COMO FAZER GALINHADA (ARROZ COM FRANGO) | Receitas | Mohamad Hindi
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- เผยแพร่เมื่อ 15 ต.ค. 2024
- Neste vídeo, você vai ver como fazer um arroz com sobrecoxa de frango, fácil, simples e delicioso. Um prato para preparar um almoço completo de domingo, ótimo para compartilhar e chamar toda a família!
INGREDIENTES
• 3 Coxas e sobrecoxas de frango (1 inteira, 2 desossadas)
• Sal a gosto
• Tempero sírio a gosto
• Azeite a gosto
• 5 Linguiças frescas (daquelas fininhas)
• 1/2 Pimentão amarelo
• 1/2 Pimentão vermelho
• 1 cebola
• 1/2 cenoura
• 1/2 alho-poró
• 2 talos de salsão
• 4 dentes de alho
• 1 pimenta dedo-de-moça
• Talo de coentro a gosto
• Páprica doce a gosto
• Curcuma a gosto
• Gengibre a gosto
• 1/2 copo de vinho branco
• 1 Colher de sopa de extrato de tomate
• 1 Xícara de arroz
• 2 xícaras de caldo de frango (ou água)
• 2 folhas de louro
• Salsinha e cebolinha a gosto
• 1 tomate italiano maduro
• 2 pimentas de cheiro
• Suco e raspas de limão siciliano a gosto
• Coentro a gosto
• Farofa de milho e mais coentro para acompanhar
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VÍDEOS TODAS AS TERÇAS E QUINTAS-FEIRAS ÀS 19H E DOMINGOS, ÀS 17H.
Equipe:
Mohamad Hindi
Direção: Rafael Ribas
Fotografia: Bruno Fiorio
Produção Gastronômica: William Inácio
Edição: Felipe Alfieri
#galinhada #arrozcomfrango
Voltando aqui pra dizer que fiz essa galinhada e ela ficou simplesmente perfeita, so não usei o caldo de frango (não achei necessário), gengibre e salsão (pq não tinha). A melhor galinhada da vida, farei sempre. Parabéns Mohamad!
Você nao usou os itens que mais agregam sabor, depois tenta fazer utilizando eles ! Vai gostar ainda mais
Fiz a receita, segui tudo passo-a-passo, e minha avaliacao e, 10/10.
Ficou maravilhoso. E o limao siciliano fez a diferenca.
Fiz a galinhada hoje, mas com o resto de um frango assado de padaria e com o caldo de frango que você ensinou. Tô passando mau de tanto comer que comida boa minha nossa senhora!!! Obrigada deu super certo essa receita.
Não sei pq o povo reclama dos temperos do homi. Eu amo essas misturas dele, condiz com o que a comida é: arte! Ele se expressa como deseja, se pra vc não dá match assim, mude a receita e coloque o que acha melhor. Assista, curte e aprecie sem reclamações meu povo.
Esse cara é demais.
Sem enrolação e não fica enjoativo o vídeo.
Top.
Parabéns
Lindo esse prepraro. Incrível 👏🏾👏🏾👏🏾
Eu fico muito feliz de ver essa receita pq eu aprendi a fazer ela antes do vídeo, com as próprias técnicas que aprendi no canal. As diferenças são poucas, faço um mais com minha essência.
Melhor técnica é a do Brasil, pega todo tipo de refogado, tempero e xá blau na panela. Orgulho de ser essa mistura 🥰
#Coentro 💗
Nada a ver com galinhada isso é frango diferente
@@gedalvascosta2447 Pode não ser a receita de galinhada que a senhora conhecia ou que a senhora gosta, mas quer você queira ou não, ainda é uma galinhada.
Receita simplesmente SENSACIONAL. Mohamad, amo suas aulas.
Moha, faz um vídeo com o Leonardo Abreu, o Brasil PRECISA disso.
Depois desse vídeo a paz vai reinar, cê vai ver só
Concordo!!
PRECISO!
Apoioooo
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UP
Só eu que tenho o arroz e o frango? Kkkk
Tô nessa hj😅
Eu AMEI essa receita! Fiz aqui em casa, mesmo não tendo alguns ingredientes (como pimenta de cheiro e alho-poró), ainda assim ficou maravilhoso, com gostinho de casa de vó! Já tenho altos planos de fazer para os meus filhos e, depois de crescidos, eles ainda lembrarem dessa galinhada com água na boca 😅 apenas uma observação: fiz numa panela de inox comprida e agarrou bastante no fundo antes do arroz cozinhar e mesmo ainda tendo bastante líquido por cima, então tem que ficar vigiando 😕
Essa receita é um misto de galinhada com paella valenciana. Deve ficar deliciosa.
Lembra mesmo a 🥘 paella...
Fiz com pato hj e coloquei mais uns legumes, senhor que coisa divina, não gosto de gengibre e salsão, fiz sem.
