響啊
4成是中國泡菜更應該擔心的是食安吧…
上次出大事的可是韓國國內泡菜品牌
现实是7成都是，韩国根本种不了几棵
台灣還是關心自己的食安，早前過期蛋引致多人食物中毒，還引入美國莱豬，現在還引入連日本自己也不吃的日本核食...
去找三胖买泡菜就是啦 那边更便宜
中國泡菜😱😱😱😱
找中國，不如找北韓
台式泡菜最好吃
在吵什麼，大不了湊在一起叫大東亞泡菜，我們台式泡菜也很好吃阿。
韓式泡菜起源於朝鮮三國時代，最初稱為「沉菜」（中古朝鮮語：침채／沈菜 Chimchae）。[6] 概因其原為一種利用當地蔬菜製作的酸菜或鹹菜，取菜沉於水中之貌而命名，而後語音訛變才成為今日之名。另外據《三國史記》記載，神文王於683年娶王妃時下令準備的聘禮中包括醬油、大醬、醬汁類等食品。即「泡菜類」，中國古代稱其為「菹」，在朝鮮三國時代後經過統一新羅時代、高麗時代，其製作方法不斷改變。在當時，韓式泡菜可能是以蘿蔔為主原料的泡蘿蔔、醃菜、醬菜為主。
朝鮮王朝時期，辣椒由美洲傳入亞洲和朝鮮半島。辣椒對韓式泡菜的製作產生了重大的影響，使其在味道和色澤方面都得到了改進。
2013年12月5日聯合國教科文組織（UNESCO）保護非物質文化遺產政府間委員會會議在阿塞拜疆巴庫通過決議，正式將韓國「醃製越冬泡菜文化」列入教科文組織人類非物質文化遺產代表名錄。
韓國人可以去安泰醫院吃烤肉啊!台灣製造,十成熟,保證新鮮🤣
我都自己做泡菜，蘋果發酵會比較酸，水梨發酵較清甜，韓國中國大白菜我都用過，
醬料調製穩定一致，吃起來其實沒差很多，差別在含水量影響粗鹽脫水時間。