Tadinho do vizinho :c
vc por aq?
@@osc44r15 A culinária une todas as pessoas :)
Do nada
VOCÊ AQUI? KKKKKKJJ.
@@lucastavaresesilva2177 verdade
na boa mlk, o que mais curto de vc eh a humildade... nao caga regra, ensina numa boa, numa vibe top demais! parabens pelo canal!
JESUS que troço bonito, preciso fazer pra ontem!!! Mohamad é muito geminiano, adoro o jeito que ele fala
Peguei minha mãe assistindo o Mohamad esses dias. Realmente, vc sempre dá dicas incríveis e saborosas. Um abraço.
Engraçado que hoje fiz galinhada pro almoço pela primeira vez, e agora vejo esse vídeo. Fiz com os temperos que tinha aqui, e é um prato maravilhosoooo! Açafrão indispensável!
magnifico...AMAMOS GALINHADA, RISOTO, POLENTA E MACARRONADA !!!
Hoje queria fazer algo para surpreender a família e seguindo os passos a passos consegui !!! Parabéns pela receita e dicas ... ficou simplesmente SENSACIONAL!!! 😁👏
Como não salivar nesse vídeo!! Comprei os ingredientes e farei hoje a noite!
😋😋😋😋
Amei seu capricho com os legumes 👏🏼👏🏼👏🏼👏🏼👏🏼♥️♥️♥️tudo bem pequeninhos🤤 show 👏🏼
Cara, vc é o melhor cozinheiro. Suas receitas são minhas preferidas. Jacquim não sabe de nada...
06:15h e eu salivando com essa maravilhosa receita 💞
Gratidão por compartilhar tanta riqueza 🤗
02/03/23
Arrasou vou fazer no próximo final de semana! Comida de uma panela só sempre ganha meu coração kkkk
Nao vejo a hr.de fazer
Com água ná boca
Galinhada com creme de milho é show também
Mohamad...só tenho que agradecer a vc!!!.. meu sonho é ser um verdadeiro chef assim como vc!!
Uso vc como inspiração...
Minha mãe fazia mto galinhada. Esse prato é maravilhoso! E esse vídeo aqueceu meu coração 💓
A melhor galinhada que já vi, parabéns
adoro arroz das primas.apelido que eu dou pra minha galinhada.
Essa frigideira é show!!!
Senhor do céu, que comida bendita.
Vou fazer galinhada assim de agora em diante.
Obrigada por nos ensinar desta maneira.
Amei.
Simples e com ingredientes
que a maioria das pessoas amam.
Receita bem explicada e sem frescura.
Parabéns.
Lindo de bonito
Eu fiz uma versão "pobre" desta receita e gostei, gengibre ralado dá um toque muito especial no arroz, o fundo que forma na panela deixa o arroz pfto. Não tinha linguiça, não tinha pimentão, não cenoura, etc mas ficou bom!!!!
Edit 11/04/2022 Fiz a versão original desta receita, pra ser sincera o vinho foi a única coisa que n coloquei, e ficou divino, uma combinação de sabores incrível. Recomendo top top top
Receita com frango é tudooii
Adorei, é um jeito diferente de fazer, maaas gosto mesmo é da galinhada crioula.
Mohamad, querido, fiz e ficou phooddaa!!! Para acompanhar, preparei polenta frita, banana empanada com panko, couve refogada com alho e sementes de cominho, quiabo assado e citronette de feijão fradinho.
Curti essa receita e o modo que fez o vídeo, parabéns
Tô fazendo agorinhaaaa!! Aqui em NY, e com tudo que tem direito, inclusive o gengibre! Te adoro, querido, sempre natural e gente boa!! Meu namorado tb é Mohammed, hahahaha
Mohamad, fala sério! comida pra comer com olhos. Sou fã
Excelente postagem, grato! Feliz 2023, saúde e sucesso!🙏🏻🕊⭐️🌻
Nossa ,deu água na boca!
Vou ter que fazer no fds 😊
Sinceramente, a sua foi a melhor receita de galinhada, de longe, que achei nessa fábrica de impostores! Grande chef 🥰
Fiz e amei. Ficou incrível! Parabéns!
Muito bom amei essa galinhada
Amo suas receitas e como vc ensina a cozinhar
Você é muito bom no que FAZ parabéns .
Fiz e minha família amou ❤️ Receita maravilhosaa
Oi. Meonome. E. Gutieri
Você é carismático demais, Mohamad! Sua fã!!
Galinhada é vida!
Gostaria que o canal desse dicas de livros de culinária.
Coisa linda!!! Adorei!!!
♡Aparentemente tá maravilhoso
Faço galinhada a anos. Nunca dessa forma. Aprendi demais!!!!! Parabéns meu irmão
E como você faz?
Gostei fiquei com vontade de comer vou fazer
Fala Mano!!!
Essa receita é infalível! Não tem erro pro domingão hahahaha
Você tem algum cupom na Staub??
Tô paquerando com algumas panelas 😍
Acho que to apaixonada 💘
Boa noite!! Amooo galinhada principalmente se for galinha caipira
Deu até água na boca kkk
Vou fazer amanhã no almoço e volto aqui pra conta
Show de bola. 👌
Receita maravilhosa já viu fazer
Mohamad, traz um vídeo sobre os cuidados com os utensílios da cozinha.
Eu fiz essa receita .. maravilhosa. Obrigada 😸😸
Adorei sua versão de galinhada, já quero experimentar
Eu fiz essa receita e todo mundo ficou impressionado com o sabor.
Oi essa receita deu para quantas pessoas??
Umas 10 pessoas sendo que algumas repitiram
To fazendo agora para o almoço
Fiz e ficou fantásticooooo
Fiz essa galinhada hoje! Seeensacional!!!!
Mohamad, fizemos neste final de semana a galinhada conforme descrito acima para quatro pessoas que comem "direitinho", aumentei um pouco os ingredientes e ficou excelente, elogiada por todos. Parabéns Mohamad, abraço
para pessoas que comem direitinho KKKKKKKKKK
o cheiro disso deve ser maravilhoso!!
Receita nordestina feita em casa rapidinha tudo em um feriado !!
Que água na boca, lindo prato.
aqui no ceará isso se chama Maria Isabel, fazemos de carne ou de frango! Bjs Moha
Geni, Igarassu Pernambuco...acho esse rapaz uma comédia autêntico e inteligentíssimo.
meu deus o povo reclama até do tempero que o moha usa, gente, é só vocês fazerem do jeito que gostam. Ele fez do jeito dele e ta tudo bem, que inferno hein.
Concordo com metade do q vc falou, pq cada um escolhe seu tempero, mas gengibre na galinhada e manteiga no tutu n existe
@@Pedro-rn1pj cara, sou formada em gastronomia e gengibre cai muito bem com frango. ele mandou bem, a receita ficou irada
@@yasmimlouise6180 mds eu sei q gengibre e frango combinam, mas, galinhada é um clássico bem típico e não possui gengibre e o cara inventa d+ em um prato tão simples e tão brasileiro
@@Pedro-rn1pj imagina se todo restaurante que quisesse apresentar galinhada no cardápio fizesse igual ao clássico? é como sempre repetir a mesma coisa, então por isso há restaurantes clássicos e outros contemporâneos, e cada cliente vai onde lhe sentir mais confortável. gastronomia NÃO É ciência exata. Os clássicos são base pra aprofundamento e estudo da criatividade. Criatividade essa que ele demostrou, e não tem nada de errado nisso
@@yasmimlouise6180 ok chef
Já vou fazer hj! Vlw pela dica Moha!
fica perfeito
buenisimo te voy a copiar ese arroz con pollo!!!!
Minha boca salivou só de ler o título.
MEU PRATO PREFERIDO ❤️
Só faltou usar a galinha mesmo ao invés do frango
Top. Fiz hoje
Uma das melhores receitas, vou fazer.
Receita maravilhosa. Fiz e gostei muito.
Obs. O cabelo na coxa não foi legal. Rsrs, mas acontece.
Fiz e todos aprovaram. Rende e fica MEGA saboroso. Nao servi a sobrecoxa assada, pq se nao daria guerra.
Uau. Fiquei com água na boca !
Mohamad, adoro seu heito ágil, leve e brm humorado de apresentar as receitas
Que incrivel, nunca vi um youtuber rico chef formado em gastronomia comendo de colher. Mas eu senti humildade no Mohamed, me fez lembrar meu falecido avô. Ele era da roça e so sabia comer de colher.
Se eles não comem de colher, comem com oque ?
os ricos comem com o que então? com a mão? oxe
Fiz e amei essa receita
Shooooow! Só retirar o coentro que fica perfeito!
Seu nome muito difícil de escrever vc e show adorei vc 👏🥰 e sua galinhada adorei vou fazer perfeito
Nossa! Parece que eu estou sentindo o cheiro dessa comida maravilhosa. 😋
*Mano, vou fazer pq certeza é muito BOM!.*
Aiiiii eu amooooo sou goiana aqui a gente come bastante principalmente se tiver um pequi no meio kkkk
Eu sou mineira mas tambem senti falta do pequi kk fica maravilhoso
Conseguiu fiquei inspirado kkkk
Espetáculo de receita, parabéns
Maravilhoso mestre 👏👏👏
Por ser tratar de um prato tipico brasileiro e a historia que envolve o prato, sou mais o tradicional! Mas deve estar uma delicia!!! Vou fazer!!! Parabens!!!!
Olha que vc me fez querer gostar de comer galinhada!!!